资源简介

5《种大蒜》教案
【核心概念】
6.生物体的稳态与调节
【学习内容与要求】
6.1 植物能制造和获取养分来维持自身的生存。
①说出植物的生存和生长需要水、阳光和空气。
【教材分析】
《种大蒜》是青岛版二年级上册《植物与环境》单元的第5课时，本课内容与种植有关，旨在培养学生动手和长期观察的能力。在一年级认识植物的基础上，本节课从种大蒜入手，探究如何土培和水培大蒜，通过交流更有利于大蒜生长的方法，进而认识更多种类的植物可以利用水培或土培技术进行培育，了解植物需要水和阳光以维持生存和生长。通过探究认识植物生存和生长的条件，了解人们生活中如何利用植物与阳光和水的关系服务于生产，有利于增强学生的研究意识，发展学生的探究能力。
【学情分析】
二年级的学生对于科学课程有了一定的认识，根据学生的年龄特点和认知特点，种大蒜非常贴近日常生活，很多学生见过家长水培植物，对此并不陌生。通过种植、观察、交流讨论等探究性学习，培养他们对科学的兴趣和求知欲，并能如实记录植物的生长过程，树立尊重事实、用事实说话的意识。
【教学目标】
1.科学观念
（1）知道植物需要水和阳光以维持生存和生长。
（2）知道土培和水培大蒜的方法。
2.科学思维
（1）能用口述等方式描述大蒜的生长状况。
3.探究实践
（1）通过观察、种植、交流、讨论等方式探究如何种大蒜，如何让大蒜长得更好，认识植物需要水和阳光以维持生存和生长。
4.态度责任
（1）能在好奇心的驱使下，对种大蒜表现出探究兴趣。
（2）能如实记录大蒜生长过程，树立尊重事实、用事实说话的意识。
【教学重点、难点】
重点：了解土培和水培大蒜的方法。
难点：持续观察记录大蒜的生长情况。
【教学准备】
学生：大蒜、饮料瓶底、花盆、铲子、水培盒等。
教师：课件、评价表。
【教学过程】
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
情境问题 【ppt:2-3】 出示蒜农种植大蒜的新技术的图片：提问：图中的机器在干什么？ 教师导语：秋天是种大蒜的季节，我们来种大蒜吧。 3.教师板书课题：种大蒜。 预设回答：“秋天到了，农民伯伯在播种！” “我也想试试种大蒜！” 创设情境，联系生活，激发兴趣； 引出核心问题，明确学习目标。
探究实 践 【ppt:4-19】 聚焦问题： 明确任务： （1）种大蒜。 （2）观察大蒜的生长状况。 2.教师进行知识拓展： 大蒜栽培历史悠久，据载已有两千多年历史，由西汉张骞出使西域时带回内地，因比内地小蒜个大，故称大蒜。大蒜在我国和国外用来食用和治病的历史悠久，有“地里生长的青霉素”之称。 （二）制定方案： 1.教师引导：种大蒜前，应该先挑选蒜种。该怎么选种呢？ 2.教师提问：种大蒜时，要把蒜瓣的哪一头朝下？ 种大蒜时，大蒜与大蒜之间的间距有要求吗？ 教师继续提问：除了土培，你还有什么方法培育大蒜？ 5.大蒜的生长需要还需要什么条件呢？ 6. 小组合作，一起制定种植大蒜的方案。 （三）实施方案： 1.种植 （1）教师指导学生土培大蒜： ①用铲子铲土、松土。②大蒜播种方法为插种，即将蒜种插入土中，尖的一头朝上，大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。③播后覆土，浇透水。 （2）教师拓展水培大蒜的方法。 （3）组织学生分组活动：选择合适的方法进行种植。 2.管理 （1）教师提问：怎样做更有利于大蒜生长？ （2）教师呈现用尺子测量蒜苗高度的做法。 在学生活动过程中，教师注意巡视指导。 （3）实验结束后，教师组织学生进行分享、交流。 （4）播放大蒜生长的视频，师生总结：大蒜能发芽，能一天天长大······大蒜是一种生物。 （四）展示评价 教师指导学生通过交流讨论，总结让大蒜长得更好的方法，认识植物生存和生长需要水和阳光。 了解大蒜的种植历史。 预设回答：选大的、饱满的…… 学生选择。 预设回答：不能挨得太近。 预设回答：水培。 预设回答：阳光、水、适宜的温度等。 小组填写记录单（一）。 预设学生操作： 土培组：“尖头朝上插进土里，盖好土再浇水！” 水培组：“把蒜瓣放在浅盘里，加水到根部就行。” 预设回答：“每天量一次蒜苗，记在本子上！” “把大蒜放窗台，那里阳光最好。” 学生小组完成记录单（二）。 预设回答：“大蒜喝水晒太阳就会长高！”“植物都是活的，会慢慢长大！” 预设回答：“没有水大蒜会干死！”“放黑暗处蒜苗变黄变细。” 让学生了解项目化活动的缘由。 指导学生明确挑选蒜种的标准：挑选个大、饱满的蒜瓣作为蒜种，不要用新收获的大蒜，因为大蒜收获后约有两个多月的生理休眠期，在大蒜生理休眠期，即使提供适宜的温度和湿度，蒜瓣也不会萌芽发根。 学生根据生活经验，进行知识迁移。 掌握土培、水培两种方法；通过对比实验法为后续观察不同生长环境做铺垫。 强调光照、通风、水量等关键条件。 用工具量化生长，培养实证精神。 通过现象理解“生物需要适宜环境”，明确植物生命特征。 建立生态观念，理解环境对生存的决定作用
反思评 价 【PPT:20-22】 1.教师指导学生从土培、水培大蒜的方法、注意事项、更有利于大蒜生长的条件等方面说一说本节课的收获。 2.学生思考观察的过程中，用到了科学研究的什么方法？ 3.根据自己在本课的学习情况，给自己打分。 4.课堂练习：以填空的形式出示本课的巩固练习题。 预设回答：可以了解大蒜 各个生长阶段的变化，以及它对阳光、水和空气的需求。 预设回答：长期观察法。 学生完成评价表。 学生填空，巩固所学。 通过“实践－观察－反思”闭环，将科学探究和实证思维融合，契合新课标“做中学”的理念。 对本节课的知识掌握进行量化评价，使目标完成度可视化。 为教师和学生提供当堂学习效果的反馈信息，便于查漏补缺。
单元评 价 【PPT:23-26】 知识乐园 找联系，说一说植物与环境有着怎样的联系。 素养园地 出示芫荽和芹菜的图片，通过观察说一说它们的根、叶等有什么不同。 反思空间 我的收获：通过本单元的学习，你有哪些收获与大家分享一下呢？ 我的小问号：学完本单元的知识，你还有哪些疑问没有解决呢？ 预设回答：“芫荽叶子锯齿状，芹菜叶子更大！”“芫荽根细，芹菜根粗。” 预设回答：“学会了种大蒜要选休眠后的蒜种！”“用尺子记录生长真有科学家的感觉！” 预设回答：“水培大蒜需要营养液吗？”“为什么蒜苗割了还能再长？” 应用观察方法对比不同植物特征，认识植物多样性。 反思学习过程与方法，培养持续探究的科学态度。
【板书】
1.5种大蒜
土培大蒜
挑选蒜种
水培大蒜
水 阳光 营养物质 适宜的温度
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