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第2讲　微生物　生物分类的方法
[基础训练]
1．小秦将“羚牛、大鲵和朱鹮”归为一类的原因是(　A　)
A．都是脊椎动物 B．都会飞行
C．都是胎生 D．都用鳃呼吸
2．某学校内的植物挂牌信息有误，市民写信反映给林业局后才得以修正。你认为林业局的专业人员应该根据下列哪些特征对植物进行准确辨识后再挂牌(　A　)
A．形态结构 B．生理功能
C．生活习性 D．生活环境
3．《中国生物物种名录2023版》正式发布，共收录物种135 061种，其中动物就有13 861属，65 362种。与2022版比较，新增10 027种。下列相关叙述错误的是(　B　)
A．种是最基本的分类单位
B．同属比同种的生物相似程度更高
C．名录可以反映我国生物多样性现状
D．物种数量的增加与生态环境改善有关
4．小明在复习时建立了如下生物分类图，其中1、2可以表示的生物分别是(　D　)
A．衣藻　酵母菌 B．草履虫　青霉
C．蘑菇　诺如病毒 D．水稻　乳酸杆菌
5．课堂上，同学们对猕猴、犬、狼和狐四种动物进行了分类。下列叙述错误的是(　C　)
纲 哺乳纲
目 灵长目 食肉目
科 猴科 犬科
属 猕猴属 犬属 狐属
种 猕猴 犬 狼 狐
A．四种动物都具有胎生、哺乳的特征
B．犬和狼的亲缘关系较犬和狐近
C．与目相比，科包含的动物种类更多
D．四种动物中犬和狼的共同特征更多
6．细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是(　B　)
A．是单细胞生物
B．不具有细胞壁
C．没有成形的细胞核
D．进行分裂生殖
7．每年10月到次年3月是诺如病毒感染的高发期。诺如病毒通过消化道传播，极易感染学龄儿童及成人，从而引发急性胃肠炎。下列有关诺如病毒的叙述错误的是(　C　)
A．该病毒属于动物病毒
B．由蛋白质和遗传物质组成
C．可用光学显微镜观察
D．勤洗手可阻止病毒的传播
8．下列选项中，引起橘子霉变长绿毛的主要微生物是(　B　)
A．甲烷菌 B．青霉
C．根瘤菌 D．乳酸菌
9．下列食品与酵母菌有关的是(　C　)
A．酸奶 B．醋
C．馒头 D．酱油
10．下图阴影部分代表的共同特征是(　B　)
A．进行孢子生殖
B．细胞内没有叶绿体
C．能产生抗生素
D．具有成形的细胞核
11．小丽查阅资料得知家蚕幼虫的食物是桑叶。她买了一些新鲜桑叶，为防止桑叶腐败将其放置冰箱冷藏，这样做的主要原因是(　B　)
A．没空气，细菌和真菌因缺氧死亡
B．温度低，抑制细菌和真菌的生长繁殖
C．没空气，桑叶的呼吸作用会增强
D．温度低，桑叶中的有机物完全不分解
12．梅州客家米酒不仅是传统特色，更是客家人的文化象征。客家米酒的制作主要利用了(　D　)
A．醋酸菌 B．乳酸菌
C．霉菌 D．酵母菌
13．生物学兴趣小组对微生物非常感兴趣，他们通过观察、实验以及查阅资料等方式了解下列微生物的结构以及它们与人类的关系。请据图回答下列问题：
(1)通过观察，有同学说从组成结构上看这些微生物可以分为两类，A、B、D为一类，C为一类，该同学判断的依据是___________________________________；
但又有同学说A与B、D也不一样，该同学的理由是___________________
____________________________________________________________________。
(2)图D所示生物可通过[　]________从外界获取现成的有机物生活。
(3)医学上常用的青霉素是由图中________(填字母)产生的，它对某些细菌性疾病具有良好的治疗效果。
(4)除________(填字母)外，其他三者都可在有机物丰富的无菌培养基中培养。
答案：(1)A、B、D有细胞结构，C没有细胞结构　A没有成形的细胞核，B、D有成形的细胞核　(2)f　营养菌丝　(3)D　(4)C
14．邵阳地区人们过春节时，有用糯米制作甜酒招待客人的习俗，但浸湿的糯米没有用完容易发霉变质。为了延长糯米的保存时间，某中学生物学兴趣小组进行了如下实验：
组别 实验处理 实验结果(一周后观察)
A 将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20 ℃环境里 不发霉
B 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20 ℃环境里 发霉
C 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在－15 ℃环境里 ？
