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专题01 感觉世界
▉考点01 人的感觉
情景 乐器发出的声音 热水和冷水
感觉器官 耳 皮肤
感觉类型 听觉 皮肤感觉
情景 牛奶和豆浆 米醋和酱油 苹果和橘子的甜味
感觉器官 舌或鼻 舌或鼻 舌
感觉类型 味觉或嗅觉 味觉或嗅觉 味觉
1.感觉的产生：人的感觉器官内有能接收某种刺激并产生信息的感受器，产生的信息会沿着相应的神经传到大脑，大脑对接收的信息做出分析，就产生视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤感觉等。如图所示。
2.五种基本的感觉及相应的感觉器官
视觉——眼，听觉——耳，嗅觉——鼻，味觉——舌，皮肤感觉——皮肤。
3.影响感觉的因素：人的感觉会受到酒精、药物等的影响。酒精会影响人的感觉和反应快慢，有些药物会影响人的神经系统，尤其是大脑。所以人们在生活中要注意酒后一定不要开车。
▉考点02 皮肤感觉
1.皮肤的感觉
皮肤的感觉 特点
触觉 不同部位的皮肤对各种刺激的敏感程度是不同的，触摸一般用指尖，因为指尖皮肤上的触觉神经末梢比较集中。盲人的触觉往往比普通人要灵敏
冷热觉 皮肤上有冷热觉感受器，皮肤的不同部位冷热觉的敏感程度不同，如手背皮肤上的神经末梢对冷热比较敏感
痛觉 是人体对损伤性刺激发出的警报，对人体具有保护意义
2.皮肤的其他功能
除了作为感觉器官感受外界的刺激外，皮肤还有很多重要的功能，如防止身体水分散失、排汗散热、保护身体免受细菌入侵等。
▉考点03 鼻和嗅觉
1.嗅觉的形成过程
如图所示，我们能闻到苹果的香味，是因为苹果中挥发出的化学物质被吸入鼻腔后溶解在鼻腔内的黏液中，然后刺激嗅觉神经末梢(嗅觉感受器)产生信息，这些信息通过嗅觉神经传到大脑，大脑分析后就产生了苹果香味的感觉。
嗅觉的形成过程：气味（化学物质）－吸入→鼻腔－溶解→粘液－刺激→嗅觉神经末梢－产生信息→嗅觉神经大脑（形成嗅觉）。
2.嗅觉的特点
特点 解读 举例
适应性 嗅觉适应快，数秒至数分钟即可产生 在海鲜市场或者家禽市场内，时间长了腥臭味就闻不出来了
差异性 人的嗅觉会随着年龄 的增长而逐渐减弱 孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱
不同动物的嗅觉敏感程度差异很大 有些哺乳动物属于嗅觉高度发达的敏嗅觉类，狗的嗅觉能力远远超过人类
选择性 动物对不同气味的敏 感程度不同 猫对老鼠、鱼的气味敏感，对青草的气味不敏感
3.嗅觉的功能
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能帮助人们避开危险。例如，当人们嗅到泄漏的天然气气味(供气时加入的臭味物质)、有毒的刺激性气味时，就知道要采取措施或及时远
离；当人们闻到食物腐败的气味时，就不再食用，从而避免食物中毒。
▉考点04 舌和味觉
1.味觉的形成过程
如图，舌的表面有许多肉眼可见的小凸点，这些小凸点的侧壁分布 着很多味蕾。舌的表面有上万个味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，这些细胞能感受化学物质的刺激，对液态物质的刺激尤其敏感。(例如，水果糖越嚼越甜，就是因为溶解在唾液中的糖越来多)
味觉的形成过程：食物进入口腔内，食物中的化学物质溶于唾液－刺激→味觉细胞－传到→大脑（产生味觉）。
2.舌感知的味觉
味觉主要有酸味、甜味、苦味、咸味等。麻、辣、涩是人体对多种刺激综合后形成的感觉。舌的不同部位对不同味觉的敏感性有区别，如舌尖对甜敏感，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦敏感。
3.味觉的敏感性随人的年龄增长而下降
随着人年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉敏感性也随之下降，对基本味觉的感知能力变弱。为了补偿这种味 觉的减退，年龄大的人一般更喜欢吃味道较浓的食物，以获得更强的味觉体验。
一．人体感觉的形成（共21小题）
1．（2025春 奉化区期末）下列关于人体感觉器官的叙述中，正确的是（　　）
A．图甲中角膜、房水、晶状体和玻璃体组成了眼的折光系统，外界物体成像在玻璃体上
B．图乙中鼓膜损伤会造成神经性耳聋，从而引起听力下降
C．图丙中形态、结构各异的组织由细胞分化而来，因此皮肤是人体的上皮组织
D．图丁中嗅觉感受器接受刺激，引起神经冲动传至大脑皮层的嗅觉中枢，产生嗅觉
2．（2025 玉环市二模）玉环文旦果大形美，香气浓郁；肉嫩多汁，酸甜适口。图中能形成“酸甜”感觉的部位是（　　）
A．① B．② C．③ D．④
3．（2025春 宁波期中）如图，指压板是常见的游戏道具。当脚踩在指压板上时，游戏者会疼痛难忍，游戏者感受板的软硬程度和形成痛觉的部位分别是（　　）
A．皮肤 神经 B．神经 皮肤 C．皮肤 大脑 D．大脑 皮肤
4．（2024秋 桐乡市校级期末）当我们在电脑键盘上输入一系列指令后，电脑的中央处理器（CPU）对所输入的指令进行运算处理，并把处理结果在屏幕上显示。下列判断正确的是（　　）
A．CPU相当于人的手，都能处理信息
B．键盘相当于感觉器官，都能接收信息
C．屏幕相当于人的眼，都能传导信息
D．指令相当于人的神经，都能接收信息
5．（2024春 嘉兴期末）为弘扬传统文化，端午节时小明在家学包粽子。将包好的绿色粽子放进蒸笼里加热，一段时间后闻到阵阵香气；剥开粽子，一口下去满嘴咸香。上述描述中不涉及的感觉是（　　）
A．嗅觉 B．听觉 C．视觉 D．味觉
6．（2024春 东阳市期中）在太阳底下感觉暖洋洋的，主要是靠皮肤的（　　）
A．冷热觉 B．嗅觉 C．触觉 D．痛觉
7．（2024春 鹿城区校级月考）某些电梯的楼层按键有专供盲人使用的盲文，请问盲人获取信息的主要手段是（　　）
A．触觉 B．嗅觉 C．味觉 D．听觉
8．（2024春 鹿城区期中）三月的马鞍池公园，郁金香尽情绽放，吸引游客前来观赏。请根据信息回答下面小题。游客驻足赏花，感受到芳香四溢。这些感觉的产生部位是（　　）
A．眼 B．鼻 C．大脑 D．舌
9．（2024春 东阳市期末）下列关于感觉器官的叙述中，错误的是（　　）
A．眼球内能够形成视觉
B．鼻腔上端黏膜有对气味十分敏感的细胞
C．舌能够辨别酸、甜、苦、咸
D．皮肤能感受外界冷、热、痛、触、压等刺激
10．（2024春 拱墅区校级月考）手指不小心被刀片划破之后感到疼痛，其感受器和痛觉形成部位（　　）
A．均在手指受伤处
B．分别为触觉感受器和伤处附近
C．分别为手指受伤处的真皮和表皮
D．分别为手指受伤处和大脑皮层
11．（2024春 鹿城区校级期中）清明时节，瑞安人有食用清明饼的习俗。清明饼呈现绿色并带有植物清香，产生这种清香感觉的部位是（　　）
A．大脑 B．鼻 C．舌 D．眼
12．（2024春 西湖区月考）西湖龙井享誉中外，是茶中佳品，品茶时唇齿留香。这种清香的感觉形成在（　　）
A．大脑皮层 B．鼻 C．舌 D．口腔
13．（2024春 慈溪市期中）下列有关人体感觉的说法正确的是（　　）
A．听觉在耳蜗中形成
B．视觉在视网膜上形成
C．嗅觉在鼻腔中形成
D．人体的各种感觉都在大脑中形成
14．（2024春 诸暨市月考）下列关于痛觉的说法，错误的是（　　）
A．痛觉使人痛苦，因而对人有害无益
B．皮肤上分布着许多感受痛觉的神经末梢
C．痛觉可以使人及时发现一些外界对人体的伤害和人体内的异常
D．人体的指甲、头发上没有感受痛觉的神经末梢
15．（2024春 西湖区校级期中）下列有关人体感觉的说法中，不科学的是（　　）
A．当手指被割破时，有报警作用的感觉是痛觉
B．酒鬼干不了品酒师的职业，是因为刺激多了，味觉灵敏程度降低了
C．听觉形成的途径是：声波→鼓膜→耳蜗内听觉感受器→听小骨→听神经→大脑
D．不透明的物体反射的光经过瞳孔和晶状体，但不能在视网膜上形成视觉
16．（2025秋 婺城区校级月考）“眼睛把人带进了世界，耳朵把世界带给了人”，这句话高度赞美了人体的感觉器官。关于人的感觉，下列说法中不正确的是（　　）
A．感觉器官的作用是感受环境中的刺激，并发出信息
B．冷、热、触、痛觉感受器全部分布在皮肤中
C．舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的敏感性不同
D．味觉和嗅觉的相似之处是感受的刺激都是化学物质
17．（2024春 萧山区期中）在成语“瞎子摸象”的故事中，瞎子感知象的形状和感觉形成的部位依次是（　　）
A．眼睛、大脑 B．触觉、眼睛 C．触觉、大脑 D．嗅觉、大脑
18．（2025春 宁波期中）手机可以由多种方式感知来电，其中通过振动感知来电主要靠的是　 　 觉；通过铃声感知来电主要靠　 　 觉；通过灯光闪烁感知来电主要靠的是　 　 觉。
