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/ 让教学更有效 高效备课 | 化学学科
第二节 体验化学探究
一、知识目标
1.在探究蜡烛燃烧的过程中，学会从现象中提炼问题，运用比较、分析等思维方法推测变化本质。
2.通过实验，掌握观察、记录、分析实验现象的基本方法，体验科学探究的完整流程（提出问题→猜想假设→设计实验→得出结论→反思评价）。
3. 了解化学领域最前沿的科学问题，知道化学科学对推动科技进步和人类社会发展的重要作用。
二、核心素养目标
1.宏观辨识与微观探析：通过观察蜡烛燃烧的宏观现象，探析蜡烛燃烧过程中物质的变化和性质，培养从宏观到微观的化学思维。
2.证据推理与模型认知：在实验探究中，基于证据进行分析推理，形成结论，建立科学探究的基本模型，提高逻辑思维能力。
3.科学探究与创新意识：培养严谨求实、合作交流的科学态度，认识到提出和解决科学问题对社会发展的重要性，增强社会责任感。
一、教学重点
1.从生活现象中感知化学的 “奇妙”，理解化学研究的核心是物质的变化与性质。
2.掌握科学探究的基本环节，能针对简单现象提出有探究价值的问题。
3.通过蜡烛燃烧实验，体验 “动手” 与 “动脑” 结合的探究过程，培养实验操作能力。
教学难点
1.从日常现象中提出具有探究价值的问题。
2.设计合理的实验方案验证猜想。
3.对探究过程进行深度反思，能分析实验失败原因，提出改进实验方法。
从问题开始
1.观察蜡烛燃烧的实验并认真记录实验现象
实验步骤 实验现象
燃烧前 蜡烛是白色、较软的圆柱状固体，有特殊气味
燃烧中 石蜡受热熔化，燃烧时发光、冒黑烟、放热
熄灭时 产生一缕白烟，白色棉线变黑
熄灭 1 分钟后 熔化的石蜡逐渐凝固
火柴梗插入火焰 外焰部位的火柴梗烧焦，内焰次之，焰心无明显变化
罩冷而干燥的烧杯 烧杯内壁出现水雾
烧杯中加澄清石灰水 澄清石灰水变浑浊
2.你能根据实验提出哪些有价值的问题？
（1）蜡烛火焰分层的原因是什么？各层温度是否有差异？
（2）蜡烛熔化与燃烧分别属于物理变化还是化学变化？
（3）熄灭后的白烟是什么？能否点燃？
（4）烧杯内壁的水雾和石灰水变浑浊说明燃烧生成了什么？
二、通过实验探究解决问题
1.阅读课本，了解科学探究的基本环节有哪些？
提出问题→猜想与假设→设计实验方案→进行实验→收集证据→分析推理→得出结论→反思与评价→表达与交流
2.通过实验探究石蜡燃烧的本质
实验步骤 实验现象 结论
点燃固体石蜡 不能被点燃 固体石蜡需转化为气态才能燃烧
点燃液态石蜡油 不易被点燃 -
玻璃管插入烛芯，另一端点燃 玻璃管另一端有火焰产生 气态石蜡能燃烧
3.从以上实验你能得出哪些结论
蜡烛燃烧时，石蜡先熔化成液态，再变成气态，气态石蜡是燃烧的关键；燃烧生成水和二氧化碳。
三、对探究活动进行反思总结
1.实验探究报告的组成
包括实验名称、实验目的、实验用品、实验过程和现象、实验结论、实验反思。
2.反思的方向有哪些？
探究方法是否科学、有效；
探究步骤是否合理、有序；
探究结论是否全面、合理；
是否有需要进一步探究的问题。
一、新课引入
活动一：新课导入
问题探究：请举例说明你在生活中见到过蜡烛燃烧、铁钉生锈、面粉发酵、烟花绽放这些现象的场景。
答案：过年的时候见过烟花绽放，在家妈妈蒸馒头时见过面粉发酵，生日时见过蜡烛燃烧，铁制的栏杆放久了会生锈等。
问题探究：对于蜡烛燃烧，你认为它为什么会发光发热，还会慢慢变短呢？大胆猜测一下。
答案：蜡烛燃烧时有消耗所以越来越短。
问题探究：查阅资料，了解法拉第在“蜡烛的化学史”圣诞讲座中提出的数十个启发性问题，以及他通过这些问题有哪些重要发现。
答案：法拉第围绕火焰特性、气体交换、燃烧产物等提出了数十个启发性的问题，像“为什么火焰会分层？”“蜡蒸气如何上升？”“燃烧后物质去了哪里？”等。通过系统追问，他发现了苯等碳氢化合物，解释了毛细现象与表面张力，并为后来能量守恒定律、氧化理论奠定了基础。
二、从问题开始
活动一：提出问题的重要性
问题探究：爱因斯坦说“提出一个问题，往往比解决一个问题更重要”，结合这句话，谈谈你对提出问题在科学探究中的重要性的理解。
