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(共74张PPT)
专题五 综合实践项目
01
命题研究
随着教育改革的深入推进，初中生物中考对于综合实践项目
的考查愈发重视，要求尝试运用多学科的知识和方法，通过设计
和制作，解决现实问题或生产特定的产品，全面检验知识的运用、
实践操作与思维创新能力，发展核心素养。#1
1.体现学科核心素养导向：随着教育理念的不断更新，中考
更加注重对生物学科核心素养的考查。在综合实践项目相关内容
上，会着重通过实际情境，考查生命观念的建立。如在植物栽培
项目中，考查对植物生长过程中物质与能量转换、结构与功能相
适应等生命观念的理解；考查科学思维，如在实验设计与分析中，
能否运用归纳与概括、演绎与推理等思维方法；考查探究实践能
力，像设计并制作生态瓶，是否能独立完成实践操作、收集和处
理数据；考查态度责任，例如在模拟吸烟有害健康的实践项目后，
能否向社会宣传健康生活理念。#1.1
2.强化跨学科融合：生物学科与物理、工程学、数学、技术
等学科联系紧密。未来中考可能会加大跨学科试题的比例，考查
学生综合运用多学科知识解决实际问题的能力。比如在制作可调
节的眼球成像模型时，结合物理光学知识考查成像原理；在植物
无土栽培项目中，运用数学方法对植物生长数据进行统计分析等
等。#1.2
3.联系生活与社会实际：中考命题会更倾向于将综合实践项
目与生活、社会热点紧密结合。如以当下热门的环保话题为背景，
考查对生态系统相关实践项目的掌握，如设计城市小型生态公园
的规划方案等。#1.3
02
考点归纳
1.考查项目#1
考向分类 项目
模型制作 制作可调节的眼球成像模型
制作实验装置，模拟吸烟有害健康
设计并制作能较长时间维持平衡的生态瓶
设计并制作人体结构模型
制作细胞模型
考向分类 项目
植物栽培和 动物饲养 栽培一种植物，探究所需要的环境条件
植物的扦插或嫁接
设计并制作装置，饲养一种动物
发酵食品制 作 设计简单装置，制作酸奶
利用乳酸菌制作泡菜
利用酒曲制作米酒
续表
2.解题思路
（1）模型制作：
做生物模型题目的关键是理解模型的结构、功能以及它如何代表
真实的生物过程或系统。首先要明确制作的模型所对应的生物学
核心概念，回顾课本和课堂笔记，收集与模型相关的生物学知识；
其次要抓住生物器官或组织的形态特点，所选材料特性要与其相
匹配,要能够体现模拟对象的功能;接着根据收集到的信息，开始
设计模型,确定模型的主要组成部分，并思考它们如何相互作用;
最后按照设计来构建模型,确保模型的每个部分都准确无误，并
且能够清晰地展示你所要表达的概念。#2.1.1
（2）植物栽培和动物饲养：
①植物栽培：解决此类题目需要掌握植物的生长过程，及需要的
环境条件、营养物质等。植物生长所需的环境条件包括适宜的温
度、适量的水、充足的空气等；植物需要量最多的三种无机盐为：
氮、磷、钾；当培养液浓度偏高时，细胞液浓度低于外界溶液浓
度，植物细胞会失水，出现萎蔫现象。
②动物饲养：家蚕的发育经历受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，
幼虫的形态结构与生活习性与成虫完全不一样，这样的发育叫作
完全变态发育。家蚕幼虫期饲养及清理装置的制作材料要简单易
得、加盖透光薄膜、便于清理废物；家蚕蛹期结茧装置材料要简
单易得、便于家蚕吐丝结茧，幼虫阶段除桑叶外，家蚕幼虫还可
食用榆叶、蒲公英叶等。#2.2.2
（3）发酵食品制作：
发酵食品的制作离不开细菌和真菌，首先要掌握制作发酵食品需
要用到的微生物，如制作酸奶和泡菜需要用到乳酸菌，酿酒和制
作发面食品要用到酵母菌；其次要了解发酵食品的制作步骤。
制作发酵食品的一般步骤为：灭菌 接种 密封 发酵。具体
如下：
①灭菌：一般通过高温消毒消除杂菌，避免干扰目标菌种活性
（如制作酸奶需煮沸牛奶，泡菜需晾干蔬菜表面水分）。
