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第1章走近细胞 第2章组成细胞的分子
(考查范围：第1～2章　时间：75分钟　分值：100分)
一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．我国的“国宝”大熊猫栖息于长江上游海拔2 400～3 500 m的高山竹林中，喜食竹子尤喜嫩茎、竹笋，偶尔食肉。下列有关叙述错误的是(　　)
A．竹林中的空气、阳光等环境因素属于生态系统的一部分
B．高山竹林中的所有大熊猫和所有竹子共同形成了一个群落
C．竹茎、竹叶都属于植物的器官，竹子没有系统这一生命系统层次
D．竹林内所有动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物构成
2．下列有关细胞学说的说法正确的是(　　)
A．细胞学说提出“一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”
B．魏尔肖总结出了“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，是对细胞学说的重要补充
C．细胞学说的建立运用了不完全归纳法，不完全归纳法得出的结论完全可信
D．细胞学说揭示了动植物的统一性和多样性，从而阐明了生物界的统一性和多样性
3．下图①表示两种物镜及其与装片的位置关系，图②是低倍镜下的视野。下列相关叙述正确的是(　　)
A．甲物镜被乙物镜替换后，视野的亮度会增强，是因为乙离装片的距离更近
B．乙物镜被甲物镜替换后，在视野中看到的细胞数量会减少
C．要想换用高倍镜观察②中的细胞a，需要将装片向左移动
D．换用乙物镜的操作顺序：转动转换器→调节光圈→移动装片→调节细准焦螺旋
4．玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是(　　)
元素 C O H N K Ca P Mg S
玉米 43.57 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 55.99 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
A．玉米细胞与人体细胞中含量较多的四种元素均是C、H、O、N
B．组成玉米细胞和人体细胞的元素在种类和含量上均有明显差异
C．Mg和S元素在玉米细胞和人体细胞中含量很少，属于微量元素
D．玉米细胞中的O含量高于人体细胞，原因是玉米细胞的含水量高
5．某些化学试剂能够与生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，因此可以根据有机物与这些试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、蛋白质或脂肪的存在。下列有关叙述正确的是(　　)
A．检测脂肪时，用苏丹Ⅲ染液染色后，吸去染液，滴加1～2滴体积分数为95%的酒精溶液洗去浮色
B．鸡蛋清煮熟后仍可与双缩脲试剂发生颜色反应，是因为高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，但并未破坏其中的氢键
C．使用斐林试剂对白萝卜进行检测，甲、乙液等量混合均匀后再注入，出现砖红色沉淀并不能说明白萝卜中一定含有葡萄糖
D．碘液作为检测多糖的试剂，与糖原、几丁质、纤维素均可发生反应
6．水和无机盐是细胞中重要的化合物。生命从一开始就离不开水，无机盐对维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。下列有关水和无机盐的说法正确的是(　　)
A．无机盐离子参与构成复杂化合物，如Fe2＋参与合成叶绿素，Mg2＋参与合成血红蛋白
B．氢键比较弱，不断地断裂又不断地形成，所以水在常温下呈液态，具有流动性
C．人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状，所以钙是不可或缺的微量元素
D．结合水是细胞结构的重要组成成分，其相对含量越多越不利于细胞抵抗干旱和寒冷等不利环境
7．无机盐对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是(　　)
A．无机盐在细胞中含量很少，属于微量元素
B．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
C．哺乳动物体内Na＋含量减少，会引起神经、肌肉细胞的兴奋性增加
D．人输液时用生理盐水而不是蒸馏水，这说明无机盐对维持细胞的正常形态和功能具有重要作用
8．虾皮是毛虾的干制品，含有钙、钠、铁、蛋白质、糖类等多种元素和化合物，是一种营养价值较高的食品。下列相关叙述错误的是(　　)
A．虾皮中含有的化学元素在无机自然界中都能够找到，但含量大不相同
B．钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用，适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
C．无机盐可以参与细胞中化合物的组成，如铁是构成血红素的大量元素
D．几丁质又称为壳多糖，是一种多糖，是构成虾的外骨骼的重要成分
9．运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。营养成分表和配料信息显示其含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是(　　)
A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收
