资源简介

/ 让教学更有效 高效备课 | 化学学科
第一节 燃烧与灭火
第1课时 燃烧的条件与灭火的原理
一、知识目标
1.理解燃烧的三个条件，能准确描述灭火的原理和方法，能运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题。
2.知道着火点是物质本身固有的属性，一般不随意改变，了解不同可燃物着火点不同。
3.了解常见灭火装置（如灭火器）的灭火原理。
二、核心素养目标
1.宏观辨识与微观探析：从宏观的燃烧现象，探析燃烧需要可燃物、氧气、达到着火点三个条件，以及灭火是破坏燃烧条件。
2.证据推理与模型认知：通过实验探究和数据分析，建立燃烧条件和灭火原理的模型，能根据实际情况推理出相应的灭火方法。
3.科学探究与创新意识：通过实验探究燃烧的条件，学习控制变量法在化学实验中的应用，经历“提出问题—猜想假设—实验探究—得出结论”的科学探究过程，提升科学探究能力；思考数字化实验对传统实验的改进，培养创新意识。
一、教学重点
1.燃烧的条件和灭火的原理
2.控制变量法在实验探究中的应用
二、教学难点
1.运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题
2.从定量角度探究燃烧的条件
一、探究燃烧的条件
（一）实验分析
1.课件中 “探究燃烧条件” 的实验里，烧杯中加入 80℃热水，铜片上放白磷和红磷，水底也放白磷，实验前请预测：铜片上的白磷、红磷，水底的白磷中，哪些会燃烧？哪些不会燃烧？
答案：预测铜片上的白磷会燃烧，铜片上的红磷和水底的白磷不会燃烧。
2.已知白磷着火点为 40℃，红磷着火点为 240℃，结合实验预测结果，思考：若铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧，能说明燃烧需要什么条件？
答案：能说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点；80℃的温度达到了白磷的着火点（40℃），但未达到红磷的着火点（240℃），因此白磷燃烧而红磷不燃烧。
（二）深化理解
1.若想让水底的白磷燃烧，你能想到什么方法？请结合燃烧的条件说明理由。
答案：可向烧杯中通入氧气；水底的白磷是可燃物，且热水提供的温度达到了其着火点（40℃），但缺乏氧气，通入氧气后，白磷满足 “与氧气接触” 的条件，因此能燃烧。
2.课件中数字化实验显示：木条燃烧至熄灭时，容器内氧气体积分数为 11.7%；蜡烛燃烧至熄灭时，氧气体积分数为 15.8%。这组数据说明不同可燃物燃烧对氧气浓度的要求有什么差异？
答案：说明不同物质燃烧所需的最低氧气浓度不同；木条燃烧停止时的氧气体积分数（11.7%）低于蜡烛燃烧停止时的氧气体积分数（15.8%），即木条燃烧对氧气浓度的要求更低，蜡烛燃烧对氧气浓度的要求更高。
3.综合上述实验和分析，你认为燃烧需要同时满足哪三个条件？
答案：燃烧需要同时满足三个条件：一是物质本身是可燃的（可燃物）；二是可燃物与充足的氧气接触；三是达到可燃物燃烧所需的最低温度（着火点），且三个条件缺一不可。
二、认识灭火的原理
1.当酒精洒在桌面上着火时，课件中推荐用湿抹布盖灭，这种方法能灭火的原理是什么？（提示：从破坏燃烧条件的角度分析）
答案：湿抹布可以隔绝空气（氧气），同时湿抹布能降低温度，使温度低于酒精的着火点，从而实现灭火。
2.炒菜时油锅着火，可采用 “用锅盖盖灭” 或 “倒入大量青菜” 两种方法，这两种方法分别通过破坏燃烧的哪个条件来灭火？
答案：“用锅盖盖灭” 是通过隔绝空气（氧气）；“倒入大量青菜” 是通过青菜吸收热量，降低油温至油的着火点以下。
3.森林着火时，设置隔离带是常用的灭火措施，这种措施对应的灭火原理是什么？
答案：设置隔离带是通过清除火场周围的可燃物，使燃烧因缺少可燃物而停止。
（三）归纳总结
1.结合上述不同场景的灭火方法，你认为灭火的核心思路是什么？灭火的原理可归纳为哪三类？
答案：灭火的核心思路是破坏燃烧所需的条件；灭火的原理可归纳为三类：一是移走可燃物；二是使可燃物隔绝空气（或氧气）；三是降低可燃物的温度（降至其着火点以下）。
2.结合本节课所学的燃烧条件和灭火原理，思考：日常生活中，我们可以通过哪些措施预防火灾（如防止可燃物随意堆放）？请列举 2 条具体措施。
答案：① 使用酒精灯后及时用灯帽盖灭，避免酒精蒸气与氧气持续接触且温度保持在着火点以上；② 厨房内不将易燃物品（如纸巾、抹布）靠近明火，防止易燃物品（可燃物）达到着火点并与氧气接触引发火灾（答案不唯一，围绕破坏燃烧条件展开即可）。
一、新课引入
活动一：新课导入
问题探究：请分享你在生活中见到的火灾场景。
答案：如厨房油锅起火时，油在锅中剧烈燃烧，火焰较大且伴有油烟；野外篝火燃烧时，木材燃烧发出明亮的火光，周围温度升高。
问题探究：这些火为什么能烧起来？消防员用水为什么能把火扑灭？背后的科学原理是什么？