19．（2025秋 诸暨市校级月考）“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”这是南宋诗人陆游《村居书喜》中的两句诗。诗人描写春晴天暖，鸟语花香的山村美景。从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是 　 　 ，形成感觉的部位是 　 　 。
20．（2024春 慈溪市校级期中）为了品尝“舌尖上的美味”，小明去吃了一次重庆火锅，结果感觉又麻又辣，眼泪直流，麻和辣的感觉是在小明的 　 　 中形成的。
21．（2024春 西湖区校级期中）小金因淋雨感觉不适去医院检查，老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对比较敏感。医生给小金在手背扎了针，小金感觉到痛，痛觉形成的部位在 　 　 。小娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？请说明理由。
二．鼻和嗅觉（共19小题）
22．（2025春 鄞州区期末）2月24日是“世界讨厌香菜日”，全球约15%的人对香菜“深恶痛绝”。研究表明这些人的嗅觉受体对香菜中的醛类物质异常敏感，食用香菜时会产生类似“肥皂味”或“金属味”的体验。下列有关嗅觉的说法错误的是（　　）
A．嗅觉感受器是位于嗅上皮的嗅细胞
B．嗅觉是兴奋传到大脑皮层时形成的
C．人在感冒时对气味的敏感度下降是因为丧失了嗅觉
D．“入鲍鱼之肆久而不闻其臭”是因为嗅觉有适应性
23．（2024春 临海市期中）常吃大蒜对健康有益。一个正常人吃大蒜时，旁边会闻到一股“蒜”味，但是他自己却闻不到这股气味。这是因为（　　）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．不同的人嗅觉敏感程度差异很大
D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
24．（2024春 宁海县期中）俗话说：“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之室，久而不闻其臭。”据所学科学知识分析，这种现象说明（　　）
A．人的嗅觉中枢具有适应性
B．人的嗅觉中枢不发达
C．人的嗅觉中枢功能丧失
D．人的嗅觉中枢易破坏
25．（2024春 绍兴期中）四川省凉山州木里县发生森林火灾，火灾发生后某特勤大队带领十多只搜救犬展开救援行动，搜救出多名幸存者。用搜救犬搜救是因为搜救犬有灵敏的（　　）
A．触觉 B．嗅觉 C．视觉 D．味觉
26．（2024春 温州期中）2月28日，温州市马鞍池公园第二十届郁金香节开幕，成片的艳丽春花吸引众多市民前观赏。小明在马鞍池公园观赏时不仅欣赏了郁金香丰富的花型和多变的色彩，还凑近闻到了花香。下列说法错误的是（　　）
A．不同的人对花香的敏感程度不同
B．鼻子是嗅觉器官
C．闻久后感觉不到花香了，这是由于嗅觉的适应性
D．花香是在鼻腔中形成的
27．（2024春 东阳市月考）下列有关嗅觉的说法正确的是（　　）
A．不同动物的嗅觉灵敏程度差异很大
B．同一动物对各种物质的灵敏程度都很强
C．嗅觉会随年龄的增长而逐渐灵敏
D．“时间长了，腥臭味就闻不出来了”是这时已不能形成嗅觉
28．（2024春 新昌县期中）常吃大蒜对健康有益．一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到这股气味．这是因为（　　）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
C．不同的人嗅觉敏感程度差异很大
D．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
29．（2024春 庆元县校级月考）常吃大蒜对健康有益。大森不仅可以食用，而且还可以治病。医生告诉我们：嚼大蒜能消灭口腔中的病菌。吃过大蒜，旁人会闻到一般“臭”味，但是自己却闻不到这股味道，是因为（　　）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．不同人的嗅觉敏感程度差异很大
D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
30．（2024春 嘉兴期中）当你闭上眼，嗅柠檬同时吃苹果，会产生（　　）
A．苹果味
B．柠檬味
C．无味
D．苹果与柠檬混合的味道
31．（2024春 乐清市期中）2024年4月，虹桥镇大乌石村举行樱花节，美食巷中烤串香气扑鼻，这种嗅觉的形成部位在（　　）
A．鼻腔 B．嗅觉细胞 C．嗅觉神经 D．大脑
32．（2024春 椒江区月考）当人患了重感冒时，虽然身体很虚弱，却不想吃饭菜，平时最爱吃的菜也觉得没有味道，这是因为（　　）
A．患感冒时，味觉不灵敏
B．鼻塞症状造成嗅觉失灵
C．多种感受器都受到影响
D．感冒药的味道影响味蕾的敏感度
33．（2024春 乐清市期末）“雁荡毛峰”茶叶其芽叶细嫩，味醇形美，还有淡淡的清香。下列与感受清香气味主要的器官是（　　）
A．眼 B．鼻 C．舌 D．耳
34．（2024春 江北区月考）小明路过卖鱼滩，觉的很腥。但是在那里呆的时间长了，鱼的腥臭味就闻不出来了。这是由于（　　）
A．嗅觉感受器丧失的缘故
B．味觉感受器丧失的缘故
C．大脑的嗅觉中枢疲劳的缘故
D．大脑的味觉中枢疲劳的缘故
35．（2024春 瑞安市期中）古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，其主要原因是（　　）
A．梅花的香味本来就小 B．人的嗅觉出了问题
C．嗅觉有适应性 D．鼻腔中产生了嗅觉
36．（2025春 余姚市期中）“入芝兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之肆久而不闻其臭。”嗅觉的形成部位在　 　 ，这句话形容的是嗅觉的　 　 现象。
37．（2024春 上城区校级期中）每天中午经过建兰中学地下餐厅的时候，都会闻到饭菜的香味。而打扫卫生的阿姨她却说闻不到香味，原来她已经在餐厅呆了两个小时了，这是由于 　 　 中的嗅觉中枢 　 　 的缘故，小兰同学因为感冒，导致 　 　 不灵敏，闻不出香味，并且还影响到 　 　 觉，以至于她一点吃饭的欲望也没有。
38．（2024春 南浔区期中）猫对腥味特别敏感，而小鸡对虫子的气味“情有独钟”，这是因为　 　 。
39．（2024春 椒江区校级月考）“科学就在身边”，请解释下列生活现象。
（1）“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”这是南宋诗人陆游《村居书喜》中的两句诗。诗人描写春晴天暖，鸟语花香的山村美景。从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是 　 　 ，形成感觉的部位是 　 　 。
（2）每年4月份的台州到处都是成片鲜艳的油菜花，油菜花主要靠 　 　 传粉的。
（3）这个季节大批的枇杷上市，一个枇杷中往往有很多粒种子，说明其花的一个子房内有多个 　 　 。
40．感冒时，为什么嗅觉会变得迟钝，甚至闻不得气味？
三．舌和味觉（共20小题）
41．（2024春 宁海县期中）吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻。这是由（　　）
A．舌的温度感觉引起的
B．舌的味觉引起的
C．舌的痛觉引起的
D．多种刺激综合作用后产生的感觉引起的
42．（2024春 平湖市期中）人体内形成味觉的部位是（　　）
A．口腔
B．舌
C．味蕾
D．大脑皮层的味觉神经中枢
43．（2024春 路桥区期中）小张某一天陪北方客人到火锅城大吃了一顿，觉得味道很好，可接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，这其中的原因是（　　）
A．其他饭菜没有火锅的辣
B．吃了火锅后的余味还没有散去
C．吃了火锅后烫伤了味蕾
D．其他饭菜的味道没有火锅的浓
44．（2025秋 义乌市校级月考）人们总说“酸甜苦辣，百味人生”，其实，这四种味觉中有一种并不属于人体的基本味觉，它是（　　）
A．酸 B．甜 C．苦 D．辣
45．（2024春 宁波期中）为了平常“舌尖上的美味”，小科去吃了一次重庆火锅，结果感觉又辣又麻，觉得特好吃。可是接下来的几天，吃其他的菜都觉得没有味道，这其中的原因是（　　）
A．其他菜没有火锅好吃
B．吃了火锅后的余味还没散去
C．吃火锅的时候烫伤了味蕾
D．其他的菜的味道没有火锅辣
46．（2024春 嘉兴期中）吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，下列解释较合理的是（　　）
A．吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了