B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇
C．在糖类供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类
D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态
10．“红伞伞、白杆杆”是人们对云南毒蘑菇毒蝇伞的描述，其含有的主要毒素鹅膏蕈碱是一种双环状肽，结构如下图。下列说法正确的是(　　)
A．鹅膏蕈碱是一种双环状八肽
B．除R基外，一个鹅膏蕈碱分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．鹅膏蕈碱经高温处理后不能与双缩脲试剂产生紫色反应
D．氨基酸形成鹅膏蕈碱的过程中，相对分子质量减少了144
11．头发可以受环境因素影响而发生不同程度的损伤，其中烫发是常见因素之一。头发的主要成分是角蛋白，烫发时先用还原剂破坏肽链之间的二硫键(—S—S—)，使之被还原成游离的巯基(—SH)，易于变形；再用发夹和发卷将头发塑成一定的形状；最后用氧化剂在新位置形成二硫键，固定发型。下列叙述错误的是(　　)
A．角蛋白属于结构蛋白，是构成细胞和生物体结构的重要物质
B．角蛋白空间结构的特异性只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
C．烫发过程中，角蛋白的相对分子质量先增加后减小
D．烫发后角蛋白难以恢复原有的空间结构，故应避免反复烫发
12．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。下列分析正确的是(　　)
A．大肠杆菌细胞中单体a、b的结构可用d表示，其中d的种类有4种
B．人体细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类有21种
C．a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者
D．甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现
13．下图是细胞内大分子物质的形成过程的模型，下列叙述正确的是(　　)
A．若组成单体的化学元素是C、H、O、N、P，则大分子可能是储存遗传信息的RNA
B．若某种大分子具有催化作用，则组成该大分子的单体一定是氨基酸
C．脂肪是细胞内具有储能作用的大分子物质，组成它的单体是甘油和脂肪酸
D．淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，三者功能的差异与单体的连接方式不同有关
14．肺炎支原体是引起支原体肺炎的一种细胞外寄生性微生物，其结构模式如图所示。下列相关叙述错误的是(　　)
A．肺炎支原体是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核
B．肺炎支原体是自养生物，能进行光合作用
C．与蓝细菌相比，肺炎支原体无细胞壁
D．与HIV相比，肺炎支原体具有细胞结构
15．科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将 10 d、20 d、30 d的小麦种子制成组织样液，并依次标号A、B、C组，进行实验观察。下列对实验结果的预期与事实不符的是(　　)
A．分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深
B．A组溶液中加入斐林试剂并摇匀后将出现明显的砖红色沉淀
C．向B组溶液中加入双缩脲试剂A液后摇匀，再加入双缩脲试剂B液，溶液呈现紫色
D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉
二、非选择题：本题共5小题，共55分。
16．(13分)图A、B、C为3种生物的结构模式图，请据图回答下列问题：
(1)3种生物中最有可能属于病毒的是________(填字母)。它在结构上不同于其他生物的显著特点是__________________。能否用馒头、面包等食物培养该生物？________(填“能”或“否”)。
(2)酵母菌区分于A的主要结构特点是酵母菌____________________________，它在生命系统的结构层次中缺少________________层次。图中属于原核细胞的是________(填字母)。
(3)图中能进行光合作用的是________(填字母)，能完成此生理过程的物质基础是其细胞内含有________和________，因而它是一类________(填“自养”或“异养”)型生物。此类细胞的DNA主要存在于________中。
(4)几乎所有的细胞(真核细胞和原核细胞)都有相似的________、细胞质、核糖体，都有遗传物质DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。
(5)当水体富营养化时，生活在该淡水水域中的蓝细菌和绿藻等大量繁殖，导致出现________现象。
17．(11分)研究小组欲测定日常饮用的纯牛奶中是否含有还原糖。实验供选择的材料和试剂有纯牛奶(已去除蛋白质)、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、清水、葡萄糖溶液、蔗糖溶液、清水、试管若干、水浴锅等。回答下列问题：
(1)进行还原糖检测前，将牛奶中蛋白质去除的原因是_______________________ ________________________________________________________________________________。
