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7.1 物质在水中的溶解
【题型1】溶液的概念及其特征 1
【题型2】悬浊液、乳浊液与溶液 5
【题型3】乳化与乳化作用 9
【题型4】溶液的微观构成 11
【题型5】物质溶解时的能量变化 13
【题型6】水溶液的导电性 16
【题型1】溶液的概念及其特征
【典型例题】把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（　　）
A.面粉
B.碘
C.汽油
D.蔗糖
【答案】D
【解析】面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，A错误;碘不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，B错误；汽油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，C错误；蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，D正确。
【举一反三1】取少量下列物质分别放入足量水中，充分搅拌后能形成溶液的是（　　）
A.面粉
B.酒精
C.大理石
D.芝麻油
【答案】B
【解析】面粉难溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故A错误；酒精易溶于水，形成均一、稳定的混合物，能形成溶液，故B正确；大理石难溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故C错误；芝麻油难溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故D错误。
【举一反三2】推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（　　）
A.溶液是由溶质和溶剂组成的，所以溶液一定是混合物
B.同种分子构成的物质属于纯净物，所以纯净物一定由同种分子构成
C.元素的种类由质子数决定，则质子数相同的微粒一定是同种元素
D.阳离子带正电荷，所以带正电荷的粒子一定是阳离子
【答案】A
【解析】溶液是由溶质和溶剂组成的，溶液中最少含有两种物质，一定是混合物，A正确；构成物质的微粒有分子、原子和离子，所以纯净物不一定是由同种分子构成，也可能是由原子或离子构成的，B错误；质子数相同的微粒不一定是同种元素，如水分子和氖原子质子数相同，不属于同种元素，C错误；带正电荷的粒子不一定是阳离子，如质子也带正电荷，不属于阳离子，D错误。
【举一反三3】下列物质放入水中，能形成溶液的是（　　）
A.植物油
B.面粉
C.泥沙
D.蔗糖
【答案】D
【解析】植物油不溶于水，与水混合形成的是乳浊液，不是溶液，故A错误；面粉不溶于水，与水混合形成的是悬浊液，不是溶液，故B错误；泥沙不溶于水，与水混合形成的是悬浊液，不是溶液，故C错误；蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故D正确。
【举一反三4】下列物质与水混合，不能形成溶液的是（　　）
A.面粉
B.硝酸钾
C.氯化钠
D.葡萄糖
【答案】A
【解析】面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，故A符合题意；硝酸钾能溶于水，形成均一、稳定的混合物，则能形成溶液，故B不符合题意；氯化钠能溶于水，形成均一、稳定的混合物，则能形成溶液，故C不符合题意；葡萄糖能溶于水，形成均一、稳定的混合物，则能形成溶液，故D不符合题意。
【举一反三5】溶液与人类的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题。
(1)下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_________（填字母）。
A．面粉　　　　B．硝酸钾　　　　C．泥沙　　　　D．花生油
(2)生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有________性。
【答案】（1）B
（2）稳定性
【解析】（1）将面粉、硝酸钾、泥沙、花生油分别加入水中，只有硝酸钾能溶于水，形成均一稳定的混合体系，能形成溶液。
（2）溶液是均匀、稳定的，生理盐水属于溶液，如果密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品。
【举一反三6】生活中蕴含着丰富的化学知识，请你用所学知识回答下列问题：
（1）大润发超市出售的①崂山矿泉水 ②乐爽蒸馏水 ③蒙牛纯牛奶 ④汇源果粒橙等饮品中属于纯净物的是 　 　（填编号，下同），属于溶液的是 　 　。
（2）雷雨过后空气特别清新，因为空气中含有，被称为空气“维生素”，从微观看O2和的区别是 　 　。
（3）过氧化钙（CaO2）是一种环境友好的化工原料，工农业生产中用作漂白剂、种子消毒剂及鱼类运输时的制氧剂等，过氧化钙中氧元素的化合价为 　 　。
（4）海水可吸收二氧化碳，请写出反应的化学方程式：　 　。
【答案】（1）②；①；（2）电子数不同；（3）﹣1；（4）CO2+H2O＝H2CO3。