B．吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C．橘子汁不能碰到舌头上感受甜味的区域
D．橘子汁本来就没有甜味
47．（2024春 兰溪市期末）6月，“杨梅之乡”马涧的杨梅树上挂满了一颗颗沉甸甸诱人的杨梅。“个大味甜”的东魁杨梅吸引了大量慕名而来的游客我们感知到东魁杨梅“个大味甜”（　　）
A．听觉和视觉 B．嗅觉和听觉
C．触觉和味觉 D．视觉和味觉
48．（2024春 慈溪市校级期中）舌能辨别的基本味道是（　　）
A．酸、甜、苦、辣、咸 B．酸、甜、苦、咸
C．酸、甜、辣、咸 D．酸、甜、苦、辣
49．（2024春 诸暨市校级月考）人的感觉还受其他因素的影响，如人感冒时，对气味就没有健康时灵敏。这是因为（　　）
A．味觉细胞暂时失去感觉功能
B．嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
C．产生嗅觉不敏感
D．感冒影响了嗅觉细胞接受气味刺激的灵敏度
50．（2024春 诸暨市月考）味觉形成的部位是在（　　）
A．味蕾 B．舌 C．味神经 D．大脑皮层
51．（2024春 慈溪市月考）味觉感受器（味蕾）能辨别的四种基本的味是（　　）
A．酸、甜、苦、咸 B．酸、甜、苦、辣
C．甜、咸、苦、辣 D．麻、酸、甜、咸
52．（2011秋 萧山区月考）俗话说“良药苦口”，为了减少吃药丸（未包裹糖衣）时的苦味，在吞咽前应避免把药丸放在（　　）
A．舌尖 B．舌根
C．舌的两侧中部 D．舌的两侧前部
53．（2024春 南浔区期中）舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性不同，对甜味最敏感的区域是（　　）
A．舌根 B．舌尖
C．舌两侧 D．舌的全部区域
54．（2024春 西湖区校级期中）“春见粑粑柑”是一种原产于四川的柑橘，因其多汁味美、口感细腻，素有“一口有春天”美誉，近来深受温州消费者欢迎。
（1）粑粑柑糖度高，品尝有口，甜味十足，形成味觉的部位是 　 　 。
（2）若1个“粑粑柑”中出现了1粒种子，可以推断，发育成果实之前子房中至少
有1个 　 　 ，“粑粑柑”种子内新植物的幼体是 　 　 ，它是由 　 　 发育而来的。
（3）为了提高春见粑粑柑的产量，果农常会对它的枝条进行修剪，那么果农剪掉的是 　 　 （选项“顶芽”或“侧芽”）。
55．（2024春 普陀区期末）无论我们身在何处，都会对周围世界产生各种感觉。品尝杨梅时，酸甜可口的感觉形成于 　 　 ；入兰芝之室久而不闻其香是由于嗅觉中枢 　 　 的缘故。
56．（2024春 慈溪市校级期中）人的基本味觉包括酸、甜、苦和 　 　 。
57．（2024春 江北区月考）拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏 　 　 ，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
58．（2024春 江北区月考）舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性是不同的。越王沟戋曾“卧薪尝胆”，感受苦味最敏感的部位是 　 　 。
59．（2024春 义乌市校级期中）“春见耙耙柑”是一种原产于四川的柑橘，因其多汁味美、口感细腻，素有“一口一春天”美誉，近来深受温州消费者欢迎。
（1）耙耙柑糖度高，品尝一口，甜味十足，形成味觉的部位是 　 　 。
（2）为了提高春见耙耙柑的产量，果农常会对它的枝条进行修剪，那么果农剪掉的是 　 　 （选项“顶芽”或“侧芽”）。
60．人体有哪些基本味觉？舌为什么能辨别出不同的味道？专题01 感觉世界
▉考点01 人的感觉
情景 乐器发出的声音 热水和冷水
感觉器官 耳 皮肤
感觉类型 听觉 皮肤感觉
情景 牛奶和豆浆 米醋和酱油 苹果和橘子的甜味
感觉器官 舌或鼻 舌或鼻 舌
感觉类型 味觉或嗅觉 味觉或嗅觉 味觉
1.感觉的产生：人的感觉器官内有能接收某种刺激并产生信息的感受器，产生的信息会沿着相应的神经传到大脑，大脑对接收的信息做出分析，就产生视觉、听觉、嗅觉、味觉、皮肤感觉等。如图所示。
2.五种基本的感觉及相应的感觉器官
视觉——眼，听觉——耳，嗅觉——鼻，味觉——舌，皮肤感觉——皮肤。
3.影响感觉的因素：人的感觉会受到酒精、药物等的影响。酒精会影响人的感觉和反应快慢，有些药物会影响人的神经系统，尤其是大脑。所以人们在生活中要注意酒后一定不要开车。
▉考点02 皮肤感觉
1.皮肤的感觉
皮肤的感觉 特点
触觉 不同部位的皮肤对各种刺激的敏感程度是不同的，触摸一般用指尖，因为指尖皮肤上的触觉神经末梢比较集中。盲人的触觉往往比普通人要灵敏
冷热觉 皮肤上有冷热觉感受器，皮肤的不同部位冷热觉的敏感程度不同，如手背皮肤上的神经末梢对冷热比较敏感
痛觉 是人体对损伤性刺激发出的警报，对人体具有保护意义
2.皮肤的其他功能
除了作为感觉器官感受外界的刺激外，皮肤还有很多重要的功能，如防止身体水分散失、排汗散热、保护身体免受细菌入侵等。
▉考点03 鼻和嗅觉
1.嗅觉的形成过程
如图所示，我们能闻到苹果的香味，是因为苹果中挥发出的化学物质被吸入鼻腔后溶解在鼻腔内的黏液中，然后刺激嗅觉神经末梢(嗅觉感受器)产生信息，这些信息通过嗅觉神经传到大脑，大脑分析后就产生了苹果香味的感觉。
嗅觉的形成过程：气味（化学物质）－吸入→鼻腔－溶解→粘液－刺激→嗅觉神经末梢－产生信息→嗅觉神经大脑（形成嗅觉）。
2.嗅觉的特点
特点 解读 举例
适应性 嗅觉适应快，数秒至数分钟即可产生 在海鲜市场或者家禽市场内，时间长了腥臭味就闻不出来了
差异性 人的嗅觉会随着年龄 的增长而逐渐减弱 孩子的嗅觉往往要比他们的父母灵敏得多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱
不同动物的嗅觉敏感程度差异很大 有些哺乳动物属于嗅觉高度发达的敏嗅觉类，狗的嗅觉能力远远超过人类
选择性 动物对不同气味的敏 感程度不同 猫对老鼠、鱼的气味敏感，对青草的气味不敏感
3.嗅觉的功能
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能帮助人们避开危险。例如，当人们嗅到泄漏的天然气气味(供气时加入的臭味物质)、有毒的刺激性气味时，就知道要采取措施或及时远
离；当人们闻到食物腐败的气味时，就不再食用，从而避免食物中毒。
▉考点04 舌和味觉
1.味觉的形成过程
如图，舌的表面有许多肉眼可见的小凸点，这些小凸点的侧壁分布 着很多味蕾。舌的表面有上万个味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，这些细胞能感受化学物质的刺激，对液态物质的刺激尤其敏感。(例如，水果糖越嚼越甜，就是因为溶解在唾液中的糖越来多)
味觉的形成过程：食物进入口腔内，食物中的化学物质溶于唾液－刺激→味觉细胞－传到→大脑（产生味觉）。
2.舌感知的味觉
味觉主要有酸味、甜味、苦味、咸味等。麻、辣、涩是人体对多种刺激综合后形成的感觉。舌的不同部位对不同味觉的敏感性有区别，如舌尖对甜敏感，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦敏感。
3.味觉的敏感性随人的年龄增长而下降
随着人年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉敏感性也随之下降，对基本味觉的感知能力变弱。为了补偿这种味 觉的减退，年龄大的人一般更喜欢吃味道较浓的食物，以获得更强的味觉体验。
一．人体感觉的形成（共21小题）
1．（2025春 奉化区期末）下列关于人体感觉器官的叙述中，正确的是（　　）
A．图甲中角膜、房水、晶状体和玻璃体组成了眼的折光系统，外界物体成像在玻璃体上
B．图乙中鼓膜损伤会造成神经性耳聋，从而引起听力下降
C．图丙中形态、结构各异的组织由细胞分化而来，因此皮肤是人体的上皮组织
D．图丁中嗅觉感受器接受刺激，引起神经冲动传至大脑皮层的嗅觉中枢，产生嗅觉
【答案】D
【解答】解：A.眼的折光系统由角膜、房水、晶状体和玻璃体组成，外界物体成像在视网膜上，A错误。
B.鼓膜损伤会造成传导性耳聋，不是神经性耳聋；神经性耳聋多由耳蜗、听神经或听觉中枢病变引起，B错误。
C.皮肤是人体最大的器官，C错误。
D.嗅黏膜上的嗅觉感受器接受刺激，产生的神经冲动传至大脑皮层的嗅觉中枢，产生嗅觉，D正确。
故选：D。
2．（2025 玉环市二模）玉环文旦果大形美，香气浓郁；肉嫩多汁，酸甜适口。图中能形成“酸甜”感觉的部位是（　　）
A．① B．② C．③ D．④
【答案】C
