资源简介

(共33张PPT)
2.3.1 微生物的分布
第三章 微生物
鸟类有哪些适应飞行生活的特点？
一、温
故知新
鸟适于飞行
①体形呈流线型，可减少飞行时的阻力
②体表被覆轻薄且多的羽毛
③前肢变为可飞翔的翼
④胸肌发达，提供充足的动力
⑤骨骼轻薄有龙骨突、长骨中空可减轻体重
⑥食量大盲肠短，排便迅速有利减轻体重
⑦心脏有四腔，运输功能强，体温高而恒定
⑧用肺呼吸，用气囊辅助呼吸，提供充足的氧气
我国空间站设有水资源循环处理系统，但在使用回收水之前，航天员需要检测水样，其中一项是检测水中的微生物，并将结果作为判断水质的重要依据，请问航天员为什么要这样做？
航天员检测水中的微生物是为了确保饮用水的安全。这是因为微生物污染可能对人体健康造成巨大影响。通过检测水中的微生物，航天员可以判断水质是否受到污染，以及污染的程度。因此，微生物检测是保障航天员在太空环境中健康生活的重要环节。
二、情境导入
1、什么是微生物？什么是菌落？
2、细菌和真菌菌落的区别是怎样的？
3、培养细菌和真菌的一般方法是怎样的？
4、细菌和真菌的分布范围是怎样的？
5、怎样检测环境中的细菌和真菌？
三、自主探究：课本P98-102
①大肠杆菌
②酵母菌
为便于观察和检测，可制成培养基进行培养。形成肉眼可见的菌落。
（一）什么是微生物？
是指个体微小，结构简单的生物，它们统称为微生物，主要包括细菌，真菌和病毒等。细菌和真菌的个体很小，只有在高倍显微镜下才看得清楚。
四、新授释疑
（二）什么是菌落？
1、由一个或多个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。
图 示 菌落 大小 形状 颜色
① 细菌菌落 小 多数光滑黏稠或干燥粗糙 多为灰色,少数为白色和黄色
② 真菌菌落 大 绒毛状,絮状或 蜘蛛网状 有时能呈现红、褐,绿,黑,黄色
2、列表比较细菌菌落和真菌菌落的区别：
①
②
（三）细菌和真菌培养的一般方法：
1、首先要配制培养基：
什么是培养基？
琼脂是制作固体培养
基常用的材料之一，
将牛肉汁（或土壤浸
出液、牛奶）与琼脂混合在一起（牛肉汁+琼脂），可以制成培养基。
（三）细菌和真菌培养的一般方法：
2、细菌和真菌培养的一般方法：
图 示 方法步骤 原理或作用
（1）配制培养基 提供微生物生长和繁殖用的营养物质
如（牛肉汁+琼脂）
（2）高温灭菌 杀灭培养基中
原有的细菌、真菌
（3）冷却接种 将少量细菌或真菌放置在培养基上的过程
（4）恒温培养 把接种后的培养皿放在温暖的地方进行培养，形成菌落
蒸汽消毒柜
恒温箱
（四）探究：检验不同环境中的细菌和真菌
（四）探究：检验不同环境中的细菌和真菌
1、发现问题：
2、提出问题：
不同环境中都有细菌和
真菌吗？哪种环境中更
多一些？
如果请你帮幼儿园的老
师想个办法，让孩子们
知道手上就有细菌和真
，要做到饭前必须洗手，你有什么办法？
①配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!
④怎样确定长出的细菌或真菌是来自手上的呢
②要问老师怎样配制培养基。
③应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上。
3、探究思路：
图 示 环 境 采集方法
①教室或草地 打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，密封好。
②池水或河水 用无菌棉棒蘸取池水或河水，分别在培养基上轻轻涂抹。
③硬币或指甲 将硬币或指甲放在培养基上轻轻按划一下
2、怎样在各自选定的环境中采集细菌和真菌？
提示1、没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？
目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。
4、应考虑好放在怎样的环境条件下培养。两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗
两套培养皿都需要在同一环境条件下培养，目的是为了保证实验变量的唯一性。
相当于接种步骤。
课本P69讨论1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
高温处理后,可以将培养皿上,培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
2、提示3相当于细菌、真菌一
般培养方法中的哪一步骤？
经过严格高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌存在。
在这个探究中，经高温灭菌最后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌的存在。因为灭菌后培养皿一直处在密封状态。
3、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有的情况是哪一种？为什么？
4、根据你的探究活动进行总结：
细菌和真菌的生活必需哪些基本条件？
基本条件
①水分
②营养物质
③适宜的温度
④特定条件（如有氧或无氧）
由此可见，细菌和真菌在生物圈中十分广泛！
6、在极端环境中也有细菌生存：
①德国斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长。
②美国的科学家发现一些
从火山口中分离出的细菌
可以生活在250℃的环境中。
1，真空包装的食品耐储存，为什么？日常生活中防止食品腐败的方法还有哪些？说说其中的生物学道理。
五、拓
展提升
真空包装的食品耐储存，主要是因为
这种包装方式能够显著减少包装内氧气的
含量，从而抑制微生物的生长和繁殖。
日常生活中防止食品腐败的方法还包
括：冷藏或冷冻：低温可以抑制微生物的
生长，延长食品的保质期；脱水或干燥：
去除食品中的水分可以阻止微生物的生长
；加热处理：如巴氏杀菌法，通过加热杀
