资源简介

《9.1增强安全意识》教学设计
学习目标 1.法治观念：通过食品安全出现问题的后果的设置，引导学生树立安全意识。 2.责任意识：通过小组任务针对安全意识的不同观点，牢固树立安全意识、树立规则意识、增强风险意识，发现潜在的威胁生命安全的因素，远离危险，守护生命安全。
学情分析 处于初中阶段的青少年，他们对那些可能会对自己或他人造成伤害的外在环境、人为侵害警觉性较差，容易受到外在的伤害。他们对生活中的一些规则认识不够，违反“禁令”的现象时有发生。很多学生缺乏规则意识、风险意识，容易受到外在的伤害。
教法学法 情景模拟、案例分析、小组讨论等方法
重点 理解生命安全的重要性，学会如何增强安全意识。
难点 引导学生将安全意识转化为实际行动，形成良好的安全行为习惯。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 ；天水幼儿园铅中毒事件 提问：这些人为什么会被逮捕？ 过渡:食品安全容不得半点含糊，守护食品安全，不仅仅是为了孩子，也是我们每个人的未来，是身体健康也是生活品质。我们要增强安全防范意识，爱护身体，同样也要爱护他人的身体。 观看，思考并回答问题 通过天水幼儿园铅中毒事件 引发学生对安全意识的思考，激发学生的学习兴趣。
总议题：增强安全意识 守护生命之花 子议题1：为什么要守护“舌尖上的安全”？ 子议题2：如何增强意识，守护“舌尖安全”？ 子议题1：为什么要守护“舌尖上的安全”？ 议学探究：如果食品安全出现问题，会带来哪些后果 （请分别从个人、家庭和社会的角度分析） 个人：健康受损、生命受到威胁。 家庭：带来痛苦、造成经济负担。 社会：引发公众恐慌、浪费医疗资源、破坏信任。 教师总结：①生命安全是前提： “舌尖上的安全”直接关系到我们的生命健康和生存质量，是我们享受美食、享受美好生活的基础和保障。 ②安全责任关乎你我他：我们的饮食选择不仅影响自己，也影响着他人。选择无证摊贩，可能间接助长了违法行为；注重饮食安全，既是对自己负责，也是对家庭和社会负责。 1.为什么要增强安全意识？（P67蓝字、P69） ①生命安全是维系人的生命存在的条件和保障，也是我们创造和享受一切美好的前提。 ②安全与每个人息息相关，我们所做的事情不仅影响到自己，也影响着他人。我们用心对待和做好事关安全的每一件事，既是对自己的生命安全负责，也是对家庭和社会负责。 选派小组代表发言，分享讨论结果。 通过食品安全出现问题带来的后果，引导学生认识食品安全的重要性。培养学生对自身生命和他人生命的敬畏与尊重。
子议题2：如何增强意识，守护“舌尖安全”？ 小组任务卡 任务一：树立安全意识——保持“警觉心” 任务二：树立规则意识——守住“边界线” 任务三：增强风险意识——看清“潜在险” 任务一：树立安全意识——保持“警觉心” “初中生小明放学后，经常在学校门口流动摊贩购买颜色鲜艳、价格便宜的‘1元食品’和烤串。” 提问：这些 1 元食品和烤串可能会带来哪些安全隐患？ 1.原料质量不明：流动摊贩的食品原料来源不明，可能使用劣质、过期或未经检疫的食材（如“三无”产品、病死肉类等），增加食物中毒风险。 2.添加剂滥用：颜色鲜艳的“五毛食品”可能含大量人工色素、香精、甜味剂甚至非法添加剂（如甲醛、工业染料），长期摄入损害肝脏、神经系统，影响儿童生长发育。 3.油脂问题：烤串常用反复煎炸的油，高温下易产生致癌物（如苯并芘），且油脂氧化变质可能导致腹泻或中毒。 教师总结：①在日常生活中，我们要牢固树立安全意识，对那些可能会对自己或他人造成伤害的外在环境、人为侵害有所警觉和戒备，保护好我们的生命。 2.★如何增强安全意识？（P68-P69） ①在日常生活中，我们要牢固树立安全意识，对那些可能会对自己或他人造成伤害的外在环境、人为侵害有所警觉和戒备，保护好我们的生命。 任务二：树立规则意识——守住“边界线” 呈现材料：甘肃天水市联合调查组在7月8日发布了调查处置情况通报。警方侦查发现，该幼儿园负责人、投资人竟然默许后厨人员使用“明确标识不可食用”的彩绘颜料作为食品添加物，制作含铅严重超标的三色红枣发糕、玉米卷肠包等食物，给幼儿园的孩子们食用。 据通报里发布的数据，孩子们在幼儿园吃的这两种食物里，铅含量分别高达1052毫克/千克、1340毫克/千克。 按照食品安全国家标准中食品污染物铅的限量0.5毫克/千克标准，这两种食物 内的铅含量超标2000多倍。 