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9.1 溶液及其应用
第2课时 溶解时的吸放热现象、溶液的应用
教学目标 1.知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化；2.了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛应用。3.能辨别溶液、乳浊液、悬浊液，掌握三者的区别。
重点和难点 重点：物质溶解过程的能量变化。难点：溶液、乳浊液、悬浊液的区别。
◆知识点一 溶解时吸热或放热现象
1.实验：溶解时的吸热或放热现象
【实验内容】
【实验记录】
溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶质前水的温度/℃ 20 20 20
溶质溶解后溶液的温度/℃ ≈20 ＜20 ＞20
【实验结论】
NaCl溶解时溶液温度变化较 ；NH4NO3溶解时溶液温度 ，说明 了热量；NaOH溶解时溶液温度 ，说明 了热量。
①为了便于比较，NaCl、NH4NO3和NaOH三种溶质和水的用量应大致相等。②大多数物质溶解时溶液温度变化不大，如 、NaCl等。③溶于水放热的物质有 、 等，与水反应放热的物质有 等； 溶于水吸热的物质有 等。
2.物质的溶解通常有两个过程
（1）扩散过程
构成溶质的分子或离子受到水分子的作用，向水中扩散，该过程需要 热量，是一个物理过程。
（2）水合过程
构成溶质的分子或离子和水分子结合成水合分子或水合离子的过程，该过程需要 热量，是一个化学过程。
氢氧化钠固体溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，所以表现为溶液温度升高;而硝酸铵固体溶于水时，扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，所以表现为溶液温度降低。
即学即练
1.下图向液体X中加入Y，观察到U形管内红墨水左侧液面上升。下列液体X和Y的组合，符合题意的是
A．X是水，Y是硝酸铵 B．X是水，Y是氧化钙
C．X是水，Y是氯化钠 D．X是稀盐酸，Y是氢氧化钠溶液
◆知识点二 溶液的应用
1.实验室和化工生产
在溶液中进行的化学反应通常比较快。所以，在实验室和化工生产中，常常先将几种固体反应物溶解，然后将这些溶液混合后振荡或搅动，以 反应的进行。
2.医疗
人的各种体液都是含有多种溶质的溶液，人体内发生的化学反应是在溶液中进行的；医疗上常用的葡萄糖溶液、生理盐水和各种眼药水等，都是根据人的生理需求配制的溶液。
3.农业生产
植物从土壤中获得的各种养料，需要溶解形成溶液后才能被吸收，如无土栽培的作物就是从营养液中吸收养料而生长的。
即学即练
1．下列关于溶液或者物质溶解现象的叙述中，错误的是
A．化肥配成溶液后施用，有利于农作物的吸收
B．在溶液里进行的化学反应，速率较快
C．所有物质溶解时都能使溶液的温度升高
D．搅拌能使物质更快地溶解
一、乳化现象
1.实验：乳浊液的形成和乳化现象
（1）实验步骤：在两支试管中各加入5 mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴人4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
（2）实验装置及现象
试管内加入物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后
水和植物油 分层 浑浊 分层 不干净
水和植物油及洗涤剂 分层 浑浊 不分层 干净
（3）实验结论：①植物油与水不能互溶，混合时不能形成溶液，经振荡后形成乳状浑浊的液体，不能被水冲洗干净；②若在植物油和水的混合物中加入洗涤剂，经振荡后形成较稳定的乳状浑浊的液体，能被水冲洗干净。
2.乳浊液
（1）概念：小液滴分散到液体里形成的混合物。
（2）特征：不均一、不稳定（静置后分层）。
3.乳化现象
（1）概念：洗涤剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象叫乳化。
（2）应用：用洗涤剂可洗去衣服、餐具上的油污; 在农业上，为了合理使用农药，常把不溶于水的液体农药配制成乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物。
4.溶液、乳浊液和悬浊液的比较
常见的混合物有溶液和浊液两大体系，浊液分为乳浊液和悬浊液。悬浊液是不溶于水的固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物。
溶液 乳浊液 悬浊液
被分散物质的溶解性 溶 不溶 不溶
分散前被分散物质的状态 固态、液态或气态 液态 固态
分散后被分散物质的形式 分子或离子 小液滴 固体小颗粒
特征 均一、稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定
实例 食盐水、碘酒 油水混合物 泥浆
相同点 都是混合物
实践应用
1.各种洗涤剂广泛进入人们的生活，下列洗涤方式的主要原理不属于乳化的是
A．汽油洗去衣服上的油渍
B．洗发露洗去头发上的油污
C．洗面奶洗去皮肤上的油脂
D．洗洁精洗去餐具上的油污
考点一 物质溶解时的吸放热现象
【例1】用如图所示的密闭实验装置，能使液面a比液面b高的固体和液体可以是
①食盐和水 ②二氧化锰和过氧化氢溶液 ③固体氢氧化钠和水 ④硝酸铵和水
A．①② B．②③ C．③ D．②③④
【变式1-1】为探究NaCl和溶于水时的吸热和放热情况，小组同学设计如图所示的实验。实验过程中观察到的现象正确的是
A．左侧红墨水高度无明显变化，右侧红墨水下降
B．右侧红墨水高度无明显变化，左侧红墨水下降
C．左侧气球变小，右侧气球变大
D．右侧气球变小，左侧气球变大
【变式1-2】某物质溶于水后，水温降低，该物质可能是
A．硝酸铵 B．氢氧化钙 C．氧化钙 D．氢氧化钠
【变式1-3】探究NH4Cl、CaCl2、NaCl三种物质溶于水过程中热量变化。
【药品器材】水、NH4Cl、CaCl2、NaCl；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。
