资源简介

教学设计
课程基本信息
What a Delicious Meal! Section A 课
课题
新授课
1
a-1d
年级
型
学科
学段
英语
初中
八年级
版本章节
人教版（新）Unit 5
教学目标
（一）语言能力：通过本课关于“如何制作食物”的情境学习，学
生能够理解并掌握 cut up, mix, add, boil, pour, bake 等表示
烹饪步骤的动词及 potatoes, milk, butter, salt, pepper 等配
料词汇。
（二）文化意识：通过观察课本中的家庭烹饪场景，学生能够感受
到中外家庭都重视共同做饭与分享食物的文化价值，增强对不同饮
食文化的尊重与兴趣。
（三）思维品质：在完成“看图匹配”“步骤排序”“复述制作流
程”等任务的过程中，学生能够发展观察力、分析力与逻辑思维能
力；在整理“做土豆泥”步骤时学会对信息进行归纳、提炼和有序
表达；通过对烹饪动作先后关系的梳理，提升其序列性思维和整体
性理解能力。
（四）学习能力：学生在多模态输入（图片—听力—文本）下，能
借助关键词、动作图示和上下文进行自主猜测与理解，学会通过任
务驱动主动建构知识。
教学重难点
一）教学重点
. 掌握与烹饪相关的词汇和祈使句表达
重点掌握 cut up, mix, add, boil, pour, bake 等动词，以
（
1
及 potatoes, tomatoes, milk, butter, sugar, salt, pepper,
cheese 等配料词汇，能在教师示范和图片支持下准确理解并读准、
感知：
用准；能够听懂和说出如 Add pepper to the soup,Cut up the
tomatoes. 等祈使句指令，并在 1a、1b、1c 等任务中熟练运用。
2. 能用英语按正确顺序描述制作 mashed potatoes 的过程
围绕 1c、1d 的教学任务，引导学生在理解听力内容的基础上，
使用 “First…next…Then…Now ...Finally…” 等表示顺序的句
型，能够口头回答 “How do we make mashed potatoes ”，并在
同伴交流中尽量做到步骤完整、语句通顺。
（
二）教学难点
. 准确理解并内化表示“步骤顺序”的语言结构
学生可能会混淆各个步骤的先后顺序，或只会机械套用句型。难
1
点在于让学生真正理解 First,Next, Then, Finally 等词语所表
达的逻辑关系，并能在口头表达时根据内容灵活运用，而不是只背
一条固定句子。
2. 在较完整的口语输出中实现“词汇+句型”的综合运用
对部分学生来说，能说出单个词、单句不难，但要连贯地说出整
个制作过程，就容易出现语序混乱、动词时态错误或漏掉步骤。
学情分析
1. 语言基础：会基础英语词汇和简单句型，能懂简短指令，但烹
饪类词汇（如 boil）、顺序副词（如 Finally）和祈使句运用不熟
练。
2. 学习特点：观察力、模仿力强，喜欢游戏和小组活动，对“做
饭”话题感兴趣，但听力抓关键信息、连贯表达的能力较弱。
3. 潜在问题：部分学生不敢主动发言，基础薄弱者在小组活动中
可能被动参与，容易混淆做饭步骤的先后顺序。
教学准备
1
. 教具：密封盲盒（装西红柿、土豆、面粉）、厨房场景背景音、
a 动作图片、步骤卡片、土豆泥成品图
. 材料：1b 配料勾选表、1c 步骤排序任务单、小组互评表、课堂
表现记录表
1
2
3. 其他：录音（1b、1c 听力材料）、多媒体设备（展示图片/播
放音频）、烹饪相关实物/工具（辅助动作示范）
教学过程
创新设计（含
AI 应用）
教学任务
教学内容
设计意图
教师活动：教师提前使用 以“听觉+
借 助 AI
环节一： AI 生成“厨房背景音+动作 触 觉 +嗅 生成真实的厨
Mystery 提示词”的音频，如“cutting 觉”多感官 房背景音（切菜
Food
sound”“water boiling” 体 验 的 盲 声、烧水声等），
等，让学生更沉浸地判断场 盒 形 式 替 营造沉浸式情
Blind
Box 神秘 景。
美食盲盒
代 传 统 图 境；同时用简单
片导入，极 的语音识别工
奇遇记
学生在猜食材时可使用平板 大 激 发 学 具记录学生说
手机上的 AI 语音识别小 生 好 奇 心 出的食材英文
助手（如讯飞听见、小爱同 和 参 与 单词，自动判断
/
学等教育版工具）记录自己 欲。通过生 发 音 是 否 准
说出的单词（如 tomato）。 活 中 常 见 确，并生成“本
系统自动生成每个学生的 的 食 材 搭 课新词小清单”，
“
今日食材词汇清单”，帮 建 语 言 与 帮助学生在游
助课后复习，教师也能迅速 生 活 的 桥 戏中完成词汇
了解学生最易错的单词。 梁，自然激 输入与自我纠
