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第4讲 微生物
考点1 微生物的主要类群
基础练
考向1 细菌、真菌和病毒★★☆
1．[2025内蒙古赤峰模拟]一男子被自己收养的流浪猫抓伤，患上了猫抓热。该病是一种由汉赛巴尔通体（一种棒状杆菌）引起的传染病，主要表现为局部皮损和淋巴结肿大。汉赛巴尔通体能通过猫身上的跳蚤在猫群中传播，也会传染给人，但目前尚未发现人传人的现象。下列生物中，内部结构与汉赛巴尔通体最接近的是（ ）
A．衣藻 B．酵母菌
C．肺炎链球菌 D．噬菌体
2．[2025吉林长春一模]科研发展 科研人员从地下石油矿藏中分离出细菌新物种——嗜甲酸赵氏杆菌，该细菌产生的甲醇可参与甲烷的生成，为减少碳排放提供了新思路。下列关于该细菌的叙述正确的是（ ）
A．有成形的细胞核 B．有复杂的结构层次
C．休眠体为结晶体 D．通过分裂进行生殖
3．[2025云南昆明一模]根据《本草纲目》的记载，鸡枞菌有“益胃清神，治痔”的作用，是云南人最爱吃的野生菌之一。下列关于鸡枞菌的相关描述，不正确的是（ ）
A．主要食用其子实体 B．属于单细胞真菌
C．靠菌丝吸收有机物 D．利用孢子进行繁殖
4．[2025江苏苏州]小周同学将酵母菌培养液制成临时装片，放在显微镜下观察。他看到的视野是 （ ）
A B
C D
5．[2025广东清远二模]登革热是一种主要通过伊蚊传播的病毒性传染病，下列结构模式图中最可能是登革病毒的是（ ）
A B
C D
6．[2025重庆]据重庆市疾控中心介绍，我市狂犬病发病数从2007年的197例降至2024年1例，防治工作取得显著成效。下列关于狂犬病毒的叙述正确的是（ ）
A．没有遗传物质 B．在低倍显微镜下可见
C．没有细胞结构 D．离开细胞能独立生活
7．[2025吉林松原三模]埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体健康，结构如图所示，下列叙述正确的是（ ）
A．图中结构②是细胞壁
B．图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质
C．按其感染生物划分，该病毒属于噬菌体
D．该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代
8．[2025湖南永州模拟]如图所示为某些微小生物的结构示意图。回答下列问题：
（1） 图中A的结构①与C的结构④都在不停摆动，以帮助单细胞生物_ _ _ _ 。
（2） 根据细胞内是否有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ，可将A与B、C、分为原核生物与真核生物两大类。
（3） 图中B正在进行_ _ _ _ 生殖；主要依靠⑥_ _ _ _ 进行生殖。
（4） 图中五种生物没有细胞结构的是［_ _ _ _ ］（填字母），它不能独立生活，只能_ _ _ _ 在其他生物的活细胞里。
考向2 微生物的利用★★★
9．[2025湖南湘西州一模]微生物大多“无影无踪”，但又“无处不在”。下列叙述不正确的是（ ）
A．细菌都是单细胞生物
B．细菌的营养方式大多为异养
C．细菌和真菌能参与自然界的物质循环
D．从真菌体内提取的抗生素能杀死或抑制病毒等微生物
10．[2025湖南邵阳二模]科研发展 深圳科学家团队首次揭示了“细菌抗肿瘤”的关键原理，为利用细菌治疗恶性实体瘤提供了新思路。细菌与人体肿瘤细胞都具有的结构是（ ）
A．细胞膜、细胞质 B．细胞核、细胞质
C．细胞膜、细胞壁 D．细胞壁、细胞核
11．[2025云南昆明一模]跨学科实践 小明尝试在家制作酸奶，先取一袋鲜牛奶煮沸并冷却，然后加入少量的酸奶，再密封放在温暖的环境中发酵。其中加酸奶这一步骤相当于（ ）
A．制作培养基 B．高温灭菌
C．恒温培养 D．接种
12．[2025河南驻马店一模]跨学科·语文 宋代学者程大昌的《演繁露》中记载了发面的具体过程，即“起者，入酵面中，令松松然也”。让馒头变得“松松然”的微生物是（ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．毛霉
13．[2025广东揭阳一模]地域特色 揭阳白醋、揭阳豉油、地都咸菜、普宁豆酱都是潮汕特色发酵食品，其中以乳酸菌为主要发酵菌种的是（ ）
A．揭阳白醋 B．揭阳豉油 C．地都咸菜 D．普宁豆酱