【实验探究】三种物质各取1药匙于烧杯分别溶于在水，另还有一个烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：
实验 水的体积 所加物质 测量液体温度(℃)
实验1 50 mL NH4Cl 15.1
实验2 50 mL CaCl2 28.2
实验3 50 mL NaCl 21.8
实验4 50 mL 无 22
【数据分析】
（1）比较实验2与实验4，可获得结论是 。
（2）如果要生产一种“冰袋”用于冷敷，上述三种物质中最合适的是 。
【反思提升】
（3）经讨论认为本实验操作中存在缺陷，它是___________(不定项)。
A．实验操作过程没有采取较为严格的保温措施，导致热量散失
B．加入的几种物质质量可能不相等，影响对比效果
C．加入物质的种类不一样，引入了新的变量
D．测量反应后温度变化的仪器精度不足，可能产生误差
考点二 溶液的应用
【例2】溶液在日常生活、工农业生产、科学研究和医疗等领域中有广泛应用，与人们的生活息息相关。下列各种应用中，不属于溶液应用的是
A．马拉松比赛中运动员途中喝葡萄糖水来补充能量
B．果农们将化肥硝酸钾溶解在水中，通过灌溉系统给果树施肥
C．熟石灰粉配制成喷涂墙壁的涂料
D．医生用碘酒轻轻擦拭摔伤患者的伤口，进行消毒处理
【变式2-1】在实验室中，将能够发生化学反应的两种物质混合，反应最快的混合形式是
A．两种溶液混合 B．两种粉末混合
C．两种块状固体混合 D．将固体投入溶液中
【变式2-2】溶液具有广泛的用途，下列不属于溶液用途的是
A．实验室中将固体试剂配成溶液进行反应
B．农业上配制营养液
C．作洗涤剂清洗油污
D．医疗上配制生理盐水
【变式2-3】在实验室里，常常将固体药品配成溶液进行化学反应，其主要原因是
A．便于观察现象 B．操作更简单 C．水是反应的催化剂 D．提高了反应速率
考点三 乳化现象及其应用
【例3】清洗沾有油污的餐具，下列方法中，清洗效果最好的是
A．只用冷水 B．只用热水
C．在冷水中加少量洗涤剂 D．在热水中加少量洗涤剂
【变式3-1】溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者去油污的原理分别是
A．乳化、乳化 B．乳化、溶解 C．溶解、乳化 D．溶解、溶解
【变式3-2】洗涤是生产、生活中常见的操作。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是
A．用汽油洗去手上的油污
B．用酒精洗去试管中的碘
C．用洗洁精洗去餐具上的油污
D．用稀盐酸洗去盛石灰水试剂瓶壁的白色固体
【变式3-3】关于溶液和乳化的下列说法错误的是
A．溶液是均一、稳定的混合物
B．物质溶解形成溶液时，常常伴随着能量的变化
C．用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
D．用洗涤剂洗去衣服上的油污是乳化现象
基础达标
1．等质量少量物质加入等质量足量水中，形成悬浊液的是
A．蔗糖 B．面粉 C．食用油 D．白醋
2．下列固体物质溶于水的过程中，溶液温度显著升高的是（　　）
A．氢氧化钠 B．氯化钠 C．硝酸铵 D．蔗糖
3．下列过程中，具有乳化作用的是
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用洗涤剂洗去餐具上的油污
C．用酒精除去附着在试管壁内的碘 D．用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾
4．水是一种常见的物质，它具有分散物质的能力。下列物质放入一定量水中，充分搅拌后形成乳浊液的是
A．蔗糖 B．植物油 C．食盐 D．大理石粉末
5．如图所示的烧杯中加入下列四种固体物质之一搅拌后，发现温度升高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。应加入的物质是
A．蔗糖 B．硝酸铵 C．氯化钠 D．氢氧化钠
6．下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：
①溶液一定是无色透明的液体；
②溶液是纯净物，而浊液是混合物；
③在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；
④浊液对生产有害无利；
⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；
⑥浊液都是不均一、不稳定的。
其中正确的是（　　）
A．③④⑤⑥ B．②⑤⑥ C．③⑥ D．③⑤⑥
7．全面推进乡村振兴，大力发展农业生产，农业上常用溶质质量分数为16%的氯化钠溶液来选种。下列有关溶液的说法正确的是
A．溶液是混合物 B．溶液一定是无色的
C．均一、稳定的液体一定是溶液 D．植物油和水可以形成溶液
8．溶液在工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．面粉与水混合一定能形成溶液
B．溶液都是无色透明的
C．NH4NO3、NaCl、CaO三者分别溶于水，所得溶液的温度逐渐降低
D．溶液是由溶质和溶剂组成的混合物
9．溶液的知识广泛应用于生产生活。下列说法正确的是
A．植物油加入水中可得到溶液 B．氯化钠溶于水温度明显上升
C．洗涤剂去油污的原理是溶解 D．溶液是均一的、稳定的混合物
10．如图所示：能够使气球先膨胀，过一段时间又恢复到原状的一组固体和液体是（该装置气密性良好）

A．硝酸铵、水 B．氢氧化钠、水 C．锌、稀硫酸 D．氯化钠、水
综合应用
11．小明同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该购买的是
A．硝酸铵 B．氢氧化钠 C．生石灰 D．食盐
12．如图是一个一次性加热杯的示意图。当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物温度明显上升。则制造此加热杯可选用的固体碎块是
A．酒精 B．氢氧化钠 C．氯化钠 D．硝酸铵