②接种：可以人工添加菌种，如酸奶用乳酸菌粉或在牛奶中添加
酸奶；还可以利用自然菌群：如泡菜依赖蔬菜表面的乳酸菌，但
需用凉开水隔绝杂菌。
③密封：厌氧菌（如乳酸菌、酵母菌在无氧阶段）需要无氧环境
才能进行目标产物的发酵（如乳酸、酒精）。此外，密封还可以
抑制需氧菌的繁殖，避免杂菌污染导致发酵失败。
④发酵：放在温度适宜的环境中进行发酵。一般来说，发酵温度
为 左右比较适宜。
03
针对训练
一、模型制作
例1 在 学习中心，某生物兴趣小组的同学们合作制作了一
个可变焦的水透镜，利用物理实验室的光具座及配件来模拟人的
眼球成像过程（如图）。
（1）可变焦水透镜上的注射器模拟的是眼球的睫状体，对水透
镜模拟的________起调节作用。
晶状体
（2）长时间不注意用眼卫生和习惯，会引起眼球的前后径过长
或角膜、晶状体的曲度过大，造成近视。患近视可戴____透镜进
行矫正。
凹
（3）将“ 光源”向左移动，是模拟看远处的物体，此时应____
（填“推”“拉”或“不动”）注射器活塞，才能在光屏上出现清晰的
物像。（提示：向内推注射器活塞，水透镜曲度变大，向外拉则
反之。）
拉
（4）在光屏上呈现的物像是倒立的，但是我们形成的视觉影像
却是正立的，这是因为眼球获取的图像信息要经过__________的
加工处理才能形成视觉。
大脑皮层
（5）生活中的你是怎样预防近视的？请写出一条预防近视的措
施：________________________。
做眼保健操（合理即可）
【点悟】解决此类问题既要掌握眼球的结构及功能，又要理
解眼球成像的原理。此外，考查的知识会延伸到近视的形成，预
防近视的措施等知识，需要把相关的知识掌握并能够灵活运用。
例2 吸烟有害健康。为了让同学们直观地认识到吸烟对呼吸系统
的危害，小丽同学用饮料瓶和笔筒等材料，制作了一个模拟吸烟
的模型（如图）。将香烟插入笔筒后点燃，并多次挤压饮料瓶，
模拟吸烟的过程；香烟燃尽后取下烟蒂，取出笔筒内的面巾纸卷，
并展开；观察被烟雾污染后的笔筒、面巾纸卷和饮料瓶。
（1）模型中的笔筒和饮料瓶分别模拟了呼吸系统中
的________和____。
呼吸道
肺
（2）实验后，面巾纸卷变成黄色，这说明________
_______________________。香烟燃尽后，笔筒被熏
呼吸道
能对吸入的气体进行处理
呼吸道对气体的处
理能力是有限的
（3）挤压饮料瓶时，模拟的是______（填“吸气”或“呼气”）过
程，此时瓶内气压会______（填“增大”或“减小”）。
呼气
增大
黄，刺鼻的烟雾还残留在饮料瓶中，这说明__________________
_______________。
（4）长期吸烟可能会诱发慢性肺气肿，患者的主要病变之一是
许多支气管发生阻塞，这会影响肺与______的气体交换。
（5）在公共场所遇到有人抽烟，你会怎么做？_______________
_____________________________。
外界
劝导别人不要抽
烟（或离开抽烟场所,合理即可）
【点悟】此类题目通过运用多学科的知识和方法自制实验装
置，模拟吸烟的危害，从而形成吸烟有害健康的观念。需要对呼
吸系统的构成、呼吸道对空气的处理及呼吸的过程等知识进行掌
握方可解题。
例3 下表为某校生物兴趣小组探究“小型生态系统中动物数量和
植物数量的关系”的实验数据。实验用具：有盖玻璃瓶
（无色透明）、小鱼、水草、沙子（含少量淤泥）、经纱布过滤
的池水。五个生态瓶均放在实验室窗台上，并使它们所处环境中
的非生物因素基本相同。请分析数据并回答问题：#1
编号 小鱼/条 水草/棵 实验结果
生态瓶1号 5 0 小鱼当天下午和晚上相继死亡
生态瓶2号 5 3 小鱼第2天上午死亡3条，第2天
下午死亡2条
生态瓶3号 5 5 小鱼存活3天半
生态瓶4号 5 10 小鱼存活6天半
生态瓶5号 5 15 小鱼存活9天
（1）可以看作是一个小型生态系统的是生态瓶____________号，
