资源简介

(共59张PPT)
贾祖璋
荔
枝
丹
南州六月
中职语文——职业模块
《惠州一绝》
苏轼
罗浮山下四时春，
卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人。
《过华清宫》
苏轼
长安回望绣成堆，
山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，
无人知是荔枝来。
知识链接
知识链接
图来源于马伯庸《长安的荔枝》书籍
理解文章说明的顺序，从总体上把握文章的内容。
学习和理解文中引用及其它说明方法的作用。
理解作者把条理性、科学性、知识性和文学性统一起来的写作技巧。
教学目标
知识链接
壹
贾祖璋（1901年-1988年）
浙江省嘉兴市海宁人，著名科普作家与编辑家。
中国科学小品文的开拓者之一，中国科普作协第一届副理事长，中国民主促进会第四、五届中央委员。
知人论世
知人论世
著作
《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。
他创作了大量的科普作品，如《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》《鸟类研究》《生物学碎锦》等。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，具有相当高的科学性、思想性和文学性。
文体简介
“小品”就是随笔之类的小文章
“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。
科学小品
这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条理清晰的特点，又有清新诱人的诗意；既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。
平实说明文
文艺性说明文（也称科学小品文）
事物说明文
旨在介绍某一事物的形体特征。
文体简介
说明文分类
说明内容上
语言表达方式上
事理说明文
旨在解释事因物因。
知识链接
说明顺序
时间顺序
即按事物发展的时间先后次序来说明。
空间顺序
按事物空间结构的顺序来说明。
事理顺序
即依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。
整体—局部
上—下
外—内
远—近
一般—个别、主要—次要
原因—结果、现象—本质
总述—分说、简单—复杂
特征—功用
知识链接
说明方法
举例子：通过举具体的实例对事物的特征/事理加以说明，从而使说明更具体，更有说服力。
分类别：对事物的特征/事理分门别类加以说明，使说明更有条理性
作比较：为了把事物或事理说得通俗易懂，有时可以从人们已有的感性知识出发，利用人们生活中熟悉的事物或事理作比较，从而唤起读者的想象，获得一个深刻的印象。
知识链接
说明方法
举例子：通过举具体的实例对事物的特征/事理加以说明，从而使说明更具体，更有说服力。
分类别：对事物的特征/事理分门别类加以说明，使说明更有条理性
作比较：为了把事物或事理说得通俗易懂，有时可以从人们已有的感性知识出发，利用人们生活中熟悉的事物或事理作比较，从而唤起读者的想象，获得一个深刻的印象。
作诠释：对事物的特征/事理加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。
打比方：就是修辞方法中的比喻。在说明文中运用打比方的方法，可以使人们不了解的事物或抽象的事理变得具体、生动、形象。
摹状貌：对事物的特征/事理加以形象化的描摹，使说明更具体形象。
下定义：用简明科学的语言对说明的对象/科学事理加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征/事理。
列数字：用具体的数据对事物的特征/事理加以说明，使说明更准确更有说服力。
列图表：用列图表的方式对事物的特征/事理加以说明，使说明更简明更直观。
整体感知
贰
解
题
“南州”——点明荔枝的产地（南部地区）
“六月”——点明荔枝的成熟期
“丹”字——点明荔枝的颜色
“荔枝”—— 点明本文的说明对象
南州六月荔枝丹，
万颗累累簇更团。
绛雪艳浮红锦烂，
玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲，
芳味曾经荐大官。
乌府日长霜署静，
几株斜覆石阑干。
《荔枝》
题目解析
字音字形
红 缯 紫 绡 澧 酪
龟 裂 贮 藏 渣 滓
萌 蘖 啖 绛 囊
zēng
xiāo
lǐ lào
zǐ
niè
jūn
dàn
jiàng
zhù
náng
词语释义
钻牛角尖：
龟裂：
萌蘖：
不了了之：
因地制宜：
比喻费力钻研无法解决、得不到结果的问题。
呈现出许多裂纹。
指植物长出新芽。
指把没有办完的事情或需要解决的问题放在一边不去管它，就算完事。
根据不同地区的具体情况规定适宜的方法。
结构梳理
引出话题
质疑《荔枝图序》（1）
果实特点
（主）
生产状况
（次）
(11-14)
把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。
外部结构
内部结构
外壳
颜色
形状
大小
果肉
果核
薄膜
果花
贮藏
产地分布
图谱品种
习性移植
发展生产
（2-5）
（6-10）
表
里
结构梳理
引出话题
质疑《荔枝图序》（1）
果实特点
（主）
生产状况
（次）
(11-14)
把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。
外部结构
内部结构
外壳
颜色
形状
大小
果肉
果核
薄膜
果花
贮藏
产地分布
图谱品种
习性移植
发展生产
（2-5）
（6-10）
表
里
概括
（ 1 ）用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。
（02-05）介绍荔枝果实的外部形态。
（06-10）介绍荔枝果实的内部组织。
第一部分(1-10)：介绍荔枝的生态知识。
第二部分(11-14)：介绍荔枝的生产知识。
文本探究
叁
提取信息 自画荔枝
任务一
阅读课文，快速提取信息
荔枝的外壳
荔枝的颜色
荔枝的成熟期
荔枝的形状
荔枝的大小
荔枝的果肉
荔枝的贮存
荔枝的种子
荔枝的花
荔枝的原产地
荔枝的习性
荔枝壳表面有细小的决状裂片，好象龟甲，特称龟裂片。
成熟的荔枝大多是深红色或紫色，也有淡红色，和淡黄色的。
广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期。
呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。记载中有重达六十克的。
大多数白色半透明，有的则微带黄色，味甜微酸，有的纯甜。
不耐贮藏，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。
长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。
花期为二月初到四月初，早晚随品种而不同。荔枝花多，花期又长
是我国的特产，主要生长于南方。
是亚热带果树，性喜温暖.