13．如图所示，打开止水夹，将液体A滴入试管②中与固体B接触。若试管①中的水迅速出现倒吸现象，则液体A和固体B的组合可能是
A．水和氯化钠 B．水和氢氧化钠 C．水和硝酸铵 D．稀硫酸和锌粒
14．如图所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀如表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是
① ② ③ ④
X 双氧水 水 水 水
Y 二氧化锰 氯化钠 氢氧化钠 硝酸铵
A．①② B．①③ C．①③④ D．②③④
15．下列物质属于溶液的是 ，属于悬浊液的是 ，属于乳浊液的是 。
①冰水混合物；②干净的海水；③食用油滴入水中，搅拌；④白酒；⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌；⑥木炭粉放入水中，搅拌；⑦铁粉放入水中，搅拌；⑧油脂放入汽油中，搅拌；⑨碘放入汽油中，搅拌。
拓展培优
16．仔细阅读下面的探究实验信息，回答相关问题
I．【实验目的】探究溶解过程中，溶液温度的变化情况。
II．【查阅资料】
①物质溶解于水的过程包括吸收热量(Q吸)的扩散过程和放出热量(Q放)的水合过程。
②实验条件下，水的凝固点为0℃、沸点为100℃。
Ⅲ．【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度可能升高或降低或不变。
IV．【实验探究】某探究小组的同学设计了如图所示的两种方案。在图2所示方案中，每次加入物质b之前均使用温度计控制热水温度，使之保持在99℃。
V.【实验结论】
（1）图1所示实验中，若加入物质a后，发现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度 (填“升高”或“降低”或“不变”)。
VI．【拓展实验】
（2）按照图3 所示进行实验。若物质c为NaOH，则U形管内的左边液面 (填“高于”或“低于”或“等于”)右边液面；若U形管内的液面位置变化与之相反，则物质c为 (填序号)。
①CaO ②NH4NO3
VII．【反思交流】
（3）该小组的同学进一步就物质溶解过程中溶液温度变化的原因展开了讨论，分析得出：若 Q吸 Q放(填“>”或“<”或“=”)，则溶液温度升高；若 Q吸与 Q放的相对大小与之相反，则溶液温度降低：若则溶液温度不变。
（4）在图2所示方案中，小张同学对实验现象很感兴趣，他继续向热水中加入相同质量的物质b，又看到沸腾现象，至烧杯中出现固体物质后(出现固体剩余后，再继续加固体，固体也不在继续溶解)，再继续加入相同质量的物质b，就看不到沸腾现象。请解释不再产生沸腾现象的原因为 。
17．某同学用量筒向3个相同规格的锥形瓶中各加入 100 mL 水，再分别加入10g硝酸铵、10g氯化钠和10g氢氧化钠固体，开动磁力搅拌器，数据采集器将自动采集溶液温度随时间变化的数据如下，回答相关问题。
Ⅰ．【实验目的】
（1）探究溶解过程中，溶液温度的变化情况。图中表示加入氢氧化钠后的温度变化的曲线是 (填“a”或“b”或“c”)。
Ⅱ．【查阅资料】
①物质溶解于水的过程包括吸收热量(Q吸)的扩散过程和放出热量(Q放)的水合过程。
②实验条件下，水的凝固点为0℃，沸点为100℃。
Ⅲ．【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度可能升高或降低或不变。
Ⅳ．【实验探究】某探究小组的同学设计了如图所示的两种方案。在图2所示方案中，每次加入物质b之前均使用温度计控制热水温度，使之保持在99℃。
Ⅴ.【实验结论】
（2）图1所示实验中，若加入物质a后，发现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度 (填“升高”“降低”或“不变”)，此时Q吸 Q放(填“>”“<”或“=”)。
（3）图2所示实验中，若加入物质b后，热水会突然沸腾，说明溶液的温度 。(填“升高”“降低”或“不变”)
Ⅵ.【拓展实验】
（4）按照图3所示进行实验。若液体X为水，固体Y为氢氧化钠(NaOH)，则气球会 (填“膨胀”“缩小”或“不变”)，若气球的变化与之相反，则固体Y为 (填序号)。
①浓硫酸 ②硝酸钾 ③蔗糖
18．实验探究1：借助装置验证物质溶解过程的热量变化
（1）从课堂实验获知，硝酸铵溶于水，容器外壁温度会降低。然而用右图装置实验，为硝酸铵时，a、b液面高度相同。所得结论与课堂实验不符。a、b液面高度相同可能是什么原因造成的 （写一条即可）。
调整后，同学们得到了与课堂实验一致的结论。
（2）加入的固体为氢氧化钠时，液面低于液面。说明氢氧化钠溶解 （选填“吸热”或“放热”）。
（3）猜想：某“冷敷袋”的制冷原理，可能与 （选填“氢氧化钠”或“硝酸铵”）相同。
实验探究2：探究固体物质溶解性的影响因素（每组实验所用固体质量相等，均在室温进行）
现象：①固体全溶②固体几乎不溶解③固体全溶解
（4）分析：将②与③对比，可知 （因素）能影响固体物质的溶解性。将②与 对比，可知溶质种类能影响固体物质的溶解性。
（5）思考：当为下列_____时，②与④对比，不能得出“溶质种类会影响物质溶解性”的结论。
A．蔗糖 B．高锰酸钾 C．大理石颗粒 D．硝酸钾
答案和解析
教学目标 1.知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化；2.了解溶液在生活、生产和科学研究中的广泛应用。3.能辨别溶液、乳浊液、悬浊液，掌握三者的区别。
重点和难点 重点：物质溶解过程的能量变化。难点：溶液、乳浊液、悬浊液的区别。
◆知识点一 溶解时吸热或放热现象
1.实验：溶解时的吸热或放热现象
【实验内容】
【实验记录】
溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶质前水的温度/℃ 20 20 20
溶质溶解后溶液的温度/℃ ≈20 ＜20 ＞20
【实验结论】
NaCl溶解时溶液温度变化较小；NH4NO3溶解时溶液温度降低，说明吸收了热量；NaOH溶解时溶液温度升高，说明放出了热量。