其中生产者是______，分解者是____________________。
2、3、4、5
水草
淤泥中的细菌和真菌
（2）该探究实验的变量是____________。每个生态瓶都放入5条
小鱼，而不是1条的目的是______________________________。
五个生态瓶均放在实验室窗台上，并使它们所处环境中的非生物
因素基本相同的目的是______________。
水草的数量
避免偶然性，使实验结果更准确
控制单一变量
（3）由生态瓶 号的实验结果可以看出：小鱼数量相同的情
况下，________________________________。
水草数量越多，小鱼存活时间越长
（4）分析实验数据可得出结论：通常情况下，在一个生态系统中
动物数量一般______（填“多于”或“少于”）植物数量。随着动物摄
食的过程，食物中的______和______沿着食物链和食物网流动。
少于
物质
能量
【点悟】探究实验需要遵循对照实验、单一变量、重复实验
等原则，以保证实验的准确性。生态系统由生产者（绿色植物）、
消费者（动物）、分解者（细菌和真菌）和非生物环境构成。生
态系统的功能是物质循环和能量流动。
例4 构建模型是学习生物学的方法之一，它能让复杂抽象的生物
学知识简单化、直观化。结合下列同学构建的关于人体尿液形成
的模型，回答问题:
（1）图一是小莹同学设计制作的模拟人体尿液
形成的模型。小莹利用该模型进行以下操作：
操作①：打开小孔，使甲瓶中的部分物质落入乙瓶；
操作②：捡出乙瓶中的大部分大米、部分绿豆、全部红豆。
其中模拟形成原尿的是操作____（填“①”或“②”）。
①
（2）小丽同学利用橡皮管、漏斗、水、大小不同的塑料颗粒
（较大的塑料颗粒不能透过橡皮管上的小孔）、注射器等材料制
作了如图二的肾单位模型。较大的塑料颗粒模拟的是血液中的
______________________。该模型的弊端是不能模拟出图一中小
莹同学进行的操作____（填“①”或“②”）。
大分子蛋白质和血细胞
②
（3）图三是小欢同学利用生活中常见的塑料瓶和红色麻绳制作
了一个简易的肾单位模型，她用到的红色麻绳第一次形成的球状
结构相当于肾单位的________，第二次形成的网状结构应该缠绕
在肾单位的________上。
肾小球
肾小管
（4）你认为哪幅图制作的模型最好？请回答并说出理由:______
________________________________________________________
___。
图二模型最好，比较形象直观地表现出了肾单位的结构，变抽象为直观
【点悟】此类问题涉及的知识较多，包括肾单位的构成及各
部分结构的特征、功能，尿液的形成过程等，需要综合理解并掌
握相关知识。肾单位由肾小球、肾小囊和肾小管构成。肾小球由
毛细血管网构成，包裹在肾小囊内。血液经入球小动脉进入，通
过滤过作用形成原尿。肾小囊是双层杯状结构，外层为壁层上皮，
内层紧贴肾小球毛细血管，两者之间的腔隙收集原尿。肾小管细
长曲折，周围缠绕着大量的毛细血管。尿液的形成包括肾小球和
肾小囊内壁的滤过作用、肾小管的重吸收作用。
例5 学校开展细胞模型制作活动，同学们在老师的带领下分小组
进行项目规划，开启了项目学习的探究实践之旅。
【确定任务】
（1）经过商议，小组同学决定制作植物细胞模型。由于动植物
细胞结构并不完全相同，老师提醒制作时一定要和动物细胞区分
开，体现植物细胞特有的结构，如__________________________
（举出一例）。
细胞壁（或液泡，叶绿体）
【制订并实施方案】
（2）小宇组用硬纸板作细胞壁，体现了细胞壁具有___________
的作用；用塑料薄膜作细胞膜，为了进一步体现细胞膜的功能，
他们用针在薄膜上扎了一些细眼，用来模拟细胞膜具有________
_______的功能。
支持和保护
控制物
质进出
（3）小涵组利用彩色超轻黏土制作细胞模型，他们制作的细胞
