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第二单元第三、四章检测卷
考查内容：微生物、生物分类的方法
一、选择题(共20小题，每小题2分，计40分。每小题只有一个选项是符合题意的)
1.将硬币放在灭菌后的固体培养基上按压片刻，培养数天后发现培养基上出现多种菌落。下列可作为判断细菌菌落的依据是 ( )
A.大，白色絮状 B.小，表面光滑黏稠
C.大，呈褐色 D.大，黑色绒毛状
2.下列环境中，细菌和真菌分布最多的是( )
A.潮湿的粮食堆 B.脱水的干香菇
C.腌制食品的盐水中 D.冰箱内烤干的馒头片上
3.细菌的种类很多，图中的细菌可能是 ( )
A.金黄色葡萄球菌
B.大肠杆菌
C.霍乱弧菌
D.枯草杆菌
4.酸奶是利用乳酸菌将牛奶发酵后制成的。下列关于酸奶的制作的叙述，正确的是( )
A.发酵时应处于密封条件下 B.牛奶煮沸后立即加入乳酸菌
C.发酵时应提供充足的光照 D.0℃以下利于乳酸菌发酵
5.某同学家里的橘子长了青绿色的毛，他推测是由青霉生长和繁殖引起的，对长有青霉的橘子皮进行观察后绘制了青霉结构示意图。以下说法不正确的是 ( )
A.青霉是多细胞真菌
B.①在条件适宜时能发育成新个体
C.②的细胞内含有叶绿体
D.③能从橘子皮中吸收营养物质
6.很多人都喜欢喝粥，有人用普通锅煮，也有人用高压锅煮。有人发现：分别用普通锅和高压锅煮等量的同一种粥，用同样的方法存放在同样的环境中，高压锅煮的粥比较不容易腐败变质，这主要是因为普通锅在煮粥的过程中不能有效地杀死 ( )
A.细菌 B.真菌 C.芽孢 D.孢子
7.蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。与菠菜叶肉细胞相比，蘑菇细胞中没有 ( )
A.细胞壁 B.细胞膜 C.叶绿体 D.细胞质
8.下列人类对细菌和真菌利用的相关叙述，不正确的是 ( )
A.利用有些细菌能净化污水
B.制作酱和酸奶利用了同一种微生物
C.利用甲烷菌可以产生清洁能源
D.利用青霉产生的青霉素可以治疗疾病
9小琳参加制作果酒的实践活动，制作好的果酒几天后变酸了。果酒变酸过程中起主要作用的是 ( )
A.酵母菌 B.醋酸菌 C.青霉 D.曲霉
10.冬季气温较低，容易暴发流感，流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。下列关于流感病毒的叙述，不正确的是 ( )
A.流感病毒靠寄主细胞的遗传物质制造出新病毒
B.流感病毒寄生在动物细胞内，属于动物病毒
C.必须使用电子显微镜才能观察到流感病毒
D.流感病毒没有细胞结构
11.1958年我国著名医学家余贺利用噬菌体成功地防治了绿脓杆菌对烧伤病人的感染，成为微生物学界的一段佳话。下列关于噬菌体的说法不正确的是 ( )
A.噬菌体寄生在绿脓杆菌体内 B.噬菌体不能独立生活
C.噬菌体离开活细胞会很快死亡 D.噬菌体是一种病毒
12.2022年多个欧美国家陆续出现的“猴痘”疫情，是由一种人畜共患的猴痘病毒引起的。根据感染的细胞不同，与猴痘病毒分类不一样的是 ( )
A.艾滋病病毒 B.狂犬病毒
C.烟草花叶病毒 D.流感病毒
13.根据细胞内是否具有成形的细胞核，可将生物分为原核生物和真核生物。下列属于原核生物的是( )
A.草履虫 B.青霉 C.酵母菌 D.大肠杆菌
14李刚将采集的植物分类：玉米、樱桃、侧柏归为一类，地钱、卷柏、葫芦藓归为一类。他分类的依据是
( )
A.水生和陆生 B.有无根
C.有无种子 D.种子有无果皮包被
15.下列分类单位中包含动物种类最多的是 ( )
A.哺乳纲 B.犬科 C.食肉目 D.犬属
16.如图是几种动物的分类图，下列选项中亲缘关系最远的是 ( )
A.棕熊和大熊猫 B.大熊猫和家猫
C.荒漠猫和家猫 D.家猫和兔狲
17.馒头是中国传统的面食，制作馒头时主要利用的微生物是 ( )
