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第4课 古代的生产工具与劳作
第二单元 生产工具与劳作方式
现代农业耕作方式
传统农业耕作方式
根据两幅图片，分析是什么在发展使我们的生产生活变化如此之大？
想一想
生产工具的进步,促进生产力的发展
一、农业工具的变化
1. 耕作工具
石、木、蚌（耒耜）
原始社会
骨耜（河姆渡）
石斧（河姆渡）
石锄（红山）
（1）石器时代
旧石器时代：打制石器
打制石器
新石器时代：磨制石器（ 石斧、石锄、石镰、骨耜、末期出现石犁）
1. 耕作工具
石、木、蚌（耒耜）
原始社会
（
2
）
青铜
时代
木、石、骨、蚌质农具为主，出现青铜铸造农具但数量有限。
奴隶社会
青铜器农具
商周时期的青铜农具
乌尔王陵出土的铜斧头
（今伊拉克境内）
1. 耕作工具
石、木、蚌（耒耜）
原始社会
（
3
）
铁器
时代
奴隶社会
青铜器农具
公元前15—前14世纪
开始使用铁制农具
战国时期
(前5世纪—前3世纪）
铁农具推广
小亚细亚的赫梯人率先掌握了冶铁技术，逐渐传入两河流域、中亚、北非和欧洲；
镰
锄
犁铧
位于小亚细亚的卡帕多细亚，富含丰富的矿产，比如铁，铜，银等，所以这里的赫梯人最先发明了冶铁技术，由此还制作出了大量的铁器。
战国时期，铁器广泛使用，铁犁用于牛耕。
春秋战国时期，铁制农具使用并推广，从而使农业生产力发生了质的飞跃。
1. 耕作工具
石、木、蚌（耒耜）
原始社会
（
3）
铁器
时代
奴隶社会
青铜器农具
公元前15—前14世纪
开始使用铁制农具
战国时期
(前5世纪—前3世纪）
铁农具推广
西汉犁壁发明，牛耕不断推广；
南北朝时期，出现灌钢法制作的农具，唐代出现曲辕犁。
据史书记载，炼钢方法是：“烧生铁精，以重柔铤，数宿则成钢”，就是说，选用品位比较高的铁矿石，冶炼出优质生铁，然后，把液态生铁浇注在熟铁上，经过几度熔炼，使铁渗碳成为钢。由于是让生铁和熟铁“宿”在一起，所以炼出的钢被成为“宿铁”。
唐代曲辕犁
南北朝时期
灌钢法
【总结提升】中国古代耕作工具发展的历程体现出怎样的变化？
农具材料：木、石、骨、蚌质农具 → 青铜农具 → 铁农具
耕作方式：
刀耕火种 → 石器锄犁 → 铁犁牛耕（封建社会的主要耕作方式）
楚有江汉川泽山林之饶；江南地广，或火耕水耨。民食鱼稻，以渔猎山伐为业，果蓏蠃蛤，食物常足。
──《汉书·地理志》
农用动力：人力 → 畜力
生产效率逐步提高
变化一
变化二
变化三
材料一 它(战国铁制生产工具的广泛使用)为古代农业的发展提供了新的劳动手段和技术条件, 扩大了耕地面积,增加水利设施, 改进土壤加工和耕作技术, 使农业获得迅速发展。
——雷从云《战国铁农具的考古发现及其意义》
材料二 铁犁牛耕技术使大量的荒地得到开垦，私田大量增加，私田不向国君缴纳赋税。以鲁国为代表的的各诸侯国为增加收入，进行税制改革，无论公田、私田一律按亩征税，促使新的封建土地所有制形成。在新兴的地主阶级的推动下，各国诸侯先后进行了变法活动，封建制度最终在各国确立。其中秦国的商鞅变法较为彻底。
材料三 礼崩乐坏的社会大裂变，将原本属于贵族最底层的士阶层从沉重的宗法制羁绊中解放出来，在社会身份上取得了独立的地位，而汲汲于争霸事业的诸侯对人才的渴求更助长了士阶层的声势。……竞相争霸的诸侯列国，尚未建立统一的观念形态。学术环境宽松活泼，使文化人有可能进行独立的、富于创造性的精神劳动，从而为道术“天下裂”提供了前提条件。
——《中国文化概论》
【想一想】铁农具使用对农业发展有何影响？对战国时期社会转型起到怎样的作用？
提 示
影响：开垦荒地、兴修水利、铁犁用于牛耕、精耕细作、粮食产量提高。
作用：经济——井田制到封建土地所有制；
政治——各国变法，诸侯争霸，宗法分封制遭到破坏，封建制度确立；
思想——出现百家争鸣。
生产工具决定生产力发展水平进而决定生产关系
2.灌溉工具
（1）原始社会末期，人类已经能够制造陶器，汲水灌溉。
（2）在古埃及和中国等地，人们懂得利用杠杆原理进行灌溉。
（3）中国东汉末期出现翻车，三国时期马钧对其革新，其后在民间广泛使用。
（4）唐代出现筒车，借助水力汲水入筒进行灌溉。
汲水灌溉
桔槔
翻车
筒车
3.畜牧工具
驯化工具
圏厩——饲养禽兽
