资源简介

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绝密★启用前
衡水街关中学2025-2026学年度上学期十一月质量检测
高一生物
对
(全卷满分100分，考试时间5分钟)
一、
单项选择题：共计13题，每题2分，共26分。
1,大熊猫是我国保护动物，主要以冷箭竹为食。下列有关冲箭竹和大粮猫的叙述，错误的是()
A,二者生命活动的基本单位都是细胞
B.二者生命系统的结构层次不完全相同
C.大熊猫和冷箭竹相互作用形成群落
D.大熊猫吃冷箭竹需要多种细胞共同参与
2,支原体肺炎是由肺炎支原体引起的急性肺部感染性疾病。
青恐素和头孢菌素类抗生素作为广谱抗葡药通
过抑制病原体细胞壁的形成达到杀菊效果。下列叙述正确的是(
A。支原体在生命系统的结构层次中屈于两个结构层次
B.支原体与流感病毒最本质的区别在于有无细胞核
C.支原体的遗传物质是RNA
D。临床上可以用青霉素和头孢菌素来治疗支原体肺炎
3.下列关于有机物的鉴定实验中，易导致尖验失败的操作是〔)
①蛋白质鉴定时，将NaOH溶液与CuSO,溶液等屏混合后再加入样液
②还原糖鉴定时，需要进行50-65℃水浴加热2min后观察现象
华
:
③甜菜的块根含有较多的糖且近于白色，可以用于进行还痕糖的鉴定
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后先用50%的酒精洗去浮色，然后再镜检
A.①③
B.①④
c.②③
D.③④
4.研究表明，
青菜中含有少量淀粉，“霜打“后的青菜格外甜”，下列关于该现象的分析，
错误的是()
A.
“霜打“后的青菜细胞内淀粉水解，细胞浓浓度升高
B.
“霜打“后的青菜细胞内自由水的含量下降
C.“霜打“后的青菜细胞内化学元素含量依次是C0>州州
D.该现象为青菜对低温环境的一种适应
5.
中国的饮食文化源远流长。某传统美贪口味独符，配科丰言（有海带、面筋、粉条和香油等）·下列叙
述错误的是()
A.海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素
B。香油中的不饱和脂肪酸可用于合成磷脂
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0
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C.面筋中的蛋白质变性后生物活性丧失但理化性质不变
D.粉条中的淀粉彻底水解后可产生合成糖原的基本单位
6.紫外线能直接损伤皮肤的表皮层和真皮层，使其中的胶原蛋白结构被破坏，导致皮肤光老化。口服胶原
蛋白经过酶水解形成分子量较小的胶原蛋白肽(CP)可以改善皮肤的健康状况。下列叙述错误的是（)
A组成CP的基本单位是氨基酸
B.CP可与双缩脲试剂发生紫色反应
C.胶原蛋白经过酶水解后空间结构改变
D,紫外线和高温可破坏胶原蛋白的肽键
7.土壤中含有多种元素，这些元素对植物的生长发符具有重要作用。右图表示土壤中甲、乙两种矿质元素
浓度变化与某植物生长速率的关系。下列叙述正确的是()
甲元
乙元素
A
B
矿质元章浓度
A.由图可知，甲元素是该植物细胞中的微量元素，乙元素是大量元素
B.当土壤中乙元素浓度为C时，施含乙元素的肥料更有利于该植物生长
C.该植物的生长对乙元素的需求大于对甲元素的，说明植物生长过程中乙元素更重要
D,细胞中的元素在土壤中也都存在，这说明生物界与无机自然界具有统一性
8.用显微镜的一个目镜分别与四个不同物镜组合来观察某一细胞装片。当成像清晰时，每一个物镜与载玻
片的距离如图甲所示，图乙是选用图甲中d物镜观察到的视野。下列说法正确的是()
d
a
物镜
物镜
物镜
物镜
载玻片
载玻片
载玻片
载玻片
甲
Z
A。选用。物镜时视野的亮度比选用d物镜时大
B.选用物镜时观察到的细胞最大
C.选用b物镜比选用c物镜观察到的细胞数目多
D.由d物镜转换为c物镜观察时，应先将装片向左下方移动
9。马铃警是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃署“是中国国家地理标志产品，前含淀粉等营养物质。下
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3亿人都在用的扫描APP《高一期中考试卷》参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 C A A C C D D B D C
题号 11 12 13 14 15 16 17 18
答案 C C C AB BC ABD CD ABC
1．C
【详解】A、细胞是生命活动的基本单位，冷箭竹（植物）和大熊猫（动物）均为多细胞生物，其生命活动均以细胞为基础，A正确；