A.醋酸菌 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.青霉
18.2020年诺贝尔化学奖得主通过对化脓性链球菌(一种细菌)的研究，开发出一种基因编辑技术。下列有关化脓性链球菌的叙述正确的是 ( )
A.与植物细胞相比，最主要的区别是其没有细胞壁
B.遗传物质储存在细胞核中
C.可以适当使用抗生素抑制其繁殖
D.可以进行光合作用，自己制造有机物
19.米酒酿造主要包括蒸米、拌酒曲、发酵三步，酒曲中的微生物主要是霉菌和酵母菌。下列说法错误的是
( )
A.霉菌和酵母菌属于真菌，有成形的细胞核
B.蒸米后应立即拌酒曲，借助高温促进酒曲中微生物的繁殖
C.在有氧条件下霉菌能把米中的淀粉分解成葡萄糖
D.发酵主要是指无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转变成酒精
20.如图是关于微生物的图解，下列描述正确的是 ( )
A.①可能是用于沼气发酵的微生物
B.②可能是引起手癣的微生物
C.③可能是酿酒用到的微生物
D.④是必须用显微镜才能观察到的微生物
二、非选择题(共4小题，计60分)
21.(17分)病毒、细菌和许多真菌“无影无踪”，但又无处不在，人们对它们“爱恨交加”。请依据如图所示的微生物的形态结构图，回答问题：
(1)A生物与B、C在结构上最主要的区别是 ，其生殖方式是 生殖。有的细菌在一定条件下可形成休眠体———— ，其对干旱、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。
(2)甲流是由甲型流感病毒感染引起的一种急性呼吸道传染病。甲型流感病毒结构简单，由蛋白质外壳和内部的 组成，其结构与图中的[]生物相似。
(3)D生物与A、B、C在结构上最主要的区别是 ，其必须 在其他生物的活细胞内才能生活。
(4)某生物兴趣小组的学生了解到人类从B生物体内提取了最早的抗生素，但该抗生素却不能在临床上用于治疗甲流，原因是 。(3分)
22.(16分)“吃饭前要洗手”是小时候父母为我们培养的卫生习惯，饭前真的需要洗手吗 生物兴趣小组的同学决定运用培养细菌和真菌的一般方法，设计实验进行探究。请结合图中他们的讨论内容，分析回答问题。
(1)“饭前真的需要洗手吗 ”请将这一问题转化成可以探究的问题表述出来： (3分)
(2)甲、乙、丙、丁4位同学所讨论的其实是培养细菌和真菌的操作环节，请用4位同学的代号，将他们针对的操作环节按先后顺序进行排列： 。
(3)甲同学提出“应该将手上的细菌和真菌接种到培养基上”，在该实验中“接种”的具体操作方法是 。(3分)
(4)乙同学提出“培养皿和培养基在接种前要高温处理”，其目的是 。
(5)丙同学提出“培养细菌和真菌需要培养基，要问老师怎样配制培养基”，细菌和真菌从培养基中获得的营养物质有 。
(6)丁同学的问题“最后能够看到的是什么 ”指向了实验的结果，最终能够用肉眼看到的是细菌和真菌的 。
(7)该实验告诉我们 。
23.(10分)生物学兴趣小组的同学收集到部分生物图片(如图1)，请你按分类图(如图2)将这些生物分类，然后回答有关问题。
(1)在科学的分类方法中，分类的基本单位是 。
(2)写出A~F中，A、C、E所代表的图1图片中的生物名称：A ,C ,E 。
(3)图片中的藏羚羊属于我国特有的珍稀动物，其特有的生殖和发育方面的特征是 。
24.(17分)平遥县某中学开展了一场《花式馒头争霸赛》的项目学习。该项目学习解决的核心问题是：如何成功制作出美味可口的花式馒头 以下呈现的是课堂中的部分内容，请你根据材料回答下列问题：
材料一：导引课上同学们通过认真观察酵母菌发现：有的细胞上长出大小不一的突起。
材料二：探究课上同学们设计了实验方案：在五个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在五个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象。
