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/ 让教学更有效 高效备课 | 物理学科
【学习目标】
1.能准确描述汽化和液化的概念，区分汽化的两种方式。
2.通过实验探究，掌握水沸腾前后温度变化的特点，理解沸点的含义。
3.明确汽化吸热、液化放热的规律，能解释生活中相关的物态变化现象。
4.提升实验观察、数据分析及科学解释现象的能力。
重点：水的沸腾实验探究，汽化和液化的特点及吸放热规律。
难点：区分蒸发与沸腾的异同，用汽化、液化规律解释复杂的生活现象。
【自主学习】
1.物质由液态变为气态的过程叫做______；由气态变为液态的过程叫做______。
2.沸腾是液体______和______同时发生的剧烈汽化现象；______是在任何温度下，只发生在液体______的缓慢汽化现象。
3.液体沸腾时的温度叫做______，不同物质的沸点______（选填 “相同” 或 “不同”）。
4.液体在汽化过程中______热量，气体在液化过程中______热量。
5.电冰箱是利用______（物态变化名称）吸热来降低内部温度的。
【合作探究】
1.实验器材：温度计、停表、烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、水。
2.实验步骤：
① 按图组装仪器，向烧杯中倒入适量水，将温度计的玻璃泡完全浸入水中（不碰烧杯底和壁）。
② 用酒精灯加热，当水温接近80℃时，每隔 30s 记录一次水温，直到水沸腾后继续加热 2~3min，记录数据。
③ 根据记录的数据，在坐标纸上描点，用平滑曲线连接，绘制 “温度 — 时间” 图像。实验数据记录表：
时间 /min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 …
温度 /℃
现象
3.讨论与结论：
水沸腾前，温度______（选填 “不断升高” 或 “保持不变”），气泡在上升过程中______（选填 “变大” 或 “变小”）。
水沸腾时，温度______（选填 “不断升高” 或 “保持不变”），气泡在上升过程中______（选填 “变大” 或 “变小”）。
水的沸点是______℃实验室环境下），沸腾过程需要______热量。
1.实验器材：大烧瓶、温水、酒精灯、铁架台、石棉网、试管、温度计、水。
2.实验步骤：
① 在大烧瓶和盛水烧杯中都加入适量温水，加热大烧瓶使水沸腾，产生水蒸气。
② 将水蒸气通过乳胶管引导到右边盛有冷水的试管中，观察试管中是否有水生成。
③ 用温度计测量烧杯中冷水的温度变化。
3.讨论与结论：
大烧瓶中水汽化（沸腾）时，需要______热量；
试管中水蒸气液化成水时，会____热量，导致烧杯中冷水的温度_____（选填 “升高” 或 “降低”）。
【归纳整理】
【课堂练习】
1.下列现象中，属于汽化现象的是（　　）
A.冬天，湖面结冰　 B.夏天，洒在地上的水变干
C.春天，冰雪融化　　D.秋天，草叶上出现露珠
2.关于水的沸腾，下列说法正确的是（　　）
A.水沸腾时温度不断升高
B.水沸腾时停止加热，水仍能继续沸腾
C.水的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高
D.水沸腾时，只有水面发生汽化
3.下列措施中，能加快液体蒸发的是（　　）
A.给盛有水的杯子加盖　　 B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋
C.把湿衣服晾在通风向阳处　　 D.把蔬菜放入冰箱冷藏
4.气体液化的方法有降低温度和压缩体积，生活中液化石油气是通过（　　）的方法液化的。
A.降低温度　　 B.压缩体积　　
C.两种方法同时使用　　 D.以上都不对
5.某同学在探究 “水沸腾时温度变化的特点” 实验中，得到如下数据：
时间 /min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度 / C 90 92 94 96 98 98 98 98
（1）根据数据可知，水的沸点是______℃，此时的大气压______（选填 “大于”“等于” 或 “小于”）1 个标准大气压。
（2）水沸腾时，温度计的示数如图所示（假设图中示数为 98℃附近），则温度计的分度值是______℃。
（3）水沸腾后，继续加热，温度______（选填 “会” 或 “不会”）升高。
【课后巩固】
知识点1：汽化
1.人穿着湿衣服易着凉，是因为水逐渐 (填物态变化名称)，会 身体的热。
2.下列现象中，不属于汽化现象的是( )
A.锅中的水在沸腾 B.湿衣服晾在阳光下很快变干
C.杯中的冰块在室温下变成水 D.新鲜白菜慢慢干瘪
知识点2:蒸发
3.人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象。下列说法正确的是 ( )
