资源简介

(共55张PPT)
以解牛之法
窥探道合自然
庄子
同学们，你认为怎样才算把一件事做到极致？
情景导入
最高？
最快？
最强？
素养目标
语言理解与运用
积累文言知识，疏通文本。
思维发展与提升
划分文章层次，分析结构。
审美发现与鉴赏
鉴赏说理艺术，分析“解牛之道”的三个阶段。
文化传承与参与
结合资料，了解庄子及其主张，分析其认识的现实来源，并思考庄子思想的启发意义。
初读课文，
划分文章层次
任务一：
1.明确字音
庖丁( )
膝之所踦( )
砉然( )
騞然( )
盖至此( )
批大卻( )
导大窾( )
技经肯綮( )
大軱( )
发于硎( )
有间( )
謋然( )
páo
yǐ
xū
huō
hé
xì
kuǎn
qìng
gū
xíng
jiàn
huò
2.解题
庖丁解牛
①庖：
厨师。
②丁：
厨师的名字。
③解牛：
指剖开、分割牛的肢体。
资料补充
先秦古书往往以职业放在人名前。
如：师襄：名叫襄的乐师。
师旷：名叫旷的乐师。
弈秋：名叫秋的围棋高手。
优孟：名叫孟的优伶。
资料补充
解牛之礼
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。
3.文学知识
《庄子》
《庄子》又名《南华经》，是战国中期庄子及其后学所著道家经文。到了汉代以后，尊庄子为南华真人，因此《庄子》亦称《南华经》。其书与《老子》《周易》合称“三玄”。《庄子》一书主要反映了庄子的批判哲学、艺术、美学、审美观等。其内容丰富，博大精深，涉及哲学、人生、政治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。
3.文学知识
《庄子》
庄子的文章，想象奇幻，构思巧妙，多彩的思想世界和文学意境，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，瑰丽诡谲，意出尘外，乃先秦诸子文章的典范之作。庄子之语看似夸言万里，想象漫无边际，然皆有根基，重于史料议理。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”被誉为“钳揵九流，括囊百氏”。
3.聆听范读，把握字音与断句，初步感悟文本内容。
4.尝试划分文章层次，概括内容。
层次 概括内容
第一部分 (第1-2自然段)
第二部分 (第3自然段)
第三部分 (第4自然段)
写庖丁解牛的场面以及文惠君的赞叹。
写庖丁阐述他的解牛之道。
以文惠君的话点明寓意。
疏通文意，
探究文本内容
任务二：
解读第一部分
（一）解释词语，疏通文意
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
介词：替、给
剖开、分割
所+动词=名词译为：……的地方
依，靠
名作动，踩
用膝抵住
通“响”
进
符合
又
节奏
解读第一部分
（一）解释词语，疏通文意
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
一个姓丁的厨师给梁惠王解牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：既合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
解读第一部分
（一）解释词语，疏通文意
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎样。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
解读第一部分
（二）问题探究
1.第一段是如何描写庖丁的“游刃有余”的状态的？这样写有什么作用？
绘形
动作：手触，肩倚，足履，膝踦
摹声
①声音：砉然向然，奏刀騞然
②节奏：合于《桑林》之舞；乃中《经首》之会
在内容上，再现了庖丁的高超技艺；
在结构上，为下文文惠君的赞叹、质疑和庖丁的畅谈解牛之道做了铺垫。
解读第一部分
（二）问题探究
2.分析第二段的作用。
①“嘻”“哉”两个表示感叹的语气词流露出文惠君（梁惠王）对庖丁解牛技艺的赞叹，侧面烘托出庖丁技艺的精湛。
②从上文描述现象转入下文追索本质，本句起到巧妙过渡的作用。
解读第二部分
（一）解释词语，疏通文意
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣、以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
放下
规律
超过
具体的操作技术
没有不是
曾
完整的
接触
思维活动
解读第二部分
（一）解释词语，疏通文意
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
牛体的自然结构
斜劈
空隙
引导
顺着，循着
本来的结构
同“枝”，指支脉
筋骨结合的地方
大骨
名作状，每年
众，一般的
每月
断
磨刀石
解读第二部分
（一）解释词语，疏通文意
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，
空隙
形作名，厚度
宽绰的样子
虽然这样
到了
指筋骨交错聚结处
很难下刀
戒惧的样子
作为
解读第二部分
（一）解释词语，疏通文意