上课伊始，先播放背景音， 活 学 生 已 音。
提 问 ： “ Listen! What 有 经 验 和
sounds can you hear 词 汇 储
Where are these sounds 备，同时背
from ” 引 导 学 生 说 出 景 音 和 互
“kitchen”后，板书核心话 动 猜 测 为
题“kitchen & cooking”。 后 续 烹 饪
随后拿出第一个盲盒，让学 话 题 学 习
生通过触摸（隔着包装）、 营 造 了 真
闻气味的方式猜测物品，教 实、生动的
师用英语引导：“Touch it 情 境 氛
gently. Is it hard or 围。
soft Smell it. What do
you think it is ”学生猜
出后，展示西红柿并板书
“tomato”，同理完成土豆
（potato）、面粉（flour）
的猜测与词汇呈现。
学生活动：听到背景音后，
积极捕捉声音信息并猜测场
景，主动回应教师问题。参
与盲盒猜测时，大胆通过触
觉、嗅觉感知物品，用中文
或简单英语说出自己的猜
测，如“西红柿！”“tomato!”。
环节二： 教师活动：教师在多媒体上 通过“观
使用 AI 动
Action
Chef 动词 先不显示下方文字，引导学 仿 — 跟 学生的“切、倒、
小大厨 生观察图片细节并提问： 读 — 匹 搅拌、烧”等动
Look at Picture A. 配 — 游 作进行识别，当
依次展示1a 中A-F 六幅图片，察 — 模 作识别工具对
“
What is the person 戏”的递进 动作与目标动
doing Can you show the 式环节，构 词匹配时给予
action ” 鼓励学生上台模 建“图—动 即时反馈或简
仿动作，（教师课前准备好 作 — 语 单评分，让学生
这六幅图片当中需要的材料 言”的三维 在“做动作—被
和工具），随后在图片下方 记 忆 链 识 别 — 再 调
呈 现 对 应 指 令 句 “ Add 路，帮助学 整”的过程中加
pepper to the soup.” 教 生 在 动 态 深对 cut up,
师 先 慢 速 范 读 ， 强 调 互 动 中 精 mix, pour,
add...to...”的发音和重 准 掌 握 核 boil, bake 等
“
音，再边读边做“往汤里加 心 动 词 和 动词的理解和
胡椒粉”的标准动作，带领 祈 使 句 结 记忆。
全班学生跟读并同步做动 构。
作。用同样的方式逐幅呈现
图片、指令句，重点示范“mix”
（
双 手 搅 拌 动 作 ） 、
pour...into...”（倾倒
“
动作）、“cut up”（切菜
动作）、“bake”（烤箱烘
烤动作）、“boil”（烧水
动作）等核心动词和短语的
发音与动作。
学生活动：认真观察每幅图
片，仔细思考图片中的动作，
主动举手上台模仿动作，如
模仿“切西红柿”“倒牛奶”
等。跟随教师逐句跟读指令
句，专注模仿发音和重音，
同步做好每个动作，加深对
词汇含义的理解。拿到任务
单后，快速回忆教师讲解的
内容，完成图片与指令句的
连线，完成后与同桌小声核
对。积极参与“口令传动作”
游戏，在前传动作时力求标
准，在后接动作时认真观察
并准确说出指令句，在游戏
中巩固对指令句和动词的记
忆。
教师活动：教师在 AI 图像 通过头脑
在头脑风暴
生成工具（如 文心一格、 风 暴 引 导 所需食材时，教
Krea、DALL·E 3）立即生成 学 生 主 动 师将学生说出
环节三： 对应的逼真图片并投屏，提 预 测 听 力 的食材（中/英
Chef’ s 问：“Look at this dish. 内容，培养 文均可）快速输
Shopping It’ s a popular western “ 听 前 预 入 AI 图像生
List 听 food. Do you know its 测”的听力 成工具，由 AI
前“采购 name It’ s mashed 策略，同时 实时生成对应
单”
potatoes.” 慢 速 范 读 让 学 生 带 食材图片并显
“mashed potatoes”并板书，着“验证猜 示英文单词与
带领学生跟读 3 遍，纠正发 测”的目的 音标，让“看图
音。接着追问：“Do you like 进 入 听 力 识词”变为动态
mashed potatoes Have 环节，有效 生成过程，帮助
you ever eaten it If we 降 低 听 力 学生把生活经
want to make mashed 任 务 的 难 验与英语词汇
potatoes at home, what 度，提升听 自 然 对 应 起
ingredients do we need 力 积 极 来。
Let’s have a brainstorm!”性。