A.温度高，不利于汗液的蒸发 B.汗液蒸发时放热，使人的体表温度升高
C.汗液蒸发吸热，对体表有降温作用 D.汗液蒸发时吸热，使汗液本身温度升高
4.妈妈洗完衣服后会经常利用吹风机来快速吹干衣服，她把吹风机调至热风，并且将衣服展开放置在吹风机下面，如图所示。关于图中利用了哪几种方法加快水的蒸发，以下选项中正确且全面的是 ( )
①提高液体的温度 ②增大液体的表面积 ③加快液体表面空气的流动速度
A.①② B.①③ C.②③ D.①②③
知识点3：液化
5.如图所示，医护人员在工作过程中，所戴的护目镜镜片常会变得模糊不清，这是水蒸气 (填物态变化名称)造成的，模糊不清的“雾气”在护目镜的 (选填“内”或“外”)侧产生。
6.市场上出售的一种网红食品————液氮冰激凌(一个标准大气压下，液态氮的沸点为一196 ℃)，其制作过程主要是在冰激凌上倒入液态氮，使周围“烟雾缭绕”。“白雾”形成时的物态变化是 ，该过程需要 热。
7.五一劳动节，馨玲同学响应校团委的“五个一”倡议，为母亲做一道汤。在做汤的过程中，当锅里的水烧开后，揭开锅盖，可以看到有水从锅盖上滴下，这些水实际是锅内的 遇到冷的锅盖 形成的。
8.取一支注射器，吸入一些液态乙醚，用橡皮帽套紧针头处,如图 所示,再向外拉活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，然后往里推活塞，到一定程度时，可以观察到又有 出现，这表明用 (选填“压缩体积”或“降低温度”)的方法可以使气体液化。
知识点4:汽化吸热和液化放热的应用
9.如图所示是一款疗伤喷雾剂，医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗。使用时，对准人的伤口处喷射，液态的氯乙烷在皮肤表面迅速 (填物态变化名称)，同时 大量的热，使人体受伤部位的温度 ，皮肤血管收缩，神经纤维传导速度变慢，起到镇痛的作用。
10.(教材素材题)为了解供暖系统的工作原理，某同学设计了如图所示的实验装置，在两个大试管中分别加入 50 mL 的水。先给 A 试管加热，A试管中的水吸收热量，当温度达到 时沸腾，产生的水蒸气通过导管C转移到 B 试管中，发现 B 试管中水面会升高且温度计示数升高了，这是因为水蒸气遇冷 成水时 热量。
11.(教材素材题)如图所示是“热管”的工作原理图。吸液芯内装有液体，热管的热端受热时，吸液芯里的液体变成气态，然后从热端向冷端转移，冷端通过散热风扇把热量从热管中散发，蒸气变成液体并回流到热端。那么吸液芯内液体在这两端发生的物态变化及吸、放热情况分别是：热端 、 ,冷端 、 。
第9题图 第10题图 第11题图
1.（多选）我们可以在不同的环境中看到“白气”下面说法中正确的是（　　）
A.文艺演出时舞台上经常施放“白气”，这是干冰色常温下液化现象
B.打开盖子的热水瓶口处会出现“白气”，这是瓶口处水蒸气液化现象
C.清晨能看到河面上有一团团的“白气”，这是河面上水蒸气蒸发现象
D.夏天，打开冰箱门时常会出现“白气”，这是空气中水蒸气液化现象
2.在世界杯足球比赛中常常可见：当一球员脚被撞伤倒地不能起来时，一名医生马上跑过去在受伤部位喷上一种叫氯乙烷的药液，这种药液汽化后能使受伤部位温度下降，起到暂时的止痛作用。这种药液具有较低的（ ）
A.沸点 B.熔点 C.凝固点 D.温度
3.下列现象中，不属于蒸发吸热的是（ ）
A.吃冰棒可以解热 B.把湿衣服放在通风向阳的地方晒干
C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷 D.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情
4.妈妈在蒸馒头时，水沸腾后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（ ）
A.改用“小火”可以降低水的沸点 B.用“大火”可以提高水的沸点
C.水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟D.水达到沸点后温度保持不变，小火更节省燃料
5.（多选）小明进行实践活动时，观察了厨房中的物态变化现象，下列分析正确的是（　　）
A.蒸馒头时，最上层的比下层的馒头先蒸熟，这是因为水蒸气液化时会放热
B.放在案板上的冻肉表面会出现一层水珠，这主要是空气中的水蒸气液化在冻肉表面
C.煮汤时，揭开锅盖，锅上方出现大量“白气”，这里的“白气”实际是水蒸气
D.夏天，从冰箱里取出的饮料瓶外壁出现水珠，这个现象与露珠形成的物态变化相同
6.（多选）青藏铁路的建成通车，人们形象地将它称为“天路”。铁路两侧的“热棒”保持路基冻土的稳定性，热棒是封闭中空的，里面灌有很容易汽化的液态氨，上端有散热片（如图所示）。下端插在冻土中，液态氨从冻土中吸热汽化，上升到热棒的上端，通过散热片向空气中散热，又液化成液态氨下沉到棉的下部。如此往复循环，不断地将路基中的热散发到空气中，从而保证了冻土的坚固、稳定。关于热棒说法正确的是（ ）
