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第 1 单元 认识生命 第 2 章 生物体的结构 知识清单
第 1 节 细胞
一、观察细胞需要使用显微镜
1 ．光学显微镜的结构
结构 功能
目镜 无螺纹。 放大物像。 规律： 目镜越短，放大倍数越大
物镜 有螺纹，安装 在转换器上。 放大物像。 规律：物镜越长，放大倍数越大
转换器 连接物镜，用于调换物镜。
样品夹 固定玻片。
载物台 放置玻片。
粗准焦螺旋 升降载物台（镜筒）的幅度大 调节焦距。 规律：低倍镜时用粗准焦螺旋调节； 高倍镜时用细准焦螺旋调节。
细准焦螺旋 升降载物台（镜筒）的幅度小
反光镜 （单目显微镜） 反射光线，有平面镜和凹面镜两种。 规律：光线强时，用平面镜；光线弱时，用凹面镜。
遮光器 （单目显微镜） 调节光线强弱。 规律：光线强时用小光圈；光线弱时用大光圈。
2 ．显微镜的放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数
注意：放大倍数越大，看到的细胞数目越少；单个细胞体积越大，视野范围越小，视野越暗。
3 ．成像特点：放大、倒立的虚像（视野中的像与实际的像呈上下颠倒，左右相反） 实际的像视野的像
4 ．玻片标本的移动方向与视野中物像移动方向相反。（把不在视野中心的物象移到视野中央，物 像偏向哪里玻片标本就往哪里移，“偏哪移哪 ”）
5 ．污点判断：污点可能的位置在目镜、物镜、玻片上。通过移动法判断，先转动目镜，如果污点 动，该污点在目镜上；如果污点不动，再移动玻片标本，如果污点动，该污点在玻片标本上；如果 转动目镜和移动玻片标本，污点都不动，则污点在物镜上。
6 ．显微镜的操作步骤
（1）打开电源：打开底座（或镜臂）上的电源开关。转动光源调节旋钮，观察到光源亮起。
（2）转动转换器：转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。转动转换器时，不要让物镜受力，也 不要用手触摸镜头的镜片部分。
（3）调节目镜间距：双眼睁开并分别对准目镜的两个镜头；双手握住目镜观察简，调节目镜间 距，使两只眼睛的视野合为一个。
（4）放置玻片：将玻片正向放在显微镜的载物台上，用样品夹卡牢。转动载物台旋钮，控制玻 片移动，使要观察的物体移动到通光孔中央。
（5）调焦观察：转动粗准焦螺旋，使载物台缓慢上升至最高处。双眼注视目镜，旋转粗准焦螺 旋，使载物台徐徐下降，直至看到物像，再缓慢转动细准焦螺旋，使物像清晰。
（6）移动玻片：转动载物台旋钮，使要观察的物像移至视野中央。
（7）观察装片：取下玻片，按照步骤 4~6 的操作方法，仔细观察动、植物细胞永久装片。
（8）复原放回：取下玻片，放回原处；用纱布擦拭载物台、镜简等；将光源调至最暗，关闭电 源开关。
二、制作临时装片
1 ．制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片
（1）擦拭载玻片和盖玻片。左手拇指和食指卡住载玻片的两端，在右手拇指和食指间放一块纱 布，将载玻片放在纱布间，捻动手指，直至把载玻片擦净为止。用同样的方法擦拭盖玻片。
（2）用胶头滴管吸取清水，滴一滴在载玻片中央（ 目的：维持细胞正常形态）。
（3）用解剖刀在洋葱鳞片叶内表皮上划一个“# ”（使中间方形的四边各长约 0.5 厘米），用镊 子夹住其一角轻轻撕下）。
（4）将撕下的洋葱鳞片叶内表皮置于载玻片中央的水滴中。
（5）用镊子将水滴中的洋葱鳞片叶内表皮展平（ 目的：避免细胞重叠）。
（6）用镊子夹住一片盖玻片，先使其一端接触载玻片中央的水滴，再缓缓斜放下，避免产生气 泡。
（7）将洋葱鳞片叶内表皮临时装片平放在桌面上，用胶头滴管吸取少量碘液，滴加在盖玻片一 端的外侧，然后在另一端的外侧用吸水纸吸引，反复多次，直至内表皮被染上颜色为止（ 目的：
染色均匀）。
2 ．制作人口腔上皮细胞临时装片
（1）用胶头滴管吸取生理盐水，滴一滴在洁净的载玻片中央。
（2）用清水漱口，清洁口腔。用牙签的钝端轻轻刮口腔内壁2～3 次。
（3）将刮取物均匀涂到载玻片中央的生理盐水中，盖上盖玻片。
（4）用胶头滴管吸取少量碘液，滴加在盖玻片的一端，然后在另一端用吸水纸吸引。反复多次， 直至口腔上皮细胞被染上颜色。