(2)检测还原糖的斐林试剂甲液是0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是______________ (需注明浓度)。纯牛奶中加入斐林试剂后再在________℃温水中水浴加热。若出现明显的砖红色沉淀，则说明牛奶中含有还原糖。
(3)为使还原糖检测的实验结果更具有说服力，建议设计两组对照，对照组1加入__________________________后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2加入________________________________________后再加入斐林试剂并水浴加热。
(4)甘蔗茎和土豆块茎都含有丰富的糖类，研究小组使用斐林试剂测定这两种组织材料，未出现明显的砖红色沉淀 (实验操作无误)。根据所学知识分析主要原因是________________________________________________________________
____________________________________________。
18．(11分)肥胖是体内脂肪积累过多而导致的一种状态，长期过度肥胖会引起多种疾病。保持正常体重对人体健康非常重要。回答下列问题：
(1)脂肪是人体必不可少的成分，除储能外，分布于皮下的脂肪还可以起到________作用，分布于内脏器官周围的脂肪还具有________________作用，可以保护内脏器官。
(2)长期过量摄入糖类物质容易导致肥胖的发生，原因是_____________________。减肥困难的原因之一在于，脂肪一般只在__________________时，才会分解供能，而且不能__________________________________________________________。
(3)全素食减肥是现在流行的减肥方式之一，全素食者的食物有五谷类、蔬菜、果仁等。这些食物至少可以给减肥者提供两类多糖，它们是________________，其中________很难被人体消化，却被称为人类的“第七类营养素”。
(4)有医生认为，长期素食对健康不利。请你从营养学角度提出一种合理的减肥方法：_____________________________________________________________。
19．(10分)下图分别表示生物体内某些生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：
(1)图甲中的三种物质都是由　　　　(填单体)连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是　　　　。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是　　　　。
(2)图乙是胰岛素分子的结构示意图，其单体的结构通式是　　　　　　　　，该胰岛素由 51个单体经脱水缩合形成，该过程中形成　　　个肽键，该化合物中至少含有游离的羧基　　　个。
(3)图丙所示化合物是　　　　　　　　　，它的基本组成单位可用图丙中　　　　(填序号)表示。
(4)蛋白质具有多样性，其直接原因是_____________________________________ __________________________________________________________________________________________________________。
20．(10分)图1所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子。请据图回答下列问题：
(1)物质a表示__________，其在原核细胞中共有________种。
(2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是__________，其在人体中主要分布于________________细胞。
(3)物质d是__________。物质F是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源的物质。
(4)物质b的名称为________，图中的“？”是指________等元素。若某种分子由n个b(平均相对分子质量为m)形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量约为______________。
(5)图2是某物质的部分结构示意图，请补充完整。
第1章走近细胞 第2章组成细胞的分子
(考查范围：第1～2章　时间：75分钟　分值：100分)
一、选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．我国的“国宝”大熊猫栖息于长江上游海拔2 400～3 500 m的高山竹林中，喜食竹子尤喜嫩茎、竹笋，偶尔食肉。下列有关叙述错误的是(　　)
A．竹林中的空气、阳光等环境因素属于生态系统的一部分
B．高山竹林中的所有大熊猫和所有竹子共同形成了一个群落
C．竹茎、竹叶都属于植物的器官，竹子没有系统这一生命系统层次
D．竹林内所有动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物构成
