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/ 让教学更有效 高效备课 | 科学学科
核心素养
科学观念：掌握影响物质溶解性的因素；理解物质溶解过程中的吸热和放热现象。
科学思维：理解物质的溶解性是有条件的；学会根据所学知识解决生活中实际问题。
探究实践：通过一些有趣的小活动，初步感受科学就在身边，科学与生活息息相关，初步感悟合作学习和交流分享是学习科学的重要方法；
态度责任：积极主动参与探究，体验探究的快乐，形成对科学研究一丝不苟的严谨态度和团结协作的学习精神。
【课前预习】
一 物质的溶解性
1、溶解性的概念
溶解性是指一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)中的能力。一般情况下，在一定温度下，在一定量的溶剂里溶质溶解的能力是 。大多数固体物质，随着温度的升高，溶解能力逐渐增强；常见的固体物质中，氢氧化钙随着温度的升高，溶解能力 。 2、影响固体物质溶解性的因素
影响固体物质溶解性的因素有： 的性质、 的性质和温度等。
(1)不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同(物质的溶解性与溶质本身的性质有关)。
(2)同一种物质在不同的溶剂中的溶解性不同(物质的溶解性与溶剂的性质有关)。
(3)同一种物质在同一溶剂中的溶解性与 有关。
3、物质溶解时的吸热放热现象
有的物质溶解时，会 ，使溶液温度升高，如： 等；有的物质溶解时，会 ，使溶液温度降低，如 等；也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如： 等。
【课中研学】
一、物质的溶解性
探索活动
(1)取一只烧杯，加入20mL的水，取1药匙蔗糖放入烧杯，用玻璃棒充分搅拌，观察并记录实验现象。
现象： 。
(2)继续不断加入蔗糖并充分搅拌，观察并记录实验现象。
(3)实验结论: 。
1、物质的溶解性
（1）定义：科学上把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。
（2）对溶解性的理解
①溶解性是物质在形成溶液时的一种物理性质。
②在一定的条件下，很多物质能够溶解的量是有限度的。
探索活动
1. 提出问题：影响固体物质溶解性的因素有哪些？
2. 建立猜想：
（1）固体物质溶解性可能与溶质的种类有关；
（2）固体物质溶解性可能与溶剂的种类有关；
（3）固体物质溶解性可能与温度有关。
3. 设计方案：根据不同的猜想，设计不同的验证方案。
①猜想（3）的验证方案
②猜想（1）的验证方案
③猜想（2）的验证方案
4. 进行实验：根据验证方案，开展小组活动。
5. 得出结论：通过探究，得出的结论是什么？
2、溶解性的影响因素
固体物质的溶解性与溶质的种类、溶剂的种类以及温度有关。
【注意】要比较不同物质的溶解性，必须在“一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解”的条件下进行比较。
思考与讨论：有哪些方法能加快蔗糖在水中的溶解速度？
探索活动
如图所示，取 2 只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是 。
在其中的 1 只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是 。
在另 1 只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是 。
3、物质溶解时的热现象
有的物质（比如氢氧化钠）溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质（比如硝酸铵）溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；也有许多物质（比如氯化钠）溶解时，溶液的温度没有明显变化。
【课堂总结】
【课堂练习】
1．常温下进行下列各组对比实验，说法正确的是 (　　)
A．对比实验①和②，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
