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1.1　物质的性质及检测
义务教育教科书（五·四学制） 科学 六年级 上册
我们身边看到的物体都是由物质构成的。不同的物质有各自的性质，我们可以通过感官或者实验来了解物质的性质。
有些物质长期暴露在空气中，它的性质会发生变化，发生变化后的物质还是原来的物质吗？
科学探究的基本要素
单元学习引导
如何进行科学探究
科学探究是人们在面对未知的问题时，通过一定的方法和步骤，解决问题、寻找答案的过程。
A、B、C、D四个黑盒里，分别放有小铁球、玻璃珠、橡皮、铜块中的一种。在不打开黑盒的情况下，能猜出每个黑盒里是什么吗？通过这个“黑盒实验”，尝试证明你的猜测，感受如何进行科学探究。
所有的物质都有性质。我们可以通过各种感官感受到物质的部分性质，如颜色、状态、气味等；还可以借助实验器材，用实验的方法探究物质更多的性质，如导电性、可燃性等。
怎样认识物质的性质
仔细观察身边常见的物质，如水、金属等。它们都有哪些性质？
　☆调查目的
了解生活中常见物质的性质及用途。
　☆调查方法
以小组为单位，寻找身边常见的物质，结合学过的知识或查找资料，了解它们的性质及用途。
　☆分析与交流
根据结果，填写记录表并与小组成员交流，物质的性质与用途之间有怎样的关系？
调查生活中常见物质的性质及用途
调查
物质名称 性质 用途
铜 导电性 制作导线
……
　◎调查目的
了解生活中常见物质的性质及用途。
　◎调查地点
______________________________
调查生活中常见物质的性质及用途
　◎调查记录
物品名称 组成的物质 物质的性质 物质的用途
　◎分析与讨论
物质的性质与用途之间有怎样的关系？
除了查阅资料，我们还可以借助实验器材通过观察实验了解物质的性质。
认一认
你知道实验室常见器材的名称和用途吗？写出以下实验器材的名称。
① _____________
② _____________
③ _____________
④ _____________
⑤ _____________
⑥ _____________
⑦ _____________
⑧ _____________
⑨ _____________
你可以根据实验器材的用途进行分类吗？
用途 实验器材
加热
测量
观察
……
科学实验室里器材众多，实验过程中常常用到水、电等，一些化学药品具有腐蚀性……所以，在科学实验室要特别注意安全与规范，要严格遵守相关实验室守则。
连一连
进入实验室前，有必要事先了解意外情况的应对措施。
意外情况
玻璃试管破碎 ●
烫伤了手指 ●
化学试剂沾到手臂上 ●
酒精洒到桌面，小范围起火 ●
用电器发生故障 ●
闻到异味 ●
水洒在地上 ●
应对措施
● 避免用手触碰，用扫帚清理
● 先开窗通风
● 将抹布打湿后扑盖
● 第一时间切断电源
● 降温，涂抹烫伤膏
● 用拖把拖干净
● 用大量清水冲洗
如何检测不同物质的性质
你认识这些金属吗？你能说说它们有哪些性质吗？
通过测量物体的质量和体积，我们可以了解构成物体的物质具有的性质。我们可以通过哪些工具进行测量呢？
　☆实验目的
测量不规则物体的质量和体积。
　☆材料与工具
不规则物体（如石块等）若干、量筒、细线等。
　☆实验步骤
1. 选择合适的器材，测量待测物体的质量。
2. 量筒中加入适量的水，记录水面刻度。
测量不规则物体的质量和体积
测量
3. 用细线系紧待测物体，缓慢放入量筒，物体全部浸没在水中，水不溢出。记录此时的水面刻度。
4. 计算物体排开水的体积。
　☆实验结果
待测物体 质量（克） 排开水的体积（毫升）
1
2
……
　☆分析与讨论
1. 上述实验步骤中物体排开水的体积与待测物体的体积之间是什么关系？
2. 如果物体不能沉入水中，如何测量其体积？
3. 通过比较不同物体质量与体积的比值，你有什么发现？
　◎实验目的
测量不规则物体的质量和体积。
　◎材料与工具
1. 选择测量的不规则物体有　　　　 　　　 （写出名称及数量）。
2. 选择测量质量的工具有　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；
选择测量体积的工具有　　　　　　　　　　　　　　　　　 。
3. 用到的其他的实验材料有　　　　　　　　　　　　　　　　 。
测量不规则物体的质量和体积
　◎实验步骤
1. 选择合适的器材，测量待测物体的质量。
2. 量筒中加入适量的水，记录水面刻度。
3. 用细线系紧待测物体，缓慢放入量筒，物体全部浸没在水中，水不溢出。记录此时的水面刻度。
4. 计算物体排开水的体积。
　◎实验结果
待测物体 质量（克） 水的初始体积 （毫升） 物体浸没后 水在量筒中的 读数（毫升） 待测物体 的体积 （立方厘米） 待测物体的
质量/体积
（克/立方厘米）
　◎实验结论
我发现　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　。
　◎分析与讨论
1. 如果物体不能沉入水中，如何测量其体积？请你设计一个实验方案。
2. 通过比较不同物体质量与体积的比值，你有什么发现？
我们是否可以利用物质的性质来鉴别物质呢？
　☆实验目的
设计实验，对A、B两个集气瓶中的气体进行鉴别（一瓶是氧气，另一瓶是二氧化碳）。
　☆材料与工具
集气瓶、木条、火柴、澄清石灰水等。
　☆作出假设
集气瓶A： 。
集气瓶B： 。
常见气体的鉴别
实验
　☆实验步骤
1. 。
2. 。
3. 。
……
　☆实验记录
我观察到：
。
　☆实验结论
集气瓶A中的气体是 ，集气瓶B中的气体是 。
　◎实验目的
设计实验，对A、B 两个集气瓶中的气体进行鉴别（一瓶是氧气，另一瓶是二氧化碳）。
　◎材料与工具
集气瓶、木条、火柴、澄清石灰水。
常见气体的鉴别
实验方案 实验现象
集气瓶 A 选择的材料： 实验步骤：
集气瓶 B 选择的材料： 实验步骤：
　◎实验结论
集气瓶A中的气体是__________，集气瓶B中的气体是__________。
　◎分析与讨论
还有其他方法能鉴别这两种气体吗？
说一说
你还可以利用物质的性质来鉴别哪些物质？

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