核应呈____形，叶绿体应该选择____色的超轻黏土。
球
绿
【展示交流】
（4）如图为小涵组利用彩色超轻黏土制作的细胞模型，根据下
面的评价指标，小涵同学制作的模型应被评为______。
良好
等级 优秀 良好 待改进
指标 符合细胞的形态特 征，结构完整，名 称标注正确且齐 全，整体美观 符合细胞的形态特 征，结构完整，名 称标注正确但有遗 漏，整体整洁 不符合细胞的形
态特征，结构不
完整，名称标注
有误
（5）制作细胞模型是学习细胞基本结构的一种方法，以下是某
同学制作动物细胞模型的方案，请指出其中的错误之处：
①塑料袋——细胞膜
②绿豆——叶绿体
③方纸盒——细胞壁
④琼脂和水——细胞质
⑤鲜葡萄——细胞核
⑥红豆——线粒体
其方案的错误之处是______（用数字表示），理由是______
_______________________________。
②③
动物
细胞不具有细胞壁和叶绿体等结构
【点悟】制作细胞模型综合题型首先要掌握植物细胞与动物
细胞的结构特点及其功能，其次分析所选择的材料是否与其模拟
的结构特点相匹配，最后还要区分细胞类型，避免混淆有关结构，
如动物细胞没有细胞壁、叶绿体和液泡。
二、植物栽培和动物饲养
例6 某中学综合实践小组在学校“生物园”开展番茄栽培活动，并
进行相关研究。
【种子萌发】
（1）番茄主要通过种子繁殖，实践小组成员将一定量的同一品
种番茄种子均分成三组，分别置于以下环境中。
组别 土壤 温度
A 湿润土壤
B 干燥土壤
C 湿润土壤
一段时间后，只有A组种子萌发。据此分析：
①对比A组和B组，说明种子萌发需要____________。
②对比A组和C组，说明种子萌发需要____________。
适量的水分
适宜的温度
【植株生长】
（2）番茄幼根的生长是通过图一中［____］_____
区细胞的分裂增加细胞数量和伸长区细胞的伸长
增加细胞的体积实现的。
③
分生
（3）图二中发育成茎的结构是［____］______。
⑦
芽轴
【栽培管理】
（4）合理施肥，主要是为番茄生长提供所必需的
________。
无机盐
（5）番茄从开花到结出果实必须依次经历传粉和______两个生
理过程；图三中［____］将发育为果实，④将发育为种子。
受精
③
【无土栽培】
（6）实践小组尝试用图四所示装置进行无土栽培实验，装置中
的充气泵为番茄根系提供______，以促进根系的呼吸作用。
氧气
【点悟】“植物的栽培”题型往往会涵盖被子植物从种子萌发
到植株的生长及开花和结果整个生命周期的相关内容。种子萌发
需要一定的环境条件和自身条件，植株生长过程中不但需要根吸
收水和无机盐，还需要营养物质。叶芽发育成枝条，花经过传粉
和受精后形成果实和种子。
例7 某校开展主题为“用微型盆景装饰我的生活”项目式学习，以
下为部分活动任务。
（1）任务一：微型盆景植物的扦插
①裁去叶片的一部分，主要目的是______________。
②扦插前对插条进行消毒，目的是______________________。
③植物扦插繁殖后代的方式属于__________。
降低蒸腾作用
杀死插条表面的微生物
无性生殖
（2）任务二：探究空气湿度对插条生根的影响
将插条分别置于不同空气湿度的环境中进行扦插，其他条件相同
且适宜。
组别 空气湿度/% 插条数量/枝 生根的插条 数量/枝
第1组 50
第2组 70
第3组 90
①小福设计以上实验记录表，一段时间后，需观察并记录的指标
是________________。
②影响插条生根的非生物因素还有__________________________
（写出一种）。
生根的插条数量
温度（或光照，土壤基质）
（3）任务三：微型盆景的展示与评价
评价维度 评价水平 小福的得分
植株长势 旺盛（4分）；较旺盛（3分）； 稀疏（2分） 4分
配盆 协调（3分）；较协调（2分）； 杂乱（1分） 2分
造型 美观（3分）；较美观（2分）； 普通（1分） 3分