B．对比实验①和③，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
C．对比实验②和④，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
D．对比实验③和④，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
2．在一定温度下，使饱和溶液变为不饱和溶液最可靠的方法是 (　　)
A．加入溶质或恒温蒸发溶剂 B．加入溶剂
C．升高温度 D．降低温度
3．（2025八上·柯桥期末） 下列物质难溶于水的是 (　　)
A．酱油 B．食用油 C．食盐 D．食醋
4．小军同学需要快速配制一杯白糖溶液，下列措施不能达到目的的是 (　　)
A．用冰水溶解 B．用热水溶解
C．把白糖碾成粉末后溶解 D．溶解时用筷子搅拌
5．为了探究影响物质溶解性的因素，小明和小刚分别做了几个家庭实验。
（1）小明用蔗糖、碳酸钙、植物油和水进行实验：观察到在相同条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油；碳酸钙难溶于水，也难溶于植物油。从这一实验可以得到结论：物质的溶解性与　 　有关。
（2）在小明实验的基础上，你认为小刚在选择的溶剂、溶质种类与小明相同的前提下，还需要控制的实验条件是　 　(写出一种)。
（3）小明在记录实验现象时，不小心使衣服沾上了圆珠笔油。小明立即用水去洗，但怎么也洗不掉这些痕迹。你认为小明应该采用的方法是　 　。
【课后练习】
1．衣服上沾上碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如表所示。由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是 （　　）
溶剂 水 酒精 汽油 苯(有毒)
溶解性 微溶 可溶 易溶 易溶
A．水 B．酒精 C．汽油 D．苯
2．（2025八上·平湖期末）下表是小平同学在研究物质的溶解性与哪些因素有关时所设计的实验，据此可知，与物质的溶解性无关的因素是(　　)
组别 溶剂 溶剂的量 溶质 温度 达到饱和的溶解情况
1 水 10g 蔗糖 25℃ 8匙
2 水 10g 蔗糖 30℃ 9匙
3 水 10g 食盐 25℃ 2匙
4 水 5g 食盐 25℃ 1匙
5 酒精 10g 食盐 25℃ 0匙
A．溶剂的种类 B．溶剂的量 C．溶质的种类 D．温度
3．研究温度对食盐溶解快慢的影响时，应选用下列哪两个装置进行对比实验（　　）
A．甲和乙 B．甲和丙 C．乙和丙 D．丙和丁
4．小科同学的校服是用化纤面料做成的，不小心沾上了油漆，若要在不破坏衣服的前提下把衣服洗干净，你认为可用来洗涤衣服的溶液是 (　　)
溶液 对油漆 对化纤
A 能溶解 能溶解
B 能溶解 不能溶解
C 不能溶解 能溶解
D 不能溶解 不能溶解
A．A B．B C．C D．D
5．20℃时，将一杯物质R 的溶液分四次各蒸发10g水(不过滤)，每次蒸发后均恢复到20℃观察杯底固体物质的质量，得到如表所示的数据。
每次蒸发水的质量/g 10 10 10 10
杯底固体物质的总质量/g 0 1 3
则第四次蒸发水后杯底固体物质的质量为　 　，物质R 在20℃时的溶解度为　 　，物质R 的溶解性属于　 　，第二次蒸发后所得溶液中R 的溶质质量分数为　 　(结果精确到0.1%)。
6．小江同学做物质溶解性实验时的记录如下表。下列说法错误的是 （　　）
溶质 碘 高锰酸钾
溶剂 水 酒精 汽油 水 汽油
溶解性 微溶 可溶 易溶 易溶 不溶
A．水、汽油、酒精都可以作溶剂
B．衣服上不慎沾上碘酒，可用汽油擦洗
C．溶液都是无色透明的混合物
D．同一物质在不同溶剂中的溶解性不同
7．科学项目化研究小组发现很多物质都能在水中溶解，但溶解的速度有快有慢，那影响一种物质溶解速度的因素有哪些呢 研究小组根据生活经验以冰糖为例，提出了一些猜想：A.与水的温度有关；B.与冰糖颗粒的大小有关；C.与是否搅拌有关。
为了验证猜想是否正确，研究小组设计了实验方案(实验中的烧杯完全相同)，并进行了探究。如表是小组探究过程中记录的实验数据。