B　解析：生态系统是指在一定空间内，由生物群落与它的非生物环境相互作用而形成的统一整体，故竹林中的空气、阳光等环境因素属于生态系统的一部分，A正确；群落是在同一时间内、占据一定空间的相互之间有直接或间接联系的各种生物种群的集合，故高山竹林中的所有大熊猫和所有竹子不能构成群落，B错误；竹茎、竹叶属于植物的器官，竹子等植物没有系统这一生命系统层次，C正确；细胞学说指出“一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，因此根据细胞学说的观点，竹林内所有动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物构成，D正确。
2．下列有关细胞学说的说法正确的是(　　)
A．细胞学说提出“一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”
B．魏尔肖总结出了“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，是对细胞学说的重要补充
C．细胞学说的建立运用了不完全归纳法，不完全归纳法得出的结论完全可信
D．细胞学说揭示了动植物的统一性和多样性，从而阐明了生物界的统一性和多样性
B　解析：细胞学说提出“一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成”，A错误。魏尔肖总结出的“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，被看作是对细胞学说的重要补充，B正确。根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，运用了不完全归纳法；细胞学说的建立运用了不完全归纳法，科学研究中经常运用不完全归纳法，由不完全归纳得出的结论很可能是可信的，因此可以用来预测和判断，不过，也需要注意存在例外的可能，C错误。细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，并没有揭示动物和植物的多样性，D错误。
3．下图①表示两种物镜及其与装片的位置关系，图②是低倍镜下的视野。下列相关叙述正确的是(　　)
A．甲物镜被乙物镜替换后，视野的亮度会增强，是因为乙离装片的距离更近
B．乙物镜被甲物镜替换后，在视野中看到的细胞数量会减少
C．要想换用高倍镜观察②中的细胞a，需要将装片向左移动
D．换用乙物镜的操作顺序：转动转换器→调节光圈→移动装片→调节细准焦螺旋
C　解析：由题图可知，甲物镜是低倍物镜，乙物镜是高倍物镜，甲物镜被乙物镜替换后，放大倍数变大，视野的亮度会减弱，细胞数量减少，A错误；乙物镜被甲物镜替换后，在视野中看到的细胞数量会增多，B错误；a在视野中偏左，换用高倍镜观察时，需要先将物像移至视野中央，装片移动的方向是向左，C正确；乙物镜是高倍物镜，换用乙物镜的操作顺序是移动装片→转动转换器→调节光圈→调节细准焦螺旋，D错误。
4．玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)如下表所示，下列有关叙述正确的是(　　)
元素 C O H N K Ca P Mg S
玉米 43.57 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
人 55.99 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
A．玉米细胞与人体细胞中含量较多的四种元素均是C、H、O、N
B．组成玉米细胞和人体细胞的元素在种类和含量上均有明显差异
C．Mg和S元素在玉米细胞和人体细胞中含量很少，属于微量元素
D．玉米细胞中的O含量高于人体细胞，原因是玉米细胞的含水量高
A　解析：由题表可知，两种细胞中含量较多的四种元素均为O、C、H、N，A正确；由题表可知，组成两种细胞的元素，含量不同，但种类相同，B错误；S和Mg为大量元素，C错误；玉米细胞中的O含量高于人体细胞，原因是玉米细胞的含糖量高，D错误。
5．某些化学试剂能够与生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，因此可以根据有机物与这些试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、蛋白质或脂肪的存在。下列有关叙述正确的是(　　)
A．检测脂肪时，用苏丹Ⅲ染液染色后，吸去染液，滴加1～2滴体积分数为95%的酒精溶液洗去浮色
B．鸡蛋清煮熟后仍可与双缩脲试剂发生颜色反应，是因为高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，但并未破坏其中的氢键
C．使用斐林试剂对白萝卜进行检测，甲、乙液等量混合均匀后再注入，出现砖红色沉淀并不能说明白萝卜中一定含有葡萄糖
D．碘液作为检测多糖的试剂，与糖原、几丁质、纤维素均可发生反应
C　解析：检测脂肪时，用苏丹Ⅲ染液染色后，吸去染液，滴加1～2滴体积分数为50%的酒精洗去浮色，A错误；鸡蛋清煮熟后仍可与双缩脲试剂发生颜色反应，是因为高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，但并未破坏其中的肽键，B错误；使用斐林试剂对白萝卜进行检测，甲、乙液等量混合均匀后再注入，在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀并不能说明白萝卜中一定含有葡萄糖，因为还原糖不只是指葡萄糖，C正确；碘液与淀粉发生颜色反应，因而可用于检测淀粉，糖原、几丁质、纤维素均不与碘液发生颜色反应，不能用碘液检测，D错误。
6．水和无机盐是细胞中重要的化合物。生命从一开始就离不开水，无机盐对维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。下列有关水和无机盐的说法正确的是(　　)
