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Unit 5 what a delicious meal !
第4课时Section B 1a-2c教学设计
课型： 阅读课
二、内容分析
课标要求
《义务教育英语课程标准（2022 版）》提出，阅读教学需以 "语篇" 为载体，引导学生通过多样阅读活动，掌握预测、略读、精读等阅读技巧，实现 "获取信息 — 理解意义 — 表达观点" 的能力递进。本单元主题 "What a Delicious Meal!" 隶属于 "人与社会" 范畴中的 "饮食文化" 子主题，同时关联 "文化意识" 中的 "跨文化交际" 子主题。
本课时（Section B 1a-2c）围绕 "食物与情感、文化的关系" 这一核心话题，通过记叙文阅读、词汇练习、讨论分享等活动，引导学生运用预测技巧根据标题和图片推测文章内容；运用略读技巧快速把握文本主旨和段落大意；运用精读技巧提取关于食物、情感和文化的核心信息；结合语境理解并运用描述食物特征、情感表达和文化交流的词汇；基于阅读内容形成对 "食物与情感、文化关系" 的思考，能用英语清晰表达个人的食物记忆和文化理解，培养跨文化交际意识。
教材解读
本课时位于人教版八年级上册 Unit 5 "What a Delicious Meal!" Section B 1a-2c，是单元 "话题感知 — 语言学习 — 技能训练 — 综合运用" 学习链的关键环节，承担 "通过记叙文提升阅读能力 + 巩固核心词汇与表达" 的双重功能。
内容由 "阅读探究（1a-1f）" 和 "词汇应用（2a-2c）" 两部分构成：阅读探究（1a-1f）：以 "Food for Thought" 为主题，通过 "1a 话题引入（思考喜欢的食物及相关回忆）—1b 预测文本内容（根据标题和图片）—1c 精读答问题（提取细节信息）—1d 食谱排序（理解制作过程）—1e 语篇填空（巩固核心词汇）—1f 讨论分享（拓展观点表达）" 的梯度活动，引导学生逐步深入理解文本，从 "获取信息" 过渡到 "表达思考"。词汇应用（2a-2c）：通过 "2a 词汇分类（可数名词与不可数名词）—2b 短语匹配（食物相关短语）—2c 食谱补全（综合运用词汇）" 的练习，实现 "词汇识别 — 单句应用 — 语篇应用" 的能力提升，同时关联单元主题，强化 "食物与文化" 的表达。
内容维度上，核心词汇涵盖 "memory, pumpkin, pie, cinnamon, cream, crust" 等食物相关名词，"delicious, wonderful, friendly, sweet" 等描述食物和情感的形容词，以及 "cook, make, mix, add, pour" 等与烹饪相关的动词；核心阅读技能聚焦预测、精读（提取细节信息）、理解作者意图；核心思维目标指向 "理解食物与情感、文化的关系，培养跨文化交际意识"。
活动设计遵循 "输入 — 内化 — 输出" 逻辑：阅读部分从 "感知话题" 到 "深度解析文本"，帮助学生构建对 "食物与情感、文化关系" 的认知；词汇部分从 "识别词汇" 到 "语篇运用"，巩固语言基础；讨论分享环节则实现 "语言输出" 与 "思维拓展" 的结合，为后续表达奠定基础。
（三）学情分析
1. 基础知识
词汇：学生已掌握 "food, meal, delicious" 等基础食物词汇，对 "pizza, dumpling, cake" 等常见食物名称有较好认知，但在语境中准确运用描述食物特征的形容词能力不足；对 "cinnamon, cream, crust" 等西方食物相关词汇较为陌生，易混淆 "cook（动词）" 与 "cooker（名词）"、"recipe（食谱）" 与 "receipt（收据）" 的用法。
阅读方面：能读懂简单故事类文本，但对夹叙夹议类记叙文的结构和语言特点不够熟悉；略读时易受细节干扰，精读时提取 "情感 — 原因" 等深层关系的成功率约 70%。
表达方面：能简单描述食物特征和个人喜好，但难以结合具体事例说明食物与情感的关系，且句型单一（多使用 "I like..."）。
行为习惯
课前：多数学生能主动预习单词和课文大意，但对文本的文化背景和深层含义预习往往不够深入，缺乏主动思考和提问的意识。
课堂表现：喜欢分享个人经历、参与讨论等互动活动，但在精读分析文本情感和文化内涵时易注意力分散；表达观点时因担心语法错误，倾向于使用简单句型。
