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9.1 溶液及其应用
第1课时 溶液的形成及组成
一、知识目标
1．认识溶解现象，能从宏观和微观角度理解溶解的概念。
2．知道溶液是由溶质和溶剂组成的，了解溶液具有均一性、稳定性和混合物的特征。
3．知道水是一种重要的溶剂，了解溶质可以是固体、液体、气体，掌握溶液中溶质和溶剂的判断方法及溶液的命名规则。
二、核心素养目标
1．宏观辨识与微观探析：通过对蔗糖、食盐等溶解现象的观察，从宏观上认识溶液的形成，从微观上理解溶质在溶剂中的存在形式。
2．证据推理与模型认知：通过实验探究和对溶液特征的分析，建立溶液的概念模型，培养逻辑推理和归纳总结能力。
3．科学探究与创新意识：通过对碘和高锰酸钾在不同溶剂中溶解性的实验探究，培养科学探究能力和创新思维。
一、学习重点
溶液的概念、组成、特征，溶质和溶剂的判断，溶液的命名。
二、学习难点
从微观角度理解溶解的过程，判断溶液中溶质和溶剂。
1．蔗糖放入水中后，最终蔗糖 均一地分散到水分子中间。氯化钠在溶液中是以 和 的形式存在。
2．一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的 、 的 ，叫作溶液。
3．能溶解其他物质的物质叫作 ，被溶解的物质叫作 。溶液是由 和 组成的。
4．溶质可以是 ，也可以是 或 。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫作 ，量少的一种叫作 。如果其中有一种是水，一般把水叫作 。
一、新课导入
问题思考1：观察地球图片，思考海洋里的海水是纯净的水吗？为什么？
问题思考2：把蔗糖放到水里，蔗糖不见了，水却变甜了，这背后隐藏着怎样的化学奥秘呢？
2、溶液的形成
活动一：认识溶解现象
问题思考1：在20 mL水中加入一药匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，会发生什么现象？为什么蔗糖会消失不见？
问题思考2：食盐在水中会不会溶解？氯化钠在溶液中以什么形式存在？
归纳总结：溶液的概念是什么？溶液具有哪些特征？
活动二：思考与讨论溶液相关问题
问题思考1：蒸馏水均一、稳定，它是溶液吗？为什么？
问题思考2：溶液一定是无色的吗？请举例说明？
问题思考3：将泥土、食用油加入水中，能否形成溶液？为什么？
活动三：典例精讲
典例1：把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，不能得到溶液的是（　　）
A．白糖 B．白酒 C．白醋 D．花生油
典例2：下列对溶液的特征描述正确的是（　　）
A．溶液是均一、稳定、无色透明的
B．凡是均一、稳定的液体都是溶液
C．一杯调好的蔗糖水，喝第一口特别甜，越喝越不甜，说明蔗糖的浓度越来越小
D．外界条件不变时，将密封的溶液长时间放置，溶质不会从溶液中分离出来
3、溶液的组成
活动一：认识溶质和溶剂
问题思考1：在蔗糖溶液中，被溶解的物质是什么？能溶解其他物质的物质是什么？
问题思考2：溶质可以是什么状态，溶剂一般是什么状态？
活动二：溶液的命名和溶质、溶剂的判断
问题思考1：硫酸铜溶解在水中形成的溶液怎么命名？溶液的命名一般规则是什么？
问题思考2：指出硫酸铜溶液、碳酸钠溶液、高锰酸钾溶液、碘的酒精溶液、白磷的二硫化碳溶液的溶质和溶剂分别是什么？
问题思考3：在溶液中，溶质和溶剂是怎么判断的？有几种情况？
活动三：典例精讲
典例1：根据下列溶液的名称，写出相应的溶质和溶剂。
溶液 溶质 溶剂
澄清石灰水
0.9%的生理盐水
75%的酒精溶液
碘的汽油溶液
植物油的汽油溶液
典例2：下列溶液中的溶剂与其他三项不同的一项是（ ）
A．碘酒 B．生理盐水 C．稀盐酸 D．医用酒精
1．一杯食盐溶液，使用盐度计测得上层示数为a，下层示数为b，则a与b的关系是（ ）
A．a=b B．a＜b C．a＞b D．无法确定
2．下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．将少量泥土放入水中，充分搅拌，可得到溶液 B．溶质只能是固体物质
C．溶液是均一的、稳定的混合物 D．溶液一定是无色的