注：分为优秀； 分为良好；其余为合格。 从评价维度与评价水平分析，小福的作品被评为优秀的依据
是____________________________________。
植株长势旺盛，配盆较协调，造型美观
例8 某校生物兴趣小组开展了饲养家蚕的实践活动。饲养过程中
同学们发现，家蚕取食湿桑叶后不能正常发育。为了研究桑叶表
面水分对家蚕发育的影响，兴趣小组的同学开展了以下实验：
①选取同时孵化一周且重量、大小相近的家蚕幼虫60条，均
分为A、B两组，每次实验每组各10条，进行3次重复实验。#1.1
②将采自同一棵桑树上，大小和生长状况相同的桑叶分为两
份，其中一份为正常桑叶，另一份为湿桑叶（即每片桑叶用蒸馏
水浸泡10秒取出，阴干20分钟）。A组家蚕饲喂正常桑叶，B组
家蚕饲喂湿桑叶，每隔12小时每组分别饲喂与之前相同的新桑叶。
每组每次饲喂时间、饲喂量及其他饲养条件相同。#1.2
③每隔1天记录家蚕的存活率，家蚕
结茧后，称量蚕茧重量,计算平均值，实验
结果如下表所示。
时间 第1天 第5天 第9天 第13天
A组（存活率/ ） 100 100 100 100
B组 （存活率/ ） 100 78.3 43.3 13.3
（1）家蚕的发育过程中，幼体与成体的形态结构与生活习性差
异很大，这种发育过程称为______发育。
（2）该实验的变量是______________，其中对照组为___组。
变态
桑叶表面水分
A
（3）实验结果表明，喂食湿桑叶会使家蚕的存活率下降，蚕茧
重量______，由此得出的结论是____________________________
_____。
减少
桑叶表面的水分会抑制家蚕的
发育
【点悟】一组对照实验中，只有一个条件不同，这个不同的
条件就是这组对照实验中的变量。实验组是接受实验变量处理的
对象组（即人为改变某一条件的组）；对照组是不接受实验变量
处理的对象组（即保持原有状态或已知结果的组，用于排除无关
变量干扰）。
三、发酵食品制作
例9 在学校开展的“制作酸奶”项目式学习活动中，小康的实践过
程如下。
【任务一】认识发酵菌种和发酵原理
（1）制作酸奶利用的菌种是乳酸菌。乳酸菌属于细菌，____
（填“有”或“无”）成形的细胞核，生殖方式为__________。
无
分裂生殖
（2）发酵过程中，乳酸菌分解牛奶中的乳糖，产生的酸性物质
是______，该物质使牛奶中的酪蛋白凝固，奶液呈凝乳状态，使
酸奶具有独特的口感。
乳酸
【任务二】探究发酵剂对酸奶发酵的影响
小康查阅资料了解到：发酵剂（含乳酸菌）的种类和接种量
都会影响酸奶的发酵效果；优质酸奶的凝乳状态为质地软硬适中。
探究1：不同发酵剂的发酵效率
（3）他选择①②号两种发酵剂进行实验。
实验中，除发酵剂种类不同外，其他条件
相同且适宜，目的是______________。实
验结果如图一，据图分析，在一定时间内，
控制单一变量
②
在相同时间内，②号发
酵剂产酸能力更强
____号发酵剂的发酵效率较高，依据是______________________
_________________。
探究2：不同接种量对酸奶凝乳状态的影响
（4）他选择发酵效率较高的发酵剂，设置不同接种量进行实验，
其他条件相同且适宜，结果如表。由此可知，该发酵剂的最适接
种量为____，因为此接种量下，酸奶的凝乳状态为____________
___。
接种量 酸奶的凝乳状态
质地软
质地软硬适中
质地硬
质地软硬适中
【任务三】设计装置制作酸奶
（5）如图二是小康设计的制作酸奶装置示意图。为确保发酵效
果，依据乳酸菌发酵所需条件，该装置还应补充______________
_____________（答出一点），理由是 ______________________
________________________________________________________
_____________________________________________ 。
玻璃瓶盖