【解答】解：③大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，约有140亿个神经细胞，其有感觉、运动、语言等多种生命活动的功能区一一神经中枢。因此，图中能形成“酸甜”感觉（味觉）的部位是③大脑，ABD不符合题意，C符合题意。
故选：C。
3．（2025春 宁波期中）如图，指压板是常见的游戏道具。当脚踩在指压板上时，游戏者会疼痛难忍，游戏者感受板的软硬程度和形成痛觉的部位分别是（　　）
A．皮肤 神经 B．神经 皮肤 C．皮肤 大脑 D．大脑 皮肤
【答案】C
【解答】解：脚底是用皮肤来感知板的软硬程度，皮肤真皮层的神经末梢，将刺激转化为电信号，传给大脑，大脑皮层经过分析，做出相应的反应，形成痛觉。所以游戏者感受板的软硬程度和形成痛觉的部位分别是皮肤、大脑皮层的感觉中枢。
故选：C。
4．（2024秋 桐乡市校级期末）当我们在电脑键盘上输入一系列指令后，电脑的中央处理器（CPU）对所输入的指令进行运算处理，并把处理结果在屏幕上显示。下列判断正确的是（　　）
A．CPU相当于人的手，都能处理信息
B．键盘相当于感觉器官，都能接收信息
C．屏幕相当于人的眼，都能传导信息
D．指令相当于人的神经，都能接收信息
【答案】B
【解答】解：电脑的中央处理器（CPU）对所输入的指令进行运算处理，并把处理结果在屏幕上显示。在人体内 CPU比作人的大脑内层，负责各种数据的运算和处理，发布命令，接受感知。键盘相当于感受器，是接收信息的器官。
故选：B。
5．（2024春 嘉兴期末）为弘扬传统文化，端午节时小明在家学包粽子。将包好的绿色粽子放进蒸笼里加热，一段时间后闻到阵阵香气；剥开粽子，一口下去满嘴咸香。上述描述中不涉及的感觉是（　　）
A．嗅觉 B．听觉 C．视觉 D．味觉
【答案】B
【解答】解：小明在家学包粽子。将包好的绿色粽子放进蒸笼里加热，一段时间后闻到阵阵香气，用到了视觉和嗅觉；剥开粽子，一口下去满嘴咸香，满嘴咸香用到了味觉；
故选：B。
6．（2024春 东阳市期中）在太阳底下感觉暖洋洋的，主要是靠皮肤的（　　）
A．冷热觉 B．嗅觉 C．触觉 D．痛觉
【答案】A
【解答】解：皮肤具有感受外界冷、热、痛、触、压等刺激的功能。当环境使皮肤温度上升时，冷热觉感受器产生神经冲动，通过神经把信息传递给大脑形成温暖的感觉。因此，我们在太阳底下感觉暖融融的，主要靠皮肤的冷热觉。A正确，BCD错误。
故选：A。
7．（2024春 鹿城区校级月考）某些电梯的楼层按键有专供盲人使用的盲文，请问盲人获取信息的主要手段是（　　）
A．触觉 B．嗅觉 C．味觉 D．听觉
【答案】A
【解答】解：盲人不会产生视觉，但可以通过其它途径将神经冲动传到语言中枢，例如听觉、触觉等。电梯的楼层按键会有专供盲人使用的盲文（按键有许多凸起，如图所示），盲人可通过手指皮肤内的触压感受器来获取信息，因此盲人获得信息的主要手段是触觉。
故选：A。
8．（2024春 鹿城区期中）三月的马鞍池公园，郁金香尽情绽放，吸引游客前来观赏。请根据信息回答下面小题。游客驻足赏花，感受到芳香四溢。这些感觉的产生部位是（　　）
A．眼 B．鼻 C．大脑 D．舌
【答案】C
【解答】解：大脑表面分布的各种生命活动功能区，即为神经中枢，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的运动）、躯体感觉中枢（与身体对侧皮肤、肌肉等处接受刺激而使人产生感觉有关）、语言中枢（与说话、书写、阅读和理解语言有关，是人类特有的神经中枢）、视觉中枢（与产生视觉有关）、听觉中枢（与产生听觉有关）。眼、鼻、口都只是感受器，而驻足赏花，感受芳香的过程中产生的多种感觉是在大脑皮层，因此产生这些感觉的部位是大脑皮层。
故选：C。
9．（2024春 东阳市期末）下列关于感觉器官的叙述中，错误的是（　　）
A．眼球内能够形成视觉
B．鼻腔上端黏膜有对气味十分敏感的细胞
C．舌能够辨别酸、甜、苦、咸
D．皮肤能感受外界冷、热、痛、触、压等刺激
【答案】A
【解答】解：A、人眼的晶状体相当于凸透镜，视网膜相当于光屏。晶状体与视网膜之间的距离不变，人的眼睛是靠调节晶状体的平凸程度改变焦距来获得倒立、缩小的实像的。并同时产生神经冲动，沿视神经传入大脑皮层的视觉中枢，从而形成视觉。符合题意。
B、嗅觉是由化学气体刺激嗅觉感受器而引起的感觉，嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内，感受细胞为嗅细胞，气味物质作用于嗅细胞，产生神经冲动经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成嗅觉。不符合题意。
C、味觉是由味觉感受器感受到的，味觉有甜、酸、苦、咸、辣、鲜、涩、麻、凉、金属味等十种重要味感，其中甜、酸、咸、苦四种是基本味感。舌上的味觉感受器能够感受酸、甜、苦、咸等化学物质的刺激。不符合题意。
D、皮肤内含有丰富的感觉神经末梢，可感受外界的各种刺激，产生各种不同的感觉，如触觉、痛觉、压力觉、热觉、冷觉等。不符合题意。
故选：A。
10．（2024春 拱墅区校级月考）手指不小心被刀片划破之后感到疼痛，其感受器和痛觉形成部位（　　）
A．均在手指受伤处
B．分别为触觉感受器和伤处附近
C．分别为手指受伤处的真皮和表皮
D．分别为手指受伤处和大脑皮层
【答案】D
【解答】解：反射必须通过反射弧来完成，缺少任何一个环节反射活动都不能完成，如传出神经受损，即使有适宜的刺激人体也不会作出反应，因为效应器接收不到神经传来的神经冲动。感受器产生的神经冲动能通过传入神经传到脊髓内的神经中枢，通过传出神经传到效应器，完成缩手反射。同时脊髓内的神经中枢还把神经冲动经过脊髓的白质上行传到大脑皮层，形成痛觉。因此手指不小心被针扎后感到疼痛，痛觉形成的部位是大脑皮质里的躯体感觉中枢，D正确。
故选：D。
11．（2024春 鹿城区校级期中）清明时节，瑞安人有食用清明饼的习俗。清明饼呈现绿色并带有植物清香，产生这种清香感觉的部位是（　　）
A．大脑 B．鼻 C．舌 D．眼
【答案】A
【解答】解：大脑表面分布的各种生命活动功能区，即为神经中枢，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的运动）、躯体感觉中枢（与身体对侧皮肤、肌肉等处接受刺激而使人产生感觉有关）、语言中枢（与说话、书写、阅读和理解语言有关，是人类特有的神经中枢）、视觉中枢（与产生视觉有关）、听觉中枢（与产生听觉有关）。鼻只是感受器，而嗅觉的产生是在大脑皮层。因此产生这种清香感觉的部位是大脑皮层。
故选：A。
12．（2024春 西湖区月考）西湖龙井享誉中外，是茶中佳品，品茶时唇齿留香。这种清香的感觉形成在（　　）
A．大脑皮层 B．鼻 C．舌 D．口腔
【答案】A
【解答】解：当空气中分布着某些有气味物质的时候，我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。嗅觉感受器位于鼻腔顶壁，叫做嗅黏膜。嗅觉的形成是：化学物质→嗅觉神经末梢→嗅神经→大脑皮层。因此品茶时唇齿留香。这种清香的感觉形成在大脑皮层。
故选：A。
13．（2024春 慈溪市期中）下列有关人体感觉的说法正确的是（　　）
A．听觉在耳蜗中形成
B．视觉在视网膜上形成
C．嗅觉在鼻腔中形成
D．人体的各种感觉都在大脑中形成
【答案】D
【解答】解：A、外界的声波经过外耳道传到鼓膜，引起鼓膜的振动；振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的听觉感受器，产生神经冲动；神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢，就形成了听觉。可见听觉在大脑皮层的听觉中枢形成，A错误；
B、外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。可见视觉在大脑皮层的视觉中枢形成，B错误；
C、嗅觉在大脑皮层的嗅觉中枢形成，C错误；
D、大脑皮层有许多神经中枢，人体的各种感觉都在大脑中形成，D正确。
故选：D。
14．（2024春 诸暨市月考）下列关于痛觉的说法，错误的是（　　）
A．痛觉使人痛苦，因而对人有害无益
B．皮肤上分布着许多感受痛觉的神经末梢
C．痛觉可以使人及时发现一些外界对人体的伤害和人体内的异常
D．人体的指甲、头发上没有感受痛觉的神经末梢
【答案】A
【解答】解：A、痛觉使人体产生一定的疼痛，可以使人体躲避有害刺激，对人体具有一定的保护作用，因此对人体有益，错误；
B、皮肤的真皮内由丰富的血管和感觉神经末梢，能够感受外界的冷、热、触、压等刺激。正确；
C、痛觉可以使人及时发现一些外界对人体的伤害和人体内的异常，对人体起到保护作用，正确；
D、人体的指甲、头发上是没有神经末梢的，不能感受痛觉，正确。
故选：A。
15．（2024春 西湖区校级期中）下列有关人体感觉的说法中，不科学的是（　　）
A．当手指被割破时，有报警作用的感觉是痛觉