A．无机盐离子参与构成复杂化合物，如Fe2＋参与合成叶绿素，Mg2＋参与合成血红蛋白
B．氢键比较弱，不断地断裂又不断地形成，所以水在常温下呈液态，具有流动性
C．人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状，所以钙是不可或缺的微量元素
D．结合水是细胞结构的重要组成成分，其相对含量越多越不利于细胞抵抗干旱和寒冷等不利环境
B　解析：无机盐离子参与构成复杂化合物，如Mg2＋参与合成叶绿素，Fe2＋参与合成血红蛋白，A错误；水是极性分子，水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液体状态，具有流动性，B正确；人体血液中缺乏钙离子会出现抽搐等症状，钙是不可或缺的大量元素，C错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，其相对含量越多，细胞的代谢水平越低，抗逆性越强，D错误。
7．无机盐对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是(　　)
A．无机盐在细胞中含量很少，属于微量元素
B．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐
C．哺乳动物体内Na＋含量减少，会引起神经、肌肉细胞的兴奋性增加
D．人输液时用生理盐水而不是蒸馏水，这说明无机盐对维持细胞的正常形态和功能具有重要作用
D　解析：无机盐中不仅包括微量元素，也包含大量元素，如N、P、Mg等属于大量元素，A错误；将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是有机物，其中还含有无机盐，B错误；哺乳动物体内Na＋缺乏，会引起神经、肌肉细胞的兴奋性下降，会导致肌肉酸痛、无力等，C错误；人输液时用生理盐水而不是蒸馏水，生理盐水是人体细胞外液的等渗液，这说明无机盐对维持细胞的正常形态和功能具有重要作用，D正确。
8．虾皮是毛虾的干制品，含有钙、钠、铁、蛋白质、糖类等多种元素和化合物，是一种营养价值较高的食品。下列相关叙述错误的是(　　)
A．虾皮中含有的化学元素在无机自然界中都能够找到，但含量大不相同
B．钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用，适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
C．无机盐可以参与细胞中化合物的组成，如铁是构成血红素的大量元素
D．几丁质又称为壳多糖，是一种多糖，是构成虾的外骨骼的重要成分
C　解析：生物体内的化学元素在无机自然界中都能找到，只是含量有所不同，A正确；钙对骨骼生长和肌肉收缩意义重大，补充维生素D有助于肠道对钙的吸收，B正确；铁是构成血红素的微量元素，不是大量元素，C错误；几丁质又称壳多糖，是一种多糖，是构成虾外骨骼的重要成分，D正确。
9．运动型果冻——能量胶，是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。营养成分表和配料信息显示其含有麦芽糖、果糖及少量的脂肪等。下列相关叙述正确的是(　　)
A．能量胶中的麦芽糖需被酶催化水解为葡萄糖才能被人体吸收
B．能量胶中的脂肪与胆固醇、维生素D统称为固醇
C．在糖类供能不足时，脂肪可以分解供能，大量转化为糖类
D．能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈固态
A　解析：麦芽糖属于二糖，需要在消化道有关酶的作用下水解为单糖葡萄糖才能被人体吸收，A正确；胆固醇、性激素和维生素D统称为固醇，B错误；脂肪一般只在糖类供能不足时才会分解供能，但不能大量转化为糖类，C错误；能量胶中的脂肪大多含不饱和脂肪酸，因此在室温下呈液态，D错误。
10．“红伞伞、白杆杆”是人们对云南毒蘑菇毒蝇伞的描述，其含有的主要毒素鹅膏蕈碱是一种双环状肽，结构如下图。下列说法正确的是(　　)
A．鹅膏蕈碱是一种双环状八肽
B．除R基外，一个鹅膏蕈碱分子至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基
C．鹅膏蕈碱经高温处理后不能与双缩脲试剂产生紫色反应
D．氨基酸形成鹅膏蕈碱的过程中，相对分子质量减少了144
A　解析：鹅膏蕈碱是一种环状八肽，其分子中含有的肽键数＝氨基酸数＝8个，A正确；化学结构中除R基外，不含有游离的氨基和羧基，B错误；高温加热后的鹅膏蕈碱肽键没有被破坏，仍可以与双缩脲试剂发生紫色反应，C错误；鹅膏蕈碱是一种环状八肽，其分子中含有的肽键数＝氨基酸数＝8个＝脱去的水分子个数，相对分子质量减少了18×8＝144，但是该多肽内部两个氨基酸的R基连接在一起需要去掉两个H，因此氨基酸形成鹅膏蕈碱的过程中，相对分子质量减少应多于144，D错误。
11．头发可以受环境因素影响而发生不同程度的损伤，其中烫发是常见因素之一。头发的主要成分是角蛋白，烫发时先用还原剂破坏肽链之间的二硫键(—S—S—)，使之被还原成游离的巯基(—SH)，易于变形；再用发夹和发卷将头发塑成一定的形状；最后用氧化剂在新位置形成二硫键，固定发型。下列叙述错误的是(　　)
A．角蛋白属于结构蛋白，是构成细胞和生物体结构的重要物质
B．角蛋白空间结构的特异性只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关
C．烫发过程中，角蛋白的相对分子质量先增加后减小
D．烫发后角蛋白难以恢复原有的空间结构，故应避免反复烫发
