资源简介

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学科 小学科学 版本 大象版
年级 二年级上册（新教材）
单元名称 第1单元《溶解》
单元主题 奇妙的溶解现象
课时安排 3课时
一、单元主题
奇妙的溶解现象
二、单元大情景
情景：“小小科学家溶解实验室”
以班级创设“溶解实验室”为背景，学生扮演“小小实验员”，通过“任务驱动”的方式，探究生活中物质在水中溶解的奥秘，从单一物质到复杂物质，从现象观察到本质分析，完成一系列有趣的溶解实验。
三、课程标准分析
核心概念 物质科学领域——“物质的变化与化学反应”。
学习内容 课程标准中“物质的变化”主题下的“溶解现象”及“常见物质的溶解性”。
学段目标 （1-2年级） 二年级学生能通过观察、比较、实验等方法，认识常见物质在水中的溶解现象，并能用语言、图画等方式初步描述观察到的现象，具有探究物质变化的兴趣。
四、单元教材分析
本单元为《溶解》单元，包括《把盐藏起来》、《水能溶解哪些物质》和《茶叶能溶解吗》这3课。单元以“溶解”为核心概念，通过观察、实验和探究活动，引导学生认识物质在水中的溶解现象，培养科学探究能力。
第一课《把盐藏起来》以小红军藏盐的历史故事为情境，通过将盐倒入水中“消失”的现象，引入溶解的概念。学生通过实验观察盐粒在水中的变化（沉入水底、变少、消失），理解盐“化”在水中的过程，初步建立溶解的定义（像盐粒这样“消失”在水中的现象就是溶解）。课程强调观察顺序和实证，通过“取盐”活动（如蒸发海水取盐）迁移应用，巩固溶解的可逆性认识。
第二课《水能溶解哪些物质》扩展探究范围，通过实验测试白糖、食用油、沙子、维生素B2等物质在水中的溶解情况。学生使用记录表对比不同物质的现象（如颗粒是否消失、水的颜色变化），分类“能溶解”和“很难溶解”的物质（如食盐、白糖能溶解，沙子、食用油很难溶解）。课程引导学生基于证据判断溶解性，并自制饮料（如加酸梅粉、蜂蜜）迁移应用，理解溶解在生活中的价值。
第三课《茶叶能溶解吗》以茶文化为背景，探究茶叶在水中的复杂溶解现象。学生通过泡茶实验观察茶水变色、变味但茶叶未“消失”的矛盾，发现茶叶由多种物质组成（如茶多酚溶解，纤维素不溶解）。课程引导学生设计实验，区分部分溶解的特征，并制作水果花茶迁移应用，理解物质组成的多样性。最后通过茶艺知识，升华科学与社会文化的联系。
本单元三课呈递进式关系，从简单到复杂层层深入：
1.认知层次递进：第一课建立溶解的基本概念（单一物质完全溶解），第二课分类多种物质的溶解性（扩大范围），第三课处理部分溶解的复杂情况（深化本质）。
2.探究能力提升：从观察描述（课1）到实验分类（课2）再到设计探究（课3），逐步培养假设、验证和推理能力。
3.生活应用扩展：从历史故事（课1）到日常物质（课2）再到文化情境（课3），体现科学与生活的紧密联系。
整体上，三课共同构建了“溶解”的核心概念，帮助学生形成“物质变化”的科学观念。
五、教学目标
科学观念 知道溶解是指物质均匀地分散到水中、肉眼看不见的现象； 知道有些物质能溶解于水，有些很难溶解。
科学思维 能运用比较、分类的方法判断物质的溶解性； 能基于观察到的现象进行简单的推理和解释。
探究实践 能通过观察、预测、实验、记录等方法探究物质的溶解现象； 能如实讲述自己的发现，并与同学交流。
态度责任 对物质的溶解现象产生好奇心和探究欲； 意识到溶解现象在生活中的广泛应用。
六、学情分析
1.年龄特点：二年级学生好奇心强，动手欲望强，喜欢直观、有趣的实验活动，但耐心观察和准确描述的能力仍在发展中。
2.认知基础：学生对盐、糖放入水中会“化掉”有生活经验，但这是模糊的前概念。对“溶解”的科学定义、溶解的限度及可逆性缺乏系统认识。
七、活动设置
（一）活动一：盐的“隐身术”（对应《把盐藏起来》）
1.主题：探究盐在水中的变化
（2）目标：通过观察盐在水中的变化过程，初步建立溶解的概念，并通过蒸发实验感知溶解的可逆性。
（3）达成方式：
① 故事导入：讲述小红军藏盐的故事，创设情境。
② 实验观察：分组实验，将盐加入水中，用搅拌棒搅拌，观察盐粒从“有”到“无”的过程。强调按顺序观察（沉底-变少-消失）。
③ 概念建构：引导学生用语言描述现象，教师总结得出“溶解”概念。
④ 跨学科融合：语文（描述实验现象）、劳动（安全、规范地使用实验器材）。
（二）活动二：溶解能力大比拼（对应《水能溶解哪些物质》）
（1）主题：比较不同物质的溶解性
（2）目标：通过实验测试多种物质在水中的溶解情况，学习根据现象进行分类。
达成方式：
①预测与实验：提供白糖、沙子、食用油、维生素B2等材料，让学生先预测再实验验证。
