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/ 让教学更有效 高效备课 | 科学学科
第9课时教学设计
课题 生活中的溶解
课型 新授课 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□
1.教学内容分析 本课是上一课建构的溶解概念在生活中的应用，设置了一个科学探究活动“生活中的溶解现象”，该活动分为两个层次：“观察厨房里的溶解现象”和“溶解在生活中的应用”。随后，教材还安排了一个拓展活动“气体在水中的溶解”。这一系列活动旨在让学生通过观察、实验和判断，进一步深化理解溶解概念的内涵，并认识到溶解现象对于生活中的应用价值。教材中列举的案例，除了有上节课研究的固体在水中的溶解情况外，还扩充到判断食用油和陈醋等液体、二氧化碳气体（汽水）在水中的溶解情况，旨在让学生更全面地了解溶解概念的外延。
2.学习者分析 学生通过上一节课的学习，已经知道什么是溶解，知道溶解的基本特征，掌握溶解实验的基本方法。本节课在此基础上，聚焦厨房物品，继续引导学生动手实验，加深对溶解的理解，能根据实验现象给物品分为“能溶解”和“很难溶解”两类。
3.学习目标确定 科学观念：能识别并列举至少3 种能溶解于水的常见物品和3 种难溶解于水的常见物品，并能描述两类例子的关键特征。 科学思维：通过动手实验，能准确观察和记录至少5 种不同物品在水中溶解情况，并能依据一定的标准进行分类。 探究实践：能独立进行一项关于厨房调料在水中溶解实验，用画图或语言描述方式记录每种调料溶解过程中的现象并完成分类，并展示并说明。 态度责任：乐于分享自己的观点，乐于描述观察到的现象并说明溶解现象对日常生活的重要性。
4.学习重点难点 重点：通过实验判断厨房调料能否溶解在水中，并分类。 难点：能区分溶解与混合两种现象。
5.学习评价设计 评价内容评价指标表现程度自评互评师评☆☆☆☆☆☆生活中的溶解现象能列举溶解在水里的物品和难溶解在水里的物品能基本能不能溶解在生活中的应用能列举溶解在生活中应用的实例能基本能不能气体在水中溶解能列举气体溶解在水中的实例能基本能不能学习收获
6.学习活动设计 教师活动学生活动环节一：问题情境教师活动1 这些有趣的生活现象蕴含怎样的科学知识？ 观察厨房有哪些调料品？它们都能溶解于水吗？学生活动1 这些都蕴含着溶解知识：食盐隐身术指食盐完全水中，胭脂红彩虹散步是指胭脂红颗粒在水中分散；沙子潜水艇是指沙子沉在水底不溶解。 自由回答活动意图说明：从生活中常见的情景导入，引导学生提出问题，让学生意识到科学就身边。生活化的情境导入有助于培养学生在生活中发现问题、运用所学知识进行探究的意识，激发学生的学习兴趣。环节二：生活中的溶解现象教师活动2 1. 准备厨房物品：白糖、味精、陈醋、淀粉和食用油 2. 准备实验工具：清水、小勺、搅拌棒、玻璃杯 3. 讲解实验步骤 ◎杯子贴上标签，各倒入半杯清水 ◎取1小勺子物质放入相应的杯子中 ◎搅拌杯子中液体，观察物质变化 ◎搅拌后将杯子静置一会，再次观察 ◎填写实验表格，将物质进行分类 4. 提示学生注意 ◎各种物质放在同一杯水中不利于观察 ◎搅拌后要多静置一会再观察 ◎为了公平，物质量、杯水量要相同 5.实验后，引导学生交流自己的实验发现。 6. 让学生依据实验结果， 按能溶解、很难溶解将这些物品分类。 学生活动2 学生小组内利用已准备的物品和工具动手实验，观察实验现象，并记录分类。 