资源简介

(共34张PPT)
细胞呼吸的原理和应用
如何做一个面包？
问题探讨
问题探讨
假设有氧呼吸产生CO2
有氧呼吸
假设无氧呼吸产生酒精
无氧呼吸
有氧组
无氧组
① 保证O2不停通入。
② 先通入NaOH除去CO2，确保使澄清石灰水浑浊的是有氧呼吸产生的CO2。
① 密闭容器
② 先静置使其有氧呼吸消耗氧气，确保产物为无氧呼吸所得。
探究酵母菌的呼吸产物
NaOH溶液
酵母菌培养液
澄清的石灰水
酵母菌培养液
澄清的石灰水
探究酵母菌的呼吸产物
有氧组结论
无氧组结论
酵母菌有氧呼吸产生较多CO2
无酒精产生
酵母菌无氧呼吸产生酒精和CO2
通过设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系
——对比试验。
NaOH溶液
酵母菌培养液
澄清的石灰水
酵母菌培养液
澄清的石灰水
如图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置．以下说法中正确的是（　）
A. 两个装置均能使酸性重铬酸钾溶液变灰绿色
B. 装置乙在Ⅲ中滴加溴麝香草酚蓝水会由蓝变红
C. 装置乙中应让Ⅱ先放置一会再与Ⅲ连接
D. 装置甲中NaOH的作用是吸收Ⅰ处的CO2
实战演练
C
有氧呼吸主要在哪里进行
他们如何与呼吸作用相适应？
①细胞质基质
②线粒体基质
③线粒体内膜
有氧呼吸
线粒体内膜凹陷形成嵴，
扩大有氧呼吸酶的附着面积
根据课本文字和右图尝试写出有氧呼吸三个阶段的反应场所和反应方程式，做好配平。
①_____：________________
②_____：________________
③_____：________________
备注：
丙酮酸化学式C3H4O3，
[H]暂理解为一个H离子
有氧呼吸
1. 有氧呼吸的反应物O2 在有氧呼吸第____阶段反应。
2. 有氧呼吸的生成物CO2在有氧呼吸第____阶段产生。
3. 有氧呼吸的反应物H2O在有氧呼吸第____阶段反应。
4. 有氧呼吸的生成物H2O在有氧呼吸第____阶段产生。
酶
12H2O + 大量能量
③ 24[H] + 6O2
酶
6CO2 +20 [H] +少量能量
② 2C3H4O3
+6H2O
① C6H12O6
酶
2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量
三
二
二
三
C6H12O6＋6H２O＋6O２ 6CO2＋ 12H２O＋能量
酶
◎
有氧呼吸
酶
12H2O + 大量能量
③ 24[H] + 6O2
酶
6CO2 +20 [H] +少量能量
② 2C3H4O3
+6H2O
① C6H12O6
酶
2C3H4O3 +4 [H] + 少量能量
C6H12O6＋6H２O＋6O２ 6CO2＋ 12H２O＋能量
酶
◎
5. 生成物H2O 中的O来源于哪种物质？
6. 生成物CO2 中的O来源于哪种物质？
7. [H]来源于何物质？产生于哪些阶段？
8. 产生的能量去向吗？
O2
葡萄糖和水
葡萄糖和水
少部分形成ATP，大部分以热能←
有氧呼吸
概括有氧呼吸的概念？
细胞在______参与下，通过___的催化作用，把_____等有机物彻底氧化分解，产生___________，释放出__________，同时生成__________的过程。
有氧呼吸
与有机物体外的氧化分解（即燃烧）的区别？
① 有氧呼吸过程温和，
② 能量分步逐步释放，
③ 部分能量形成ATP。
氧气
酶
糖类
CO2和H2Ｏ
大量能量
大量ATP
葡萄糖的燃烧
生物体吸收的O2用于（ ）
A. 在线粒体内含成 CO2
B. 在细胞质基质中与[H]结合生成水
C. 部分形成CO2，部分与[H]结合生成水
D. 在线粒体内与[H]结合生成水
D
实战演练 - 有氧呼吸
以葡萄糖为反应物进行有氧呼吸，下列错误的是（ ）
A. 产物二氧化碳中的碳都来自参加反应的葡萄糖
B. 产物二氧化碳中的氧都来自参加反应的葡萄糖和水
C. 产物水中的氢都来自参加反应的葡萄糖和水
D. 产物水中的氧都来自参加反应的葡萄糖和水
D
无氧呼吸
对象：酵母菌，植物
对象：动物，乳酸菌，
马铃薯块茎，甜菜块根
C6H12O6
酶
2C3H6O3(乳酸)+ 能量
C6H12O6
酶
2C2H5OH(酒精)+2CO2 ＋能量