【解析】（1）纯净物由同种分子构成。蒸馏水只由水分子构成，蒸馏水是纯净物。溶液是均一稳定的混合物，矿泉水是均一稳定的混合物，矿泉水是溶液；（2）从微观看O2和的区别是O2不带电，质子数＝电子数，带一个单位负电荷，是O2得到了一个电子形成的，电子数比质子数多一个，故它们的电子数不同；（3）过氧化钙中钙元素显+2价，设氧元素化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：（+2）+2x＝0，x＝﹣1。（4）海水吸收二氧化碳是水与二氧化碳反应生成碳酸，化学方程式CO2+H2O＝H2CO3。
【举一反三7】溶液与人类的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题。
(1)下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_________（填字母）。
A．面粉　　　　B．硝酸钾　　　　C．泥沙　　　　D．花生油
(2)生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有________性。
【答案】（1）B
（2）稳定性
【解析】（1）将面粉、硝酸钾、泥沙、花生油分别加入水中，只有硝酸钾能溶于水，形成均一稳定的混合体系，能形成溶液。
（2）溶液是均匀、稳定的，生理盐水属于溶液，如果密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品。
【举一反三8】生活中蕴含着丰富的化学知识，请你用所学知识回答下列问题：
（1）大润发超市出售的①崂山矿泉水 ②乐爽蒸馏水 ③蒙牛纯牛奶 ④汇源果粒橙等饮品中属于纯净物的是 　 　（填编号，下同），属于溶液的是 　 　。
（2）雷雨过后空气特别清新，因为空气中含有，被称为空气“维生素”，从微观看O2和的区别是 　 　。
（3）过氧化钙（CaO2）是一种环境友好的化工原料，工农业生产中用作漂白剂、种子消毒剂及鱼类运输时的制氧剂等，过氧化钙中氧元素的化合价为 　 　。
（4）海水可吸收二氧化碳，请写出反应的化学方程式：　 　。
【答案】（1）②；①；（2）电子数不同；（3）﹣1；（4）CO2+H2O＝H2CO3。
【解析】（1）纯净物由同种分子构成。蒸馏水只由水分子构成，蒸馏水是纯净物。溶液是均一稳定的混合物，矿泉水是均一稳定的混合物，矿泉水是溶液；（2）从微观看O2和的区别是O2不带电，质子数＝电子数，带一个单位负电荷，是O2得到了一个电子形成的，电子数比质子数多一个，故它们的电子数不同；（3）过氧化钙中钙元素显+2价，设氧元素化合价为x，根据化合物中，正、负化合价的代数和为零，可得：（+2）+2x＝0，x＝﹣1。（4）海水吸收二氧化碳是水与二氧化碳反应生成碳酸，化学方程式CO2+H2O＝H2CO3。
【题型2】悬浊液、乳浊液与溶液
【典型例题】下列厨房中的物质分别放入足量水中，充分搅拌，能形成溶液的是（　　）
A.花生油
B.胡椒粉
C.面粉
D.蔗糖
【答案】D
【解析】花生油难溶于水，加入水中不能形成溶液，故A不符合题意；胡椒粉加入水中，形成不均一、不稳定的悬浊液，不能形成溶液，故B不符合题意；面粉难溶于水，加入水中不能形成溶液，故C不符合题意；蔗糖溶于水中会形成均一、稳定的溶液，故D符合题意。
【举一反三1】下列有关水的正确的是（　　）
A.过滤可以降低水的硬度
B.长期饮用蒸馏水不利于身体健康
C.洗涤剂可使油污溶解在水中
D.大力开发地下水可有效解决淡水资源短缺问题
【答案】B
【解析】硬水是含有较多的钙镁化合物的水，过滤不能除去水中的钙镁化合物，所以不能降低水的硬度，故A错误；蒸馏水不含有人体需要的矿物元素，长期饮用蒸馏水不利于身体健康，故B正确；洗涤剂能将油污乳化而不是溶解，故D错误。地下水的储量是有限的，要合理开发地下水，故D错误。
【举一反三2】水是地球上最普遍、最常见的物质之一，下列有关水的正确的是（　　）
A.超市里出售的瓶装矿泉水是纯净物
B.含洗涤剂的水去除油污是乳化作用
C.淡水资源取之不尽
D.水是实验室最常用的溶质
【答案】B
【解析】矿泉水中含有矿物质等多种物质，属于混合物，故A错误；洗涤剂具有乳化作用，能乳化油污，故B正确；地球上水的储量很大，但人类能利用的淡水资源很少，淡水资源不是取之不尽的，应该节约用水，故C错误；水是实验室最常用的溶剂，故D错误。
【举一反三3】把下列常见物质分别放入足量水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（　　）
A.面粉
B.醋酸
C.食盐
D.蔗糖
【答案】A
【解析】面粉不溶于水，与水混合形成不均一、不稳定的悬浊液，不能形成溶液，故A符合题意；醋酸可溶于水形成均一、稳定的混合物，能形成溶液，故B不符合题意；食盐能够溶于水形成均一、稳定的混合物，能形成溶液，故C不符合题意；蔗糖能溶于水形成均一、稳定的混合物，能形成溶液，故D不符合题意。
【举一反三4】苏州是一座历史悠久但又极具现代气息的文化名城。
（1）姑苏美食，传承苏州味道。
①沏一壶苏州碧螺春，茶香四溢，说明分子在 　 　　　 　。
②松鼠桂鱼酸甜可口，餐后用洗洁精清洗餐具上的油污，是利用洗洁精的 　 　作用。
（2）电车高铁，展现苏州速度。
