资源简介

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第一单元 溶解
1.把盐藏起来
一、教学核心素养目标
1.科学观念：结合“小红军运盐”故事理解盐能溶解于水“藏”起来，依托“海水制盐”结尾插图与文字，知晓蒸发是盐“现身”的关键方法，建立“溶解-蒸发可逆”的科学观念，明确生活中盐的主要来源是海水制盐。
2.科学思维：对照“小红军溶解运盐”与“海水蒸发制盐”的对比，通过“故事推理-实验验证-联系生产”，分析两者“溶解藏盐、蒸发得盐”的共性原理，发展学生的逻辑迁移思维。
3.探究实践：依据“小红军运盐”和“海水制盐”流程图，完成“模拟运盐-模拟制盐”实验，学会操作，能用画图记录“溶解藏盐-蒸发找盐-海水制盐”的关联过程。
4.态度责任：通过“小红军运盐”故事感受革命先辈的机智勇敢，结合“海水制盐”插图了解盐的生产过程，培养珍惜资源、尊重劳动的意识；在实验中养成严谨观察、合作探究的科学态度。
二、教学重难点
1.教学重点：理解“盐溶解于水藏起来，蒸发可让盐现身”；依托“海水制盐”，掌握“海水制盐的核心是太阳蒸发海水”，建立“溶解-蒸发”与“海水制盐”的关联。
2.教学难点：理解“小红军运盐的‘蒸发找盐’和海水制盐的‘太阳蒸发’原理完全相同”，突破“实验室现象与工业生产脱节”的认知，实现科学原理的迁移应用。
三、教学准备
1.教师准备：小红军运盐故事图→实验探究图→海水制盐流程图、配套PPT、实验器材、小红军运盐-海水制盐对比流程图卡片。
2.学生准备：4人小组为单位，准备“运盐-制盐”材料、彩笔。
四、教学过程
（一）问题与猜想（7分钟）
1.引发疑问：指着“小红军端着盐水、躲避敌人检查”的插图，绘声绘色讲述：“抗日战争时期，小红军要把急需的盐运给前线战士，可敌人搜查很严，盐装在袋子里一查就会被发现。小红军手里端着一杯清水，却成功把盐运走了——他到底把盐藏在了哪里？怎么藏的？”
2.引导学生观察插图，大胆猜想：“盐会不会藏进了这杯水里？如果藏进水里，盐会变得看不见吗？敌人看到清水，会想到里面藏了盐吗？”教师结合插图，将猜想聚焦：“今天我们就跟着小红军，探究‘盐藏进水里’的秘密。
（二）探究与结论（19分钟）
1.学小红军“藏盐”——盐怎么藏进水里？（9分钟）
小红军藏盐图：盐入杯、搅拌盐水、湿棉布蘸盐水，提问：“小红军是这样操作的吗？第一步倒盐，第二步加水，第三步搅拌。我们也当‘小红军’，跟着做实验，看看盐能不能藏进水里。”
对照实验，观察现象：学生小组实验，教师引导边操作边对照教材：“放少量盐，加水，轻轻搅拌——看！盐粒慢慢变小、消失了！杯里的水还是透明的，这就把盐‘藏’好了！”“盐藏进水里，水还是清的，敌人没发现”，总结：“小红军的妙招就是‘溶解’——盐溶解在水里，均匀分散后看不见，敌人以为是清水，就不会发现，这就是盐‘藏起来’的科学原理！”（让学生轻尝盐水）“水变咸了，说明盐没消失，只是‘藏’在水里。”
2.帮小红军“找盐”——藏的盐怎么变回来？（10分钟）
蒸发：加热盐水出盐粒、晾晒湿棉袄出盐，提问：“盐藏进水里运到前线，怎么找回来？小红军要么加热盐水，要么把蘸了盐水的棉袄晒干——我们试试这两种方法！”
动手实验，验证猜想：
①加热蒸发：学生观察，“蒸发皿里的水慢慢变少，出现了白色小颗粒——这就是盐！”
②晾晒蒸发：学生用棉布蘸盐水，铺在桌上晾晒：“等棉布干了，上面也会有盐粒！”
总结规律：盐→溶水藏盐→蒸发得盐。带领学生梳理：“盐溶解在水里‘藏’起来，通过加热或晾晒蒸发水，盐就能重新变回来——溶解的盐没有消失，蒸发是让盐‘现身’的关键！”
（三）反思与评价（5分钟）
1.实验反思：“刚才当‘小红军’藏盐时，有没有小组的盐没藏好（盐粒残留）？是不是‘少量放盐、充分搅拌’？找盐时，看到盐‘变回来’，是不是很开心？”，引导学生“实验要细心，才能利用科学解决问题”。
2.结合过程多元评价：
自评：“你能完成‘藏盐-找盐’实验吗？能说清‘溶解藏盐、蒸发找盐’的步骤吗？”
互评：“小组里谁最先发现蒸发后的盐粒？”
教师评价：表扬“认真观察、合作探究的小组”，强调：“我们做实验要有严谨、爱思考的态度！”
（四）应用与迁移（4分钟）
1.海水制盐：海水引入盐田、太阳照射蒸发、盐粒结晶堆积。大海里有很多盐，人们就是用太阳的热量晒海水制盐的
2.解析制盐原理：海水→盐田→蒸发→盐粒。人们把海水引进盐田，让太阳晒着，海水慢慢蒸发，最后变成了我们吃的盐。
（五）阅读与新知（5分钟）
海水制盐：海水制盐要‘先把海水引进盐田，再让太阳晒’，为什么不用酒精灯加热？（盐田太大，太阳热量更方便、更环保）盐田里的水蒸发后，剩下的白色颗粒就是什么？（盐）”
五、板书设计
1.1 把盐藏起来
一、探究：跟着小红军“藏盐-找盐”
1.藏盐妙招——溶解
操作：盐+水→搅拌；现象：盐粒消失、水透明、尝着咸
原理：盐溶解“藏”进水里
2.找盐妙招——蒸发
方法：加热盐水/晾晒盐水棉袄；现象：水变少，出现盐粒
结论：盐没消失，蒸发让盐“现身”
二、海水制盐流程：海水→引进盐田→太阳蒸发→析出盐粒
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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