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七年级生物上册新人教版第二单元第三章《微生物》章节练习题
一、选择题
1．如图是幽门螺杆菌、酵母菌、流感病毒的结构模式图，下列相关叙述错误的是（ ）

A．甲没有细胞结构，寄生在活细胞，①是其遗传物质
B．乙有成形的细胞核，属于真核生物，可用于酿酒和制作面包
C．丙的④与运动有关，不良环境中可通过芽孢繁殖
D．乙、丙都具有细胞壁，甲、乙和丙一定含有机物
2．产乙醇梭菌是一种细菌，能利用一氧化碳等无机物合成有机物。下列关于产乙醇梭菌的叙述正确的是（ ）
A．有成形的细胞核 B．芽孢是其生殖细胞
C．有细胞壁 D．属于真核生物
3．如图是腺病毒的结构示意图，下列有关说法正确的是（　　）
A．该病毒具有简单的细胞结构
B．图中①是病毒的遗传物质
C．图中②是病毒的遗传物质
D．腺病毒可以通过分裂来繁殖
4．下列各种环境中最适合霉菌生长的是（ ）
A．煮沸但密封的牛肉汁 B．干燥的皮鞋上
C．潮湿的沙地里 D．潮湿的粮食堆
5．2020年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位在“发现丙型肝炎病毒”方面作出贡献的科学家。下列有关该病毒的叙述正确的是（ ）
A．结构简单，属于原核生物
B．经过人工处理的减毒或无毒的病毒可制成疫苗
C．通过分裂繁殖
D．可以被青霉素等多种抗生素杀死
6．我们生活的环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关叙述中，不正确的是（　　）
A．春天，在树林中常常可以看到蘑菇，蘑菇是一种真菌
B．夏天，易发生痢疾，这大多是由痢疾杆菌引起的，痢疾杆菌属于细菌
C．秋天，森林中的枯枝落叶第二年基本消失，这是被细菌和真菌分解了
D．冬天，食物不易变质，这是因为天气变冷，细菌不能生存所致
7．许多蘑菇是可食用的，并且具有独特的风味和营养价值，可以通过烹饪将其制成各种美味的菜肴。下列说法不正确的是（ ）
A．蘑菇味道鲜美，但野生菌不能随意食用
B．蘑菇可食用的部分主要是子实体
C．菌菇中的孢子着生在菌褶中
D．蘑菇细胞内无成形的细胞核，属于原核生物
8．下列关于菌落的特点，叙述正确的是（　　）
A．培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成
B．真菌菌落表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
C．一种培养基上只能长出一个菌落
D．一个菌落只能由一种细菌或真菌形成
二、资料分析题
9．细菌和人类生活的关系密切，在生产生活中应用广泛。人们对细菌的了解经历了漫长的过程。阅读下列材料：
【材料一】17世纪后半叶以前，人们不知道细菌这类生物。17世纪后半叶，由于显微镜的发明，列文虎克看到了放大200～300倍的形状不同的细菌。
【材料二】到19世纪中叶，人们仍不知道细菌是从哪里来的，当时一些著名科学家认为细菌是从非生命物质中自发形成的（即自然发生）。1864年，科学家巴斯德展示了利用鹅颈瓶所做的实验及结果（实验过程如下图），提出了不同于他人的观点。
回答下列问题。
(1)细菌很小，若要用肉眼看到它们，在实验室需先 ，经高温灭菌冷却后，再 、恒温培养使其形成菌落。
(2)从实验开始到一年后，肉汤仍澄清，打断瓶颈一天后肉汤变浑浊，说明肉汤中的细菌来自 。因此，巴斯德认为细菌不是自然发生的，而是由 产生的。
(3)细菌靠分裂进行生殖。假设此刻你手上只有几个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，2小时后你手上的细菌数目是很多个。这对你搞好个人卫生的启示是 （答出一点即可）。
10．天然酵母面包是使用含有大量酵母菌和乳酸菌的“天然酵母种”制作而成的，制作流程如图1所示。天然酵母面包因其风味独特而受到面包爱好者的青睐。
(1)与酵母菌相比，乳酸菌在细胞结构上的主要特点是 。
(2)在获得“天然酵母种”时，面团中的有机物为酵母菌和乳酸菌的生长、繁殖提供了充足的物质和 ，使它们能够分别进行出芽生殖和 生殖，如此便可得到含有大量酵母菌和乳酸菌的天然酵母种。
(3)制作面包时，面团需要放在温暖的地方，是因为 。酵母菌在进行呼吸作用时，分解有机物产生的 使面包疏松、多孔。如果将和好的面团放在密闭容器中，发酵时间过长则会闻到酒味，原因是 。
(4)“天然酵母种”不仅使面包风味独特，还会影响面包的保质期。研究人员对比了使用市售酵母和三种不同天然酵母种制作的面包的保质期，结果如图2。
结果显示，与市售酵母相比，天然酵母种能 （填“延长”或“缩短”）面包的保质期。同时，实验发现市售酵母面包最先出现霉菌污染，而天然酵母面包未出现霉菌污染，如图3所示，可能的原因是天然酵母种中的 能够把葡萄糖转化为乳酸等物质，抑制霉菌的生长、繁殖。
试卷第1页，共3页
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《七年级生物上册新人教版第二单元第三章《微生物》章节练习题》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8
答案 C C C D B D D D
1．C
2．C
3．C
4．D
5．B
6．D
7．D
8．D
9．(1) 配制培养基 接种
(2) 空气 原来已经存在的细菌
(3)在日常生活中要勤洗手/保持手部清洁
10．(1)没有成形的细胞核
(2) 能量 分裂
(3) 酵母菌的生长、繁殖需要适宜的温度 二氧化碳 在无氧的条件下，酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳
(4) 延长 乳酸菌
答案第1页，共2页
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