弓箭、网——捕捉动物
马槽——喂马
汉代陶制猪圈
马槽
弓箭
1.纺织工具
3万年前
骨 针
（缝制兽皮）
新石器后期
陶纺轮
（纺线）
山顶洞人使用的骨针
新石器时代的陶纺轮
1.纺织工具
3万年前
骨 针
（缝制兽皮）
新石器后期
陶纺轮
（纺线）
汉代
纺 车
（纺纱）
元代以后
织布机
（织布）
纺车
汉代素纱禅衣
织布机
蜀锦提花机模型（西汉）
2.陶瓷工具
最初
泥条盘筑
（制造陶器）
新石器晚期
坯车
（制坯）
南朝
匣 钵
（防止烧制过程中气体
和有害物质污损坯件）
唐宋时期
支钉
（防止粘连）
半坡人制造的陶器
泥条盘筑技法
工匠使用坯车制坯
匣钵
支钉
【知识拓展】宋朝五大名窑
官窑穿戴瓶
钧窑玫瑰紫釉尊
定窑孩儿枕
汝窑天青长颈瓶
哥窑海棠式花盆
宋代五大名窑各具特点，争奇斗艳，为中国瓷业作出巨大的贡献。五大名窑的形成和出现，是中国陶瓷在世界文明史上崭露头角的开始，奠定了中国陶瓷在世界上不可动摇的主导地位。
【知识拓展】中国瓷器与制瓷技术的外传
西式订制陶瓷
意大利画家的《群神宴》中的中国青花瓷
瓷器这种工艺化学产品，在世界上以我国发明最早。早在唐朝，我国瓷器就通过丝绸之路和海上大量远销国外。11世纪，我国制瓷技术传到波斯，后又传到阿拉伯等地。1470年传播到意大利威尼斯，欧洲各地才开始生产瓷器。
3.金属冶炼工具
冶金工具进步简表 方式 工具 作用
锻打 （小型） 土炉 熔化金属原料
锤 打击金属原料
锉 磨平金属
铸造 （大型） 坩锅 熔化金属
范 定型，商周时用于制作青铜器
定型，战国以后用于制作铁农具
锻打
铸造
水排，也称水力鼓风机，是用卧式或立式水轮带动皮囊或木扇鼓风的机械装置。
它由东汉时期的南阳太守杜诗创制。
这是中国和世界上最早在冶铁中利用鼓风技术提高炉温的标志 。
水排复原模型
【知识拓展】水排
这是明代科学家宋应星绘制的水力机械——水排。水排是以水力为动力的鼓风机，至迟出现在公元31年。当水流冲动转轮后，转轮带动鼓风机，图中反映了用水排为冶铁炉鼓风的场景。
【合作探究】阅读以下材料，归纳中国古代手工业的发展有哪些特征？
材料一 《唐六典》记：“工巧业作之子弟，一入工匠后，不得别入诸色”；《新唐书》载：“细镂之工，教以四年；车路、乐器之工，三年；平漫刀矟(长矛)之工，二年……教作者传家技。”
材料二 官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，从元稹《织女词》:“东家头白双女儿,为解挑纹嫁不得。”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。
——白寿彝主编《中国通史》第一卷
材料三 两千多年前，当恺撒大帝身着中国丝袍出现在罗马剧场的时候，整个罗马都为之震撼了。使用中国丝绸，成了一种时尚……直到15世纪，瓷器在欧洲还是稀世珍宝。17世纪，中国瓷器风靡欧洲，价格高于黄金。18世纪，中国瓷器已遍销全世界，并深入到普通的外国人家庭。
【阅读思考】中国古代手工业的发展有哪些特征？
材料四
家庭纺织 民间冶金作坊 官府纺织作坊
提示：①官营手工业规模大，技术发达；
②手工业者往往是世代相传，由统治者登记造册进行管理，政府保护；
③民间手工业规模小，经营艰难；
④享誉世界。
1.集体式劳作
（1）应用时代 ：商周时期，实行土地国有制（井田制），劳动者在田间集体耕作；
（2）主要原因：当时工具简陋、生产力水平较低所决定；
（3）积极作用：集体耕作有利提高工效；
（4）消极局限：不利于调动劳动者的生产积极性。
2.家庭式劳作
①中国战国时期：鼓励发展以家庭为单位的一家一户，男耕女织生产模式。
②古希腊罗马：氏族部落解体之后，一家一户的家庭劳作日渐普及。
（1）条件：
①铁犁牛耕的逐步推广，提高了生产力；
②集体劳作的形式逐渐瓦解。
（2）表现：
材料一 民有二男以上不分异者，倍其赋。
——《史记·商君列传》
材料二 在中国封建时代，农民不但生产自己需要的农产品，而且生产自己需要的大部分手工业品。
——毛泽东《中国革命和中国共产党》
【想一想】农业家庭式劳作对社会的发展起到了怎样的作用？
【知识拓展】 男耕女织下的小农经济
含义：小农经济是以家庭为单位，在小块土地分散式经营中，通过男耕女织的生产方式，形成的一种自给自足的经济形态和特定的生产与生活格局。