(1)制作甜酒过程中，有将酒曲粉末与糯米饭拌匀的步骤，这相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的________步骤，酒曲粉末中的酵母菌和制作酸奶的菌种在细胞结构上的根本区别是__________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
(2)预测C组的实验结果是________。
(3)通过表中________两组的对照，可知微生物的生长和繁殖需要一定的水分。
(4)由以上实验可知，为了防止食品的腐败，应该将食品保存在________条件下，以延长其保存时间。
答案：(1)接种　酵母菌有成形的细胞核，制作酸奶的菌种没有成形的细胞核
(2)不发霉　(3)A和B　(4)干燥、低温
[能力提升]
15．广合腐乳的酿造技艺迄今已有一百多年历史。为探究腐乳在贮藏期间，包装材料是否对其发酵品质有影响，小明所在的兴趣小组设计了如下探究实践：
结果如下表所示：
包装材料 贮藏时间 霉变比例
陶瓷坛 12个月 无霉变
玻璃瓶 12个月 无霉变
塑料坛 12个月 8%
(1)制作腐乳利用的毛霉属于________(填“真菌”或“细菌”)，体内没有__________，只能利用现成的有机物生活。
(2)将豆腐置于室温环境中培养是由于毛霉在室温下的__________能力最强。
(3)本实验的变量是________，实验过程中选用大小一致的包装材料、贮藏时间相同，目的是___________________________________________________。
制作时为避免杂菌污染，兴趣小组的同学们采取的措施是：__________________________________________________________________
__________________________________________________________________。
(4)在贮藏12个月后，________中的腐乳出现霉变，可以得出结论：包装材料对腐乳的发酵品质________(填“有”或“无”)影响。
(5)小明根据上述实验结果重新制作了腐乳，但陶瓷坛内的豆腐坯上出现了其他颜色的菌落，原因可能是_____________________________________________
_____________________________________________________________________。
答案：(1)真菌　叶绿体　(2)生长和繁殖　(3)包装材料　控制单一变量　将豆腐放入锅中，煮沸五分钟　(4)塑料坛　有　(5)密封不严，导致杂菌污染(或制作过程中其他器材未进行灭菌，合理即可)第2讲　微生物　生物分类的方法
[基础训练]
1．小秦将“羚牛、大鲵和朱鹮”归为一类的原因是( )
A．都是脊椎动物 B．都会飞行
C．都是胎生 D．都用鳃呼吸
2．某学校内的植物挂牌信息有误，市民写信反映给林业局后才得以修正。你认为林业局的专业人员应该根据下列哪些特征对植物进行准确辨识后再挂牌( )
A．形态结构 B．生理功能
C．生活习性 D．生活环境
3．《中国生物物种名录2023版》正式发布，共收录物种135 061种，其中动物就有13 861属，65 362种。与2022版比较，新增10 027种。下列相关叙述错误的是( )
A．种是最基本的分类单位
B．同属比同种的生物相似程度更高
C．名录可以反映我国生物多样性现状
D．物种数量的增加与生态环境改善有关
4．小明在复习时建立了如下生物分类图，其中1、2可以表示的生物分别是( )
A．衣藻　酵母菌 B．草履虫　青霉
C．蘑菇　诺如病毒 D．水稻　乳酸杆菌
5．课堂上，同学们对猕猴、犬、狼和狐四种动物进行了分类。下列叙述错误的是( )
纲 哺乳纲
目 灵长目 食肉目
科 猴科 犬科
属 猕猴属 犬属 狐属
种 猕猴 犬 狼 狐
A．四种动物都具有胎生、哺乳的特征
B．犬和狼的亲缘关系较犬和狐近
C．与目相比，科包含的动物种类更多
D．四种动物中犬和狼的共同特征更多
6．细菌的个体十分微小，分布极其广泛。下列关于细菌的叙述，不正确的是( )
A．是单细胞生物
B．不具有细胞壁
C．没有成形的细胞核
D．进行分裂生殖
7．每年10月到次年3月是诺如病毒感染的高发期。诺如病毒通过消化道传播，极易感染学龄儿童及成人，从而引发急性胃肠炎。下列有关诺如病毒的叙述错误的是( )
A．该病毒属于动物病毒
B．由蛋白质和遗传物质组成
C．可用光学显微镜观察
D．勤洗手可阻止病毒的传播
8．下列选项中，引起橘子霉变长绿毛的主要微生物是( )
A．甲烷菌 B．青霉
C．根瘤菌 D．乳酸菌
9．下列食品与酵母菌有关的是( )
A．酸奶 B．醋
C．馒头 D．酱油
10．下图阴影部分代表的共同特征是( )