实验序号 冰糖 水 是否搅拌 溶解快慢
① 5g块状冰糖 100 mL、10℃的水 是 缓慢
② 5g块状冰糖 100 mL、80℃的水 是 较快
③ 5g粉末状冰糖 100 mL、80℃的水 是 快
（1）本实验涉及多个自变量，研究时采用的科学方法是　 　。
（2）为了验证猜想A，应选择实验　 　(填序号)进行比较。
（3）通过对比实验②和实验③的现象，得到的结论是当水的温度等其他条件相同时，　 　。
（4）为了验证猜想 C，小科设计如下实验：在两个完全相同的烧杯中，都加入5g 粉末状冰糖，　 　，观察两烧杯中冰糖溶解的速度。
8．“水中溶解了食盐，还能再溶解糖吗 ”小明同学带着这个问题进行了如下探究，请你参与他的实验探究活动。
【提出问题】不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质吗
【猜想预测】根据生活经验，一个容器盛满大豆后，还能再装入小米，因此不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质。
【查阅资料】高锰酸钾的水溶液为紫红色。
【设计实验】
（1）向20毫升水中加入食盐直到不能再溶解。向所得溶液中加入一粒高锰酸钾固体，发现溶液颜色变成　 　。
（2）再向溶液中加入少量的食盐，搅拌之后发现食盐仍不能再溶解。
【解释与结论】　 　。
（3）高锰酸钾溶解后再加入食盐，食盐不能再溶解，说明加入其他溶质后　 　(填“能”或“不能”) 增强食盐的溶解能力。
9．向5个烧杯的液体中分别加入固体，充分溶解，结果如图所示。
（1） A溶液一定是　 　(填“饱和”或“不饱和”) 溶液。
（2） 能比较食盐和蔗糖溶解性强弱的是　 　(填字母) 。
（3） 对比C和D，得出的结论是 　。
10．某兴趣小组利用家中的材料研究影响物质溶解性的因素，实验步骤设计如下：
①称取一定质量的冰糖，研磨成粉末，每10克为一份，分成若干份备用。
②按照下表进行实验(实验所需仪器略)
组别 第一组 第二组 第三组 第四组
实验温度/℃ 20 20 20 20 20 20 80
固体种类 冰糖 冰糖 冰糖 (粉末) 冰糖 (块状) 冰糖 食盐 冰糖
固体质量/克 10 10 10 10 10 10 10
溶剂种类 水 植物油 水 水 水 水 水
溶剂质量/克 50 50 10 10 10 10 10
请你对他们的实验设计进行评价：
（1） 根据上述的设计，你认为他们准备研究的影响因素包括　 　，其中不会影响物质溶解性的因素是　 　。
（2）在实验中使用研磨好的粉末状的冰糖而不使用块状冰糖的优点在于　 　。
参考答案
课前预习
有限的 减弱 溶质 溶剂 温度 放出热量 氢氧化钠、浓硫酸
吸收热量 硝酸铵 氯化钠
课中研学
一、物质的溶解性
探索活动
(1)蔗糖全部溶解于水。
(2) 杯底有少量蔗糖残留。
(3)实验结论:一定量的水中能溶解的蔗糖是有限度的。
1、物质的溶解性
探索活动
5. 固体物质的溶解性与溶质的种类、溶剂的种类以及温度有关。
2、溶解性的影响因素
思考与讨论：升高温度、用玻璃棒搅拌、将颗粒粉碎。
课堂练习
1．【答案】D
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据常温下进行各组对比实验，结合控制变量法，分析溶质、溶剂对溶解性的影响，结合题意进行分析判断即可。
【解答】 A.对比实验①和②，为0.5g碘在不同体积的溶剂中的溶解情况，由于溶剂的体积不同，无法研究相同溶质在不同溶剂里的溶解性，故A错误；
B.对比实验①和③，为0.5g碘在不同体积的水中的溶解情况，由于水的体积不同，无法研究不同溶质在相同溶剂里的溶解性，故B错误；
C.对比实验②和④，分别为1g碘、0.5g高锰酸钾在5mL汽油中的溶解情况，由于溶质的质量不同，无法研究不同溶质在相同溶剂里的溶解性，故C错误；
D.对比实验③和④，分别为0.5g碘、高锰酸钾在5mL汽油中的溶解情况，溶质质量、溶剂体积均相同，可研究相同溶质在不同溶剂里的溶解性，故D正确
故选D。
2．【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理；影响溶解快慢的因素；饱和溶液与不饱和溶液；饱和溶液与不饱和溶液相互转变
