2.2.3 真菌课件 (共20张PPT) 冀少版（2024）七年级上册

资源简介

(共20张PPT)
学习目标：
1.概述真菌的形态结构、生殖方式和营养方式。（重点）
2.识别霉菌，鉴别有毒蘑菇。
3.举例说明真菌与人类的关系。
微生物---真菌
一、酵母菌
1、酵母菌结构
单细胞真核生物
不含叶绿体
酵母菌最明显的结构
2、酵母菌的生殖方式
出芽生殖
环境不适宜——孢子生殖
环境适宜——— 出芽生殖（大量繁殖新个体）
生殖方式
芽体（酵母菌进行出芽生殖）
（1）有氧呼吸:
葡萄糖＋氧
二氧化碳+水
酵母菌
（2）无氧呼吸:
葡萄糖
二氧化碳+酒精
酵母菌
3、酵母菌的呼吸方式
4、酵母菌的有氧呼吸与人类的关系
松软多孔——二氧化碳气体
4、酵母菌的无氧呼吸
与人类的关系
酒精
二、霉菌-- 多细胞生物
都是霉菌惹的祸！
气生菌丝
橘子上的
青霉菌
营养菌丝
（吸收培养基的水和营养）
1.青霉的形态结构
青霉菌提取青霉素
（抗生素）
2.曲霉的形态结构
球状孢子
（用来繁殖）
气生菌丝
营养菌丝
（生长在馒头内）
霉菌的应用
曲霉---酱油
曲霉---面酱
曲霉---腐乳
三、大型食用真菌
可
食
用
真
菌
舌尖上的中国之食用真菌
香菇中的香菇多糖等成分，能抑制癌细胞的生长。
木耳中铁的含量极为丰富，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血。
都是真菌引起的
黄曲霉毒素
有毒！！！
花褶伞
鹅膏属毒蘑菇
危害：误食毒蘑菇会引起中毒，甚至危及生命！

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2.2.3 真菌 课件 (共20张PPT) 冀少版（2024） 七年级上册

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