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(共38张PPT)
第一部分　考点透析
第二单元　多种多样的生物
第三章　微生物
目录
01
教材知识梳理
02
真题逐点击破
细菌和真菌
1. 微生物：指个体 、结构 的生物。主要包括细菌、
真菌和病毒等。
微小　
简单　
（1）概念：由一个或多个 繁殖后形成的肉眼可见的子
细胞群体。
（2）细菌菌落：比较 ，表面或光滑黏稠，或 干燥，可
呈白、黄、红等多种颜色。
（3）真菌菌落：一般比细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常
呈 状、絮状或 状。真菌菌落可呈现白、红、褐、
绿、黑、黄等不同的颜色。
细菌或真菌　
小　
粗糙　
绒毛　
蜘蛛网　
2. 菌落
（4）培养细菌、真菌的一般方法：制备 高温
冷却 恒温培养。
（5）细菌、真菌的生存需要一定的条件，如 、
和 等；有的还要求某些特定的条件，如有些细菌（如乳酸
菌）必须在 条件下才能生存。
水　
适宜的温度　
有机物　
无氧　
培养基　
灭菌　
接种　
3. 细菌
（1）形态大小：个体十分微小，只有用 或
才能观察到细菌的形态。根据细菌外部形态的不同，可以把细菌
分成三类：球菌、 、 。
高倍显微镜　
电子显微
镜　
杆菌　
螺旋菌　
（2）结构
细菌的细胞壁和荚膜起 作用，细菌的运动结构是
。细菌虽有DNA集中的区域，却没有 ，属于原
核生物。
保护　
鞭
毛　
成形的细胞核　
（3）生殖：靠 进行生殖。 是细菌的休眠体，对不良
环境有很强的抵抗能力。
（4）营养方式：大多数细菌不能进行 作用，只能利用现成的
有机物生活。
分裂　
芽孢　
光合　
（5）细菌与人类的关系：利用 可以制酸奶、制泡菜；利
用 可以生产胰岛素；有些细菌可以净化生活污水或工业
废水； 可以利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气；人的肠
道中的有些细菌还能合成维生素，对人体健康很有益处；少数细菌对
人类有害。
乳酸菌　
大肠杆菌　
甲烷菌　
4. 真菌
（1）种类：包括单细胞的酵母菌，多细胞的霉菌、香菇、木耳、银
耳、平菇、青霉等。
（2）结构特点：细胞均由细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡、细胞核等
构成。霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有 。真菌和动植物都
属于 。
（3）生殖：可以通过产生大量的 繁殖后代，酵母菌还可以进
行 生殖。
细胞核　
真核生物　
孢子　
出芽　
（4）营养方式：细胞内无 ，只能利用现成的有机物生活。
（5）真菌与人类的关系
①有害：使人患手癣、足癣等疾病；引起粮食作物和经济作物的疾
病。
②有益：可以食用；利用真菌可制作多种食品；产生抗生素；利用真
菌大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。细菌和真菌能够把动植物遗体
分解为 ，这些物质又能被植物吸收和利
用，进而制造有机物。
叶绿体　
二氧化碳、水和无机盐　
【易错警示】
1. 所有的细菌都是单细胞个体。真菌有单细胞的，也有多细胞的。
2. 形成芽孢是细菌度过不良环境的一种手段，芽孢不是生殖细胞。
3. 不是所有的细菌都有菌毛、荚膜和鞭毛。
4. 抗生素是由真菌产生的，能杀死某些致病细菌的物质，对病毒和真
菌无效。
病毒
1. 病毒的生活特点及种类
（1）生活特点：不能 生活，必须 在其他生物的
细胞内。
（2）种类：感染 细胞的动物病毒，如腺病毒、流感病
毒、HIV；感染 细胞的植物病毒，如烟草花叶病毒；感
染 的病毒叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。
独立　
寄生　
人和动物　
植物　
细菌　
2. 病毒的结构和繁殖
（1）结构：由 外壳和内部的 组成，没有
结构。
