资源简介

青岛版 三年级上册 《混合与分离》单元 8.溶解得多与少 教学设计
单元 《混合与分离》 课题 8.溶解得多与少 课时 1
核心 概念 2物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.2物质的溶解和溶液 3-4年级③描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况。
教学目标 科学观念：认识物质在一定量水中的溶解程度；知道不同物质在一定量水中的溶解情况是不同的。 科学思维：能通过分析实验数据得出不同物质在水中的溶解情况不同的结论。 探究实践：能在教师引导下，利用控制变量的方法进行不同物质溶解情况的对比实验。 态度责任：能如实记录和报告实验的信息，具有基于事实表达观点的意识，表现出对进一步探究溶解现象的浓厚兴趣。
教学 重点 1.了解物质在一定量水中的溶解情况，知道不同物质溶解情况不同。 2.能在教师引导下，用控制变量法进行对比实验，掌握实验设计、操作及数据分析方法。
教学 难点 1.能控制实验变量，确保对比实验的科学性与严谨性。 2.基于实验数据进行科学分析推理，得出不同物质在水中溶解情况不同的结论。
教学 准备 教师：1.课件优化 2.烧杯、水、食盐、小苏打、定量勺（电子秤）
学生：搜集有关溶解的资料。
教学过程
教学环节 教学活动 教学备注
上课仪式 教师自我介绍： 同学们好！
一、情境·问题，聚焦溶解的多少。（预设4分钟） 1.[PPT 2出示]出示两杯食盐水。 教师提出问题：同学们，在室温下，有两杯相同量的可食用的水，猜猜这是什么水呢？哪位同学想来少量品尝一下？ 学生品尝。 谈话：通过品尝，我们知道这是两杯含盐量不同的盐水。之前的学习，我们知道了像食盐这样的物质能够溶解在水中。其实，关于溶解的秘密还有很多，这节课我们继续研究。
二、探究·实践，探究不同物质在一定量水中的溶解情况。（预设27分钟） 1.[PPT 3出示]出示问题。 教师提出问题：通过品尝，我们发现有一杯水较咸，因为这杯水中溶解了2勺食盐，另一杯水中溶解了1勺食盐。如果向这杯水中加入3勺、4勺、5勺……食盐，食盐能溶解吗？同学们思考一下，探究“室温下，向一杯水中不断加入食盐，食盐能否继续溶解？”这个实验，需要用到哪些实验材料？ 学生交流。需要准备的实验材料有：烧杯、食盐、水、玻璃棒、定量勺（电子秤）。 2.[PPT 4出示]出示实验器材。 教师提出问题：为了保证实验结论的准确性，实验之前我们先来制订实验方案。请同学们根据老师提供的实验材料，思考一下怎样完成这个实验。 学生讨论交流：在烧杯中倒一定量的水，可以使用50毫升水，再取一勺食盐倒入水中，用玻璃棒搅拌，直至食盐溶解，然后再取下一勺食盐加入水中。最后，看看这杯水中能溶解多少勺食盐。 3.[PPT 5出示]出示温馨提示。 教师谈话：为了便于研究，本次实验我们统一取50毫升水。取食盐时也是有方法的。我们可以用实验专用定量勺来量取食盐。我们用容量是2克的定量勺先取一勺食盐，再用尺子刮平，这样就算是一勺食盐。也可以用电子秤称取每份 2 克的食盐。 ①取50毫升水，每次向水中添加一平勺食盐，用玻璃棒充分搅拌。 ②待一勺食盐完全溶解后，再加入下一勺。直到食盐不能完全溶解时，记录已经溶解的食盐总勺数。 ③观察加入第几勺时不能溶解，做好实验记录。 ④使用玻璃器材要轻拿轻放，注意安全。 学生分组进行实验。 4.[PPT 6出示]出示实验结论。 学生交流实验结论。 师生共同总结：在一定温度下，一定量的水只能溶解一定量的食盐。 5.[PPT 7出示]出示问题。 谈话：通过实验我们知道了“在一定的温度下，一定量的水只能溶解一定量的食盐”。那么，在一定量的水里，能够溶解的其他物质也是这么多吗？比如小苏打。 6.[PPT 8出示]出示食盐和小苏打。 