答案：火能烧起来是因为满足了燃烧的条件，即有可燃物、与氧气接触、温度达到着火点。消防员用水灭火，是因为水蒸发吸热，使温度降低至可燃物的着火点以下，同时水覆盖在可燃物表面也能隔绝一部分空气（氧气），从而破坏了燃烧的条件，使火熄灭。
二、探究燃烧的条件
活动一：实验探究燃烧的条件
问题探究：结合生活实例，谈谈你对物质燃烧条件的猜想。
答案：用打火机点燃木柴，木柴会燃烧，但用打火机去点石头或铁块，却无法点燃，说明燃烧需要可燃物；用灯帽盖灭酒精灯，灯帽隔绝了空气（氧气），火焰因缺乏氧气而熄灭，说明燃烧需要氧气；用火柴直接点燃煤炭很难成功，但先点燃木柴，待木柴燃烧产生高温，煤炭就能被引燃，说明燃烧需要达到一定温度。
问题探究：在“在烧杯中加入左右的热水，在水底放入一小块白磷。然后在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一侧放少量的红磷，另一侧放一小块已用吸水纸吸过水的白磷，分别用倒置的小烧杯罩住”的实验中，预测实验现象并思考原因。①②③号哪个白磷或红磷燃烧？
答案：①处白磷燃烧，因为它是可燃物，与氧气接触，且温度达到了着火点；③处红磷不燃烧，是因为温度没有达到红磷的着火点；②处白磷不燃烧，是因为白磷没有与氧气接触。
问题探究：为什么要用烧杯罩住白磷或红磷？
答案：红磷和白磷燃烧都会产生能污染空气的白色粉状固体五氧化二磷，用烧杯罩住是为了防止其逸散到空气中。
问题探究：实验现象的差别是什么原因导致的？能得出哪些结论？
答案：实验现象的差别是由是否满足燃烧的条件导致的。从实验现象可以得出，燃烧需要温度达到可燃物的着火点，燃烧需要一定浓度的氧气。向烧杯中通入氧气，通入氧气后②处白磷燃烧，进一步验证了燃烧需要氧气。
活动二：定量探究燃烧的条件
问题探究：借助氧气传感器做的两组实验：用氧气传感器测量木条在密闭容器内燃烧至熄灭过程中，容器内氧气含量的变化，发现当容器内氧气的体积分数降到时，木条燃烧停止了；用蜡烛代替木条进行上述实验，发现当容器内氧气的体积分数降为时，蜡烛熄灭了。从这两个实验，能对比数据得出哪些结论？
答案：不同物质燃烧所需的最低氧气浓度不同。木条燃烧停止时的氧气体积分数（）低于蜡烛燃烧停止时的氧气体积分数（），说明木条燃烧对氧气浓度的要求更低，蜡烛燃烧对氧气浓度的要求更高；燃烧需要一定浓度的氧气，当氧气浓度低于某一数值时，燃烧就会停止。
问题探究：这一实验的设计对你在今后的实验探究中有何启示？
答案：在实验中可以运用数字化仪器更精确地获取数据；可以从定量角度进行实验探究，使结论更具科学性和说服力；在实验设计中要注意控制实验环境，减少外界因素的干扰等。
典例1：探究可燃物燃烧条件的实验装置如图所示，实验时Y形管中的白磷燃烧，红磷不燃烧。下列说法不正确的是
A．实验现象可以说明燃烧的条件之一是温度达到可燃物的着火点
B．白磷燃烧的反应属于化合反应
C．向水中通入氧气，水中白磷不会燃烧
D．白磷在实验室中可保存在冷水中
【答案】C
【详解】A、Y形管中白磷（与氧气接触、温度达到白磷的着火点）燃烧，红磷（与氧气接触、温度没有达到红磷的着火点）不燃烧，说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点，故选项说法正确；
B、白磷燃烧是白磷与氧气反应生成五氧化二磷，该反应符合“多变一”的特点，属于化合反应，故选项说法正确；
C、向水中白磷通入氧气，水中白磷能与氧气接触、温度达到了白磷的着火点，会燃烧，故选项说法错误；
D、白磷着火点低，保存在冷水中可以隔绝氧气并降低温度，防止自燃，故选项说法正确。
故选：C。
典例2：某实验小组同学利用如图装置进行实验。关闭弹簧夹，实验中观察到处红磷不燃烧，处白磷燃烧，处白磷不燃烧，一段时间后处白磷熄灭，待装置冷却至室温后打开弹簧夹（H形管的容积为，白磷足量）。下列说法正确的是
A．对比、两处的现象能得出燃烧需要氧气
B．该实验能得出红磷的着火点比白磷高
C．烧杯中热水的作用仅是隔绝氧气
D．最终量筒中剩余水的体积约为
【答案】B
【详解】A、a处红磷与氧气接触，但温度没有达到其着火点，所以红磷不燃烧；c处白磷温度达到其着火点，但没有与氧气接触，所以白磷不燃烧，则对比、两处的现象不能得出燃烧需要氧气，说法错误，不符合题意；
B、a处红磷与氧气接触，但温度没有达到其着火点，所以红磷不燃烧；b处白磷与氧气接触且温度达到其着火点，所以白磷燃烧，则对比a处红磷不燃烧、b处白磷燃烧，可得出红磷的着火点比白磷高，说法正确，符合题意；
C、烧杯中热水的作用是隔绝氧气和提供热量，说法错误，不符合题意；
D、b处白磷与氧气接触且温度达到其着火点，所以白磷燃烧，装置内氧气被消耗，气体减少，压强减小，待装置冷却至室温后打开弹簧夹，量筒中的水被压入H形管中，进入H形管中水的体积即为氧气的体积，由于氧气约占空气总体积的五分之一，则量筒中剩余水的体积为，说法错误，不符合题意。
故选：B。
三、认识灭火的原理
活动三：灭火的原理
问题探究：酒精洒在桌面上引起着火、炒菜时油锅着火、森林着火，你能想到哪些灭火的办法？这些办法的灭火原理是什么？