①新能源汽车的电池充电时有能量转换，电能转化为 　 　。
②高铁车轨采用的是无缝钢轨，铝热焊是一种焊接方式。将粉末状的Al和Fe2O3放在坩埚内稍加热就能持续反应，将产生的铁水注入铸型进行焊接，生成的熔渣主要为Al2O3，该反应的化学方程式为 　 　　　　　 　。此反应 　 　（填“放热”或“吸热”）。
（3）绿水青山，描绘苏州画卷。
①苏州人居环境有口皆碑。下列做法能更好地治理和防止水污染的是 　 　（填字母）。
A.研究化学反应条件和工艺，实现化工产品的无污染生产
B.研制无污染的化肥和农药，研制无磷洗涤剂
C.研究高效率、低消耗的污水处理技术，对污水进行综合治理
②为了防止电镀工业污泥中的铜元素污染环境，利用加压氢还原法可制备化工原料氧化亚铜（Cu2O），主要流程如图所示。
补全制备氧化亚铜的化学方程式：2CuSO4+H2+　 　Cu2O↓+2H2SO4。“废液”经加入熟石灰处理后方可排放，主要反应的化学方程式为 　 　　　　　 　。
【答案】（1）①不断地运动；②乳化。
（2）①化学能；②Al+Fe2O3Al2O3+2Fe；放热。
（3）①ABC；②H2O；Ca（OH）2+H2SO4＝CaSO4+2H2O。
【解析】（1）①茶香四溢，是因为茶香中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到茶香；②洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，故用洗洁精清洗餐具上的油污是利用洗洁精的乳化作用；故答案为：①不断地运动；②乳化。
（2）①新能源汽车的电池充电时，是将电能转化为化学能储存在电池中；②铝与氧化铁在高温条件下反应生成氧化铝和铁，反应的化学方程式为Al+Fe2O3Al2O3+2Fe；由于反应能放出大量的热，所以铝热焊是一种焊接方式；故答案为：①化学能；②Al+Fe2O3Al2O3+2Fe；放热。
（3）①A.研究化学反应条件和工艺，实现化工产品的无污染生产，能防止水污染，故正确；B.研制无污染的化肥和农药，研制无磷洗涤剂，能防止水污染，故正确；C.研究高效率、低消耗的污水处理技术，对污水进行综合治理，能防止水污染，故正确；D.大量使用含磷洗衣粉，会造成水体富营养化，造成水污染，故错误；故选：ABC。
②由质量守恒定律：反应前后，原子种类、数目均不变，由反应的化学方程式，反应前铜、硫、氧、氢原子个数分别为2、2、8、2，反应后的生成物中铜、硫、氧、氢原子个数分别为2、2、9、4，根据反应前后原子种类、数目不变，反应前后相差2个氢原子和1个氧原子，则物质的化学式为H2O；“废液”中含有硫酸，经加入熟石灰（氢氧化钙）处理后方可排放，氢氧化钙与硫酸反应生成硫酸钙和水，反应的化学方程式为Ca（OH）2+H2SO4＝CaSO4+2H2O；故答案为：②H2O；Ca（OH）2+H2SO4＝CaSO4+2H2O。
【举一反三5】请回答下列问题：
（1）化石燃料是指煤、　 　、天然气。
（2）跟血液中血红蛋白结合，使人发生中毒的气体 　 　。
（3）用洗洁精洗去餐盘上的油污，是利用了洗洁精的 　 　原理。
（4）用嘴吹灭蜡烛，其灭火原理是 　 　　　　　 　。
【答案】（1）石油；（2）CO或一氧化碳；（3）乳化；（4）降低温度至可燃物的着火点以下。
【解析】（1）化石燃料包括煤、石油、天然气；
（2）一氧化碳容易与跟血液中血红蛋白结合，使人发生中毒；
（3）洗洁精具有乳化作用，则可除去油污；
（4）用嘴吹灭蜡烛，是因为降低蜡烛周围的温度使其低于着火点以下，使火熄灭。
【举一反三6】化学就在我们身边，与人们的生活、生产息息相关。
（1）石墨在生活、生产中有广泛的应用，石墨的用途可以是 　 　（填字母）。
A.用于制铅笔芯
B.用于切割大理石
（2）劳动教育课上，同学们到学校苗圃地参加劳动，远远闻到阵阵花香。从分子的角度解释：能闻到花香是因为 　 　　　 　。
（3）炒菜时，若锅内油温过高着火，可采用的一种灭火方法是 　 　　 　。
（4）餐后用洗洁精清洗铁锅，利用了洗洁精的 　 　作用；铁锅洗净后擦干，目的是 　 　　 　。
【答案】（1）A；（2）分子在不断运动；（3）用锅盖盖灭；（4）乳化；防止铁生锈。
【解析】（1）石墨质软，能在纸上留下灰黑色痕迹，所以可用来制铅笔芯，故A正确；
石墨质软，不能用于切割大理石，故B错误；
（2）带有花香的分子不断运动，被人闻到，故闻到花香的原因是分子不断地运动；
（3）锅内油温过高着火，可采用的灭火方法是用锅盖盖灭，隔绝氧气；
（4）洗洁精具有乳化作用，将油滴乳化成细小的油珠随水冲走；铁在潮湿的空气中容易生锈，铁锅洗净后擦干，目的是防止铁生锈。
【题型3】乳化与乳化作用
【典型例题】乳化在工农业生产和日常生活中有着十分广泛的应用，下列应用与乳化无关的是（　　）
A.清洗金属表面的油污
B.合成农药、医药制剂
C.各种日用洗涤剂和化妆品的配制
D.高锰酸钾溶于水可以杀菌消毒
【答案】C
【解析】金属表面油污的清洗一般可用洗涤剂，洗涤剂中有乳化剂，能将大的油污变成细小的油滴；有些农药是以乳液形式，在合成或使用过程中需利用乳化作用原理制得乳液。化妆品一般是乳液形式，在配制时需利用乳化作用原理制得乳液；高锰酸钾易溶解于水，配制高锰酸钾溶液是利用了高锰酸钾溶解于水形成溶液的原理，与乳化作用无关。
故选D。
【举一反三1】各种洗涤剂广泛进入人们的生活，下列洗涤方式的主要原理不属于乳化的是（　　）
