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(共16张PPT)
问题探讨
著名足球运动员梅西小时候是侏儒症患者（因幼年期生长激素分泌不足而导致的生长迟缓、身材矮小）。治疗侏儒症需要注射生长激素，巴萨俱乐部为梅西支付了这笔治疗费用，梅西加入了拉玛西亚青训营并在巴萨成长为一代足球巨星。
讨论1：如果在梅西成年后才有机会注射生长激素，他的症状能缓解吗？为什么？
不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再生长。
讨论2：有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？说出你的理由。
不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素。
思考：激素由什么结构产生？
第3章 体液调节
第1节 激素与内分泌系统
课标内容
说出人体内分泌系统主要由内分泌腺组成，包括垂体、甲状腺、胸腺等多种腺体，它们分泌的各类激素参与生命活动调节
1.通过分析激素的发现过程，强化发现问题、作出假设、验证假设等科学思维习惯和科学探究意识。
2.归纳概括研究内分泌腺和激素功能的基本方法，并能用该方法分析新情境下的相关问题。
3.说出组成人体的主要内分泌腺及其功能，举例说明它们在功能上的联系。
学习目标


内分泌腺vs外分泌腺
阅读课本44页第一段并结合图示，完成下表
内分泌腺（甲状腺）
外分泌腺（汗腺）
血管
腺细胞
导管
外分泌腺 内分泌腺
有无导管
分泌物
分泌物量
分泌物的排出
举例
有导管
无导管
激素
汗液、皮脂、消化液等
微量
较多
直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处
由导管流出，排到体外或消化道等处
甲状腺、肾上腺、胰腺等
唾液腺、汗腺、胰腺等
内分泌腺vs外分泌腺
胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。
胰腺的外分泌部——腺泡
胰腺的内分泌部——胰岛
外分泌部（腺泡）
内分泌部（胰岛）
——分泌胰液，含多种
消化酶（如胰蛋白酶）
——分泌胰岛素和胰高血糖素
——促进食物消化
——调节血糖平衡
胰腺
一、激素的发现
促胰液素的发现
胃酸
刺激
小肠神经
胰腺
胰液
分泌
兴奋
神经调节
胰
腺
十二指肠
事实与问题：胰腺能分泌胰液，胰液(含多种酶，如胰蛋白酶)通过导管流向十二指肠，促进食物的消化。在非进食状态下，胰液是很少分泌的，但在进食状态后就会大量分泌，那么胰液的分泌是如何调节的？
背景：20世纪前的学术界普遍认为：
课本P45
HCl
HCl
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一、激素的发现
探索一：阅读并分析沃泰默的实验
促胰液素的发现
囿于定论的沃泰默
1
课本P45
结果
胰腺分泌胰液
结果
胰腺不分泌胰液
结果
胰腺分泌胰液
注入
①稀盐酸
狗的上段小肠肠腔
注入
②稀盐酸
狗的血液中
注入
③稀盐酸
狗的上段小肠肠腔
切除通向该段小肠的神经，只留下血管
组别 自变量 因变量 结论
①和②
①和③
只有用盐酸刺激小肠时，胰腺才能分泌胰液，盐酸的作用部位在小肠
胰腺分泌胰液可以不受神经调节
盐酸刺激的部位
通向该段小肠的神经的有无
沃泰默：这是小肠上微小的神经难以剔除干净的缘故,这是一个十分顽固的神经反射！
胰腺是否分泌胰液
根据上述依据，可以证明胰腺分泌胰液只受神经调节的控制吗？
一、激素的发现
促胰液素的发现
另辟蹊径的斯他林和贝利斯
2
课本P45
斯他林
贝利斯
作出新的假设：这不是反射而是化学调节
假设：在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
如何设计实验证明上述假设？
一、激素的发现
探索二：阅读并分析斯他林和贝利斯的实验
促胰液素的发现
另辟蹊径的斯他林和贝利斯
2
课本P45
实验过程：
研磨
狗的小肠黏膜
+稀盐酸
结果
注射
结论：证明了稀盐酸刺激小肠黏膜产生了某种化学物质，它促进胰腺分泌 胰液，斯他林和贝利斯把该化学物质命名为促胰液素。
提取液
同一条狗的静脉
胰腺分泌胰液
研磨
结果
胰腺不分泌胰液
注射
小肠黏膜
提取液
同一条狗的静脉
注入
稀盐酸
结果
胰腺不分泌胰液
同一条狗的静脉
对照：
不能。由于通向小肠的神经被切除，无法判断该过程中是否有神经调节。
彻底排除了神经调节的干扰
讨论1.斯他林和贝利斯的实验比沃泰默实验的巧妙之处在哪里？
思考：如何排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰？
讨论2.斯他林和贝利斯的实验能否说明该调节不是神经调节？
一、激素的发现
促胰液素的发现
稀盐酸
小肠神经
传入神经
神经中枢
传出神经
效应器
(传出神经末梢及胰腺)
胰液
胰腺
胰液
促胰液素
血液循环
小肠黏膜