答案：用湿抹布盖灭酒精着火，是因为湿抹布可以隔绝空气（氧气），同时降低温度，使温度低于酒精的着火点，从而灭火；用锅盖盖灭或倒入大量青菜来灭油锅着火，用锅盖盖灭是隔绝空气（氧气），使燃烧缺少氧气而停止，倒入大量青菜是通过青菜吸收热量，降低油温至油的着火点以下来灭火；森林着火可以设置隔离带或采用人工降雨、灭火弹等方式，设置隔离带是清除可燃物，使燃烧因缺少可燃物而停止，人工降雨、灭火弹等方式是降低温度至可燃物的着火点以下，从而灭火。
问题探究：归纳灭火的原理。
答案：移走可燃物；使可燃物隔绝空气(或氧气)；降低可燃物的温度(降至其着火点以下)。
活动四：灭火器原理及常见场景灭火
问题探究：灭火器反应的化学方程式为，请解释其灭火原理。
答案：该反应产生的二氧化碳使装置中的压强增大，喷出混有二氧化碳的液体，二氧化碳可以隔绝空气（氧气），同时液体蒸发吸热可以降低温度，从而达到灭火的目的。
问题探究：列举常见场景的灭火方法和原理。
答案：楼房着火喷水是降低温度；油在锅里着火用锅盖盖灭是隔绝氧气；酒精灯失火用湿抹布盖灭是隔绝氧气；森林着火将火场树木砍掉是移走可燃物；油罐着火覆盖沙子是降温又隔绝氧气；熄灭酒精灯用灯帽盖灭是隔绝氧气；电器着火切断电源后使用干粉或二氧化碳灭火器，是降温又隔绝氧气，禁止用水或泡沫灭火器，因为水和泡沫导电，易引发触电事故，还可能损坏电器。
活动五：火场逃生自救
问题探究：简述“火场逃生自救72字口诀”的内容及意义。
答案：内容为“首先要熟悉环境，出口易找，平时就要留意建筑物的安全出口、疏散通道位置，这样火灾发生时能快速定位逃生路线。一旦发现火情，报警要早，及时拨打119火警电话，清晰说明火情、地点等信息，为灭火救援争取时间。逃生过程中需保持镇定，有序外逃，避免慌乱拥挤引发踩踏事故。同时要做好简易防护，匍匐弯腰，火灾中烟雾含毒且向上蔓延，用湿毛巾等捂住口鼻，低姿前行能减少烟雾吸入。还要慎入电梯，改走楼道，火灾可能导致电梯断电或故障，走安全通道更可靠。若身处高层，可尝试缓降逃生，不等不靠，利用缓降设备等有序撤离。当火已及身，切勿惊跑，奔跑会加剧火势蔓延，应就地打滚或用厚重衣物扑灭火苗。若被困室内，固守为妙，关闭房门并用衣物封堵门缝，防止烟雾进入，再发出求救信号。最后务必远离险地，不贪不闹，逃生后不要贪恋财物，迅速撤离到安全区域”。意义在于帮助我们在火灾发生时，能够有序、科学地进行自救，提高生存几率。
问题探究：在实际火灾场景中，如何运用这些逃生方法？
答案：在实际火灾场景中，要冷静应对。平时就要熟悉场所的安全出口和疏散通道，火灾发生时迅速前往；发现火情及时报警；逃生时用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行，避免吸入有毒烟雾；不乘坐电梯，选择安全通道逃生；如果身上着火，就地打滚或用厚重衣物扑灭火苗；若被困室内，关闭房门并用衣物封堵门缝，发出求救信号等待救援等。
典例1：火给人类带来文明进步、光明和温暖。但失去控制的火，就会给人类造成灾难。下列相关事故处理正确的是
A．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭
B．厨房内天然气泄漏，立即打开排气扇
C．高层楼房着火，立即打开所有门窗，乘坐电梯逃离
D．家用电器着火，用水扑灭
【答案】A
【详解】A、炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭，是利用了隔绝氧气的灭火原理，该选项正确；
B、厨房内天然气泄漏，立即打开排气扇，可能会产生电火花，引发爆炸，该选项错误；
C、高层楼房着火，立即打开所有门窗，会使空气大量进入，火势更旺；且火灾时电梯可能会断电，不能乘坐电梯逃离，该选项错误；
D、家用电器着火，用水扑灭，可能会引起触电事故，该选项错误。
故选A。
典例2：火是推动人类文明进步的重要因素，使用不当会引发火灾甚至发生爆炸。下列关于“火”的说法不正确的是
A．若室内起火，不能立即打开所有门窗
B．森林着火时，要离火场不远处伐木形成隔离带
C．用水灭火的主要原理是降低着火点
D．发生火灾逃生时用湿毛巾捂住口鼻，弯腰前行迅速离开火灾现场
【答案】C
【详解】A、室内着火时，立即打开门窗通风，会使室内空气对流，反而为燃烧提供了大量的氧气，故室内起火时，不能立即打开所有门窗，说法正确，不符合题意；
B、森林着火时，要离火场不远处伐木形成隔离带，以清除可燃物，达到灭火目的，说法正确，不符合题意；
C、用水灭火的主要原理是水蒸发吸热，使温度降低至可燃物的着火点以下，说法错误，符合题意；
D、发生火灾时，会产生大量的烟尘和有毒气体，这些烟尘和有毒气体温度较高且密度较小，会上升聚集在房间上方，用湿毛巾捂住口鼻，可以过滤部分烟尘和有毒气体，防止吸入对人体造成伤害；弯腰前行是因为热空气和有毒气体上升，下方空气相对清新，这样能更安全地迅速离开火灾现场，说法正确，不符合题意。
故选：C。
