资源简介

8《溶解得多与少》教案
【学习内容与要求】
2.2 物质的溶解和溶液
③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
【教学目标】
1.科学观念
（1）知道溶解是有限度的，建立初步的“饱和”观念。
（2）理解不同物质在相同条件下的溶解能力（溶解度）是不同的，这是物质的一种特性。
2.科学思维
（1）能在教师引导下，经历“提出问题—猜想—设计实验—动手验证—分析结论”的科学探究过程。
（2）能在比较不同物质溶解情况的实验中，熟练地运用“控制变量”的思想来设计和实施对比实验。
3.探究实践
（1）能使用天平（或电子秤）、量筒等工具，进行定量的溶解实验。
（2）能通过“分次少量加入并搅拌”的方法，比较精确地测量出一定量的水中能溶解不同物质的大致质量。
4.态度与责任
（1）在探究活动中培养严谨求实、尊重证据的科学态度。
（2）体验与同伴合作进行定量实验的乐趣，培养细心、耐心地探究品质。
【教学重点、难点】
重点： 通过对比实验，发现不同物质在等量水中溶解的量是不同的。
难点： 1. 准确、耐心地进行“分次添加、充分溶解”的定量实验操作。 2. 理解并运用“控制变量”的思想来确保实验的公平性和结论
【教学准备】
教师准备： PPT课件、烧杯、食盐、小苏打、天平（或电子秤）、玻璃棒。
学生准备（以小组为单位）：烧杯2个、量筒1个、食盐、小苏打（足量）、
天平（或电子秤）、药匙、玻璃棒、室温下的水、记录单等。
【教学过程】
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
情境 · 问题 【ppt4-5】 活动 研究物质在水中的溶解情况 【情境导入，提出问题】 1. 回顾旧知，创设情境： “同学们，你们知道水可以溶解哪些物质？我们已经知道食盐和小苏打都可以在水中溶解。现在老师这里有两杯同样多的水，如果我们分别往里面加入食盐和小苏打，大家猜一猜，它们溶解的量会一样多吗？” 2. 揭示课题： “这个问题，就是我们今天要探究的核心——溶解得多与少。” 1. 进入情境，大胆猜想： 学生根据自己的直觉进行猜想。预设：“我觉得食盐多一些。”“我觉得小苏打多一些。”“我觉得可能一样多。” 2. 明确探究主题： 学生带着“不同物质在同样多的水中，谁溶解得更多”这个核心问题，进入本课学习。 通过一个开放性的、充满悬念的比较问题，直接激发学生的探究欲望。将“同样多的水”这个关键条件前置，为后续学习“控制变量”埋下伏笔。
探究 · 实践 【ppt6-8】 【探究溶解的限度】 1. 聚焦单一物质： “在比较两种物质之前，我们先来研究一个更基础的问题：往一杯水里不断地加盐，盐会不会一直不停地溶解下去呢？” 2. 组织初步探究： 指导学生向50ml水中不断少量地加入食盐，并充分搅拌。 3. 引导学生发现现象并得出结论：“你们发现了什么？” 【ppt7-16】 【食盐和小苏打哪种物质溶解得更多】 1. 明确探究任务： “我们已经知道水溶解食盐是有限度的。那么回到我们最初的问题：在同样多的水里，食盐和小苏打谁溶解得多呢？要准确地回答这个问题，我们需要设计一个公平的对比实验。” 2. 引导设计实验方案： “为了保证公平，除了我们要比较的物质（食盐和小苏打）不同之外，还有哪些条件必须完全一样？” 3. 讲解并演示操作方法： “为了方便比较，我们可以把食盐和小苏打都分成等量的小份（比如每份3克）。然后一小份一小份地往水里加，每加一份都要充分搅拌，等完全溶解后，再加下一份，直到不能再溶解为止。最后数一数，各加了几份。” （视频演示一次加一份并充分搅拌的过程） 4.提供注意事项： （1）两个烧杯中的水必须等量。 （2）水温是影响溶解度的关键因素。 （3）保证每份样品质量精确 （4）实验中使用的任何物质，无论是否为食品，都严禁口尝。 （5）完成实验后，要用洗手液或肥皂认真清洗双手。 5. 组织实验与记录： 学生分组动手实验，教师巡视指导，确保学生操作规范，并及时记录数据。 6.小组派代表汇报： 实验结束后，教师邀请各组学生汇报实验记录表中的内容。 共同总结：在50毫升的常温水中，食盐的溶解能力比小苏打好。 【ppt17-18】 【不同物质在水中的溶解度不同】 1.研究白糖在水中的溶解度：“刚刚我们通过实验，总结出了在50毫升的常温水中，食盐的溶解能力比小苏打好。