A.汽油洗去衣服上的油渍
B.洗发露洗去头发上的油污
C.洗面奶洗去皮肤上的油脂
D.洗洁精洗去餐具上的油污
【答案】A
【解析】汽油能除去油污，是因为汽油能溶解油渍，A错误；洗发露具有乳化作用，则能除去头发上的油污， B正确；洗面奶具有乳化作用，则能除去皮肤上的油脂，C正确；洗洁精具有乳化作用，则能除去餐具上的油污，D正确。
【举一反三2】请用你所学的化学知识回答下列问题：
（1）生活中常用活性炭除去色素、异味，是因为活性炭具有______________性。
（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现_______（选填“溶解”或“乳化”）现象。
【答案】（1）吸附
（2）乳化
【举一反三3】化学满足人们对美好生活的需求，请回答下列问题：
(1)洗涤剂除油污的原理是：　 　 。
(2)使用硬水会给生活带来许多麻烦，生活中用　 　的方法将硬水软化。
(3)化石能源日益枯竭，世界各国都大力提倡使用新能源，请写出一种新能源的名称：　 　。
(4)做饭时，燃气灶的火焰呈现橙色或黄色，锅底出现黑色固体，则需将灶具的进风口　 　(填“调大”或“调小”)。
【答案】(1)乳化作用 (2)煮沸 (3)太阳能(合理即可) (4)调大
【解析】(3)新能源的种类有太阳能、地热能、风能、潮汐能、核能等。(4)做饭时，燃气灶的火焰呈现橙色或黄色，锅底出现黑色固体，这是氧气不纯，燃料不充分燃烧造成的，则需将灶具的进风口调大。
【举一反三4】家庭厨房是一个小型化学实验室，请完成下列问题。
（1）烹调食物时，加入少许食醋，立刻会闻到一股酸味。从分子角度解释其原因。
（2）清洗餐具时要用到洗洁精去除油污，利用的原理是什么？
【答案】（1）分子是在不断运动的；
（2）洗洁精具有乳化作用。
【解析】解：（1）烹调食物时，加入少许食醋，立刻会闻到一股酸味，是因为食醋中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到酸味。
（2）清洗餐具时要用到洗洁精去除油污，利用的原理是洗洁精具有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走。
【题型4】溶液的微观构成
【典型例题】将蔗糖放入水中，蔗糖会“消失”，最后形成均一稳定的蔗糖溶液。关于蔗糖溶解过程的下列说法中不正确的是（　　）
A.蔗糖分子是构成蔗糖的最小粒子
B.蔗糖分子均一分散到水分子中间，说明水分子之间有间隙
C.蔗糖不断向水中扩散，说明蔗糖分子和水分子都在不断运动
D.形成溶液后，蔗糖分子和水分子都不再运动
【答案】D
【解析】蔗糖是由蔗糖分子构成的，即蔗糖分子是构成蔗糖的最小粒子，A正确；蔗糖分子均一分散到水分子中间，说明水分子之间有间隙，B正确；蔗糖不断向水中扩散，说明蔗糖分子和水分子都在不断运动，C正确；物质是在不停运动的，形成溶液后，蔗糖分子和水分子都在不停运动，D错误。
【举一反三1】如图是氯化钠溶于水的微观过程，溶液的温度基本不变。下列有关说法不正确的是（　　）
A.氯化钠溶液中含有钠离子、氯离子和水分子
B.氯化钠固体易溶于水，说明其中的钠离子和氯离子易于扩散，所以氯化钠即使在空气中也因为扩散而逐渐挥发
C.从微观角度来说，溶解就是在溶剂分子的作用下，溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程
D.钠离子、氯离子向水中扩散过程中吸收的热量，与钠离子、氯离子和水分子形成水合离子过程中放出的热量基本相等
【答案】B
【解析】氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，所以它溶于水后，溶液中有氯离子和钠离子以及溶剂水的分子，A正确；氯化钠易溶于水，不能说明其在空气中也易扩散，更不能说明其在空气中能挥发，B不正确；从微观角度来说，溶解就是在溶剂分子的作用下，溶质分子或离子均匀分散到溶剂中形成的溶液，C正确；钠离子、氯离子向水中扩散过程中吸收的热量，与钠离子、氯离子和水分子形成水合离子过程中放出的热量基本相等，所以氯化钠溶于水几乎无明显热量变化，D正确。
【举一反三2】下列有关水与溶液的说法正确的是（　　）
A.水的电解和水的蒸发是两种不同类型的变化
B.通过洗洁精的乳化作用，可将食用油溶解于水形成溶液
C.溶液具有均一性和稳定性，因为溶液中各种粒子保持静止不动
D.试剂瓶中的溶液在使用时不慎洒出一部分，剩余溶液溶质质量分数减少
【答案】A
【解析】水的电解和水的蒸发是两种不同类型的变化，分别属于化学变化、物理变化，故A正确。通过洗洁精的乳化作用，能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠，但不是将食用油溶解于水形成溶液，故B错误。溶液具有均一性和稳定性，因为溶液中各种粒子是在不断运动的，故C错误。试剂瓶中的溶液在使用时不慎洒出一部分，溶液具有均一性，剩余溶液溶质质量分数不变，故D错误。
【举一反三3】下列说法不正确的是（　　）
A.溶液具有均一性和稳定性，是因为溶质以分子或离子的形式均匀分散在溶剂分子中
B.某物质的饱和溶液就是不能再溶解该物质的溶液
C.与乳化相比，溶解能使物质混合的更均匀
D.氯化钠易溶于水而不溶于植物油，是因为水分子和油分子对氯离子、钠离子的作用力不同