序号 物质 温度 现象
① 水+葡萄糖+酵母菌 45℃ 有气泡产生，气球胀大
② 水+葡萄糖 45℃ 没有气泡产生，气球不胀大
③ 水+酵母菌 45℃ 没有气泡产生，气球不胀大
④ 水+葡萄糖+酵母菌 10℃ 有少许气泡产生，气球胀大不明显
⑤ 水+葡萄糖+酵母菌 75℃ 没有气泡产生，气球不胀大
材料三：展示课上每组代表向我们展示了小组制作的花式馒头。
(1)根据材料一可推测酵母菌的其中一种生殖方式是 。
(2)材料二中可作为探究酵母菌发酵需要糖作为营养来源的一组对照实验是[]和[]。
(3)同学们经过思考还提出了如下问题：温度会影响酵母菌的发酵吗 请针对这一问题作出合理的假设： 。能验证假设的依据是哪几组实验 。
(4)请根据材料二推断酵母菌生存需要的条件是 。
(5)假如你是展示课上的评委，你打算从哪些方面评价制作的馒头 。(3分)
(6)除了制作馒头，酵母菌在生活中还可以有哪些用途 。
1~5 BAAAC 6~10 CCBBA
11~15 CCDCA 16~20 BBCBC
一、选择题
1. B细菌的菌落较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，颜色可呈白、黄、红等。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍，常呈绒毛状、蜘蛛网状或絮状，可呈现白、红、褐、绿、黑、黄等颜色。
2. A细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。潮湿的粮食堆里既有水分，又有丰富的有机物，因此细菌和真菌分布最多，A符合题意。脱水的干香菇缺少水分，腌制食品的盐水中盐的浓度大，冰箱内烤干的馒头片缺少水分，因此B、C、D 的细菌和真菌较少，B、C、D 不符合题意。
3. A题图中的细菌属于球菌。金黄色葡萄球菌，按形态来分属于球菌，A符合题意；大肠杆菌和枯草杆菌都呈杆状，属于杆菌，B、D不符合题意；霍乱弧菌属于螺旋菌，C不符合题意。
4. A制作酸奶时要用到乳酸菌。制作时先将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却。再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种。乳酸菌在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境。最后放在温暖的环境中培养。A项正确。
5. C真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等，没有叶绿体，因此②气生菌丝的细胞内没有叶绿体，C错误。
6. C某些细菌在一定条件下会形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。与普通锅相比，高压锅在煮粥的过程中温度更高，能更有效地杀死细菌的芽孢。而普通锅不能有效地杀死细菌的芽孢，当粥的保存环境适宜时，粥中的芽孢又能恢复为正常的细菌细胞，并大量繁殖，导致粥腐败。选项C符合题意。
7. C菠菜的叶肉细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体等。蘑菇是多细胞真菌，真菌的细胞中具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，故与菠菜叶肉细胞相比，蘑菇细胞中没有叶绿体。
8. B利用某些霉菌可以制酱等，利用乳酸菌可以制作酸奶、泡菜，制作酱和酸奶利用的不是同一种微生物，B错误。
9. B使果酒变酸的微生物是醋酸菌，醋酸菌发酵产生了醋酸，使得果酒出现特殊酸味。
10. A病毒在制造新的病毒时，依靠的是病毒自身的遗传物质中的遗传信息，而不是寄主细胞的遗传物质。A错误。