这样的结果，让人难以置信。 提问：上述材料中提到的内容，违反了国家的哪部法律？ 违反了食品安全法。 呈现食品安全法的第三十四条规定 规则我知道（小组竞赛）：说出你知道的食品安全规则 生熟分开保安全、勤洗手防病菌、不买三无食品 提问：请列举生活学习中与我们生命安全息息相关的规则。 校园规则、交通规则、观影规则等 提问：“为什么要有这些规则？” 教师总结：生活中的诸多“禁令”看似是对我们的限制，其实是对我们自由和生命安全的保障。 ②树立规则意识。我们要自觉遵守规则，对自身行为是否安全作出恰当评估，并及时纠正自己的不当行为，从而有效地保护我们的生命。 2.★如何增强安全意识？（P68-P69） ②树立规则意识。我们要自觉遵守规则，对自身行为是否安全作出恰当评估，并及时纠正自己的不当行为，从而有效地保护我们的生命。 任务三：增强风险意识——看清“潜在险” 情景A：一款网红“自制酵素”，号称包治百病，但制作方法和程序不清。 情景B：野外郊游，看到颜色艳丽的野果，忍不住想尝尝。 提问：这些情景中隐藏着哪些风险？我们应该怎么做？ 教师总结：“增强风险意识”就是要觉察潜在威胁，不因好奇做危险事，（如尝野果）或盲目相信（如迷信网红产品）而去触碰危险领域。对来源不明、信息不清的食品要保持高度警惕。 2.★如何增强安全意识？（P68-P69） ③增强风险意识。我们要能够觉察潜在的威胁生命安全的因素，不因好奇去做一些危险的事情，也不盲目触碰一些危险的领域。 2.★如何增强安全意识？（P68-P69） ①在日常生活中，我们要牢固树立安全意识。 ②树立规则意识。 ③增强风险意识。 提炼升华： 生命无比珍贵，又充满无常。守护生命安全，始于意识，成于行动。“舌尖上的安全”只是生命安全的一个缩影。希望大家能将今天学到的安全意识、规则意识、风险意识运用到生活的方方面面，真正做到对自己负责、对家庭负责、对社会负责，让安全成为一种习惯，让生命之花灿烂绽放。让安全意识成为我们生活的本能。守护好我们自己的生命之花，既是对青春的礼赞，也是对家人和社会最深沉的爱与责任。 本环节采用“小组任务卡”形式，将三大意识分给小组进行深度探究。 思考并回答问题 思考并回答 结合生活实际并进行分析 通过三种意识的学习，引导学生守护自身生命成长，认识到安全意识的重要性，激发学生自主学习、自我提升的意识。 通过情境分析对行为规范认知和贴近学生生活的案例探讨，培养学生运用所学知识分析问题、解决问题的能力。
强调规则的重要性。 引导学生将三者联系为一个整体：先用“风险意识”发现危险，再用“规则意识”约束行为，最终通过“安全意识”实现全面防护。
启思导行 基础性作业：完成相应练习题。 创新性作业：食品安全“小科普”创作。 1.用手抄报、短或漫画的形式，分享1个食品安全误区（如“保质期内的食品就一定能吃吗？”“发霉的水果切掉坏的部分还能吃吗？”）。 2.内容需包含： （1）误区是什么 （2）正确的做法； （3）1句简单的提醒语。 选择任务，按照要求完成任务 将课堂知识延伸到家庭生活实践，增强学生的社会常识和实践能力
教学反思 本节课以最新时政热点为切入点，成功激发了学生的学习兴趣和社会关怀。通过议题式教学和小组合作，学生不仅掌握了知识点，更在分析真实案例的过程中提升了思辨能力和解决问题的能力。最后的实践环节将课堂与生活连接，增强了教学的实效性。未来可以邀请消防员或安全专家等人员进课堂，进一步深化学习效果。(共24张PPT)
2024年初，园长朱某琳为提高幼儿园招生吸引力，想通过增强食品色泽度和美观性，来吸引幼儿喜爱和家长认可，经投资人李某芳同意，授意厨师贺某霞购买颜料添加制作食品。购买使用天然果蔬粉(食用色素)，价格为5.04元/100g，较颜料价格低，但使用比较后认为掺入颜料更鲜亮。
目前，案件主要事实已查清，涉案财物已查封扣押，公安机关已对朱某琳、李某芳等6名犯罪嫌疑人依法执行逮捕，对2名犯罪嫌疑人刑事拘留，对3名犯罪嫌疑人取保候审。案件正在进一步侦办中。
思考：这些人为什么会被逮捕？
食品安全容不得半点含糊，守护食品安全，不仅是为了孩子，也是每个人的未来，是身体健康也是生活品质。要增强安全防范意识，爱护身体，也要爱护他人身体。
第三单元 珍爱我们的生命
第九课 第一框
第一框
第九课 守护生命安全
