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(共61张PPT)
第2节 植物体内的物质与能量变化
教材实验一遍过
教材知识理重点
1
2
主题四 植物的生活
基础分点练
3
综合提升练
4
植物对水的吸收和运输
1.水的利用与散失
吸收：根吸收水和无机盐的主要部位是根尖的
①________
运输：水和无机盐通过②______自下而上运输
到植物体的各个部位
成熟区
导管
叶片的结构和功能
叶片是植物进行蒸腾作用的主要器官
概念：水从活的植物体表面以③________状态散失到大
气中的过程
1.水的利用与散失
植物的蒸腾作用
水蒸气
叶肉
上表皮
叶脉
下表皮
气孔
叶片的结构和功能
1.水的利用与散失
植物的蒸腾作用
表皮：包括上表皮和下表皮，具有保护作用，属⑨___
___组织；其上分布有⑩______，是植物蒸腾
作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”
叶肉：属于薄壁组织，能够进行 ______作用，制造
有机物
保护
气孔
光合
叶片的结构和功能
1.水的利用与散失
植物的蒸腾作用
叶脉：具有支持和输导作用，其中导管运输 ______
_______，筛管运输 ________
主要影响因素：光照强度、温度、湿度、叶片数量等
意义
拉动水和无机盐在体内的运输
降低叶片表面的温度，避免植物被过高的气温灼伤
应用：移栽树木时常剪去部分枝叶；选择在阴天或傍晚移栽等
水和无机盐
有机物
2.光合作用
主要
影响
因素
概念：植物通过 ________，利用光能，将二氧化碳和水合成
为储存着能量的 ________（如淀粉），并且释放出
______的过程
表达式：
光照强度：在一定范围内，光照强度增大，光合作用强度
增大
二氧化碳浓度：在一定范围内，二氧化碳浓度增大，光合
作用强度增大
温度：在一定范围内，温度升高，光合作用强度增大；在
最适温度时，光合作用最强
叶绿体
有机物
氧气
实验：金鱼藻在光下释放氧气；探究光合作用的原料、场所、条
件和产物（详见“教材实验一遍过”栏目）
在农业生产上的应用
合理利用光照：合理密植、间作套种；适当增加光照强度或
延长光照时间
增加二氧化碳浓度：施“气肥”“有机肥”等增加二氧化碳
浓度
控制温度：通过增大昼夜温差，增加白天有机物的制造量，
减少夜间有机物的消耗量，从而增加有机物的积累量
2.光合作用
3.呼吸作用
主要
影响
因素
概念：概念：细胞利用氧，将有机物分解成 ________和水，
并且将储存在有机物中的能量释放出来，供生命活动利
用的过程
表达式：
温度：在一定范围内，随着温度升高，呼吸作用强度增大；
但温度过高时，呼吸作用强度减弱
氧气：在一定范围内，随着氧气浓度增加，呼吸作用强度
________
实验：呼吸作用的演示实验（详见“教材实验一遍过”栏目）
二氧化碳
增大
3.呼吸作用
在农业生产上的应用
保证呼吸作用正常进行：土壤板结时进行松土、农田水淹
时及时排涝等
降低呼吸作用强度
降低温度：储存水果、蔬菜、粮食时一般保持较低
温度
减少水分：储存粮食时，将粮食晒干，保持干燥
隔绝空气：蔬菜和水果通过覆盖保鲜膜来隔绝空气
4.植物在自然界中的作用
为其他生物提供有机物：植物通过 ______作用制造的有
机物,不仅满足自身生命活动的需要，还为其他生物提
供了基本的食物来源
光合
4.植物在自然界中的作用
参与生物圈的水循环：植物的 ______作用能够提高大气湿度，
增加降水
维持生物圈的碳氧平衡：植物通过光合作用，不断吸收大气中的
二氧化碳，并释放氧气
实现碳中和的做法
节能减排、能源转型，如减少二氧化碳的排放量，大力发