B．酒鬼干不了品酒师的职业，是因为刺激多了，味觉灵敏程度降低了
C．听觉形成的途径是：声波→鼓膜→耳蜗内听觉感受器→听小骨→听神经→大脑
D．不透明的物体反射的光经过瞳孔和晶状体，但不能在视网膜上形成视觉
【答案】C
【解答】解：A、当手指被割破时，手部皮肤内的感受器接受刺激会产生神经冲动，然后经传入神经传到大脑皮层的躯体感觉中枢，产生痛觉。然后感觉到疼，因此有报警作用的感觉是痛觉。正确。
B、舌的表面布满了许多小凸点，小凸点里有许多味蕾，味蕾里有许多味觉细胞，能感受各种不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质刺激味觉细胞，味觉信息通过神经传到大脑而产生味觉。酒鬼经常酗酒，味觉细胞常常受到刺激，所以味觉灵敏度降低了，所以酒鬼干不了品酒师的职业。正确。
C、据分析可知：听觉形成的途径是：声波→鼓膜→听小骨→耳蜗内听觉感受器→听神经→大脑。错误。
D、据分析可知：不透明的物体反射的光经过瞳孔和晶状体，在视网膜上形成物像，在大脑皮层形成视觉。正确。
故选：C。
16．（2025秋 婺城区校级月考）“眼睛把人带进了世界，耳朵把世界带给了人”，这句话高度赞美了人体的感觉器官。关于人的感觉，下列说法中不正确的是（　　）
A．感觉器官的作用是感受环境中的刺激，并发出信息
B．冷、热、触、痛觉感受器全部分布在皮肤中
C．舌的不同部位对甜、酸、苦、咸的敏感性不同
D．味觉和嗅觉的相似之处是感受的刺激都是化学物质
【答案】B
【解答】解：A、感觉器官的作用是感受环境中的刺激，并发出信息，A正确。
B、冷、热、触、痛觉感受器分布在皮肤、黏膜和内脏中。B错误。
C、舌头的不同部位上的味蕾，对味觉的感受程度又不尽相同：舌尖上的味蕾对甜味最敏感，舌根部的味蕾对苦味、辣味最敏感，舌头及两侧的味蕾对咸味最敏感，舌尖两侧的味蕾还对酸味最敏感，C正确。
D、味觉和嗅觉都属于化学感觉，刺激物都是化学物质。D正确。
故选：B。
17．（2024春 萧山区期中）在成语“瞎子摸象”的故事中，瞎子感知象的形状和感觉形成的部位依次是（　　）
A．眼睛、大脑 B．触觉、眼睛 C．触觉、大脑 D．嗅觉、大脑
【答案】C
【解答】解：瞎子是用手的触觉来感物体的形状，在大脑形成物体的形状；故对这种感觉比较敏感的部位是指尖，这种感觉形成部位在大脑皮层。
故选：C。
18．（2025春 宁波期中）手机可以由多种方式感知来电，其中通过振动感知来电主要靠的是　触　 觉；通过铃声感知来电主要靠　听　 觉；通过灯光闪烁感知来电主要靠的是　视　 觉。
【答案】见试题解答内容
【解答】解：人体有许多感受内、外刺激的感受器，人体能通过感觉器官感知外界刺激。感受外界事物刺激的器官包括眼、耳、鼻、舌、身等。大脑是一切感官的中枢。眼睛是视觉，耳朵是听觉，鼻子是嗅觉，舌头是味觉，身体各个部位是触觉。所以其中通过振动感知来电主要靠的是触觉；通过铃声感知来电主要靠的是听觉；通过灯光闪烁感知来电主要靠的是视觉。
故答案为：触；听；视
19．（2025秋 诸暨市校级月考）“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”这是南宋诗人陆游《村居书喜》中的两句诗。诗人描写春晴天暖，鸟语花香的山村美景。从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是 　鼻　 ，形成感觉的部位是 　大脑皮层　 。
【答案】鼻；大脑皮层.
【解答】解：人们常用鼻来感觉各种物体的气味，花香中的化学物质扩散到空气中，当人呼吸的时候，这些化学物质进入鼻腔，并溶于鼻腔内的黏液中，刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）产生信息，信息通过嗅神经传到大脑皮层，产生花香。这就是形成嗅觉的过程。
故答案为：鼻；大脑皮层。
20．（2024春 慈溪市校级期中）为了品尝“舌尖上的美味”，小明去吃了一次重庆火锅，结果感觉又麻又辣，眼泪直流，麻和辣的感觉是在小明的 　大脑　 中形成的。
【答案】大脑
【解答】解：人体的味觉器官是舌，舌中的味蕾内有味觉感受器，接受刺激后产生神经冲动。神经冲动沿着与之有关的神经传到大脑皮层的相应中枢形成味觉。所以为了品尝“舌尖上的美味”，小明去吃了一次重庆火锅，结果感觉又麻又辣，眼泪直流，形成麻和辣感觉的器官是大脑。
故答案为：大脑。
21．（2024春 西湖区校级期中）小金因淋雨感觉不适去医院检查，老医生用手背去触摸额头，这主要是因为手背上的神经末梢对比较敏感。医生给小金在手背扎了针，小金感觉到痛，痛觉形成的部位在 　大脑皮层　 。小娟想：“如果没有痛觉，那该多好啊！”你认为好不好？请说明理由。
【答案】大脑皮层；不好，如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的
【解答】解：大脑皮层是调节人体生命活动的最高级中枢，具有躯体运动中枢、感觉中枢、语言中枢、听觉中枢等多个中枢。所以，医生给小金在手背扎了针，小金感觉到痛，痛觉形成的部位在大脑皮层。
如果没有痛觉不好，如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的。
故答案为：
大脑皮层；不好，如果没有痛觉，当人体某部位受到伤害时，就不能及时察觉到，这样就不能及时得到救治，对人体健康是非常不利的
二．鼻和嗅觉（共19小题）
22．（2025春 鄞州区期末）2月24日是“世界讨厌香菜日”，全球约15%的人对香菜“深恶痛绝”。研究表明这些人的嗅觉受体对香菜中的醛类物质异常敏感，食用香菜时会产生类似“肥皂味”或“金属味”的体验。下列有关嗅觉的说法错误的是（　　）
A．嗅觉感受器是位于嗅上皮的嗅细胞
B．嗅觉是兴奋传到大脑皮层时形成的
C．人在感冒时对气味的敏感度下降是因为丧失了嗅觉
D．“入鲍鱼之肆久而不闻其臭”是因为嗅觉有适应性
【答案】C
【解答】解：A.嗅觉感受器是嗅细胞，它们位于鼻腔顶部的嗅上皮中，能感受气味分子的刺激，A正确。
B.嗅觉的形成是气味分子刺激嗅细胞后，产生神经冲动，通过嗅神经传到大脑皮层的嗅觉中枢，从而形成嗅觉，B正确。
C.感冒时鼻腔黏膜充血、分泌物增多阻塞了气味分子进入嗅上皮的通道，导致嗅觉敏感度下降，但并未完全丧失嗅觉，C错误。
D.嗅觉具有适应性，长时间处于某种气味环境中，嗅觉中枢对这种气味的敏感性会降低从而“闻不到”气味，D正确。
故选：C。
23．（2024春 临海市期中）常吃大蒜对健康有益。一个正常人吃大蒜时，旁边会闻到一股“蒜”味，但是他自己却闻不到这股气味。这是因为（　　）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．不同的人嗅觉敏感程度差异很大
D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
【答案】B
【解答】解：常吃大蒜对健康有益。一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到这股气味。这是因为大脑的嗅觉中枢适应的缘故。
故选：B。
24．（2024春 宁海县期中）俗话说：“入芝兰之室，久而不闻其香；入鲍鱼之室，久而不闻其臭。”据所学科学知识分析，这种现象说明（　　）
A．人的嗅觉中枢具有适应性
B．人的嗅觉中枢不发达
C．人的嗅觉中枢功能丧失
D．人的嗅觉中枢易破坏
【答案】A
【解答】解：嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内，感受细胞为嗅细胞。气味物质作用于嗅细胞，产生神经冲动经嗅神经传导，最后到达大脑皮层的嗅中枢，形成嗅觉。人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的﹣﹣嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“入芝兰之室，久而不闻其香”，这句话是说嗅觉具有适应性。
故选：A。
25．（2024春 绍兴期中）四川省凉山州木里县发生森林火灾，火灾发生后某特勤大队带领十多只搜救犬展开救援行动，搜救出多名幸存者。用搜救犬搜救是因为搜救犬有灵敏的（　　）
A．触觉 B．嗅觉 C．视觉 D．味觉
【答案】B
【解答】解：人体从外界获取信息主要靠人的感觉器官，例如：眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道。此外，皮肤是触觉器官，感受冷、热、痛、触、压等感觉；如：我们闭上眼睛能摸出某种物体的软硬程度，靠的就是皮肤的触觉。搜救犬搜救幸存者靠的是嗅觉。
故选：B。
26．（2024春 温州期中）2月28日，温州市马鞍池公园第二十届郁金香节开幕，成片的艳丽春花吸引众多市民前观赏。小明在马鞍池公园观赏时不仅欣赏了郁金香丰富的花型和多变的色彩，还凑近闻到了花香。下列说法错误的是（　　）