3．下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．溶液由溶质和溶剂组成 B．碘酒中，碘是溶剂，酒精是溶质
C．澄清石灰水只含一种物质 D．所有溶液均是无色、澄清的液体
4．下列各组物质中，前者为化合物，后者为溶液的一组是（ ）
A．氯化氢气体、稀盐酸 B．液氧、双氧水 C．蒸馏水、乙醇 D．澄清石灰水、干冰
一、溶液的形成
1. 概念：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的 、 的混合物
2. 特征： 性、 性、混合物
二、溶液的组成
1. 溶质： 物质
2. 溶剂： 物质
3. 命名：（ ）的（ ）溶液
4. 溶质、溶剂判断
（1）有水的溶液： 为溶质， 为溶剂
（2）无水的溶液：
气 + 液： 为溶质， 为溶剂
固 + 液： 为溶质， 为溶剂
液 + 液： 为溶质， 为溶剂
考点1 溶液的基本特征
1．下列物质不属于溶液的是
A．碘酒 B．泥浆 C．矿泉水 D．苏打水
2．下列说法正确的是
A．均一、稳定的液体一定是溶液 B．溶液是均一稳定的混合物
C．长期放置后不会分层的液体一定是溶液 D．溶液一定是无色的
考点2 溶液、溶质和溶剂的概念
1．在下列空格中填写“溶质”、“溶剂”或“溶液”。
碘酒中，碘单质是 ，酒精是 ；把氯化氢气体溶于水中得到盐酸，其中氯化氢是 ，水是 ，盐酸是 。
答案和解析
一、知识目标
1．认识溶解现象，能从宏观和微观角度理解溶解的概念。
2．知道溶液是由溶质和溶剂组成的，了解溶液具有均一性、稳定性和混合物的特征。
3．知道水是一种重要的溶剂，了解溶质可以是固体、液体、气体，掌握溶液中溶质和溶剂的判断方法及溶液的命名规则。
二、核心素养目标
1．宏观辨识与微观探析：通过对蔗糖、食盐等溶解现象的观察，从宏观上认识溶液的形成，从微观上理解溶质在溶剂中的存在形式。
2．证据推理与模型认知：通过实验探究和对溶液特征的分析，建立溶液的概念模型，培养逻辑推理和归纳总结能力。
3．科学探究与创新意识：通过对碘和高锰酸钾在不同溶剂中溶解性的实验探究，培养科学探究能力和创新思维。
一、学习重点
溶液的概念、组成、特征，溶质和溶剂的判断，溶液的命名。
二、学习难点
从微观角度理解溶解的过程，判断溶液中溶质和溶剂。
1．蔗糖放入水中后，最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间。氯化钠在溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。
2．一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫作溶液。
3．能溶解其他物质的物质叫作溶剂，被溶解的物质叫作溶质。溶液是由溶质和溶剂组成的。
4．溶质可以是固体，也可以是液体或气体。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫作溶剂，量少的一种叫作溶质。如果其中有一种是水，一般把水叫作溶剂。
一、新课导入
问题思考1：观察地球图片，思考海洋里的海水是纯净的水吗？为什么？
答案：海水不是纯净的水，因为海水含有多种物质，如氯化钠、氯化镁等，是一种非常复杂的混合物。
问题思考2：把蔗糖放到水里，蔗糖不见了，水却变甜了，这背后隐藏着怎样的化学奥秘呢？
答案：蔗糖被水溶解，形成了蔗糖溶液。从微观角度来看，蔗糖在溶液中是以分子的形式存在，它均匀地分散在了水分子之间。
4、溶液的形成
活动一：认识溶解现象
问题思考1：在20 mL水中加入一药匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，会发生什么现象？为什么蔗糖会消失不见？
答案：蔗糖固体消失了。因为蔗糖被水溶解，形成了蔗糖溶液，从微观角度来看，蔗糖在溶液中是以分子的形式存在，它均匀地分散在了水分子之间。
问题思考2：食盐在水中会不会溶解？氯化钠在溶液中以什么形式存在？
答案：氯化钠能溶解在水中，在溶液中以钠离子和氯离子的形式存在。
归纳总结：溶液的概念是什么？溶液具有哪些特征？
答案：液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。溶液具有均一性，即溶液中各部分的组成和性质完全相同；还具有稳定性，外界条件（温度、压强等）不变时，不会分层，并且溶液是混合物，至少含两种物质。