答案：提出问题是科学探究的起点，它能引导我们去思考现象背后的原因，为后续的探究活动指明方向。没有问题，就没有探究的目标，解决问题也就无从谈起。
活动二：实验探究蜡烛燃烧
问题探究：请同学们按步骤观察蜡烛燃烧，记录现象并尝试提出问题。如何描述你所观察到的现象？请规范描述蜡烛燃烧刚点燃时、燃烧过程中、熄灭时、熄灭 1 分钟后的现象。
答案：燃烧前蜡烛是白色、较软的圆柱状固体，有特殊气味；燃烧中石蜡受热熔化，燃烧时发光、冒黑烟、放热；熄灭时产生一缕白烟，白色棉线变黑；熄灭 1 分钟后熔化的石蜡逐渐凝固。
问题探究：描述实验现象时需要注意什么？
答案：（1）不能以结论代替现象。（2）要根据实验事实描述，不可捏造。（3）记录和表述要完整。
活动三：提出问题与拓展思考
问题探究：根据蜡烛燃烧的实验现象，你能提出哪些有价值的问题？
答案：如“蜡烛燃烧时，火焰为什么会分层？各层温度是否有差异？”“蜡烛熔化与燃烧分别属于物理变化还是化学变化？如何区分？”“为什么熔化的液态石蜡不直接燃烧，而需通过烛芯汽化后燃烧？”“为什么会产生烧杯内壁的水雾和石灰水变浑浊现象？”“熄灭后的白烟是什么？能点燃吗？”等。
问题探究：查阅资料，了解 2005 年《科学》杂志提出的 125 个最具挑战性的科学问题以及 2021 年上海交通大学携手《科学》杂志发布的新一版 125 个重大科学问题中，化学领域最前沿的 9 个科学问题分别是什么。
答案：此问题需学生自行查阅相关资料获取具体内容。
问题探究：描述实验现象时需要注意什么？
答案：（1）不能以结论代替现象。（2）要根据实验事实描述，不可捏造。（3）记录和表述要完整。
典例1：关于蜡烛燃烧时发现和提出的问题，你认为无意义的是
A．蜡烛燃烧为什么产生黑烟 B．蜡烛燃烧的生成物是什么
C．是用火柴还是打火机点燃蜡烛 D．蜡烛的成分是什么
【答案】C
【详解】A、蜡烛燃烧为什么产生黑烟，属于研究蜡烛是否燃烧完全，有意义，故选项错误；
B、蜡烛燃烧的生成物是什么，属于研究蜡烛燃烧的生成物，有意义，故选项错误；
C、火柴、打火机均属于火源，是用火柴还是打火机点燃蜡烛，无意义，故选项正确；
D、蜡烛的成分是什么，属于研究蜡烛的成分，有意义，故选项错误；
故选：C。
典例2：在“观察与描述蜡烛及其燃烧”的实验中，同学们记录的实验现象错误的是
A．用小刀切下一小块石蜡放入水中，石蜡浮在水面上
B．蜡烛燃烧产生黄色火焰，放热，生成二氧化碳和水
C．火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，澄清石灰水变浑浊
D．用火柴点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧
【答案】B
【详解】A、石蜡的密度比水小，所以切一小块石蜡放入水中观察到的现象石蜡浮在水面上，故A不符合题意；
B、生成二氧化碳和水，是实验结论而不是实验现象，故B符合题意；
C、因为二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，则火焰上方罩一内壁涂有澄清石灰水的烧杯，澄清石灰水变浑浊，故C不符合题意；
D、用火柴点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，白烟是石蜡蒸汽凝成的石蜡固体，具有可燃性，蜡烛能重新燃烧，故D不符合题意。
故选B。
三、通过实验探究解决问题
活动四：科学探究的基本步骤
问题探究：科学探究的基本步骤有哪些？请按照顺序排列。
答案：提出问题→猜想与假设→收集证据→获得结论→反思与评价→交流与表达。
问题探究：结合蜡烛燃烧的实验，谈谈在实验探究过程中，如何根据提出的问题进行猜想假设，并设计实验方案收集证据。
答案：例如，对于“蜡烛燃烧生成了什么物质”这一问题，我们可以根据观察到的现象（烧杯内壁有水雾、澄清石灰水变浑浊）进行猜想，可能生成了水和二氧化碳。然后设计实验方案，如在蜡烛火焰上方罩冷而干燥的烧杯收集水，用澄清石灰水检验二氧化碳等，通过实验操作收集相关证据。
归纳总结：请总结蜡烛燃烧实验的探究结论。