课后复习：作业多以完成词汇练习为主，缺乏在真实语境中运用阅读所学词汇和表达的实践，尤其是在跨文化交流情境中的应用。
关键能力
信息获取：能通过略读找到文本主旨，但在区分 "事实" 与 "情感表达" 时易混淆，如将作者对祖母的情感描述误认为客观事实。
语言运用：能独立完成简单词汇练习（如 2a），但在语篇中（如 1e 填空）灵活运用词汇的能力较弱，约 60% 学生需提示才能准确填写 "memory, cinnamon, recipe" 等词汇。
思维品质：对 "食物与情感、文化的关系" 的认知较表面，多关注食物的味道和外观，缺乏对食物背后文化内涵的理解，且难以用英语清晰地阐述 "为什么食物能传递情感"。
学习目标
基础性 目标 听辨并掌握核心词汇：memory, pumpkin, pie, cinnamon, cream, crust, recipe, secret, host, hostess 等，能准确朗读并知晓词义。 运用预测技巧，根据标题 "Food for Thought" 和图片预测文章主要内容，准确率≥80%。 运用精读技巧，完成细节理解题（正确率≥80%），能提取 "祖母在秋天做南瓜派"、"在美国寄宿家庭学做南瓜派" 等关键信息。 理解文章主旨大意，能用 3-5 句话概括文章主要内容。
拓展性 目标 结合 1f 讨论话题，以小组为单位，用英语分享个人的特殊食物记忆，每组至少分享 2 个完整故事。 模仿文章叙事结构，口头讲述自己与食物相关的回忆，要求运用所学词汇（如 memory, delicious, special 等）。 在讨论中，能运用阅读文本中的表达（如 "Cooking is love made visible." "Food connects people."）支撑自己的观点，至少发言 1 次。
挑战性 目标 将文中关于祖母教做南瓜派的段落改写成对话形式，模拟祖母和寄宿家庭主人、祖母和作者交流的场景，要求对话自然流畅，情感真挚。 探究一种外国特色美食（如意大利披萨、日本寿司），制作英文手抄报，包含食材、制作方法、文化意义等内容，要求运用至少 5 个本课时核心词汇和 2 个所学句型。
五、实现路径
预备性知识 学习 学生提前预习本课时核心词汇，按 "食物名称"、"情感词汇"、"烹饪动词" 进行分类整理。 观看教师推送的 "世界各地特色美食" 短视频，思考 "食物如何连接人与人之间的情感"，带着问题进入课堂。 尝试完成教材 1a 部分，写下自己最喜欢的食物及其原因。
基础性目标 实现路径 核心词汇与话题导入 以 "我最喜欢的食物" 为话题导入，通过提问引导学生思考并分享 1a 练习的答案，例如 "你最喜欢的食物是什么？为什么？"，促进学生互动讨论； 展示各种美食图片（包括中西方经典美食），引出本节课主题 "食物与情感的关系"，激发学生兴趣； 结合课件中的清晰图片，逐步讲解核心词汇（如 "pumpkin, cinnamon, cream"），通过 "读 — 译 — 造简单句" 三步法巩固记忆，例如学生朗读词汇、翻译中文意思、并用简单句造句练习。 预测与略读训练 引导学生仔细观察标题 "Food for Thought" 和配套图片（如祖母做南瓜派的场景），预测文章可能涉及的内容，如 "食物如何引发回忆？"； 教授略读技巧，示范如何关注标题、段落首句、图片等关键元素，指导学生快速找出文章主旨（如 "烹饪是表达爱的方式"）； 完成 1c 练习（如回答关于文章主旨的问题），组织小组内核对答案，教师巡视指导并进行点评总结，强调略读策略的应用。 精读与细节提取 设计循序渐进的 "问题链" 引导学生深入理解文本（如 "祖母什么时候做南瓜派？"、"她从哪里学会做南瓜派的？"、"为什么南瓜派对作者很特别？"），鼓励学生主动提问； 完成 1d 细节理解题（如回答关于文章细节的问题），要求学生从文本中找出原句作为回答依据，培养精准提取信息能力； 重点讲解包含时间状语从句的复合句结构，通过分解句子成分和举例分析，帮助学生理解复杂信息，例如使用课件标注从句关系。