【解析】【分析】在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 “饱和溶液”转化为“不饱和溶液”：增加溶剂、升高温度；“不饱和溶液”转化为“饱和溶液”：增加溶质、蒸发溶剂、降低温度；“升温”和“降温”两种方法适合大多数固态溶质的溶液，对极少数固体（如：氢氧化钙）来说恰恰相反 ；
【解答】A.在一定温度下，向饱和溶液中加入析溶质溶解度溶质或恒温蒸发溶剂，溶液仍为饱和溶液，随温度变化的，A错误。
B.在一定温度下，向饱和溶液中加入溶剂，一定能使饱和溶液变为不饱和溶液，B正确。
CD.有些物质的溶解度随着温度的升高而减小，有些物质的溶解度随着温度的降低而减小，故升高温度、降低温度都不一定能使饱和溶液变为不饱和溶液，CD错误。
故答案为：B
3．【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据酱油、食醋、植物油、味精等常见物质的溶解性，进行分析判断。
【解答】A、酱油易溶于水，故选项错误。
B、食用油难溶于水，故选项正确。
C、食盐易溶于水，故选项错误。
D、食醋易溶于水，故选项错误。
故答案为：B。
4．【答案】A
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】 根据影响溶解快慢的因素进行分析判断。
【解答】 A.用冰水溶解，抑制溶解的速度，不能达到目的，故A符合题意；
B.用热水溶解，加快溶解的速度，能达到目的，故B不符合题意；
C.把白糖碾成粉末后溶解，加快溶解的速度，能达到目的，故C不符合题意；
D.溶解时用筷子搅拌，加快溶解的速度，能达到目的，故D不符合题意；
故选A。
5．【答案】（1）溶质、溶剂的性质
（2）溶剂的量
（3）用酒精清洗
【知识点】溶解现象与溶解原理；溶解度的影响因素
【解析】【分析】（1）根据题中信息进行分析，可知物质的溶解性与溶质和溶剂的种类有关。
（2）溶剂的质量不影响物质溶解性大小，但溶剂质量相同，可以直接比较物质溶解性大小，实验更便捷。
（3）根据物质的溶解性与溶质和溶剂的种类有关可知，应采用能溶解圆珠笔油的酒精溶解笔油。
【解答】（1）由“蔗糖易溶于水，难溶于植物油；碳酸钙难溶于水，也难溶于植物油”可知，物质的溶解性与溶质和溶剂的种类有关。
（2）为了便于比较，实验时应控制溶剂的质量相同。
（3）圆珠笔油不溶于水但溶于酒精，所以应用酒精进行清洗。
课后练习
1．【答案】C
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】由表中数据进行分析，选择溶解度大的溶剂，同时要考虑安全性。
【解答】由表中数据可知，碘易溶于汽油和苯，但苯有毒，可知应用汽油洗净衣服上的碘污渍。
故答案为：C。
2．【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中形成均匀溶液的能力，结合影响物质溶解性的因素，进行分析判断。
【解答】A.实验3、5对比，除了溶剂的种类不同外，其它条件均相同，说明溶剂的种类与物质的溶解性有关，故A错误；
B.实验3、4对比，溶解的溶质的质量与溶剂的质量呈正比，溶剂的质量是与物质的溶解性无关的因素，故B正确；
C.实验1、3对比，除了溶质的种类不同外，其它条件均相同，说明溶质的种类与物质的溶解性有关，故C错误；
D.实验1、2对比，除了溶质的种类不同外，其它条件均相同，说明温度与物质的溶解性有关，故D错误。
故答案为：B。
3．【答案】B
【知识点】控制变量法；影响溶解快慢的因素
【解析】【分析】运用控制变量法来对影响溶解快慢的因素进行解答，运用控制变量法设计实验时，只是控制需要验证的这一条件不同，其他条件都是相同的。
【解答】A.甲和乙温度相同，无法研究温度对食盐溶解快慢的影响，故A不符合题意；
B.甲和丙只有温度不同，可研究温度对食盐溶解快慢的影响，故B符合题意；
C.乙和丙溶剂的量不同、温度不同，有两个变量，无法研究温度对食盐溶解快慢的影响，故C不符合题意；
D.丙和丁溶剂的量不同，温度相同，无法研究温度对食盐溶解快慢的影响，故D不符合题意。
故答案为：B。
4．【答案】B