答案：火焰分三层，外焰温度最高；燃烧生成水和二氧化碳；石蜡先熔化再汽化后燃烧，气态石蜡更易点燃。
典例1：化学实验是学习化学的基本方法，实验探究的一般思路可归纳为
①实施实验 ②明确探究目的 ③设计实验方案 ④获取证据 ⑤形成结论 ⑥分析推理
A．②③①④⑥⑤ B．③⑥⑤②①④
C．③⑥②①⑤④ D．①⑤④⑥②③
【答案】A
【详解】通常情况下，实验探究的一般思路可归纳为：明确探究目的→设计实验方案→实施实验→获取证据→分析推理→形成结论，正确的顺序为：②③①④⑥⑤。
故选A。
典例2：在“蜡烛燃烧”的探究实验中，“对问题的回答”属于“猜想与假设”的是
选项 问题 对问题的回答
A 吹灭蜡烛时产生的白烟是什么？ 可能是石蜡小颗粒
B 干燥的烧杯罩在火焰上方，观察到什么？ 烧杯内壁有水雾
C 如何证明蜡烛燃烧产生二氧化碳？ 澄清石灰水变浑浊
D 蜡烛火焰哪层亮度最高？ 外焰亮度最高
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【详解】A、可能是石蜡固体小颗粒，属于科学探究环节中的猜想与假设，故选项正确；
B、烧杯内壁有水雾，属于科学探究环节中的收集证据，故选项错误；
C、利用二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质来检验二氧化碳，属于 “设计实验与制定方案”（实际操作中观察到的现象也用于验证），是实验验证环节，故选项错误；
D、“蜡烛火焰哪层亮度最高？” 回答 “外焰亮度最高” ，这是通过对蜡烛火焰各层亮度观察得出的结论，属于 “得出结论”，故选项错误。
故选A。
四、对探究活动进行反思总结
活动五：学习实验探究报告书写
问题探究：化学实验探究报告一般包括哪些内容？
答案：化学实验探究报告一般包括实验名称、实验目的、实验用品、实验过程和现象、实验结论、实验反思等内容。
问题探究：各部分的书写要点和注意事项是什么？
答案：实验目的要明确具体；实验过程和现象要如实记录；实验结论要基于实验现象合理得出；实验反思要针对探究过程中的问题和不足进行思考。
问题探究：在对探究活动进行反思时，通常可以从哪些方面开展反思？
答案：可以从探究方法是否科学、有效；探究步骤是否合理、有序；探究过程是否安全、环保；探究结论是否全面、合理；有哪些问题需要进一步深入探究；还有哪些经验教训等方面开展反思。
典例1：化学实验是研究物质性质的重要方法之一，根据实验现象可推断物质的性质。下列相关说法错误的是
A．石蜡浮在水面：石蜡的密度小于水的密度
B．将火柴梗平放在火焰中约后取出，外焰接触的地方最黑：外焰温度最高
C．取干燥烧杯罩在蜡烛火焰上方，有水雾出现：石蜡中含有水
D．用火柴去点刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧：白烟是石蜡固体小颗粒
【答案】C
【详解】A、石蜡浮在水面，说明石蜡的密度小于水的密度，故A不符合题意；
B、将火柴梗平放在火焰中约1s1s后取出，外焰接触的地方最黑，说明外焰温度最高，故B不符合题意；
C、取干燥烧杯罩在蜡烛火焰上方，有水雾出现，说明石蜡燃烧生成水，故C符合题意；
D、蜡烛重新燃烧，是因为白烟的主要成分是石蜡小颗粒，具有可燃性，故D不符合题意。
故选C。
典例2：腾飞同学在探究蜡烛及其燃烧时，发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑。下列做法不可取的是
A．查阅资料，了解产生该现象的原因
B．忽略此现象，换个烧杯继续实验
C．重复实验，观察是否有相同现象
D．如实记录并准确描述该现象
【答案】B
【详解】A、查阅有关资料，了解生成黑色物质的可能原因，也是探究学习的过程，符合科学探究的过程，故选项做法正确。
B、忽略该异常现象，换一个烧杯继续实验，没有对发现的问题进行探究，不符合探究的精神，故选项做法错误；
C、重复实验，观察是否有相同现象，根据产生的现象来探究烧杯被熏黑的原因，故选项做法正确；
D、发现罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁被熏黑，要如实记录并准确描述该现象，故选项做法正确。