在 黑 板 中 央 板 书
“ingredients for mashed
potatoes”，并提前向学生
强调“ingredients”这个单
词的读音与意思，引导学生
自由发言，对于学生用中文
说出的食材，如“牛奶”“黄
油”，教师及时用英语补充
新 单 词 并 板 书 “ pepper,
butter”，并领读。
学生活动：看到土豆泥图片
后，主动分享自己是否吃过、
是否喜欢的感受，如“I like
it! It’s soft.” 参与头
脑风暴时，积极调动生活经
验，说出自己认为制作土豆
泥需要的食材，对于不会用
英语表达的食材，大胆用中
文说出，如“胡椒粉！”“黄
油！”，认真跟读教师补充
的英语词汇并记在课本旁。
教师活动：首先明确听力任 通过“同桌
利 用 AI
务流程，告知学生将通过两 互 查 — 全 听力工具将录
次播放录音完成不同任务。 班 反 馈 — 音自动转写为
第一次播放前，强调任务重 重 听 验 文本，教师可隐
环节四： 点 ： “ First listening: 证”的方式，藏关键单词只
Listen & Focus
on
ingredients. Tick the 学 生 都 能 听完后对照自
ones you hear in 1b.” 参 与 到 听 己的勾选或排
播放听力后，AI 自动将录音 力 过 程 序答案；AI 可
the 确 保 每 个 保留结构，学生
Cook
with
Your
Ears 用 转成字幕（教师根据需要隐 中，而最后 统计全班常见
耳朵“做 藏关键单词）。学生完成 1b 的 语 言 梳 错误并自动回
菜”
勾选后，教师可让 AI 对班 理 则 帮 助 放对应语句，帮
级答案做实时统计（如钉钉 学 生 将 零 助学生有针对
课堂、讯飞智教）。对于常 散 的 听 力 性地再次听辨
错的词，AI 自动剪切录音中 信 息 转 化 pepper,
该句的片段并循环播放用于 为 结 构 化 cheese 等易混
二次听辨。进行步骤排序时，的知识，强 词，提升听力准
AI 自动将学生填写的顺序 化 对 顺 序 确率。
同步到大屏，实现“全班即 词 和 步 骤
时反馈”。播放结束后，给 动 词 的 掌
予 2 分钟时间让学生同桌互 握。
查勾选结果，随后邀请 3 名
学生分享自己的答案，教师
在多媒体上的 1b 表格中同
步标注，对于有争议的食材，
如“cheese”，再次播放录
音中涉及该食材的关键句，
让学生仔细聆听后确定答
案，最终明确正确食材并板
书。第二次播放前，转换任
务 重 点 ： “ Second
listening: This time,
we’ ll listen to the
cooking steps. Look at
1c.
There
are
6
sentences. Number them
in the right order. 播放
结束后，邀请 2 名学生上台
将自己的编号结果写在黑板
对应位置，若两人答案不一
致，组织学生讨论差异点，
随后再次播放录音，暂停在
关键步骤句处，引导学生听
清顺序词和动词，如“First,
wash the potatoes.”，最
终确定正确顺序。学生活动：
第一次听录音时，全神贯注
捕捉食材词汇，听到熟悉的
词汇后快速在 1b 中勾选，不
确定时先做标记。播放结束
后，主动与同桌核对答案，
交流自己听到的食材，对于
不同意见进行简单讨论。分
享答案时，大胆表达自己的
勾选结果，认真聆听同学的
答案，在教师重放关键句时
集中注意力确认。第二次听
录音前，快速浏览 1c 中的 6
个句子，明确排序任务。听
录音时，边听边在句子旁标
注序号，遇到顺序词时轻声
跟读。上台板书后，若与同
学答案不同，主动说明自己
的判断依据，在教师重放录
音时仔细核对，修正自己的
答案。跟读指令句时，结合
黑板上的箭头和顺序词，感
受步骤的逻辑顺序，重点记
忆
“
first,
next,then,finally”等词汇
的用法。
教师活动：
在 进 入 口
学生进行
1. 再挖掘 1c：听力填空聚 语 输 出 “ First…
焦顺序词, 再播放 1c 录音 前 ， 先 对 Next… Then…
一遍，学生边听边在书上填 1c 进行再 Finally…”口
环节五： First,Next,Then,Now,Fina 挖掘，将表 头表达前，可用
口头重建 lly。
菜谱” 多媒体呈现 1c 中的步骤 后 的 副 词 具先进行跟读
句，但要求学生把表顺序的 从“听到” 与录音，系统即
词填出来。 提示学生：提升为“听 时给出口语评
示 过 程 先 AI 口语练习工
“
Listen and fill in the 懂、会用”；分 与 发 音 建
blanks with the adverbs 再通过“卡 议；对于“Why
of sequence.