死食品中的有害微生物等。
（1）小明和小聪在洗手前后按指是在进行_____操作；
（2）你认为小聪同学设计合理，理由是____________；
（3）要将培养皿放置在28℃的目的是____________;
（4）实验结果是小聪在洗手___（填前或后）细菌少，
由此得出结论：_____________________________。
洗手前按指处
小明
洗手前按指处
洗手后按指处
设计了对照组
提供适宜温度
后
舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活
接种
小聪
2、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细 菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：
（无菌操作28℃环境中培养后）
小聪
六、归纳总结
细菌和真菌
菌落
细菌菌落：小，光滑黏稠或干燥粗糙
真菌菌落：大，绒毛状，絮状或蜘蛛网状
培养步骤
①配制培养基
②高温灭菌
③冷却接种
④恒温培养
生存条件
(1) 基本条件：①水、②营养物质、③适宜的温度
(2) 特殊条件：④有些需无氧环境如乳酸菌、甲烷菌等
(3) 极端环境：⑤在极端环境（如火山口）中也有细菌
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）
A,比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
1．下面关于菌落的描述，正确的是（ ）
A. 每个菌落由大量不同种细菌组成
B. 细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体
C. 细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D. 一个菌落是由一个细菌细胞组成
B
D
七、当堂检测
4. 在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是( )
A. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质
B. 培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察
C. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理
D. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理
3．下列关于细菌真菌培养的过程，正确的是（ ）
A. 配制培养基 → 高温灭菌 → 接种 → 冰箱
B. 配制培养基 → 接种 → 高温灭菌 → 冰箱
C. 配制培养基 → 高温灭菌 → 接种 → 30℃恒温箱
D. 配制培养基 → 接种 → 30℃恒温箱 → 观察
C
D
6、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（ ）
A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；
B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；
C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，
以免影响实验结果；
D.高温处理可使培养基营养丰富。
5、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的一般培养方法 中叫（ ）
A、接种 B、种植
C、培养 D、接合
A
C
8.罐头食品在长时间内不会腐败变质的原因是 （ ）
A.密封很严，细菌没有机会进入
B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C.封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D.高温、密封影响了罐内细菌的繁殖
7. 下列哪种环境中，霉菌最容易生长（ ）
A. 干燥的皮鞋上
B. 煮沸但密封的牛肉汁
C. 潮湿的粮食堆
D. 潮湿的沙土地
C
C
10. 请看右图，分析有关地球上细菌和真菌分布的说法，其中正确的是（ ）
A. 细菌和真菌只存在于海平面以上10千米
B. 细菌和真菌只存在于海平面以下10千米
C. 水圈的大部分范围内都有细菌和真菌的
存在
D. 地球的全部范围内都有细菌和真菌的
存在
9，细菌和真菌的生活需要（ ）
氧气 水 有机物 适宜的温度
A . B.
C. D.
C
D
12，在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验如图所示：
实验步骤中，A中的培养基一般用__________制成，目的是给细菌的生长提供______；B是_____过程，完成步骤C需要在适宜的_____下进行。
11、右图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。
A
B
A
B
牛肉汁+琼脂
有机物
接种
温度
A
B
12、某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
这个实验结果表明A、
B两种细菌对环境的适
应能力有区别：
A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。
这说明不同细菌需要的生存条件不同。
八、作业巩固
作业
（一）常规作业与任务
《学法》P74-77
预习下一节
（二）数字资源与弹性作业
下 课
Thanks!
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/fine

展开更多......

收起↑