活动二：思考与讨论溶液相关问题
问题思考1：蒸馏水均一、稳定，它是溶液吗？为什么？
答案：不是，蒸馏水是纯净物，而溶液是混合物。
问题思考2：溶液一定是无色的吗？请举例说明？
答案：溶液不一定是无色的，如溶液呈蓝色，溶液呈紫红色。
问题思考3：将泥土、食用油加入水中，能否形成溶液？为什么？
答案：不能。泥土以细小的固体颗粒形式分散于水中，静置后很快沉降，形成的是悬浊液；食用油以小液滴形式分散于水中，静置后很快浮于水面，形成的是乳浊液，都不能形成溶液。
活动三：典例精讲
典例1：把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，不能得到溶液的是（　　）
A．白糖 B．白酒 C．白醋 D．花生油
答案：D 白糖、白酒、白醋都能溶于水，形成均一、稳定的溶液；而花生油不溶于水，不能形成溶液，会形成乳浊液。
典例2：下列对溶液的特征描述正确的是（　　）
A．溶液是均一、稳定、无色透明的
B．凡是均一、稳定的液体都是溶液
C．一杯调好的蔗糖水，喝第一口特别甜，越喝越不甜，说明蔗糖的浓度越来越小
D．外界条件不变时，将密封的溶液长时间放置，溶质不会从溶液中分离出来
答案：D 溶液是均一、稳定、透明的液体，不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的，故A错误；凡是均一、稳定透明的液体不一定是溶液，例如水，故B错误；溶液具有均一性，一杯调好的糖水，各处组成完全一样，故C错误；溶液具有稳定性，当条件不变时，溶液虽然放置时间较长，溶质也不会从溶液中分离出来，故D正确。故选D。
5、溶液的组成
活动一：认识溶质和溶剂
问题思考1：在蔗糖溶液中，被溶解的物质是什么？能溶解其他物质的物质是什么？
答案：被溶解的物质是蔗糖，能溶解其他物质的物质是水。
问题思考2：溶质可以是什么状态，溶剂一般是什么状态？
答案：溶质可以是固体、液体、气体，溶剂一般是液体。并且水是最常见的溶剂，溶液中的溶质可以是多种，但是溶剂只能是一种。
活动二：溶液的命名和溶质、溶剂的判断
问题思考1：硫酸铜溶解在水中形成的溶液怎么命名？溶液的命名一般规则是什么？
答案：硫酸铜（的水）溶液。溶液的命名一般是（溶质）的（溶剂）溶液，当溶剂是水时，“水”字常常省略。
问题思考2：指出硫酸铜溶液、碳酸钠溶液、高锰酸钾溶液、碘的酒精溶液、白磷的二硫化碳溶液的溶质和溶剂分别是什么？
答案：硫酸铜溶液中溶质是硫酸铜，溶剂是水；碳酸钠溶液中溶质是碳酸钠，溶剂是水；高锰酸钾溶液中溶质是高锰酸钾，溶剂是水；碘的酒精溶液中溶质是碘，溶剂是酒精；白磷的二硫化碳溶液中溶质是白磷，溶剂是二硫化碳。
问题思考3：在溶液中，溶质和溶剂是怎么判断的？有几种情况？
答案：有水的溶液，其他物质是溶质，水是溶剂；无水的溶液，气 + 液时，气体是溶质，液体是溶剂；固 + 液时，固体是溶质，液体是溶剂；液 + 液时，量少的是溶质，量多的是溶剂。
活动三：典例精讲
典例1：根据下列溶液的名称，写出相应的溶质和溶剂。
溶液 溶质 溶剂
澄清石灰水
0.9%的生理盐水
75%的酒精溶液
碘的汽油溶液
植物油的汽油溶液
答案：氢氧化钙 水 氯化钠 水 酒精 水 碘 汽油 植物油 汽油。
典例2：下列溶液中的溶剂与其他三项不同的一项是（ ）
A．碘酒 B．生理盐水 C．稀盐酸 D．医用酒精
答案：A 碘酒是碘溶于酒精形成的溶液，溶质是碘，溶剂是酒精，A符合题意；生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，溶质是氯化钠，溶剂是水，B不符合题意；稀盐酸是氯化氢溶于水形成的溶液，溶质是氯化氢，溶剂是水，C不符合题意；医用酒精是酒精溶于水形成的溶液，溶质是酒精，溶剂是水，D不符合题意。
2．一杯食盐溶液，使用盐度计测得上层示数为a，下层示数为b，则a与b的关系是（ ）
A．a=b B．a＜b C．a＞b D．无法确定
【答案】A
【解析】溶液具有均一性，即溶液中各部分的组成和性质完全相同。所以一杯食盐溶液中，上层和下层的盐度是一样的，a与b的关系是a = b，答案选A。
2．下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．将少量泥土放入水中，充分搅拌，可得到溶液 B．溶质只能是固体物质