B　解析：角蛋白是构成头发的主要成分，属于结构蛋白，其是构成细胞和生物体结构的重要物质，A正确；角蛋白空间结构的特异性与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关，还与肽链盘曲、折叠方式等有关，B错误；在烫发过程中，角蛋白的二硫键(—S—S—)的断裂和重新形成时，相对分子质量先增加后减小，C正确；烫发后在新的位置形成二硫键，角蛋白无法恢复原有的空间结构，因此生活中应避免反复烫发，D正确。
12．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中甲代表DNA，乙代表RNA，丙代表蛋白质，X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。下列分析正确的是(　　)
A．大肠杆菌细胞中单体a、b的结构可用d表示，其中d的种类有4种
B．人体细胞内单体c的结构可用e表示，e的种类有21种
C．a、b是生物体内遗传信息的携带者，丙是生命活动的主要承担者
D．甲、乙的多样性由d中的n充分体现，丙的多样性由e中的R充分体现
B　解析：甲是DNA，乙是RNA，单体a、b分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸，可用d(核苷酸)表示，大肠杆菌中d的种类有8种，A错误；丙是蛋白质，c表示氨基酸，氨基酸的结构可用e表示，组成人体的氨基酸有21种，B正确；生物体内遗传信息的携带者是核酸，对应图中的甲和乙，丙是蛋白质，是生命活动的主要承担者，C错误；核酸的多样性由d的数量、排列顺序以及d中n的种类充分体现，蛋白质的多样性由e的数量、排列顺序以及e中R基的种类和丙的空间结构充分体现，D错误。
13．下图是细胞内大分子物质的形成过程的模型，下列叙述正确的是(　　)
A．若组成单体的化学元素是C、H、O、N、P，则大分子可能是储存遗传信息的RNA
B．若某种大分子具有催化作用，则组成该大分子的单体一定是氨基酸
C．脂肪是细胞内具有储能作用的大分子物质，组成它的单体是甘油和脂肪酸
D．淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，三者功能的差异与单体的连接方式不同有关
D　解析：若组成单体的化学元素是C、H、O、N、P，该大分子可能是核酸，细胞内储存遗传信息的只能是DNA，A错误；若某种大分子具有催化作用，则该大分子是酶，绝大多数酶是蛋白质，因此组成该大分子的单体不一定是氨基酸，B错误；脂肪是细胞内具有储能作用的物质，但不是大分子物质，C错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖单体聚合形成的多聚体，它们的基本组成单位相同，都是葡萄糖，这些多糖的功能差异主要源于葡萄糖单体之间连接方式的不同，D正确。
14．肺炎支原体是引起支原体肺炎的一种细胞外寄生性微生物，其结构模式如图所示。下列相关叙述错误的是(　　)
A．肺炎支原体是原核生物，没有以核膜为界限的细胞核
B．肺炎支原体是自养生物，能进行光合作用
C．与蓝细菌相比，肺炎支原体无细胞壁
D．与HIV相比，肺炎支原体具有细胞结构
B　解析：分析题图可知，支原体无光合色素以及与光合作用有关的酶，所以肺炎支原体是异养生物，不能进行光合作用，B错误。
15．科研人员测定了小麦种子成熟过程中各主要物质的含量变化，结果如下图。分别将 10 d、20 d、30 d的小麦种子制成组织样液，并依次标号A、B、C组，进行实验观察。下列对实验结果的预期与事实不符的是(　　)
A．分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深
B．A组溶液中加入斐林试剂并摇匀后将出现明显的砖红色沉淀
C．向B组溶液中加入双缩脲试剂A液后摇匀，再加入双缩脲试剂B液，溶液呈现紫色
D．小麦种子成熟过程中，还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉
B　解析：由题图可知，10 d、20 d、30 d的小麦种子中都含有淀粉，且30 d时淀粉含量最高，所以分别加入等量碘液后三组溶液均会变蓝，且C组颜色最深，A正确；A组溶液是开花后10 d的组织样液，含有还原糖，加入斐林试剂并摇匀，水浴加热后将出现明显的砖红色沉淀，B错误；B组溶液是开花后20 d的组织样液，含有蛋白质，加入双缩脲试剂A液后摇匀，再加双缩脲试剂B液，溶液呈现紫色，C正确；由题图可知，小麦开花数天后，还原糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明显升高，所以还原糖和蔗糖可能会转化为淀粉，D正确。
二、非选择题：本题共5小题，共55分。
16．(13分)图A、B、C为3种生物的结构模式图，请据图回答下列问题：
(1)3种生物中最有可能属于病毒的是________(填字母)。它在结构上不同于其他生物的显著特点是__________________。能否用馒头、面包等食物培养该生物？________(填“能”或“否”)。
(2)酵母菌区分于A的主要结构特点是酵母菌____________________________，它在生命系统的结构层次中缺少________________层次。图中属于原核细胞的是________(填字母)。
(3)图中能进行光合作用的是________(填字母)，能完成此生理过程的物质基础是其细胞内含有________和________，因而它是一类________(填“自养”或“异养”)型生物。此类细胞的DNA主要存在于________中。
(4)几乎所有的细胞(真核细胞和原核细胞)都有相似的________、细胞质、核糖体，都有遗传物质DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。
