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第四讲　物态变化
温度
1.温度
（1）定义：物体的冷热程度叫温度。
（2）单位：　摄氏度　，符号：　℃　。
（3）摄氏温度：把标准大气压下　冰水混合物　的温度定为0℃，　沸水　的温度定为100℃，0℃和100℃之间分成100等份，每1等份代表1℃。
（4）常考的温度估测：人体正常体温是37℃左右；人体感觉舒适的环境温度为18～25℃；洗澡水的温度为40℃左右。
2.温度计
（1）区别
分类 实验室用温度计 寒暑表 体温计
工作原理 液体的　热胀冷缩　
测量范围 －20～110℃ －30～50℃ 35～42℃
分度值 1℃ 0.1℃
构造 玻璃泡上方都是均匀细管 玻璃泡上方有一段细而弯的“缩口”
注意事项 　不能　离开被测物体读数 　能　离开人体读数；使用前要把水银甩到35℃刻度线以下
（2）温度计的使用（测液体温度）
①会选：先估计待测液体的温度，再选择　测量范围　合适的温度计，如图甲所示的温度计的分度值为　1　℃。
②会放：温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，不要碰到　容器底　或　容器壁　，如图乙所示。
③会读：待示数稳定后再读数，读数时玻璃泡　不能　离开被测液体，视线要与温度计中的液面　相平　，如图甲中的　B　。温度计示数＝整刻度值＋小格数×分度值。
④会记：测量结果由数字和单位组成，图甲中温度计的示数为　3℃　。若液面以上标注数字逐渐变大，则为零上；若液面以上标注数字逐渐变小，则为零下。
六种物态变化
物态变化 状态变化 吸、放热情况 举例
熔化 　固　态→　液　态 　吸　热 冰雪消融、超市利用冰使荔枝和海虾保鲜
凝固 　液　态→　固　态 　放　热 冬天路面结冰、冬天地窖里放水结冰使储藏的蔬菜不被冻坏
汽化 　液　态→　气　态 　吸　热 夏天湿衣服变干、酒精降温、热风干手
液化 　气　态→　液　态 　放　热 “白气”、露、雾等的形成
升华 　固　态→　气　态 　吸　热 樟脑丸变小、结冰的衣服变干、灯丝变细
凝华 　气　态→　固　态 　放　热 霜、雾凇、“冰花”等的形成
晶体与非晶体
1.熔点：晶体熔化时的温度。
2.凝固点：液体凝固形成晶体时有固定的温度，这个温度叫作凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的熔点和凝固点。
3.晶体与非晶体的熔化和凝固过程
分类 晶体 非晶体
定义 有固定熔化温度的固体 没有固定熔化温度的固体
举例 冰、食盐、钻石、石墨、 金属 松香、石蜡、沥青、塑料、玻璃
熔化 图像
熔化 特点 AB段持续吸热，温度　升高　，为固态 BC段持续吸热，温度　不变　，为固液共存态，此温度为熔点 CD段持续吸热，温度　升高　，为液态 整个过程持续　吸收　热量，温度持续　升高　
凝固 图像
凝固 特点 EF段持续放热，温度　降低　，为液态 FG段持续放热，温度　不变　，为固液共存态，此温度为凝固点 GH段持续放热，温度　降低　，为固态 整个过程持续　放出　热量，温度持续　降低　
两种汽化方式
1.沸点
（1）定义：液体沸腾时的温度。
（2）沸点与气压的关系：标准大气压下水的沸点是100℃。同种液体的沸点受大气压影响，气压越大，沸点越高。
2.汽化的两种方式
蒸发 沸腾
不同点 发生部位 液体表面 液体内部和表面同时发生
发生条件 在任何温度下 达到沸点，持续吸热
剧烈程度 缓慢的汽化现象 剧烈的汽化现象
影响因素 液体上方的空气流动速度、　液体的温度　、　液体的表面积　 供热快慢、气压高低
相同点 都是汽化现象，都需吸热
3.气体液化的两种方法：①　降低温度　；②在一定温度下，　压缩气体体积　。
温度
1.如图是同学们利用玻璃小药瓶、透明玻璃管、红墨水等器材自制的温度计，该温度计是根据液体　热胀冷缩　的原理制成；如果将玻璃小药瓶放到热水中，玻璃管中的液柱会　上升　（选填“上升”或“下降”）；为了提高该温度计的精确度，可以换用内径更　细　（选填“粗”或“细”）的玻璃管。