①为了便于比较，NaCl、NH4NO3和NaOH三种溶质和水的用量应大致相等。②大多数物质溶解时溶液温度变化不大，如蔗糖、NaCl等。③溶于水放热的物质有氢氧化钠固体、浓硫酸等，与水反应放热的物质有氧化钙等； 溶于水吸热的物质有硝酸铵固体等。
2.物质的溶解通常有两个过程
（1）扩散过程
构成溶质的分子或离子受到水分子的作用，向水中扩散，该过程需要吸收热量，是一个物理过程。
（2）水合过程
构成溶质的分子或离子和水分子结合成水合分子或水合离子的过程，该过程需要放出热量，是一个化学过程。
氢氧化钠固体溶解时，扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，所以表现为溶液温度升高;而硝酸铵固体溶于水时，扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量，所以表现为溶液温度降低。
即学即练
1.下图向液体X中加入Y，观察到U形管内红墨水左侧液面上升。下列液体X和Y的组合，符合题意的是
A．X是水，Y是硝酸铵 B．X是水，Y是氧化钙
C．X是水，Y是氯化钠 D．X是稀盐酸，Y是氢氧化钠溶液
【答案】A
【解析】A、硝酸铵溶于水吸收热量，温度降低，瓶中压强变小，红墨水左侧上升，符号题意；
B、氧化钙和水反应放出热量，温度升高，瓶中压强变大，红墨水左侧下降，不符号题意；
C、氯化钠溶于水无明显变化，不会产生U形管内红墨水左侧液面上升的现象，不符号题意；
D、稀盐酸与氢氧化钠溶液反应放热，瓶中压强变大，红墨水左侧下降，不符号题意；
故选：A。
◆知识点二 溶液的应用
1.实验室和化工生产
在溶液中进行的化学反应通常比较快。所以，在实验室和化工生产中，常常先将几种固体反应物溶解，然后将这些溶液混合后振荡或搅动，以加快反应的进行。
2.医疗
人的各种体液都是含有多种溶质的溶液，人体内发生的化学反应是在溶液中进行的；医疗上常用的葡萄糖溶液、生理盐水和各种眼药水等，都是根据人的生理需求配制的溶液。
3.农业生产
植物从土壤中获得的各种养料，需要溶解形成溶液后才能被吸收，如无土栽培的作物就是从营养液中吸收养料而生长的。
即学即练
1．下列关于溶液或者物质溶解现象的叙述中，错误的是
A．化肥配成溶液后施用，有利于农作物的吸收
B．在溶液里进行的化学反应，速率较快
C．所有物质溶解时都能使溶液的温度升高
D．搅拌能使物质更快地溶解
【答案】C
【解析】A、化肥溶解在水中形成溶液后，溶质以离子或分子形式均匀分散，更容易被农作物根部直接吸收，提高养分利用率，不符合题意；
B、在溶液中，反应物分子或离子充分接触并自由移动，增加了碰撞机会，因此反应速率通常比固体或气体中更快，不符合题意；
C、物质溶解时有的能使溶液的温度升高，如氢氧化钠，有的能使溶液的温度降低，如硝酸铵，有的温度变化不大，如氯化钠，符合题意；
D、搅拌增加了溶质与溶剂的接触机会，可以加快溶解速率，不符合题意。
故选C。
一、乳化现象
1.实验：乳浊液的形成和乳化现象
（1）实验步骤：在两支试管中各加入5 mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴人4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
（2）实验装置及现象
试管内加入物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后
水和植物油 分层 浑浊 分层 不干净
水和植物油及洗涤剂 分层 浑浊 不分层 干净
（3）实验结论：①植物油与水不能互溶，混合时不能形成溶液，经振荡后形成乳状浑浊的液体，不能被水冲洗干净；②若在植物油和水的混合物中加入洗涤剂，经振荡后形成较稳定的乳状浑浊的液体，能被水冲洗干净。
2.乳浊液
（1）概念：小液滴分散到液体里形成的混合物。
（2）特征：不均一、不稳定（静置后分层）。
3.乳化现象
（1）概念：洗涤剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强的现象叫乳化。
（2）应用：用洗涤剂可洗去衣服、餐具上的油污; 在农业上，为了合理使用农药，常把不溶于水的液体农药配制成乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物。
4.溶液、乳浊液和悬浊液的比较
常见的混合物有溶液和浊液两大体系，浊液分为乳浊液和悬浊液。悬浊液是不溶于水的固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物。
溶液 乳浊液 悬浊液
被分散物质的溶解性 溶 不溶 不溶
分散前被分散物质的状态 固态、液态或气态 液态 固态
分散后被分散物质的形式 分子或离子 小液滴 固体小颗粒
特征 均一、稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定
实例 食盐水、碘酒 油水混合物 泥浆
相同点 都是混合物
实践应用
1.各种洗涤剂广泛进入人们的生活，下列洗涤方式的主要原理不属于乳化的是
A．汽油洗去衣服上的油渍 B．洗发露洗去头发上的油污
C．洗面奶洗去皮肤上的油脂 D．洗洁精洗去餐具上的油污
【答案】A
【解析】A、汽油能除去油污，是因为汽油能溶解油污，该选项符合题意；
B、洗发露具有乳化作用，则能除去头发上的油污，该选项不符合题意；
C、洗面奶具有乳化作用，则能除去皮肤上的油脂，该选项不符合题意；
D、洗洁精具有乳化作用，则能除去餐具上的油污，该选项不符合题意。
故选A。
考点一 物质溶解时的吸放热现象
【例1】用如图所示的密闭实验装置，能使液面a比液面b高的固体和液体可以是
①食盐和水 ②二氧化锰和过氧化氢溶液 ③固体氢氧化钠和水 ④硝酸铵和水
A．①② B．②③ C．③ D．②③④
【答案】B
【解析】①食盐溶于水，溶液的温度基本不变，液面基本不变；
②二氧化锰和过氧化氢溶液反应时，生成氧气，瓶内的气压增大，能使液面a比液面b高；
③固体氢氧化钠溶于水时，放出大量的热，溶液温度升高，瓶内的气压增大，能使液面a比液面b高；
④硝酸铵溶于水时，吸收热量，溶液温度降低，瓶内的气压降低，能使液面b比液面a高；
由以上分析可知，能使液面a比液面b高的是②③；故选B。
【变式1-1】为探究NaCl和溶于水时的吸热和放热情况，小组同学设计如图所示的实验。实验过程中观察到的现象正确的是