B、冷箭竹属于植物，其生命系统层次为细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统→生物圈；大熊猫作为动物，层次包括细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，故二者生命系统的结构层次不完全相同，B正确；
C、群落是一定区域内所有生物的集合，仅包含大熊猫和冷箭竹两种生物不能构成群落，C错误；
D、大熊猫进食涉及咀嚼（肌肉细胞、神经细胞）、消化（消化腺分泌细胞）等过程，需多种细胞协同完成，D正确。
故选C。
2．A
【详解】A、支原体是单细胞原核生物，在生命系统的结构层次中既属于细胞层次，又属于个体层次，因此属于两个结构层次，A正确；
B、支原体与流感病毒最本质的区别在于支原体具有细胞结构，而病毒无细胞结构，而非有无细胞核（支原体本身也没有细胞核），B错误；
C、支原体是原核生物，其遗传物质是DNA，而非RNA，C错误；
D、青霉素和头孢菌素通过抑制细胞壁合成杀菌，但支原体没有细胞壁，因此这类抗生素对其无效，D错误。
故选A。
3．A
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】①蛋白质鉴定时，先加入NaOH溶液，再加CuSO4溶液，①错误；
②还原糖鉴定时，需要进行需要进行50-65℃水浴加热2min后观察现象，②正确；
③甜菜的块根含有较多的蔗糖，蔗糖不是还原糖，因此不可以用于进行还原糖的鉴定，③错误；
④脂肪鉴定过程中，对装片染色后再用50%的酒精洗去浮色后再镜检，④正确。
故选A。
4．C
【分析】细胞内水以自由水和结合水的形式存在，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水与结合水的比值越大细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。
【详解】A、“霜打”后的青菜细胞内淀粉水解为单糖并消耗水，可以提高细胞液浓度，自由水减少，A正确；
B、“霜打”后的青菜细胞中一部分自由水转化为结合水，细胞中自由水含量下降，B正确；
C、细胞鲜重中含量由多到少的四种元素依次是O、C、H、N，即“霜打”后的青菜细胞内化学元素含量依次是O>C>H>N，C错误；
D、青菜细胞中的多糖水解为单糖以提高细胞液浓度，冰点降低，提高抗寒抗冻能力，该现象是青菜对低温环境的一种适应，D正确。
故选C。
5．C
【分析】组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的，主要包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。无机盐是细胞必不可少的许多化合物的成分，如镁是构成叶绿素的元素、碘是构成甲状腺激素的元素。
【详解】A、碘是构成甲状腺激素的元素，海带中的碘元素可用于合成甲状腺激素，A正确；
B、香油中的脂肪属于植物脂肪，植物脂肪一般为不饱和脂肪酸，磷脂水解的产物是甘油、脂肪酸、磷酸及其衍生物，脂肪的水解产物为甘油和脂肪酸，故脂肪水解的产物能用于合成磷脂分子，B正确；
C、蛋白质在高温、过酸或过碱等条件下会因空间结构发生改变而变性，变性后的蛋白质其生物活性也丧失，从而导致其理化性质的改变，若理化性质不变，则不能体现了结构与功能相适应的观点，C错误；
D、粉条中的淀粉彻底水解后可产生生成葡萄糖，葡萄糖是合成糖原的基本单位，D正确。
故选C。
6．D
【分析】1、蛋白质中的肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。
2、过酸、过碱和高温等均会破坏蛋白质的空间结构，使蛋白质变性失活。
【详解】A、胶原蛋白肽（CP）的基本单位是氨基酸，A正确；
B、CP含有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；
C、胶原蛋白经过酶水解后肽键断裂，空间结构改变，C正确；
D、紫外线和高温可破坏胶原蛋白的空间结构，没有破坏肽键，D错误。
故选D。
7．D
【详解】A、据图可知，该植物的生长对甲元素的浓度需求小于对乙元素的，但不能说明甲元素是该植物细胞中的微量元素，乙元素是大量元素，A错误；
B、据图可知，乙元素浓度为A时，植物的生长速率会快速增加，乙元素浓度为C时，植物的生长速率下降，故当土壤中乙元素浓度为C时，施含乙元素的肥料不有利于该植物生长，B错误；
C、据图可知，该植物的生长对甲元素的浓度需求小于对乙元素的，但不能说明植物生长过程中乙元素更重要，C错误；
D、细胞中的元素在土壤中也都存在，没有一种元素是细胞所特有的，这说明生物界与无机自然界具有统一性，D正确。
