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初一生物基础知识课堂测试——人所需的营养1
姓名：__________ 班级：__________
1.根据做学知识补充横线内容
（1）食物中含有________、________、________、________、________、________六类营养物质。
（2）六大营养物质中________是主要能源物质，________是备用能源物质，________是建造和修复身体的重要原料。
（3）________对人体生命活动具有重要调节作用，如果缺乏会引起一些疾病。
维生素的种类 缺乏时的症状
_________ 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等
_________ 神经炎、口角炎、脚气病等
_________ 坏血病、抵抗力下降
_________ 佝偻病、骨质疏松症
2.小刚的妈妈做了个小手术。他为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是
A．鸡蛋 B．苹果 C．饼干 D．巧克力
初一生物基础知识课堂测试——人所需的营养2
姓名：__________ 班级：__________
1.根据做学知识补充横线内容
（1）人体的消化系统是由__________和__________组成的。
（2）消化腺可以分泌消化液，其中的消化酶能够把大分子物质分解成小分子物质。
消化腺 分泌的消化液 主要消化酶 作用
__________ 唾液 __________ 初步消化__________
__________（最大的消化腺） __________ __________ 对__________有乳化作用
胃腺 胃液 __________ 初步消化__________
__________ __________ 多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪
肠腺 肠液 __________ 消化糖类、蛋白质、脂肪
2.为探究唾液的消化作用，实验小组进行了如下实验。下列叙述错误的是
A．两支试管应放入等量的清水和唾液
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．两支试管中加入碘液后①变蓝，②不变蓝
D．该实验证明唾液可将淀粉消化为葡萄糖
初一生物基础知识课堂测试——人所需的营养3
姓名：__________ 班级：__________
1.根据做学知识补充横线内容
（1）________是消化和吸收的主要器官。（填图）
（2）营养物质的消化过程。
淀粉 蛋白质 脂肪
________ 多肽 ________
________ ________ ________
2.下图为小肠内表面的部分结构示意图，对其结构和功能的叙述正确的是
A．此结构为小肠皱襞 B．由多层上皮细胞构成
C．增大小肠的吸收面积 D．可以直接吸收脂肪微粒初一生物基础知识课堂测试——人所需的营养1
姓名：__________ 班级：__________
1.根据做学知识补充横线内容
（1）食物中含有__水__、__无机盐_、_维生素_、_糖类_、_脂质_、_蛋白质_六类营养物质。
（2）六大营养物质中_糖类__是主要能源物质，__脂肪__是备用能源物质，_蛋白质_是建造和修复身体的重要原料。
（3）_维生素_对人体生命活动具有重要调节作用，如果缺乏会引起一些疾病。
维生素的种类 缺乏时的症状
_维生素A__ 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等
_维生素B1_ 神经炎、口角炎、脚气病等
_维生素C_ 坏血病、抵抗力下降
_维生素D_ 佝偻病、骨质疏松症
2.小刚的妈妈做了个小手术。他为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是
A．鸡蛋 B．苹果 C．饼干 D．巧克力
初一生物基础知识课堂测试——人所需的营养2
姓名：__________ 班级：__________
1.根据做学知识补充横线内容
（1）人体的消化系统是由__消化道__和__消化腺__组成的。
（2）消化腺可以分泌消化液，其中的消化酶能够把大分子物质分解成小分子物质。
消化腺 分泌的消化液 主要消化酶 作用
__唾液腺__ 唾液 __唾液淀粉酶_ 初步消化__淀粉__
___肝脏__（最大的消化腺） ___胆汁__ __无消化酶_ 对__脂肪___有乳化作用
胃腺 胃液 __胃蛋白酶_ 初步消化_蛋白质__
___胰腺_ __胰液__ 多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪
肠腺 肠液 _多种消化酶 消化糖类、蛋白质、脂肪
2.为探究唾液的消化作用，实验小组进行了如下实验。下列叙述错误的是
A．两支试管应放入等量的清水和唾液
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．两支试管中加入碘液后①变蓝，②不变蓝
D．该实验证明唾液可将淀粉消化为葡萄糖
初一生物基础知识课堂测试——人所需的营养3
姓名：__________ 班级：__________
1.根据做学知识补充横线内容
（1）_小肠_是消化和吸收的主要器官。（填图）
（2）营养物质的消化过程。
淀粉 蛋白质 脂肪
_麦芽糖_ 多肽 _脂肪微粒_
_葡萄糖_ _氨基酸_ _甘油、脂肪酸_
2.下图为小肠内表面的部分结构示意图，对其结构和功能的叙述正确的是
A．此结构为小肠皱襞 B．由多层上皮细胞构成
C．增大小肠的吸收面积 D．可以直接吸收脂肪微粒

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