展太阳能、风能等新能源
植树造林，进行生态保护，通过植物吸收更多的二氧化碳，
还可以通过工程技术手段捕获和封存大气中的二氧化
碳
蒸腾
4.植物在自然界中的作用
保护植被的措施
法律保护：颁布实施《中华人民共和国森林法》和
《中华人民共和国草原法》
植树种草：开展广泛而持久的全民义务植树、种草活动
日常做法：不践踏草坪、减少使用一次性木筷、节约用
纸等
小实验1：呼吸作用的演示实验 得分要点
现象：甲中温度升高，乙中温度不变；结论：种子萌发时呼吸作用释放①________
现象：澄清石灰水变浑浊；结论：种子萌发时呼吸作用产生②______
________
能量
二氧化碳
小实验1：呼吸作用的演示实验 得分要点
现象：甲中蜡烛熄灭，乙中蜡烛正常燃烧；结论：种子萌发时呼吸作用消耗③______
氧气
小实验2：金鱼藻在光下释放氧气 得分要点
1.金鱼藻叶片表面有④______出现。将快要熄灭的卫生香(或竹签）伸入试管内，卫生香(或竹签）复燃，说明光合作用产生了⑤______。
2.实验如果在黑暗中进行，则看不到这一现象，说明⑥___________
___________________。
气泡
氧气
植物只有在光下才能产生氧气
探究光合作用的原料、场所、条件和产物
实验名称 二氧化碳是光合作用必需的原料 光合作用需要水 叶绿体是光合作用的场所 探究绿叶在光下制造有机物
图示
实验名称 二氧化碳是光合作用必需的原料 光合作用需要水 叶绿体是光合作用的场所 探究绿叶在光下制造有机物
变量 ①__________ ②_____ ③________ ④_____
实验步骤 暗处理 将绿色植物置于黑暗处一昼夜
设置对照 对照组 甲 B区 绿色部分 见光部分
实验组 乙 A区 非绿色部分 遮光部分
二氧化碳
水
叶绿体
光
实验名称 二氧化碳是光合作用必需的原料 光合作用需要水 叶绿体是光合作用的场所 探究绿叶在光下制造有机物
实验步骤 光照 将植物置于光下照射数小时
水浴加热 将叶片放在盛有⑤_____的小烧杯中， 再将小烧杯置于⑥_______中加热
清水漂洗 用清水漂洗掉叶片上的酒精、叶绿素等
碘液染色 向叶片上滴加碘液,检验叶片中是否产生淀粉
清洗 观察用清水冲掉碘液，观察叶片颜色的变化
酒精
水浴锅
实验名称 二氧化碳是光合作用必需的原料 光合作用需要水 叶绿体是光合作用的场所 探究绿叶在光下制造有机物
实验现象 甲中叶片⑦_____;乙中叶片⑧______ A区⑨______; B区⑩______ 绿色部分 ____;非绿色部分 __ ______ 见光部分 ____;遮光部分 ________
变蓝
不变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
不变蓝
变蓝
不变蓝
实验名称 二氧化碳是光合作用必需的原料 光合作用需要水 叶绿体是光合作用的场所 探究绿叶在光下制造有机物
实验结论 _________是植物进行光合作用的原料 ____是光合作用的原料 光合作用的场所是 ___ _____ 光合作用的产物是 ___
____； ___是植物制造淀粉（有机物）不可缺少的条件
二氧化碳
水
叶绿体
淀粉
光
如图是小组同学利用银边天竺葵进行某些实验的部分步骤，请回答问题：
例1题图1
（1）如果以上步骤是用来“验证绿叶在光下制造有机物”的实验，则正确的实验步骤应当是______________（填序号）。
（2）图中步骤③进行暗处理的目的是__________________________
_______。一昼夜后将黑色塑料袋中的部分气体挤入试管中，发现试管中澄清石灰水明显变浑浊，说明暗处理主要是利用了植物的________作用。
（3）过程①对叶片A进行部分遮光的目的是_____________。