一、燃烧条件与灭火原理对应关系表
燃烧的三个条件 灭火的原理 （破坏燃烧条件） 原理逻辑关联 典型示例 （灭火方法 + 原理匹配）
1. 物质为可燃物。 1. 移走（或清除）可燃物。 缺少可燃物，燃烧无法持续 森林着火设置隔离带（清除火场周围树木，移走可燃物）
2. 可燃物与充足氧气（或空气）接触。 2. 使可燃物隔绝氧气（或空气） 缺少氧气，氧化反应无法进行 油锅起火用锅盖盖灭（隔绝空气，阻止油与氧气接触）
3. 温度达到可燃物的着火点。 3. 降低温度至可燃物着火点以下。 温度不满足燃烧最低要求，燃烧停止 楼房着火喷水灭火（水蒸发吸热，降低温度至可燃物着火点以下）
三者关系：同时具备，缺一不可。 三者关系：破坏其一，即可灭火。 灭火是燃烧的逆过程，针对燃烧条件逐一突破 酒精洒桌面着火用湿抹布盖灭（既隔绝空气，又降温至着火点以下，同时破坏两个条件）
常见场景灭火方法与原理
着火场景 常用灭火方法 对应的灭火原理 注意事项（错误做法及危害）
酒精洒在桌面起火 用湿抹布盖灭 ①隔绝空气（氧气）； ②降低温度至酒精着火点以下 不可用水浇灭（酒精密度小于水，会浮在水面继续燃烧，扩大火势）
炒菜时油锅起火 ①用锅盖盖灭； ②倒入大量青菜 ①盖锅盖：隔绝空气； ②倒青菜：降低油温至油的着火点以下 不可用水浇灭（水遇热油会飞溅，导致烫伤或火势蔓延）
森林着火 ①设置隔离带； ②人工降雨 / 灭火弹 ①设隔离带：清除可燃物； ②人工降雨：降低温度至着火点以下 不可盲目扑火（需专业人员操作，避免火势扩大，注意自身安全）
酒精灯失火 用灯帽盖灭（或湿抹布盖灭） 隔绝空气（氧气） 不可用嘴吹灭（可能导致火焰倒吸，引燃灯内酒精）
电器着火 先切断电源，再用干粉 / 二氧化碳灭火器灭火 ①切断电源：防止触电 ②干粉 / 二氧化碳：隔绝空气，同时降温 不可用水或泡沫灭火器（水和泡沫导电，易引发触电事故，损坏电器）
油罐着火 覆盖沙子（或专用油罐灭火器） 隔绝空气（氧气），阻止油与氧气接触 不可用水浇灭（油密度小于水，浮在水面燃烧，扩大火势）
1.如图是利用白磷和红磷探究燃烧条件的实验，实验时观察到试管中的白磷燃烧，另一试管中的红磷和水中的白磷不燃烧。下列有关说法不正确的是
A．对比试管中的白磷和红磷，可证明燃烧需要温度达到可燃物的着火点
B．实验中热水的作用只是提供热量
C．该实验装置可防止污染物逸出
D．根据本实验推测，可将白磷放入冷水中保存
【答案】B
【详解】A、试管中的白磷接触氧气，且温度达到了着火点，白磷燃烧，另一试管中的红磷接触氧气，但温度没有达到着火点，红磷不燃烧，对比两者说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点，不符合题意；
B、实验中的热水一方面可以给实验中的白磷和红磷提供热量，使温度达到白磷的着火点，另一方面还可以使水中的白磷隔绝氧气，达不到燃烧的条件，符合题意；
C、白磷燃烧的产物五氧化二磷有毒，逸散到空气中会造成污染，而此实验装置是密封状态，可以防止污染物逸出，不符合题意；
D、白磷着火点低，易自燃，可保存在冷水中，不符合题意。
故选B。
2．下列有关燃烧和灭火的说法中，不正确的是
A．二氧化碳灭火器可用于扑灭图书、档案、精密仪器等的失火
B．火灾发生后应用湿毛巾捂住口鼻，降低姿势迅速逃离
C．工厂锅炉用煤加工成粉末状，可使煤燃烧更剧烈、更充分
D．水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点
【答案】D
【详解】A、二氧化碳灭火器灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，可用于扑灭图书、档案、精密仪器等的失火，说法正确，不符合题意；
B、火灾发生后，用湿毛巾捂住口鼻可以防止吸入有毒气体和烟尘；降低姿势迅速逃离，是因为燃烧产生的有毒气体和烟尘受热会上升，降低姿势能减少吸入有毒气体和烟尘，从而保障自身安全，说法正确，不符合题意；
C、工厂锅炉用煤加工成粉末状，可增大煤与氧气的接触面积，使燃烧更剧烈、更充分，说法正确，不符合题意；
D、水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，使温度降低至可燃物的着火点以下，着火点是物质的固有属性，不能改变，说法错误，符合题意。
故选：D。
考点1探究燃烧的条件
1.《哪吒之魔童闹海》里哪吒与敖丙在战斗中展现了“水火交融”的场景。同学们受到启发，模拟了如图所示的两个实验(实验2试管将白磷倒扣其中)。下列说法错误的是
A．两个实验都能观察到水下白磷燃烧
B．两个实验均可探究出可燃物燃烧需要氧气
C．实验1可以探究出可燃物燃烧需要达到着火点
D．实验2能探究出氮气难溶于水
【答案】C
【详解】A、白磷属于可燃物，两个实验白磷的温度都达到了着火点，实验1向白磷通入氧气，实验2试管中氧气与白磷接触，满足了燃烧的三个条件，故两个实验均能观察到白磷燃烧，说法正确；