【答案】B
【解析】溶液之所以具有均一性和稳定性，是因为溶质以分子或离子的形式均匀分散在溶剂分子中，故A正确；在一定温度下，某物质的饱和溶液就是不能再溶解该物质的溶液，但是如果改变温度或溶剂的质量增加了等，该溶液可能会溶解该溶质，故B不正确；溶解得到的是均一、稳定的混合物，而乳化得到的只是暂时均匀稳定的混合物，时间一长就会分层，故与乳化相比，溶解能使物质混合的更均匀，故C正确；水分子与油分子对钠离子、氯离子作用力不同，所以氯化钠易溶于水而不易溶于植物油，故D说法正确。
【题型5】物质溶解时的能量变化
【典型例题】如图所示，将X滴加到 Y 中后，U形管中的液面变得左高右低，则X、 Y对应的试剂可能是（　　）
A.答案A B.答案B C.答案C D.答案D
【答案】B
【解析】U形管中液面左高右低，说明与U形管相连的广口瓶内气压减小，可能是物质混合吸收了大量热量，使得广口瓶中气压减小。蔗糖溶于水时溶液温度变化不明显，U形管内液面无明显变化，A 不正确；硝酸铵固体溶于水吸热，会使广口瓶中压强减小，U形管左侧液面上升、右侧液面下降，B正确；氢氧化钠溶于水后放出大量热，会使广口瓶中压强增大，U形管左侧液面下降、右侧液面上升，C不正确；大理石的主要成分是碳酸钙，碳酸钙与盐酸反应产生二氧化碳，广口瓶内气压增大，U形管左侧液面下降、右侧液面上升，D不正确。
【举一反三1】如图所示，导管内有一段红墨水，试管中盛有适量的冷水，装置的气密性良好。现分别往试管中加入下列物质，红墨水不会明显移动的是（　　）
A.硝酸铵 B.食盐 C.氢氧化钠固体 D.生石灰
【答案】B
【解析】溶于水放热的物质常用的有：NaOH固体、浓H2SO4和生石灰等；溶于水吸热的物质常用的有：硝酸铵等；它们都会由于放热或者吸热从而引起压强的变化，形成内外压强差，红墨水会明显移动。食盐放入水中，溶液温度没有明显改变，锥形瓶内压强不发生变化，红墨水不会明显移动。
【举一反三2】将 NaOH、NaCl、NH NO 固体各10 g分别放入盛有100 mL水的烧杯中充分溶解。在不同时间测量溶液的温度，绘制成如图所示的图像。
分析图像，回答问题。
(1)在 NaOH、NaCl、NH NO 三种物质中,溶解时出现明显吸热现象的是___________(填名称)。
(2)对 NaOH溶液而言，a点右侧曲线表示在一定时间段内，溶液温度随时间推移而________ (填“升高”或“降低”)，其原因是___________________________________。
【答案】(1)硝酸铵
(2)降低　　此时NaOH已完全溶解，不再放热，溶液散失热量
【解析】(1)由题图可知,在 NaOH、NaCl、NH NO 三种物质中，溶解时出现明显吸热现象的是硝酸铵。(2)对NaOH溶液而言,a点右侧曲线表示在一定时间段内，溶液温度随时间推移而降低，其原因是此时NaOH 已完全溶解，不再放热，溶液散失热量。
【举一反三3】学习化学开启了我们认识物质之旅。我们知道了物质在溶解过程中会发生能量变化。如图所示，同学们设计了不同的实验方案进行探究：
（1）实验一中的硝酸铵溶解后，溶液温度______________（填“升高”“降低”或“不变”）。
（2）实验二所加试剂及用量如图，将分液漏斗中的水全部加入试管后，立即关闭分液漏斗的活塞，此时观察到U形管的液面___________（填“左低右高”或“左高右低”）。由此小明得出“氢氧化钠溶于水时放出热量”的结论，你_____________（填“同意”或“不同意”）小明的结论。
【答案】（1）降低
（2）左低右高　　不同意
【解析】（1）实验一中的硝酸铵溶解后，溶液温度降低，是因为硝酸铵溶于水吸热。
（2）氢氧化钠溶于水放热，因此会导致试管内压强增大，使U形管液面左低右高；分析实验二装置可知：加入试管中的10 mL水可以将试管内部分空气排出，排出的空气也能使U形管液面左低右高，所以无法判断氢氧化钠溶于水时放出热量，故不同意小明的结论。
【题型6】水溶液的导电性
【典型例题】下列推理得出的相关结论正确的是（　　）
A.某物质能在氧气中燃烧，所以该物质一定能在空气中燃烧
B.稀有气体可作保护气，所以可作保护气的一定是稀有气体
C.化学变化中分子种类发生改变，所以分子种类发生改变的变化一定是化学变化
D.盐酸、澄清的石灰水和食盐水三种溶液均能导电，所以溶液一定能导电
【答案】C
【解析】某物质能在氧气中燃烧，但不一定能在空气中燃烧，如铁丝，A错误；稀有气体可作保护气，但可作保护气的不一定是稀有气体，也可能是化学性质不活泼的氮气，B错误；化学反应的实质是分子分成原子，原子再重新组合成新的分子，化学变化中分子种类发生改变，所以分子种类发生改变的变化一定是化学变化，C正确；盐酸、澄清的石灰水和食盐水三种溶液均能导电，但并不是所有的溶液能导电，如蔗糖溶液中不含能够自由移动的离子，因此其水溶液不能导电，D错误。
【举一反三1】下列宏观事实的微观解释，合理的是（　　）
A.氧气液化储存于钢瓶中一一氧分子体积变小
B.金刚石和石墨的物理性质差异较大——构成的微粒种类不同
C.稀H2SO4和NaOH溶液均能导电——溶液中都含有能自由移动的离子
D.化学反应遵循质量守恒定律——反应前后分子的种类、数目都不变
【答案】C