（4）⑤所示的过程中，烧杯内盛放的液体是_______。
③①④⑤②⑥⑦
把叶片中原有的淀粉转运走或耗尽
呼吸
形成对照
酒精
（5）将叶片A经过处理后，在过程⑦中，变蓝色的部分是_______（填“a”“b”或“c”）。
a
例1题图2
（6）【异常现象分析】该兴趣小组的同学又设计了如图2所示的实验装置做进一步探究。将该装置放在黑暗处一昼夜后，置于充足的光照下几小时，打开阀门，观察发现_____中的澄清石灰水明显变浑浊。兴趣小组的同学又将实验装置置于光线不充足的环境中几个小时后，另一支试管中的澄清石灰水也出现了浑浊现象，请从植物的生理过程的角度，分析其原因：_______________________________________________
____________________________。
乙
光线不充足时植物的呼吸作用强于光合作用，产生二氧化碳使澄清石灰水变浑浊
某生物学社团的同学们设计并实施了如图1和图2所示的实验，探究光合作用的原料。请据图回答问题：
例2题图
（1）在图1的两套装置中分别放入等量的清水和质量分数为25%的氢氧化钠溶液，该实验的变量是__________。
（2）图2中步骤丙滴加碘液后，不能变成蓝色的叶片是___（填字母）。通过对叶片A和叶片B的实验现象分析，得出的实验结论是___________
_________________________。
（3）【生产生活】为提高大棚中草莓的产量，农民一般会在夜间降低大棚温度，主要利用低温抑制______作用，减少_______的消耗。
二氧化碳
B
二氧化碳是植物进行光合作用必需的原料
呼吸
有机物
（4）如图3表示将草莓苗放在不同二氧化碳浓度条件下，光合作用强度受光照强度影响的变化曲线。引起a点和b点光合作用强度差异的主要原因是__________________；与a点比较，c点光合作用强度强的主要原因是__________________。
例2题图3
二氧化碳浓度不同
c点光照强度强
植物对水的吸收和运输
1.[2025湖北]生漆作为一种优良的防腐、防锈涂料，是湖北特产之一。在采割生漆时，需在漆树树皮上割出“V”形切口，生漆便流出，如图所示。生漆在树干内运输的方向及结构是（ ）
A.自上而下 导管
B.自上而下 筛管
C.自下而上 导管
D.自下而上 筛管
B
例1题图
2.[2025烟台]在森林里，松鼠有时候会将小树苗的树皮啃食一圈，从而导致树苗死亡。关于树苗死亡原因的分析，顺序正确的是（ ）
①水的吸收和运输受阻
②根细胞缺少营养死亡
③叶片得不到水干枯
④叶片制造的有机物无法运输给根
A.①③④② B.④①③②
C.④②①③ D.①③②④
C
3.[2025眉山]学习小组选取了20株玉米苗，均分为甲、乙两组，均放置在光照、温度等其他条件都相同且适宜的温室内进行无土栽培（具体处理和变化如下表）。下列说法不正确的是（ ）
D
组别 二氧化碳浓度 培养液 玉米苗的长势和重量
甲 0.06% 土壤浸出液 良好、达标
乙 0.06% 蒸馏水 较弱、不达标
A.实验中的20株玉米苗都应是健康且长势和重量相同
B.甲生长良好，乙生长较弱，说明玉米苗生长需要无机盐
C.每组选多株玉米苗的目的是避免偶然性，使结果更准确
D.该实验证明玉米苗需要量最多的是含氮、磷的无机盐
蒸腾作用
[2025江西改编]植物工厂中农技人员通过智能系统精准调控水、温度等因素让蔬菜快速生长。例如，生菜长在下方有管道喷淋营养液的泡沫板上，从小菜苗到收获只需20天。请完成4～6题。
4.生菜在生长周期中吸收的水，主要参与的生理活动是（ ）
A.吸收作用 B.呼吸作用
C.光合作用 D.蒸腾作用