B、两个实验白磷的温度都达到了着火点，都是一个烧杯的白磷不与氧气接触，另一个烧杯中的白磷与氧气接触，与氧气接触的白磷燃烧与氧气不接触的白磷不燃烧，因此能探究出燃烧的条件之一是可燃物与氧气接触，说法正确；
C、实验1两个烧杯内的白磷温度都是80度，都达到了白磷的着火点，无法探究燃烧的条件之一是温度达到可燃物的着火点，说法错误；
D、实验2白磷燃烧结束后，试管的液面上升约占试管容积的五分之一，由于白磷燃烧消耗的氧气约占空气体积的五分之一，试管内剩余气体主要是氮气，液面不再上升，证明氮气难溶于水，说法正确。
故选C。
2．用如图所示的实验，验证可燃物燃烧需要接触氧气，需要补充的是
A．在铜片上放一块白磷
B．在热水中放一块红磷
C．向热水中的白磷持续通N2
D．提高热水的温度至100℃（白磷和红磷的着火点分别为 ）
【答案】A
【详解】A、在铜片上放一块白磷，白磷温度能达到着火点，铜片上的白磷与氧气接触，能燃烧，但水中的白磷不与氧气接触，温度能达到着火点，不会燃烧，对比可知，燃烧需要与氧气接触，故A符合题意；
B、在热水中放一块红磷，由于红磷的温度没有达到着火点，则铜片上的红磷和水中的红磷都不燃烧，不能得出燃烧的条件，故B不符合题意；
C、氮气不支持燃烧，向热水中的白磷通氮气，白磷仍不燃烧，不能得出燃烧的条件，故C不符合题意；
D、将水的温度升高至100℃，铜片上的红磷和水里的白磷均不会燃烧，不能得出燃烧的条件，故D不符合题意。
故选A。
3．某同学用如图装置探究磷燃烧的条件。已知：白磷的着火点为40℃；红磷的着火点为240℃。下列说法正确的是
A．通入O2前，甲中红磷不燃烧，乙中白磷燃烧
B．通入O2后，白磷燃烧，说明物质燃烧的条件只需要O2
C．通入O2后，红磷不燃烧，白磷燃烧，说明可燃物燃烧需要温度达到其着火点
D．80℃水的作用只是提供热量
【答案】C
【详解】A、燃烧需要助燃物，故通入O2前，甲中红磷不燃烧，乙中白磷也不燃烧，说法正确；
B、通入O2后，白磷燃烧，是因为温度达到白磷的着火点以上，说明物质燃烧需要有可燃物白磷，助燃物氧气和温度达到白磷的着火点以上，说法错误；
C、通入O2后，红磷不燃烧，白磷燃烧，因为白磷的着火点为40℃，红磷的着火点为240℃，热水为80℃，说明可燃物燃烧需要温度达到其着火点，说法正确；
D、该实验中的热水除了提供热量以外，还具有为水中的白磷、红磷隔绝氧气的作用，说法错误。
故选C。
考点2 认识灭火的原理
4．下列关于燃烧与灭火的说法，正确的是
A．有发光、发热现象的变化一定是燃烧 B．炒菜时油锅起火，可用锅盖盖灭
C．可以通过降低可燃物的着火点来灭火 D．将蜡烛伸入有氧气的集气瓶中，蜡烛立即熄灭
【答案】B
【分析】本题考查燃烧与灭火的基本概念和原理。
【详解】A.燃烧一定伴随发光和发热现象，但并非所有发光发热的变化都是燃烧。例如，电灯通电发光发热是物理变化（电能转化为光能和热能），不属于燃烧，因此发光发热现象不一定是燃烧，故A说法不正确。
B.油锅起火时，盖上锅盖可以隔绝氧气（或空气），破坏燃烧条件中的氧气供应，从而达到灭火目的，故B说法正确。
C.着火点是可燃物固有的属性，是物质开始燃烧所需的最低温度，一般不能改变，故C说法不正确。
D.氧气是燃烧的助燃剂，蜡烛在纯氧中会燃烧更剧烈，而不是熄灭，故D说法不正确。
故选B。
【点睛】知识点：着火点是物质的固有属性，不可随意降低。
5．下列关于燃烧和灭火现象的解释或分析不正确的是
A．图a中左边火柴很快熄灭，右边火柴持续燃烧，因为右边提高了火柴梗温度，使其更容易达到着火点
B．图b中铁粉能在空气中燃烧，是因为降低了铁粉的着火点
C．图c中用木块引燃蜂窝煤，是因为木块的着火点较低，较容易被点燃
D．图d中用灯帽盖灭酒精灯，是隔绝氧气
【答案】B
【详解】A 、观察图 a，右边的火柴梗斜向下，火焰可以对火柴梗充分加热，提高了火柴梗温度，使其更容易达到着火点，左边的火柴梗由于火焰向上不容易达到着火点，所以左边火柴很快熄灭，右边火柴持续燃烧，A 正确。
B、着火点是物质的固有属性，不能降低。图 b 中铁粉能在空气中燃烧，是因为铁粉与空气的接触面积增大，更容易与氧气接触发生燃烧反应，而不是降低了着火点，B 错误。
C、图 c 中木块的着火点较低，较容易被点燃，燃烧放出的热量可以使蜂窝煤的温度达到着火点，从而引燃蜂窝煤，C 正确。
D 、图 d 中用灯帽盖灭酒精灯，灯帽将酒精灯与空气隔绝，使酒精无法与氧气接触，从而达到灭火的目的，D 正确。
选B。
6．如图所示，将白磷和红磷分装于Y形管的两个支管中，管口系牢小气球将两个支管同时伸入相同深度的热水中。请回答下列问题。
(1)燃烧的是 （填“a”“b”或“c”）处。该处燃着的磷会很快熄灭，原因可能是 。
A．温度降低 B．氧气耗尽 C．试管内产生了二氧化碳气体 D．着火点升高
(2)管口的小气球可以防止 （填化学式）进入空气，从而使该实验绿色化。热水的作用是提供热量和 。
(3)燃烧不当会引起火灾，当图书档案起火时用 灭火器，因为这种灭火器灭火时不留痕迹。
【答案】(1) a B