白糖、陈醋、味精溶解在水中，淀粉沉于水底，植物油漂浮在水面上。 活动意图说明：用结构化的实验材料，驱动学生自主探究，并依据溶解的典型特征来得出结论。同时激发学生思维，鼓励他们去寻找和发现更多溶解在生活中的实际应用。环节三：溶解在生活中的应用教师活动3 生活中哪里用到了溶解？ 教师讲解：煲汤、炒菜时加味精，味精能溶解在汤里。刷碗碟时，在水中加点洗涤液，溶解后能去除油渍。 追问：你还知道哪些？ 学生活动3 葡萄糖注射液：葡萄糖溶解在注射液里 口服液：药物溶解在液体里 洗衣粉：洗衣服离不开洗衣粉，洗衣粉溶解于水后能去污渍活动意图说明：通过列举，学生知道溶解在生活中有广泛应用，加深对溶解的认识。环节四：气体在水中的溶解教师活动4 出示图片 提问：可乐瓶里的气泡是什么？ 继续提问： 鱼为什么能生活在水里？ 池塘里安装增氧泵有什么作用？ 指导学生阅读指南车信箱。学生活动4 是溶解在水里的气体跑出来了 靠获取溶解在水中的氧气生存 把更多的氧气溶解于水，满足鱼儿呼吸的需要 阅读：水除了能溶解一些液体和固体， 还能溶解少量的二氧化碳、氧气等气体。活动意图说明：不仅丰富了学生对溶解概念的理解，也增强了他们对溶解现象的好奇心和探究欲。环节五：反思总结教师活动5 说一说， 我们是如何辨别油是否能溶解在水中的？ 学生活动5 搅拌时，油会被打散成小油滴，但不会和水均匀混合； 静置后，油会浮到水的表面，形成明显的 “油层” 。设计意图说明：不仅是对溶解概念内涵和外延的再次深度理解，也是对学生科学思维和判断能力的锻炼。
7.板书设计 生活中的溶解 能溶解：白糖、味精、陈醋 很难溶解：淀粉、食用油
8.作业与拓展学习设计 课堂练习： 1. 把食盐、红糖、小石子分别放入水中，请把物质和对应的实验现象、结论连起来。 2. 下列物质能溶解在水里的是（ ） 3. 把黄豆和盐放入水中，用筷子搅动放置 3 分钟后会出现什么情况？请你画出来。 【参考答案】 1. 2.A 3. 作业布置： 用白糖、柠檬汁和水自制一杯 “魔法水”，给家人品尝，并说说这杯水里溶解了什么。
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单元基本信息
单元主题 溶解
课标要求 一、核心概念 物质的变化与化学反应 二、学习内容 2.2物质的溶解和溶液 ①知道有些物质能溶解在水中，如食盐和白糖等；有些物质很难溶解在水中，如沙和食用油等。 三、学业要求 知道常见物质有些能在水中溶解，有些则很难溶解。 能依据一定的标准，对常见物质的溶解现象进行分类。 能操作简单的实验，观察和描述某些物质在水中的溶解现象。 对生活中的溶解现象产生探究兴趣，能客观描述观察到的现象。
单元课时设计 3
一、单元学习主题分析（体现学习主题的育人价值）
主题名称 溶解
单元设计意图 1.本单元主题的提出 本单元安排了“它溶解了吗”“生活中的溶解”“自制泡泡液”3 课，共3个科学探究活动和1 个工程实践活动，旨在让学生通过观察、比较、分析、类比推理建构溶解的概念，并拓展到生活实践中，为中年级学习物质在水中的溶解量，探究影响物质在水中溶解快慢的因素打下基础。 2.本单元对《课程标准》的落实 用对比观察的方式研究食盐和沙子进入水中的不同，借助胭脂红在水中的扩散过程类推食盐进入水中的过程，帮助学生建构溶解的特征，并拓展运用到生活中。 3.本单元次级主题的构成及逻辑关系 本单元3 篇课文按层级递进的方式安排，旨在帮助学生较系统地建构和应用溶解概念。