讨论3.请写出促胰液素分泌、运输和作用的过程图解。并比较促胰液素 调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有何不同
通过反射弧来完成
促胰液素是由小肠黏膜分泌。进入血液后,随血液循环到达胰腺,引起胰腺分泌胰液。
教材P46
激素调节：由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节的方式。
神经调节
激素调节
二、激素研究的实例
人们是如何寻找激素的呢？
又是如何确定它的分泌部位的？
如何确定它的调节作用呢？
自从促胰液素被发现，世界上就出现了一个寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，它们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
二、激素研究的实例
胰岛素的发现
1
1869年
在显微镜下观察胰腺组织时，发现其中有一些聚集成岛状的细胞堆，将其命名为“胰岛”，不知其作用。
1889年
现象：切除胰腺的狗患上与人糖尿病类似的疾病。
提出假说：胰腺能分泌某种抗糖尿病的物质。
1916年
将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为胰岛素，没有人能精确证实存在。
1889年到1920年
验证假说：大多数实验都集中于制备胰腺提取物，然后注射给由胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但都收效甚微
胰岛素本质为蛋白质，而胰腺的腺泡中含有多种蛋白酶，直接制备胰腺提取物，胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。
二、激素研究的实例
胰岛素的发现
1
注入
造成
通过结扎胰腺导管，使胰腺萎缩丧失分泌胰蛋白酶的功能，但胰岛仍正常，由此证明胰岛素是由胰岛分泌的。
1920年
班廷的发现：了解到以实验方法结扎胰管或因胆结石阻塞胰管都会引起胰腺萎缩，但胰岛却保持完好，这样机体不会患糖尿病。
1921年
班廷和助手贝斯特实验：
随后与生化学家合作，将胰腺酸化处理，抑制蛋白酶的活性，直接提取正常胰腺中胰岛素，对糖尿病患者治疗效果很好。
结扎狗的胰管
胰腺萎缩只剩胰岛
制备胰腺提取液
摘除另一只
健康狗的胰腺
糖尿病的模型狗
血糖下降恢复正常
二、激素研究的实例
睾丸重新移植回去
公鸡摘除睾丸
正常的公鸡
阉割后的公鸡
重新移植的公鸡
睾丸分泌雄激素的研究
2
对雄性家禽家畜进行阉割在我国已有1000多年历史；18世纪，英国有学者进行了一系列令人感兴趣的性腺移植实验。但对性腺生理功能进行真正科学研究是19世纪。
1849年，德国研究者发现，公鸡被摘除睾丸后，其雄性特征明显消失。将睾丸重新移植回去，公鸡的特征又回逐步恢复。
经过不断的实验，科学家从动物睾丸中提取出睾酮，经证实睾酮就是睾丸分泌的雄激素
雄性性征明显消失
雄性特征逐步恢复
二、激素研究的实例
讨论3.从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能 的方法吗？
教材P47
摘除法和移植法（阉割法）、饲喂法、注射法以及临床观察法
研究方法 摘除法(植入法) 饲喂法 注射法
实验设计 实验组
对照组
自身对照或条件对照组 —
实验目的
适用范围
不摘除内分泌腺
（手术但不摘除）
不饲喂动物激素
(饲喂等量正常饲料)
不注射动物激素
(注射等量生理盐水)
对摘除内分泌腺的实验组植入内分泌腺
(或补充激素)
饲喂动物激素抑制剂
验证或探究某种内分泌腺的生理作用
验证或探究某种激素的生理作用
验证或探究某种激素的生理作用
所有内分泌腺
只适用于甲状腺激素、
性激素等非蛋白质或
多肽类激素
所有激素
摘除内分泌腺
饲喂动物激素
注射动物激素
二、激素研究的实例
摘除法和移植法（阉割法）、注射法、饲喂法以及临床观察法
蛋白质或多肽类激素不能饲喂，只能注射，因为动物消化道内有蛋白酶，会将蛋白类激素消化掉而使其失去作用。
讨论3.从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能 的方法吗？
教材P47
（1）班廷摘除健康狗的胰腺造成实验性糖尿病——
给实验性糖尿病的狗注射萎缩胰腺提取物——
（2） 摘除睾丸——
重新移植睾丸——
减法原理
加法原理
减法原理
加法原理
讨论4.联系必修学到的内容，具体分析以上两个实例哪些实验用到了 “减法原理”或“加法原理”。
加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”
减法原理：与常态比较，人为减少某种影响因素的称为“减法原理”
S z L w h
内分泌腺 激素名称 功能 本质
A
B
皮质
髓质
下丘脑
垂体
甲状腺
胰腺（胰岛）
肾上腺
睾丸
卵巢
课后合作：请同学们自主阅读教材P48-49，小组合作思考讨论完成下表。

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