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教科版（2024）三年级上册2.7《加快溶解》教学设计
南县第三完全小学 曾可欣
【教材分析】
本课时是第二单元“水的变化”核心内容，承接“溶解的特性”“溶解能力差异”等前序知识，聚焦影响溶解速度的因素探究。新教材以“我们有什么方法可以加快食盐在水中的溶解呢？”生活场景切入，通过“猜想—验证—拓展”逻辑链，设计三组对比实验活动，既强化“控制变量”科学方法，又渗透“科学与生活关联”的核心观念，符合新课标“强化实践性、聚焦核心概念”的要求。
【学情分析】
三年级学生具备冲调红糖饮品等生活经验，对“搅拌、加热能加快溶解”有感性认知，但缺乏对“变量控制”的科学理解。已掌握基础实验操作技能，但设计对比实验时易忽略“单一变量”原则，需教师精准指导。思维以具体形象为主，可通过直观现象理解抽象原理，契合新课标“依据学段特征设计活动”的理念。
【教学目标】
科学观念：通过实验认识到搅拌、加热、减小颗粒大小，可以加快红糖溶解。
科学思维：设计对比实验，分析红糖在水中溶解快慢与搅拌、加热等的关系。
探究实践：利用文字、图示等方式记录并描述观察、实验结果，对结果进行分析。合作完成三组对比实验，研究影响红糖在水中溶解快慢的因素。
态度责任：培养严谨实验态度与合作精神；认识科学方法在生活中的应用价值，增强解决实际问题的意识。
【教学重难点】
重点：通过对比实验探究搅拌、温度对红糖溶解速度的影响
难点：掌握对比实验中“单一变量控制”的方法与原理
【教学准备】
教具：多媒体课件（生活溶解场景）、变量控制示意图
学具：红糖（块状、颗粒状）、搅棒、量杯、透明杯子、常温水、热水、研钵、电子秤、计时器（实验分组进行，以上实验器材均每组各一份）
评价工具：实验操作评价量表、小组探究记录单
【教学过程】
一、情景导入
师：欢迎同学们来到科学课堂！今天曾老师遇到了一个小难题，想请大家用聪明的脑袋瓜帮我想想办法，你们准备好了吗？（播放视频：小可准备喝红糖水，但红糖块在水中溶解得很慢，水只有淡淡的颜色。）
师：我们怎么判断小可的红糖是否溶解了呢？（引导学生重点观察水中红糖块大小变化和红糖水颜色深浅变化）
你有什么办法让红糖溶解得更快，让水的颜色变得更均匀、更深呢？
（学生提出猜想：搅拌、加热、捣碎等。）
师：红糖的颜色变化能让溶解过程看得更清楚，今天我们就用红糖来验证这些方法的效果。
板书课题：加快溶解
二、探究实验
（一）验证"搅拌"是否能加快溶解（师演示实验）
1.引导学生和老师一起提出要探究的问题：“搅拌”是否能加快溶解呢？
2.准备实验器材（师介绍器材名称及使用方法）：透明杯子、红糖块、冷水、搅棒、量杯。
3.梳理实验步骤（师边梳理边操作）
（1）准备两颗相同质量的红糖。
（2）将两颗红糖分别同时放入两个盛有同样温度、同样多水的杯子中。
（3）搅拌其中一个杯子，另一个杯子不搅拌，观察比较红糖溶解的快慢。
（4）将观察结果记录下来。
演示实验后请学生上台做一次实验，其他学生认真观看实验过程，评价实验操作是否规范。
小结：搅拌不仅加快红糖溶解，还能让颜色分布更均匀。
介绍对比实验控制变量的方法。
（二）验证"加热"是否能加快溶解。
引导学生提出问题：“加热”是否能加快溶解呢？
选择实验器材：透明杯子、红糖块、冷水、热水、量杯。
设计实验（请学生说出自己的想法，师加以完善）：
准备相同质量的红糖。
两个透明杯子中分别加入同样多的热水和冷水。
将红糖分别同时放入两杯水中。
观察比较红糖溶解的快慢。将观察结果记录下来。
小结：热水中红糖溶解更快，颜色变化更迅速。
验证"捣碎"是否能加快红糖溶解。
引导学生提出问题：“捣碎”是否能加快溶解呢？
选择实验器材：透明杯子、红糖块、冷水、热水、量杯、红糖颗粒。
设计实验（请学生说出自己的想法，师加以完善）：
分组对比实验中引导学生说出可以同时使用热水，也可以同时使用冷水。学生自行选择同时使用热水或者冷水。
学生分组准备：对比红糖块和红糖颗粒的溶解速度的不同。
实验操作步骤：
（1）准备好相同质量的红糖块和红糖颗粒。
将两个透明杯子中加入相同水量的冷水（或热水）。
将红糖块和红糖颗粒同时放入水中。
观察比较红糖溶解的快慢。将观察结果记录下来。
小结：捣碎后的红糖颗粒与水的接触面积更大，溶解得更快，颜色扩散更迅速。
引导学生继续对比观察：冷水中的红糖颗粒和热水中的红糖颗粒哪个溶解得更快。
小结：热水中的红糖颗粒溶解得更快，红糖水颜色更深。加热和捣碎两种方法都有效，还可以叠加使用，效果更好。
三、总结提升
师：今天我们通过实验，知道了有哪些方法能加快溶解？
（利用思维导图工具归纳总结）
生：搅拌、加热、捣碎。
提升活动："快速制作红糖水"挑战赛
提供材料：搅拌棒、热水/常温水、整块红糖/红糖碎块
挑战任务：看哪个小组能用最短的时间能制作出颜色最深的红糖水。
最快小组分享"获胜秘诀"，重点描述如何通过颜色变化判断溶解效果。
四、拓展延伸
生活链接：红糖在生活中的应用（红糖水、红糖姜茶、红糖糍粑等）
今天我们不仅帮助了小可，更重要的是我们学会了和科学家一样思考：提出问题-进行猜想-设计实验-得出结论。
五、课堂评价
学生自我评价、生生互评
自我评价：
评价维度 评价内容 能做到的打“√”
我会表达 我能将自己的观点说清楚
我会实验 我能设计和完成比较物质在水中溶解快慢的公平实验
我会倾听 我能专注倾听别人的想法，并适时给出回应
【教学反思】
在本课《加快溶解》的教学中，我以“帮助小可快速冲调红糖水”为任务驱动，通过材料与教学形式的双重创新，有效激发了学生的探究热情。将实验材料从食盐改为红糖，利用其溶解时鲜明的颜色变化，使抽象的溶解过程转化为可视化的科学证据，让学生能清晰观察、准确描述，为理解“控制变量”这一核心方法奠定了坚实基础。
教学中，我不仅引导学生完成三组对比实验，更通过“最快红糖水挑战赛”推动知识应用与思维深化。学生为了在比赛中获胜，主动整合搅拌、加热、捣碎等方法，像科学家一样思考方案、验证效果，真正实现了从被动验证到主动探究的转变，科学思维与实践能力得到同步提升。
回顾教学过程，我也认识到可以在实验设计的开放性上进一步放手，鼓励学生自主规划方案；同时需加强“证据-结论”的表达训练，提升科学语言规范性。未来，我将更注重将过程性评价嵌入探究各环节，让评价成为推动学习深化的支点，持续助力学生科学素养的扎实生长。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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