视为止，行为迟，动刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
动作
拟声词，骨肉分开的声音
因此
散落，卸落
悠然自得，心满意足
通“缮”，修缮，擦拭
解读第二部分
（一）解释词语，疏通文意
厨师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子去砍骨头。
解读第二部分
（一）解释词语，疏通文意
现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已分离，像一堆泥土散落在地上。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而心满意足。拭好了刀把它收起来。”
解读第二部分
（二）问题探究
1. 庖丁所谈的“解牛之道”经过了哪三个阶段？
阶段 总结
始臣之解牛
三年之后
方今之时
无非牛者
未尝见全牛也
以神遇不以目视
不懂规律
认识规律
运用规律
异曲同工“三境界”
宋代禅宗大师青原行思：
拓展
看山是山，看水是水
看山不是山，看水不是水
看山还是山，看水还是水
[清]王国维《人间词话》人生三境界说：
拓展
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴 。
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
以神遇而不以目视——千锤百炼，终成正果
解读第二部分
（二）问题探究
2.庖丁解牛技术高超的原因是什么
①对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”（解牛的规律）作为实践的目标。
②不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
③谨慎小心，尊重规律: “每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
解读第二部分
（二）问题探究
3.文中的良庖、族庖、庖丁分别代指什么样的人
①族庖，代指做事固执蛮干的，他们的精神容易受到损害。
②良庖，代指较会处事的人，但因执着于解决问题，不识变通，他们的精神也会受到损害。
③庖丁，代指能够重视规律的人，他们懂得顺应自然之道，他们的精神不会受到损害。
解读第三部分
（一）解释词语，疏通文意
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
指养生之道
梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。”
解读第三部分
（二）问题探究
1.文惠君的话有什么作用？
此句统摄全文、揭示主题：人世虽然复杂，但只要顺乎其理行事，勿强行，勿妄为，自然触处皆通。依理、谨行、藏锋，可谓庖丁带给
文惠君的启示。
走近庄子，
分析文章主题
任务三：
尝试讲故事复述出来
1.文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？
养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。
资料拓展·关于“养生主”的解释
(1) 养生二字连读，意为保养生命，主在这里主要指道理和方法。
(2) 生主二字连读，是指生之主，即精神的意思，在这里养生主指保养精神。
2.这则故事对我们有什么启示？
①反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。
②面对困难，不应逃避，应勇于面对。
③要热爱本职工作。
④反复练习，就熟能生巧。
⑤做事要循序渐进。
⑥要有敬慎戒惧的态度。
3.有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
观点一
庄子认为生命是一种自然现象，因此养生也要“依乎天理”，即顺其自然，不刻意追求长生。不追逐功名而天下大治，不避居江湖而保持清闲，不施导引之术而能延年益寿，忘记一切，保有自身，恬淡而没有穷尽，一切美好的东西便随之而来，这便是自然法则。但如果这样，社会如何进步？文明如何发展？这种人生哲学是一种典型的消极避世的表现。
3.有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
观点二
这种人生哲学有一定的积极意义，在一定程度上陶冶了人的性情，丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远蹈，或怡然自适，与生机盎然的大自然融为一体，从中获得生命的力量和生活的意趣，从而抚慰人们的心灵。这也正是中国历代许多知识分子在遭遇失败和不幸之后并没有真正消沉，而是坚守节操，隐逸遁世，以山水自娱，洁身自好的原因。
资料补充·走近庄子
庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人，先祖是宋国君主宋戴公。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。创立了华夏重要的哲学学派庄学，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，是道家学派的主要代表人物之一。