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】在清洗衣物时，应该让污渍溶于溶剂，而衣物的材料不能溶解，据此分析判断。
【解答】根据题意可知，清洗衣服的溶液能够溶解油漆，不能溶解化纤，故B符合题意，而A、C、D不合题意。
故选B。
5．【答案】5g；20g；易溶；16.7%
【知识点】影响溶解快慢的因素；固体溶解度的概念；溶解度的影响因素
【解析】【分析】由20℃时，第二次蒸发掉10g水后，析出固体为1g，此时溶液为饱和溶液，第三次蒸发掉10g水后，析出固体为3g，知该温度下10g溶剂水中溶解2g该物质达到饱和状态，则第四次蒸发水后杯底固体物质的质量为3g+2g=5g，物质R在20℃时的溶解度为20g，再根据溶解度与溶解性的关系，以及溶质质量分数的公式解答。
【解答】20℃时，第二次蒸发掉10g水后，析出固体总质量为1g，此时溶液为饱和溶液，第三次蒸发掉10g水后，析出固体总质量为3g，可知该温度下10g溶剂水中溶解2g 该物质达到饱和状态，则第四次蒸发水后杯底固体物质的质量为3g+2g=5g；
物质R在20℃时的溶解度为20g>10g，故为易溶物质；
第二次蒸发后所得溶液为饱和溶液，溶液具有均一性，则R 的质量分数为
6．【答案】C
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】根据碘、高锰酸钾在水、汽油、酒精中的溶解情况，结合题意进行分析判断。
【解答】 A.高锰酸钾易溶于水，碘可溶于酒精，易溶于汽油，水、汽油、酒精都可以作溶剂，故A正确不合题意；
B.碘易溶于汽油，衣服上不慎沾上碘酒，可用汽油擦洗，故B正确不合题意；
C.溶液不一定是无色的，如高锰酸钾溶液显紫红色，故C错误符合题意；
D.碘微溶于水，可溶于酒精，易溶于汽油，说明同一物质在不同溶剂中的溶解性不同，故D正确不合题意。
故选C。
7．【答案】（1）控制变量法
（2）①②
（3）冰糖颗粒越小，溶解速度越快
（4）再加入 100 mL、80 ℃的水，一个烧杯进行搅拌，另一个不搅拌(合理即可)
【知识点】影响溶解快慢的因素
【解析】【分析】（1）探究某个因素对物理量的影响时，控制其它因素相同，只改变合格因素，这就是控制变量法；
（2）根据控制变量法的要求选择对照实验；
（3）根据表格数据确定实验②和③中哪个因素不同，哪些因素不同，根据控制变量法的要求描述结论；
（4）根据控制变量法的要求设计实验。
【解答】（1）本实验涉及多个自变量，研究时采用的科学方法是控制变量法。
（2）为验证物质溶解速度与水的温度有关，应除水的温度不同外，其他条件相同且适宜，因此应选择实验①和实验②来进行探究。
（3）通过对比实验②和实验③的实验现象，得到的结论是当水的温度等其他条件相同时，冰糖颗粒越小，溶解速度越快。
（4）为了验证猜想 C，小科设计如下实验：在两个完全相同的烧杯中，分别加入100 mL、80 ℃的水，同时向烧杯中各加入5g 粉末状冰糖，用玻璃棒搅拌其中一个烧杯内的水，观察两个烧杯中冰糖溶解的速度等
8．【答案】（1）紫红色
（2）不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质
（3）不能
【知识点】溶液的组成及特点；影响溶解快慢的因素；溶解度的影响因素
【解析】【分析】在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。溶质：指在溶液中被溶解的物质，通常是固体或气体，可以是单一物质或混合物。 溶剂：指可以溶解其他物质的物质，通常是液体，可以是纯物质或混合物。 溶液：指由溶质和溶剂组成的混合物，是一种均匀透明的液体。溶剂的作用：溶剂是溶液中占比例较大的成分，它可以溶解溶质，使其分散在溶液中，形成均匀的混合液体。 溶剂还可以调节溶液的浓度和温度，影响溶解度和溶解速率等。
【解答】（1） 向20毫升水中加入食盐直到不能再溶解。向所得溶液中加入一粒高锰酸钾固体，发现溶液颜色变成 紫红色；
（2） 再向溶液中加入少量的食盐，搅拌之后发现食盐仍不能再溶解。
【解释与结论】 不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质 ；
