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第二单元 水和空气
4.认识水
一、教学核心素养目标
1.科学观念：通过观察与探究，初步建立“水是透明、无色、无气味、无味道、无固定形状的液体”这一科学认知，理解水的基本物理属性，认识到水在日常生活和自然界中的普遍性与重要性。
2.科学思维：在多感官观察和对比实验中，发展推理能力；能通过“看—闻—尝”等有序观察方法，对物质进行初步分类与判断；在推测水在不同容器中的形状时，培养空间想象与归纳概括能力。
3.探究实践：经历“提出问题—动手观察—记录发现—得出结论—反思方法”的完整探究过程；能安全、合作地开展小组实验，学习使用简单工具进行观察与记录，提升动手操作与表达能力。
4.态度责任：培养尊重事实、严谨求实的科学态度；在实验中严格遵守安全规范（如“在老师指导下才能尝”），增强安全意识；激发对自然现象的好奇心与探究欲，初步建立“水是生命之源”的环保意识和珍惜水资源的责任感。
二、教学重难点
1.教学重点：引导学生通过多感官综合观察，准确描述水的基本特征（透明、无色、无气味、无味道、无固定形状），并能运用这些特征有效辨别水。
2.教学难点：理解“水没有固定形状”这一抽象概念；在对比观察中区分水与其他液体（如牛奶）；以及在安全前提下合理、有序地运用“尝”这一感官进行科学判断。
三、教学准备
1.教师准备：透明、无色、无味的纯净水若干、牛奶（或其他有颜色/气味的液体，如糖水、盐水、醋等）、不同形状的透明容器（柱形瓶、锥形瓶、平底烧瓶、烧杯等）、分组实验材料包、多媒体课件、学生活动记录表、板书卡片、实物投影。
2.学生准备：科学记录本、铅笔、橡皮、水彩笔、水杯。
四、教学过程
（一）问题与猜想（5分钟）
教师以生活情境导入：“同学们，每天早上起床要喝水，洗手需要水，花儿生长也需要水……水和我们的生活密不可分！那关于水，你已经知道什么？还有哪些想知道的问题呢？”
引导学生自由发言，教师板书学生提出的问题（如：“水是白色的吗？”“水有味道吗？”“水会变形状吗？”）。
展示教材情境图：“有风的时候，水面会起波纹。”提问：“这说明水有什么特点？它能一直保持一个形状吗？”
通过激发学生好奇心，引出本课主题——深入认识水的特征。
（二）探究与结论（20分钟）
活动1：观察水的特征
每组发放一杯水和一杯牛奶。教师强调安全规则：“今天我们要用眼睛看、鼻子闻、舌头尝来观察水，但尝必须在老师确认安全后才能做！”指导学生依次进行：
①看：观察水和牛奶的颜色，透过杯子看书本上的字，比较透明度；
②闻：教学生“扇闻法”（用手轻轻扇动瓶口，让气味飘到鼻子），判断是否有气味；
③尝：在教师统一指导下，用干净小勺尝一滴，记录味道。
学生发现“观察记录表”中，并用简单图画表示“透过水看到字”。
活动2：水的形状会变吗？
教师演示：将球形瓶中的水倒入锥形瓶，再倒入柱形试管中，引导学生观察水的形状变化。提问：“水在柱形试管中是圆柱形，倒到锥形瓶里变成了什么形状？再倒到球形烧瓶呢？在倒入U型管中呢？”
学生分组操作，并用笔画出不同容器中水的形状。
小结：水没有自己固定的形状，它会“装”进容器的形状里。
活动3：辨别哪杯是水
出示4个外观相同的杯子（分别装水、牛奶、糖水、醋）。引导学生分步判断：①“只看能分辨吗？”——排除有颜色的牛奶；
②“再闻一闻”——排除有酸味的醋；③“最后尝一尝”——排除有甜味的糖水，剩下的就是水。
强调：“我们用了‘先排除不是水的’方法，这是科学家常用的聪明办法！”
（三）反思与评价（5分钟）
组织学生讨论：“在‘辨别水’活动中，我们是怎样快速找到水的？为什么要先看、再闻、最后尝？”
引导学生总结：因为水是无色、无味、无气味的，所以我们可以按顺序排除不符合这些特征的液体。
教师评价学生表现：“刚才很多同学能仔细观察、认真记录，还能安静倾听小组讨论，特别棒！”
鼓励反思：“如果不能尝，还能准确找出水吗？为什么？”培养批判性思维和安全意识。
（四）应用与迁移（5分钟）
展示教材“拓展迁移”图片：瀑布、湖泊、雨滴、树叶上的露珠，以及动物喝水、植物生长的场景。
提问：“大自然中的水和我们实验用的水一样吗？它们也有这些特征吗？”引导学生联系生活：“我们身体里也有水哦！没有水，人就活不下去。”
布置任务：观察家里哪里用到了水，明天分享一个“水的用途”。
（五）教师总结（5分钟）
教师总结：“今天我们用眼睛、鼻子和嘴巴，发现了水的秘密——它透明、无色、无味、无固定形状。水不仅在我们的杯子里，更在河流、海洋、云朵里，甚至在每一棵小草、每一只小动物身上。希望大家继续做个爱观察、爱思考的小科学家！”
五、板书设计
2，4 认识水
1.水的秘密：
看→透明、无色；闻→无气味；尝→无味道；倒→没有固定形状
2.小结；水是透明、无色、无气味、无味道、没有固定形状的液体！
3.辨水小妙招：
先看→去掉颜色；再闻→去掉气味；最后尝→去掉味道
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