2.某小组同学在练习使用温度计，如图甲所示温度计，读数方法　B　（选填“A”“B”或“C”）是正确的。如图乙所示温度计的示数是　29　℃。
六种物态变化
3.如图所示，这是小明在夏天清晨观察到的昆虫和植物上有晶莹的露珠。露珠形成过程中发生的物态变化是（　B　）
A.汽化　B.液化　C.熔化　D.凝华
4.如图所示，将冰块放入易拉罐并加入适量盐，用筷子搅拌半分钟，用温度计测得冰水混合物的温度低于0℃。易拉罐的下部和底部出现白霜。对于此实验，下列说法正确的是（　A　）
A.盐使冰的熔点降低，加快熔化速度
B.冰熔化吸热使易拉罐壁和底温度升高
C.空气中的水蒸气凝固形成白霜
D.白霜的形成过程向周围吸热
5.寒冷的冬天，在窗户玻璃上常结有漂亮的“冰花”，“冰花”结在玻璃的　内　（选填“内”或“外”）侧，这个物态变化过程要　放　（选填“吸”或“放”）热。
6.为了更好开展春耕和缓解干旱，某市进行人工降雨以增大降雨量。人工降雨的原理是将干冰撒在大气中，干冰迅速　升华　并吸热，空气中的水蒸气有的液化成小水滴，有的　凝华　成小冰晶，小冰晶在下落过程中　熔化　成小水滴，形成降雨。（以上均填写物态变化名称）
7.夏季，在饮料里加入冰块能降低饮料的温度，这主要是因为冰块　熔化　（填物态变化名称）时会吸收热量。
晶体与非晶体
8.如图是一定质量的某种物质在熔化时温度随时间变化的图像，则这种物质是　晶体　（选填“晶体”或“非晶体”），在BC段物质处于　固液共存　（选填“固”“液”或“固液共存”）态，BC段对应温度如图乙所示，该物质的熔点是　48　℃。
蒸发和沸腾
9.取一张光滑的厚纸做成一个纸锅，如图所示。在标准大气压下，往纸锅里装些水，放到火上加热（酒精灯的火焰温度约为500℃，纸的着火点约为183℃），过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。水沸腾时温度　不变　；纸锅不会燃烧的原因是　水的沸点低于纸的着火点　。
10.如图所示，将装有饭菜的篮子放在砖头上，再把纱布罩在篮子上，并使纱布口的边缘浸入水中，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。这是因为水沿着纱布“爬”上来后，发生　汽化　（填物态变化）时　吸收　（选填“吸收”或“放出”）热量，可使食物保持较低的温度而不易变质；为了使保鲜效果更好，应将该装置放置在　通风　（选填“通风”或“密闭”）的环境中。
　　　
探究固体熔化时温度的变化规律
　用如图甲所示的装置探究某物质的熔化规律。
（1）实验时该物质最好选择　粉末状　（选填“块状”或“粉末状”）。
（2）组装器材时，应该　自下而上　（选填“自下而上”或“自上而下”）依次安装。除了如图甲的器材外，本实验还需要的测量器材是　秒表　。
（3）下列措施不能使物质受热均匀的是　C　。
A.加热过程中不断搅拌
B.通过水给试管加热
C.温度计的玻璃泡完全浸没在物质中
（4）加热到某一时刻温度计示数如图乙所示，其温度为　38　℃。
（5）根据实验数据绘出该物质的温度—时间图像如图丙所示，该物质是　晶体　（选填“晶体”或“非晶体”）。
（6）另一小组同学用相同物质进行实验，绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是　物质受热不均匀，导致温度测量不准确　。（写出一种即可）
【拓展设问】
（7）确定器材高度时，　需要　（选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；实验过程中用酒精灯的　外焰　加热。
（8）为了缩短水的加热时间，烧杯中的水应该　减少　（选填“增加”或“减少”）一些。
（9）该物质熔化时需要　吸收　热量，温度　保持不变　。
　　　
探究水在沸腾前后温度变化的特点
1.实验装置（如图）
2.实验器材