（3）高锰酸钾溶解后再加入食盐，食盐不能再溶解，说明加入其他溶质后不能增强食盐的溶解能力。
故答案为：（1）紫红色（2） 不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质 (3) 不能
9．【答案】（1）不饱和
（2）B和E
（3）在 时，相同体积的溶剂中，食盐在水中的溶解性比在酒精中大
【知识点】影响溶解快慢的因素；溶解时的吸热或放热现象；饱和溶液与不饱和溶液；饱和溶液与不饱和溶液相互转变；溶解度的影响因素
【解析】【分析】在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。
【解答】（1） A溶液一定是不饱和 溶液。因为从B中可以看出6克蔗糖都可以溶解；
（2） 能比较食盐和蔗糖溶解性强弱的是 BE；
（3） 对比C和D，得出的结论是 在时，相同体积的溶剂中，食盐在水中的溶解性比在酒精中大 ；
故答案为：（1）不饱和（2）B和E(3) 在时，相同体积的溶剂中，食盐在水中的溶解性比在酒精中大
10．【答案】（1）温度、溶质种类、溶剂种类、溶剂质量、溶质的状态；溶剂质量、溶质的状态
（2）溶解速率快，便于观察
【知识点】溶解现象与溶解原理
【解析】【分析】 （1）根据对实验设计表格的分析，重点是看几组实验的条件发现探究的问题进行分析；
（2）根据物质由块状改为粉末状会增加同一物质的溶解速度进行分析。
【解答】 （1）通过对实验设计表格的分析，重点是看几组实验的条件发现探究的问题，主要有温度的改变；物质的改变；溶剂的改变等，他们准备研究的影响因素包括溶质的种类、溶剂的种类、温度、溶剂的质量；由于物质的溶解性是物质本身的一种属性不受外界干扰，所以溶剂的质量对物质溶解性无影响。
（2） 在实验中使用研磨好的粉末状的冰糖而不使用块状冰糖的优点：增加同一物质的溶解速度，使实验时间变短。
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核心素养
科学观念：掌握影响物质溶解性的因素；理解物质溶解过程中的吸热和放热现象。
科学思维：理解物质的溶解性是有条件的；学会根据所学知识解决生活中实际问题。
探究实践：通过一些有趣的小活动，初步感受科学就在身边，科学与生活息息相关，初步感悟合作学习和交流分享是学习科学的重要方法；
态度责任：积极主动参与探究，体验探究的快乐，形成对科学研究一丝不苟的严谨态度和团结协作的学习精神。
【课前预习】
一 物质的溶解性
1、溶解性的概念
溶解性是指一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)中的能力。一般情况下，在一定温度下，在一定量的溶剂里溶质溶解的能力是 。大多数固体物质，随着温度的升高，溶解能力逐渐增强；常见的固体物质中，氢氧化钙随着温度的升高，溶解能力 。 2、影响固体物质溶解性的因素
影响固体物质溶解性的因素有： 的性质、 的性质和温度等。
(1)不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同(物质的溶解性与溶质本身的性质有关)。
(2)同一种物质在不同的溶剂中的溶解性不同(物质的溶解性与溶剂的性质有关)。
(3)同一种物质在同一溶剂中的溶解性与 有关。
3、物质溶解时的吸热放热现象
有的物质溶解时，会 ，使溶液温度升高，如： 等；有的物质溶解时，会 ，使溶液温度降低，如 等；也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如： 等。
【课中研学】
一、物质的溶解性
探索活动
(1)取一只烧杯，加入20mL的水，取1药匙蔗糖放入烧杯，用玻璃棒充分搅拌，观察并记录实验现象。
现象： 。
(2)继续不断加入蔗糖并充分搅拌，观察并记录实验现象。
(3)实验结论: 。
1、物质的溶解性
（1）定义：科学上把一种物质溶解在另一种物质里的能力，叫做溶解性。
（2）对溶解性的理解
①溶解性是物质在形成溶液时的一种物理性质。
②在一定的条件下，很多物质能够溶解的量是有限度的。
探索活动
1. 提出问题：影响固体物质溶解性的因素有哪些？
2. 建立猜想：
（1）固体物质溶解性可能与溶质的种类有关；
（2）固体物质溶解性可能与溶剂的种类有关；