（2）繁殖：以自我复制的方式进行繁殖，病毒寄生在 内，
依靠自己 中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造出新
的病毒。
蛋白质　
遗传物质　
细
胞　
活细胞　
遗传物质　
3. 病毒与人类的关系：引起动植物和人患病；利用噬菌体治疗超级细
菌引起的感染；防治有害生物；基因工程等。
检测环境中的细菌和真菌
【提出问题】洗手前手上的细菌和真菌数量比洗手后多吗？
【作出假设】洗手前手上的细菌和真菌数量比洗手后多。
【实验材料】装有牛肉汁培养基的培养皿、无菌棉棒、透明胶带、标
签纸、放大镜。
【实验步骤】
1. 准备：将9个装有牛肉汁培养基并经高温灭菌处理的培养皿平均分
成三组，每组培养皿的底部贴上对应的标签：“洗手前”“洗手后”
和“空白对照”。
2. 接种：用无菌棉棒分别在三位同学洗手前的手心取样，并轻轻涂抹
在标有“洗手前”的3个培养皿内的培养基上；用无菌棉棒分别在刚才
的三位同学洗手后的手心取样，并轻轻涂抹在标有“洗手后”的3个培
养皿内的培养基上；“空白对照”组不做处理。
3. 培养：将三组培养皿放在37 ℃恒温箱中培养。
4. 观察：一天后，观察并记录各培养皿中的菌落数，求出各组平
均值。
【实验现象】“洗手前”组的菌落多，“洗手后”组的菌落少，“空
白对照”组无菌落。
【实验结论】 。
洗手前手上的细菌和真菌数量比洗手后多　
【表达和交流】
1. 培养基和培养皿高温处理的目的是
。
2. 实验中要使用无菌棉棒进行接种，目的是
。
杀死培养皿和培养基上的杂
菌，排除其他杂菌的污染　
防止棉棒上的微生物污
染培养基　
【实验专练·一题通关】
手机支付已成为人们日常购物的主要支付方式，数字人民币的出现使
现金使用率逐渐下降，在一定程度上也减少了细菌和真菌的传播。那
么，现金上真的有大量的细菌和真菌吗？某兴趣小组在实验室进行了
如下实验操作，请回答问题：
培养皿 A B 实验
步骤 步骤Ⅰ 配制培养基（如牛肉汁培养基），高温灭菌且冷却
后备用 步骤Ⅱ 打开培养皿的上盖，将一枚硬币放到培养基上轻轻按一下，盖上盖子 培养基不做处理
步骤Ⅲ 将A、B培养皿放入28 ℃的恒温箱中培养一昼夜
后，取出A、B培养皿，观察培养基上菌落数的变化 实验结果 ？ ？ （1）该探究实验中的变量是 ，B组在实验中起到
作用。
（2）步骤Ⅱ中将硬币在A培养基上按压的过程相当于细菌、真菌一般
培养方法中的 ，此过程需在培养基冷却后进行，是为了避
免 。
（3）将A、B培养皿放在恒温箱中，将温度设定为28 ℃的理由是培养
细菌、真菌需要 。
细菌和真菌　
对
照　
接种　
接种后的细菌和真菌被高温杀死　
适宜的温度　
（4）可预测理论上的实验现象：A培养基中的菌落数 （填
“多于”或“少于”）B培养基中的菌落数。
多于　
细菌和真菌
本部分主要考查菌落的培养、细菌和真菌生存的条件、细菌的结
构特点、真菌的结构特点以及细菌和真菌的营养方式和生殖方式。
1. 典例（2024河南）康康尝试在家自制酸奶，将容器高温消毒并冷却
后，依次加入1 000 mL鲜牛奶、适量白糖、100 mL酸奶，搅拌均匀，
密封发酵。下列相关分析错误的是（　C　）
A. 鲜牛奶可为发酵提供有机物
B. 加入白糖可以调节酸奶口味
C. 加酸奶的目的是接种醋酸菌
D. 密封的目的是提供无氧环境
C
2. 变情境（2024宜宾）某同学将番茄切一半放置于培养皿中，几天后
发现番茄表面长出了白色的“细丝”。他想知道这些“细丝”是哪类
生物，做了进一步的探究。下列说法不成立的是（　D　）
D
A. 用显微镜观察“细丝”装片，发现有成形的细胞核，推测“细丝”
为真核生物
B. 肉眼观察到长了“细丝”的番茄腐烂，推测“细丝”可能从番茄中
获得有机物
C. 用放大镜观察“细丝”，发现其顶端有类似孢子的结构，推测其可
能为真菌
D. 挑取少量“细丝”培养，菌落为白色绒毛状，有灰色孢子，推测其
为青霉
3. 变角度（2024长沙）破伤风梭菌感染人体后大量繁殖会使人患破伤
风，当伤口较深时（如被铁钉扎伤）容易得破伤风，而伤口较浅时
（如皮肤表面划破）一般不会得破伤风。据此推测合理的是（　D　）