14．[2025广西南宁一模]传统文化 《天工开物》中记载了明代酿酒技术的步骤。其中“凡酿酒，必资曲药成信。无曲，即佳米珍黍，空造不成”强调酒曲是酿酒的核心，无曲则无法发酵。酒曲中必须含有的微生物是（ ）
A．乳酸菌 B．酵母菌 C．青霉 D．大肠杆菌
15．[2025山东济南二模]下列有关发酵技术和食品保存在生活中的应用，叙述正确的是（ ）
A．利用冰箱冷藏保存水果是因为低温能杀死微生物
B．制作泡菜的坛子加水密封主要是为了防止杂菌进入
C．白酒酿造过程中糖化和发酵需要同种真菌的参与
D．酸奶中的乳酸菌可以将葡萄糖分解生成乳酸
16．[2025山东德州模拟]随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高，也促使食品保存技术得以迅速发展。关于食品保存，下列说法错误的是（ ）
A．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因
B．盐渍法的原理是利用高浓度盐环境抑制微生物的繁殖
C．风干牛肉保存时间长是因为缺水抑制了细菌、真菌等微生物的生长繁殖
D．真空包装保存香肠能杀死各种微生物
提升练
★综合 考向
17．[2025河北邯郸一模]传统文化 根据东汉《四民月令》的记载，我国民间的习惯是阴历四月立夏后制醋。关于制醋所用微生物——醋酸菌的说法错误的是（ ）
A．无成形细胞核 B．发酵过程需要适宜的温度
C．靠分裂进行生殖 D．与酵母菌同属于真菌
18．[2025福建南平二模]下列生物所具有的共同特征是（ ）
A．都有细胞结构 B．都有遗传物质
C．都能独立生活 D．都能分裂生殖
19．[2025山西临汾一模]下图是学校实验室收集到的四种生物样本，有关说法错误的是（ ）
A．甲和其他三种生物的主要区别是甲没有成形的细胞核
B．乙是植物，观察到其细胞内有明显的液泡
C．夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，可能和丙有关
D．丁是大型真菌，体内没有叶绿体，营腐生生活
★重难 细菌、真菌、病毒的辨析
20．[2025江西吉安一模]下列微生物中，只有集中区域、缺少成形细胞核的是（ ）
A B
C D
21．[2025河南信阳一模改编]天宫空间站内的航天员需要定期对用水采样，进行微生物检测。下图为三种微生物的结构模式图，下列有关叙述正确的是（ ）
A．甲没有细胞结构，属于真核生物
B．丙没有叶绿体，不能进行光合作用
C．丙主要通过产生芽孢繁殖后代
D．乙没有成形的细胞核，只能寄生在其他生物体内
22．[2025甘肃陇南二模]下列有关微生物的描述中，正确的是（ ）
A．①无细胞结构，可以寄生在②体内，也可以独立生活
B．②③④⑤都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
C．芽孢是②特有的一种生殖方式，对恶劣环境有很强的抵抗能力
D．③④⑤的细胞内都没有叶绿体，均可通过产生孢子进行繁殖
★重难 微生物的常见应用
23．[2025江苏苏州]下列微生物与其在发酵技术（工程）中的应用配对，错误的是（ ）
A．制作馒头——酵母菌 B．提取青霉素——青霉菌
C．制作酸奶——乳酸菌 D．酿制葡萄酒——毛霉菌
24．[2025广东韶关一模]小明课后按以下操作步骤制作酸奶，结果没有成功。导致他失败的操作可能是（ ）
A．制作前将容器清洗干净，并煮沸消毒
B．向牛奶中加入适量白砂糖煮开后立刻加入酸奶
C．加入酸奶搅拌均匀后将容器密封
D．将容器放在环境中培养天
★综合 跨主题
25．[2025广东东莞二模]微生物在自然界中广泛存在，如图为3种不同的微生物，据此回答问题。
（1） 橘子皮上的青霉呈青绿色，用放大镜观察可以发现，青霉的颜色实际上是图甲中［①］_ _ _ _ 的颜色。用解剖针挑取少许青霉制成临时装片，在显微镜下继续观察，发现它是由大量丝状物构成的，其中②是_ _ _ _ _ _ _ _ 。
（2） 图乙为细菌，它属于_ _ _ _ （填“原核”或“真核”）生物，生殖方式为_ _ _ _ _ _ _ _ 。人体肠道内有些细菌能制造维生素和维生素，对我们的健康很有益处，这类细菌与人的关系是_ _ _ _ 。
（3） 图丙为_ _ _ _ ，是引起人患病的元凶之一。它由［⑥］_ _ _ _ _ _ _ _ 和内部的［⑤］_ _ _ _ _ _ _ _ 组成，不能独立生活，必须营_ _ _ _ 生活。