形成原因：铁农具、牛耕的出现和推广；封建土地私有制的逐步确立。
目的：满足自家基本生活需要和缴纳赋税。
基本特征：男耕女织、精耕细作、自给自足。
地位：是我国古代长期存在的主要农业生产模式。
影响：有利于社会的稳定，为国家提供税源；
形成特有的观念意识和文化传统；
不利于商品经济的发展。
……
夫妻双双把家还，
你耕田来我织布，
我挑水来你浇园，
……
——《天仙配》
3.庄园式劳作
（1）古代中国
时间：东汉——魏晋南北朝
原因：生产力不够发达；国家权力弱而割据权力强；豪强地主占有地方大量土地（土地兼并），并招抚大量依附农民为其耕种土地。
特点：庄园规模大，拥有武装，具有独立性、封闭性、自主性等特点。
东晋·地主庄园图
三国时期的青瓷坞堡
影响：战乱时期可使失去土地的农民依附于地主得到生存空间；产生了严重的地方割据现象且依附于其中的农民地位极低；生产社会化程度和市场化程度低。
3.庄园式劳作
（2）古罗马和中世纪时期西欧的庄园经济
罗马共和国晚期：战争使罗马贵族获得大量土地和奴隶，牲畜、犁、锄等工具，生产力水平提高，奴隶制庄园经济出现，农民无法与之抗衡。
中古时期的西欧：庄园是乡村最基本的经济社会组织形式。庄园出现于9世纪，12、13世纪达到鼎盛，14、15世纪趋于衰落、逐渐解体。大量农奴或农民在领主的庄园中服劳役。
4.手工业家庭与作坊式劳作
（2）特点：
手工业者世代传承，或父子相继，或师徒传授，由统治者登记造册进行管理。
古代造纸业作坊
手工业
家庭式劳作
作坊式劳作
民营
官营
（1）劳作方式：
河北曲阳定窑作坊遗址
【想一想】结合以下材料，分析19世纪前后东西方生产工具上的差异及影响？
材料一 湖南，嘉庆（1796—1820 ）年间：苗工所需，农具有犁耙、锄镰、长柄刀斧、箩筐、背笼、背枷、桔槔、筒车，织具有机梭、纺车、蚕筐。
——严如熤《苗防备览》
四川咸丰至同治（1851—1874）年间：隆民沿溪多砌堰，用桔槔浥注以灌田。无溪者或筑塘，或以田蓄水，春夏资之。
——《昌隆县志》
材料二 较之宋元,中国农业生产工具数百年中没有什么变化，在多熟种植、肥料使用、农田水利等精耕细作体系等方面有长足的发展，中国的农耕经济高度发展。但在世界工业化、城市化日新月异的进程中,中国仍然固守传统,不思变化,终于导致在新一轮世界性竞争中落到了后面。
材料三 1733年凯伊发明“飞梭”，1764年哈格里夫斯发明珍妮纺纱机，1765年瓦特改良蒸汽机。珍妮纺纱机使纺织效益提高了40倍以上。蒸汽机发明提供了强大的动力。1770—1840年，每个工人的日生产率平均提高了20倍，因此，英国工业生产得以迅猛增加，成为世界上最先进的资本主义工业国。
【差异】中国：传统生产工具为主，使用人力或畜力，长时间无创新，适用农耕经济；
西方：采用机器生产，发展迅速，适应于工业。
【影响】
中国：生产工具无质的飞跃，适用于农耕经济，促进了农耕经济高度发展；生产工具不先进，中国依然处于封建社会；落后于世界潮流，导致中国近代落后挨打局面。
西方：采用机器生产，提高了生产效率，生产力大大提高，成为先进的工业国；对外殖民扩张，形成了以欧洲为中心的世界市场；本国资本主义经济发展，促进资本主义政治完善、启蒙思想传播；世界东西方易位。
【认识】
生产工具是反映生产力性质的综合性标志，生产力是社会进步的根本推动力；生产工具的变革对人类社会展所具有的革命性意义。
农业工具
耕作工具
灌溉工具
畜牧工具
古代的生产工具与劳作
手工业工具
劳作方式
纺织工具
陶瓷工具
金属冶炼工具
集体式劳作
家庭式（个体）劳作
庄园式劳作
手工业家庭与作坊式劳作
回顾历史我们看到，无论什么时代生产工具进步就会推动生产力进步，进而促进社会全面进步，农耕文明时代如此，工业文明时代如此，信息时代亦如此。着眼今天，生产工具进步更加表现为科学技术的进步，我们要掌握关键核心技术，核心技术就是大国重器。有了大国重器，我们的国家无畏任何竞争与纷扰。
必须切实提高我国关键核心技术创新能力，把科技发展主动权牢牢掌握在自己手里，为我国发展提供有力科技保障。
——习近平
再 见

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