A.管中的“液态氨”具有沸点高的特点
B.热棒工作时，氨从气态到液态是通过压缩体积的方法实现的
C.热棒工作时，地面空气温度低于冻土的温度
D.热棒工作时，上端发生的物态变化是液化
7.不能用水银温度计测北方冬天的气温，是因为水银的凝固点比北方的最低气温要 （选填“高”或“低”）。在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭前、后一瞬间会出现如图所示的两种情景，你可以确定 是火焰熄灭前的图片。
8.立冬后气温骤降，小亮戴着眼镜从 走到 时，眼镜片上会出现水雾，从而导致看不清东西。此过程是通过 的方式使水蒸气液化。（前两空均选填“温暖的室内”或“寒冷的室外”）
9.一种新型环保电冰箱就是利用环戊烷代替氟里昂进行工作，环戊烷在管子里流动，当它流经冷冻室时就会发生 （填物态变化名称）现象，并 （选填“吸收”或“放出”）热量。
10.如图是冰箱制冷剂循环路线示意图，某品牌空调器使用的是新型制冷剂是一种对臭氧层破坏较小、极容易汽化又容易液化的物质，该物质在冰箱室 （选填“内”或“外”）汽化，在冰箱室 （选填“内”或“外”）液化。压缩机通过使制冷剂不断发生液化和汽化，将室内的热搬至室外，此过程中使制冷剂液化的方式是 （选填“降低温度”或“压缩体积”）。
11.汽车开了空调后，前挡风玻璃表面有时会出现“水雾”。“水雾”是 态的。夏天“水雾”出现在玻璃的 ，冬天“水雾”出现在玻璃的 。（后两空均选填“内表面”或“外表面”）
12.水比酒更容易结冰，这说明酒的 比水的更面 （选填“低”或“高”）。酒厂通常采用蒸馏的方法来分离酒中的酒精和水，这实际上是利用酒精和水具有不同的 。
13.在“探究水的沸腾实验”中
(1)选择图甲中A套实验装置的好处是 ，图乙中的错误之处是 ；
(2)水沸腾时，水中气泡的情形为图丙中图 （选填“F”或“G”）所示。实验中水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气 （填物态变化名称）形成的；
(3)某两组同学选用相同的实验装置，且同时开始实验，他们绘制了温度随时间变化的图像。如图丁a、b所示，由图可知水在沸腾过程中温度的特点是 ，得到a、b两种不同图像的原因是 ；
(4)某组同学操作无误，利用B装置进行实验，并把实验数据记录在下表格中，从表中的数据可知水的沸点是 ℃；
时间/min 0 4 8 12 16 20 24 28
温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99
(5)为了说明水沸腾过程中是否需要吸热，应撤去酒精灯后，观察水是否继续沸腾。但撒去酒精灯后，水仍能继续沸腾一会儿，其原因是： 。
【课后评价】
这节课我给自己☆☆☆☆☆颗星。
【参考答案】
【自主学习】
1. 汽化；液化
2. 内部；表面；蒸发；表面
3. 沸点；不同
4. 吸收；放出
5. 汽化
【合作探究】
探究点一
不断升高；变小；保持不变；变大；98；吸收
探究点二
吸收；放出；升高
【课堂练习】
1. B 2. C 3. C 4. B
5. （1）98；小于 （2）1 （3）不会
【课后巩固】
基础练习
1. 汽化；吸收
2. C
3. C
4. D
5. 液化；内
6. 液化；放
7. 水蒸气；液化
8. 液态乙醚；压缩体积
9. 汽化；吸收；降低
10. 沸点；液化；放出
11. 汽化；吸热；液化；放热
能力提升
1.BD
2.A
3.A
4.D
5.ABD
6.CD
7.高 乙
8.寒冷的室外 温暖的室内 降低温度
9.汽化 吸收
10.内 外 压缩体积
11.液 外表面 内表面
12.凝固点 低 沸点
13.(1) 可以缩短加热时间 温度计的玻璃泡碰到烧杯底部
(2) F 液化
(3) 继续吸热温度不变 水的质量不同
(4)99
(5)（1）[1]图甲A套实验装置在烧杯上加盖，可以减少热量的散失，缩短加热时间。
[2]图乙中的错误之处是温度计的玻璃泡碰到了容器底。
（2）[1]水沸腾时，水中形成大量的气泡，上升时气泡变大，所以水中气泡情形为图F。
[2]杯口上方出现大量白气，这是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（3）[1]由图象a、b可以看出，水在沸腾过程中，虽然不断吸热，但温度保持不变。
[2]由图像可知，水的初温相同，a先达到沸点，可以判断a、b两种图像不同的原因是水的质量不同。
（4）由表格中数据知，从20到28分钟，水的温度保持99℃不变，所以此时水的沸点是99℃。
（5）撤去酒精灯后，由于石棉网的温度高于水的沸点，所以水仍能吸收热量，继续沸腾一会儿。
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