故选B。
一、从问题开始
1.观察蜡烛燃烧
实验步骤 实验现象
燃烧前 蜡烛是白色、较软的圆柱状固体，有特殊气味 ——
燃烧中 石蜡受热熔化，燃烧时发光、冒黑烟、放热 蜡烛燃烧时发光放热
熄灭时 产生一缕白烟，白色棉线变黑 棉线碳化
熄灭 1 分钟后 熔化的石蜡逐渐凝固 液态石蜡遇冷凝固
火柴梗插入火焰 外焰部位的火柴梗烧焦，内焰次之，焰心无明显变化 蜡烛的火焰分为内焰、外焰、焰心。 外焰温度最高，内焰次之，焰心温度最低
罩冷而干燥的烧杯 烧杯内壁出现水雾 蜡烛燃烧生成了水
烧杯中加澄清石灰水 澄清石灰水变浑浊 蜡烛燃烧生成了二氧化碳
二、通过实验探究解决问题
科学探究的基本环节
提出问题→猜想与假设→设计实验方案→进行实验→收集证据→分析推理→得出结论→反思与评价→表达与交流
三、对探究活动进行反思总结
实验探究报告的组成
包括实验名称、实验目的、实验用品、实验过程和现象、实验结论、实验反思。
1.某化学兴趣小组的同学按下图进行了蜡烛及其燃烧的探究实验，下列实验现象或说法正确的有
①实验I可能会观察到干燥的烧杯内壁被熏黑；
②实验II中，用火柴点燃短玻璃管另外一端，有火焰产生，燃烧的物质是气态石蜡；
③实验II中，短玻璃管一端要插入火焰的中心部位是因为该处氧气充足；
④实验Ⅲ中，蜡烛熄灭时产生的白烟是二氧化碳和水蒸气；
⑤实验III中，蜡烛未与火柴接触，但又被引燃，说明白烟具有可燃性。
A．2个 B．3个 C．4个 D．5个
【答案】B
【详解】①实验 I 中，蜡烛燃烧不充分会产生炭黑，可能会观察到干燥的烧杯内壁被熏黑，正确；
②实验 II 中，用火柴点燃短玻璃管另外一端，有火焰产生，燃烧的物质是气态石蜡，正确；
③实验 II 中，短玻璃管一端要插入火焰的中心部位，不是因为该处氧气充足，而是因为此处氧气不充足，是石蜡蒸气的聚集区，错误；
④实验 Ⅲ 中，蜡烛熄灭时产生的白烟是石蜡固体小颗粒，不是二氧化碳和水蒸气，错误。
⑤实验 III 中，蜡烛未与火柴接触，但又被引燃，说明白烟具有可燃性，正确。
实验现象或说法正确的有3个。
故选B。
2．某兴趣小组的同学用小刀切取了一块石蜡，做了如下实验，下列分析正确的是
A．可以用小刀切取石蜡，说明石蜡的密度较小
B．图甲实验说明蜡烛燃烧生成水和二氧化碳
C．图乙实验中蜡烛熄灭产生的白烟是二氧化碳
D．图乙实验中可以观察到蜡烛重新被点燃
【答案】D
【详解】A、蜡烛能被刀切割，说明蜡烛的硬度小，选项错误；
B、实验甲观察到烧杯内壁的澄清石灰石变浑浊，说明生成二氧化碳，不能证明有水的生成，选项错误；
C、 实验中蜡烛熄灭产生的白烟并不是二氧化碳 ，蜡烛熄灭时产生的白烟主要是由石蜡蒸汽凝结成的石蜡固体小颗粒，而不是二氧化碳或水蒸气 ，选项错误；
D、蜡烛熄灭时产生的白烟是石蜡固体小颗粒，这些石蜡固体小颗粒具有可燃性，因此当用火柴点燃这些白烟时，蜡烛会重新燃烧起来 ，选项正确。
故选D。
考点1从问题开始
1.下列关于蜡烛在空气中燃烧的现象描述，错误的是
A．火焰分三层，外焰最明亮 B．燃烧时放热，石蜡熔化
C．燃烧时生成水和二氧化碳 D．吹灭蜡烛后产生一缕白烟
【答案】C
【详解】A、火焰分三层，外焰最明亮，A正确；
B、蜡烛燃烧时放热，石蜡会熔化，B正确；
C、现象不能指明生成物质的名称，C错误；
D、吹灭蜡烛后产生一缕白烟。此白烟是石蜡的小颗粒，D正确。
故选C。
2．仔细观察实验现象是学好化学的基本要求。下列实验现象描述正确的是
A．加热化肥碳酸氢铵，产生黄绿色的气体 B．铜绿与稀盐酸反应，产生大量气泡
C．加热铜绿，固体颜色由黑色变为绿色 D．蜡烛在空气中燃烧，生成二氧化碳气体
【答案】B
【详解】A、加热化肥碳酸氢铵，碳酸氢铵分解生成氨气、水和二氧化碳，氨气是有刺激性气味的无色气体，不会产生黄绿色气体，错误；
B、铜绿的主要成分是碱式碳酸铜，碱式碳酸铜与稀盐酸反应生成氯化铜、水和二氧化碳，会产生大量气泡（二氧化碳气体），正确；
C、铜绿（碱式碳酸铜）加热分解生成氧化铜、水和二氧化碳，铜绿是绿色固体，氧化铜是黑色固体，所以加热铜绿，固体颜色由绿色变为黑色，而不是由黑色变为绿色，错误；