归纳信息，尝试画出荔枝图像
观看视频，进一步了解荔枝
探究作者意图
任务二
引子
荔枝图序
（唐）白居易
荔枝生巴峡间。树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
诗文连用四个比喻，写出了荔枝外壳色彩的红艳，肉膜质地的轻柔，瓤肉的洁白，浆液的香甜。
对荔枝形态做总的说明，起总领全文的作用。
文字优美简练，富有诗情画意。
第一段提及白居易的《荔枝图序》有什么作用？
白居易的描述是否正确？
思考
壳 如 红 缯——
膜 如 紫 绡——
瓤肉莹白如冰雪——
浆液甘酸如醴酪——
错（粗糙）
错（误做）
正确
正确
缺点：语言不够准确
课文第一段能否删除？为什么？
思考
不能。
引出说明的对象；
总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。
这个开头既亲切活泼，又符合读者的阅读心理。
宋徽宗《宣和殿荔枝》有诗云“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，说明了荔枝的什么特点？运用了什么说明方法？
思考
生活习性：
性喜温暖，荔枝是亚热带果树，成都、福州是其北限。
1.“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”； “海南岛和廉江有野生的荔枝林”； “六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。
说明方法
提高文章的可信度，增强说服力。
举例子
2.“用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。”
说明方法
科学准确地解释说明对象的内涵，使说明更严密，体现科学性。
下定义
3.“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形” ；“指形的‘龙牙’、有圆小如珠的‘珍珠’；“绛囊” “红星”“珊瑚珠” ；“飞焰欲横天” “红云几万重”。
说明方法
使说明对象生动形象，增强文章的趣味性，体现文学性。
打比方
4.“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十余克到二十余克。”
说明方法
使说明语言准确无误，令读者信服，体现语言的准确性，体现科学性。
列数字
文章写法归纳
任务三
引用典故
02
引用诗文
01
文本最主要的写作手法是什么？
找出引用的诗文，归纳其作用
徐勃《咏荔枝膜》
盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。
荔枝膜的轻薄
作用
找出引用的诗文，归纳其作用
杜牧《过华清宫绝句》
长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
荔枝的不耐贮藏
作用
找出引用的诗文，归纳其作用
苏轼《食荔枝》
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
苏轼对荔枝的喜爱
作用
找出引用的典故，归纳其作用
引用唐明皇宠幸杨贵妃派人兼程送荔枝的典故。
说明荔枝不耐贮藏
作用
找出引用的典故，归纳其作用
引用宋徽宗移荔枝于宣和殿的典故。
说明荔枝性喜温暖
作用
找出引用的典故，归纳其作用
引用文征明说顾氏种活荔枝的典故。
说明荔枝性喜温暖
作用
引用的作用
如“飞焰欲横天”“红云几万重”等。
引用诗文，增强文学性
如引《四川果树良种图谱》的数字。
引用古籍、史料，增强科学性，使说明有根据，更准确
不仅为了充实内容、增添文采，也是为了纠正历来有关荔枝的记载中不实的或误传的成分，是出于科学性的考虑，是说明的需要，也是体现了本文科学小品的体裁特点。
引用众多的资料
文本都运用了哪些说明方法？有什么作用？
把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等。
使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。
打比方
文本都运用了哪些说明方法？有什么作用？
介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”；如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右”；等等。
使得事实确凿，更具说服力。
列数字
文本都运用了哪些说明方法？有什么作用？
如：唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”；如：为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。
增强文章的厚重感和说服力。
举例子
思考
本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达十余处。
既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容，因而也更能引发读者的阅读兴趣。
作引用
品味语言特点
任务四
枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。
蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。
“通常”一词界定了范围；
“稍”准确表明了“小”的程度。
“微微”说明了突起的程度；
“浑圆”和“尖圆”说明了两种圆的情况。
1.准确性
古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。
成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。
用“现在知道的”加 以限定，使说明更加客观、准确 。
用“大多数”限定范围，不排除特殊情况，使说明更客观、准确。
1.准确性
1.准确性
1.语言的准确是表现在限定性词语的运用上。
2.语言的准确还表现在确数、约数词的运用上。
“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
2.科学性
①限制性词语的运用：
2.科学性
②语言的科学性还表现在确数、约数的运用上：
如“一年开花两次”，“大的重六十克”，“通常是直径三四厘米”等等。
如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”，“荔枝大小，通常是直径三四厘米”中的“通常”，“荔枝肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”，“荔枝晒干或烘干……完全失去洁白的面貌”中的“完全”等等。
2.科学性
③语言的科学性还表现在语言的周密上：
本文语言的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。
文章从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓肃、徐 、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
3.文学性
归纳总结
肆
写作特点
本文以说明为主，综合运用叙述、描写、议论等多种表达方式。
综合运用引用、数字、比喻、举例、比较、定义、诠释等多种说明方法。
语言准确、周密，又形象、生动。
文章主旨
本文综合运用多种说明方法，科学、准确、艺术地说明了荔枝的形态和果实以及荔枝生产的有关情况。作者把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着高度的思想性、科学性、艺术性。

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