有氧呼吸是指细胞在有氧的参与下，通过酶的催化，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解， 产生CO2和H2Ｏ，同时释放出大量能量的过程。
无氧呼吸是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化，把葡萄糖等有机物
不彻底氧化分解，产生乳酸或酒精+CO2，同时释放出少量能量的过程。
有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 场所
反应物
分解是否彻底
分解产物
释能多少
细胞质基质、线粒体
细胞质基质
CO2 和H2O
葡萄糖、O2，H2O
葡萄糖
彻底
不彻底
乳酸或酒精+CO2
多
少
无氧呼吸
马铃薯块茎无氧呼吸只能释放少量能量，其他能量（ ）
A. 贮藏在葡萄糖中 B. 存留于酒精中
C. 存留于乳酸中 D. 以热能形式散失
在呼吸作用过程中若有CO2放出，则可以判断此过程（ ）
A. 一定是有氧呼吸
B. 一定不是产生乳酸的无氧呼吸
C. 一定不是产生酒精的无氧呼吸
D. 一定是无氧呼吸
C
B
实战演练 - 无氧呼吸
如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。下列有关叙述不正确的是（　　）
A．过程a只能在细胞质基质中进行
B．过程c只能在细胞质基质中进行，此阶段不合成ATP
C．酶1、酶2和酶3依次存在于细胞质基质、线粒体
和细胞质基质中
D．过程b生成CO2的反应发生在线粒体的内膜上
D
实战演练 - 细胞呼吸综合题型
导致无氧呼吸与有氧呼吸不同的原因是（ ）
A. 丙酮酸继续发生的化学反应的途径不同
B. 全过程有没有氧分子参与
C. 是否有线粒体
D. 丙酮酸继续发生的化学反应的酶不同
真核生物
原核生物
：多数有氧，少数线粒体退化只能无氧，如蛔虫，哺`红细胞等
：虽然无线粒体，但有些仍然具有有氧呼吸酶，如蓝藻
D
实战演练 - 细胞呼吸综合题型
下列有关细胞呼吸的叙述中，正确的是（ ）
A. 长跑时人体产生的CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物
B. 是否产生二氧化碳是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别
C. 哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸
D. 真核细胞都有线粒体所以一定能进行有氧呼吸
C
实战演练 - 细胞呼吸综合题型
资料1：稻谷等种子在贮藏前要晾晒，稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。
① 水分：一定范围促进呼吸
影响细胞呼吸的因素
资料2：水稻生产中的适时松土和露田等措施，可以改善土壤通气条件。
② O2浓度：促进有氧，抑制无氧
影响细胞呼吸的因素
资料3：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间。在农业上，夜晚适当降低温度。苹果、梨、柑、橘等果实在4℃左右时可储藏一两个月不坏。
③ 温度→酶活性→呼吸
应用：适当降温，蔬菜水果保存是零上低温
影响细胞呼吸的因素
资料4：农村广泛采用密闭的土窖保存水果蔬菜。
④ CO2：高浓度抑制呼吸
应用：地窖中/适当增加CO2浓度储存蔬果
影响因素：
C6H12O6＋ 6H２O＋6O２ 6CO2 ＋ 12H２O＋能量
酶
储存粮食：
干燥、低氧、低温、高CO2
水分、氧气、温度、CO2
影响细胞呼吸的因素
透气胶布 / 及时处理：
抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。
细胞呼吸的应用
松土 / 合理灌溉 / 定期排水：
① 促进有氧呼吸，利于根系对无机盐的吸收。
② 抑制无氧呼吸，避免产物酒精的毒害作用。
细胞呼吸的应用
酿制：
①酿酒酵母（兼性厌氧菌）先有氧繁殖；再无氧下酒精发酵。
②泡菜，酸奶是让乳酸杆菌（厌氧菌）在无氧下乳酸发酵。
细胞呼吸的应用
提倡慢跑：
抑制无氧呼吸，避免产生乳酸使人肌肉酸胀。
细胞呼吸的应用