D、“蜡烛在空气中燃烧，生成二氧化碳气体”，这是实验结论，而不是实验现象。实验现象应该描述我们能直接观察到的，如蜡烛燃烧时发出黄色火焰，放出热量等。错误。
故选B。
考点2 通过实验探究解决问题
3.化学家波义尔偶然发现盐酸能使紫罗兰花瓣变红，于是他将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中进行探究。“将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中”这一步属于科学探究过程中的
A．提出问题 B．形成假设 C．实施实验 D．形成结论
【答案】C
【详解】A、提出问题是针对某种现象提出疑问，“将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中” 不是提出问题，A 选项错误；
B、形成假设是对问题可能的答案作出猜想，这一步不是形成假设，B 选项错误；
C、实施实验是按照设计的方案进行实验操作，“将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中” 是具体的实验操作过程，属于实施实验，C 选项正确；
D、形成结论是对实验结果进行分析总结得出的，这一步还未到得出结论阶段，D 选项错误。
故选C。
4.化学实验是研究物质性质的重要方法之一，根据实验现象可推断物质的性质。下列有关“观察与描述蜡烛及其燃烧”的探究，说法错误的是
A．用小刀可以切下石蜡：石蜡质地软
B．石蜡浮在水面：石蜡的密度小于水的密度
C．取干燥的小烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上方，发现有水雾出现：石蜡中含有水
D．用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧；白烟是石蜡固体小颗粒
【答案】C
【详解】A、能用小刀切下石蜡，说明石蜡容易被切割，即质地软，该选项说法正确；
B、石蜡浮在水面上，根据物体的浮沉条件，可知石蜡的密度小于水的密度，该选项说法正确；
C、干燥小烧杯罩在蜡烛火焰上方出现水雾，是因为蜡烛燃烧生成了水，而不是石蜡中含有水，该选项说法错误；
D、蜡烛刚熄灭时产生的白烟能被火柴点燃，使蜡烛重新燃烧，说明白烟具有可燃性，白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒，该选项说法正确。
故选：C。
5．某同学发现实验室里一个久置的酒精灯不易点燃。有同学认为因为酒精蒸发后灯芯上有水，该环节属于化学实验探究中的
A．提出问题 B．假设猜想 C．收集证据 D．形成结论
【答案】B
【详解】科学探究过程一般包括的环节有提出问题、假设猜想 、制定计划与设计实验 、进行实验、分析与论证和交流与合作等；有同学认为因为酒精蒸发后灯芯上有水，应当属于科学探究环节中的假设猜想，故选B。
考点3对探究活动进行反思总结
6．补全蜡烛燃烧实验的实验报告。
装置及操作 现象 解释或结论
将一小块蜡烛放入水中 蜡烛漂浮在水面上 蜡烛难溶于水，密度比水 ；
拿住火柴梗的一端，将其迅速平放入火焰中 火柴梗接触火焰部分，两端变黑，中间无明显变化 蜡烛火焰的外焰温度最 ；
在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯 ； 蜡烛燃烧产物之一是水
在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯 澄清石灰水变浑浊 蜡烛燃烧产物之一是 ；
【答案】 小 高 烧杯内壁有无色液滴产生/烧杯内壁有水雾生成（合理即可） 二氧化碳/CO2
【详解】将一小块蜡烛放入水中，蜡烛漂浮在水面上，说明蜡烛难溶于水，密度比水小；
温度越高，木条碳化越快，拿住火柴梗的一端，将其迅速平放入火焰中，火柴梗接触火焰部分，两端变黑，中间无明显变化，说明外焰温度最高；
在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯，现象是烧杯内壁有无色液滴产生（或烧杯内壁有水雾生成），说明蜡烛燃烧产物之一是水；