1.法治观念：通过食品安全出现问题的后果的设置，引导学生树立安全意识。
2.责任意识：通过小组任务针对安全意识的不同观点，牢固树立安全意识、树立规则意识、增强风险意识，发现潜在的威胁生命安全的因素，远离危险，守护生命安全。
阅读教材70-74页
找出以下问题：
1.为什么要增强安全意识？
#P67蓝字、P69
2.★如何增强安全意识？
#P68-P69
第三单元 珍爱我们的生命
第九课 第一框
总议题
“舌尖上的安全”
子议题1
为什么要守护
守护“舌尖安全”
子议题2
如何增强意识
第三单元 珍爱我们的生命
第九课 第一框
子议题1
为什么要守护
如果食品安全出现问题，会带来哪些后果 （请从个人、家庭和社会角度分析）
①生命安全是前提:“舌尖上的安全”直接关系到我们的生命健康和生存质量，是我们享受美食、享受美好生活的基础和保障。
②安全责任关乎你我他：我们的饮食选择不仅影响自己，也影响着他人。选择无证摊贩，可能间接助长了违法行为；注重饮食安全，既是对自己负责，也是对家庭和社会负责。
健康受损、生命受到威胁。
带来痛苦、造成经济负担。
引发公众恐慌 浪费医疗资源 破坏信任。
1.为什么要增强安全意识？
#P67蓝字、P69
①生命安全是维系人的生命存在的条件和保障，也是我们创造和享受一切美好的前提。
②安全与每个人息息相关，我们所做的事情不仅影响到自己，也影响着他人。我们用心对待和做好事关安全的每一件事，既是对自己的生命安全负责，也是对家庭和社会负责。
第三单元 珍爱我们的生命
第九课 第一框
子议题2
如何增强意识
任务一
树立安全意识
“警觉心”
保持
STAY ALERT
任务二
树立规则意识
“边界线”
守住
HOLD THE "BOUNDARY LINE"
任务三
增强风险意识
“潜在险”
看清
SEE "POTENTIAL RISKS"
任务一：树立安全意识——保持“警觉心”
初中生小明放学后，经常在学校门口流动摊贩购买颜色鲜艳的1元食品和烤串。
1.原料质量不明：流动摊贩的食品原料来源不明，可能使用劣质、过期或未经检疫的食材（如“三无”产品、病死肉类等），增加食物中毒风险。
2.添加剂滥用：颜色鲜艳的“五毛食品”可能含大量人工色素、香精、甜味剂甚至非法添加剂（如甲醛、工业染料），长期摄入损害肝脏、神经系统，影响儿童生长发育。
3.油脂问题：烤串常用反复煎炸的油，高温下易产生致癌物（如苯并芘），且油脂氧化变质可能导致腹泻或中毒。
这些 1 元食品和烤串可能会带来哪些安全隐患？
①在日常生活中，我们要牢固树立安全意识，对那些可能会对自己或他人造成伤害的外在环境、人为侵害有所警觉和戒备，保护好我们的生命。
中国2024年 · 热点趋势
天水幼儿园铅中毒事件
甘肃天水市联合调查组在7月8日发布了调查处置情况通报。警方侦查发现，该幼儿园负责人、投资人竟然默许后厨人员使用“明确标识不可食用”的彩绘颜料作为食品添加物，制作含铅严重超标的三色红枣发糕、玉米卷肠包等食物，给幼儿园的孩子们食用。
事情经过
据通报里发布的数据，孩子们在幼儿园吃的这两种食物里，铅含量分别高达1052毫克/千克、1340毫克/千克。
按照食品安全国家标准中食品污染物铅的限量0.5毫克/千克标准，这两种食物 内的铅含量超标2000多倍。
这样的结果，让人难以置信。
上述材料中提到的内容，违反了国家的哪部法律？
违反了食品安全法。
禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:
1.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加
剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，
或者用回收食品作为原料生产的食品;
2.致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物
毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量
超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
3.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产
的食品、食品添加剂;