制作泡菜时泡菜坛子必须密封，其原因是（ ）
A. 防止产生的乳酸挥发 B. 防止水分过度蒸发
C. 防止氧气进入坛内 D. 防止坛内蔬菜萎蔫
下列农业措施中，依据的原理与其余各项不同的是（ ）
A. 水稻育苗过程中，应适时排水，暴露稻田进行日晒
B. 栽培甘薯、马铃薯时，不能施加太多肥料，防止植株烧苗
C. 四川果农将广柑储藏于密闭的地窖中，保存时间可达4～5个月
D. 早春寒冷季节，水稻浸种催芽时，常用温水淋种并经常翻动种子
C
B
细胞呼吸的应用
蔬果长时间储藏、 保鲜所需要的条件应为（ ）
A. 干燥、低氧、零上低温
B. 湿度适中、低氧、 零上低温
C. 干燥、低氧、零下低温
D. 湿度适中、低氧、零下低温
下列各项应用中，主要利用细胞呼吸原理的是（ ）
①贮存种子 ②果蔬保鲜 ③松土 ④水稻的翻晒田
⑤合理密植 ⑥糖渍、盐渍食品
⑦用透气的消毒纱布包扎伤口 ⑧间作、套种、轮种
A. ②③④⑤⑥ B. ①②③④⑦
C. ②③④⑦⑧ D. ①②③④⑤⑥⑦⑧
B
D
细胞呼吸的应用
酵母菌的呼吸熵（即进行呼吸产生的二氧化碳和吸入氧气的体积之比）是3：1，由此推得酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为（ ）
A. 1∶6
B. 1∶3
C. 3∶1
D. 6∶1
有氧：C6H12O6＋6H2O＋6O2 → 6CO2 + 12H2O
无氧：C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH
（只考虑植物或酵母菌）
A
呼吸作用类型判断
6x+2y
6x
=
3
1
产CO2
耗O2
=
耗糖 耗O2 产CO2 产酒精
x 6x 6x 0
y 0 2y 2y
总 6x 6x+2y 2y
现有一瓶掺有酵母菌的葡萄糖溶液，吸进氧气与放出CO2的体积之比为3:5，这是因为( )。
A. 有1／4的酵母菌在进行有氧呼吸
B. 有1／2的酵母菌在进行有氧呼吸
C. 有1／3的酵母菌在进行有氧呼吸
D. 有1／3的酵母菌在进行无氧呼吸
有氧：C6H12O6＋6H2O＋6O2 → 6CO2 + 12H2O
无氧：C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH
C
呼吸作用类型判断
酵母菌进行呼吸产生的二氧化碳和酒精物质的量之比是3：1，由此推得酵母菌有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为（ ）
A. 1∶6
B. 2∶3
C. 3∶2
D. 2∶1
有氧：C6H12O6＋6H2O＋6O2 → 6CO2 + 12H2O
无氧：C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH
B
呼吸作用类型判断
现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如下图所示，氧浓度为a时（ ）
A. 酵母菌只进行厌氧发酵
B. 有氧与无氧呼吸消耗葡萄糖比为1：2
C. 有氧与无氧呼吸消耗葡萄糖比为2：1
D. 酵母菌停止厌氧发酵
B
呼吸作用类型判断
呼吸作用类型检测装置（板书）
装置一 装置二
产物CO2被NaOH吸收，所以影响液滴只可能是有氧呼吸消耗O2 由于有氧呼吸耗O2和产CO2一致，所以影响液滴右移的是无氧呼吸产生的CO2
向左：一定有有氧呼吸 向左：×
不变：没有有氧呼吸 不变：没有无氧呼吸
向右：× 向右：一定有无氧呼吸
设装置1和装置2的着色液分别向左移动x和y
1）若测得x=200mm，y= -50mm，则该发芽种子的呼吸熵是_____
2）为使测得的x和y更精确，还应设置一对照装置，对照装置的容器和小瓶中分别放入________________________________，目的是____________________________________________________．
3）在25℃下x=300mm，y=﹣100mm，则可推断有氧呼吸消耗葡萄糖与无氧呼吸消耗葡萄糖的比值是___________　
等量死的发芽种子和蒸馏水
用于校正装置内因物理因素引起的容积变化
1：1
1.25
呼吸作用类型检测装置（底物为葡萄糖）

展开更多......

收起↑