第8 课中教材按“问题情境→示例聚焦（活动1）→类比举证（活动2）→概括内涵（活动2）”流程编排内容，通过对比观察食盐和沙子在水中的变化，引导学生发现问题并提出猜想，再利用胭脂红作为类比对象，通过观察其在水中的溶解过程，帮助学生抽象概括出溶解的本质特征，初步建构溶解概念。第9 课首先让学生运用上一课所学的溶解概念，判断厨房中常见调料在水中的溶解情况，接着让学生了解溶解在生活中还有哪些应用（判断外延），进一步拓展溶解概念的应用范围。第10 课引导学生尝试使用不同的洗涤剂和配方制作泡泡液，并观察比较不同配方下泡泡的效果。学生不仅能体验到科学探究的乐趣，还能在实践中深化对溶解概念的理解，体会科学知识在科学实践过程中的指导意义。
主题学情分析 一年级小学生在日常生活中见过或经历过冲糖水、泡奶粉等场景，潜意识中注意到物质在水中消失不见现象，但并没有意识到这就是溶解。他们玩过石子，知道石子会沉入水底，但并没有与溶解相联系进行科学思考。
开放性学习环境 1.指导性预习：阅读+问题+检测； 2.大单元大概念大任务课堂学习：问题+探究+讲述+整合+实战； 3.现代教育新技术：PPTX+微视频+网络+师生互助
二、单元学习目标设计（基于标准、分析教材、结合学情，体现素养导向）
单元学习目标 科学观念：知道有些物质能够溶解在水里，如食盐和白糖等；有些物质很难溶解在水里，如沙和食用油等。 科学思维：能依据一定的标准，对常见物质的溶解现象进行分类。通过观察类比自主建构溶解概念。 探究实践：能操作简单实验观察和描述某些物质在水中的溶解现象。通过感官观察、实验分析、类比推理建构溶解概念，依据概念判断物质是否容易溶解在水里。通过尝试制作泡泡液培养表达交流、反思评价与调整的能力。 态度责任：能在好奇心驱使下，对生活中的溶解现象产生探究兴趣。能仔细观察和比较，如实记录和描述观察到的现象。乐于合作、及时整理。
三、学习活动/任务设计（指向学习目标，强调学生的活动与体验）
第1课时 任务1 名称：问题情境 教师演示实验：将盐、沙子分别倒入两个装有水的烧怀，并搅拌，静止一会。学生观察记录实验现象，并交流自己的发现。 设计意图：通过呈现实验材料、提出引发思考的问题，激发学生的好奇心和探究欲。调取学生前概念，培养他们的问题意识与预测能力，同时引入实验主题。
任务2 名称：食盐“藏”到哪里去了 引导学生想办法取到不同位置的盐水，采用“尝”“看”等观察手段，发现食盐在溶解过程中的变化情况不同于沙子，食盐溶解后具有均匀分散、无色且看不见颗粒等特征。 设计意图： “吸管取水”，在有效地激发学生探究欲望的同时，着力培养了学生的实证意识。将证实的结果用“●”标注，初步完成了一个类似于分子运动的“建模”过程，为溶解概念的建立以及初中进一步学习奠定了坚实的基础。
任务3 名称：观察胭脂红在水中的变化 让学生观察胭脂红放入水中的溶解过程，并通过画图的方法记录变化过程。推测食盐在水中溶解过程。 设计意图：旨在引领学生发现尽管物质的颜色不同，但均匀分散才是其共同的本质特征。这一发现有助于学生科学地建构溶解的概念，明确“均匀分散”是溶解的本质特征。
任务4 名称：反思总结 还有哪些物质像食盐、胭脂一样能溶解在水中，哪些物质像沙子一样不能溶解在水中。 设计意图：旨在引导学生总结本节课的学习内容，并猜测生活中物品的溶解性，激发他们的探究兴趣，为下节课的探究活动埋下了伏笔。