(2) P2O5 隔绝氧气
(3)二氧化碳/CO2
【详解】（1）该实验中，白磷温度能达到着火点，但红磷温度不能达到着火点，且a处白磷与氧气接触，b处白磷不与氧气接触，则只有a处白磷会燃烧；
A、白磷燃烧放热，温度会升高，不符合题意；
B、白磷燃烧消耗氧气，装置中的氧气耗尽，则白磷会熄灭，符合题意；
C、白磷燃烧生成五氧化二磷，而不会产生二氧化碳，不符合题意；
D、着火点为物质的固有属性，不会改变，不符合题意。
故选B。
（2）白磷燃烧生成五氧化二磷，五氧化二磷有毒，则管口的小气球可以防止P2O5进入空气；
该实验中，热水可提供热量，且还能使烧杯中的白磷隔绝氧气。
（3）二氧化碳灭火器灭火时不会留下痕迹，则可用于图书档案、精密仪器等的灭火。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)/ 让教学更有效 高效备课 | 化学学科
第一节 燃烧与灭火
第1课时 燃烧的条件与灭火的原理
一、知识目标
1.理解燃烧的三个条件，能准确描述灭火的原理和方法，能运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题。
2.知道着火点是物质本身固有的属性，一般不随意改变，了解不同可燃物着火点不同。
3.了解常见灭火装置（如灭火器）的灭火原理。
二、核心素养目标
1.宏观辨识与微观探析：从宏观的燃烧现象，探析燃烧需要可燃物、氧气、达到着火点三个条件，以及灭火是破坏燃烧条件。
2.证据推理与模型认知：通过实验探究和数据分析，建立燃烧条件和灭火原理的模型，能根据实际情况推理出相应的灭火方法。
3.科学探究与创新意识：通过实验探究燃烧的条件，学习控制变量法在化学实验中的应用，经历“提出问题—猜想假设—实验探究—得出结论”的科学探究过程，提升科学探究能力；思考数字化实验对传统实验的改进，培养创新意识。
一、学习重点
1.燃烧的条件和灭火的原理
2.控制变量法在实验探究中的应用
二、学习难点
1.运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题
2.从定量角度探究燃烧的条件
一、探究燃烧的条件
（一）实验分析
1.课件中 “探究燃烧条件” 的实验里，烧杯中加入 80℃热水，铜片上放白磷和红磷，水底也放白磷，实验前请预测：铜片上的白磷、红磷，水底的白磷中，哪些会燃烧？哪些不会燃烧？
答案：预测铜片上的白磷 ，铜片上的红磷和水底的白磷 。
2.已知白磷着火点为 40℃，红磷着火点为 240℃，结合实验预测结果，思考：若铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧，能说明燃烧需要什么条件？
答案：能说明燃烧需要温度达到可燃物的 ；80℃的温度达到了白磷的着火点（40℃），但未达到红磷的着火点（240℃），因此白磷燃烧而红磷不燃烧。
（二）深化理解
1.若想让水底的白磷燃烧，你能想到什么方法？请结合燃烧的条件说明理由。
答案：可向烧杯中通入 ；水底的白磷是 ，且热水提供的温度达到了其 （40℃），但缺乏氧气，通入氧气后，白磷满足 “与氧气接触” 的条件，因此能燃烧。
2.课件中数字化实验显示：木条燃烧至熄灭时，容器内氧气体积分数为 11.7%；蜡烛燃烧至熄灭时，氧气体积分数为 15.8%。这组数据说明不同可燃物燃烧对氧气浓度的要求有什么差异？
答案：说明不同物质燃烧所需的 不同；木条燃烧停止时的氧气体积分数（11.7%）低于蜡烛燃烧停止时的氧气体积分数（15.8%），即木条燃烧对氧气浓度的要求更低， 对氧气浓度的要求更高。
3.综合上述实验和分析，你认为燃烧需要同时满足哪三个条件？
答案：燃烧需要同时满足三个条件：一是物质本身是可燃的（ ）；二是可燃物与 接触；三是达到可燃物燃烧所需的最低温度（ ），且三个条件缺一不可。
二、认识灭火的原理
1.当酒精洒在桌面上着火时，课件中推荐用湿抹布盖灭，这种方法能灭火的原理是什么？（提示：从破坏燃烧条件的角度分析）
答案：湿抹布可以 （氧气），同时湿抹布能降低温度，使温度低于酒精的 ，从而实现灭火。
2.炒菜时油锅着火，可采用 “用锅盖盖灭” 或 “倒入大量青菜” 两种方法，这两种方法分别通过破坏燃烧的哪个条件来灭火？
答案：“用锅盖盖灭” 是通过 （氧气）；“倒入大量青菜” 是通过青菜吸收热量， 以下。
3.森林着火时，设置隔离带是常用的灭火措施，这种措施对应的灭火原理是什么？
答案：设置隔离带是通过清除火场周围的 ，使燃烧因缺少可燃物而停止。
（三）归纳总结
1.结合上述不同场景的灭火方法，你认为灭火的核心思路是什么？灭火的原理可归纳为哪三类？
答案：灭火的核心思路是破坏燃烧所需的条件；灭火的原理可归纳为三类：一是 ；二是使可燃物
（或氧气）；三是 度（降至其 以下）。
2.结合本节课所学的燃烧条件和灭火原理，思考：日常生活中，我们可以通过哪些措施预防火灾（如防止可燃物随意堆放）？请列举 2 条具体措施。
答案： .