A．不同的人对花香的敏感程度不同
B．鼻子是嗅觉器官
C．闻久后感觉不到花香了，这是由于嗅觉的适应性
D．花香是在鼻腔中形成的
【答案】D
【解答】解：A、不同的人对同样的刺激的敏感程度不同，故不同的人对花香的敏感程度不同，A正确；
B、鼻子是由多种组织构成的，具有通气，嗅觉等功能，属于嗅觉器官，B正确；
C、人的嗅觉感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。闻久后感觉不到花香了，这是由于嗅觉的适应性，C正确；
D、环境中物质的气味刺激鼻腔中的嗅神经末梢，嗅神经是传入神经能将物质的气味刺激传到大脑皮层的嗅觉中枢，从而形成嗅觉，故花香是在大脑皮层中形成的，D错误。
故选：D。
27．（2024春 东阳市月考）下列有关嗅觉的说法正确的是（　　）
A．不同动物的嗅觉灵敏程度差异很大
B．同一动物对各种物质的灵敏程度都很强
C．嗅觉会随年龄的增长而逐渐灵敏
D．“时间长了，腥臭味就闻不出来了”是这时已不能形成嗅觉
【答案】A
【解答】解：A、不同动物的嗅觉敏感差异很大；狗比人高1200倍，A正确；
B、动物对不同物质气味的敏感程度不同；B错误；
C、随着人的成长，嗅觉灵敏度越来越低，C错误；
D、“时间长了，腥臭味就闻不出来了”是这时已嗅觉适应，D错误；
故选：A。
28．（2024春 新昌县期中）常吃大蒜对健康有益．一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到这股气味．这是因为（　　）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
C．不同的人嗅觉敏感程度差异很大
D．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
【答案】D
【解答】解：常吃大蒜对健康有益。一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到这股气味。这是因为大脑的嗅觉中枢适应的缘故
故选：D。
29．（2024春 庆元县校级月考）常吃大蒜对健康有益。大森不仅可以食用，而且还可以治病。医生告诉我们：嚼大蒜能消灭口腔中的病菌。吃过大蒜，旁人会闻到一般“臭”味，但是自己却闻不到这股味道，是因为（　　）
A．嗅觉细胞暂时失去感觉功能
B．大脑的嗅觉中枢适应的缘故
C．不同人的嗅觉敏感程度差异很大
D．嗅觉细胞接收到的信息无法传到大脑
【答案】B
【解答】解：嗅觉适应是感觉适应的一种。嗅觉刺激持续作用于嗅觉器官产生的嗅觉感受性降低的现象。一个正常人吃大蒜时，旁人会闻到一股蒜味，但是他自己却闻不到这股气味。这是因为大脑的嗅觉中枢适应的缘故。
故选：B。
30．（2024春 嘉兴期中）当你闭上眼，嗅柠檬同时吃苹果，会产生（　　）
A．苹果味
B．柠檬味
C．无味
D．苹果与柠檬混合的味道
【答案】D
【解答】解：人们对食物味道的判别不仅依靠味觉，也需要依靠嗅觉。正因为如此，患感冒的人往往吃什么都觉得没有味道。所以蒙上眼睛，同时嗅柠檬和吃苹果，会产生苹果与柠檬的混合味道。
故选：D。
31．（2024春 乐清市期中）2024年4月，虹桥镇大乌石村举行樱花节，美食巷中烤串香气扑鼻，这种嗅觉的形成部位在（　　）
A．鼻腔 B．嗅觉细胞 C．嗅觉神经 D．大脑
【答案】D
【解答】解：鼻腔内的嗅黏膜上的嗅觉细胞能够感受化学气味的刺激产生神经冲动，神经冲动沿着嗅觉神经传到大脑皮层的嗅觉中枢形成嗅觉。因此美食巷中烤串的香气最终产生的嗅觉是在大脑皮层嗅觉中枢形成的。
故选：D。
32．（2024春 椒江区月考）当人患了重感冒时，虽然身体很虚弱，却不想吃饭菜，平时最爱吃的菜也觉得没有味道，这是因为（　　）
A．患感冒时，味觉不灵敏
B．鼻塞症状造成嗅觉失灵
C．多种感受器都受到影响
D．感冒药的味道影响味蕾的敏感度
【答案】C
【解答】解：我们的口腔黏膜上分布有大量的感受器，味觉、触觉、痛觉等，在品尝味道时还有嗅觉参与进来，所以味道是一种复杂的感觉，在感冒时，鼻塞使嗅觉不敏感，发热、头晕等都影响到各种感受器的感觉，所以患了重感冒的人吃起食物来总是觉得没有味道。
故选：C。
33．（2024春 乐清市期末）“雁荡毛峰”茶叶其芽叶细嫩，味醇形美，还有淡淡的清香。下列与感受清香气味主要的器官是（　　）
A．眼 B．鼻 C．舌 D．耳
【答案】B
【解答】解：A、眼是视觉器官，A错误；
B、鼻是嗅觉器官，对气味十分敏感，因此感受清香气味主要的器官是鼻，B正确；
C、舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道，C错误；
D、耳是听觉器官，耳蜗内有听觉感受器，感受振动刺激，产生神经冲动，D错误。
故选：B。
34．（2020春 江北区月考）小明路过卖鱼滩，觉的很腥。但是在那里呆的时间长了，鱼的腥臭味就闻不出来了。这是由于（　　）
A．嗅觉感受器丧失的缘故
B．味觉感受器丧失的缘故
C．大脑的嗅觉中枢疲劳的缘故
D．大脑的味觉中枢疲劳的缘故
【答案】C
【解答】解：人的嗅觉很容易产生适应，如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。在鱼塘呆的时间长了，鱼的腥臭味就闻不出来了，这是由于大脑皮层中的嗅觉中枢已经适应了鱼腥味的缘故。
故选：C。
35．（2020春 瑞安市期中）古诗“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”体现了作者对挫折的感悟。梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，其主要原因是（　　）
A．梅花的香味本来就小 B．人的嗅觉出了问题
C．嗅觉有适应性 D．鼻腔中产生了嗅觉
【答案】C
【解答】解：人的嗅觉感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。因此，梅花虽香，但闻久会觉得十分清淡，这是因为嗅觉的适应性。
故选：C。
36．（2025春 余姚市期中）“入芝兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之肆久而不闻其臭。”嗅觉的形成部位在　大脑皮层的嗅觉中枢　 ，这句话形容的是嗅觉的　感受器易适应　 现象。
【答案】大脑皮层的嗅觉中枢；感受器易适应。
【解答】解：人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的﹣﹣嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“入芝兰之室，久而不闻其香：入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，这句话是说嗅觉具有适应性，使嗅细胞的敏感性降低。
故答案为：大脑皮层的嗅觉中枢；感受器易适应。
37．（2024春 上城区校级期中）每天中午经过建兰中学地下餐厅的时候，都会闻到饭菜的香味。而打扫卫生的阿姨她却说闻不到香味，原来她已经在餐厅呆了两个小时了，这是由于 　大脑皮层　 中的嗅觉中枢 　已经适应了餐厅的气味　 的缘故，小兰同学因为感冒，导致 　嗅觉　 不灵敏，闻不出香味，并且还影响到 　味　 觉，以至于她一点吃饭的欲望也没有。
【答案】大脑皮层；已经适应了餐厅的气味；嗅觉；味。
【解答】解：当空气中分布着某些有气味物质的时候，我们用鼻吸气就可能感到气味的存在，这就是嗅觉。人的嗅觉很容易产生适应，如果感受器持续受到某种刺激，其产生冲动的能力会随刺激持续时间的延长而减弱，这叫做感受器的适应。在餐厅呆了两个小时的阿姨闻不到香味，是由于大脑皮层中的嗅觉中枢已经适应了餐厅的气味的缘故。
小兰同学因为感冒导致嗅觉不灵敏，闻不出香味，并且还影响到味觉，吃起食物来会觉得没有味道，故她一点吃饭的欲望也没有。
故答案为：大脑皮层；已经适应了餐厅的气味；嗅觉；味。
38．（2024春 南浔区期中）猫对腥味特别敏感，而小鸡对虫子的气味“情有独钟”，这是因为　不同生物对不同物质气味的敏感程度不同　 。
【答案】见试题解答内容
【解答】解：猫喜欢腥味，而小鸡对小虫子“情有独钟“，这是因为：不同生物对不同物质气味的敏感程度不同。
故答案为：不同生物对不同物质气味的敏感程度不同
39．（2024春 椒江区校级月考）“科学就在身边”，请解释下列生活现象。
（1）“花气袭人知骤暖，鹊声穿树喜新晴”这是南宋诗人陆游《村居书喜》中的两句诗。诗人描写春晴天暖，鸟语花香的山村美景。从诗中“花气袭人”可知，诗人获取信息的感觉器官是 　鼻　 ，形成感觉的部位是 　大脑皮层　 。
（2）每年4月份的台州到处都是成片鲜艳的油菜花，油菜花主要靠 　昆虫　 传粉的。
（3）这个季节大批的枇杷上市，一个枇杷中往往有很多粒种子，说明其花的一个子房内有多个 　胚珠　 。
【答案】（1）鼻；大脑皮层.
