资源简介

7《怎样加快溶解》教学设计
【学习内容与要求】
2.2物质的溶解和溶液
④知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素。
【教学目标】
1.科学观念
知道搅拌、升高温度、减小溶质颗粒大小等方法可以加快物质在水中的溶解速度。
2.科学思维
（1）能根据生活现象提出影响溶解快慢的猜想，并能设计对比实验方案来验证猜想。
（2）能根据实验现象，通过分析、归纳，总结出加快溶解的方法。
3.探究实践
能通过小组合作，安全、规范地进行探究加快食盐溶解方法的对比实验。能客观地观察、记录实验现象（如溶解所需时间），并根据数据得出结论。
4.态度与责任
（1）对探究生活中常见现象背后的科学道理保持好奇心和求知欲。
（2）在实验中能做到严谨求实，尊重证据，并乐于与人合作与交流。
【教学重点、难点】
重点： 通过对比实验，探究并证实加快溶解的多种方法。
难点： 理解“控制变量”是设计对比实验的核心，并能自主地将这一思想应用到实验方案的设计中。
【教学准备】
教师准备： PPT课件、烧杯、食盐、热水、冷水、玻璃棒、计时器。
学生准备（以小组为单位）：
烧杯2个、量筒1个
食盐、方糖
冷水、热水（由教师分发）
玻璃棒、药匙
计时器
《实验方案》及《记录表》
【教学过程】
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
情境 · 问题 【情境导入，提出问题】 1. 创设生活情境： 展示做饭时往汤里加食盐后进行搅拌的图片。提问：“同学们，妈妈在做汤时，往汤里加盐后，常常会用勺子搅一搅。你们知道这是为什么吗？” 2. 揭示课题： “这个简单的动作背后，其实藏着科学道理。今天，我们就一起来研究：怎样加快溶解？” 1. 进入情境，激活经验： 学生根据生活经验回答。预设：“为了让盐快点融化。”“为了让汤的味道更均匀。” 2. 明确探究主题： 学生带着对“加快溶解”的好奇心进入本课学习。 从学生非常熟悉的生活情境“做汤”入手，自然地引出本课的核心探究问题，让学生感受到科学就在身边，激发探究兴趣。
探究 · 实践 活动1 探究加快溶解的方法。 【提出猜想，设计方案】 1. 引导猜想： “除了刚才我们看到的‘搅拌’，根据你的生活经验，还有哪些方法可能让食盐在水中溶解得更快？” 2. 聚焦核心方法——对比实验： “同学们提出了这么多好方法。如果我们想准确地知道‘搅拌’到底能不能加快溶解，应该设计一个什么样的实验来证明呢？” 引导学生思考需要两杯水进行比较。 3. 引导学习控制变量： 出示教材P35的“实验方案”表格，提问：“为了让我们的比较是公平的，这两杯水除了一个搅拌、一个不搅拌之外，其他还有哪些条件必须完全一样？” 4. 完成实验方案： 师生共同完成“研究搅拌对溶解快慢影响”的实验方案填写。 【动手实验，收集证据】 1. 布置实验任务： “实验方案已经非常严谨了。现在，请各小组选择你们最想验证的一个猜想（搅拌、加热或改变颗粒大小），按照我们刚才讨论的对比实验方法，动手实验，并记录食盐完全溶解所需的时间。” 2. 强调安全与规范： 提醒学生： 使用热水时要防止烫伤；搅拌时不要敲击烧杯壁；计时要从食盐下水时开始，到看不见食盐颗粒时结束。 3. 组织实验： 学生分组动手实验，教师巡视指导，确保学生严格按照自己设计的“控制变量”方案进行操作。 活动2 了解加快溶解的方法在生活中的应用。 第四步：【汇报分析，了解应用】 1. 组织汇报与总结： “请各小组汇报你们的实验结果。回答以下问题：