A．进行孢子生殖
B．细胞内没有叶绿体
C．能产生抗生素
D．具有成形的细胞核
11．小丽查阅资料得知家蚕幼虫的食物是桑叶。她买了一些新鲜桑叶，为防止桑叶腐败将其放置冰箱冷藏，这样做的主要原因是( )
A．没空气，细菌和真菌因缺氧死亡
B．温度低，抑制细菌和真菌的生长繁殖
C．没空气，桑叶的呼吸作用会增强
D．温度低，桑叶中的有机物完全不分解
12．梅州客家米酒不仅是传统特色，更是客家人的文化象征。客家米酒的制作主要利用了( )
A．醋酸菌 B．乳酸菌
C．霉菌 D．酵母菌
13．生物学兴趣小组对微生物非常感兴趣，他们通过观察、实验以及查阅资料等方式了解下列微生物的结构以及它们与人类的关系。请据图回答下列问题：
(1)通过观察，有同学说从组成结构上看这些微生物可以分为两类，A、B、D为一类，C为一类，该同学判断的依据是___________________________________；
但又有同学说A与B、D也不一样，该同学的理由是___________________
____________________________________________________________________。
(2)图D所示生物可通过[　]________从外界获取现成的有机物生活。
(3)医学上常用的青霉素是由图中________(填字母)产生的，它对某些细菌性疾病具有良好的治疗效果。
(4)除________(填字母)外，其他三者都可在有机物丰富的无菌培养基中培养。
14．邵阳地区人们过春节时，有用糯米制作甜酒招待客人的习俗，但浸湿的糯米没有用完容易发霉变质。为了延长糯米的保存时间，某中学生物学兴趣小组进行了如下实验：
组别 实验处理 实验结果(一周后观察)
A 将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20 ℃环境里 不发霉
B 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20 ℃环境里 发霉
C 将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在－15 ℃环境里 ？
(1)制作甜酒过程中，有将酒曲粉末与糯米饭拌匀的步骤，这相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的________步骤，酒曲粉末中的酵母菌和制作酸奶的菌种在细胞结构上的根本区别是__________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
(2)预测C组的实验结果是________。
(3)通过表中________两组的对照，可知微生物的生长和繁殖需要一定的水分。
(4)由以上实验可知，为了防止食品的腐败，应该将食品保存在________条件下，以延长其保存时间。
[能力提升]
15．广合腐乳的酿造技艺迄今已有一百多年历史。为探究腐乳在贮藏期间，包装材料是否对其发酵品质有影响，小明所在的兴趣小组设计了如下探究实践：
结果如下表所示：
包装材料 贮藏时间 霉变比例
陶瓷坛 12个月 无霉变
玻璃瓶 12个月 无霉变
塑料坛 12个月 8%
(1)制作腐乳利用的毛霉属于________(填“真菌”或“细菌”)，体内没有__________，只能利用现成的有机物生活。
(2)将豆腐置于室温环境中培养是由于毛霉在室温下的__________能力最强。
(3)本实验的变量是________，实验过程中选用大小一致的包装材料、贮藏时间相同，目的是___________________________________________________。
制作时为避免杂菌污染，兴趣小组的同学们采取的措施是：__________________________________________________________________
__________________________________________________________________。
(4)在贮藏12个月后，________中的腐乳出现霉变，可以得出结论：包装材料对腐乳的发酵品质________(填“有”或“无”)影响。
(5)小明根据上述实验结果重新制作了腐乳，但陶瓷坛内的豆腐坯上出现了其他颜色的菌落，原因可能是_____________________________________________
_____________________________________________________________________。

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