现在让我们看一看，白糖在50ml的水中的溶解情况怎么样。”教师让学生开始白糖在50ml常温水中的溶解度的实验，并提醒学生在实验记录表上增加一行，记录本次实验数据。 2.总结实验结论：通过观察实验记录表，对比不同物质在水中不同的溶解度，师生总结结论——同一温度下，不同物质在一定量的水中溶解的量不同 1. 学生进行猜想。2. 动手实验： 学生一匙一匙地向水中加盐，并持续搅拌，直到发现无论怎么搅拌，烧杯底部总有未溶解的食盐。3. 汇报现象，得出结论： “加到后面，盐就不能再溶解了。” 从而得出结论：一定量的水，溶解食盐的量是有限的。 1. 明确对比实验的目标。 2. 学生讨论并确定“相同条件”： “两杯水的多少（体积）要一样。”“两杯水的温度要一样。”“每次加入的物质的量也要一样。”“搅拌的速度和方式也要差不多。” 3. 学生理解“分次添加法”，并明确观察和记录的重点（记录加入的份数）。 4. 小组合作，动手实验： 学生严格按照“控制变量”和“分次添加”的原则进行操作，并认真填写记录表，记录下食盐和小苏打分别溶解了几份，并估算出总质量。 5.小组派出代表汇报实验结果。 1.学生完成新的实验并填写表格。 2.师生根据表上的数据得出结论——同一温度下，不同物质在一定量的水中溶解的量不同。 这是构建“溶解限度”和“饱和”概念的基础。通过学生亲手操作，让他们直观地体验到从“能溶解”到“不能再溶解”的转折点，为后续的定量比较提供认知基础。 这是本课的核心探究环节，也是对“控制变量法”的一次综合应用和深化。通过引导学生自己设计实验方案，培养其严谨的科学思维。“分次添加法”是一种巧妙的半定量研究方法，能让学生在简单的操作中，获得相对可靠的比较数据，降低了实验难度，提升了探究的趣味性。
反思·评价 【ppt19-22】 【回顾方法，领悟思想】 1. 聚焦探究过程： “同学们，我们今天通过实验，成功地比较出了食盐和小苏打在水里溶解得多与少。我们一起来回顾一下，我们是怎样保证这个比较是公平可信的？” 2. 提炼科学方法： “对！我们让两杯水的水量、水温都相同，只有溶解的物质种类这一个条件不同。这种方法我们之前也用过，叫什么？” （对比实验） “在对比实验中，把所有可能影响结果的条件都保持相同，只留下一个我们想研究的条件不同的思想，就是控制变量的思想。这是我们进行科学探究时，必须遵守的一个最重要的实验准则。控制变量是保证实验公平、结论可靠的实验方法” 3.追问：在实验过程中，为什么要一份份地加入食盐或小苏打？为什么要等前一份食盐或小苏打溶解完再加入下一份？ 4.提醒评价：教师提醒学生完成评价表 1. 回顾并回答： “我们用了同样多的水。”“我们用的都是室温的水。”“我们只换了不同的物质。” 2. 领悟科学方法： 学生在教师的引导下，将自己的具体操作，再次提炼、升华为对“对比实验”和“控制变量”这一科学研究方法的深刻理解。 严格按照教材“回顾反思”的功能定位，不重复讨论实验结果，而是将学生的思维从“学到了什么知识”提升到“我们是怎样学到的”这一科学方法论的层面。通过对本课核心探究方法的再次聚焦和提炼，强化学生对“控制变量”思想的理解。
拓展·迁移 【知识拓展与检测】 【ppt17】 1. 布置课后探究任务： “我们今天研究的是在相同温度下，不同物质溶解得多与少。那如果物质相同，温度不同呢？请同学们课后，按照教材上的提示，设计实验，研究一下在不同温度的水中，白糖的溶解情况有什么不同。” 【ppt18】 2. 课堂小测： “下面，我们通过一个小问题，来检验一下今天的学习成果。” 情境题： 小丽想比较盐和糖在水中的溶解能力，她在一个杯子里倒了50ml热水并加入糖，在另一个杯子里倒了100ml冷水并加入盐。这样做科学吗？为什么？应该怎样改进？ 1. 学生明确课后任务，将“控制变量”的思想迁移到新的探究情境中。 2. 学生独立完成课堂小测题目。 答案： 不科学。在她的实验中，水的温度和水的多少这两个条件都不同，所以无法得出可靠的结论。应该改为：用两个相同的杯子，倒入同样多的、同样温度的水（比如都是50ml冷水），再分别加入盐和糖进行比较。 将本节课学习的“控制变量”思想进行迁移，引导学生将其应用到设计新的探究实验和评价他人实验方案中。课堂小测则通过一个典型的“错误案例”，检验学生是否真正掌握了控制变量法的精髓。
【板书】
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