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2025—2026学年度第一学期高一段考试题
生 物
（时间：90分钟）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．细胞学说的建立对于生物学的发展具有重大的意义，赋予了生物学不同于其他自然科学的独特韵味。下列叙述正确的是（ ）
A．细胞学说的建立运用了不完全归纳的科学方法
B．细胞学说揭示了细胞的多样性和生物界的统一性
C．细胞学说认为一切生物都由细胞及细胞产物构成
D．细胞学说使得生物学的研究进入了分子水平
2．细胞是生命活动的基本单位，下列事实或证据不支持“生命活动离不开细胞”的是（ ）
A．病毒必须寄生在活细胞中才能生活
B．草履虫能够独立完成各种生命活动
C．缩手反射需要一系列不同的细胞共同参与完成
D．离体的叶绿体在适宜条件下可以进行光合作用
3．将下列有关内容依次填入图中各框中，其中包含关系正确的选项是（ ）
选项 ① ② ③ ④ ⑤
A 生物大分子 蛋白质 核酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸
B 脂质 脂肪 胆固醇 性激素 维生素D
C 单糖 五碳糖 六碳糖 葡萄糖 乳糖
D 无机物 无机盐 水 自由水 结合水
4．“水是生命之源”。下列关于水的说法错误的是（ ）
A．水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂
B．水可以缓解温度的变化，有利于维持生命系统的稳定性
C．由于水分子之间能形成氢键，从而使水具有较高的比热容
D．结合水主要与蛋白质、脂肪结合，这样就失去了流动性和溶解性
5．细胞中的有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸等，下列说法错误的是（ ）
A．细胞中的各种有机物都能为自身细胞代谢提供能量
B．脂质、蛋白质、核酸都可能传递信息
C．检测还原糖的试剂通过适当稀释可以用来制取检测蛋白质的试剂
D．脂肪储能效果高于等质量的糖类是因为二者C、H、O的比值不同
6．下列关于四幅图的叙述，正确的是（ ）
A．甲图和丙图分别是构成生物体遗传信息的携带者和生命活动主要承担者的基本单位
B．乙图小麦种子在晒干和烘烤过程中主要失去的水有所不同
C．若丙图中a为脱氧核糖，则由丙构成的核酸初步水解，得到的化合物有6种
D．在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖
7．下列关于细胞“一定”的叙述，正确的是（ ）
①含有细胞壁的细胞一定是植物细胞 ②含有中心体的细胞一定是动物细胞
③植物细胞一定含有叶绿体 ④真核细胞一定含有线粒体
⑤含有DNA的生物一定具有细胞结构
A．两个正确 B．三个正确 C．四个正确 D．全错
8．如图为不同化学元素组成的化合物示意图，下列说法正确的是（ ）
A．若①为某种化合物的基本单位，则①最可能是核苷酸
B．若②在人体内具有保温作用，则②还含有N、P元素
C．若③为生物大分子，则其彻底水解的产物有4种
D．若④为重要储能物质，则动物细胞是糖原，植物细胞是淀粉
9．下列关于组成细胞的分子的叙述中，错误的是（ ）
A．水的分子结构决定了其具有支持生命的独特性质
B．无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
C．几丁质能够与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理
D．植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较高，在室温时呈固态
10．细胞膜（又称质膜）是细胞的边界，其结构如下图所示。相关叙述错误的是（ ）
A．结构①可参与细胞间的信息交流 B．结构②构成细胞膜的基本支架
C．细胞膜的选择透过性与③有关 D．细胞膜是细胞代谢的主要场所
11．下面是动物、高等植物细胞亚显微结构示意图。下列有关图1、图2的说法，错误的是（ ）
A．图1细胞右下方的叶绿体应该删掉
B．图1中标注的“染色质”应该改为“核仁”
C．图2中标注的“核糖体”应该改为“中心粒”
D．图2中标注的“叶绿体”应该改为“线粒体”
12．细胞膜纳米海绵是在携带药物的纳米颗粒外套上人类细胞的细胞膜，形成仿生纳米聚合体，这种“细胞膜纳米海绵”可用于多种疾病的治疗。已在细胞实验中证实它可以“吸走”新冠病毒，让它们的感染能力下降9%。推测用这种“细胞膜纳米海绵”治疗疾病主要是利用了细胞膜的（ ）
A．控制物质进出细胞的功能 B．进行细胞间信息交流的功能