C．溶液是均一的、稳定的混合物 D．溶液一定是无色的
【答案】C
【解析】A选项，泥土放入水中形成的是悬浊液，因为泥土是以细小的固体颗粒形式分散于水中，静置后很快沉降，不能形成均一、稳定的溶液，A错误；B选项，溶质可以是固体、液体、气体，并非只能是固体物质，B错误；C选项，溶液的定义就是一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物，C正确；D选项，溶液不一定是无色的，如CuSO 溶液呈蓝色，KMnO 溶液呈紫红色，D错误。答案选C。
3．下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．溶液由溶质和溶剂组成 B．碘酒中，碘是溶剂，酒精是溶质
C．澄清石灰水只含一种物质 D．所有溶液均是无色、澄清的液体
【答案】A
【解析】A选项，溶液是由溶质和溶剂组成的，被溶解的物质是溶质，能溶解其他物质的物质是溶剂，A正确；B选项，碘酒中，碘是溶质，酒精是溶剂，B错误；C选项，澄清石灰水是氢氧化钙的水溶液，含有氢氧化钙和水两种物质，C错误；D选项，溶液不一定是无色的，如CuSO 溶液和KMnO 溶液，D错误。答案选A。
4．下列各组物质中，前者为化合物，后者为溶液的一组是（ ）
A．氯化氢气体、稀盐酸 B．液氧、双氧水 C．蒸馏水、乙醇 D．澄清石灰水、干冰
【答案】A
【解析】A选项，氯化氢气体是由氢和氯两种元素组成的纯净物，属于化合物；稀盐酸是氯化氢气体的水溶液，属于溶液，A正确；B选项，液氧是由氧元素组成的单质，双氧水是过氧化氢的水溶液，B错误；C选项，蒸馏水是由氢和氧两种元素组成的化合物，乙醇是纯净物，不是溶液，C错误；D选项，澄清石灰水是溶液，干冰是固态二氧化碳，属于化合物，但顺序与题目要求不符，D错误。答案选A。
一、溶液的形成
1. 概念：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物
2. 特征：均一性、稳定性、混合物
二、溶液的组成
1. 溶质：被溶解的物质
2. 溶剂：能溶解其他物质的物质
3. 命名：（溶质）的（溶剂）溶液
4. 溶质、溶剂判断
（1）有水的溶液：其他物质为溶质，水为溶剂
（2）无水的溶液：
气 + 液：气体为溶质，液体为溶剂
固 + 液：固体为溶质，液体为溶剂
液 + 液：量少的为溶质，量多的为溶剂
考点1 溶液的基本特征
1．下列物质不属于溶液的是
A．碘酒 B．泥浆 C．矿泉水 D．苏打水
【答案】B
【解析】A、碘酒是碘（溶质）溶解在酒精（溶剂）中形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故A不符合题意；
B、泥浆是泥土颗粒（固体）与水（液体）的混合物，是不均一、不稳定的混合物，不属于溶液，故B符合题意；
C、矿泉水是矿物质（如钙、镁等）溶解在水中形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故C不符合题意；
D、苏打水是碳酸钠溶于水形成的，是均一、稳定的混合物，属于溶液，故D不符合题意。
故选B。
2．下列说法正确的是
A．均一、稳定的液体一定是溶液
B．溶液是均一稳定的混合物
C．长期放置后不会分层的液体一定是溶液
D．溶液一定是无色的
【答案】B
【解析】A、均一、稳定的液体不一定是溶液，如水是均一、稳定的液体，但水不是混合物，不属于溶液，说法错误；
B、溶液由溶剂和溶质组成，溶液是均一、稳定的混合物，说法正确；
C、长期放置后不会分层的液体不一定是溶液，例如蒸馏水，说法错误；
D、溶液不一定是无色的，硫酸铜溶液显蓝色，说法错误；
故选B。
考点2 溶液、溶质和溶剂的概念
1．在下列空格中填写“溶质”、“溶剂”或“溶液”。
碘酒中，碘单质是 ，酒精是 ；把氯化氢气体溶于水中得到盐酸，其中氯化氢是 ，水是 ，盐酸是 。
【答案】溶质 溶剂 溶质 溶剂 溶液
【解析】溶液是混合物，由溶质和溶剂组成，被溶解的物质叫作溶质，能溶解其他物质的物质叫作溶剂。
碘酒是碘单质溶于酒精形成的溶液，所以碘单质是溶质，酒精是溶剂；
盐酸是氯化氢气体的水溶液，所以氯化氢是溶质，水是溶剂，盐酸是溶液。
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