拓展性目标 实现路径 话题讨论与观点表达 组织 1f 讨论活动，引导学生分组深入思考食物对家庭关系的重要性，并主动分享个人的食物记忆，如家人做的特色菜或节日美食； 提供结构化思维导图框架，包括 "食物名称"、"相关人物"、"特殊场合"、"情感回忆" 等分支，帮助学生清晰梳理思路； 鼓励学生自信运用所学词汇和句型表达个人观点，教师在过程中实时监控并提供针对性反馈，以增强表达流畅性和情感表达。 叙事结构分析与口头表达 分析文章叙事结构，细致讲解如何通过具体细节描写来表达情感，指导学生运用这一技巧讲述个人经历； 提供多样化词汇和句型支持，例如描述食物的形容词、表达情感的短语和时间连接词，帮助学生高效完成口头表达任务； 组织学生进行小组内的故事分享活动，学习借鉴优点并讨论改进建议。 词汇应用与技能提升 完成 2a-2c 词汇练习，涵盖词汇分类、短语匹配和食谱补全，以系统巩固学生对核心词汇的掌握； 重点讲解可数名词与不可数名词的用法规则，通过实例对比突出使用差异； 通过 2c 食谱补全练习，让学生在完整语篇中灵活运用词汇，提升语境理解和表达能力。
挑战性目标 实现路径 对话改写与语言运用 分析文章中关于祖母学习做南瓜派的段落，细致讲解如何将叙述性文字转换为对话形式，包括对话开头、发展和结尾的衔接技巧； 提供对话写作框架和常用表达，例如礼貌用语、询问技巧和情感表达，帮助学生高效完成改写任务； 组织学生进行角色扮演活动，通过实际表演检验对话的自然性和流畅性，并进行同伴互评。 文化探究与手抄报制作 设计 "世界美食文化" 探究活动：通过分组合作的形式，让学生选择一种外国特色美食，深入了解其食材、制作方法和文化意义； 提供制作指导和评价标准：详细说明手抄报的版面设计、内容安排和英文表达要求，并制定清晰的评价标准如内容准确性、版面美观度、文化理解深度等； 组织手抄报展示活动：在班级内举办展览，鼓励学生展示作品、分享设计理念，并通过小组讨论和反馈环节，促进彼此之间的交流与学习。 短文写作与思维深化 提供写作框架和素材：为学生提供结构化的写作模板，包括引言、主体描述和情感表达部分，并补充相关的描述性词汇和句型； 指导学生如何运用具体细节描写来表达情感：教授学生选取恰当的感官描写（视觉、嗅觉、味觉），例如描述食物的外观、香气和味道，并分析其与4. 情感表达的关系； 采用 "自评 — 互评 — 师评" 的方式：引导学生先进行自我评估，反思写作中的优缺点，再通过同伴互评提供建设性意见，最后由教师给予专业反馈，从而全面提升写作的整体质量。
课堂流程
基本环节 时间 教师活动 学生活动 设计意图
情景 导入 激活 背景 5分钟 展示精美的美食图片，包括火锅、北京烤鸭、饺子、寿司、意大利面、披萨等 引导学生讨论："What delicious food do you know " 鼓励学生说出自己认识的美食名称，激活相关词汇 进一步提问："What's your favourite dish Who often makes the dish for you " 组织学生分享个人经历，建立食物与情感的联结 积极观察展示的美食图片，识别并说出食物名称 参与讨论，分享自己知道的美食 思考并回答关于最喜欢的菜肴和制作者的问题 分享个人与食物相关的回忆和情感 与同伴交流，互相了解彼此的饮食偏好 通过展示丰富的美食图片，激活学生已有的背景知识和生活经验，自然引出本课主题。个人分享活动帮助学生建立食物与情感的联结，为理解文本中的情感线索做铺垫。同时，通过讨论活动培养学生的口头表达能力，提高课堂参与度和学习兴趣。
自主 学习 教师 引领 12分钟 呈现阅读文本 "Food for Thought"，介绍文本主题 指导学生进行快速阅读，完成 1b 主旨选择题 提供阅读策略指导：关注文章标题、首段和关键词句 组织学生核对答案，讨论选择理由 引导学生深入理解 "Through food and cooking we create memories and show love to others" 这一核心主旨 认真阅读文本，理解文章大意 完成主旨选择题，选择最佳答案 运用教师指导的阅读策略，快速定位关键信息 参与讨论，分享自己的选择理由 深入思考文本传达的核心思想 本环节注重培养学生的阅读理解能力，特别是获取主旨大意的能力。通过快速阅读和主旨选择题，训练学生的阅读策略和技巧。教师的策略指导有助于学生提高阅读效率，培养自主学习能力。讨论活动促进学生之间的思想交流，加深对文本主旨的理解。这一设计符合课标中 "培养学生的阅读能力和思维品质" 的要求。