说一说： （1）你们小组探究的是什么？ （2）是怎么操作的？ （3）实验中遇到了什么问题？ （4）有什么发现？ （5）结论是什么？ 2.实验总结：通过比较，我们发现了哪些加快溶解的方法？” 师生共同总结出：搅拌、加热、减小颗粒大小可以加快溶解。 4. 引出生活应用： “这些方法在生活中应用非常广泛。我们一起来看看。” 展示教材P36的三幅图片。 5. 引导分析： “请大家分析一下，这三个例子分别利用了我们今天发现的哪种或哪几种加快溶解的方法？”4. 鼓励举例： “除了这些，你还能想到生活中其他加快溶解的例子吗？” 1. 大胆猜想： 学生积极发言，提出各种猜想。预设：“用热水冲！”“把盐碾碎了再放进去！” 2. 理解对比思想： 学生意识到只用一杯水无法证明，需要准备两杯水，一杯搅拌，一杯不搅拌，看哪个快。 3. 思考并确定“相同条件”： 学生讨论后得出：水的温度要一样、水的多少（体积）要一样、放进去的食盐多少（质量）也要一样。 4. 填写方案： 学生在教师引导下，清晰地在表格中写下相同条件（等量的水、等量的食盐、相同的水温）和不同条件（一杯搅拌，一杯不搅拌）。 1. 小组选择课题，明确任务。 2. 分组合作，动手实验： 学生严格按照“只有一个条件不同，其他条件都相同”的原则进行操作。例如，研究搅拌的小组，会确保两杯水的水量、水温、盐量都一样，然后对其中一杯进行搅拌，同时开始计时。 3. 观察并记录： 学生认真观察食盐溶解的过程，并在“记录表”中准确记录各组溶解所需的时间。 1. 汇报与交流： 各小组代表汇报本组在实验中的操作、问题和结论。 2. 学生归纳总结。3. 分析生活实例： * 用热水冲红糖： 利用了加热的方法。 * 配药时晃动药瓶： 利用了搅拌（摇晃）的方法。 * 放入调料后用勺子搅拌： 利用了搅拌的方法。 4. 学生积极举例： 预设：“冲咖啡时要用热水，还要用勺子搅一搅，同时用了加热和搅拌两种方法！”“夏天喝柠檬水，把冰糖换成糖粉会化得更快！” 这是本课的思维训练核心。不直接告诉学生怎么做，而是通过“如何才能公平比较”这一关键问题，引导学生自己“发现”并构建起“控制变量”的思想，深刻理解对比实验的精髓。 这是将科学思维物化为科学实践的关键一步。让学生亲手操作自己设计的对比实验，不仅能培养他们的动手能力和协作精神，更能让他们在实践中深刻体会到“控制变量”对于得出可靠结论的重要性。 通过汇报和总结，将各小组零散的探究成果汇集成系统性的科学知识。紧接着，将刚刚得出的科学结论与丰富的生活、生产实例相结合，引导学生“学以致用”，体会科学的实用价值，并深化对所学知识的理解。
反思·评价 【回顾方法，领悟思想】 1. 聚焦核心方法： “同学们，今天我们成功地找到了加快溶解的方法，大家想一想，我们能得出这么可靠的结论，最关键的原因是我们采用了一种非常严谨的实验方法。回顾我们研究‘搅拌能否加快溶解’的实验，我们当时特意控制了哪些条件是完全一样的？” 2. 提炼科学思想： “对！我们只改变了‘是否搅拌’这一个条件，而让其他所有条件都保持相同。这种‘只改变一个条件，其他条件都保持不变’的实验方法，就叫作‘对比实验’。这是科学家们进行科学研究时必须遵守的重要原则，它可以保证我们的研究结果是公平、可信的。” 【课堂评价，反思收获】 1. 引导自我评估： “今天我们不仅学到了知识，更重要的是学会了一种重要的科学思想方法。现在，让我们用评价表来给自己和小组的表现做个总结吧。” 展示教材P37的评价表。 2. 组织评价： 引导学生对照评价标准，进行自评或互评。 1. 回顾并回答： “我们让两杯水里的水量、盐量、水温都一样。” 2. 领悟科学方法： 学生在教师的引导下，将自己的具体操作，提炼、升华为对“对比实验”这一科学研究方法的理解。他们认识到，正是这种严谨的方法，才使得出的结论具有说服力。 1. 学生对照评价标准（知道加快溶解的方法；通过对比实验，找到加快溶解的方法；能做加快溶解的对比实验；乐于探究），对自己和小组的表现进行星级评价。 将学生的思维从“学到了什么知识”提升到“我们是怎样学到的”这一科学方法论的层面。通过回顾和提炼，帮助学生深刻理解“控制变量”这一科学探究的核心思想。 引导学生对本节课的核心学习目标（知识与方法）进行一次全面的自我检测和回顾，培养他们自我反思、自我监控的学习习惯。
拓展·迁移 【知识拓展与检测】 1. 布置课后探究任务： “请同学们课后，将洗衣粉放入温水中，仔细观察并记录它在1分钟、3分钟、5分钟时的溶解情况。想一想，为什么我们提倡用温水洗衣服？” 学生明确课后任务，将探究兴趣延伸到新的生活情境中。 将本节课学习的知识和方法进行综合性的迁移应用。课后任务引导学生进行持续观察和记录。
【板书】
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