故选D。
8．B
【分析】甲图表示物镜与载玻片之间的距离，物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，视野越暗。图乙是甲图中d条件下观察到的视野，细胞位于视野的右上方。
【详解】ABC、物镜的镜头越长，其放大倍数越大，物镜与载玻片的距离越近；且显微镜的放大倍数越大，视野中观察到的细胞数目越少，看到的细胞越大，视野越暗，因此图中物镜放大倍数从大到小依次为a、b、c、d。选用a物镜时视野的亮度比选用d物镜时小，选用a物镜时观察到的细胞最大，用b物镜比选用c物镜观察到的细胞数目少，AC错误，B正确；
D、图乙是选用图甲中d物镜观察到的视野，细胞位于视野的右上方。在显微镜下观察到的物像是实物的倒像，即物像在视野的右上方，实物在视野的左下方，所以由d物镜转换为c物镜（由低倍镜转为高倍镜）观察时，要将视野右上方的细胞移到视野中央，应先将装片向右上方移动，D错误。
故选B。
9．D
【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
【详解】A、淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误；
B、淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误；
C、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误；
D、淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。
故选D。
10．C
【分析】分析题文描述和图示：冰冻时导致蛋白质分子相互靠近，进而形成二硫键；解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留，蛋白质的空间结构发生改变。
【详解】A、巯基（-SH）中含有S，依据氨基酸的结构通式可知，巯基位于氨基酸的R基上，A正确；
B、结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻时蛋白质氢键断裂，会导致蛋白质分子中的氢键减少，可见，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，B正确；
C、解冻后，蛋白质中的二硫键仍保留，但氢键断裂，因此，解冻后蛋白质的空间结构发生了改变，C错误；
D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）氧化形成二硫键（-S-S-），抗冻植物能够适应较冷的环境，说明抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。
故选C。
11．C
【分析】题意分析，Ca2+在血液中含量过高会引起重症肌无力，含量过低会引起肌肉抽搐，而K+是维持细胞内液渗透压的主要离子，钠离子是维持细胞外液渗透压的主要离子，即钠离子和钾离子在进行神经调节的过程中起着重要作用。
【详解】A、维生素D能有效促进肠道对Ca2+的吸收，因此在补充钙的同时补充维生素D效果更好，A正确；
B、血液中Ca2+含量过低，人体会出现抽搐等症状，说明钙对于维持细胞和生物体正常生命活动非常重要，B正确；
C、K+主要分布在细胞内，对维持细胞内液的渗透压起决定性作用，C错误；
D、蔬菜和水果中富含K+，通过合理膳食，能满足机体对K+的需要，D正确。
故选C。
12．C
【分析】1、科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞。
2、蓝细菌：细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，包含色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌和发菜。
【详解】A、①②③④⑤都含有蛋白质，其中②③④含染色体，①⑤不含染色体，A正确；
B、①表示原核细胞，②表示真核细胞，原核细胞和真核细胞之间既有差异性，如原核细胞无核膜为界限的细胞核，真核细胞有核膜为界限的细胞核；原核细胞和真核细胞之间又有统一性，如都有细胞膜、细胞质等，B正确；
C、①是蓝细菌，属于原核细胞（细胞结构的生物），⑤表示病毒（无细胞结构），故两者最主要的区别是有无细胞结构，C错误；
D、①蓝细菌细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物；②衣藻和④冷箭竹都含叶绿体，所以①②④都能进行光合作用，都是自养生物，D正确。
故选C。
13．C