（2）昆虫。
（3）胚珠。
【解答】解：（1）“花气袭人”是一种扩散现象，春晴天暖，气温升高，花朵分泌的芳香油分子在空中做无规则运动的速度加快，分子的扩散加快，从而使人可以闻到浓浓的花香，获取信息的感觉器官是嗅觉器官是鼻。大脑皮层的功能包括控制随意运动、维持正常生命活动、嗅觉加工、理解语言、躯体感觉、视觉、听觉以及内脏感觉等，嗅觉、视觉等感觉都是在大脑皮层形成的。
（2）油菜花属于虫媒花，主要靠昆虫传粉的。
（3）雄蕊的花药中含有许多花粉粒，雌蕊的子房中含有胚珠，雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有直接的关系，是花的主要结构，一朵花要经过传粉、受精过程后，雌蕊的子房继续发育，最终发育成果实，子房中的胚珠发育成种子，所以，一个枇杷中往往有很多粒种子，说明其花的一个子房内有多个胚珠。
故答案为：
（1）鼻；大脑皮层.
（2）昆虫。
（3）胚珠。
40．感冒时，为什么嗅觉会变得迟钝，甚至闻不得气味？
【答案】见试题解答内容
【解答】解：呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，呼吸道保证了气体的畅通。鼻腔是呼吸道的组成器官，其中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气又清洁作用；鼻黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气，鼻黏膜分泌的黏液可以湿润空气。鼻黏膜中还有嗅细胞，当人体感冒时，鼻黏膜充血肿胀，会堵塞空气进出的通道，嗅细胞也就嗅出不到气味的刺激，所以会感到呼吸困难、闻不到食物的香味。
故答案为：当人体感冒时，鼻黏膜充血肿胀，会堵塞空气进出的通道，嗅细胞也就嗅出不到气味的刺激，所以会感到呼吸困难、闻不到食物的香味。
三．舌和味觉（共20小题）
41．（2024春 宁海县期中）吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻。这是由（　　）
A．舌的温度感觉引起的
B．舌的味觉引起的
C．舌的痛觉引起的
D．多种刺激综合作用后产生的感觉引起的
【答案】D
【解答】解：冰棍使舌头温度下降，舌头血管收缩，舌头神经短暂缺血出现麻木。吃棒冰时，人感觉冰凉，且舌头有点麻，这是由于刺激综合作用后产生的感觉引起的。
故选：D。
42．（2024春 平湖市期中）人体内形成味觉的部位是（　　）
A．口腔
B．舌
C．味蕾
D．大脑皮层的味觉神经中枢
【答案】D
【解答】解：味觉是食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。味觉感受器叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘。进食时，溶解在唾液中的味觉刺激物作用于味毛，刺激了味觉细胞，引起的神经冲动传到大脑皮层的味觉中枢，产生味觉。可见，人体内形成味觉的部位是大脑皮层的味觉神经中枢，因此，D正确，ABC错误。
故选：D。
43．（2024春 路桥区期中）小张某一天陪北方客人到火锅城大吃了一顿，觉得味道很好，可接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，这其中的原因是（　　）
A．其他饭菜没有火锅的辣
B．吃了火锅后的余味还没有散去
C．吃了火锅后烫伤了味蕾
D．其他饭菜的味道没有火锅的浓
【答案】C
【解答】解：味觉的形成：当食物进入口腔内，食物中的一些化学物质便溶于唾液中，刺激味觉细 胞，使其产生信息，通过神经传到大脑，大脑分析后就知道食物的味道了。小张某一天陪北方客人到火锅城大吃了一顿，觉得味道很好，可接下来的几天，吃其他饭菜都觉得没有味道，原因是吃了火锅后烫伤了味蕾。
故选：C。
44．（2025秋 义乌市校级月考）人们总说“酸甜苦辣，百味人生”，其实，这四种味觉中有一种并不属于人体的基本味觉，它是（　　）
A．酸 B．甜 C．苦 D．辣
【答案】D
【解答】解：味觉是由味觉感受器感受到的，味觉有甜、酸、苦、咸、辣、鲜、涩、碱、凉、金属味等十种重要味感，其中甜、酸、咸、苦四种是基本味感。舌上的味觉感受器能够感受酸、甜、苦、咸等化学物质的刺激。
故选：D。
45．（2024春 宁波期中）为了平常“舌尖上的美味”，小科去吃了一次重庆火锅，结果感觉又辣又麻，觉得特好吃。可是接下来的几天，吃其他的菜都觉得没有味道，这其中的原因是（　　）
A．其他菜没有火锅好吃
B．吃了火锅后的余味还没散去
C．吃火锅的时候烫伤了味蕾
D．其他的菜的味道没有火锅辣
【答案】C
【解答】解：A、B、D.有误。
C.正确。吃火锅时辣椒、花椒等的强烈刺激可能损伤了味蕾，导致味蕾的敏感度在接下来的几天发生变化，从而吃其他菜觉得没有味道。
故选：C。
46．（2024春 嘉兴期中）吃完糖以后马上吃橘子，可能会觉得只有酸味而没有甜味，下列解释较合理的是（　　）
A．吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了
B．吃了糖后对甜味的灵敏度降低了
C．橘子汁不能碰到舌头上感受甜味的区域
D．橘子汁本来就没有甜味
【答案】B
【解答】解：糖比橘子甜，吃了糖之后味觉细胞对甜味的灵敏度降低了，所以马上吃橘子可能会觉得只有酸味而没有甜味。B选项符合题意。
故选：B。
47．（2024春 兰溪市期末）6月，“杨梅之乡”马涧的杨梅树上挂满了一颗颗沉甸甸诱人的杨梅。“个大味甜”的东魁杨梅吸引了大量慕名而来的游客我们感知到东魁杨梅“个大味甜”（　　）
A．听觉和视觉 B．嗅觉和听觉
C．触觉和味觉 D．视觉和味觉
【答案】D
【解答】解：人体从外界获取信息主要靠人的感觉，例如：眼是视觉器官，耳是听觉器官，鼻是嗅觉器官，舌是味觉器官，感受酸、甜、苦、咸、辣等味道；皮肤是触觉器官，感受冷、热、痛、触、压等感觉；题干中我们靠视觉看到了杨梅个大，靠味觉感知到了杨梅的甜。
故选：D。
48．（2024春 慈溪市校级期中）舌能辨别的基本味道是（　　）
A．酸、甜、苦、辣、咸 B．酸、甜、苦、咸
C．酸、甜、辣、咸 D．酸、甜、苦、辣
【答案】B
【解答】解：味觉是由味觉感受器感受到的，味觉有甜、酸、苦、咸、辣、鲜、涩、麻、凉、金属味等十种重要味感，其中甜、酸、咸、苦四种是基本味感。舌上的味觉感受器能够感受酸、甜、苦、咸等化学物质的刺激。
故选：B。
49．（2024春 诸暨市校级月考）人的感觉还受其他因素的影响，如人感冒时，对气味就没有健康时灵敏。这是因为（　　）
A．味觉细胞暂时失去感觉功能
B．嗅觉细胞收集到的信息无法传递到大脑
C．产生嗅觉不敏感
D．感冒影响了嗅觉细胞接受气味刺激的灵敏度
【答案】D
【解答】解：鼻腔是呼吸道的组成器官，其中有鼻毛可以阻挡灰尘，黏液可以粘住灰尘，对空气又清洁作用；鼻黏膜中有丰富的毛细血管，可以温暖空气，鼻黏膜分泌的黏液可以湿润空气。鼻黏膜中还有嗅细胞，当人体感冒时，鼻黏膜充血肿胀，会堵塞空气进出的通道，嗅细胞也就嗅出不到气味的刺激，所以会感到呼吸困难、闻不到食物的香味。
故选：D。
50．（2024春 诸暨市月考）味觉形成的部位是在（　　）
A．味蕾 B．舌 C．味神经 D．大脑皮层
【答案】D
