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(共25张PPT)
主题四　植物的生活
2　植株生长过程中水和无机盐的吸收和运输
——蒸腾作用
植株生长过程中水和无机盐的吸收和运输——蒸腾作用
植物的生长需要营养物质
植物生长需要的营养物质
植物生长需要量最多的无机盐
无机盐缺乏症
植物对水和无机盐的吸收和运输
植物的蒸腾作用
吸收
根细胞吸水和失水的原理
概念
茎的结构和功能
主要器官——叶
思维导图
运输
主要影响因素
植物对水的吸收、运输和散失路径
意义
应用
考点梳理夯基础
一、植物的生长需要营养物质(省卷2考；兰州5考)
植物生长需要的营养物质：水、无机盐和有机物
植物生长需要量最多的无机盐：含　　　的、含　　　的和含　　　的无机盐
无机盐缺乏症：缺含　　　的无机盐，植株矮小、瘦弱，老叶先发黄；缺含磷的无
机盐，植株矮小，叶片上会出现紫色;缺含钾的无机盐,植株的茎秆软弱，容易倒
伏，叶片边缘和尖端呈褐色，并逐渐焦枯
氮
磷
钾
氮
二、植物对水和无机盐的吸收和运输(2020省卷14题；兰州3考)
吸收：植物主要通过根吸收水。根吸收水的主要部位是根尖的　　　 ，其上生有
大量　 　　，使根尖具有巨大的吸收面积，因此具有强大的吸水能力
根细胞吸水和失水的原理(苏教版)
①土壤溶液浓度＜根细胞液浓度时，根细胞吸水；
②土壤溶液浓度＞根细胞液浓度时，根细胞失水
成熟区
根毛
茎的结
构和功
能(苏
教版)
韧皮部：内含由一些管状活细胞组成的筛管
形成层:细胞具有分裂能力，向内形成新的木
质部，向外形成新的韧皮部，与茎的逐年
加粗有关
木质部:内含由一些管状死细胞组成的导管
运输
水和无机盐的运输：根吸收的水通过茎内的　　　被送到植物体的各个部分。
同时，溶解在水中的无机盐也“搭着便车”被运输到植物体各个部分
有机物的运输：绿叶通过光合作用制造的有机物通过输导组织中的 运
输到植物体的各个部分
导管
筛管
主要器官
——叶
叶片的结
构与功能
三、植物的蒸腾作用(省卷2考；兰州3考)
概念：水从活的植物体表面以　 　　　状态散失到大气中的过程
结构 功能
表皮(上表皮 和下表皮) 属于　　　组织，其上分布有气孔。气孔是由　　　 细胞围成的小孔，是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”
叶脉 对叶片起支持、运输营养物质的作用
叶肉 属于薄壁组织，能够进行　　　作用，制造有机物 栅栏层(苏教版) 靠近上表皮，细胞排列紧密且整齐，含有较多叶绿体
海绵层(苏教版) 靠近下表皮，细胞排列比较疏松，含有较少叶绿体
水蒸气
保护
保卫
光合
叶片的结构示意图及横切面显微照片
叶肉
叶脉
下表皮　
气孔
气孔
保卫细胞
主要影响因素：湿度、温度等。在一定范围内，温度升高，蒸腾作用强度增强，水
的散失加快
植物对水的吸收、运输和散失路径：
水的吸收、运输和散失示意图
上
意义：拉动水和无机盐在体内的运输；降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高
而被灼伤
应用：移栽植物时，剪去大部分枝叶、选择阴天或傍晚移栽、移栽后要遮阴等都是
为了降低植物的　　　　作用，防止水过度散失，提高移栽植物的成活率
蒸腾
真实情境学考点
1. 生活中我们常能见到给植物“打针输液”的情形，这是果树栽培和树
木移栽过程中常用的一种方法，输入植物的液体中含有的营养物质
有 。
教材新增素材
2. 用塑料袋罩住正常生长的植物，一段时间后，塑料
袋内出现水珠，这是植株吸收的水通过茎中的 (填“导管”或“筛管”)运输到叶片，然后从植物体内散失出来。
水和无机盐　
导管　
3. 我们观察到公园里有些刚刚移栽的大树，不仅被剪去了不少枝叶，还
被罩上了一个能透气散热的黑色网纱罩。这样做的目的是降低植物的
作用，提高移栽树木的成活率。
蒸腾　
甘肃真题分点练
植物生长需要水和无机盐(省卷2考；兰州5考)
命题点
1
1. (2024省卷)无土栽培脱离了土壤的限制，扩展了农业生产的空间。配制
无土栽培营养液时，需要添加的物质是(　C　)
A. 淀粉 B. 蛋白质
C. 无机盐 D. 维生素
C
2. (2023省卷)农谚说“有收无收在于水，收多收少在于肥”。下列分析
中，正确的是(　C　)
A. 种植庄稼时，浇水越多越好
B. 种植庄稼时，施肥越多越好
C. 庄稼生长时需要适量的水和无机盐
D. 庄稼生长时只需要含氮、磷、钾的无机盐
C
3. (2024兰州24题)某生物兴趣小组的同学通过探究水在枣树内的运输路径，合作完成了“一滴水在枣树内的旅行”记录。以下为部分观察记录。
(1)【第一站】根——水的吸收：枣树像一台高效运转的“抽水机”，根