【分析】根据题意和柱形图分析可知：该蛋白质由51个氨基酸形成，游离的羧基总数是6个，而R基上的羧基数是4个，所以该蛋白质含有的肽链数=羧基总数-R基中羧基数=6-4=2条；该蛋白质中共含有氨基8个，则R基中的氨基数=氨基总数-肽链数=8-2=6个。
【详解】A、蛋白质中羧基的数量=R基中羧基的数量+肽链的条数，因此该蛋白质含有的肽链条数为6-4=2，A错误；
B、已知该蛋白质含有51个氨基酸，除了R基以外每个氨基酸含有一个氨基，因此该蛋白质含有的氨基数量为51+8-2=57个，每个氨基含有一个N，因此该蛋白质中含有57个氮原子，B错误；
C、已知该蛋白质含有2条肽链，每条肽链至少含有1个氨基，因此该蛋白质的R基含有游离的氨基数为8-2=6个，C正确；
D、该蛋白质含有51个氨基酸，已知不含环肽，因此肽键数为51-2=49个，因此该蛋白质彻底水解时，至少需要消耗49个水分子，D错误。
故选C。
14．AB
【详解】A、由图可知，种子甲晒干，丢失自由水形成种子乙，再由种子乙烘干，丢失结合水形成种子丙，因此图示①表示自由水，②表示结合水。结合水是细胞结构的重要组成部分，因此种子丙给予适当的水分等条件无法再正常萌发，A错误；
B、种子乙由种子甲丢失自由水而来，此过程细胞代谢减弱，种子呼吸作用消耗的有机物降低，而种子甲萌发形成种子丁的过程中代谢增强，种子呼吸作用消耗的有机物较多，因此种子乙干重减少量小于种子丁，B错误；
C、萌发形成种子丁的过程中，细胞代谢增强，自由水增加，因此①/②的比值增大，C正确；
D、结合水是细胞结构的重要组成部分，在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质相结合，D正确。
故选AB。
15．BC
【分析】根据题意分析题图，甲乙曲线蔗糖含量都是先上升是因为蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后积累，随后蔗糖含量下降是因为在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成造成的。品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，而甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量。
【详解】A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A错误；
B.品系F中的SUT表达水平提高，对蔗糖的运输增加，分析曲线可知，甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且上升的时间早于乙，所以曲线甲应为品系F纤维细胞中的蔗糖含量，B正确；
C.由题干信息“蔗糖在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成”可知，15-18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成，C正确；
D.甲曲线蔗糖含量下降的时间早于乙曲线，故提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前，D错误。
故选BC。
【点睛】解答本题的关键是准确理解题意，根据题意判断出甲曲线代表品系F。
16．ABD
【分析】1、蛋白质分子结构多样性的原因：（1）氨基酸分子的种类不同；（2）氨基酸分子的数量不同；（3）氨基酸分子的排列次序不同；（4）多肽链的空间结构不同。2、蛋白质结构的多样性决定功能多样性。
【详解】A、据氨基酸的结构通式可知，乙酰基分子最可能连接在氨基酸的R基上，A正确；
B、“乙酰化修饰”改变了蛋白质结构，同时也可能会影响其功能，B正确；
C、组成蛋白质的肽链盘曲折叠不在一个平面上，具有一定的空间结构，从而具有一定的功能，C错误；
D、高温、过酸、高浓度酒精等均可能会使蛋白质变性，D正确。
故选ABD。
17．CD
【分析】生物组织中化合物的鉴定：1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】A、脂肪鉴定过程中，需要用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，试剂甲为酒精，A正确；
B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，因为观察的是花生子叶切片，故可以观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确；
C、蛋白质的鉴定实验中，先加A液（0.1g/mL的NaOH溶液）1mL，再加B液（0.01g/mL的CuSO4溶液）4滴，图中是豆浆先和丙混合，因此丙是NaOH制造碱性环境，应滴加4滴，乙是CuSO4，C错误；