A．左侧红墨水高度无明显变化，右侧红墨水下降
B．右侧红墨水高度无明显变化，左侧红墨水下降
C．左侧气球变小，右侧气球变大
D．右侧气球变小，左侧气球变大
【答案】A
【解析】分析左侧，氯化钠溶于水几乎没有明显的吸热和放热现象，所以左侧红墨水高度、气球大小均无明显变化；
分析右侧，硝酸铵溶于水吸热，温度降低，气压变小，所以右侧红墨水高度会下降，气球会变小。
故选A。
【变式1-2】某物质溶于水后，水温降低，该物质可能是
A．硝酸铵 B．氢氧化钙 C．氧化钙 D．氢氧化钠
【答案】A
【解析】A、硝酸铵溶于水吸热，周围环境温度降低，水温降低，故选项正确；
B、氢氧化钙溶于水放出热量，水温升高，故选项错误；
C、氧化钙和水反应生成氢氧化钙，此过程放热，水温升高，故选项错误；
D、氢氧化钠溶于水放出热量，水温升高，故选项错误。
故选：A。
【变式1-3】探究NH4Cl、CaCl2、NaCl三种物质溶于水过程中热量变化。
【药品器材】水、NH4Cl、CaCl2、NaCl；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。
【实验探究】三种物质各取1药匙于烧杯分别溶于在水，另还有一个烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：
实验 水的体积 所加物质 测量液体温度(℃)
实验1 50 mL NH4Cl 15.1
实验2 50 mL CaCl2 28.2
实验3 50 mL NaCl 21.8
实验4 50 mL 无 22
【数据分析】
（1）比较实验2与实验4，可获得结论是 。
（2）如果要生产一种“冰袋”用于冷敷，上述三种物质中最合适的是 。
【反思提升】
（3）经讨论认为本实验操作中存在缺陷，它是___________(不定项)。
A．实验操作过程没有采取较为严格的保温措施，导致热量散失
B．加入的几种物质质量可能不相等，影响对比效果
C．加入物质的种类不一样，引入了新的变量
D．测量反应后温度变化的仪器精度不足，可能产生误差
【答案】（1）氯化钙溶解过程中放热
（2）
（3）AB
【分析】通过实验探究物质溶于水时的吸收热量情况，通过题目中的数据结合所学的信息进行分析。
【解析】（1）比较实验2与实验4，往水中加入氯化钙后，温度升高，因此可获得结论是氯化钙溶解过程中放热。
（2）如果要生产一种“冰袋”用于冷敷，说明这种物质溶解时吸热，从表中可以看出上述三种物质中氯化铵溶解时吸热，故答案为：。
（3）A、本实验通过测定温度探究物质溶解的热量变化，实验操作过程中若保温措施不当会影响实验效果，该选项符合题意；
B、加入物质的质量必须相等，否则影响实验效果，该选项符合题意；
C、探究的就是氯化铵、氯化钙、氯化钠三种物质溶于水过程中的热量变化，因此加入物质的种类不会影响实验，该选项不符合题意；
D、测量反应后温度变化的仪器精度为0.1℃，对于本实验中的温度变化来说，其精度是足够的，因此仪器精度不足不是本实验的主要缺陷，该选项不符合题意；
故选AB。
【点睛】根据实验数据进行分析是解题的关键。
考点二 溶液的应用
【例2】溶液在日常生活、工农业生产、科学研究和医疗等领域中有广泛应用，与人们的生活息息相关。下列各种应用中，不属于溶液应用的是
A．马拉松比赛中运动员途中喝葡萄糖水来补充能量
B．果农们将化肥硝酸钾溶解在水中，通过灌溉系统给果树施肥
C．熟石灰粉配制成喷涂墙壁的涂料
D．医生用碘酒轻轻擦拭摔伤患者的伤口，进行消毒处理
【答案】C
【解析】A. 马拉松比赛中运动员喝葡萄糖水补充能量，葡萄糖水是葡萄糖（溶质）溶解在水中（溶剂）形成的溶液，属于溶液的应用。 属于溶液应用。
B. 果农将硝酸钾溶解在水中灌溉施肥，硝酸钾（溶质）溶于水（溶剂）形成溶液，便于植物吸收。 属于溶液应用。
C. 熟石灰粉配制成喷涂墙壁的涂料，熟石灰（氢氧化钙）是固体粉末，直接与水混合形成的是悬浊液（非均一、不稳定，静置会沉淀），而非溶液。 不属于溶液应用。
D. 医生用碘酒消毒伤口 碘酒是碘（溶质）溶解在酒精（溶剂）中形成的溶液。 属于溶液应用。
故选C。
【变式2-1】在实验室中，将能够发生化学反应的两种物质混合，反应最快的混合形式是
A．两种溶液混合 B．两种粉末混合
C．两种块状固体混合 D．将固体投入溶液中
【答案】A
【解析】反应物的接触面积越大，反应速率越快，溶液中的溶质以分子或离子形式存在，所以两种物质以溶液形式混合时，反应物间的接触面积最大，反应最快，故选：A。
【变式2-2】溶液具有广泛的用途，下列不属于溶液用途的是
A．实验室中将固体试剂配成溶液进行反应
B．农业上配制营养液
C．作洗涤剂清洗油污
D．医疗上配制生理盐水
【答案】C
【解析】A、实验室把物质配成溶液进行反应，有利于化学反应的进行，故正确；
B、农业配制营养液属于溶液的用途，故正确；
C、厨房洗涤剂去油污属于乳化现象，不是溶液的用途，故错误；
D、医用生理盐水属于溶液的用途，故正确；
故选C。
【变式2-3】在实验室里，常常将固体药品配成溶液进行化学反应，其主要原因是
A．便于观察现象 B．操作更简单 C．水是反应的催化剂 D．提高了反应速率
【答案】D
【解析】将固体药品配成溶液，能增大反应物的接触面积，大大提高了反应速率，故选D。
考点三 乳化现象及其应用
【例3】清洗沾有油污的餐具，下列方法中，清洗效果最好的是
A．只用冷水 B．只用热水
C．在冷水中加少量洗涤剂 D．在热水中加少量洗涤剂
【答案】D
【解析】清洗沾有油污的餐具时，油污的主要成分是油脂（如食用油），油脂不溶于水，因此单纯用水很难去除。清洗效果取决于两个关键因素：洗涤剂的乳化作用和温度的影响。洗涤剂能乳化油污，将大油滴分散成小液滴，便于水冲走；温度升高能软化油污，加快分子运动，使乳化作用更有效。
故选D。
【变式3-1】溶液在生产、生活中起着十分重要的作用。用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，两者去油污的原理分别是
A．乳化、乳化 B．乳化、溶解 C．溶解、乳化 D．溶解、溶解
【答案】C
【解析】汽油可以溶解油污，原理是溶解；洗涤剂可以去除油污是可以将油污分散成小液滴，原理是乳化。
故选C。