（3）固体物质溶解性可能与温度有关。
3. 设计方案：根据不同的猜想，设计不同的验证方案。
①猜想（3）的验证方案
②猜想（1）的验证方案
③猜想（2）的验证方案
4. 进行实验：根据验证方案，开展小组活动。
5. 得出结论：通过探究，得出的结论是什么？
2、溶解性的影响因素
固体物质的溶解性与溶质的种类、溶剂的种类以及温度有关。
【注意】要比较不同物质的溶解性，必须在“一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解”的条件下进行比较。
思考与讨论：有哪些方法能加快蔗糖在水中的溶解速度？
探索活动
如图所示，取 2 只烧杯，装入部分水。用温度计测出水的温度，读数是 。
在其中的 1 只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是 。
在另 1 只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是 。
3、物质溶解时的热现象
有的物质（比如氢氧化钠）溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质（比如硝酸铵）溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；也有许多物质（比如氯化钠）溶解时，溶液的温度没有明显变化。
【课堂总结】
【课堂练习】
1．常温下进行下列各组对比实验，说法正确的是 (　　)
A．对比实验①和②，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
B．对比实验①和③，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
C．对比实验②和④，可研究不同溶质在相同溶剂中的溶解性
D．对比实验③和④，可研究相同溶质在不同溶剂中的溶解性
2．在一定温度下，使饱和溶液变为不饱和溶液最可靠的方法是 (　　)
A．加入溶质或恒温蒸发溶剂 B．加入溶剂
C．升高温度 D．降低温度
3．（2025八上·柯桥期末） 下列物质难溶于水的是 (　　)
A．酱油 B．食用油 C．食盐 D．食醋
4．小军同学需要快速配制一杯白糖溶液，下列措施不能达到目的的是 (　　)
A．用冰水溶解 B．用热水溶解
C．把白糖碾成粉末后溶解 D．溶解时用筷子搅拌
5．为了探究影响物质溶解性的因素，小明和小刚分别做了几个家庭实验。
（1）小明用蔗糖、碳酸钙、植物油和水进行实验：观察到在相同条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油；碳酸钙难溶于水，也难溶于植物油。从这一实验可以得到结论：物质的溶解性与　 　有关。
（2）在小明实验的基础上，你认为小刚在选择的溶剂、溶质种类与小明相同的前提下，还需要控制的实验条件是　 　(写出一种)。
（3）小明在记录实验现象时，不小心使衣服沾上了圆珠笔油。小明立即用水去洗，但怎么也洗不掉这些痕迹。你认为小明应该采用的方法是　 　。
【课后练习】
1．衣服上沾上碘很难洗净，碘在下列四种不同溶剂中的溶解性如表所示。由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最佳选择是 （　　）
溶剂 水 酒精 汽油 苯(有毒)
溶解性 微溶 可溶 易溶 易溶
A．水 B．酒精 C．汽油 D．苯
2．（2025八上·平湖期末）下表是小平同学在研究物质的溶解性与哪些因素有关时所设计的实验，据此可知，与物质的溶解性无关的因素是(　　)
组别 溶剂 溶剂的量 溶质 温度 达到饱和的溶解情况
1 水 10g 蔗糖 25℃ 8匙
2 水 10g 蔗糖 30℃ 9匙
3 水 10g 食盐 25℃ 2匙
4 水 5g 食盐 25℃ 1匙
5 酒精 10g 食盐 25℃ 0匙
A．溶剂的种类 B．溶剂的量 C．溶质的种类 D．温度
3．研究温度对食盐溶解快慢的影响时，应选用下列哪两个装置进行对比实验（　　）
A．甲和乙 B．甲和丙 C．乙和丙 D．丙和丁
4．小科同学的校服是用化纤面料做成的，不小心沾上了油漆，若要在不破坏衣服的前提下把衣服洗干净，你认为可用来洗涤衣服的溶液是 (　　)