（4） 请你写出一条微生物在环境保护方面的作用：_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
★探究实践 实验探究
26．[2025福建三明二模改编]泡菜是一种发酵食品，利用乳酸菌在无氧条件下分解有机物产生乳酸，可以增加食物风味，但发酵过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐浓度过高对人体有害。
（1） 乳酸菌在适宜条件下，能通过_ _ _ _ 进行生殖。泡菜坛口加盖并用水密封，目的是为乳酸菌发酵提供_ _ _ _ 环境。
（2） 某研究小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”，得到如下数据，并将数据画成曲线图。
盐水浓度 1号坛 2号坛 3号坛
亚硝酸盐含量 第3天 1.5 1.2 0.5
第5天 3.5 5.5 2.0
第7天 3.8 4.0 1.8
第9天 3.5 1.8 1.6
第11天 3.4 1.2 1.5
第13天 3.3 1.2 1.2
请在图中画出盐水浓度时亚硝酸盐含量与时间的关系曲线。
（3） 由实验数据可知，随着天数的增多，泡菜中亚硝酸盐含量的变化是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ，要使食用的泡菜中亚硝酸盐含量较低，可以采取的措施是_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 。
考点2 认识和保护生物多样性
基础练
1．[2025四川广安]下列关于生物分类的说法错误的是 （ ）
A．对生物进行科学分类需要以生物的特征为依据
B．界是最基本的分类单位
C．按照生物分类单位编制的检索表是进行生物分类的常用工具
D．生物的分类单位越大，生物之间的差异越大
2．[2025湖南二模]甘薯是一种高产且适应性强的粮食作物，根据林奈的双名法，甘薯的学名为，则甘薯的种加词为（ ）
A． B．
C． D．或
3．[2025山东临沂一模改编]2025年国际生物多样性日的主题是“万物共生 和美永续”，下列关于生物多样性的概念图说法错误的是（ ）
A．②指的是生态系统多样性
B．③指的是就地保护
C．④体现了物种多样性，所示动物在分类学上属于哺乳纲
D．④的分类依据是动物的形态结构和生活习性
4．[2025河北秦皇岛一模]同学们为珍稀鸟类中华秋沙鸭制作了信息卡（如图）。下列与中华秋沙鸭有关的分类等级中，包含生物种类最多的是（ ）
A．雁形目 B．鸭科
C．秋沙鸭属 D．中华秋沙鸭
5．[2025云南德宏州一模]2025年初，林业人员在芒市勐旺村的原始森林中找到一棵壮丽含笑树，下图分别是壮丽含笑枝条和木兰科部分植物分类信息。下列说法不正确的是（ ）
A．壮丽含笑是一个物种
B．图中壮丽含笑和紫玉兰的共同特征最多
C．壮丽含笑属于被子植物
D．图中与壮丽含笑亲缘关系最近的是紫花含笑
6．[2025四川广安二模]下面关于生物多样性的认识和保护生物多样性的做法，错误的是（ ）
A．生物多样性包括遗传多样性、物种多样性和生态系统多样性
B．大量引进外来物种，可以增加生物多样性
C．保护生物多样性并不意味着禁止开发和利用一切生物资源
D．建立自然保护区属于就地保护
7．生态观2025山东济南二模改编2025年国际生物多样性日的主题确定为“万物共生 和美永续”。下列关于生物多样性的叙述正确的是（ ）
A．遗传多样性是生物进化的基础，也是生物多样性的关键
B．建立动物园、植物园保护濒危动植物属于保护生物多样性措施中的就地保护
C．外来物种入侵会严重影响当地的生物多样性
D．山东培育的红肉苹果新品种“幸红”“福红”“美红”“满红”，体现了物种多样性
第4讲 微生物
考点1 微生物的主要类群
基础练
考向1 细菌、真菌和病毒★★☆
1．C
2．D
[解析]细菌无成形细胞核，错误。细菌为单细胞生物，无复杂结构层次，错误。芽孢是细菌的休眠体，错误。
3．B
4．D
[解析]为青霉，为草履虫，为水蚤。酵母菌是单细胞真菌，呈椭圆形，符合题意。
5．A
[解析]为噬菌体，是细菌病毒；为细菌；为酵母菌，符合题意。
6．C
7．B
[解析]病毒无细胞结构，主要由①遗传物质和②蛋白质外壳构成，错误，正确。埃博拉病毒寄生于人体的活细胞内，属于动物病毒，错误。病毒无细胞结构，通过自我复制进行繁殖，错误。
8．（1） 运动
（2） 成形的细胞核
（3） 出芽； 孢子
（4） D； 寄生
