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(共34张PPT)
清洁与卫生——家庭卫生我清洁《 清扫厨房 》
【琼教版】小学版3年级上册
劳
动
实
践
指
导
手
册
05
06
拓展延伸
07
01
猜谜语导入
02
劳动准备
03
实践过程
08
板书设计
04
劳动评价、劳动思考
课堂练习
课堂总结
猜谜语：
厨房有个 “小火台”，
炒菜做饭离不开，
油烟最爱把它盖，
百洁布擦亮起来。
（打一厨房物品）
谜底：灶台
猜谜语：
藏着锅碗和瓢盆，
外面总有灰和痕，
双手一推它就关，
擦干净才显精神。
（打一厨房物品）
谜底：柜门
脏、乱、差的厨房不仅有碍整洁、美观，而且容易滋生有害细菌，甚至引来蟑螂、老鼠。
为了保持厨房的干净卫生，我们一定要及时清扫厨房，让我们一起动手吧。
厨房是家庭生活中不可或缺的一部分，是储存和加工食物的地方。厨房的干净卫生与我们的健康生活息息相关。
看一看：你知道家里的厨房有哪些功能区吗？
劳
动
准
备
烹饪区 准备区 清洗区
储
物
区
劳
动
准
备
灶台周围 、水池内壁 、橱柜下方的地面、垃圾桶附近 。
问一问：厨房里的哪些地方最不卫生呢？
劳动工具
劳
动
准
备
抹布 百洁布 橡胶手套 油污清洁剂 扫帚 簸箕 拖把
劳
动
准
备
我还需要的劳动工具：
小刷子 垃圾袋 洗洁精 纸巾
劳
动
准
备
清扫烹饪区：先戴橡胶手套，往灶台喷一点油污清洁剂，等一会儿用百洁布擦干净油污，再用干净抹布擦一遍灶台台面；
想一想：你打算怎样清扫厨房的各个区域？
清扫清洗区：用洗洁精和百洁布擦水池内壁，冲干净后用抹布擦干，把水池边的水渍也擦掉；
劳
动
准
备
清扫准备区：用干净抹布擦准备食材的台面，把掉在台面上的碎屑扫到簸箕里；
清扫储物区：用抹布擦橱柜柜门，看看柜门上有没有油污，有油污就蘸点清洁剂擦干净；
最后清扫地面：先用扫帚把厨房地面的垃圾扫到簸箕里倒掉，再用拖把把地面拖干净，拖完后把拖把洗干净晾好。
清理厨房的过程
实
践
过
程
1.喷洒油污清洁剂
2.用百洁布擦拭灶台台面
（1）要适量喷洒油污清洁剂，可以请家长帮忙。
（2）要戴好橡胶手套，避免双手直接接触油污清洁剂。
（3）清洁高处时要请家长帮忙，分工合作效率高。
实
践
过
程
温馨提示
清理厨房的过程
实
践
过
程
3.用抹布擦拭灶台台面
4.用抹布擦拭橱柜柜门
想一想：为什么要用抹布再擦拭一遍？
实
践
过
程
用干净抹布再擦一遍擦过灶台的百洁布区域，可去除油污清洁剂残留与毛絮，让灶台更洁净，还能避免后续接触食材时碰到残留。
清理厨房的过程
实
践
过
程
5.清洁水池
6.清扫地面
清理厨房的过程
实
践
过
程
7.清洗、整理清洁工具
写一写：你有什么清扫厨房的小妙招？
实
践
过
程
清理灶台缝隙油污：用旧牙刷蘸油污清洁剂轻刷缝隙，比百洁布方便。
擦橱柜柜门手印：用湿抹布蘸洗洁精擦，再用干抹布擦，避免水印。
清扫厨房地面：先捡小垃圾入袋，再用扫帚扫，扫得更干净。
清洗抹布百洁布：用热水加洗洁精搓洗，油污洗净，晾干无味。
欣赏视频：清理厨房的方法
实
践
过
程
除了擦拭灶台和橱柜，我们还需要及时清洗厨房中的哪些物品？这样做能帮家长减轻什么负担？
还需要及时清洗炊具和碗筷；饭后主动做这些事，能让辛苦了一天的家长好好休息，减轻他们的家务负担。
劳
动
思
考
烹饪结束后，我们为什么要及时清理食材残渣？不清理可能会有什么不好的结果？
及时清理食材残渣能避免它们变质发臭；不清理的话，残渣会滋生细菌，还可能引来蟑螂、老鼠，让厨房变脏。
劳
动
思
考
在储存厨房食物时，我们要注意什么？这样做有什么好处？
储存食物要注意密封、分类；这样能避免细菌滋生，让食物保持新鲜，也能让厨房更整洁。。
劳
动
思
考
你在清扫厨房的过程中感悟到了什么？请和大家分享一下。