【解析】氧气液化储存于钢瓶中是因为氧分子间的间隔变小，而不是氧分子体积变小，A错误；金刚石和石墨都是由碳原子构成的，二者的物理性质差异较大是因为碳原子的排列方式不同，B错误；稀H2SO4和NaOH溶液均能导电是因为溶液中都含有能自由移动的离子，C正确；化学反应遵循质量守恒定律是因为反应前后原子的种类、数目和质量都不变，D错误。
【举一反三2】某科学兴趣小组的同学对食盐水的导电性能与什么因素有关，提出了以下猜想：①与溶液的浓度有关②与溶液的质量有关③与溶液中两点间的距离有关。为了验证猜想，他们设计了如图所示的装置，进行探究。
（1）食盐水的导电性能可以由______________________来判断。
（2）为了探究猜想③，应将金属片a、b分别插入______________两图所示的位置。
【答案】（1）电流表示数的大小
（2）乙、丁
【解析】（1）若食盐水溶液的导电性能比较强，电流表示数较大；反之，电流表示数较小，可见，食盐水溶液的导电性能可以由电流表示数的大小来判断。
（2）为了探究猜想③，选择溶液的质量相同，浓度相同，只有金属片的距离不同，即应将金属片a、b分别插入乙、丁两图所示的位置。
【举一反三3】如图是 HCl和NaOH 在水中解离的微观示意图。看图回答下列问题。
(1)将图 A中的盐酸换成硫酸，则能得到的离子是_______(填离子符号，后同)和_______。由此可知，盐酸和硫酸两种不同的酸溶液中都含有________，因此具有相似的化学性质。
(2)氢氧化钠和氢氧化钙具有相似的化学性质，结合图B分析原因__________________。举例说明两者的化学性质相似(写一条)_______________ __________________________。
【答案】(1)H 　　　　H
(2)溶液中都含有OH 氢氧化钠和氢氧化钙都能与酸发生反应(合理即可)
【举一反三4】疫情线上学习期间，小宇同学做了如下家庭小实验，实验记录如下：
（1）写出做实验①的目的___________________________
（2）请从微观角度解释蔗糖水不导电，食盐水能导电的原因_______________________________。
【答案】（1）作为实验②、③的对照实验
（2）蔗糖水中的蔗糖是以蔗糖分子的形式存在，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水很难导电；食盐水中存在着自由移动的钠离子与氯离子，所以食盐水能导电
【解析】（1）②和③均为溶液，①是水，该实验的目的是作为实验②、③的对照实验，证明导电性与水无关。
（2）若溶液中存在着大量的、能够自由移动的阴、阳离子，则该溶液能导电。蔗糖水中的蔗糖是以蔗糖分子的形式存在，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水很难导电；食盐水中存在着自由移动的钠离子与氯离子，所以食盐水能导电。7.1 物质在水中的溶解
【题型1】溶液的概念及其特征 1
【题型2】悬浊液、乳浊液与溶液 3
【题型3】乳化与乳化作用 5
【题型4】溶液的微观构成 6
【题型5】物质溶解时的能量变化 7
【题型6】水溶液的导电性 9
【题型1】溶液的概念及其特征
【典型例题】把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（　　）
A.面粉
B.碘
C.汽油
D.蔗糖
【举一反三1】取少量下列物质分别放入足量水中，充分搅拌后能形成溶液的是（　　）
A.面粉
B.酒精
C.大理石
D.芝麻油
【举一反三2】推理是化学学习中常用的思维方法，下列推理正确的是（　　）
A.溶液是由溶质和溶剂组成的，所以溶液一定是混合物
B.同种分子构成的物质属于纯净物，所以纯净物一定由同种分子构成
C.元素的种类由质子数决定，则质子数相同的微粒一定是同种元素
D.阳离子带正电荷，所以带正电荷的粒子一定是阳离子
【举一反三3】下列物质放入水中，能形成溶液的是（　　）
A.植物油
B.面粉
C.泥沙
D.蔗糖
【举一反三4】下列物质与水混合，不能形成溶液的是（　　）
A.面粉
B.硝酸钾
C.氯化钠
D.葡萄糖
【举一反三5】溶液与人类的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题。
(1)下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_________（填字母）。
A．面粉　　　　B．硝酸钾　　　　C．泥沙　　　　D．花生油
(2)生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有________性。
【举一反三6】生活中蕴含着丰富的化学知识，请你用所学知识回答下列问题：
（1）大润发超市出售的①崂山矿泉水 ②乐爽蒸馏水 ③蒙牛纯牛奶 ④汇源果粒橙等饮品中属于纯净物的是 　 　（填编号，下同），属于溶液的是 　 　。
（2）雷雨过后空气特别清新，因为空气中含有，被称为空气“维生素”，从微观看O2和的区别是 　 　。
（3）过氧化钙（CaO2）是一种环境友好的化工原料，工农业生产中用作漂白剂、种子消毒剂及鱼类运输时的制氧剂等，过氧化钙中氧元素的化合价为 　 　。
（4）海水可吸收二氧化碳，请写出反应的化学方程式：　 　。
【举一反三7】溶液与人类的生活息息相关，请根据所学知识回答下列问题。
(1)下列少量物质分别放入水中，充分搅拌，能得到溶液的是_________（填字母）。