D、双缩脲试剂的浓度和使用方法是：先加A液（0.1g/mL的NaOH溶液）1mL，再加B液（0.01g/mL的CuSO4溶液）4滴，斐林试剂的浓度和使用方法是：甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）和乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）混合均匀，现配现用，并要水浴加热，故双缩脲试剂不能稀释后用于检测还原糖，D错误。
故选CD。
18．ABC
【分析】原核细胞与真核细胞的本质区别是有无以核膜为界限的细胞核。原核细胞除核糖体外，无其他细胞器。原核生物如细菌的细胞壁主要成分是由糖类与蛋白质结合而成的化合物。
【详解】A、蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞中都含有核糖体，A正确；
B、蓝细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞最大的区别是蓝细菌没有成形的细胞核，B正确；
C、蓝细菌细胞中无叶绿体，但有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，而酵母菌则不能，C正确；
D、蓝细菌属于原核生物，没有染色体，D错误。
故选ABC。
19．(1) 大豆 0．1g/mL NaoH溶液和0．01g/mLCuSO4溶液
(2)可溶性糖转化成脂肪
(3)少
(4)花生
(5)多
【分析】1、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
2、分析Ⅱ题干的信息：“易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH2、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链”，再结合图形，图甲中“Y”结合水要要多于图乙中的结合水，所以图甲中的自由水少。
【详解】（1）①蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色，根据表中数据可知，大豆种子含蛋白质最多，用双缩脲试剂进行检测时，大豆种子最适合作为实验材料。
②双缩脲试剂由0.1g/mL NaoH溶液和0.01g/mL CuSO4溶液配制而成。
（2）图为油脂类种子成熟过程中有机物相对含量的变化趋势，图中可溶性糖含量逐渐减少，脂肪含量逐渐增加，其主要原因是可溶性糖转化成了脂肪。
（3）容器中含水量相同，从图中可以看出，甲容器中有较多的结合水与物质分子在一起，因此容器中的自由水量甲比乙少。
（4）由于花生种子含油脂多，油脂中的脂肪亲水性低，结合的水少，而大豆种子含蛋白质多，蛋白质的亲水性高，结合的水较多，因此，当它们含水量相同时，自由水含量较多的是花生种子。
（5）花生种子含油脂多，大豆种子含蛋白质较多，由于蛋白质的亲水性比脂肪高，种子萌发时主要靠亲水性物质吸水，以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量要比干燥花生种子的吸水量多。
20．(1) 统一性 化合物 Fe/铁 组成细胞中重要化合物的组成成分
(2) 5/五 4/四
(3) 0/零 氨基酸的排列顺序不同或肽链的盘曲折叠方式不同
(4)空间结构
【分析】1、分析题图：题图是肉毒类毒素的局部结构简式，该部分含有4个完整的肽键、5个R基（分别为-CH2-C6H4OH、-H、-CH3、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2）。2、 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。
【详解】（1）生物界和非生物界都是由化学元素组成的，组成生命体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性。构成细胞的元素主要以化合物的形式存在。Fe是血红蛋白的重要成分，这表明无机盐的作用是组成细胞中重要化合物的组成成分。
（2）据图可知，肉毒类毒素是由氨基酸脱水缩合形成的结构，其化学本质是蛋白质；蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是。该片段含有4个肽键，5个氨基酸组成，其中这5个氨基酸的R基各不相同，因此含有5种氨基酸。