温度计、秒表、陶土网、烧杯、铁架台、酒精灯。
陶土网的作用：使烧杯底部　受热均匀　。
3.实验操作要点
（1）实验装置正确的安装顺序是酒精灯、铁圈和陶土网、烧杯和水、铁夹和温度计。
（2）调节铁圈的高度时　需要　点燃酒精灯。
（3）温度计　不能　接触容器底和容器壁。
（4）选择初温较高、质量较少的水。
4.实验结论：
水在沸腾前需要持续吸热，温度不断　升高　；水在沸腾过程中需要　持续吸热　，温度　保持不变　。
　如图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
（1）在组装器材时，温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，此时应当将　A处向上　（选填“A处向上”或“B处向下”）调整。
（2）某时刻温度计的示数如图所示，则该时刻的温度是　78℃　。
（3）当水的温度升高到88℃时，每隔一段时间记录一次温度计的示数，数据记录如表所示。分析数据可知，该地区水的沸点是　92　℃，该地区的大气压　低于　（选填“高于”“低于”或“等于”）标准大气压。
次数 1 2 3 4 5 6 7 8
水的温度/℃ 88 89 90 91 92 92 92 92
（4）实验中，温度计上部出现的小水珠是　液化　现象形成的。
【拓展设问】
（5）如图乙是实验中观察到烧杯中水的两种状态，则图　②　所示是水沸腾时的情况。
（6）两实验小组使用的装置规格完全相同，利用实验数据分别绘制了温度与时间关系的图像a和b，如图丙所示。两组实验中将水从88℃加热至沸腾所用的时间不同，原因是水的　质量　不同。
（7）关于甲装置中硬纸片作用的说法，错误的是　C　。（填字母）
A.减少热损失
B.有助于固定温度计
C.降低杯内气压，使水沸腾更快
D.减少“水雾”干扰，方便读数
（8）实验结束后撤去酒精灯，水还能继续沸腾一小会，说明水沸腾时不需要吸热，这种判断是否正确：　不正确　，因为撤去酒精灯，由于陶土网的温度　高于　水的沸点，水能继续吸热，所以水不会立即停止沸腾，不能说明水沸腾时不需要吸热。
（9）将沸腾的水倒入烧瓶，发现水停止沸腾。如图丁所示，用橡皮塞塞住烧瓶口并将其倒置，向烧瓶底部浇冷水，发现水重新沸腾了。这是因为浇冷水后瓶内水蒸气　液化　（填物态变化的名称），瓶内气压减小，水的沸点　降低　（选填“升高”“降低”或“不变”）。
（10）如图戊所示，将A、B两个杯子放入水槽中，A杯倒扣入水中，B杯内有水，然后对水槽加热，其中A　不能　沸腾，B　不能　沸腾。（均选填“能”或“不能”）第四讲　物态变化
温度
1.温度
（1）定义：物体的冷热程度叫温度。
（2）单位： ，符号： 。
（3）摄氏温度：把标准大气压下 的温度定为0℃， 的温度定为100℃，0℃和100℃之间分成100等份，每1等份代表1℃。
（4）常考的温度估测：人体正常体温是37℃左右；人体感觉舒适的环境温度为18～25℃；洗澡水的温度为40℃左右。
2.温度计
（1）区别
分类 实验室用温度计 寒暑表 体温计
工作原理 液体的
测量范围 －20～110℃ －30～50℃ 35～42℃
分度值 1℃ 0.1℃
构造 玻璃泡上方都是均匀细管 玻璃泡上方有一段细而弯的“缩口”
注意事项 离开被测物体读数 离开人体读数；使用前要把水银甩到35℃刻度线以下
（2）温度计的使用（测液体温度）
①会选：先估计待测液体的温度，再选择 合适的温度计，如图甲所示的温度计的分度值为 ℃。
②会放：温度计的玻璃泡应该全部浸入被测液体中，不要碰到 或 ，如图乙所示。
③会读：待示数稳定后再读数，读数时玻璃泡 离开被测液体，视线要与温度计中的液面 ，如图甲中的 。温度计示数＝整刻度值＋小格数×分度值。
④会记：测量结果由数字和单位组成，图甲中温度计的示数为 。若液面以上标注数字逐渐变大，则为零上；若液面以上标注数字逐渐变小，则为零下。
六种物态变化
物态变化 状态变化 吸、放热情况 举例
熔化 态→ 态 热 冰雪消融、超市利用冰使荔枝和海虾保鲜