溶液 对油漆 对化纤
A 能溶解 能溶解
B 能溶解 不能溶解
C 不能溶解 能溶解
D 不能溶解 不能溶解
A．A B．B C．C D．D
5．20℃时，将一杯物质R 的溶液分四次各蒸发10g水(不过滤)，每次蒸发后均恢复到20℃观察杯底固体物质的质量，得到如表所示的数据。
每次蒸发水的质量/g 10 10 10 10
杯底固体物质的总质量/g 0 1 3
则第四次蒸发水后杯底固体物质的质量为　 　，物质R 在20℃时的溶解度为　 　，物质R 的溶解性属于　 　，第二次蒸发后所得溶液中R 的溶质质量分数为　 　(结果精确到0.1%)。
6．小江同学做物质溶解性实验时的记录如下表。下列说法错误的是 （　　）
溶质 碘 高锰酸钾
溶剂 水 酒精 汽油 水 汽油
溶解性 微溶 可溶 易溶 易溶 不溶
A．水、汽油、酒精都可以作溶剂
B．衣服上不慎沾上碘酒，可用汽油擦洗
C．溶液都是无色透明的混合物
D．同一物质在不同溶剂中的溶解性不同
7．科学项目化研究小组发现很多物质都能在水中溶解，但溶解的速度有快有慢，那影响一种物质溶解速度的因素有哪些呢 研究小组根据生活经验以冰糖为例，提出了一些猜想：A.与水的温度有关；B.与冰糖颗粒的大小有关；C.与是否搅拌有关。
为了验证猜想是否正确，研究小组设计了实验方案(实验中的烧杯完全相同)，并进行了探究。如表是小组探究过程中记录的实验数据。
实验序号 冰糖 水 是否搅拌 溶解快慢
① 5g块状冰糖 100 mL、10℃的水 是 缓慢
② 5g块状冰糖 100 mL、80℃的水 是 较快
③ 5g粉末状冰糖 100 mL、80℃的水 是 快
（1）本实验涉及多个自变量，研究时采用的科学方法是　 　。
（2）为了验证猜想A，应选择实验　 　(填序号)进行比较。
（3）通过对比实验②和实验③的现象，得到的结论是当水的温度等其他条件相同时，　 　。
（4）为了验证猜想 C，小科设计如下实验：在两个完全相同的烧杯中，都加入5g 粉末状冰糖，　 　，观察两烧杯中冰糖溶解的速度。
8．“水中溶解了食盐，还能再溶解糖吗 ”小明同学带着这个问题进行了如下探究，请你参与他的实验探究活动。
【提出问题】不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质吗
【猜想预测】根据生活经验，一个容器盛满大豆后，还能再装入小米，因此不能再继续溶解食盐的溶液中，还能溶解其他溶质。
【查阅资料】高锰酸钾的水溶液为紫红色。
【设计实验】
（1）向20毫升水中加入食盐直到不能再溶解。向所得溶液中加入一粒高锰酸钾固体，发现溶液颜色变成　 　。
（2）再向溶液中加入少量的食盐，搅拌之后发现食盐仍不能再溶解。
【解释与结论】　 　。
（3）高锰酸钾溶解后再加入食盐，食盐不能再溶解，说明加入其他溶质后　 　(填“能”或“不能”) 增强食盐的溶解能力。
9．向5个烧杯的液体中分别加入固体，充分溶解，结果如图所示。
（1） A溶液一定是　 　(填“饱和”或“不饱和”) 溶液。
（2） 能比较食盐和蔗糖溶解性强弱的是　 　(填字母) 。
（3） 对比C和D，得出的结论是 　。
10．某兴趣小组利用家中的材料研究影响物质溶解性的因素，实验步骤设计如下：
①称取一定质量的冰糖，研磨成粉末，每10克为一份，分成若干份备用。
②按照下表进行实验(实验所需仪器略)
组别 第一组 第二组 第三组 第四组
实验温度/℃ 20 20 20 20 20 20 80
固体种类 冰糖 冰糖 冰糖 (粉末) 冰糖 (块状) 冰糖 食盐 冰糖
固体质量/克 10 10 10 10 10 10 10
溶剂种类 水 植物油 水 水 水 水 水
溶剂质量/克 50 50 10 10 10 10 10
请你对他们的实验设计进行评价：
（1） 根据上述的设计，你认为他们准备研究的影响因素包括　 　，其中不会影响物质溶解性的因素是　 　。
（2）在实验中使用研磨好的粉末状的冰糖而不使用块状冰糖的优点在于　 　。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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