原来清扫厨房一点都不简单！擦灶台的时候要喷清洁剂、用百洁布擦，还要再用抹布擦一遍，累得我手都有点酸了。但看到原本油腻的灶台变得亮晶晶，水池里也没有残渣了，我特别开心，感觉自己像个 “厨房小超人”！
劳
动
评
价
之前我总觉得妈妈清扫厨房很轻松，自己动手才知道，油污好难擦，地面的小垃圾也得仔细扫。现在我知道妈妈做家务很辛苦，以后我要经常帮妈妈清扫厨房，让她少累一点。
我发现清扫厨房要注意好多小细节，比如清洁剂不能喷太多，擦完还要整理工具。只要认真做，再脏的地方都能变干净。以后不管做什么事，我都要像清扫厨房一样仔细，这样才能把事情做好。
劳
动
评
价
你对自己的劳动成果满意吗？邀请家人来为你评价一下吧。
劳
动
评
价
评价内容 自评 他评
能区分厨房的功能区 ★★★★★ ★★★★★
正确使用劳动工具 ★★★★★ ★★★★★
能将厨房清扫干净 ★★★★★ ★★★★★
拓
展
延
伸
在厨房清扫劳动中，除了灶台、橱柜要擦拭干净，炊具、碗筷也要及时清洗。饭后，我们要主动承担洗碗、刷锅的任务，让辛苦了一天的家长好好休息。此外，养成良好的厨房卫生习惯也非常重要。比如，在烹饪结束后及时清理食材残渣，避免它们变质发臭；在处理食物时要注意卫生，避免交叉污染；在储存食物时要注意密封、分类，避免细菌滋生；等等。这些小习惯不仅有助于保持厨房的整洁和卫生，也有助于维护家人的身体健康。
总之，厨房清扫劳动虽然看似简单，但需要我们认真对待。通过擦拭灶台、橱柜，清洗炊具和碗筷等基本的清扫工作，以及养成良好的厨房卫生习惯，我们可以为家人创造一个健康、整洁、舒适的厨房环境。
这段话主要告诉我们什么？
拓
展
延
伸
①厨房清扫不只是擦灶台、橱柜，还要及时清洗炊具和碗筷，饭后可以主动帮家长洗碗、刷锅，让家长多休息；
②养成良好的厨房卫生小习惯很重要，比如做饭后清残渣、处理食物讲卫生、储存食物要密封分类，这些能避免脏东西滋生；
③虽然厨房清扫看起来简单，但只要认真做，做好清扫工作、养成卫生习惯，就能给家人打造干净又健康的厨房环境。
一、选择题
1.下列不属于厨房功能区的是（ ）
A. 储物区 B. 烹饪区 C. 书房区 D. 清洗区
2.清扫灶台台面时，下列做法正确的是（ ）
A. 直接用手摸油污清洁剂 B. 适量喷洒油污清洁剂
C. 清洁高处时自己爬凳子 D. 不用擦第二遍
3.下列工具中，不适合用来清扫厨房地面的是（ ）
A. 扫帚 B. 簸箕 C. 拖把 D. 百洁布
课
堂
练
习
C
B
D
二、填空题
1.厨房的干净卫生与我们的（ ）息息相关，脏、乱、差的厨房容易滋生（ ）。
2.清扫灶台台面时，先用（ ）擦拭，再用（ ）擦一遍，这样能去掉清洁剂残留。
3.劳动评价时，我们可以从 “能区分厨房功能区”“正确使用劳动工具”“（ ）”“（ ）” 这几个方面打分。
课
堂
练
习
健康生活
有害细菌
能将厨房清扫干净 养成良好的卫生习惯
百洁布 抹布
三、判断正误题（对的打 “ ”，错的打 “×”）
1.厨房只要擦干净灶台就够了，水池和地面不用管。（ ）
2.使用油污清洁剂时，戴好橡胶手套能保护双手不直接接触清洁剂。（ ）
3.清扫完厨房后，不用清洗清洁工具，直接放起来就行。（ ）
课
堂
练
习

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课堂小结
通过这堂课的学习，我们不仅学会了区分厨房的储物区、烹饪区、准备区和清洗区，掌握了用抹布、百洁布等工具清扫厨房的方法，还增强了用劳动创造洁净环境的意识，养成了安全劳动、注重卫生的好习惯。
板书设计
清扫厨房
劳动准备
实施过程：清扫厨房的过程
劳动评价
劳动思考
拓展延伸
谢谢

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