D
5.除水外，营养液还可为生菜生长提供（ ）
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐
6.如图是农技人员在显微镜下观察到的生菜叶下表皮的细胞，下列相关叙述不正确的是（ ）
A.气孔的开闭会影响蒸腾作用的强度
B.保卫细胞的形状和大小能够调节
C.水通过气孔散失而空气不能进入
D.气孔是植物蒸腾作用的“门户”
D
第6题图
C
7. [2025河北]某同学通过研究气孔数量及分布对叶片单位时间内水散失的影响，建立了下列四种叶片横切模型，其中表示相同条件下单位时间内水散失最多的是（ ）
C
8.[2025龙东地区]下列关于植物蒸腾作用意义的叙述，错误的是（ ）
A.增加大气中氧气的含量
B.提高大气湿度，增加降水
C.可以降低叶片表面温度
D.促进水和无机盐的运输
A
9. [2025广东]若你是某兴趣小组的一员，参与了“设计学校的雨水花园”项目式学习活动，请完成以下任务。
（1）任务一：查阅资料，获取信息
雨水花园是地形低凹的绿地，能汇集地表径流雨水，其中的氮、磷、重金属等物质主要被植物根尖的________（填部位）吸收。因此，雨水花园具有蓄水、补充地下水、净水等作用，是建设自然积存、自然渗透、自然净化的海绵城市的重要组成部分。
成熟区
（2）任务二：系统设计，形成方案
小组同学查到如图所示的雨水花园设计草图，据此开展活动。
第9题图
①设计填充层：除蓄水层和砾石层外，主要还需如表所列三层。其中，覆盖层应选取疏松的材料，有利于根吸收________用于呼吸作用；种植土层可为植物生长提供水和________；砂层对应图中________（填“甲”“乙”或“丙”）的位置。
氧气
无机盐
丙
名称 主要成分 主要功能
砂层 砂 防止土壤颗粒落入砾石层
覆盖层 树皮、树枝或树叶等 初步过滤雨水杂质，避免种植土层板结，促进微生物生长
种植土层 砂质壤土 利于渗水，固定植物根系
②选择植物：植物能净化污水，吸收的水通过__________（填生理作用）散失到大气中，参与生物圈中的_____循环，调节大气温度和____
____。由于雨水花园存在积水或缺水的情况，因此选种的植物应具有耐污、耐旱、耐涝的特点，如香蒲等。在可选的植物中，应尽量选用本土植物，原因是_________________________________________。
（3）任务三：分享交流，评价创造
同学A建议在雨水花园种满香蒲，但同学B认为这样种会导致雨水花园生态系统的稳定性较差、净化能力不足。请你提出一个能同时提高雨水花园生态系统的稳定性和净化能力的种植方案：____________________
_______________。
蒸腾作用
水
湿度
本土植物适应性强且生态风险低（合理即可）
分层种植多种本土植物（合理即可）
光合作用
10.[2025北京大兴区]北京市大兴区素有“中国西瓜之乡”的美誉，西瓜种植过程中可通过合理密植来提高产量，原因是（ ）
A.可以充分利用光照，促进光合作用
B.可以保护西瓜叶片
C.可以保护西瓜植株的根
D.可以使西瓜吸收更多的氧气
A
11.[2025河北]将某植物放在黑暗处一昼夜，取一片叶进行处理，如图一所示。将装置置于光下一段时间，取出叶，经脱色、漂洗、滴加碘液，观察到叶片①处不变蓝，②处变蓝，如图二所示。该实验验证了光合作用的原料是（ ）
第11题图
A.水 B.二氧化碳 C.氧气 D.淀粉
B
12.[2025无锡]某同学在学习了“绿叶在光下制造有机物”的实验后，尝试在铜钱草叶片上“作画”。下列有关叙述错误的是（ ）
第12题图
A.“作画”前，须将铜钱草放置于黑暗处一昼夜
B.用心形黑纸片将叶片的两面夹紧，置于光下
