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24.(7分)阅读下列短文，回答相关问题。
蜜橘冷知识
柑橘是我国重要的水果品类，其中蜜橘因口感清甜、营养丰富深受消费者喜爱。蜜橘不仅可鲜食，还
常被加工为橘汁饮料、橘瓣罐头等产品。
蜜橘的果皮、橘络及种子中含有大量柚皮苷(C2H320),这种物质会使橘汁产生明显苦味，且在橘汁
加工的榨汁、灭菌、冷藏等环节中，柚皮苷的释放量会增加，导致“后苦味”加重，严重影响产品口感，
制约了蜜橘加工产业的发展。为解决这一问题，行业内常使用柚皮苷酶对橘汁进行脱苦处理。研究人员通
过实验探究了酶用量、酶解温度对脱苦率的影响，部分实验结果如图3、图4所示。
25r
脱苦率/%
脱苦率/%
25f
1
10叶
1
51
0
123456酶用量g/L橘汁
0
1020304050607080
温度/℃
图3柚皮苷酶添加量对橘汁脱苦率的影响
图4酶解温度对橘汁脱苦率的影响
此外，实验还发现：蜜橘不同部位的柚皮苷含量差异显著，种子中含量最高，果皮次之，果肉中含量
最低；且未成熟蜜橘的柚皮苷含量比成熟蜜橘高20%~30%。
柚皮苷具有抗氧化、增强免疫力等功效，在保健品、医药领域有广阔的应用前景。
(1)鲜榨橘汁存在苦味的主要原因是
(2)柚皮苷(C27H32014)有▲种元素组成；C2H32014中氢、氧原子的个数比为
(3)由图4可知，在20℃~80℃之间，橘汁脱苦率与酶解温度的关系为
▲
(4)柚皮苷酶属于生物催化剂，从催化剂角度，它具有的特点是▲
(写出一点即可)。
(5)下列关于蜜橘加工的说法，正确的是▲（填序号）。
a.自制橘汁时，为减少苦味，可采取的措施是去除蜜橘的种子和果皮
b.橘汁加工的榨汁、灭菌、冷藏等环节中，柚皮苷的释放量会增加
.如图3所示，柚皮苷酶添加量增加，橘汁脱苦率会一直上升
化学试题第5页共8页
25.(7分)二氧化碳的捕集与利用对环境和能源具有重要意义。
捕集燃煤电厂烟气（含CO、CO2、N2)中的CO2,并将其转化为甲烷(CH4)的流程示意图如图5。
乙醇胺溶液
H
电厂烟气→
吸收塔
解吸塔
CO
恒温流化床
冷凝塔
→CH,
900-1100℃
净化气
HO
(Co、N2)
(液态)
图5
【查阅资料】
a.甲烷(CH4)在常温常压下是气体。
b.乙醇胺溶液在低温时可吸收CO2,升高温度可解吸以释放CO2。
(1)二氧化碳▲
(填“属于”或“不属于”)空气污染物。
(2)“吸收塔”中电厂烟气从塔底通入，乙醇胺溶液从塔顶喷淋。这样操作的理由是
CO2解吸释放的操作是▲
(3)在“冷凝塔”中，通过降温使水液化，实现CH4和H20分离，说明CH4比H20沸点
▲（填
“高”或“低”)。
(4)恒温流化床反应器中发生反应的符号表达式为▲
(5)甲烷(CH4)中氢元素的质量分数为▲g。
26.(6分)某化学兴趣小组对不同催化剂催化H202分解的效率开展如下探究。
选用海藻酸钠制成大小相同的微球（在本实验中不参与反应）各20粒作为催化剂的支架，负载
等量催化剂（新鲜猪肝块和氧化铜）。分别加入10L相同浓度的过氧化氢稀溶液后，用传感器测量
装置中气压的变化，如图6所示。
【查阅资料】猪肝块中含有过氧化氢酶，在较高温度下会失效，且不能恢复活性。
斯鲜猪肝块
A压强/kPa
气压
数据
氧化铜
传感器
采集器
过氧化氢
稀溶液
催化剂
计算机
101V
字时间/s
03065
120
图6
(1)对过氧化氢分解催化效果较好的是」
(填“新鲜猪肝块”或“氧化铜”)。
(2)过氧化氢被CuO催化分解的符号表达式为
(3)请从催化剂作用的角度解释：120秒后曲线a、b重合的原因是」
(4)重复使用催化剂进行实验，发现新鲜猪肝块的催化效果越来越弱，原因可能是
(5)在氧化铜催化H2O2分解实验中还想继续提高反应速率可采取的措施有
化学试题第6页共8页

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