第2课时 任务5 名称：问题情境 首先，用学生日常生活中熟悉的问题情境“厨房中的各种调料都能溶解在水中吗？”作为引入，调取学生的生活经验。接着，列举人们在日常生活中做汤、洗碗、洗衣时利用易溶解的调味品或洗涤剂，以及医用的葡萄糖注射液及口服液等实例，进一步拓宽了学生的视野，使他们意识到溶解现象在生活中的广泛应用。 设计意图：从生活中常见的情景导入，引导学生提出问题，让学生意识到科学就身边。生活化的情境导入有助于培养学生在生活中发现问题、运用所学知识进行探究的意识，激发学生的学习兴趣。
任务6 名称：生活中的溶解现象 选取了厨房里常用的白糖、味精、食用油、淀粉、陈醋作为研究对象，学生通过实验知道有些物质能够溶解在水里，有些物质很难溶解，其中，判断淀粉、食用油、陈醋在水中溶解的难易程度是活动的难点。 设计意图：用结构化的实验材料，驱动学生自主探究，并依据溶解的典型特征来得出结论。同时激发学生思维，鼓励他们去寻找和发现更多溶解在生活中的实际应用。
任务7 名称：气体在水中的溶解 通过指南车信箱提供了相关资料，使学生了解到除了一些固体、液体能够溶解在水中，少量的二氧化碳、氧气等气体也能溶解在水中。 设计意图：不仅丰富了学生对溶解概念的理解，也增强了他们对溶解现象的好奇心和探究欲。
任务8 名称：反思总结 用“如何辨别油是否能溶解在水中”这一问题，引导学生运用溶解的概念进行推断，通过观察油在水中是否能均匀分散且最终颗粒消失不见来判断其溶解性。 设计意图：不仅是对溶解概念内涵和外延的再次深度理解，也是对学生科学思维和判断能力的锻炼。
第3课时 任务9 名称：问题情境 通过呈现女孩洗发时产生很多泡泡的场景，引导学生回忆并提取已有的生活经验，思考哪些洗涤剂可以用于制作泡泡液, 并鼓励学生自己动手制作吹泡泡的工具。 设计意图：调取生活经验和已学过的溶解知识, 驱动学生拓展迁移, 学以致用。
任务10 名称：调制泡泡液 工程实践活动分为三层：第一层，引导学生比较用洗发乳、肥皂、洗洁精、沐浴乳等不同洗涤剂吹泡泡时的效果，找出使用哪种更容易吹出泡泡；第二层，进一步引导学生探索如何使吹出的泡泡更多或更大；第三层，则鼓励学生在吹泡泡的过程中，积极发现和提出自己想要探究的问题，从而促使活动得以有效延伸。 设计意图：三个层次层层推进，旨在引导学生通过对吹出泡泡效果的比对分析，寻找最佳配方，成功制作出能吹出更多或更大，甚至是又多又大泡泡的泡泡液。在这个过程中，学生不仅动手实践，还动脑思考，培养了他们的细致和耐心。
任务11 名称：反思总结 借助回顾制作泡泡液的过程，反思自己是怎样发现并提出新问题的。 设计意图：旨在让学生明白一个重要的思想方法——观察和提问是科学研究的基础。
四、单元学习评价设计
评价要素 针对单元整体描述
评价内容 第1课时：它溶解了吗 1. 食盐“藏”到哪里去了 2. 观察胭脂红在水中的变化 第2课时：生活中的溶解 1. 生活中的溶解现象 2. 气体在水中的溶解 第3课时：自制泡泡液 调制泡泡液