【变式3-2】洗涤是生产、生活中常见的操作。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是
A．用汽油洗去手上的油污
B．用酒精洗去试管中的碘
C．用洗洁精洗去餐具上的油污
D．用稀盐酸洗去盛石灰水试剂瓶壁的白色固体
【答案】C
【解析】A、汽油是一种有机溶剂，能溶解油污，用汽油洗去手上的油污是利用溶解原理，而非乳化，不符合题意。
B、酒精是一种溶剂，碘能溶于酒精形成溶液，用酒精洗去试管中的碘，这是利用溶解原理，没有乳化过程，不符合题意。
C、洗洁精中含有表面活性剂（乳化剂），能将油污分散成细小液滴，形成乳浊液，用洗洁精洗去餐具上的油污利用了乳化原理，符合题意。
D、盛石灰水试剂瓶壁的白色固体是碳酸钙，用稀盐酸洗去盛石灰水试剂瓶壁的白色固体，是稀盐酸与碳酸钙反应生成可溶的氯化钙、水和二氧化碳，利用化学反应溶解固体，没有乳化过程，不符合题意。
故选C。
【变式3-3】关于溶液和乳化的下列说法错误的是
A．溶液是均一、稳定的混合物
B．物质溶解形成溶液时，常常伴随着能量的变化
C．用汽油洗去衣服上的油污是乳化现象
D．用洗涤剂洗去衣服上的油污是乳化现象
【答案】C
【解析】A、溶液为均一、稳定的混合物，该选项说法正确；
B、物质溶解时，常常伴随着能量的变化，如氢氧化钠溶解会放热，该选项说法正确；
C、汽油能溶解油污，用汽油洗去衣服上的油污是溶解，该选项说法不正确；
D、洗涤剂具有乳化作用，用洗涤剂洗去衣服上的油污是乳化现象，该选项说法正确。
故选C。
基础达标
1．等质量少量物质加入等质量足量水中，形成悬浊液的是
A．蔗糖 B．面粉 C．食用油 D．白醋
【答案】B
【解析】A、蔗糖会溶于水形成均一溶液，不会形成悬浊液。故选项A错误；
B、面粉主要成分为淀粉，不溶于水，以固体颗粒悬浮，形成悬浊液。故选项B正确；
C、食用油与水不互溶，形成乳浊液（液体小液滴）。故选项C错误；
D、白醋与水完全互溶，形成均一溶液。故选项D错误；
故选B。
2．下列固体物质溶于水的过程中，溶液温度显著升高的是（　　）
A．氢氧化钠 B．氯化钠 C．硝酸铵 D．蔗糖
【答案】A
【解析】氢氧化钠溶于水放热，蔗糖、氯化钠溶于水温度无明显变化，硝酸铵溶于水会吸热水温降低。故选A。
3．下列过程中，具有乳化作用的是
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用洗涤剂洗去餐具上的油污
C．用酒精除去附着在试管壁内的碘 D．用热水洗去附着在烧杯底部的硝酸钾
【答案】B
【解析】A、汽油除油污，是因为汽油能溶解油污，而不是因为汽油具有乳化作用，该选项不符合题意；
B、洗涤剂除油污，是因为洗涤剂具有乳化作用，该选项符合题意；
C、酒精除去碘，是因为酒精能溶解碘，该选项不符合题意；
D、硝酸钾能溶于水，而不是水具有乳化作用，该选项不符合题意。
故选B。
4．水是一种常见的物质，它具有分散物质的能力。下列物质放入一定量水中，充分搅拌后形成乳浊液的是
A．蔗糖 B．植物油 C．食盐 D．大理石粉末
【答案】B
【解析】乳浊液是指不溶于水的液体以小液滴形式分散到水中形成的混合物。
A.蔗糖溶于水，以分子形式均匀分散，形成溶液，故A错误；
B.植物油难溶于水，搅拌后分散为小液滴，形成乳浊液，故B正确；
C.食盐溶于水解离为离子，形成溶液，故C错误；
D.大理石粉末难溶于水，以固体不溶物颗粒形式分散，形成悬浊液，故D错误。
故选：B。
5．如图所示的烧杯中加入下列四种固体物质之一搅拌后，发现温度升高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。应加入的物质是
A．蔗糖 B．硝酸铵 C．氯化钠 D．氢氧化钠
【答案】D
【解析】A、蔗糖溶于水温度变化不大，不符合题意；
B、硝酸铵溶于水吸热，溶液温度降低，不符合题意；
C、氯化钠溶于水温度变化不大，不符合题意；
D、氢氧化钠溶于水放出大量的热，温度升高，符合题意。
故选D。
6．下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：
①溶液一定是无色透明的液体；
②溶液是纯净物，而浊液是混合物；
③在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；
④浊液对生产有害无利；
⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；
⑥浊液都是不均一、不稳定的。
其中正确的是（　　）
A．③④⑤⑥ B．②⑤⑥ C．③⑥ D．③⑤⑥
【答案】C
【解析】①溶液不一定是无色的，例如硫酸铜溶液呈蓝色，故①错误；
②溶液、浊液都属于混合物，故②错误；
③溶液具有均一、稳定的特征，因此在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层，故③正确；
④浊液在工农业生产中具有重要作用，如农药（乳浊液）的喷洒，故④错误；
⑤乳浊液中分散的是小液滴，悬浊液中分散的是固体小颗粒，故⑤错误；
⑥浊液是不均一、不稳定的混合物，故⑥正确。
故选C。
7．全面推进乡村振兴，大力发展农业生产，农业上常用溶质质量分数为16%的氯化钠溶液来选种。下列有关溶液的说法正确的是
A．溶液是混合物 B．溶液一定是无色的
C．均一、稳定的液体一定是溶液 D．植物油和水可以形成溶液
【答案】A
【解析】A.溶液是均一、稳定的混合物，正确。
B.溶液不一定是无色的，比如硫酸铜溶液为蓝色，选项错误。
C.均一、稳定的液体不一定是溶液，比如水，选项错误。
D.植物油和水不可以形成溶液，只能形成乳浊液，选项错误。
故选：A。
8．溶液在工农业生产和科学研究中具有广泛的用途，下列关于溶液的说法正确的是（ ）
A．面粉与水混合一定能形成溶液
B．溶液都是无色透明的
C．NH4NO3、NaCl、CaO三者分别溶于水，所得溶液的温度逐渐降低
D．溶液是由溶质和溶剂组成的混合物
【答案】D
【解析】A. 面粉以固体颗粒与水混合一定能形成的是悬浊液；B. 溶液中物质以分子、离子的形式相互混合，所以溶液都是澄清透明的，但不一定是无色的，C. NH4NO3溶液的温度逐渐降低、NaCl溶液的温度不变、CaO和水反应生成氢氧化钙放出大量的热，所得溶液的温度逐渐升高；D. 溶液是由溶质和溶剂组成的混合物，选D