A．面粉　　　　B．硝酸钾　　　　C．泥沙　　　　D．花生油
(2)生理盐水密封放置一段时间出现浑浊现象，可以立即判断这是不合格产品，这是因为溶液具有________性。
【举一反三8】生活中蕴含着丰富的化学知识，请你用所学知识回答下列问题：
（1）大润发超市出售的①崂山矿泉水 ②乐爽蒸馏水 ③蒙牛纯牛奶 ④汇源果粒橙等饮品中属于纯净物的是 　 　（填编号，下同），属于溶液的是 　 　。
（2）雷雨过后空气特别清新，因为空气中含有，被称为空气“维生素”，从微观看O2和的区别是 　 　。
（3）过氧化钙（CaO2）是一种环境友好的化工原料，工农业生产中用作漂白剂、种子消毒剂及鱼类运输时的制氧剂等，过氧化钙中氧元素的化合价为 　 　。
（4）海水可吸收二氧化碳，请写出反应的化学方程式：　 　。
【题型2】悬浊液、乳浊液与溶液
【典型例题】下列厨房中的物质分别放入足量水中，充分搅拌，能形成溶液的是（　　）
A.花生油
B.胡椒粉
C.面粉
D.蔗糖
【举一反三1】下列有关水的正确的是（　　）
A.过滤可以降低水的硬度
B.长期饮用蒸馏水不利于身体健康
C.洗涤剂可使油污溶解在水中
D.大力开发地下水可有效解决淡水资源短缺问题
【举一反三2】水是地球上最普遍、最常见的物质之一，下列有关水的正确的是（　　）
A.超市里出售的瓶装矿泉水是纯净物
B.含洗涤剂的水去除油污是乳化作用
C.淡水资源取之不尽
D.水是实验室最常用的溶质
【举一反三3】把下列常见物质分别放入足量水中，充分搅拌，不能形成溶液的是（　　）
A.面粉
B.醋酸
C.食盐
D.蔗糖
【举一反三4】苏州是一座历史悠久但又极具现代气息的文化名城。
（1）姑苏美食，传承苏州味道。
①沏一壶苏州碧螺春，茶香四溢，说明分子在 　 　　　 　。
②松鼠桂鱼酸甜可口，餐后用洗洁精清洗餐具上的油污，是利用洗洁精的 　 　作用。
（2）电车高铁，展现苏州速度。
①新能源汽车的电池充电时有能量转换，电能转化为 　 　。
②高铁车轨采用的是无缝钢轨，铝热焊是一种焊接方式。将粉末状的Al和Fe2O3放在坩埚内稍加热就能持续反应，将产生的铁水注入铸型进行焊接，生成的熔渣主要为Al2O3，该反应的化学方程式为 　 　　　　　 　。此反应 　 　（填“放热”或“吸热”）。
（3）绿水青山，描绘苏州画卷。
①苏州人居环境有口皆碑。下列做法能更好地治理和防止水污染的是 　 　（填字母）。
A.研究化学反应条件和工艺，实现化工产品的无污染生产
B.研制无污染的化肥和农药，研制无磷洗涤剂
C.研究高效率、低消耗的污水处理技术，对污水进行综合治理
②为了防止电镀工业污泥中的铜元素污染环境，利用加压氢还原法可制备化工原料氧化亚铜（Cu2O），主要流程如图所示。
补全制备氧化亚铜的化学方程式：2CuSO4+H2+　 　Cu2O↓+2H2SO4。“废液”经加入熟石灰处理后方可排放，主要反应的化学方程式为 　 　　　　　 　。
【举一反三5】请回答下列问题：
（1）化石燃料是指煤、　 　、天然气。
（2）跟血液中血红蛋白结合，使人发生中毒的气体 　 　。
（3）用洗洁精洗去餐盘上的油污，是利用了洗洁精的 　 　原理。
（4）用嘴吹灭蜡烛，其灭火原理是 　 　　　　　 　。
【举一反三6】化学就在我们身边，与人们的生活、生产息息相关。
（1）石墨在生活、生产中有广泛的应用，石墨的用途可以是 　 　（填字母）。
A.用于制铅笔芯
B.用于切割大理石
（2）劳动教育课上，同学们到学校苗圃地参加劳动，远远闻到阵阵花香。从分子的角度解释：能闻到花香是因为 　 　　　 　。
（3）炒菜时，若锅内油温过高着火，可采用的一种灭火方法是 　 　　 　。
（4）餐后用洗洁精清洗铁锅，利用了洗洁精的 　 　作用；铁锅洗净后擦干，目的是 　 　　 　。
【题型3】乳化与乳化作用
【典型例题】乳化在工农业生产和日常生活中有着十分广泛的应用，下列应用与乳化无关的是（　　）
A.清洗金属表面的油污
B.合成农药、医药制剂
C.各种日用洗涤剂和化妆品的配制
D.高锰酸钾溶于水可以杀菌消毒
【举一反三1】各种洗涤剂广泛进入人们的生活，下列洗涤方式的主要原理不属于乳化的是（　　）
A.汽油洗去衣服上的油渍
B.洗发露洗去头发上的油污
C.洗面奶洗去皮肤上的油脂
D.洗洁精洗去餐具上的油污
【举一反三2】请用你所学的化学知识回答下列问题：
（1）生活中常用活性炭除去色素、异味，是因为活性炭具有______________性。
（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现_______（选填“溶解”或“乳化”）现象。
【举一反三3】化学满足人们对美好生活的需求，请回答下列问题：
(1)洗涤剂除油污的原理是：　 　 。
(2)使用硬水会给生活带来许多麻烦，生活中用　 　的方法将硬水软化。
(3)化石能源日益枯竭，世界各国都大力提倡使用新能源，请写出一种新能源的名称：　 　。
(4)做饭时，燃气灶的火焰呈现橙色或黄色，锅底出现黑色固体，则需将灶具的进风口　 　(填“调大”或“调小”)。
【举一反三4】家庭厨房是一个小型化学实验室，请完成下列问题。
（1）烹调食物时，加入少许食醋，立刻会闻到一股酸味。从分子角度解释其原因。
（2）清洗餐具时要用到洗洁精去除油污，利用的原理是什么？
【题型4】溶液的微观构成
