资源简介

(共30张PPT)
螺
蛳
逆
袭
高中政治必修四《哲学与文化》
の
粉
唯物辩证法的实质与核心（上）
目
录
01
总议题：螺蛳粉如何用 “矛盾智慧” 实现破圈发展？（上）
从“臭不可当”到“鲜香扑鼻”
02
从“地方小吃”到“世界味道”
壹
从“臭不可当”到“鲜香扑鼻”
螺蛳粉因臭出名，但闻着臭吃着香的特色为其招揽了不少粉丝。它甚至能与臭豆腐、榴莲在“臭臭美食界”形成三足鼎立之势。
螺蛳粉为什么闻着臭却吃着香？
螺蛳粉的 “灵魂 CP”—— 酸笋与螺汤
螺汤：用石螺、猪骨、药材慢炖 6 小时以上，散发醇厚鲜香，是螺蛳粉“味觉基底”，主打“鲜香浓郁、层次丰富”。
酸笋：经过半个月发酵的酸笋，自带浓郁“臭味”（含硫化氢等挥发性物质），是螺蛳粉“标志性臭味”的主要来源，曾被消费者称为“爱的人欲罢不能，恨的人退避三舍”。
柳州某老字号螺蛳粉店主访谈：“试过去掉酸笋卖‘清鲜螺汤粉’，销量暴跌；也试过减少螺汤浓度突出酸笋，顾客说‘像在吃腌菜汤’。只有两者搭配，才能调出‘臭得过瘾、香得上头’的独特味道。”
议学问题
1.酸笋的“臭”与螺汤的“香”在感官体验上有何对立？
2.为什么说两者 “缺一不可”？结合店主访谈，说明它们如何统一于螺蛳粉的风味中？
3.“去臭失败”如何体现矛盾的同一性与斗争性的辩证关系？
一、事物发展的源泉和动力
——同一性
统一
——斗争性
对立
矛盾概念反映的是事物内部的对立和统一关系。矛盾就是对立统一。
矛盾
1.矛盾的含义
一、事物发展的源泉和动力
(1)矛盾的斗争性(对立)
2.矛盾的基本属性
指矛盾双方相互排斥、相互对立的属性，它体现着对立双方相互分离的倾向和趋势。
相互排斥
对立
（具体形式）
相互对立
螺蛳粉
香
臭
一、事物发展的源泉和动力
2.矛盾的基本属性
(1)矛盾的斗争性(对立)
相互排斥
相互对立
同化
异化
资产阶级
无产阶级
生物体的新陈代谢
资本主义社会的矛盾
列举矛盾斗争性的事例
一、事物发展的源泉和动力
2.矛盾的基本属性
(2)矛盾的同一性(统一)：
矛盾双方相互吸引、相互联结的属性和趋势。
矛盾双方相互依赖，一方以另一方的存在为前提，双方共处于一个统一体中。
矛盾双方相互贯通，即相互渗透、相互包含，在一定条件下可以相互转化。
乐极生悲
破啼为笑
没有高兴，就没有悲伤；
没有情绪的高昂，也无所谓情绪的低落；
没有舒畅，就没有郁闷。
一、事物发展的源泉和动力
2.矛盾的基本属性
(2)矛盾的同一性(统一)
列举出其他表示“相互贯通、相互转化”的成语、语句？
苦尽甘来
失败是成功之母
居安思危
虚心使人进步，骄傲使人落后
祸兮福之所倚，福兮祸之所伏
塞翁失马，焉知非福
一、事物发展的源泉和动力
3.矛盾的同一性和斗争性的辩证关系
矛盾的同一性不能脱离斗争性而存在，矛盾双方的同一是对立中的同一，是包含着差别的同一;
矛盾的斗争性也不能脱离同一性而存在，斗争性寓于同一性之中，并为同一性所制约。
矛盾的同一性是相对的，矛盾的斗争性是绝对的。
一、事物发展的源泉和动力
3.矛盾的同一性和斗争性的辩证关系
斗争性
（对立）
同一性
（统一）
相互排斥
相互对立
相互吸引
相互联结
矛盾
离不开
离不开
推动事物的运动、变化和发展，构成事物发展的源泉和动力。
世界观：事物是对立统一的。
方法论：要用一分为二的观点（全面的观点）看问题。
贰
从“地方小吃”到“世界味道”
螺蛳粉借助西部陆海新通道销全球
今年举行的全国两会上，柳州螺蛳粉再次成为热议话题之一。全国政协委员、广西北部湾国际港务集团副总经理张树新7日在北京接受采访时介绍，西部陆海新通道这条全新的国际物流大通道正加速延展，柳州螺蛳粉等小产业也借此远销全球30多个国家和地区。
你知道海外版螺蛳粉长什么样吗？且听且看……
你知道海外版螺蛳粉长什么样吗？且听且看……
目前螺蛳粉出海，大多数都是国内版的“海外翻版”，海外版调整了少量配方配比以符合目的地法律法规，相对来说减少了辣度和臭味、增加了酸味，更加符合当地消费者的口味需求。以及在包装上做了相应的调整，海外版螺蛳粉的外包装通常会采用英文或其他当地语言进行标注，同时会明确标注产品成分、营养信息、生产日期、保质期等关键信息，包装上还可能特别注明“出口版”字样，以示区别。
议学问题
1.海外版与国内版螺蛳粉有何共性？
2.螺蛳粉的“酸笋 + 螺汤” 组合为何能成为独特标识？
3.请运用矛盾的普遍性和特殊性的关系分析，柳州螺蛳粉走向海外时为什么既要保留“臭”的特色，又要调整辣度、包装？
二、矛盾问题的精髓
1.矛盾的普遍性
指矛盾存在于一切事物中，即事事有矛盾；
矛盾贯穿每一事物发展过程的始终，即时时有矛盾。
世界观：矛盾具有普遍性，事事有矛盾、时时有矛盾。 承认矛盾的普遍性是坚持唯物辩证法的前提。