C．将细胞与外界环境分开的功能 D．为细胞代谢提供信息和能量的功能
13．脂质体是由胆固醇和中性或带电荷的磷脂构成的双分子层结构（如图），能包裹水溶性或疏水性药物，具有较高的生物相溶性和安全性，但由于磷脂极易被氧化降解，因此制备储存困难；类脂囊泡（结构和脂质体相仿）是由非离子表面活性剂和胆固醇组成的闭合结构，具有较低的生产成本和较高的化学稳定性，易制备储存。下列叙述错误的是（ ）
A．与脂质体相比，类脂囊泡不含有磷脂分子
B．脂质体和类脂囊泡含有的胆固醇与膜的流动性有关
C．用脂质体运输药物时，水溶性药物被包裹在b处，疏水性药物被包裹在a处
D．如图为单室脂质体，可推知多室脂质体由多层磷脂双分子层构成
14．在“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”实验中，下列操作或叙述正确的是（ ）
A．观察前，需将新鲜黑藻放在光照、高温条件下培养，以加速细胞质流动
B．制作临时装片时，应取黑藻叶片上表皮细胞放入清水中，便于观察
C．先用低倍镜找到要观察的叶绿体，再换用高倍镜仔细观察叶绿体的形态和分布
D．若视野中某细胞细胞质流动方向为顺时针，实际细胞质流动方向为逆时针
15．右下图为构成生物大分子的单体和多聚体的示意图，相关叙述正确的是（ ）
A．若单体为氨基酸，多聚体为蛋白质
B．若单体为葡萄糖，多聚体肯定是淀粉
C．若单体为核糖核苷酸，多聚体为DNA
D．构成多聚体的单体，都不能再水解
二、非选择题：本题共5小题，共55分。
16．（14分）细胞内含有多种有机物，下图表示细胞内有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，I、II、III、Ⅳ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。请回答下列问题：
（1）图中X被形容为“生命的燃料”，它是 ，I在小麦种子中主要是指 ，I在动物细胞中主要是指 。
（2）A表示 元素，物质Y是 。Y有 种，Y分子中 的不同决定了Y的种类不同。
（3）P是 ，结构特点是 ，若m个P物质组成n条肽链的物质，则该物质至少有 个氧原子。IV物质结构多样性的原因是 。
17．（11分）如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。
（1）甲图中的三种物质都是由许多葡萄糖连接而成的。存在于动物肝脏细胞中并能调节血糖的是 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 ，这种物质参与植物细胞 的构成。
（2）乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母 表示，各基本单位之间是通过 （填化学键）连接起来。
（3）若b中的含氮碱基为T，则b的名称为 ，由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是 。
（4）核酸是细胞内携带 的物质，在生物体的 中具有重要的作用。
18．（10分）下列A、B两图是细胞的亚显微结构图，请据图回答下列问题。
（1）图A是 （填“植物”或“动物”）细胞，判断的依据是 。
（2）图A中⑥所示的结构是合成 的场所。
（3）图B中⑤所示结构是细胞进行 的主要场所。
（4）图A中的细胞不能用于制备出纯净的细胞膜，原因是 。
（5）观察细胞质的流动情况时常选择 （填名称）作为运动标记物。如果该标记物在视野中沿液泡顺时针方向流动，则细胞质实际流动方向是 。
（6）蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，则其名称是 。
19．（8分）阿尔茨海默病是一种多发于老年人群的神经系统退行性疾病，可导致老年性痴呆。此病的重要病理特征之一是β-淀粉样蛋白(Aβ)在大脑聚集沉积形成斑块。请回答问题：
（1）Aβ 含有 39～43 个氨基酸，请写出氨基酸分子结构通式 。
（2）Aβ由淀粉样前体蛋白(一种膜蛋白)水解形成，如图1所示。由图1可知，淀粉样前体蛋白先后经过 的催化作用，切断氨基酸之间的 (化学键名称)而形成 Aβ，每经此过程生成 1 分子 Aβ 需要 分子水。
（3）Aβ的空间结构如图2。许多证据表明，Aβ在健康人的大脑中有营养神经的作用。但在遗传因素和环境因素的共同作用下，Aβ产生量过多，可形成不同的Aβ聚集体(图3为含12个Aβ的聚集体)，产生神经毒性并最终使患者出现认知功能障碍和记忆衰退的症状。
综上所述，请你提出治疗阿尔茨海默病的一种思路 。
20．（12分）小麦是我国的第二大粮食作物。回答下列问题。
（1）冬季来临前，北方冬小麦细胞中发生了一系列适应低温的变化，为避免发生低温冻伤，小麦细胞中发生与水有关的变化是 。