(5)当水体富营养化时，生活在该淡水水域中的蓝细菌和绿藻等大量繁殖，导致出现________现象。
解析：(1)题图中A、B均有细胞结构，C没有细胞结构，C最有可能属于病毒。病毒不能独立生存，其必须寄生在活细胞中，故不能用馒头、面包等食物培养它。(2)A是原核生物，酵母菌是真核生物，真核生物区分于原核生物的主要结构特点是真核生物有以核膜为界限的细胞核。酵母菌是单细胞生物，在生命系统的结构层次中属于细胞和个体层次，没有组织、器官、系统层次。图中A(细菌细胞)和B(蓝细菌)属于原核细胞。(3)B(蓝细菌)是原核生物，没有叶绿体但含有叶绿素和藻蓝素，所以能进行光合作用，故属于自养型生物。原核生物的DNA主要存在于拟核中。(4)原核细胞和真核细胞都含有细胞膜、细胞质、核糖体，都有遗传物质DNA，这体现了不同种类细胞之间的统一性。(5)当水体富营养化时，生活在该淡水水域中的蓝细菌和绿藻等会过度繁殖，导致形成水华现象。
答案：(1)C　没有细胞结构　否　(2)有以核膜为界限的细胞核　组织、器官、系统　AB　(3)B　叶绿素　藻蓝素　自养　拟核　(4)细胞膜 (5)水华
17．(11分)研究小组欲测定日常饮用的纯牛奶中是否含有还原糖。实验供选择的材料和试剂有纯牛奶(已去除蛋白质)、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、清水、葡萄糖溶液、蔗糖溶液、清水、试管若干、水浴锅等。回答下列问题：
(1)进行还原糖检测前，将牛奶中蛋白质去除的原因是_______________________ ________________________________________________________________________________。
(2)检测还原糖的斐林试剂甲液是0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是______________ (需注明浓度)。纯牛奶中加入斐林试剂后再在________℃温水中水浴加热。若出现明显的砖红色沉淀，则说明牛奶中含有还原糖。
(3)为使还原糖检测的实验结果更具有说服力，建议设计两组对照，对照组1加入__________________________后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2加入________________________________________后再加入斐林试剂并水浴加热。
(4)甘蔗茎和土豆块茎都含有丰富的糖类，研究小组使用斐林试剂测定这两种组织材料，未出现明显的砖红色沉淀 (实验操作无误)。根据所学知识分析主要原因是________________________________________________________________
____________________________________________。
解析：(1)牛奶中富含蛋白质，为防止蛋白质和铜离子反应产生紫色络合物，影响还原糖的检测结果，进行还原糖检测前，应将牛奶中的蛋白质去除。(2)斐林试剂的甲液是0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是0.05 g/mL的CuSO4溶液；检测还原糖时需要加入斐林试剂后再在50～65 ℃水浴加热条件下反应。(3)为使还原糖检测的实验结果更具说服力，应再加设两组对照实验：对照组1加入与实验组牛奶等体积的清水后再加入斐林试剂并水浴加热；对照组2：加入与实验组牛奶等体积的葡萄糖溶液并水浴加热，从而证明是牛奶中的还原糖与斐林试剂反应。(4)斐林试剂可用于检测还原糖，甘蔗细胞中主要含蔗糖，土豆细胞中主要含淀粉，二者均不是还原糖，所以未出现明显的砖红色沉淀。
答案：(1)防止蛋白质和Cu2＋反应生成紫色络合物，影响还原糖的检测结果　(2)0.05 g/mL的CuSO4溶液　50～65　(3)与实验组牛奶等体积的清水　与实验组牛奶等体积的葡萄糖溶液　(4)甘蔗茎中主要含蔗糖，土豆块茎中主要含淀粉，两者均为非还原糖
18．(11分)肥胖是体内脂肪积累过多而导致的一种状态，长期过度肥胖会引起多种疾病。保持正常体重对人体健康非常重要。回答下列问题：
(1)脂肪是人体必不可少的成分，除储能外，分布于皮下的脂肪还可以起到________作用，分布于内脏器官周围的脂肪还具有________________作用，可以保护内脏器官。
(2)长期过量摄入糖类物质容易导致肥胖的发生，原因是_____________________。减肥困难的原因之一在于，脂肪一般只在__________________时，才会分解供能，而且不能__________________________________________________________。
(3)全素食减肥是现在流行的减肥方式之一，全素食者的食物有五谷类、蔬菜、果仁等。这些食物至少可以给减肥者提供两类多糖，它们是________________，其中________很难被人体消化，却被称为人类的“第七类营养素”。
(4)有医生认为，长期素食对健康不利。请你从营养学角度提出一种合理的减肥方法：_____________________________________________________________。