凝固 态→ 态 热 冬天路面结冰、冬天地窖里放水结冰使储藏的蔬菜不被冻坏
汽化 态→ 态 热 夏天湿衣服变干、酒精降温、热风干手
液化 态→ 态 热 “白气”、露、雾等的形成
升华 态→ 态 热 樟脑丸变小、结冰的衣服变干、灯丝变细
凝华 态→ 态 热 霜、雾凇、“冰花”等的形成
晶体与非晶体
1.熔点：晶体熔化时的温度。
2.凝固点：液体凝固形成晶体时有固定的温度，这个温度叫作凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的熔点和凝固点。
3.晶体与非晶体的熔化和凝固过程
分类 晶体 非晶体
定义 有固定熔化温度的固体 没有固定熔化温度的固体
举例 冰、食盐、钻石、石墨、 金属 松香、石蜡、沥青、塑料、玻璃
熔化 图像
熔化 特点 AB段持续吸热，温度 ，为固态 BC段持续吸热，温度 ，为固液共存态，此温度为熔点 CD段持续吸热，温度 ，为液态 整个过程持续 热量，温度持续
凝固 图像
凝固 特点 EF段持续放热，温度 ，为液态 FG段持续放热，温度 ，为固液共存态，此温度为凝固点 GH段持续放热，温度 ，为固态 整个过程持续 热量，温度持续
两种汽化方式
1.沸点
（1）定义：液体沸腾时的温度。
（2）沸点与气压的关系：标准大气压下水的沸点是100℃。同种液体的沸点受大气压影响，气压越大，沸点越高。
2.汽化的两种方式
蒸发 沸腾
不同点 发生部位 液体表面 液体内部和表面同时发生
发生条件 在任何温度下 达到沸点，持续吸热
剧烈程度 缓慢的汽化现象 剧烈的汽化现象
影响因素 液体上方的空气流动速度、 、 供热快慢、气压高低
相同点 都是汽化现象，都需吸热
3.气体液化的两种方法：① ；②在一定温度下， 。
温度
1.如图是同学们利用玻璃小药瓶、透明玻璃管、红墨水等器材自制的温度计，该温度计是根据液体 的原理制成；如果将玻璃小药瓶放到热水中，玻璃管中的液柱会 （选填“上升”或“下降”）；为了提高该温度计的精确度，可以换用内径更 （选填“粗”或“细”）的玻璃管。
2.某小组同学在练习使用温度计，如图甲所示温度计，读数方法 （选填“A”“B”或“C”）是正确的。如图乙所示温度计的示数是 ℃。
六种物态变化
3.如图所示，这是小明在夏天清晨观察到的昆虫和植物上有晶莹的露珠。露珠形成过程中发生的物态变化是（　B　）
A.汽化　B.液化　C.熔化　D.凝华
4.如图所示，将冰块放入易拉罐并加入适量盐，用筷子搅拌半分钟，用温度计测得冰水混合物的温度低于0℃。易拉罐的下部和底部出现白霜。对于此实验，下列说法正确的是（　A　）
A.盐使冰的熔点降低，加快熔化速度
B.冰熔化吸热使易拉罐壁和底温度升高
C.空气中的水蒸气凝固形成白霜
D.白霜的形成过程向周围吸热
5.寒冷的冬天，在窗户玻璃上常结有漂亮的“冰花”，“冰花”结在玻璃的 （选填“内”或“外”）侧，这个物态变化过程要 （选填“吸”或“放”）热。
6.为了更好开展春耕和缓解干旱，某市进行人工降雨以增大降雨量。人工降雨的原理是将干冰撒在大气中，干冰迅速 并吸热，空气中的水蒸气有的液化成小水滴，有的 成小冰晶，小冰晶在下落过程中 成小水滴，形成降雨。（以上均填写物态变化名称）
7.夏季，在饮料里加入冰块能降低饮料的温度，这主要是因为冰块 （填物态变化名称）时会吸收热量。
晶体与非晶体
8.如图是一定质量的某种物质在熔化时温度随时间变化的图像，则这种物质是 （选填“晶体”或“非晶体”），在BC段物质处于 （选填“固”“液”或“固液共存”）态，BC段对应温度如图乙所示，该物质的熔点是 ℃。
蒸发和沸腾
9.取一张光滑的厚纸做成一个纸锅，如图所示。在标准大气压下，往纸锅里装些水，放到火上加热（酒精灯的火焰温度约为500℃，纸的着火点约为183℃），过一会儿水就会沸腾，而纸锅不会燃烧。水沸腾时温度 ；纸锅不会燃烧的原因是 。