【解答】解：大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，比较重要的中枢有：躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的运动）、躯体感觉中枢（与身体对侧皮肤、肌肉等处接受刺激而使人产生感觉有关）、语言中枢（与说话、书写、阅读和理解语言有关，是人类特有的神经中枢）、视觉中枢（与产生视觉有关）、听觉中枢（与产生听觉有关）。
故选：D。
51．（2024春 慈溪市月考）味觉感受器（味蕾）能辨别的四种基本的味是（　　）
A．酸、甜、苦、咸 B．酸、甜、苦、辣
C．甜、咸、苦、辣 D．麻、酸、甜、咸
【答案】A
【解答】解：味觉是由味觉感受器感受到的，味觉有甜、酸、苦、咸、辣、鲜、涩、麻、凉、金属味等十种重要味感，其中甜、酸、咸、苦四种是基本味感。舌上的味觉感受器能够感受酸、甜、苦、咸等化学物质的刺激。
故选：A。
52．（2011秋 萧山区月考）俗话说“良药苦口”，为了减少吃药丸（未包裹糖衣）时的苦味，在吞咽前应避免把药丸放在（　　）
A．舌尖 B．舌根
C．舌的两侧中部 D．舌的两侧前部
【答案】B
【解答】舌在口腔底部，人类的舌是进食和言语的重要器官，在口腔内活动的肌性器官，对味有特别的感觉，有助于咀嚼、吞咽、发音，舌可分舌根、舌体和舌尖三部。舌根表面粘膜有许多小结节状隆起，称为舌扁桃体，舌体表面粘膜，有许多粗细不等的突起，称舌乳头，舌的不同部位对不同的刺激敏感程度不同，舌根对苦味最敏感，故选舌根。
故选：B。
53．（2024春 南浔区期中）舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性不同，对甜味最敏感的区域是（　　）
A．舌根 B．舌尖
C．舌两侧 D．舌的全部区域
【答案】B
【解答】解：舌头的不同部位上的味蕾，对味觉的感受程度又不尽相同：舌尖上的味蕾对甜味最敏感，舌根部的味蕾对苦味、辣味最敏感，舌头及两侧的味蕾对咸味最敏感，舌尖两侧的味蕾还对酸味最敏感。
故选：B。
54．（2024春 西湖区校级期中）“春见粑粑柑”是一种原产于四川的柑橘，因其多汁味美、口感细腻，素有“一口有春天”美誉，近来深受温州消费者欢迎。
（1）粑粑柑糖度高，品尝有口，甜味十足，形成味觉的部位是 　大脑皮层　 。
（2）若1个“粑粑柑”中出现了1粒种子，可以推断，发育成果实之前子房中至少
有1个 　胚珠　 ，“粑粑柑”种子内新植物的幼体是 　胚　 ，它是由 　受精卵　 发育而来的。
（3）为了提高春见粑粑柑的产量，果农常会对它的枝条进行修剪，那么果农剪掉的是 　顶芽　 （选项“顶芽”或“侧芽”）。
【答案】（1）大脑皮层
（2）胚珠；胚；受精卵
（3）顶芽
【解答】解：（1）食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，这就是味觉，味觉是在大脑皮层形成的。
（2）绿色开花植物的子房受精后，胚珠形成种子，子房发育成果实，一个胚珠发育成一粒种子，多粒胚珠就发育成多粒种子，果实内种子的数目取决于子房中胚珠的数目，因此一个粑粑柑中有1粒种子，说明子房中至少有一个胚珠。胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，是新植物的幼体，由受精卵发育而来。
（3）根据分析可知，要提高果树的产量，应破坏顶端优势，使其多产生侧枝。所以果园里，果农每年都要对果树的枝条进行修剪，形成良好的树冠，不仅能提高产量，而且能方便果实的采摘，果农剪去的是顶芽，保留的是侧枝。
故答案为：（1）大脑皮层
（2）胚珠；胚；受精卵
（3）顶芽
55．（2024春 普陀区期末）无论我们身在何处，都会对周围世界产生各种感觉。品尝杨梅时，酸甜可口的感觉形成于 　大脑皮层　 ；入兰芝之室久而不闻其香是由于嗅觉中枢 　适应　 的缘故。
【答案】大脑皮层；适应。
【解答】解：品尝杨梅时，酸甜可口的感觉形成于大脑皮质。人的嗅觉很容易适应，即医学上所说的——嗅觉适应现象。也就是说人在较长时间闻了某种气味后，会失去对这种气味的嗅感，这是大脑皮层嗅觉中枢的一种疲劳现象，因此“入芝兰之室，久而不闻其香”，这句话是说嗅觉具有适应性，使嗅细胞的敏感性降低。
故答案为：
大脑皮层；适应。
56．（2024春 慈溪市校级期中）人的基本味觉包括酸、甜、苦和 　咸　 。
【答案】咸。
【解答】解：味觉是由味觉感受器感受到的，味觉有甜、酸、苦、咸、辣、鲜、涩、麻、凉、金属味等十种重要味感，其中甜、酸、咸、苦四种是基本味感。
故答案为：咸。
57．（2020春 江北区月考）拿一面镜子，仔细观察自己舌头表面，会发现舌头的表面布满许多小凸点，内藏 　味蕾　 ，它表面有许多味觉细胞，能感受不同物质的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。
【答案】味蕾。
【解答】解：人类有各种不同的感受器官和感受器，能感受各种刺激，并发出信息，信息沿神经传到大脑，大脑作出分析，并产生相应的感受。人体的舌上有许多乳头状小凸点的味蕾，味蕾是味觉感受器，它里面有许多味觉细胞，能感受各种不同的刺激，尤其对液态物质的刺激特别敏感。人体最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种，我们平常尝到的各种味道，都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的，舌尖对甜最敏感、舌根对苦最敏感、舌边后部对酸最敏感、舌边前部对咸最敏感。
故答案为：味蕾。
58．（2020春 江北区月考）舌的不同部位对酸、甜、苦、咸的敏感性是不同的。越王沟戋曾“卧薪尝胆”，感受苦味最敏感的部位是 　舌根　 。
【答案】舌根。
【解答】解：（1）味觉感受器的分布、功能如图：
由图可知，对甜味最敏感的是舌尖；对苦味最敏感的是舌根；对咸味最敏感的是舌尖两侧靠前端；对酸味最敏感的是舌后根两侧。
故答案为：舌根。
59．（2024春 义乌市校级期中）“春见耙耙柑”是一种原产于四川的柑橘，因其多汁味美、口感细腻，素有“一口一春天”美誉，近来深受温州消费者欢迎。
（1）耙耙柑糖度高，品尝一口，甜味十足，形成味觉的部位是 　大脑皮层　 。
（2）为了提高春见耙耙柑的产量，果农常会对它的枝条进行修剪，那么果农剪掉的是 　顶芽　 （选项“顶芽”或“侧芽”）。
【答案】（1）大脑皮层。
（2）顶芽。
【解答】解：（1）食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，这就是味觉．味觉是在大脑皮层形成的。
（2）根据分析可知，要提高果树的产量，应破坏顶端优势，使其多产生侧枝。所以果园里，果农每年都要对果树的枝条进行修剪，形成良好的树冠，不仅能提高产量，而且能方便果实的采摘，果农剪去的是顶芽，保留的是侧枝。
故答案为：（1）大脑皮层。
（2）顶芽。
60．人体有哪些基本味觉？舌为什么能辨别出不同的味道？
【答案】见试题解答内容
【解答】解：味觉感受器叫做味蕾，主要分布于舌的背面，特别是舌尖和侧缘。味蕾分辩的味觉基本上有四种：酸、甜、苦、咸，舌尖对甜、咸敏感，对苦、酸也敏感，舌的外侧对酸最敏感，舌根对苦最敏感。
故答案为：酸、甜、苦、咸；舌上有不同的味蕾，舌尖对甜、咸敏感，对苦、酸也敏感，舌的外侧对酸最敏感，舌根对苦最敏感。

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