[解析]据图分析，为细菌，为酵母菌，为草履虫，为噬菌体（病毒），为青霉，①是鞭毛，②是，③是细胞核，④是纤毛，⑤是口沟，⑥是孢子。
考向2 微生物的利用★★★
9．D
名师点拨
抗生素由真菌产生，能杀死或抑制致病细菌，但对病毒无效。
10．A
[解析]细菌的主要结构为细胞膜、细胞质、细胞壁等，无成形细胞核；人体肿瘤细胞的主要结构为细胞膜、细胞质、细胞核，无细胞壁。二者都具有的结构是细胞膜和细胞质，符合题意。
11．D
12．A
13．C
[解析]揭阳白醋制作过程中的主要发酵菌种是醋酸菌，不符合题意。揭阳豉油、普宁豆酱制作过程中的主要发酵菌种是霉菌，、不符合题意。地都咸菜是以乳酸菌为主要发酵菌种制作的，符合题意。
14．B
15．D
[解析]利用冰箱冷藏保存水果时低温能抑制微生物的生长繁殖，而非杀死微生物，错误。制作泡菜时坛子加水密封主要是为乳酸菌创造无氧环境，错误。白酒酿造过程中，糖化依靠曲霉等将淀粉分解为葡萄糖，发酵依靠酵母菌将葡萄糖转化为酒精，菌种并不相同，错误。酸奶制作过程中，乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解生成乳酸，正确。
16．D
名师点拨
真空包装可以抑制需氧微生物的繁殖，不能杀死所有微生物。
提升练
★综合 考向
17．D
18．B
[解析]病毒无细胞结构，不能独立生活，通过自我复制的方式进行增殖，、、错误。
19．B
[解析]甲是细菌，乙是酵母菌，丙是青霉，丁是蘑菇。酵母菌为单细胞真菌，并非植物，错误。夏天受潮的衣物或食物常常发霉长毛，多是因为青霉，正确。
★重难 细菌、真菌、病毒的辨析
20．A
21．B
[解析]据图分析，甲是噬菌体，乙是细菌，丙是酵母菌。病毒无细胞结构，不是真核生物，错误。芽孢是细菌的休眠体，酵母菌可以通过出芽的方式进行生殖，错误。乙细菌为原核生物，没有成形的细胞核，可通过寄生、腐生等方式生活，错误。
22．D
[解析]据图分析，①是噬菌体，②是细菌，③是酵母菌，④是青霉，⑤是蘑菇。①噬菌体无细胞结构，不能独立生活，必须寄生在②细菌体内，错误。②细菌没有成形的细胞核，错误。芽孢是②细菌的休眠体，而非生殖方式，错误。③④⑤都属于真菌，都没有叶绿体，都可通过产生孢子进行繁殖，正确。
名师点拨
酵母菌可以进行出芽生殖或孢子生殖，而芽孢是细菌的休眠体。
★重难 微生物的常见应用
23．D
24．B
[解析]制作前将容器清洗干净并煮沸消毒，可以杀死容器上原有的杂菌，避免杂菌污染从而影响酸奶制作，不符合题意。向牛奶中加入适量白砂糖煮开后立刻加入酸奶，会杀死酸奶中的乳酸菌，导致发酵失败。应该等牛奶冷却到适宜温度后再加入酸奶进行发酵，符合题意。加入酸奶搅拌均匀后将容器密封，乳酸菌是厌氧菌，密封容器为乳酸菌发酵提供无氧环境，不符合题意。将容器放在环境中培养天，这个温度范围适宜乳酸菌的生长和繁殖， 不符合题意。
★综合 跨主题
25．（1） 孢子； 气生菌丝
（2） 原核； 分裂生殖； 共生
（3） 病毒； 蛋白质外壳； 遗传物质； 寄生
（4） 污水处理厂利用细菌净化生活污水或工业废水；利用昆虫病毒防治有害昆虫，减少农药的使用量（合理即可）
★探究实践 实验探究
26．（1） 分裂； 无氧
（2）
（3） 先上升后下降； 选择浓度为的盐水制作泡菜，并在第11天及以后食用（合理即可）
考点2 认识和保护生物多样性
基础练
1．B
2．C
[解析]按照双名法，一个物种学名中的第一部分是属名，第二部分是种加词，所以甘薯学名中是种加词，符合题意。
3．D
[解析]生物多样性包含三个层面：物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性，①是物种多样性，②是生态系统多样性，正确。动物分类的主要依据是形态结构、生理功能和生殖方式等，错误。
4．A
5．B
6．B
7．C
[解析]遗传多样性是生物进化的基础，但生物多样性的关键是物种多样性，物种多样性反映了生物种类的丰富程度，是衡量生物资源丰富程度的重要指标，错误。建立动物园、植物园属于迁地保护，就地保护是指人们把包含保护对象在内的一定面积的陆地或水域划分出来，设置为自然保护地，进行保护和管理，如建立自然保护区等，错误。红肉苹果新品种体现的是遗传多样性，错误。
名师点拨
同一物种的不同品种体现的是遗传（基因）多样性，不同物种或提到物种数量多体现的是物种多样性。

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