C.用酒精对叶片进行脱色，清水漂洗后滴加碘液
D.此实验可说明植物光合作用产生氧气和淀粉
D
13.如图为现代化大棚内白菜光合作用受光照强度影响的变化曲线，在M点出现曲线b的原因可能是适当（ ）
第13题图
A.降低了氧气浓度
B.增加了二氧化碳浓度
C.增加了光照强度
D.增加了氧气浓度
B
14.[2025宜宾]科研人员在进行光合作用探究实验时，记录不同光照强度下绿色植物叶片的氧气释放速率，相关数据如下表。下列分析合理的是（ ）
光照强度/klx 0 2 4 6 8 10 12
氧气释放速率/(mg h-1) -5 -2 0 3 6 8 8
A.光照强度为2 klx时，植物叶片释放氧气并从外界吸收二氧化碳
B.光照强度为4 klx时，植物叶片光合作用强度等于呼吸作用强度
C.光照强度为6 klx时，叶肉细胞光合作用产生氧气速率为3 mg/h
D.据表中数据可知，光照强度越强，植物叶片光合作用强度越大
B
15.[2025达州]达州市某校生物学兴趣小组种植了大量辣椒植株，并研究了有关辣椒植株的生理活动过程，请回答下列相关问题：
第15题图
（1）若图一表示辣椒叶片进行的光合作用示意图，①②③代表不同的物质，其中③代表的是________。
（2）辣椒植株根吸收的水，绝大部分通过_______作用散失到环境中，能降低叶片表面的温度。
（3）兴趣小组通过查阅资料了解到：BR（一种植物生长调节剂）对植物光合速率有影响。于是，在老师指导下，兴趣小组探究了BR浓度对辣椒植株光合速率的影响，具体实验操作如下：
A.选取形态、大小等相同的辣椒植株平均分成5组；
有机物
蒸腾
B.分别喷施不同浓度的BR溶液；
C.在同一环境条件下培养一段时间后，测定各组光合速率的结果如图二所示。
请回答下列问题：
①本实验探究的变量是________________________。
②描述图二中BR浓度变化与光合速率的关系：____________________
________________________________________________________
____________。
③根据图二，建议农民可喷施浓度为_______mg L-1左右的BR溶液，以提高辣椒产量。
不同浓度的BR溶液
BR浓度在一定范围内，随着BR浓度的增加，光合速率增加，当BR浓度超过0.50 mg L-1后，光合速率下降
0.50
呼吸作用
16.[2025苏州]气雾栽培是利用喷雾装置将营养液雾化后直接喷施到植物根系的一种无土栽培技术，如图所示。根系直接与空气接触，有利于植物的根进行（ ）
A.光合作用
B.呼吸作用
C.蒸腾作用
D.吸收作用
第16题图
B
17.[2025濮阳]乐乐同学用冷藏的办法来保存香蕉，却发现香蕉很快出现了大量褐变，因此对如何保持香蕉品质进行了研究。
温度/℃ 储存时间及香蕉果皮褐变情况
0天 3天 6天 9天 12天
5 无褐变 褐变面积＜25% 褐变面积36% 褐变面积52% 褐变面积96%
13 无褐变 无褐变 无褐变 褐变面积＜25% 褐变面积＜25%
25 无褐变 无褐变 无褐变 无褐变 轻微腐烂
（1）低温可以抑制细胞的呼吸作用，减少_________的分解，维持蔬果新鲜美味。
（2）冷藏是否有助于保持香蕉品质呢？小海同学通过实验获得如表结果。由实验结果可知，_________（填“低温”或“高温”）可能是导致香蕉果皮褐变的原因之一。褐变不影响食用，如果有腐烂、发霉等变质现象则不能食用，_________℃可能是长时间保存香蕉的较好选择。
有机物
低温
13
（3） 为进一步研究褐变原因，乐乐同学测定了香蕉的呼吸速率，结果如图。
第17题图
①呼吸作用能产生_________，该气体的释放速率可表示香蕉的呼吸速率。