A. 破伤风梭菌只在有光条件下繁殖
B. 破伤风梭菌只在低温条件下繁殖
C. 破伤风梭菌只在有氧条件下繁殖
D. 破伤风梭菌只在无氧条件下繁殖
D
4. 变考法（2025内蒙古）神舟十五号航天员乘组用擦巾对空间站舱内
表面微生物进行在轨采集。地面科研人员通过研究采集物，于2025年5
月公布，确认发现了一个新物种，命名为“天宫尼尔菌”，这是一种
细菌。下列有关说法错误的是（　C　）
A. 采集微生物要用无菌擦巾
B. 需要借助显微镜观察该菌
C. 该菌是单细胞的，所以属于细菌
D. 该菌的细胞内没有成形的细胞核
C
病毒
本部分主要考查病毒的结构及特点、病毒引起的疾病分析、病毒
的生命特征以及病毒与细菌和真菌的比较等内容。
1. 典例（2025安阳）绿脓杆菌噬菌体是一种细菌病毒，下列有关其说
法正确的是（　C　）
A. 可以用普通光学显微镜观察
B. 无细胞结构，但有遗传物质外壳
C. 它可以寄生在活的绿脓杆菌体内
D. 可在寄主细胞内进行分裂生殖
C
2. 变情境（2024宜宾）埃博拉病毒是一种致命的病毒，严重危害人体
健康，结构如图所示。下列叙述正确的是（　A　）
A. 图中结构①是埃博拉病毒的遗传物质
B. 图中结构②的主要成分是纤维素和糖类
C. 按其寄生生物划分，该病毒属于噬菌体
D. 该病毒为单细胞生物，通过分裂繁殖后代
A
3. 变角度（2024苏州）科学家从北极冻土样本中复活了一种冻结万年
的古老病毒。复活的病毒可感染单细胞动物阿米巴原虫。相关叙述错
误的是（　C　）
A. 病毒没有细胞结构
B. 该病毒在分类上属于动物病毒
C. 病毒进行孢子生殖
D. 该病毒与阿米巴原虫是寄生关系
C
4. 变考法（2024绵阳）脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急
性传染病，因多见于小儿，又称小儿麻痹症。下列有关该病原体的叙
述，正确的是（　B　）
A. 一旦侵入人体，就会使人患病
B. 不能独立生活，生活方式是寄生
C. 繁殖时不靠自己的遗传物质中的遗传信息
D. 结构复杂，由荚膜、蛋白质和遗传物质组成
B
微生物与人类生活的关系
本部分主要考查细菌、真菌和病毒对人类生活的影响。一般会以
给出具体事例进行判断微生物种类的形式进行考查。
1. 典例（2024潍坊）微生物与人类的生产、生活密切相关。下列说法
正确的是（　C　）
A. 郁金香碎色病毒需在葡萄糖溶液中培养
B. 大肠杆菌能帮助人体抵御病菌的侵入，对人类没有危害
C. 黑根霉依靠蔓延到营养物质内部的菌丝直接吸收有机物
D. 酵母菌在适宜的温度和无氧条件下直接将淀粉分解成酒精
C
2. 变设问（2024巴中）很多微生物对人类是有益的。以下几点可支持
这一观点的有（　A　）
①利用大肠杆菌生产胰岛素　②利用苏云金杆菌治理虫害　③利用甲
烷菌生产沼气　④利用霉菌制作霉豆腐　⑤真菌引起棉花枯萎病　
⑥利用经处理过的病毒制作疫苗
A. ①②③④⑥ B. ①③④⑤⑥　
C. ①③④⑥ D. ②③④⑥
A
3. 变情境（2024南充）生活中微生物可使食物变质或引起疾病，但也
可用于食品制作或疾病防治。下列关于微生物与人类的关系，叙述错
误的是（　B　）
A. 大肠杆菌可污染水源，也可转入基因生产胰岛素
B. 青霉可使面包发霉，也可以提取青霉素治疗疾病
C. 乙型肝炎病毒可使人患乙肝，也可利用它们生产疫苗
D. 有些曲霉可产生致癌物，有些曲霉可以制作食品
B
4. 变考法（2025聊城）真菌与人类的关系非常密切。下列现象与真菌
无关的是（　D　）
A. 水果腐烂了会散发出酒味
B. 夏季皮鞋放在潮湿的地方会发霉
C. 雨后的草地中长出各种蘑菇
D. 与豆类植物共生的根瘤菌可提高土壤肥力
D
5. 变角度（2024威海）下列产品与参与其发酵制作过程的微生物之
间，对应关系正确的是（　B　）
A. 豆瓣酱——酵母菌 B. 酸奶——乳酸菌
C. 葡萄酒——葡萄球菌 D. 泡菜——醋酸菌
B

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