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(共21张PPT)
第一部分　教材知识整合
晶体与非晶体　蒸发与沸腾
目
录
知识精讲·夯基础
核心实验·重素养
知识迁移·提能力
方式 蒸发 沸腾
不 同 点 发生部位 液体表面 液体表面和内部同时发生
发生条件 在任何温度下 温度达到①　 　，持续吸热
剧烈程度 缓慢 剧烈
影响因素 液体的②　 　、液体表面积、液体上方的空气流动速度等 ——
相同点 都是③　 　现象，都需要吸热 　沸点　
　汽化　
　温度　
1．汽化的两种方式
汽化的方式和液化的方法
知识精讲·夯基础
知识点1
2．液化的两种方法
(1)④　 　。如空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴。
(2)在一定的温度下，⑤　 　气体的体积。如气体燃料储存在储气罐内。
3．三种制冷方式的原理(均填物态变化名称)
(1)用冰保鲜：⑥　 　吸热。
(2)给发烧的患者擦酒精：⑦　 　吸热。
(3)干冰运输食品：⑧　 　吸热。
　升华　
　汽化　
　熔化　
　压缩　
　降低温度　
知识点2
物质的熔化和凝固特点及水沸腾特点(2022·20题)
1．晶体和非晶体
(1)晶体：有固定的熔化温度。例如海波、冰、水晶、食盐、石英、各种金属等。
(2)非晶体：没有固定的熔化温度。例如石蜡、松香、玻璃、沥青等。
类型 晶体 非晶体 图像 熔化图像 凝固图像 熔化图像
凝固图像
性质 AB段为⑨ 　态，吸热升温；BC段为⑩ 　 态，吸热温度 _ 　； CD段为 　态，吸热升温 AB段为 态， 放热降温；BC段为 态， 放热温度 ； CD段为 态， 放热降温 整个过程持续 　 热，温度不断升高 整个过程持续
　 　热，
温度不断下降
　放　
吸　
固
保持不变
固液共态
液
液　
不变　
保持
固液共存　
固　
2．晶体和非晶体的熔化、凝固图像分析
3．液体沸腾前后的温度－时间图像
小于
核心实验·重素养
实验1
问题
例1
探究固体熔化时温度的变化规律(2022·20题)
我们用手拿冰块时，在手里握一会儿，看到有部分冰化成了水，并感觉手很凉，于是提出了一个与熔化相关的猜想：熔化过程需要吸热。为了验证以上猜想，请你利用如图甲所示的实验装置探究“冰熔化时温度的变化规律”。
甲
证据
实验梳理
(1)实验装置(请将图甲横线处内容补充完整)
甲
受热均匀
使试管中
的物质受热均匀（合理即可）
(2)器材补充：为完成该实验，除图甲中的器材之外，还需要的测量工具是　 　。
(3)实验操作及注意事项
①实验时选取　 　(选填“碎冰块”或“大冰块”)，实验效果更好。
②实验时应按　 　(选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序安装实验器材，确保能用酒精灯　 　(选填“外焰”或“内焰”)进行加热，提高效率。
　外焰　
　自下而上　
　碎冰块　
证据
　秒表　
丙
如答图所示。
(5)实验记录的数据如表所示。请根据实验数据在图丙中画出冰的熔化图线。
(4)实验时某时刻温度计的示数如图乙所示，为　 　℃。
证据
　－4　
乙
时间t/min 0 1 2 3 4 5 6
温度T/℃ －4 －2 0 0 0 0 1
(6)分析图像可知：
①冰是　 　(选填“晶体”或“非晶体”)，理由是 _
　。
②冰的熔点是　 　℃，从开始熔化到完全熔化大约持续了 _
min。
③加热到第4 min时物质处于　 　状态。
④冰熔化时的特点是吸收热量，　 　。
(7)该物质在第3 min时的内能　 　(选填“大于”“小于”或“等于”)第4 min时的内能。
　小于　
　温度保持不变　
　固液共存　
3
　0　
熔化温度　
有固定的
　晶体　
解释
交流
(8)[方案选择]小红认为实验中冰熔化的整个过程的时间稍长。下列措施中，能缩短冰整体熔化时间的是　 　(多选，选填字母)。
A．提高烧杯中水的初温
B．增加烧杯中水的质量
C．减少冰的质量
D．撤掉酒精灯或用“小火”加热
延伸训练
　AC　
实验2
探究水在沸腾前后温度变化的特点(2022·20题，2022年版课标要求学生必做实验)
问题
例2
小华向妈妈学做饭时，看到妈妈炖汤时在汤沸腾后会调为小火。小华想：为什么沸腾后要调为小火呢？为了弄明白其中的原因，她和实验小组的同学利用如图甲所示的装置“探究水在沸腾前后温度变化的特点”。
证据
实验梳理
(1)实验装置(请将图甲中实验器材的作用补充完整)
甲
减少热量损失（合理即可）
使烧杯内外大气压相等
受热均匀
(2)器材补充：除温度计外，还需要添加测量　 　的实验器材。
(3)实验操作及注意事项
①安装实验装置时，应根据酒精灯的　 　(选填“内焰”或“外焰”)确定下方铁圈的高度，并　 　(选填“自上而下”或“自下而上”)组装其他器材。
②温度计的玻璃泡要与水充分接触，不能触碰　 　。
③沸腾前，水中气泡的特点：气泡在上升过程中，体积逐渐
　 　。沸腾时，水中气泡的特点：气泡在上升过程中，体积逐渐　 　。
　变大　
　变小　
　烧杯底或侧壁　
　自下而上　
　外焰　
证据
　时间　
证据
(4)观察水在加热过程中温度随时间的变化，并记录了数据，如表所示。第3 min时温度计的示数如图乙所示，请将正确的示数填入表格中。第6 min起，水开始沸腾。
乙
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 92 94 　 97 98 99 99
96
(5)根据现象和数据可知，当时环境大气压　 　(选填“大于”或“小于”)标准大气压。水沸腾时的特点是 _
　。
(6)实验结束，撤去酒精灯，水还会短暂沸腾的原因是 _
　。
温度仍高于水的沸点，水还能继续吸热　
陶土网
保持不变　
吸收热量，温度
　小于　
解释
交流
丙
(7)如图丙所示，图线a为小华根据表格中的数据绘制的水沸腾图像，如果减少烧杯中水的质量，水沸腾的图像可能是曲线　 　(填字母)。
延伸训练
　c　
(8)[提出问题]小华用如图丁所示的装置完成实验后，移走酒精灯，当水停止沸腾时用连有注射器的橡皮塞塞住烧瓶口，然后向外拉注射器活塞，将会看到烧瓶中的水　 　，这样操作探究的问题是 _
　。
与气压是否有关　
水的沸点
丁
　重新沸腾　
A B C D
戊
(9)[理论联系实际]小华在家煮饺子，当水烧开准备下饺子时，妈妈提醒她锅里的水量少了点，于是小华又往锅里迅速加了一大碗水(水量比锅里少)，用同样大的火加热直至将水再次烧开。图戊中能说明小华整个烧水过程中温度随时间变化的图像是　 　(填字母)。
　C　

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