在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
7．我国航天员在中国空间站“梦天”舱演示了“球形火焰”实验。

(1)航天员在太空舱点燃蜡烛，我们可以看到与地面蜡烛的锥形火焰不同，太空舱中燃烧的蜡烛火焰呈现蓝色，形状近似球形，如图1所示。蜡烛在太空舱与地面充分燃烧的产物 (填“相同”或“不相同”)。
(2)空间站中蜡烛的火焰仍分三层，其中温度最高的是 。
(3)如图2所示，点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛能否重新燃烧？ (填“能”或“否”)。
【答案】(1)相同
(2)外焰
(3)能
【详解】（1）依据质量守恒定律可知：化学变化前后元素的种类不变，蜡烛在太空舱与地面充分燃烧的产物相同；
（2）空间站中蜡烛的火焰仍分三层（外焰、内焰、焰心），外焰的温度最高，焰心温度最低；
（3）点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，白烟是石蜡的蒸气冷凝成的固体小颗粒，具有可燃性，所以蜡烛能重新燃烧。
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第二节 体验化学探究
一、知识目标
1.在探究蜡烛燃烧的过程中，学会从现象中提炼问题，运用比较、分析等思维方法推测变化本质。
2.通过实验，掌握观察、记录、分析实验现象的基本方法，体验科学探究的完整流程（提出问题→猜想假设→设计实验→得出结论→反思评价）。
3. 了解化学领域最前沿的科学问题，知道化学科学对推动科技进步和人类社会发展的重要作用。
二、核心素养目标
1.宏观辨识与微观探析：通过观察蜡烛燃烧的宏观现象，探析蜡烛燃烧过程中物质的变化和性质，培养从宏观到微观的化学思维。
2.证据推理与模型认知：在实验探究中，基于证据进行分析推理，形成结论，建立科学探究的基本模型，提高逻辑思维能力。
3.科学探究与创新意识：培养严谨求实、合作交流的科学态度，认识到提出和解决科学问题对社会发展的重要性，增强社会责任感。
教学重点
1.从生活现象中感知化学的 “奇妙”，理解化学研究的核心是物质的变化与性质。
2.掌握科学探究的基本环节，能针对简单现象提出有探究价值的问题。
3.通过蜡烛燃烧实验，体验 “动手” 与 “动脑” 结合的探究过程，培养实验操作能力。
教学难点
1.从日常现象中提出具有探究价值的问题。
2.设计合理的实验方案验证猜想。
3.对探究过程进行深度反思，能分析实验失败原因，提出改进实验方法。
从问题开始
1.观察蜡烛燃烧的实验并认真记录实验现象
实验步骤 实验现象
燃烧前 蜡烛是 、较软的圆柱状固体，有特殊气味
燃烧中 石蜡受热 ，燃烧时发光、冒黑烟、 。
熄灭时 产生一缕 ，白色棉线变黑
熄灭 1 分钟后 熔化的石蜡逐渐 。
火柴梗插入火焰 外焰部位的火柴梗 ，内焰次之，焰心无明显变化
罩冷而干燥的烧杯 烧杯内壁出现 。
烧杯中加澄清石灰水 澄清石灰水 。
2.你能根据实验提出哪些有价值的问题？
二、通过实验探究解决问题
1.阅读课本，了解科学探究的基本环节有哪些？
提出问题→ →设计实验方案→进行实验→收集证据→分析推理→ → →表达与交流
2.通过实验探究石蜡燃烧的本质
实验步骤 实验现象 结论
点燃固体石蜡 不能被点燃 固体石蜡需转化为 才能燃烧
点燃液态石蜡油 不易被点燃 ——
玻璃管插入烛芯，另一端点燃 玻璃管另一端有 产生 石蜡能燃烧
3.从以上实验你能得出哪些结论
蜡烛燃烧时，石蜡先熔化成液态，再变成 ，气态石蜡是燃烧的关键；燃烧生成 和 。
三、对探究活动进行反思总结
1.实验探究报告的组成
包括实验名称、实验目的、实验用品、 、实验结论、 。
2.反思的方向有哪些？
探究方法是否 、有效；
探究步骤是否 、有序；
探究结论是否 、合理；
是否有需要进一步探究的问题。
一、新课引入
活动一：新课导入
问题探究：请举例说明你在生活中见到过蜡烛燃烧、铁钉生锈、面粉发酵、烟花绽放这些现象的场景。