三、细胞是生物体结构和功能的基本单位
1 ．细胞的结构和功能
①细胞壁：位于细胞最外侧，细胞排列紧密， 对细胞起支持和保护作用。
②细胞膜：细胞表面的一层很薄的结构，将细 胞内部与外部的环境分隔开，使细胞内部形成一 个稳定的环境。细胞膜能控制物质进出细胞，让 细胞需要的物质进到细胞内，将细胞产生的废物 排到细胞外。
③细胞质：是细胞膜以内、细胞核以外的黏稠胶状物质。活细胞的细胞质一般处于流动状态。 细胞质内含有叶绿体（内含叶绿素，是光合作用的场所）和液泡，是细胞生命活动的主要场所。
④细胞核：含有遗传物质，是控制生命活动的遗传信息库。
⑤液泡：其内的液体是细胞液，含有多种物质（如色素）。
2 ．不同植物细胞的大小、形态虽然不同，但基本结构有很多共同之处，都有细胞壁、细胞膜、细 胞质和细胞核；成熟的植物细胞质中通常有一个较大的液泡，有些植物细胞还有叶绿体（细胞中 的能量转换器）。
3 ．人口腔上皮细胞没有细胞壁，细胞质中也没有液泡。
4 ．植物细胞除细胞膜、细胞质、细胞核外，还有细胞壁。细胞壁紧贴在细胞膜的外侧，对细胞起 支持和保护的作用。
5 ．细胞膜、细胞质和细胞核是细胞的主要结构，分别承担着重要的功能。植物和动物的细胞在结 构上具有统一性。细胞是一个完整的统一体，各种结构的功能是相互联系、彼此协调的，只有保持 细胞的完整性，细胞才能表现正常功能。
四、细胞通过分裂产生新的细胞
1 ．细胞是构成生物体的基本单位。细胞体积的增大和细胞数目的增多使生物体表现出生长现象。 新生细胞在生命活动过程中，不断从周围环境中吸收各种营养物质，转化为自身物质，这些物质 可以形成细胞壁、细胞质和细胞膜等，细胞体积随之逐渐增大。但是，细胞体积的增大是有限度 的。
2 ．生物体内的部分细胞可以通过细胞分裂的方式产生新细胞，实现细胞数目的增多。细胞分裂指 一个细胞分成两个细胞。在细胞分裂过程中，细胞核内的遗传物质复制加倍后平均分开，形成两 个细胞核；细胞质也发生一定的变化，分成大致相等的两份，每份中含有一个细胞核。于是，一个 细胞就分成了两个细胞。（植物细胞的分裂还有新细胞壁的形成过程）
3．正常细胞的分裂次数是有限的，如人的细胞一般只能分裂50～60 次，而癌细胞却突破了这种限 制。在适宜条件下，癌细胞能无限分裂，导致恶性肿瘤（癌症）。
五、细胞通过分化形成不同种类的细胞
1．生物体内具有分裂能力的细胞通过分裂不断产生新细胞。这些新细胞中的一小部分能继续分裂， 大部分细胞失去分裂能力。在生物体的生长发育过程中，这些处于不同部位、失去分裂能力的细 胞逐渐变化，成为形态、结构、功能各不相同的细胞，这一过程称为细胞分化（ 细胞种类增加）。
2 ．细胞在分裂和分化过程中遗传物质的数量保持不变。
第 1 单元 认识生命 第 2 章 生物体的结构 知识清单
第 2 节 生物体的结构层次
一、绿色开花植物的结构层次包括细胞、组织、器官和个体
1．根据形态、结构以及功能的不同，可以把一株完整的 绿色开花植物体分为根、茎、叶、花、果实和种子六种 器官。
其中，营养器官：根、茎、叶；
生殖器官：花、果实、种子。
2．玻片标本根据制作方法分为装片、切片、涂片等类型。
①装片是指将个体微小的生物或从生物体上撕取下 来的局部材料，直接放入载玻片的液滴中制成的标本。
②切片是指将生物材料按一定方向切成极薄的片状，放入载玻片的液滴中制成的标本。
③涂片是指将液体标本（如血液等）均匀地涂抹在载玻片上制成的标本。
3 ．由形态相似，结构、功能相同的细胞组成的细胞群（是细胞分化的结果）称为组织。番茄的表 皮属于保护组织；果肉部分的细胞群属于营养组织；种柄里长管状的细胞群属于输导组织。此外， 植物器官中具有支持功能的细胞群称为机械组织，具有分裂功能的细胞群称为分生组织。
组织名称 保护组织 营养组织 输导组织 分生组织 机械组织
结构 细胞排列紧密， 细胞壁厚，覆盖 在植物体表面 来保护内部结 构。 细胞排列较松 散、体积较大， 细胞壁很薄，液 泡很大，能够储 藏营养。 形态较长的细胞，连 接在一起呈管状。 导管是由众多死细胞 连接而成的管状结 构，运输水和无机盐。 筛管由活细胞组成， 运输有机物。 细胞体积小， 细 胞 排 列 紧 密。 细胞壁增 厚。