（2）适量施用氮肥对小麦的生长和产量有着重要的影响，小麦从外界环境中吸收的氮可以用来合成细胞中的 （填两种）等生物大分子。
（3）小麦缺镁时会出现叶片黄化的症状，分析出现此症状的原因是 ，这说明无机盐具有 的功能。若要通过实验验证镁是小麦生长发育所必需的矿质元素，可以选择完全培养液和 来培养小麦幼苗。
（4）糖尿病患者的饮食受到严格限制，馒头和面条也需要定量摄取，主要原因是 。
（5）葡萄糖属于单糖，其分子式为 。糖类又被称为碳水化合物的重要原因是 。2025—2026学年度第一学期高一段考答案
生 物
一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. A【详解】A．归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法；根据 部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有 细胞核这一结论，实际上就是运用了不完全归 纳法；可见细胞学说的建立运用了不完全归纳的科学方法，A正确；B．细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生 物界的统一性，并没有揭示细胞的多样性，B错误；C．细胞学说认为：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而 来，并由细胞和细胞产物所构成，C错误；D．细胞学说使得生物学的研究进入了细胞水平，D错误。
2．D【详解】A．病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生存，这表明病毒的生命活动离不开细胞，A正确；B．草履虫是单细胞生物，能够独立完成各种生命活动，这体现了单细胞生物的生命活动是由单个细胞完成的，即生命活动离不开细胞，B正确；C．缩手反射需要神经细胞、肌肉细胞等一系列不同的细胞参与，说明多细胞生物的生命活动需要多种细胞的协作，即生命活动离不开细胞，C正确；D．离体的叶绿体在适宜条件下可以进行光合作用，但叶绿体不是细胞，这一事实表明在没有细胞整体的情况下，叶绿体这个细胞器也能进行部分生理活动，不支持 “生命活动离不开细胞” 这一观点，D错误。
3．D【详解】核酸包括脱氧核糖核酸与核糖核酸,A错误;磷脂、脂肪和固醇均属于脂质,固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等,B错误;乳糖属于二糖,C错误。
4．D【详解】A．水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，根据相似相溶原理，凡是有极性的分子或离子都易溶于水中，因此水是一种良好的溶剂，A正确；B．由于水分子的极性，每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要，B正确；C．由于水分子的极性，当一个水分子的氧端（负电性区） 靠近另一个水分子的氢端（正电性区）时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；由于水分子之间能形成氢键，从而使水具有较高的比热容，C正确；D．细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分，D错误。
5．D【详解】A．细胞的结构物质一般不能为自身细胞代谢提供能量，A错误；化学本质为脂质和蛋白质的激素能传递信息，核酸作为遗传物质也能传递信息，B正确；检测还原糖的斐林试剂的乙液通过适当稀释可形成检测蛋白质的双缩脲试剂的B液，C正确；与相同质量的糖类相比，脂肪中含H多，含O少，故D正确。
6．B【详解】A．甲图表示氨基酸，丙图是核苷酸的结构，甲图和丙图分别是生命活动的承担者和生物体遗传信息的携带者的基本单位，A错误；B．乙图小麦种子在晒干过程中失去的水主要是自由水，在烘烤过程中失去的水主要是结合水，B正确；C．若a代表脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，由其构成的核酸是DNA，其初步水解后得到的化合物是4种脱氧核苷酸，C错误；D．蔗糖是植物特有的二糖，小鼠的体细胞内检测到的化合物丁不可能是蔗糖，D错误。
7．D【详解】①含细胞壁结构的细胞可能是植物细胞或原核细胞或真菌，①错误；②含中心体的细胞可能为动物细胞，也可能为低等植物细胞，②错误；③植物细胞不一定含叶绿体，如根尖细胞没有叶绿体，③错误；④真核细胞不一定含有线粒体，如人成熟的红细胞，④错误；⑤噬菌体、乙肝病毒含有DNA，但是二者都没有细胞结构，⑤错误。