11. C噬菌体是感染细菌的病毒，离开活细胞后以病毒颗粒的形式存在，一有机会侵入活细胞，生命活动又会重新开始。C错误。
12. C猴痘病毒与艾滋病病毒、狂犬病毒和流感病毒都专门感染动物和人细胞，都属于动物病毒；烟草花叶病毒专门感染植物细胞，属于植物病毒，C符合题意。
13. D草履虫是具有细胞核的单细胞生物，属于真核生物，A不符合题意；青霉和酵母菌都属于真菌，具有成形细胞核，都属于真核生物，B、C不符合题意；大肠杆菌属于细菌，细胞中有 DNA 集中的区域，没有成形的细胞核，属于原核生物，D符合题意。
14. C玉米、樱桃、侧柏靠种子来繁殖后代，属于种子植物；地钱、卷柏、葫芦藓用孢子来繁殖后代，属于孢子植物，C正确。
15. A生物分类的等级由高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种。分类单位等级越高，包含的生物种类就越多。在题述分类单位中，纲是最高的分类单位，包含的动物种类最多。
16. B由图可知：棕熊和大熊猫同科(熊科)，大熊猫和家猫同目(食肉目)，荒漠猫和家猫同属(猫属)，家猫和兔狲同科(猫科)；生物分类的等级由高到低依次是界、门、纲、目、科、属、种，分类单位等级越高，其中生物的共同特征就越少，亲缘关系就越远。四个选项中，B选项大熊猫和家猫的共同分类单位————食肉目最大，则它们的亲缘关系最远。
17. B制作馒头要用到酵母菌，酵母菌发酵可以分解葡萄糖产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而在面团中形成小孔，使得馒头暄软多孔，B项正确。
18. C化脓性链球菌是细菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等，与植物细胞相比，最主要的区别是没有成形的细胞核，二者都具有细胞壁，A错误；化脓性链球菌没有成形的细胞核，只有 DNA 集中的区域，B错误；抗生素主要对细菌性疾病起作用，化脓性链球菌是细菌，所以抗生素可以抑制其生长和繁殖，C正确；化脓性链球菌细胞内无叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用现成的有机物生活，D错误。
19. B真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等，A正确；真菌的生存都需要水分、适宜的温度和有机物，高温会杀死酒曲中的微生物，B错误；在有氧条件下霉菌能把米中的淀粉分解成葡萄糖，C正确；发酵主要是指无氧条件下，酵母菌将葡萄糖变成酒精，D正确。
20. C用于沼气发酵的微生物是甲烷菌，属于细菌，细菌有细胞结构，A错误；引起手癣的微生物是真菌，真菌有成形的细胞核，B错误；酿酒用到的微生物是酵母菌，属于单细胞真菌，C正确；有的多细胞真菌个体较大，用放大镜或者肉眼就能观察到，D错误。
二、非选择题
21.答案: (除注明外,每空2分,共17分)(1)A 无成形的细胞核(或A 无成形的细胞核，B、C有成形的细胞核)分裂 芽孢 (2)遗传物质 D (3)D没有细胞结构(或D 无细胞结构，A、B、C有细胞结构)寄生 (4)青霉素主要作用于细菌，而甲流是由病毒引起的，青霉素对病毒不起作用(意思对即可)(3分)
解析：(1)A细菌与B青霉、C酵母菌在结构上最主要的区别是A 无成形的细胞核，B、C有细胞核。A 细菌的生殖方式是分裂生殖。某些细菌在一定条件下可形成芽孢，其对干旱、高温等恶劣环境有很强的抵抗力。(2)甲型流感病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，其结构与图中的D相似。(3)D 病毒与 A 细菌、B 青霉、C 酵母菌在结构上最主要的区别是D 无细胞结构，而A、B、C有细胞结构，病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活。(4)从B 青霉中提取的青霉素可以治疗由细菌引起的疾病，而甲流是由病毒引起的，青霉素对病毒不起作用。