（3）由图可知，图中肉毒类毒素片段中没有完整结构的氨基，含有完整结构的羧基有一个，在该片段的右端，因此图中的肉毒类毒素片段中含有0个氨基，1个羧基。蛋白质的结构决定功能，结构多种多样决定蛾功能多种多样，蛋白质结构多样性的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽盘曲折叠的方式多种多样，根据题意，某蛋白质含有与肉毒类毒素相同种类和数量的氨基酸，其生理功能却不同，则可能是氨基酸的排列方式不同或多肽盘却折叠的方式不同。
（4）蛋白质的结构决定功能，高温破坏肉毒类毒素特定的空间构象，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失。
21．(1) 细菌 原核生物
(2) 无以核膜为界限的细胞核 统一
(3)⑥⑧
(4) A B D
【分析】真核细胞核原核细胞最明显得区别是有无以核膜为界限的细胞核；病毒没有细胞结构，不能独立地进行生命活动，必须寄生在或细胞中才能增殖。
【详解】（1）图中乳酸菌属于细菌，细菌和支原体都是原核生物，故c代表细菌，d代表原核生物。（2）（3）
（2）在光学显微镜下比较乳酸菌的细胞结构和洋葱表皮细胞结构，其最主要的区别是乳酸菌无以核膜为界限的细胞核，洋葱表皮细胞有以核膜为界限的细胞核，即乳酸菌为原核生物，洋葱为真核生物。此外，二者具有相似的细胞膜和细胞质，它们都DNA作为遗传物质，这体现了细胞的统一性。
（3）①大肠杆菌、②发菜、③蓝细菌都是原核生物，都有细胞结构，④酵母菌、⑤霉菌是真核生物，有细胞结构，⑥HIV是病毒，无细胞结构，⑦水绵为真核生物，有细胞结构，⑧噬菌体为病毒，无细胞结构，最基本的生命系统为细胞，故不能称为生命系统的有⑥⑧。
（4）表格分析：甲有核膜，属于真核细胞，甲能进行光合作用，且含有细胞壁，应为植物细胞；乙含有核膜，属于真核细胞，乙细胞不能进行光合作用，也没有细胞壁，应为动物细胞；丙无核膜，属于原核细胞，其能进行光合作用，可能是蓝细菌。
A、洋葱为高等植物，其细胞结构中含有细胞壁，也具有细胞核，可能含有叶绿体，能进行光合作用，因而甲细胞可能取自洋葱；
B、兔子为高等动物，因此细胞结构中含有细胞核，没有细胞壁，也不能进行光合作用，因而乙细胞可能取自兔子；
C、蘑菇是真菌，有细胞核，也有细胞壁，不能进行光合作用，甲、乙和丙三种细胞均不可来自蘑菇；
D、蓝细菌细胞中没有细胞核，但可以进行光合作用，具有细胞壁和核糖体，因此丙细胞代表蓝细菌。
即甲、乙和丙依次取自A洋葱、B兔子和D蓝细菌。
22．(1) 洗去浮色 脂肪 橘黄色
(2) 等量混合 不能 甘蔗提取液中含有蔗糖，蔗糖不是还原糖，加入斐林试剂不会出现颜色变化
(3) 蛋白质与双缩脲试剂发生化学反应呈现紫色 试管1中溶液呈紫色，试管2中溶液呈蓝色。
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【详解】（1）检测脂肪实验中，体积分数为50%的酒精的作用是洗去浮色；脂肪可被苏丹Ⅲ溶液染成橘黄色。
（2）检测还原糖实验中，在水浴加热的条件下，斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀；使用斐林试剂鉴定还原糖时需要将NaOH与CuSO4溶液等量混合后使用，且需要现用现配；甘蔗溶液中含有蔗糖，蔗糖不是还原糖，加入斐林试剂不会出现颜色变化。
（3）验证香蕉提取液中是否含有蛋白质的实验原理是蛋白质与双缩脲试剂发生化学反应呈现紫色。向两支试管分别注入等量双缩脲试剂A液1mL，摇匀，再分别注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。然后可以观察到试管1中溶液的颜色呈紫色，试管2中溶液的颜色呈蓝色。
23．(1) 适量完全培养液 等量的缺镁营养液
(2)相同
(3) 苹果小叶病是由缺锌引起的 小叶病由缺镁引起 B、C缸内苹果幼苗均表现出小叶病
【分析】该实验的目的是探究苹果小叶病是土壤中缺锌引起的还是土壤中缺镁引起的；由实验目的分析实验的自变量是培养液中是否含有锌元素和镁元素，因变量是苹果叶片的生长状况。
【详解】（1）将苹果幼苗随机均分为A、B、C三组，放入培养缸中，A组添加适量完全培养液，作为对照组；B组添加等量的缺锌培养液，C组添加等量缺镁培养液，分别作为实验组。
（2）无关变量相同且适宜，所以三组在相同且适宜的条件下培养，观察幼苗的生长发育状况。
（3）结果预测与分析：A缸内苹果幼苗正常，若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸正常，则说明小叶病由缺锌引起；若B缸内苹果幼苗不表现出小叶病，而C缸表现出小叶病，则说明小叶病由缺镁引起；若B、C缸苹果幼苗均表现出小叶病，则说明小叶病与缺镁和缺锌都有关。

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