方法论：要坚持问题导向，敢于承认矛盾、勇于直面矛盾，善于分析矛盾，积极寻找正确的方法解决矛盾。
二、矛盾问题的精髓
2.矛盾的特殊性
矛盾着的事物及其每一个侧面各有其特点。
不同事物具有不同的矛盾，不同的矛盾构成一事物区别于他事物的特殊本质。（事事有矛盾，区别于其他事物）
同一事物在发展的不同过程和阶段上有不同的矛盾。（时时有矛盾，区别不同过程和不同阶段）
同一事物中的不同矛盾、同一矛盾的两个不同方面也各有其特殊性。
世界观：矛盾具有特殊性。
方法论：坚持具体问题具体分析。
二、矛盾问题的精髓
普遍性寓于特殊性之中，并通过特殊性表现出来，没有特殊性就没有普遍性
（1）矛盾的普通性和特殊性相互联结
3. 矛盾普遍性与特殊性的辩证关系（共性与个性、绝对与相对）
特殊性也离不开普遍性，特殊性中包含着普遍性。
（2）矛盾的特殊性与普遍性不同场合相互转化
粉
食物
特殊性 ---- 普遍性
螺蛳粉
海外版螺蛳粉
特殊性----普遍性
特殊性----普遍性
二、矛盾问题的精髓
3. 矛盾普遍性与特殊性的辩证关系
方法论：
矛盾的普遍性和特殊性辩证关系原理，要求我们从中国国情出发，把马克思主义基本原理同中国具体实际相结合、同中华优秀传统文化相结合。
发展中国特色社会主义过程是一个不断实践的过程，是一个以马克思主义基本原理为指导，努力探索中国社会主义建设和改革特殊规律的过程，它体现了矛盾的普遍性与特殊性、共性与个性的具体的历史的统一。
课堂小结
事物发展的源泉和动力
矛盾问题的精髓
矛盾的含义：对立统一
矛盾的基本属性
矛盾具有同一性
矛盾具有斗争性
同一性与斗争性的辩证关系
用对立统一的
观点看问题
矛盾的普遍性
矛盾的特殊性
普遍性与特殊性辩证关系
唯物辩证法的实质与核心
课堂练习
1.“吵架需要两个人，停止吵架只需要一个人”这个看似平常的事情体现的哲学道理是（ ）
①矛盾的斗争性寓于同一性之中
②矛盾的斗争性和同一性在一定条件下相互转化
③矛盾的斗争性为同一性所制约
④矛盾的斗争性推动事物发展
A．①② B．①③ C．②③ D．①④
B
课堂练习
2.漫画《谈判的最好结果——让双方都感到自己是赢家》（作者郑辛遥）启示我们：
①谈判双方的利益关系是矛盾关系
②谈判双方的斗争性寓于同一性之中
③谈判双方的思维方式决定着谈判结果
④谈判双方对结果的感觉与实在是一致的
A.①② B.①④ C.②③ D.③④
A
课堂练习
3.“你说你喜欢雨，但是下雨的时候你却撑开了伞；你说你喜 欢阳光，但当阳光播撒的时候，你却躲在阴凉之地；你说你喜欢风，但清风扑面的时候，你却关上了窗户。”莎士比亚的名言告诉我们(　　)
A．事物的矛盾是无法解决的
B．新事物的发展是一个循环往复的过程
C．任何事物都包含着有利和不利两个方面
D．任何事物都包含既对立又统一的两个方面
D
课堂练习
4.“先试点后推广”是我国推进改革的一个成功做法。一项改革特别是重大改革，先在局部试点探索，取得经验、达成共识后，再把试点的经验和做法推广开来，这样的改革比较稳当。“先试点后推广”的辩证法依据是(　　)
①矛盾的个性与共性在一定条件下能够相互转化
②矛盾的共性寓于个性之中
③矛盾的个性表现共性并优于共性
④矛盾的个性在复杂事物发展中起决定作用
A．①②　　 B．①④　　 C．②③　　D．③④
A
课堂练习
文物是人类在历史发展过程中遗留下来的遗物、遗迹。我国文物众多，它们不仅是中华民族历史记忆的载体，也是人类宝贵的历史文化遗产。
近年来，我国文物遭受破坏或不合理利用的事件时有发生。辽宁绥中一段野长城在修缮中被抹为“平板路”，杭州博物馆文物厅内录制娱乐真人秀节目，“国保”南京朝天宫被借给房企做活动……这些行为或现象无不让我们震惊甚至愤怒。
我国加大对文物的维修和保护工作。沈阳故宫大政殿本世纪首次维修，山东启动“三孔”古建维修等100项文保工程，内蒙古首次大规模保护修复古代壁画，山西95处600岁以上“国保”古建筑整体修缮完毕，北京修缮历史名园16项文物古建，甘肃麦积山石窟开始修复6个病害严重洞窟，河北修复辽墓出土国家一级文物“真容木偶像”，等等。
结合材料，运用对立统一的观点，分析文物的开发利用与维修保护的关系。
课堂练习
①矛盾就是对立统一。文物的开发利用与维修保护是对立统一的关系。
②文物的开发利用与维修保护具有斗争性，开发利用侧重发挥文物的经济价值，而维修保护侧重发挥文物的文化价值。
③文物的开发利用与维修保护又具有同一性，在文物的开发利用中要加强对文物的维修保护，对文物进行维修保护是为了更好地开发和利用。
④矛盾是事物发展的源泉和动力。对待文物，要在开发利用中维修保护，在维修保护中开发利用，自觉将两者有机结合起来。

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