②记录与分类：使用“溶解实验记录表”画图或文字记录现象，小组讨论后将物质分为“能溶解”和“很难溶解”两类。
③ 生活应用：开展“自制美味饮料”活动，应用所学知识（如将酸梅粉、果汁粉溶解于水）。
（三）活动三：茶叶的秘密（对应《茶叶能溶解吗》）
1.主题：探究复杂物质的溶解
2.目标：通过泡茶实验，观察并解释茶叶“部分溶解”的现象，理解物质组成的复杂性。
3.达成方式：
① 矛盾引发思考：泡茶观察，发现茶水变色变味但茶叶仍在，与之前“溶解即消失”的概念产生认知冲突。
② 深入探究：引导学生讨论“是什么让茶水变了颜色和味道？”“茶叶本身溶解了吗？”，理解茶叶由多种成分构成。
③ 创意应用：制作“水果花茶”，观察水果和花在水中的变化，进一步巩固理解。
八、教学方法
1.情境教学法：以“溶解实验室”为主线，每节课设置一个实验任务，增强学习的连贯性和趣味性。
2.探究式教学：采用“提出问题-预测-实验观察-记录分析-得出结论-交流应用”的完整探究流程，引导学生主动建构知识。
3.实验操作法：提供结构化材料，让学生亲自动手操作，在实践中观察、思考，获得直接经验。
九、学习方法
1.实验观察法：学习有顺序地观察实验现象（如从前到后、从整体到局部），并如实记录。
2.合作学习法：以小组为单位进行实验、讨论和记录，分工合作，共同完成探究任务。
3.比较归纳法：通过对比不同物质的溶解现象，归纳出它们的共同点和不同点，从而进行分类。
十、评价策略
（一）单元总体评价策略
坚持教学评一体化原则，过程性评价（课堂观察、实验记录、小组合作）占70% + 成果评价（分层作业、单元小报）占30%。
（二）分活动评价表
活动1：盐的“隐身术”
实验观察与记录 能观察到盐“消失”的现象，并能画图记录。 能按顺序观察到盐沉底、变少、消失的过程，记录清晰。 观察细致，记录完整，并能用简单语言描述过程。
科学概念理解 知道盐在水里“化掉了”就是溶解。 能说出“溶解”是物质均匀分散到水中看不见的现象。 能准确阐述溶解概念，并能联想到生活中类似现象。
活动2：溶解能力大比拼
分类能力 能根据实验结果，将1-2种物质正确分类。 能正确将大部分实验物质分为“能溶解”和“很难溶解”两类。 分类全部正确，并能说出分类的依据（如颗粒是否消失）。
合作探究 能在组内完成分配的任务。 能主动与组员交流观察到的现象。 能协调组员分工，汇总小组意见，并代表小组发言。
活动3：茶叶的秘密
分析 与推理 能说出泡茶后水和茶叶的变化。 能认识到茶叶让水变色变味，但茶叶本身没有完全消失。 能初步解释茶叶是由不同物质组成的，有的溶解了，有的没有。
表达 与创新 能说出自己喜欢的水果茶口味。 能说明为什么选择某种水果或花来泡茶。 能创意搭配并说明理由，如“苹果片有甜味，玫瑰花有香味”。
十一、作业设计
活动1作业：盐的“隐身术”
基础作业：
画图表示盐放入水中前后的变化。 画出盐粒和水杯。 能画出盐粒放入水中后“消失”的过程。 画面有步骤（放盐前、放盐后、搅拌后），并配有简单文字。
提升作业：
回家找一种粉末（如奶粉），观察它能否溶解。 能进行实验。 能说出实验现象（能溶解/不能溶解）。 能模仿课堂记录表，用图画记录实验过程。
拓展作业：
观察并记录盐溶解后，水面有什么变化。 能观察到水面可能升高。 能记录水面升高的现象。 能提出简单的想法：“为什么水变多了？（盐占据了空间）”
活动2作业：溶解能力大比拼
基础作业：
制作“家庭物质溶解性分类卡”（至少3种）。 能正确分类2种物质。 能正确分类3种物质并贴上实物图或画图。 分类正确，排版美观，并有分类标题。
提升作业：
为家人调一杯蜂蜜水或果汁，并介绍溶解过程。 能完成制作。 制作后能说出“蜂蜜溶解在水里了”。 能清晰描述：“我放了蜂蜜，搅拌后它不见了，水变甜了。”
拓展作业：
探究“热水和冷水，哪个让糖溶解得更快？” 能说出自己的猜想。 能在家长帮助下完成对比实验。 能简单描述实验过程和发现（如热水化糖更快）。
活动3作业：茶叶的秘密
基础作业：
观察一杯泡好的茶，画图记录茶叶和茶水的样子。 能画出茶叶和茶水的颜色。 能画出茶叶舒展的状态和茶水的颜色。 画面能体现茶叶未完全“消失”和茶水颜色的变化。
提升作业：
泡一杯柠檬水，观察并描述变化。 能说出水变酸了。 能说出柠檬片让水变酸变黄，但柠檬片还在。 能类比茶叶，解释柠檬的香味和酸味溶解了，但果肉还在。
拓展作业：
创作一幅“神奇的溶解王国”想象画。 画出一两种物质溶解的场景。 画面中有能溶解和不能溶解的物质。 画面有创意，能体现溶解的概念，并给作品起名和简介。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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