评价指标 第1课时：它溶解了吗 1. 能够准确描述溶解现象的定义，能够识别并列举至少5 种常见易溶解于水的物品（如食盐、糖等）和3 种难溶解于水的物品。（科学观念） 2. 能在教师的启发下，用胭脂红的溶解现象类比推测食盐的溶解过程，并抽象概括溶解与不溶解的关键特征，初步建构溶解的概念，并能基于观察结果做出合理的推断。（科学思维） 3. 会用吸管在烧杯中的不同位置取水。会制订观察计划，并按照计划操作。能完成准备材料、猜想与假设、控制变量、记录观察数据等步骤，并能绘制或口头解释溶解过程中的关键步骤和变化。（探究实践） 4. 通过小组活动培养学生沟通、协调的合作意识。有细致观察的习惯，增强将所学的溶解概念等科学知识主动应用于日常生活实践的意识。（责任态度） 第2课时：生活中的溶解 1. 能够识别并列举至少3 种能溶解于水的常见物品和3 种难溶解于水的常见物品，并能描述两类例子的关键特征。（科学观念） 2. 通过动手实验，能够准确观察和记录至少5 种不同物品在水中的溶解情况，并根据记录结果将这些物品正确分类为“能溶解”和“很难溶解”两类，并解释分类依据。（科学思维） 3. 能在教师或同学的帮助下独立进行一项关于厨房调料在水中的溶解实验，用画图或语言描述的方式记录每种调料溶解过程中的现象并完成分类，向同学展示并说明。（探究实践） 4. 在小组讨论中乐于分享自己的观点，且乐于描述观察到的现象并说明溶解现象对日常生活的重要性。（责任态度） 第3课时：自制泡泡液 1. 能复述出至少两种制作泡泡液所需的配方材料及其比例。（科学观念） 2. 能够通过观察和记录，运用比较和归纳的方法分析哪种泡泡液配比效果最佳；能提出至少两个与泡泡液制作或泡泡性质相关的问题。（科学思维） 3. 能够独立或小组合作，使用提供的工具和选定的最佳配方，成功制作出能连续吹出至少5 个直径超过5 厘米泡泡的泡泡液，并记录制作过程中的关键步骤和技巧。（探究实践） 4. 在实践活动中，展现出积极动手尝试的态度，主动观察实验现象，体现出对科学探究的好奇心和责任感。同时，能够在实验后清理实验区域，保持环境整洁，展现出良好的实验习惯。（责任态度）
评价方法 课上评价 1.教师激励评价 2.学生自我反思评价 3.成果展示，学生互评：赞赏性评价和质疑性评价 5.使用评价量化表，延时评价 课后评价 1.课时作业 2.单元测试
五、单元作业设计
1．实验课上将三种不同的物质分别与水混合，充分搅拌，静置20分钟后的情况如下图。在水中溶解的是（ ）物质。 A． B． C． 2．小红不小心把油倒入水中，结果她发现油（ ），这是因为油不能在水中溶解。 A．和水混合在一起 B．沉在水底 C．漂浮在水面上 3．下面的物体不能溶解在水里的是（ ）。 A．盐 B．红糖 C．小石子 4．下列溶解食盐的几种操作图，不正确的是（ ）。 A． B． C． 5．在研究高锰酸钾在水中溶解过程时，按照溶解的先后顺序，应该是（ ）。 A．①②③ B．②③① C．③①② 二、判断题 6．水只能溶解固体，不能溶解液体。( ) 7．搅拌可以使细沙在水中溶解。( ) 8．物质溶解在水中形成的液体一定是无色、透明的。( ) 三、连线题 9．将下列物质在水中是否能溶解用线连起来。 汽油 白糖 能溶解到水中 面粉 沙子 不能溶解到水中 味精 四、实验题 10．把盐、红糖和小石子放入水中，请先给下面的探索步骤排序。 11．观察到了什么现象？颜色会发生什么变化？ 我们的发现：食盐、红糖、小石子放入水中，食盐和红糖在水中 ，并没有 ；小石子在水中 。（①溶解②不会溶解③消失）； 我们放入食盐的水杯颜色是 ，放入红糖的水杯颜色是 ，放入小石子的水杯颜色是 。（①没有变色②水变色） 参考答案 1-5：CCCCB 6-8： 9. 10. 11. ①③②①②①
六、单元教学结构图
七、反思性教学改进（实施后填写）
实施后填写
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