问题探究：对于蜡烛燃烧，你认为它为什么会发光发热，还会慢慢变短呢？大胆猜测一下。
问题探究：查阅资料，了解法拉第在“蜡烛的化学史”圣诞讲座中提出的数十个启发性问题，以及他通过这些问题有哪些重要发现。
二、从问题开始
活动一：提出问题的重要性
问题探究：爱因斯坦说“提出一个问题，往往比解决一个问题更重要”，结合这句话，谈谈你对提出问题在科学探究中的重要性的理解。
活动二：实验探究蜡烛燃烧
问题探究：请同学们按步骤观察蜡烛燃烧，记录现象并尝试提出问题。如何描述你所观察到的现象？请规范描述蜡烛燃烧刚点燃时、燃烧过程中、熄灭时、熄灭 1 分钟后的现象。
问题探究：描述实验现象时需要注意什么？
活动三：提出问题与拓展思考
问题探究：根据蜡烛燃烧的实验现象，你能提出哪些有价值的问题？
问题探究：查阅资料，了解 2005 年《科学》杂志提出的 125 个最具挑战性的科学问题以及 2021 年上海交通大学携手《科学》杂志发布的新一版 125 个重大科学问题中，化学领域最前沿的 9 个科学问题分别是什么。
问题探究：描述实验现象时需要注意什么？
典例1：关于蜡烛燃烧时发现和提出的问题，你认为无意义的是
A．蜡烛燃烧为什么产生黑烟 B．蜡烛燃烧的生成物是什么
C．是用火柴还是打火机点燃蜡烛 D．蜡烛的成分是什么
典例2：在“观察与描述蜡烛及其燃烧”的实验中，同学们记录的实验现象错误的是
A．用小刀切下一小块石蜡放入水中，石蜡浮在水面上
B．蜡烛燃烧产生黄色火焰，放热，生成二氧化碳和水
C．火焰上方罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯，澄清石灰水变浑浊
D．用火柴点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧
三、通过实验探究解决问题
活动四：科学探究的基本步骤
问题探究：科学探究的基本步骤有哪些？请按照顺序排列。
问题探究：结合蜡烛燃烧的实验，谈谈在实验探究过程中，如何根据提出的问题进行猜想假设，并设计实验方案收集证据。
归纳总结：请总结蜡烛燃烧实验的探究结论。
典例1：化学实验是学习化学的基本方法，实验探究的一般思路可归纳为
①实施实验 ②明确探究目的 ③设计实验方案 ④获取证据 ⑤形成结论 ⑥分析推理
A．②③①④⑥⑤ B．③⑥⑤②①④
C．③⑥②①⑤④ D．①⑤④⑥②③
典例2：在“蜡烛燃烧”的探究实验中，“对问题的回答”属于“猜想与假设”的是
选项 问题 对问题的回答
A 吹灭蜡烛时产生的白烟是什么？ 可能是石蜡小颗粒
B 干燥的烧杯罩在火焰上方，观察到什么？ 烧杯内壁有水雾
C 如何证明蜡烛燃烧产生二氧化碳？ 澄清石灰水变浑浊
D 蜡烛火焰哪层亮度最高？ 外焰亮度最高
A．A B．B C．C D．D
四、对探究活动进行反思总结
活动五：学习实验探究报告书写
问题探究：化学实验探究报告一般包括哪些内容？
问题探究：各部分的书写要点和注意事项是什么？
问题探究：在对探究活动进行反思时，通常可以从哪些方面开展反思？
典例1：化学实验是研究物质性质的重要方法之一，根据实验现象可推断物质的性质。下列相关说法错误的是
A．石蜡浮在水面：石蜡的密度小于水的密度
B．将火柴梗平放在火焰中约后取出，外焰接触的地方最黑：外焰温度最高
C．取干燥烧杯罩在蜡烛火焰上方，有水雾出现：石蜡中含有水
D．用火柴去点刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧：白烟是石蜡固体小颗粒
典例2：腾飞同学在探究蜡烛及其燃烧时，发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑。下列做法不可取的是
A．查阅资料，了解产生该现象的原因
B．忽略此现象，换个烧杯继续实验
C．重复实验，观察是否有相同现象
D．如实记录并准确描述该现象
一、从问题开始
1.观察蜡烛燃烧
实验步骤 实验现象
燃烧前 蜡烛是 、较软的圆柱状固体，有特殊气味 ——
燃烧中 石蜡受热 ，燃烧时发光、冒黑烟、 . 蜡烛燃烧时 .
熄灭时 产生一缕 ，白色棉线变黑 棉线碳化
熄灭 1 分钟后 熔化的石蜡逐渐 . 液态石蜡遇冷 .