功能 保护作用 制造、储存营 养物质 运输水和无机盐、有 机物 有很强的分 裂、分化能力 支撑和保 护
示意图
4 ．绿色开花植物的结构层次由微观到宏观依次为细胞、组织、器官、个体。
二、高等动物体的结构层次包括细胞、组织、器官、系统和个体
1 ．人体的细胞构成四种基本组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
第 1 单元 认识生命 第 2 章 生物体的结构 知识清单
组织 上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织
结构 细胞排列紧密，细 胞间质少。 细胞种类多，排列 疏松。 由肌细胞构成，呈束状， 使机体产生运动。 由神经细胞组成。
功能 保护、分泌、吸收 支持、连接、营养、 保护 收缩和舒张 感受刺激，产生并 传导兴奋
示意图
2．不同组织按照一定次序有机地结合起来，共同组 成具有一定功能的结构，称为器官。
例如，胃壁的内、外表层是由上皮组织和结缔 组织构成的；中间是由肌肉组织构成的肌肉层。上 皮组织、结缔组织、肌肉组织等构成了一个袋状的 具有消化、吸收和贮食功能的器官——胃。
3．由多个器官按照一定次序有机地结合在一起，共同完成特定 生理活动的结构，称为系统。
例如，人体对食物消化、吸收以及粪便排出的过程，是由 口、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门和各种消化腺（如唾液 腺、肝脏、胰腺）等器官共同完成的，这些器官构成了消化系 统。
4．人体八大系统：运动系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、 泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。在神经系统等
的调节下，这些系统相互联系和配合，各司其职，使人体成为一个统一的整体。
5 ．人和其他高等动物体的结构层次由微观到宏观依次为细胞、组织、器官、系统、个体。
三、有些生物由一个细胞构成
1 ．由一个细胞构成的生物称为单细胞生物。如，草履虫、钟虫、喇叭虫、新月藻。
2 ．单细胞生物的各项生命活动（如运动、摄食、消化等）都是在一个细胞内完成的，说明单细胞 生物可以独立地完成生命活动。除上述生物以外，细菌和一些真菌也属于单细胞生物。
3 ．以草履虫为例的单细胞生物的结构和功能。
（1）运动：靠纤毛摆动自由运动。
（2）摄食：通过口沟摄取细菌和微小动植物，并形成食物泡。
（3）呼吸：靠表膜获取氧气，并排出二氧化碳。
（4）消化：靠食物泡消化。
（5）排泄：靠收集管和伸缩泡排出多余的水分和废物。
（6）胞肛：排出不能消化的食物残渣。
（7）生殖：可通过细胞分裂产生下一代。
（8）大细胞核与营养代谢有关；小细胞核与生殖作用有关。
4 ．由多个细胞组成的生物称为多细胞生物。结构繁简不一的生物，均以细胞作为结构基础，都能 完成基本的生命活动。结构越复杂的生物，其生命活动也越复杂。
第 1 单元 认识生命 第 2 章 生物体的结构 知识清单
重难点解读
一、显微镜视野中物像的移动方向。
根据显微镜的成像原理，所观察到的物像是放大倒立的虚像，物像与实际玻片标本中的物体 呈现上下颠倒、左右相反的特点。假设在视野中所看到的物像位于视野的左上方，则在玻片标本 中物体位于玻片标本的右下方，将右下方的物体移到视野中央，需要向左上方移动，因此发现移动 玻片的方向与视野中物像所在方向一致，可记忆为视野中物像在哪儿往哪儿移（偏哪移哪）。
二、制作动物细胞临时装片时在取材前滴加的液体是生理盐水。
动物细胞与植物细胞在结构上有区别，动物细胞最外侧是细胞膜，植物细胞最外侧是细胞壁， 细胞壁有支持和保护的作用。当细胞外溶液浓度小于细胞内溶液浓度的时候，细胞容易发生吸水， 没有细胞壁的动物细胞过度吸水会导致细胞涨破，无法观察到细胞，因此需要滴加与细胞液浓度相 似的生理盐水，来维持细胞正常形态。
三、只有植物绿色的部分才具有叶绿体。
叶绿体是植物特有的细胞结构，其中含有叶绿素，在有光的条件下可以进行光合作用。同时 叶绿素会使植物细胞呈现绿色，只有植物绿色的部分才具有叶绿体。

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