8．D【详解】A．①为某种化合物的基本单位，则该化合物可能是蛋白质，①是氨基酸，A错误；B．②如果具有保温作用，则②是脂肪，组成元素只有C、H、O，B错误；C．③如果是大分子，则可能是DNA或RNA，DNA彻底水解的产物是脱氧核糖、磷酸和四种碱基等6种物质，RNA彻底水解的产物是核糖、磷酸和四种碱基等6种物质，C错误；D．动物细胞的重要储能物质是糖原，植物细胞重要的储能物质是淀粉，D正确。
9．D【详解】A．水是一种极性分子，具有支持生命的独特性质，A正确；B．无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如钙离子浓度过低会引起抽搐，B正确；C．几丁质属于多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，能与溶液中的重金属离子有效结合，可用于废水处理，C正确；D．植物脂肪大多含不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，D错误。
10．D【详解】A．结构①是糖蛋白，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能密切联系，A正确；B．结构②是磷脂双分子层，构成细胞膜的基本支架，B正确；C．膜的功能主要是蛋白质决定，细胞膜的选择透过性与③蛋白质有关，C正确；D．细胞代谢的主要场所是细胞质基质，D错误。
11．C【详解】A．图1细胞是动物细胞，故右下方的叶绿体应该删掉，A正确；B．“染色质”是丝状结构，图1中标注的结构位于细胞核内部，应改为核仁，B正确；C．图2为高等植物细胞，细胞中不含中心体，故也无中心粒，C错误；D．图2中标注的“叶绿体”内膜向内折叠，应该改为“线粒体”，D正确。
12．A【详解】由分析可知，病原体能通过外部细胞膜进纳米聚合体内部，进而与内部药物结合，“细胞膜纳米海绵”治疗疾病主要是利用了细胞膜控制物质进出细胞的功能，因此BCD错误，A正确。
13．C【详解】A．类脂囊泡（结构和脂质体相仿）是由非离子表面活性剂和胆固醇组成的闭合结构，其与脂质体相比，类脂囊泡不含有磷脂分子，A正确；B．结合分析可知，脂质体和类脂囊泡含有的胆固醇与膜的流动性有关，B正确；C．磷脂分子的头部具有亲水性，尾具有疏水性，脂质体既可以用于运载疏水性药物，也可以用于运载水溶性药物。水溶性药物位于脂质体内部a，接近磷脂分子的头部，疏水性药物位于b磷脂双分子层中，接近磷脂分子的尾部，C错误；D．如图为单室脂质体，若为多室脂质体则应该由多层磷脂双分子层头与头相接、尾与尾相接构成，D正确。
14．C【详解】观察前，应将新鲜黑藻放在光照、室温条件下培养，高温可能会对黑藻细胞造成伤害，影响实验结果，A项错误；黑藻叶片较薄，制作临时装片时，应取黑藻叶片放入清水中，无需特意取上表皮细胞，且取叶片即可观察到叶肉细胞中的叶绿体，B项错误；使用显微镜观察时，遵循先低倍镜后高倍镜的原则，先用低倍镜找到要观察的叶绿体，再换用高倍镜仔细观察叶绿体的形态和分布，C项正确；显微镜下观察到的物像为倒像，但细胞质流动方向与实际方向一致，若视野中某细胞细胞质流动方向为顺时针，实际细胞质流动方向也为顺时针，D项错误。
15．A【详解】A．若单体是氨基酸，则多聚体是氨基酸组成的蛋白质，A正确；B．若单体是葡萄糖，则多聚体可能是淀粉、糖原、纤维素，B错误；C．若单体是核糖核苷酸，则多聚体是RNA，C错误；D．构成多聚体的单体，如核苷酸，还能水解成单糖、碱基和磷酸，D错误。
二、非选择题：本题共5小题，共55分。
16．（14分）
（1）葡萄糖 淀粉 糖原
（2）N、P 脱氧核糖核苷酸 4 含氮碱基
（3）氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 m+n
氨基酸种类不同、数目不同、排列顺序不同以及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同
【详解】
（1）根据以上分析可知，图中X是多糖的单体--葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，因此可以用斐林试剂进行鉴定。在小麦中作为能源物质的多糖I是淀粉，I在动物细胞中主要是指糖原。
（2）Ⅱ、Ⅲ的功能是携带遗传信息，二者为核酸，组成元素除了C、H、O外还含有N、P，因此A表示N、P元素；物质Y是脱氧核糖核苷酸，根据含氮碱基的不同，分为4种。