学生观察食盐和小苏打的区别：食盐是颗粒状，小苏打是粉末状。 7.[PPT 9出示]出示探究问题。 教师提出问题：请同学们猜测一下，室温下，温度相同的50毫升水中，食盐和小苏打谁溶解得多？ 学生交流。 教师提出问题：请同学们思考一下，怎样设计这个实验比较合理？ 学生讨论并交流：我们像探究“室温下，50毫升水中食盐的溶解情况”一样，同样来探究“室温下，50毫升水中分别溶解多少食盐和小苏打”。 8.[PPT 10出示]出示温馨提示。 ①确保水量相同（50毫升），水温相同，用玻璃棒充分搅拌。 ②每次加入量要精确（用专用定量勺分别量取一平勺食盐和小苏打），待完全溶解后，再加入下一勺。 ③观察分别加入第几勺时不能溶解，做好实验记录。 ④使用玻璃器材要轻拿轻放，注意安全。 学生分组实验。 9.[PPT 11、12出示]出示实验记录单及结论。 学生交流实验结论：室温下，在温度相同的一定量水中，食盐溶解的量比小苏打多。 10.[PPT 13出示]出示问题。 教师提出问题：室温下，其他物质在一定量水中溶解的量是什么情况呢？我们再利用对比实验，像研究食盐和小苏打在水中的溶解情况一样，换成白糖来试一试。 学生设计并实验，探究“室温下，白糖在50ml水中的溶解情况。” 11.[PPT 14出示]出示结论。 师生总结归纳：在同一温度下，不同物质在一定量的水中的溶解的量不同。
三、反思·评价，指导回顾反思，对照评价标准进行评价。（预设6分钟） [PPT 15出示] 出示回顾反思。 学生交流本节课的收获。 师生共同总结：研究物质在水中的溶解情况时，分别向相同量的水中加入食盐和小苏打。实验中只有溶解的物质不同，其他条件都相同。这是在利用对比试验的方法比较试验和小苏打哪种物质在水中溶解得多。 [PPT 16出示]出示评价表。 学生根据课堂情况完成评价表。
四、拓展·迁移，尝试探究不同温度下等量的水中能溶解的糖的量。（预设2分钟） [PPT 17出示]拓展活动 课后，尝试探究“不同温度下，等量的水中能溶解多少白糖？”（提示：保持水量、白糖加入方式相同，仅改变水温），并做好实验记录。
五、练一练 一、选择题 1. 在研究“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验中，比较科学的做法是（ ） A.一次性加入100克食盐，看能溶解多少 B.先加入20克食盐，搅拌溶解后再加2克，直到不能溶解为止 C.每次加入10克食盐，搅拌溶解后再加10克 2. 当一杯水中的食盐已经达到“无法继续溶解”的状态时，我们把这杯水叫做（ ） A.浓溶液 B.稀溶液 C.饱和溶液 3. 在同样多的水中，下列哪种方法通常不能增加溶解物质的总量？（ ） A.升高水的温度 B.不停地搅拌 C.将物质研成粉末 4. 小明想知道是食盐还是小苏打在水中溶解得更多，他做这个实验时，必须保持相同的条件是（ ） A.水的温度和水量 B.两种物质的质量 C.溶解所用的时间 5. 下列生活现象中，与“物质的溶解能力是有限的”这一原理无关的是（ ） A.冲糖水时，糖放得太多了，杯底会有糖剩下。 B.夏天，水库的底部比上部水温低。 C.咸菜在腌制过程中会渗出很多水。 二、判断题 1.在一定温度下，一定量的水只能溶解一定量的物质。（ ） 2.所有物质在水中的溶解能力都是一样的。（ ） 3.在热水中，物质溶解得更多，所以一杯热水的饱和溶液冷却后，会有溶质析出。（ ） 4.我们可以通过不断搅拌，让一杯水无限地溶解食盐。（ ） 5.不同的物质在相同条件的水中，溶解的能力可能不同。（ ） 参考答案： 1．B 2．C 3．B 4．A 5．B 1．√ 2．× 3．√ 4．× 5．√
六、整理 老师指导学生进行材料的整理。
七、板书设计

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