9．溶液的知识广泛应用于生产生活。下列说法正确的是
A．植物油加入水中可得到溶液 B．氯化钠溶于水温度明显上升
C．洗涤剂去油污的原理是溶解 D．溶液是均一的、稳定的混合物
【答案】D
【解析】A、植物油不溶于水，加入水中不能得到溶液，故A错误；
B、氯化钠溶于水温度无明显变化，故B错误；
C、洗涤剂去油污的原理是乳化，故C错误；
D、溶液是均一的、稳定的混合物，故D正确。
故选D。
10．如图所示：能够使气球先膨胀，过一段时间又恢复到原状的一组固体和液体是（该装置气密性良好）

A．硝酸铵、水 B．氢氧化钠、水 C．锌、稀硫酸 D．氯化钠、水
【答案】B
【解析】A、硝酸铵溶于水时吸收热量，瓶中气温降低气体收缩体积变小，瓶内压强减小，小气球不能膨胀，选项A错误；
B、氢氧化钠溶于水放出大量的热，瓶中气温升高气体膨胀体积变大，瓶内压强增大，小气球鼓起来，但随着温度降低、压强减小，过一段时间小气球会恢复到原状，选项B正确；
C、锌与稀硫酸反应放出大量气体氢气，瓶内气体增多压强增大，小气球鼓起来，但不会恢复原状，选项C错误；
D、氯化钠溶于水，温度变化不大，小气球不能鼓起来，选项D错误。
故选：B。
综合应用
11．小明同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制的汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该购买的是
A．硝酸铵 B．氢氧化钠 C．生石灰 D．食盐
【答案】A
【解析】A、硝酸铵溶于水后，溶液温度明显的降低，具有制冷效果，故A正确。
B、氢氧化钠溶于水后，溶液温度明显的升高，故B错误；
C、生石灰和水反应放出大量的热，故C错误；
D、蔗糖溶于水后温度没有明显的变化，故D错误。
故选：A。
12．如图是一个一次性加热杯的示意图。当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物温度明显上升。则制造此加热杯可选用的固体碎块是
A．酒精 B．氢氧化钠 C．氯化钠 D．硝酸铵
【答案】B
【分析】由于杯内食物温度明显上升，说明固体物质会在溶解于水或与水反应时，放出大量的热。
【解析】A、酒精溶于水，无明显吸热或放热现象，温度几乎不变，A不符合题意；
B、氢氧化钠溶于水，放出大量的热，温度上升，B符合题意；
C、氯化钠溶于水，无明显吸热或放热现象，温度几乎不变，C不符合题意；
D、硝酸铵溶于水，吸收热量，温度下降，D不符合题意；
故选B。
13．如图所示，打开止水夹，将液体A滴入试管②中与固体B接触。若试管①中的水迅速出现倒吸现象，则液体A和固体B的组合可能是
A．水和氯化钠 B．水和氢氧化钠 C．水和硝酸铵 D．稀硫酸和锌粒
【答案】C
【解析】A、氯化钠溶于水后得到溶液的温度几乎不变，所以试管②中的温度几乎不变，不能产生压强差，故A错误；
B、氢氧化钠溶于水会放出大量的热，试管②中的气体受热膨胀造成气压会变大，试管①中的导管口有较多气泡产生，故B错误；
C、硝酸铵固体溶解于水时会吸收大量的热，试管②中的气体遇冷收缩造成气压会减小，试管①中的导管会因为倒吸形成一段水柱，故C正确；
D、硫酸和锌粒反应生成氢气造成气压会变大，试管①中的导管口有较多气泡产生，故D错误。
故选C。
14．如图所示，将少量液体X加入到烧瓶中，观察到气球逐渐膨胀如表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是
① ② ③ ④
X 双氧水 水 水 水
Y 二氧化锰 氯化钠 氢氧化钠 硝酸铵
A．①② B．①③ C．①③④ D．②③④
【答案】B
【分析】如图，气球膨胀则可能是装置内的气体增多或者是受热体积变大，据此解题
【解析】①过氧化氢在二氧化锰催化作用下生成水和氧气，气球会膨胀，故正确；
②氯化钠和水不反应，溶解温度基本不变，气球不会膨胀，故不正确；
③氢氧化钠溶于水放热，烧瓶中气体膨胀，气球膨胀，故正确；
④硝酸铵溶于水吸热，烧瓶中温度降低，气球不会膨胀，故不正确。
①③符合题意，故选B。
15．下列物质属于溶液的是 ，属于悬浊液的是 ，属于乳浊液的是 。
①冰水混合物；②干净的海水；③食用油滴入水中，搅拌；④白酒；⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌；⑥木炭粉放入水中，搅拌；⑦铁粉放入水中，搅拌；⑧油脂放入汽油中，搅拌；⑨碘放入汽油中，搅拌。
【答案】 ②④⑤⑧⑨ ⑥⑦/⑦⑥ ③
【分析】溶液是均匀稳定的混合物。悬浊液：固体小颗粒分散到液体里形成的。混合物乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。
【解析】①冰水混合物只有水一种物质，是纯净物；
②干净的海水是均一稳定的混合物，是溶液；
③食用油滴入水中，搅拌，油以小液滴的形式分散到水中，是乳浊液；
④白酒是均一稳定的混合物，是溶液；
⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌，能形成均一稳定的混合物，是溶液；
⑥木炭粉放入水中，搅拌，木炭不溶于水，以小颗粒的形式分散到水中，是悬浊液；
⑦铁粉放入水中，搅拌，铁粉不溶于水，以小颗粒的形式分散到水中，是悬浊液；
⑧油脂放入汽油中，搅拌，油脂能溶解到汽油中，能形成均一稳定的混合物，是溶液；
⑨碘放入汽油中，搅拌，碘能溶于汽油，能形成均一稳定的混合物，是溶液。
所以②④⑤⑧⑨是溶液。⑥⑦是悬浊液。③是乳浊液。
拓展培优
16．仔细阅读下面的探究实验信息，回答相关问题
I．【实验目的】探究溶解过程中，溶液温度的变化情况。
II．【查阅资料】
①物质溶解于水的过程包括吸收热量(Q吸)的扩散过程和放出热量(Q放)的水合过程。
②实验条件下，水的凝固点为0℃、沸点为100℃。
Ⅲ．【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度可能升高或降低或不变。
IV．【实验探究】某探究小组的同学设计了如图所示的两种方案。在图2所示方案中，每次加入物质b之前均使用温度计控制热水温度，使之保持在99℃。
V.【实验结论】