（3）根据以上分析可知，P是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，因此其结构通式为；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目=肽键数+2×肽链数=m-n+2n=m+n；IV为蛋白质，其结构具有多样性的原因是氨基酸种类不同、数目不同、排列顺序不同以及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。
17．（11分）
（1）肝糖原 纤维素 细胞壁
（2）b 磷酸二酯键
（3）胸腺嘧啶脱氧核苷酸 脱氧核苷酸的排列顺序是多样的
（4）遗传信息 遗传、变异和蛋白质的生物合成
【详解】
（1）由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体；植物细胞的储能物质是淀粉；糖原是动物细胞特有的多糖，肝糖原在维持血糖平衡中具有重要作用；纤维素不是能源物质，是细胞壁的主要组成成分。
（2）1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，即图中的b；核苷酸之间通过磷酸二酯键连接即图中的②。
（3）b中的含氮碱基为T，而T只参与构成脱氧核苷酸，所以构成的核苷酸名称为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，b形成的多聚体是DNA分子，由于脱氧核苷酸的排列顺序是多样的，所以DNA分子具有多样性。
18．（10分）
（1）动物 无细胞壁，含有中心体
（2）蛋白质 （3）有氧呼吸 （4）含有核膜及各种膜结构的细胞器
（5）叶绿体 顺时针 （6）内质网
【详解】
（1）由于A图细胞无细胞壁，含有中心体，因此图 A 是动物细胞。
（2）图A中⑥是核糖体，是合成蛋白质的场所。
（3）图B中⑤是线粒体，是进行有氧呼吸的主要场所。
（4）图A细胞除了含有细胞膜外，还有核膜及各种膜结构的细胞器，所以不利于制备出纯净的细胞膜，制备纯净细胞膜一般选择哺乳动物成熟的红细胞。
（5）由于叶绿体是绿色的，便于观察，因此观察细胞质的流动情况时常选择甲图中的⑤叶绿体作为运动标记物。显微镜呈现的是倒立的虚像，但细胞质的环流方向和实际细胞质的环流方向一致。因此，在显微镜视野中观察到的细胞质流动方向为顺时针时，该细胞的细胞质实际流动方向也是顺时针 。
（6）b是蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道，则其名称是内质网。
19．（8分）
（1）
（2）β－分泌酶和 γ－分泌酶 肽键 2
（3）开发抑制β-分泌酶或γ-分泌酶活性的药物；开发促进Aβ水解或清除的药物；开发抑制Aβ聚集的药物等
【详解】
（2）由图1可知，淀粉样前体蛋白先后经过β-分泌酶和γ-分泌酶的催化作用，切断氨基酸之间的肽键而形成Aβ；每经此过程生成1分子Aβ需要切断2分子肽键，需要2分子水。
（3）根据阿尔茨海默病的重要病理特征之一是β淀粉样蛋白（Aβ）在大脑聚集沉积形成斑块，结合题图，可知治疗阿尔茨海默病的思路是防止Aβ聚集，具体思路为：开发抑制β-分泌酶和/或γ-分泌酶活性的药物；开发促进Aβ水解或清除的药物；开发抑制Aβ错误空间结构的药物；开发抑制Aβ聚集的药物等。　
20．（12分）
（1）自由水与结合水比值降低
（2）蛋白质和核酸
（3）镁是叶绿素的必要成分，缺镁导致叶绿素合成受阻 构成某些复杂化合物的重要成分 缺镁的完全培养液
（4）馒头和面条主要成分是淀粉，而淀粉属于多糖，淀粉分解后产生葡萄糖能被细胞直接吸收利用
（5）C6H12O6（1分） 大多数糖类的氢、氧原子比例为2:1（1分）
【详解】
（1）细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低；冬季来临前，北方冬小麦细胞中发生了一系列适应低温的变化，为避免发生低温冻伤，小麦细胞中发生与水有关的变化是自由水含量降低，结合水含量升高，即自由水与结合水的比值降低。
（2）蛋白质和核酸是细胞种很重要的生物大分子，且两者均含有氮元素，量施用氮肥对小麦的生长和产量有着重要的影响，小麦从外界环境中吸收的氮可以用来合成细胞中的蛋白质和核酸等生物大分子。
（3）镁是叶绿素合成的必要成分，小麦缺镁时会出现叶片黄化的症状，分析出现此症状的原因是缺镁导致叶绿素含量降低，这说明无机盐具有构成某些复杂化合物的重要成分的功能。实验需要遵循对照原则、单一变量原则和控制无关变量原则，若要通过实验验证镁是小麦生长发育所必需的矿质元素，可以选择完全培养液和缺镁培养液来培养小麦幼苗。
（4）馒头和面条主要成分是淀粉，而淀粉属于多糖，淀粉分解后产生葡萄糖能被细胞直接吸收利用；故糖尿病患者的饮食受到严格限制，馒头和面条也需要定量摄取。

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