4.超范围、超限量使用食品添加剂的食品;
5.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群
的主辅食品。
第三十四条
第三十五条
任务二：树立规则意识——守住“边界线”
规则我知道（小组竞赛）：说出你知道的食品安全规则
生命无比珍贵，又充满无常。守护生命安全，始于意识，成于行动。“舌尖上的安全”只是生命安全的一个缩影。希望大家能将今天学到的安全意识、规则意识、风险意识运用到生活的方方面面，真正做到对自己负责、对家庭负责、对社会负责，让安全成为一种习惯，让生命之花灿烂绽放。让安全意识成为我们生活的本能。守护好我们自己的生命之花，既是对青春的礼赞，也是对家人社会最深沉的爱与责任。
请列举生活学习中与我们生命安全息息相关的规则。
“为什么要有这些规则？”
生活中的诸多“禁令”看似是对我们的限制，其实是对我们自由和生命安全的保障。
②树立规则意识。我们要自觉遵守规则，对自身行为是否安全作出恰当评估，并及时纠正自己的不当行为，从而有效地保护我们的生命。
任务三：增强风险意识——我的“风险滤镜”
小组讨论： 这些情景中隐藏着哪些风险？我们应该怎么做？
情景A：一款网红“自制酵素”，号称包治百病，但制作方法和程序不清。
情景B：野外郊游，看到颜色艳丽的野果，忍不住想尝尝。
③“增强风险意识”。我们要能够觉察潜在的威胁生命安全的因素，不因好奇去做一些危险的事情（如尝野果），也不盲目触碰一些危险的领域（如迷信网红产品）。对来源不明、信息不清的食品要保持高度警惕。
2.★如何增强安全意识？
#P68-P69
①在日常生活中，我们要牢固树立安全意识，对那些可能会对自己或他人造成伤害的外在环境、人为侵害有所警觉和戒备，保护好我们的生命。
②树立规则意识。我们要自觉遵守规则，对自身行为是否安全作出恰当评估，并及时纠正自己的不当行为，从而有效地保护我们的生命。
③增强风险意识。我们要能够觉察潜在的威胁生命安全的因素，不因好奇去做一些危险的事情，也不盲目触碰一些危险的领域。
请结合本课所涉及的各种类型的安全，作出你的承诺。
我承诺，购买食品时，第一眼看生产日期和保质期。
不透露家庭住址、联系方式，不给陌生人开门。
“我承诺，____________________________。”
“我承诺，____________________________。”
“我承诺，____________________________。”
为什么？
①生命安全是维系生命存在的条件和保障，也是创造和享受一切美好的前提。
②安全与每个人息息相关，既是对自己的生命安全负责，也是对家庭和社会负责。
怎么做？
①要牢固树立安全意识
②树立规则意识
③增强风险意识
1．据统计，全国中小学生安全事故中，60%以上发生在校外，其中交通事故占了很大一部分。在上下学的路上，为避免交通事故的发生，青少年应该（ ）
A．结伴并排骑行，转弯伸手示意
B．身穿醒目衣物，抢先通过路口
C．快速穿行马路，避让机动车辆
D．增强安全意识，遵守交通法规
2.对于漫画中打电话男子的行为，我们可以劝导他（ ）
①生命是脆弱的，要珍视生命
②要提高危险判断能力，防患于未然
③要牢固树立安全意识，对自己生命负责
④要学习防护和急救的知识与技能，挽救生命
A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.②③④
3.某学校开展以“普及安全知识，确保生命安全”为主题的安全教育日主题活动，增强学生的安全意识。在下列行为中，对生命安全构成威胁的有（ ）
①雷雨天，在户外拨打手机告知父母自己所在的位置
②在大风蓝色预警的情况下，约朋友外出爬山
③主动、积极参加学校组织的紧急疏散演习
④避免到人群密集的地方，不围观、不凑热闹
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
4.某县公安局交通管理中心开展校园周边道路交通安全专项整治行动。在交通安全专项整治行动中，中学生应该（ ）
A．加大打击力度，整治交通违法行为
B．遵守交通规则，自觉规范自身行为
C．注意开车安全，严格遵守驾驶规定
D．利用学习时间参加交通普法宣传活动

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