源源不断地吸收土壤中的水。根尖成熟区表皮细胞向外突出形成 ，增大了吸收水的面积。
根毛
探究实践
拓展
(1.1)　[证据推理]
植物在无机盐缺乏的土壤中，常会在靠近土壤表层长出大量
平行的侧根。不同的植物，侧根形态结构略有差异，如图①～③所示，
推测吸收水和无机盐能力最强的植株是 (填序号)。
③　
(2)【第二站】茎——水的运输：枣树吸收的水和“搭便车”的无机盐顺
着一条条中空的管道，由根运输到茎，再运输到枣树的其他器官。这里
“中空的管道”是指 ，能使枣树“硕果累累”的无机盐主要
是 (填字母)。
A. 含氮的无机盐 B. 含磷的无机盐
C. 含钾的无机盐 D. 含硼的无机盐
(3)【第三站】叶——水的散失：旅行到枣树叶的水，绝大部分通过
作用以水蒸气的形式由气孔散失到大气中。
导管　
B　
蒸
腾　
(4)部分水在旅行途中参与了各种生命活动，经过时间的积累，红枣挂满
枝头。为探究影响采摘后鲜枣保存时间的因素，该小组同学采摘一批鲜
枣进行了实验。
组别 1组 2组 3组
实验材料 鲜枣100个 鲜枣100个 鲜枣100个
处理方法 20 ℃清水浸泡2秒 100 ℃清水浸泡2秒 100 ℃清水浸泡2秒
保存温度 25 ℃ 25 ℃ 4 ℃
其他条件 相同 10天后腐败率 6％ 3％ 1％
(注：鲜枣在100 ℃清水中浸泡2秒即能杀灭表皮上的大部分微生物，又不
破坏表皮活性。)
①本实验在实施过程中选取了同一品种、大小相近、成熟程度相同的鲜
枣，并保证其他条件相同，这样做的目的是控制 。
单一变量　
组别 1组 2组 3组
实验材料 鲜枣100个 鲜枣100个 鲜枣100个
处理方法 20 ℃清水浸泡2秒 100 ℃清水浸泡2秒 100 ℃清水浸泡2秒
保存温度 25 ℃ 25 ℃ 4 ℃
其他条件 相同 10天后腐败率 6％ 3％ 1％
②为探究保存温度对保存时间的影响，应选择 两组进行对照实
验(填组别序号)。
③上述3组实验中，保存时间最长的是第 组的鲜枣。
2、3　
3　
组别 1组 2组 3组
实验材料 鲜枣100个 鲜枣100个 鲜枣100个
处理方法 20 ℃清水浸泡2秒 100 ℃清水浸泡2秒 100 ℃清水浸泡2秒
保存温度 25 ℃ 25 ℃ 4 ℃
其他条件 相同 10天后腐败率 6％ 3％ 1％
④ 关于食品保存，请提出一条合理的措施：
。
保存水果、蔬菜等食品应该灭菌后低温保存(合理即可)
新考法
措施类开放性
植物茎的输导功能(省卷1考；兰州3考)
命题点
2
4. (2024省卷)槐树、杨树等木本植物的茎能够逐年加粗，原因是茎具有
(　D　)
A. 树皮 B. 导管 C. 筛管 D. 形成层
5. (2025省卷)绿色植物通过光合作用合成的有机物，可通过叶脉、茎中
的 运输至植株各处。
D
筛管　
蒸腾作用(省卷2考；兰州3考)
命题点
3
6. (2022省卷)白杨树根系吸收的水能向上运输到顶端的叶片，其主要动力
是 。
蒸腾作用　
叶片结构(2025兰州12题)
命题点
4
7. (2025兰州12题)“苦水玫瑰”是兰州市市花。如图为其叶片结构示意
图，下列说法错误的是(　A　)
A. 结构①由上皮组织组成
B. 结构②中含有大量的叶绿体
C. 结构④具有导管和筛管
D. 结构⑤一般在③处分布较多
第7题图
A
全国新题巩固练
(2025江西节选) 植物工厂中农技人员通
过智能系统精准调控水、温度等因素让蔬菜快速生长。例如，生菜长在下方有管道喷淋营养液的泡沫板上，从小菜苗到收获只需20天。完成1～2题。
1. 生菜在生长周期中吸收的水，主要参与的生理活动是(　D　)
A. 吸收作用 B. 呼吸作用
C. 光合作用 D. 蒸腾作用
D
主题情境
2025兰州新变化
2. 除水外，营养液还可为生菜生长提供(　D　)
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 无机盐
3. (2025湖北)生漆作为一种优良的防腐、防锈涂料，是湖北特产之一。在
采割生漆时，需在漆树树皮上割出“V”形切口，生漆便流出，如图所
示。生漆在树干内运输的方向及结构是(　B　)
A. 自上而下 导管 B. 自上而下 筛管
C. 自下而上 导管 D. 自下而上 筛管
第3题图
D
B
4. 　 (2025 )如图是康康用气球、注射器等材料制作的叶片气孔模型，向气球内适量充气使气球弯曲如图甲，适量放气使其变直如图乙，下列关于该过程及推测错误的是(　C　)
A. 两个气球模拟的是保卫细胞
B. 两个气球之间的间隙表示气孔
C. 图甲状态下蒸腾作用会减弱
D. 夜幕降临时大多数气孔呈图乙状态
第4题图
C
2025省卷新变化
跨学科实践

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