（1）图1所示实验中，若加入物质a后，发现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度 (填“升高”或“降低”或“不变”)。
VI．【拓展实验】
（2）按照图3 所示进行实验。若物质c为NaOH，则U形管内的左边液面 (填“高于”或“低于”或“等于”)右边液面；若U形管内的液面位置变化与之相反，则物质c为 (填序号)。
①CaO ②NH4NO3
VII．【反思交流】
（3）该小组的同学进一步就物质溶解过程中溶液温度变化的原因展开了讨论，分析得出：若 Q吸 Q放(填“>”或“<”或“=”)，则溶液温度升高；若 Q吸与 Q放的相对大小与之相反，则溶液温度降低：若则溶液温度不变。
（4）在图2所示方案中，小张同学对实验现象很感兴趣，他继续向热水中加入相同质量的物质b，又看到沸腾现象，至烧杯中出现固体物质后(出现固体剩余后，再继续加固体，固体也不在继续溶解)，再继续加入相同质量的物质b，就看不到沸腾现象。请解释不再产生沸腾现象的原因为 。
【答案】（1）降低
（2）低于 ②
（3）
（4）加入的物质b不再溶解，溶液达到饱和，不再溶解放热
【解析】（1）若加入物质a后，发现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度降低；
（2）若物质c为NaOH，氢氧化钠溶于水放热，装置内的气压升高，则U形管内的左边液面将低于右边液面；若U形管内的液面位置变化与之相反，则物质c溶于水吸热，①CaO和水反应放出大量的热，不符合题意；②NH4NO3溶于水吸热，符合题意，故选②。
（3）溶液温度升高，说明若Q吸＜Q放；
（4）继续向热水中加入相同质量的物质b，又看到沸腾现象，至烧杯中出现固体物质后，加入的物质b不再溶解，说明溶液达到饱和状态，不再溶解放热，因此就看不到沸腾现象。
17．某同学用量筒向3个相同规格的锥形瓶中各加入 100 mL 水，再分别加入10g硝酸铵、10g氯化钠和10g氢氧化钠固体，开动磁力搅拌器，数据采集器将自动采集溶液温度随时间变化的数据如下，回答相关问题。
Ⅰ．【实验目的】
（1）探究溶解过程中，溶液温度的变化情况。图中表示加入氢氧化钠后的温度变化的曲线是 (填“a”或“b”或“c”)。
Ⅱ．【查阅资料】
①物质溶解于水的过程包括吸收热量(Q吸)的扩散过程和放出热量(Q放)的水合过程。
②实验条件下，水的凝固点为0℃，沸点为100℃。
Ⅲ．【提出猜想】物质溶解过程中，溶液的温度可能升高或降低或不变。
Ⅳ．【实验探究】某探究小组的同学设计了如图所示的两种方案。在图2所示方案中，每次加入物质b之前均使用温度计控制热水温度，使之保持在99℃。
Ⅴ.【实验结论】
（2）图1所示实验中，若加入物质a后，发现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度 (填“升高”“降低”或“不变”)，此时Q吸 Q放(填“>”“<”或“=”)。
（3）图2所示实验中，若加入物质b后，热水会突然沸腾，说明溶液的温度 。(填“升高”“降低”或“不变”)
Ⅵ.【拓展实验】
（4）按照图3所示进行实验。若液体X为水，固体Y为氢氧化钠(NaOH)，则气球会 (填“膨胀”“缩小”或“不变”)，若气球的变化与之相反，则固体Y为 (填序号)。
①浓硫酸 ②硝酸钾 ③蔗糖
【答案】（1）a
（2）降低 >
（3）升高
（4）膨胀 ②
【解析】（1）硝酸铵固体溶于水吸热， 温度降低；氢氧化钠固体溶于水放热，温度升高；氯化钠固体溶于水温度无明显变化，故图中表示加入氢氧化钠后的温度变化的曲线是a；
（2）图1所示实验中，若加入物质a后，发现玻璃片与烧杯底部之间的水结冰，说明溶液的温度降低，即扩散过程中吸收的热量>水合过程中放出的热量，则；
（3）图2所示实验中，若加入物质b后，热水会突然沸腾，说明溶液的温度升高；
（4）按照图3所示进行实验，若液体X为水，固体Y为氢氧化钠(NaOH)，氢氧化钠固体溶于水放热，温度升高，压强增大，则气球会膨胀；
若气球的变化与之相反，即气球变瘪，说明固体Y溶于水吸热，温度降低，压强减小，使气球变瘪，浓硫酸溶于水放热，硝酸钾溶于水吸热，蔗糖溶于水温度无明显变化，则固体Y为硝酸钾，故填：②。
18．实验探究1：借助装置验证物质溶解过程的热量变化
（1）从课堂实验获知，硝酸铵溶于水，容器外壁温度会降低。然而用右图装置实验，为硝酸铵时，a、b液面高度相同。所得结论与课堂实验不符。a、b液面高度相同可能是什么原因造成的 （写一条即可）。
调整后，同学们得到了与课堂实验一致的结论。
（2）加入的固体为氢氧化钠时，液面低于液面。说明氢氧化钠溶解 （选填“吸热”或“放热”）。
（3）猜想：某“冷敷袋”的制冷原理，可能与 （选填“氢氧化钠”或“硝酸铵”）相同。
实验探究2：探究固体物质溶解性的影响因素（每组实验所用固体质量相等，均在室温进行）
现象：①固体全溶②固体几乎不溶解③固体全溶解
（4）分析：将②与③对比，可知 （因素）能影响固体物质的溶解性。将②与 对比，可知溶质种类能影响固体物质的溶解性。
（5）思考：当为下列_____时，②与④对比，不能得出“溶质种类会影响物质溶解性”的结论。
A．蔗糖 B．高锰酸钾 C．大理石颗粒 D．硝酸钾
【答案】（1）装置漏气
（2）放热
（3）硝酸铵
（4）溶剂种类 ①
（5）C
【解析】（1）依据硝酸铵溶于水吸热的性质，会导致液面变化，而为硝酸铵时，a、b液面高度相同。说明装置的气密性不好，装置漏气，导致气压无法产生变化。
（2）加入的固体为氢氧化钠时，液面低于液面。说明加入氢氧化钠溶于水后，放热，使瓶内气压变大，将a液面压低，b液面升高。
（3）硝酸铵溶于水吸热，温度降低。与“冷敷袋”的制冷原理相符。
（4）②和③的溶质都是碘，②溶剂是水，③溶剂是汽油，变量是溶剂的种类，因此溶剂的种类能影响固体物质的溶解性；要说明溶质种类的影响，必须固定溶剂种类，改变溶质，②中溶剂固定为水，②中碘几乎不溶，与 ①中氯化钠全溶对比，可知溶质种类能影响固体物质的溶解性。
（5）不能得出“溶质种类会影响物质溶解性”的结论，必须保证 M 在水中的溶解性与碘在水中的溶解性相同，即不溶于水。只有大理石颗粒不溶于水，故选C。
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