火柴梗插入火焰 外焰部位的火柴梗 ，内焰次之，焰心无明显变化 蜡烛的火焰分为 、外焰、焰心。 温度最高，内焰次之，焰心温度最低
罩冷而干燥的烧杯 烧杯内壁出现 . 蜡烛燃烧生成了 .
烧杯中加澄清石灰水 澄清石灰水 . 蜡烛燃烧生成了 .
二、通过实验探究解决问题
科学探究的基本环节
提出问题→ →设计实验方案→进行实验→收集证据→分析推理→ → →表达与交流
三、对探究活动进行反思总结
实验探究报告的组成
包括实验名称、实验目的、实验用品 、实验结论、 。
1.某化学兴趣小组的同学按下图进行了蜡烛及其燃烧的探究实验，下列实验现象或说法正确的有
①实验I可能会观察到干燥的烧杯内壁被熏黑；
②实验II中，用火柴点燃短玻璃管另外一端，有火焰产生，燃烧的物质是气态石蜡；
③实验II中，短玻璃管一端要插入火焰的中心部位是因为该处氧气充足；
④实验Ⅲ中，蜡烛熄灭时产生的白烟是二氧化碳和水蒸气；
⑤实验III中，蜡烛未与火柴接触，但又被引燃，说明白烟具有可燃性。
A．2个 B．3个 C．4个 D．5个
2．某兴趣小组的同学用小刀切取了一块石蜡，做了如下实验，下列分析正确的是
A．可以用小刀切取石蜡，说明石蜡的密度较小
B．图甲实验说明蜡烛燃烧生成水和二氧化碳
C．图乙实验中蜡烛熄灭产生的白烟是二氧化碳
D．图乙实验中可以观察到蜡烛重新被点燃
考点1从问题开始
1.下列关于蜡烛在空气中燃烧的现象描述，错误的是
A．火焰分三层，外焰最明亮 B．燃烧时放热，石蜡熔化
C．燃烧时生成水和二氧化碳 D．吹灭蜡烛后产生一缕白烟
2．仔细观察实验现象是学好化学的基本要求。下列实验现象描述正确的是
A．加热化肥碳酸氢铵，产生黄绿色的气体 B．铜绿与稀盐酸反应，产生大量气泡
C．加热铜绿，固体颜色由黑色变为绿色 D．蜡烛在空气中燃烧，生成二氧化碳气体
考点2 通过实验探究解决问题
3.化学家波义尔偶然发现盐酸能使紫罗兰花瓣变红，于是他将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中进行探究。“将紫罗兰的花瓣分别放入各种酸中”这一步属于科学探究过程中的
A．提出问题 B．形成假设 C．实施实验 D．形成结论
4.化学实验是研究物质性质的重要方法之一，根据实验现象可推断物质的性质。下列有关“观察与描述蜡烛及其燃烧”的探究，说法错误的是
A．用小刀可以切下石蜡：石蜡质地软
B．石蜡浮在水面：石蜡的密度小于水的密度
C．取干燥的小烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上方，发现有水雾出现：石蜡中含有水
D．用火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛重新燃烧；白烟是石蜡固体小颗粒
5．某同学发现实验室里一个久置的酒精灯不易点燃。有同学认为因为酒精蒸发后灯芯上有水，该环节属于化学实验探究中的
A．提出问题 B．假设猜想 C．收集证据 D．形成结论
考点3对探究活动进行反思总结
6．补全蜡烛燃烧实验的实验报告。
装置及操作 现象 解释或结论
将一小块蜡烛放入水中 蜡烛漂浮在水面上 蜡烛难溶于水，密度比水 ；
拿住火柴梗的一端，将其迅速平放入火焰中 火柴梗接触火焰部分，两端变黑，中间无明显变化 蜡烛火焰的外焰温度最 ；
在蜡烛火焰上方罩上一个冷而干燥的烧杯 ； 蜡烛燃烧产物之一是水
在蜡烛火焰上方罩个内壁涂有澄清石灰水的烧杯 澄清石灰水变浑浊 蜡烛燃烧产物之一是 ；
7．我国航天员在中国空间站“梦天”舱演示了“球形火焰”实验。

(1)航天员在太空舱点燃蜡烛，我们可以看到与地面蜡烛的锥形火焰不同，太空舱中燃烧的蜡烛火焰呈现蓝色，形状近似球形，如图1所示。蜡烛在太空舱与地面充分燃烧的产物 (填“相同”或“不相同”)。
(2)空间站中蜡烛的火焰仍分三层，其中温度最高的是 。
(3)如图2所示，点燃蜡烛刚熄灭时产生的白烟，蜡烛能否重新燃烧？ (填“能”或“否”)。
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