②据图分析，褐变现象都发生在呼吸速率_______（填“低于”或“高于”）20（mgCO 2 kg-1 h-1）时。可能由于香蕉的呼吸作用受到了抑制，导致果皮细胞因能量供应不足而死亡，造成褐变。
（4）生活中还可以通过包裹保鲜膜来延长香蕉储存时间，因为保鲜膜可使香蕉避免接触外界的_________________，抑制呼吸作用，也可以减少水分散失，能保持新鲜。
二氧化碳
低于
氧气（或空气）
光合作用和呼吸作用在农业生产上的应用
18.[2025遂宁]大棚种植户应对风沙、寒潮、暴雨等异常天气的措施中，不能与原理对应的是（ ）
A.及时疏通排涝——抑制呼吸作用
B.清洗大棚薄膜——增强光合作用
C.降低夜间温度——抑制呼吸作用
D.白天加炭火盆——增强光合作用
A
19.[2025广安]荔枝不易保鲜，但如今吃上新鲜荔枝并非难事，这得益于冷链运输：将荔枝放在有冰块的泡沫箱中，再通过十五六度冷链厢运输。下列措施与荔枝保鲜运用的生物学原理相同的是（ ）
A.及时晾晒收获的粮食
B.给菜地适当松土
C.夜晚给火龙果补光
D.暴雨后给农田排涝
A
植物在自然界中的作用
20.[2025驻马店]锦绣河山，造福人民。目前我国森林覆盖率已经超过25%，人工林面积位居世界首位。下列有关绿色植物的叙述错误的是（ ）
A.为其他生物提供食物和能量
B.维持生物圈中的碳氧平衡
C.与调节全球气候没有关系
D.参与了生物圈中的水循环
C
D
1.[2024陕西]如图①②是葡萄叶的不同结构。下列说法正确的是（ ）
第1题图
A.由②进入的二氧化碳是呼吸作用的原料
B.葡萄进行蒸腾作用，少量水经②散失参与水循环
C.葡萄储存的糖类物质由①细胞中的细胞核制造
D.①细胞通过光合作用维持碳氧平衡
2.[2025洛阳]如图是某种植物细胞内两种生理活动示意图。下列说法错误的是（ ）
第2题图
A.过程①有助于维持生物圈的碳氧平衡
B.进行过程②的主要场所是线粒体
C.过程①和②都可以在无光条件下进行
D.在农业生产中需要提高①的效率
C
3. [2023陕西]小秦知道了新疆哈密瓜甜的原因后，想探究夜间温度对苹果含糖量（“糖心指数”越高，含糖量越高）的影响，于是在家人的帮助下，选取同一果园长势相近的果树，分两组进行探究。依据如图可得出的结论是（ ）
第3题图
A.摘果日期越晚，含糖量越低
B.夜间温度升高，含糖量降低
C.1组含糖量均高于2组
D.1组夜间有机物消耗少于2组
B
4.[2025齐齐哈尔]公园中绿树成荫，空气清洁湿润，氧气充足，不少市民会在清晨到公园散步、慢跑。可是，有报道称清晨到林间锻炼对身体不利。某生物学兴趣小组同学对此产生兴趣，进行如下探究（图1植物已进行暗处理），请据图回答下列问题：
第4题图1
【探究一】
兴趣小组的同学用同一株银边天竺葵上大小、长势相似的叶子设计图1所示装置。
（1）此实验在光下进行一段时间后，用手挤压两侧塑料袋，使气体通入烧杯，观察到的现象是装置_____（填图1中字母）中的澄清石灰水变浑浊。
（2）将图1中透明塑料袋内的叶片取下，脱色、漂洗、滴加碘液后，叶片的绿色部分变蓝，而银边部分不变蓝。由此说明，_______是光合作用的场所。
A
叶绿体
【探究二】
兴趣小组的同学又用二氧化碳浓度测定仪，在公园测定一天中二氧化碳浓度的变化，并绘制了图2所示的曲线，图3表示叶片内进行的生理活动。
第4题图
（3）图2中6～18时二氧化碳浓度变化的原因是图3所示的_____（填图3中字母,后同）作用的强度大于_____作用的强度。
（4）图3中的水蒸气是通过叶片上的_____（填结构名称）散失的。
C
A
气孔

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