庄周因崇尚自由而不应楚威王之聘，生平只做过宋国地方的漆园吏。史称“漆园傲吏”，被誉为地方官吏之楷模。庄子最早提出“内圣外王”思想对儒家影响深远，庄子洞悉易理，深刻指出“《易》以道阴阳”；庄子“三籁”思想与《易经》三才之道相合。他的代表作品为《庄子》，其中的名篇有《逍遥游》、《齐物论》等。与老子齐名，被称为老庄。
资料补充·走近庄子
庄子思想 天道 观念 “道”是庄子超越哲学的核心，“心斋”与“坐忘”是达到超越的理想手段，“逍遥游”是生命自由的最佳境界，“万物齐一”是追求生命自由的必然世界观。
自由 思想 庄子认为只有以通达的精神超越现实世界，才能获得无限的自由和心灵的宁静。庄子认为，真正的自由是“无待”的，它不依赖于任何条件。无待就是通过“心斋”与“坐忘”来实现。
辨证 思想 庄子的思想包含着朴素辨证法因素。他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始封”（即“道”是无界限差别的）。照庄子的逻辑，道是无分别、无界的混沌，因而它不是理性的对象：“夫道，有情有信，无为无形，可传而不可受，可得而不可见；自本自根，素有天地，自古以固存。”
时代背景
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。其代表作《庄子》阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，对后世产生了深远的影响。本文就体现了庄子主张养生之道的思想。
走近庄子
曲径通幽，
探究艺术特征
任务四：
1.分析本文的说理特点。
①层层推进。庄子把庖丁解牛的经历分三个阶段去写，“所见无非牛者”“未尝见全牛也”，以及“以神遇而不以目视”，把解牛技术逐层提升，“进乎技矣”，进入更高层次的道。
②善用比喻。庄子以庖丁解牛之道比喻养生之道。
③善用对比。用庖丁解牛前后之技术做对比：初解牛时，“所见无非牛者”；三年后“未尝见全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目视”；族庖、良庖、庖丁之间做法的对比等。
2.课文是如何表现庖丁解牛 技艺之高的？
直接：描绘场面
动作、声音的描绘
侧面：
文惠君的称赞：善！技盍至此乎？
对比：
良庖岁更刀：割也
族庖月更刀：折也
臣之刀十九年：刀刃新发于硎
对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。
3.《墨子》《庄子》都擅长说理，又各具特色。比较分析《公输》和《庖丁解牛》在说理方式上有什么不同。
《公输》中墨子以设喻、类比和推理的方法巧妙说理，透辟有力，尤其是运用欲擒故纵、诱敌入套的技巧，不仅使文章逻辑严密，说理充分，而且增强了文章的趣味性。语言富有表现力，感染力强。
《庖丁解牛》用庖丁解牛的故事来譬喻，以小见大、由浅人深。就故事来说，由写“技”到说“道”，先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。以解牛的三重境界，说明养生的道理。课文语言生动、简练、传神。
知识巩固
任务五：
知识巩固
1.通假字
句子 解析
砉然向然
技盖至此乎
善刀而藏之
同“响”
同“盍”，何、怎么
同“缮”，揩拭
知识巩固
2.古今异义词
词语 例句 解析
天理 依乎天理 古义：________________
今义：天然的道理。
固然 因其固然 古义：________________
今义：表示承认某个事实，引起下文转折。
虽然 虽然，每至于族 古义：__________
今义：表转折的连词。
牛体的自然结构。
牛体本来的结构。
虽然这样。
知识巩固
2.古今异义词
词语 例句 解析
难为 吾见其难为 古义：________
今义：使人为难。
行为 视为止，行为迟 古义：__________
今义：受思想支配而表现出来的活动。
很难做。
动作因此。
知识巩固
3.词类活用
词语 例句 解析
岁 良庖岁更刀
月 族庖月更刀
厚 而刀刃者无厚
名词作状语，每年
名词作状语，每月
形容词作名词，厚度
知识巩固
4.一词多义
词语 例句 义项或用法
解 庖丁为文惠君解牛
师者，所以传道受业解惑也
今有一言，可以解燕国之患
族 族庖月更刀
每至于族
士大夫之族
视 臣以神遇而不以目视
视为止，行为迟
动词，剖开，分割
动词，解释，解答
动词，消除，免除
形容词，众
名词，(筋骨)交错聚结的地方
名词，类
动词，看
名词，目光，眼睛
知识巩固
5.重点虚词
词语 例句 义项或用法
乃 乃中《经首》之会
夫我乃行之，反而求之
无伤也，是乃仁术也
王师北定中原日，家祭无忘告乃翁
今其智乃反不能及
乃悟前狼假寐，盖以诱敌
屠乃奔倚其下
连词，又
代词，这样
动词，是
代词，你的
副词，竟然
副词，才
连词，于是
总结
本文通过对庖丁解牛的过程和摸索解牛规律的经历的叙述，揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理；同时也反映出只有反复实践，逐步认识和掌握事物的规律，然后遵循客观规律办事，才能做到“游刃有余”的道理。
作业
以“假如我是庖丁”为题，写一篇短文。短文应包含对庄子哲学的理解和个人的生活体验，字数在500字左右。

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