【典型例题】将蔗糖放入水中，蔗糖会“消失”，最后形成均一稳定的蔗糖溶液。关于蔗糖溶解过程的下列说法中不正确的是（　　）
A.蔗糖分子是构成蔗糖的最小粒子
B.蔗糖分子均一分散到水分子中间，说明水分子之间有间隙
C.蔗糖不断向水中扩散，说明蔗糖分子和水分子都在不断运动
D.形成溶液后，蔗糖分子和水分子都不再运动
【举一反三1】如图是氯化钠溶于水的微观过程，溶液的温度基本不变。下列有关说法不正确的是（　　）
A.氯化钠溶液中含有钠离子、氯离子和水分子
B.氯化钠固体易溶于水，说明其中的钠离子和氯离子易于扩散，所以氯化钠即使在空气中也因为扩散而逐渐挥发
C.从微观角度来说，溶解就是在溶剂分子的作用下，溶质分子或离子均匀分散到溶剂中的过程
D.钠离子、氯离子向水中扩散过程中吸收的热量，与钠离子、氯离子和水分子形成水合离子过程中放出的热量基本相等
【举一反三2】下列有关水与溶液的说法正确的是（　　）
A.水的电解和水的蒸发是两种不同类型的变化
B.通过洗洁精的乳化作用，可将食用油溶解于水形成溶液
C.溶液具有均一性和稳定性，因为溶液中各种粒子保持静止不动
D.试剂瓶中的溶液在使用时不慎洒出一部分，剩余溶液溶质质量分数减少
【举一反三3】下列说法不正确的是（　　）
A.溶液具有均一性和稳定性，是因为溶质以分子或离子的形式均匀分散在溶剂分子中
B.某物质的饱和溶液就是不能再溶解该物质的溶液
C.与乳化相比，溶解能使物质混合的更均匀
D.氯化钠易溶于水而不溶于植物油，是因为水分子和油分子对氯离子、钠离子的作用力不同
【题型5】物质溶解时的能量变化
【典型例题】如图所示，将X滴加到 Y 中后，U形管中的液面变得左高右低，则X、 Y对应的试剂可能是（　　）
A.答案A B.答案B C.答案C D.答案D
【举一反三1】如图所示，导管内有一段红墨水，试管中盛有适量的冷水，装置的气密性良好。现分别往试管中加入下列物质，红墨水不会明显移动的是（　　）
A.硝酸铵 B.食盐 C.氢氧化钠固体 D.生石灰
【举一反三2】将 NaOH、NaCl、NH NO 固体各10 g分别放入盛有100 mL水的烧杯中充分溶解。在不同时间测量溶液的温度，绘制成如图所示的图像。
分析图像，回答问题。
(1)在 NaOH、NaCl、NH NO 三种物质中,溶解时出现明显吸热现象的是___________(填名称)。
(2)对 NaOH溶液而言，a点右侧曲线表示在一定时间段内，溶液温度随时间推移而________ (填“升高”或“降低”)，其原因是___________________________________。
【举一反三3】学习化学开启了我们认识物质之旅。我们知道了物质在溶解过程中会发生能量变化。如图所示，同学们设计了不同的实验方案进行探究：
（1）实验一中的硝酸铵溶解后，溶液温度______________（填“升高”“降低”或“不变”）。
（2）实验二所加试剂及用量如图，将分液漏斗中的水全部加入试管后，立即关闭分液漏斗的活塞，此时观察到U形管的液面___________（填“左低右高”或“左高右低”）。由此小明得出“氢氧化钠溶于水时放出热量”的结论，你_____________（填“同意”或“不同意”）小明的结论。
【题型6】水溶液的导电性
【典型例题】下列推理得出的相关结论正确的是（　　）
A.某物质能在氧气中燃烧，所以该物质一定能在空气中燃烧
B.稀有气体可作保护气，所以可作保护气的一定是稀有气体
C.化学变化中分子种类发生改变，所以分子种类发生改变的变化一定是化学变化
D.盐酸、澄清的石灰水和食盐水三种溶液均能导电，所以溶液一定能导电
【举一反三1】下列宏观事实的微观解释，合理的是（　　）
A.氧气液化储存于钢瓶中一一氧分子体积变小
B.金刚石和石墨的物理性质差异较大——构成的微粒种类不同
C.稀H2SO4和NaOH溶液均能导电——溶液中都含有能自由移动的离子
D.化学反应遵循质量守恒定律——反应前后分子的种类、数目都不变
【举一反三2】某科学兴趣小组的同学对食盐水的导电性能与什么因素有关，提出了以下猜想：①与溶液的浓度有关②与溶液的质量有关③与溶液中两点间的距离有关。为了验证猜想，他们设计了如图所示的装置，进行探究。
（1）食盐水的导电性能可以由______________________来判断。
（2）为了探究猜想③，应将金属片a、b分别插入______________两图所示的位置。
【举一反三3】如图是 HCl和NaOH 在水中解离的微观示意图。看图回答下列问题。
(1)将图 A中的盐酸换成硫酸，则能得到的离子是_______(填离子符号，后同)和_______。由此可知，盐酸和硫酸两种不同的酸溶液中都含有________，因此具有相似的化学性质。
(2)氢氧化钠和氢氧化钙具有相似的化学性质，结合图B分析原因__________________。举例说明两者的化学性质相似(写一条)_______________ __________________________。
【举一反三4】疫情线上学习期间，小宇同学做了如下家庭小实验，实验记录如下：
（1）写出做实验①的目的___________________________
（2）请从微观角度解释蔗糖水不导电，食盐水能导电的原因_______________________________。

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