解析：(1)脂肪是细胞内良好的储能物质，分布于皮下的脂肪还可以起到保温的作用，分布于内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。(2)过量摄入的糖类会转变成脂肪在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来，从而增加肥胖发生的概率。减肥困难的原因之一在于脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能而且不能大量转化为糖类。(3)全素食者的食物可以给减肥者提供两类多糖，它们是淀粉和纤维素，人体没有消化纤维素的酶，所以纤维素很难被人体消化，却被称为人类的“第七类营养素”。(4)从营养学角度来说，长期素食对健康不利，饮食要均衡，注意各种食物的摄入量，保证每种营养物质的摄入比例适当，多样化的饮食可以提供更全面的营养素，另外还要控制食物的摄入量，避免暴饮暴食。
答案：(1)保温　缓冲和减压　(2)过量的糖在体内转变成脂肪　糖类供能不足　大量转化为糖类　(3)淀粉、纤维素　纤维素　(4)饮食要均衡、多样化和适量，满足机体对不同营养物质的需求，另外要控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，还要经常运动
19．(10分)下图分别表示生物体内某些生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题：
(1)图甲中的三种物质都是由　　　　(填单体)连接而成的，其中属于植物细胞中储能物质的是　　　　。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是　　　　。
(2)图乙是胰岛素分子的结构示意图，其单体的结构通式是　　　　　　　　，该胰岛素由 51个单体经脱水缩合形成，该过程中形成　　　个肽键，该化合物中至少含有游离的羧基　　　个。
(3)图丙所示化合物是　　　　　　　　　，它的基本组成单位可用图丙中　　　　(填序号)表示。
(4)蛋白质具有多样性，其直接原因是_____________________________________ __________________________________________________________________________________________________________。
解析：(1)图甲中的三种物质都是多糖，都是由葡萄糖连接而成的多聚体，其中属于植物细胞中储能物质的是淀粉；在功能上与另外两种不同的是纤维素，纤维素是植物细胞壁的组成成分，不提供能量。(2)图乙是胰岛素分子的结构示意图，据题图可知胰岛素含两条肽链，单体是氨基酸，其结构通式见答案；氨基酸脱水缩合形成胰岛素的过程中，形成的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49个；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，故胰岛素至少含有2个游离的羧基。(3)图丙所示化合物是脱氧核苷酸链片段，它的基本组成单位是脱氧核苷酸，可用图丙中④磷酸、②脱氧核糖、③含氮碱基表示。(4)蛋白质具有多样性的直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构多样。
答案：(1)葡萄糖　淀粉　纤维素 (2) 　49　2　(3)脱氧核苷酸链片段　②③④　(4)组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构多样
20．(10分)图1所示的图解表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子。请据图回答下列问题：
(1)物质a表示__________，其在原核细胞中共有________种。
(2)若E是动物细胞中的储能物质，则E是__________，其在人体中主要分布于________________细胞。
(3)物质d是__________。物质F是________，其在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物体作为长期储备能源的物质。
(4)物质b的名称为________，图中的“？”是指________等元素。若某种分子由n个b(平均相对分子质量为m)形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量约为______________。
(5)图2是某物质的部分结构示意图，请补充完整。
解析：(1)物质a由C、H、O、N、P五种元素组成，又是病毒的主要成分，所以A表示核酸，a表示核苷酸。由于原核细胞中含DNA和RNA，所以共有8种核苷酸。(2)细胞中的储能物质有淀粉和糖原，其中淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，所以E是糖原，在人体中主要分布于肝脏细胞和肌肉细胞，分别为肝糖原和肌糖原。(3)能促进生殖器官的发育，激发并维持雌性动物第二性征的是雌激素，故物质d是雌激素。F是生物体的长期储备能源物质，所以F是脂肪。(4)病毒的主要成分是核酸和蛋白质，由于A中含P元素，所以B只能是蛋白质，因此题图中的“？”是指N等元素，物质b是氨基酸。根据蛋白质相对分子质量＝氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量－失去水分子数×水的相对分子质量，B分子的相对分子质量约为mn－(n－2)×18。(5)图2为氨基酸脱水缩合形成的，缺少的成分是—CO—NH—。
答案：(1)核苷酸　8　(2)糖原　肝脏细胞和肌肉 (3)雌激素　脂肪 (4)氨基酸　N　mn－(n－2)×18 (5)—CO—NH—
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