合作 学习 拓展 能力 15分钟 引导学生进行第二次阅读，关注文本细节 设计问题链，帮助学生深入理解文本内容： What did the grandmother always tell the writer Why does the writer love cooking What is the writer's favourite memory When did the grandmother make pumpkin pie How did the grandmother learn to make pumpkin pie What secret did the grandmother teach the writer 组织学生讨论文本中的情感线索和文化元素 引导学生分析食物在跨文化交流中的作用 仔细阅读文本，寻找问题答案 圈画关键信息，做好阅读笔记 参与课堂讨论，分享自己的理解 分析文本中的情感表达和文化内涵 思考食物在人际关系中的重要作用 本环节通过问题链的设计，引导学生进行深度阅读，培养学生获取细节信息的能力。问题设计由浅入深，层层递进，帮助学生全面理解文本内容。情感线索和文化元素的分析活动，培养学生的文化意识和跨文化交际能力。这一设计符合课标中 "培养学生的文化意识和思维品质" 的要求，促进学生的深度学习和全面发展。
语言 应用 熟能 生巧 6分钟 组织学生完成 2a 活动：列举食物和烹饪相关词汇 指导学生将词汇分类为可数名词和不可数名词 组织学生完成 2b 活动：将图片与量词短语匹配 组织学生完成 2c 活动：用所给词汇完成苹果派食谱 鼓励学生朗读完成的食谱，提高口头表达能力 积极思考，列举所学的食物和烹饪相关词汇 将词汇按照要求进行分类 认真完成分类任务，注意名词的数的变化 完成匹配任务，将图片与正确的量词短语连接 学习并掌握常用的量词短语 本环节通过食谱填空活动，为学生提供了语言实践的机会，有助于学生将所学知识运用到真实的语言情境中。
提炼意义 情感升华 6分钟 展示核心句子："Cooking is love made visible." 引导深度思考："What does this sentence mean to you " 组织小组讨论："How can food and cooking strengthen family bonds " 邀请情感分享：个人与家人的美食故事 总结升华主题："Food is not just nutrition; it's a language of love that connects hearts." 认真思考核心句子的深层含义 积极参与小组讨论，分享观点 主动分享个人与家人的美食故事 倾听同伴分享，获得启发 深刻理解食物的情感价值 通过对核心句子的深度解读和个人故事分享，帮助学生从文本学习上升到情感体验，理解食物承载的深层情感意义，培养学生的家庭观念和感恩之心，实现语言学习与情感教育的有机结合。
自我小结 检测练习 2分钟 引导学生总结本节课的学习内容 回顾新学词汇和重要句型 组织学生反思学习收获和体会 反思并总结学习收获 完成快速检测练习 核对答案，自我评估 提出疑问，寻求帮助 记录易错点，加强记忆 培养学生的反思总结能力 及时检测学生的学习效果 帮助学生发现问题，及时补救 增强学生的自主学习能力
作业布置 1分钟 Step 1: 分层作业布置 基础层：以 “Cooking and Memories” 为主题，用思维导图梳理文本。 提升层：将文中关于奶奶教做南瓜派的段落改写成对话形式，模拟奶奶和寄宿家庭主人、奶奶和作者交流的场景。 拓展层：探究一种外国特色美食（如意大利披萨、日本寿司 ），包括其食材、制作方法、背后的文化意义等，制作成英文手抄报在班级进行分享 。 Step 2: 作业指导 详细说明作业要求和评价标准 提供必要的资源和支持 设定完成时间和提交方式Step 3: 预习提示 提示下节课学习内容 布置适当的预习任务 记录作业要求 明确不同层次作业的内容 了解评价标准和提交方式 准备下节课的预习 制定学习计划 本环节通过总结反思活动，帮助学生梳理所学知识，建立知识体系。分层作业设计体现了因材施教的教学原则，满足不同层次学生的学习需求。基础层作业注重知识的巩固和梳理，提升层作业强调语言的运用和转换，拓展层作业鼓励创新思维和文化探究。这一设计符合课标中 "关注学生个体差异，促进每个学生的发展" 的要求，有助于学生的全面发展和个性发展。
八、板书设计
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）

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