一、新课引入
活动一：新课导入
问题探究：请分享你在生活中见到的火灾场景。
问题探究：这些火为什么能烧起来？消防员用水为什么能把火扑灭？背后的科学原理是什么？
二、探究燃烧的条件
活动一：实验探究燃烧的条件
问题探究：结合生活实例，谈谈你对物质燃烧条件的猜想。
问题探究：在“在烧杯中加入左右的热水，在水底放入一小块白磷。然后在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一侧放少量的红磷，另一侧放一小块已用吸水纸吸过水的白磷，分别用倒置的小烧杯罩住”的实验中，预测实验现象并思考原因。①②③号哪个白磷或红磷燃烧？
问题探究：为什么要用烧杯罩住白磷或红磷？
问题探究：实验现象的差别是什么原因导致的？能得出哪些结论？
活动二：定量探究燃烧的条件
问题探究：借助氧气传感器做的两组实验：用氧气传感器测量木条在密闭容器内燃烧至熄灭过程中，容器内氧气含量的变化，发现当容器内氧气的体积分数降到时，木条燃烧停止了；用蜡烛代替木条进行上述实验，发现当容器内氧气的体积分数降为时，蜡烛熄灭了。从这两个实验，能对比数据得出哪些结论？
问题探究：这一实验的设计对你在今后的实验探究中有何启示？
典例1：探究可燃物燃烧条件的实验装置如图所示，实验时Y形管中的白磷燃烧，红磷不燃烧。下列说法不正确的是
A．实验现象可以说明燃烧的条件之一是温度达到可燃物的着火点
B．白磷燃烧的反应属于化合反应
C．向水中通入氧气，水中白磷不会燃烧
D．白磷在实验室中可保存在冷水中
典例2：某实验小组同学利用如图装置进行实验。关闭弹簧夹，实验中观察到处红磷不燃烧，处白磷燃烧，处白磷不燃烧，一段时间后处白磷熄灭，待装置冷却至室温后打开弹簧夹（H形管的容积为，白磷足量）。下列说法正确的是
A．对比、两处的现象能得出燃烧需要氧气
B．该实验能得出红磷的着火点比白磷高
C．烧杯中热水的作用仅是隔绝氧气
D．最终量筒中剩余水的体积约为
三、认识灭火的原理
活动三：灭火的原理
问题探究：酒精洒在桌面上引起着火、炒菜时油锅着火、森林着火，你能想到哪些灭火的办法？这些办法的灭火原理是什么？
问题探究：归纳灭火的原理。
活动四：灭火器原理及常见场景灭火
问题探究：灭火器反应的化学方程式为，请解释其灭火原理。
问题探究：列举常见场景的灭火方法和原理。
活动五：火场逃生自救
问题探究：简述“火场逃生自救72字口诀”的内容及意义。
问题探究：在实际火灾场景中，如何运用这些逃生方法？
典例1：火给人类带来文明进步、光明和温暖。但失去控制的火，就会给人类造成灾难。下列相关事故处理正确的是
A．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭
B．厨房内天然气泄漏，立即打开排气扇
C．高层楼房着火，立即打开所有门窗，乘坐电梯逃离
D．家用电器着火，用水扑灭
典例2：火是推动人类文明进步的重要因素，使用不当会引发火灾甚至发生爆炸。下列关于“火”的说法不正确的是
A．若室内起火，不能立即打开所有门窗
B．森林着火时，要离火场不远处伐木形成隔离带
C．用水灭火的主要原理是降低着火点
D．发生火灾逃生时用湿毛巾捂住口鼻，弯腰前行迅速离开火灾现场
一、燃烧条件与灭火原理对应关系表
燃烧的三个条件 灭火的原理 （破坏燃烧条件） 原理逻辑关联 典型示例 （灭火方法 + 原理匹配）
1. 物质为 。 1. 移走（或清除） 。 缺少可燃物，燃烧无法持续 森林着火设置 （清除火场周围树木，移走可燃物）
2. 可燃物与 （或空气）接触。 2. 使可燃物 （或空气） 缺少氧气，氧化反应无法进行 油锅起火用 （隔绝空气，阻止油与氧气接触）
3. 温度达到可燃物的 。 3. 降低温度至可燃物 以下。 温度不满足燃烧最低要求，燃烧停止 楼房着火喷水灭火（水蒸发吸热，降低温度至可燃物 以下）
三者关系： ，缺一不可。 三者关系： ，即可灭火。 灭火是燃烧的逆过程，针对燃烧条件逐一突破 酒精洒桌面着火用 盖灭（既隔绝空气，又降温至着火点以下，同时破坏两个条件）
常见场景灭火方法与原理