片 排 序 — do we learn
全班核对答案，教师板书这 小 组 操 to cook ”这样
五个词，并通过重读和手势 练 — 情 景 的开放问题，学
强调停顿和重音。
展示”的梯 生可先用中文
提问两三个理解性问 度任务，把 输入理由，由
题，如：
听 力 中 获 AI 生成简短英
What do we do 得 的 顺 序 文表达供选择
first/next/finally
信 息 转 化 和仿写，降低输
引导学生用完整句子回 为 可 视 化 出难度，让更多
的 步 骤 和 学生敢于开口
答。
2
. 示范对话＋动作演绎
以 1d 的对话气泡为模 语言，实现 法。
板进行示范，邀请一名学生 从“听懂步
可 输 出 的 表达自己的想
配合：
骤 ”到“说
T:How do we make 清步骤”的
mashed potatoes
自 然 过
S:I don’t know. Can 渡，既巩固
you tell me
了 动 作 词
T:Sure. First, wash 与 顺 序 副
the potatoes. Next, cut 词，又提高
up the potatoes.Then, 学 生 在 情
boil
the
potatoes. 境 中 连 贯
Finally,
mix
the 表 达 的 能
力，最后加
potatoes with milk.
示范过程中，边说边做对 入 “ Why
应 动 作 ， 刻 意 在 do we
First/Next/Then/After/Fi learn to
nally 前稍作停顿、重读， cook ” 的
提醒学生模仿节奏。
. 小组卡片任务＋迷你秀 华，让学生
将学生分成 4 人小组， 意 识 到 学
每组发放一套打乱顺序的 做 饭 不 仅
步骤卡片”，卡片分别写 是 课 堂 任
情 感 升
3
“
有：Wash the potatoes.Cut 务，更是走
up the potatoes.Boil the 向独立、学
potatoes.Mix
the 会生活、回
报 父 母 的
potatoes with milk.
布置任务：
一 种 方
First, work in 式，在语言
groups to put the cards 学 习 中 自
in the right order.
然 渗 透 价
Then, practice the 值 观 教 育
dialogue like us. One 与 情 感 教
asks “ How do we make 育。
mashed potatoes ” , the
others answer together
with actions.
Finally, each group
chooses one pair to show
as a “Mini Cooking Show”
—one is the host asking
the question, the other
is the chef explaining
and doing actions.
情感升华：Why do we learn
to cook 出示问题：Why do
we learn to cook 让学生
先在小组内快速交流 1–2
个理由，然后请几位学生用
简单英语或中英结合分享，
如：To help my parents.
To be independent. To
look after myself in the
future. 教师进行小结：适
当板书或口头归纳几个理
由—— to be independent
（学会独立） to get life
skills（掌握基本生活技能）
to show love to our
parents（给辛苦的父母送上
一份爱）鼓励学生回家试着
用今天学到的英语，向父母
介绍自己会做的一道简单食
物。
学生活动：再次播放 1c 时，
根 据 听 力 填 入 顺 序 词
First,Next,
Then, ,Now,Finally，并回
答教师提问：What do we do
first/finally ，加深对“先
后顺序”的理解。认真观看
教师与同学的示范对话，跟
读问句和答句，模仿教师的
停顿和重音。使用英语口语
练习 App（如流利说、微软
Read Aloud）进行“顺序词+
动作动词”的朗读练习。分
组后，根据 1c 的听力结果
和黑板上的“步骤箭头”，
合作完成卡片排序，遇到不
同意见时说出自己的理由并
达成一致。组内轮流担任“提
问者”和“回答者”，回答
者用四个顺序词串联步骤，
边说边做动作，同伴互相纠
正发音和语序，特别注意
mix … with … 的搭配。
被选中的小组在全班展示
“Mini Cooking Show”，其
他同学认真观看并可用手势
或简单英语为其打分、点赞。
最后在教师引导下，围绕
Why do we learn to cook
进行简短讨论，自由说出自
己的想法，并从中体会“学
会做饭可以培养独立、掌握
生活技能，也能减轻父母负
担、表达对父母的爱”。
作业设计
A 层：基础巩固类（面向基础薄弱学生）
作业一：词汇巩固作业（必做）
抄写本节课的烹饪相关词汇各 1 行：cut up, mix, add,
boil, pour, bake, potatoes, milk, butter, pepper。
作业二：祈使句模仿（必做）
抄写并朗读三句课堂学过的指令句：
Add pepper to the soup.