10.如图所示，将装有饭菜的篮子放在砖头上，再把纱布罩在篮子上，并使纱布口的边缘浸入水中，即使经过一天时间里面的饭菜也不会变质。这是因为水沿着纱布“爬”上来后，发生 （填物态变化）时 （选填“吸收”或“放出”）热量，可使食物保持较低的温度而不易变质；为了使保鲜效果更好，应将该装置放置在 （选填“通风”或“密闭”）的环境中。
　　　
探究固体熔化时温度的变化规律
　用如图甲所示的装置探究某物质的熔化规律。
（1）实验时该物质最好选择 （选填“块状”或“粉末状”）。
（2）组装器材时，应该 （选填“自下而上”或“自上而下”）依次安装。除了如图甲的器材外，本实验还需要的测量器材是 。
（3）下列措施不能使物质受热均匀的是 。
A.加热过程中不断搅拌
B.通过水给试管加热
C.温度计的玻璃泡完全浸没在物质中
（4）加热到某一时刻温度计示数如图乙所示，其温度为 ℃。
（5）根据实验数据绘出该物质的温度—时间图像如图丙所示，该物质是 （选填“晶体”或“非晶体”）。
（6）另一小组同学用相同物质进行实验，绘制出的温度—时间图像中没有出现明显的水平段，原因可能是 。（写出一种即可）
【拓展设问】
（7）确定器材高度时， （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；实验过程中用酒精灯的 加热。
（8）为了缩短水的加热时间，烧杯中的水应该 （选填“增加”或“减少”）一些。
（9）该物质熔化时需要 热量，温度 。
　　　
探究水在沸腾前后温度变化的特点
1.实验装置（如图）
2.实验器材
温度计、秒表、陶土网、烧杯、铁架台、酒精灯。
陶土网的作用：使烧杯底部 。
3.实验操作要点
（1）实验装置正确的安装顺序是酒精灯、铁圈和陶土网、烧杯和水、铁夹和温度计。
（2）调节铁圈的高度时 点燃酒精灯。
（3）温度计 接触容器底和容器壁。
（4）选择初温较高、质量较少的水。
4.实验结论：
水在沸腾前需要持续吸热，温度不断 ；水在沸腾过程中需要 ，温度 。
　如图甲是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置。
（1）在组装器材时，温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，此时应当将 （选填“A处向上”或“B处向下”）调整。
（2）某时刻温度计的示数如图所示，则该时刻的温度是 。
（3）当水的温度升高到88℃时，每隔一段时间记录一次温度计的示数，数据记录如表所示。分析数据可知，该地区水的沸点是 ℃，该地区的大气压 （选填“高于”“低于”或“等于”）标准大气压。
次数 1 2 3 4 5 6 7 8
水的温度/℃ 88 89 90 91 92 92 92 92
（4）实验中，温度计上部出现的小水珠是 现象形成的。
【拓展设问】
（5）如图乙是实验中观察到烧杯中水的两种状态，则图 所示是水沸腾时的情况。
（6）两实验小组使用的装置规格完全相同，利用实验数据分别绘制了温度与时间关系的图像a和b，如图丙所示。两组实验中将水从88℃加热至沸腾所用的时间不同，原因是水的 不同。
（7）关于甲装置中硬纸片作用的说法，错误的是 。（填字母）
A.减少热损失
B.有助于固定温度计
C.降低杯内气压，使水沸腾更快
D.减少“水雾”干扰，方便读数
（8）实验结束后撤去酒精灯，水还能继续沸腾一小会，说明水沸腾时不需要吸热，这种判断是否正确： ，因为撤去酒精灯，由于陶土网的温度 水的沸点，水能继续吸热，所以水不会立即停止沸腾，不能说明水沸腾时不需要吸热。
（9）将沸腾的水倒入烧瓶，发现水停止沸腾。如图丁所示，用橡皮塞塞住烧瓶口并将其倒置，向烧瓶底部浇冷水，发现水重新沸腾了。这是因为浇冷水后瓶内水蒸气 （填物态变化的名称），瓶内气压减小，水的沸点 （选填“升高”“降低”或“不变”）。
（10）如图戊所示，将A、B两个杯子放入水槽中，A杯倒扣入水中，B杯内有水，然后对水槽加热，其中A 沸腾，B 沸腾。（均选填“能”或“不能”）

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