着火场景 常用灭火方法 对应的灭火原理 注意事项（错误做法及危害）
酒精洒在桌面起火 用 盖灭 ① （氧气）； ② 至酒精着火点以下 不可用水浇灭（酒精密度小于水，会浮在水面继续燃烧，扩大火势）
炒菜时油锅起火 ①用 ； ②倒入大量青菜 ①盖锅盖： ； ②倒青菜：降低油温至油的着火点以下 不可用水浇灭（水遇热油会飞溅，导致烫伤或火势蔓延）
森林着火 ①设置 ； ②人工降雨 / 灭火弹 ①设隔离带：清除 ； ②人工降雨：降低温度至着火点以下 不可盲目扑火（需专业人员操作，避免火势扩大，注意自身安全）
酒精灯失火 用 或湿抹布盖灭） （氧气） 不可用嘴吹灭（可能导致火焰倒吸，引燃灯内酒精）
电器着火 先 ，再用干粉 / 二氧化碳灭火器灭火 ①切断电源：防止触电 ②干粉 / 二氧化碳： ，同时降温 不可用水或泡沫灭火器（水和泡沫导电，易引发触电事故，损坏电器）
油罐着火 覆盖 （或专用油罐灭火器） 隔绝 （氧气），阻止油与氧气接触 不可用水浇灭（油密度小于水，浮在水面燃烧，扩大火势）
1.如图是利用白磷和红磷探究燃烧条件的实验，实验时观察到试管中的白磷燃烧，另一试管中的红磷和水中的白磷不燃烧。下列有关说法不正确的是
A．对比试管中的白磷和红磷，可证明燃烧需要温度达到可燃物的着火点
B．实验中热水的作用只是提供热量
C．该实验装置可防止污染物逸出
D．根据本实验推测，可将白磷放入冷水中保存
2．下列有关燃烧和灭火的说法中，不正确的是
A．二氧化碳灭火器可用于扑灭图书、档案、精密仪器等的失火
B．火灾发生后应用湿毛巾捂住口鼻，降低姿势迅速逃离
C．工厂锅炉用煤加工成粉末状，可使煤燃烧更剧烈、更充分
D．水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点
考点1探究燃烧的条件
1.《哪吒之魔童闹海》里哪吒与敖丙在战斗中展现了“水火交融”的场景。同学们受到启发，模拟了如图所示的两个实验(实验2试管将白磷倒扣其中)。下列说法错误的是
A．两个实验都能观察到水下白磷燃烧
B．两个实验均可探究出可燃物燃烧需要氧气
C．实验1可以探究出可燃物燃烧需要达到着火点
D．实验2能探究出氮气难溶于水
2．用如图所示的实验，验证可燃物燃烧需要接触氧气，需要补充的是
A．在铜片上放一块白磷
B．在热水中放一块红磷
C．向热水中的白磷持续通N2
D．提高热水的温度至100℃（白磷和红磷的着火点分别为 ）
3．某同学用如图装置探究磷燃烧的条件。已知：白磷的着火点为40℃；红磷的着火点为240℃。下列说法正确的是
A．通入O2前，甲中红磷不燃烧，乙中白磷燃烧
B．通入O2后，白磷燃烧，说明物质燃烧的条件只需要O2
C．通入O2后，红磷不燃烧，白磷燃烧，说明可燃物燃烧需要温度达到其着火点
D．80℃水的作用只是提供热量
考点2 认识灭火的原理
4．下列关于燃烧与灭火的说法，正确的是
A．有发光、发热现象的变化一定是燃烧 B．炒菜时油锅起火，可用锅盖盖灭
C．可以通过降低可燃物的着火点来灭火 D．将蜡烛伸入有氧气的集气瓶中，蜡烛立即熄灭
5．下列关于燃烧和灭火现象的解释或分析不正确的是
A．图a中左边火柴很快熄灭，右边火柴持续燃烧，因为右边提高了火柴梗温度，使其更容易达到着火点
B．图b中铁粉能在空气中燃烧，是因为降低了铁粉的着火点
C．图c中用木块引燃蜂窝煤，是因为木块的着火点较低，较容易被点燃
D．图d中用灯帽盖灭酒精灯，是隔绝氧气
6．如图所示，将白磷和红磷分装于Y形管的两个支管中，管口系牢小气球将两个支管同时伸入相同深度的热水中。请回答下列问题。
(1)燃烧的是 （填“a”“b”或“c”）处。该处燃着的磷会很快熄灭，原因可能是 。
A．温度降低 B．氧气耗尽 C．试管内产生了二氧化碳气体 D．着火点升高
(2)管口的小气球可以防止 （填化学式）进入空气，从而使该实验绿色化。热水的作用是提供热量和 。
(3)燃烧不当会引起火灾，当图书档案起火时用 灭火器，因为这种灭火器灭火时不留痕迹。
21世纪教育网(www.21cnjy.com)

展开更多......

收起↑