Cut up the tomatoes.
Mix the potatoes with milk.
作业三：顺序词连线（选做）
纸上练习：将 First, Next, Then, Finally 与课堂中的对应步骤
连线。
B 层：能力提升类（面向中等水平学生）
作业一：口头菜谱复述（必做）
面对家人，口述土豆泥制作步骤，必须使用顺序词：“First… Next…
Then… Finally…”
作业二：听力复听任务（选做）
重新听 1c 录音，填写教师提供的“步骤缺词填空”。
作业三：小小厨师画流程（选做）
自己画出制作 mashed potatoes 的 4 步流程图，用英文写 1 句简
短指令。
C 层：拓展创新类（面向学有余力学生）
作业一：创新任务：改良版食谱（必做）
选择你喜欢的另一种食物（如 fried egg / sandwich / noodles），
用英文写出 3–5 个简单制作步骤，要求：
必须使用至少 3 个动作动词
必须用到 First/Next/Then/Finally
作业二：生活口语任务：告诉父母一句英语（选做）
用课堂句型对家人说一句真实的厨房指令，如：
“
Cut up the carrots, please!”
Add some salt.”
“
作业三：食物文化微探索（选做）
搜索或询问长辈：“我们家最常吃的一道家常菜是什么？怎么做？”
用中英结合写 2–3 句分享。
作业设计说明
层级
A 层
作业类型
难度定位
★基础
教学目标对应 创新与 AI 应用
词汇＋句型掌 AI 单词卡、发
词汇抄写、指
令模仿、顺序
连线
握
音纠错
口头复述、听
力补全、流程
图
连贯表达＋听
说能力
AI 口语评
B 层
★★中等
分、变速听力
创意食谱、家
创造性表达＋
跨文化
AI 动画生
C 层
庭口语、文化 ★★★较高
探索
成、辅助翻译
板书设计
课堂小结
1. 知识回顾：我们掌握了烹饪相关的动作词、配料词，学会用祈
使句表达指令，以及用“First…Next…Then…Finally…”描述制作
顺序。
2
. 能力提升：通过听、说、做等活动，锻炼了听力捕捉信息、连
贯表达的能力，也学会了小组合作完成任务。
. 情感收获：体会到做饭的乐趣，知道学做饭能培养独立能力、表
3
达对家人的爱，记得回家和父母分享今天学到的英语菜谱哦！
教学反思
（一）多感官导入激活课堂，情境建构成效突出
导入环节创新采用“背景音渲染+盲盒互动”的多感官设计，打
破了传统图片导入的单一模式。厨房背景音播放后，学生能快速聚
焦并猜测场景，举手率达 90%；盲盒猜测环节中，学生通过触摸、闻
味主动参与，85%的学生能准确说出食材名称，即使基础薄弱的学生
也能通过中文回应参与其中。
（二）梯度化任务落实目标，听说能力协同提升
围绕“词汇认知—听力理解—口语输出”的核心目标，本节课
设计了“动作模仿记词汇—两次听力辨信息—卡片排序练表达”的
梯度任务链，符合语言学习“输入—内化—输出”的认知规律。在
动词呈现环节，“观察—模仿—游戏”的流程使 1a 连线任务正确率
达 92%。
（三）小组互动形式多元，但个体参与度失衡
设置了“口令传动作”“迷你烹饪秀”等多项小组活动，意在培养
学生合作与表达能力。从实施效果看，多数小组能快速完成任务，
“迷你烹饪秀”中 80%的展示小组能做到语言与动作配合默契。

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