22.答案: (除注明外,每空2分,共16分)(1)洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗(3分)
(2)丙、乙、甲、丁(3)用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹(3分)(4)杀死培养皿、培养基上原有的细菌和真菌 (5)有机物和水 (6)菌落 (7)饭前要洗手
解析：(1)饭前洗手的目的是去除手上的细菌和真菌，因此，将“饭前真的需要洗手吗 ”这一问题转化成可以探究的具体问题是：洗手前后，手上的细菌和真菌一样多吗 (2)培养细菌、真菌的一般方法为：第一步，配制培养基；第二步，对配制的培养基进行高温灭菌后冷却；第三步，把要培养的细菌或真菌接种到培养基上；最后，把培养皿放到恒温箱中或室内温暖的地方培养，并观察实验现象。由此可见操作环节的先后顺序为：丙、乙、甲、丁。
(3)接种就是用某种方式取少量的菌种接到培养基上的过程。故在该实验中“接种”的具体操作方法是：用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹。(4)培养基配制好后，必须经过高温灭菌，杀死培养基和培养皿里原有的细菌、真菌，才能用于培养细菌和真菌，以免杂菌影响实验结果。(5)细菌、真菌从培养基中获得的营养物质有有机物和水。(6)“最后能够看到的是什么 ”指实验结果，最终能够用肉眼看到的是细菌和真菌繁殖后形成的子细胞群体，也就是菌落。(7)由题图二发现洗手前接种手上的细菌和真菌的培养皿中有大量的菌落，洗手后接种手上的细菌和真菌的培养皿中有较少的菌落，得出的结论是洗手能减少手上的细菌、真菌的数量；该实验告诉我们饭前要洗手。
23.答案: (每空2分,共10分)(1)种 (2)草履虫蜈蚣 水稻 (3)胎生、哺乳
解析：(1)生物分类的等级从高到低依次是：界、门、纲、目、科、属、种，其中种是生物分类的基本单位。(2)草履虫是单细胞生物；水杉属于种子植物，种子外无果皮包被，是裸子植物；水稻也属于种子植物，种子外有果皮包被，是被子植物；葫芦藓不结种子，用孢子繁殖后代，属于苔藓植物；藏羚羊是多细胞动物，体内有脊柱，属于脊椎动物；蜈蚣也是多细胞动物，但体内无脊柱，属于无脊椎动物。结合分类图，可知A代表草履虫，B代表藏羚羊，C代表蜈蚣，D代表葫芦藓，E代表水稻，F代表水杉。(3)B藏羚羊属于哺乳动物，其生殖和发育方面的特征是胎生、哺乳。
24.答案: (除注明外,每空2分,共17分)(1)出芽生殖 (2)①③ (3)温度会影响酵母菌的发酵①④⑤ (4)水分、适宜的温度和有机物
(5)松软度、风味(或外观、色泽等)(3分)
(6)做面包、酿酒等
解析：(1)材料一中有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。(2)为探究某种条件对研究对象的影响而设计实验时，除了该条件不同以外，其他条件都应该相同。这个不同的条件就是变量。结合表格信息可知，①③对照，变量是葡萄糖。因此，可作为探究酵母菌发酵需要糖作为营养来源的一组对照实验是①③。(3)我们要根据已有的经验和知识，对问题作出合理的假设。对于题述提出的问题可以作出假设：温度会影响酵母菌的发酵。结合表格信息可知，①④⑤做对照，变量是温度，由①可知，温度适宜的情况下，有气泡产生，气球胀大；由④⑤可知，温度过低或过高都会影响酵母菌的发酵。因此，能验证假设的依据是①④⑤。(4)根据材料二推断，酵母菌生存需要的条件是水分、适宜的温度和有机物。(5)可从以下几个方面评价制作的馒头：馒头的松软度、风味、外观、色泽等。(6)制馒头、做面包、酿酒等都要用到酵母菌。

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