（或温控器）
图二
乳酸菌发酵需要无氧环
境，同时避免杂菌进入（或乳酸菌发酵需要适宜的温度，温控器
可控制乳酸菌发酵所需的温度；与上一空对应）
（6）制作酸奶时，先将牛奶煮沸，待冷却后再加入发酵剂。冷
却的原因是______________________________。制成的酸奶若不
及时食用，应置于冰箱冷藏保存，理由是____________________
_______________________________________。
防止高温杀死发酵剂中的乳酸菌
低温可抑制乳酸菌的
活性，防止乳酸菌继续发酵，影响酸奶品质
【点悟】制作酸奶需要乳酸菌。考题往往涉及乳酸菌的形态
结构、代谢所需要的环境、产物，及蛋白质在不同环境中的状态
不同等相关概念。此外，还会考查发酵技术的规范操作过程和程
序，都需要熟知并掌握。
例10 通过学习关于人类对细菌和真菌的利用的知识，同学们学
以致用，学会了制作米酒，步骤如下：①将糯米浸泡一昼夜，淘
洗干净。②将糯米蒸熟，冷却至 ，装入清洁容器中。③将
酒曲碾碎，撒在糯米饭上并搅拌均匀，将糯米饭压实，中间挖个
凹坑，淋上一些凉开水。④将容器盖好，保温。 天左右，香
甜的米酒就制作成功了。
请据此回答问题：
（1）制作米酒离不开________的发酵作用，它与细菌结构上的
主要区别是______________________。
（2）将酒曲撒在糯米饭上相当于培养细菌和真菌方法中的______。
（3）甜酒制作未成功，可能的原因是_______________________
_________________________________________。
酵母菌
酵母菌有成形的细胞核
接种
经常打开容器，杂菌污染；
器皿消毒不彻底；酒曲含杂菌（合理即可）
【点悟】考查发酵食品的制作过程离不开基本步骤，即灭菌、
接种、密封、发酵，要牢固掌握每一步的制作方法及目的，因制作
发酵食品需要用到细菌和真菌，所以考查内容往往还会涉及细菌、
真菌的结构特征及二者的异同，此部分知识应一并理解和掌握。
例11 同学们开展“制作安全又美味的白萝卜泡菜”项目式学习。#1
盐浓度 感官评价（各项满分均为10分） 脆度 风味 色泽
9.3 9.5 9.4
9.3 9.3 9.0
9.2 9.0 9.4
（1）任务一：制作泡菜
①腌制泡菜时，将白萝卜装入后要
拧紧瓶盖，说明制作泡菜的微生物
的发酵需要______条件。
无氧
②制作时，防止杂菌污染的操作有____（多选）。
.开水冲洗发酵瓶
.将调味料汁煮沸
.加入一定量食盐
（2）任务二：安全检测
据图二可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐
含量均呈______________趋势。发酵一周后，盐浓度为____的泡
菜最先达到安全食用标准。
先上升后下降
（3）任务三：品质评价
发酵结束后，对泡菜进行了品鉴，你认为最佳的发酵盐浓度及理
由是____________________________________________________
________________________________________________________
___（写一条）。
制作泡菜时最佳的发酵盐浓度为，理由是盐浓度制作的泡菜：①风味、脆度、色泽均为最佳；②感官评价平均分最高
【点悟】制作泡菜的相关题目，除了涉及发酵食品的制作过
程，往往还会对图表的分析能力进行考查。首先需要识别横纵坐
标所代表的含义，并理解它们之间的内在联系。其次，要密切关
注曲线的关键点，如起点、终点、转折点等；最后，我们需要深
入分析曲线的变化趋势，是呈现上升、下降、平稳还是其他变化
形态，并进一步探究这些变化之间的内在联系与差异成因。

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