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(共35张PPT)
鲁教版化学(新教材)九年级上册
第一节 燃烧与灭火
第1课时 燃烧的条件与灭火的原理
第六元 控制燃烧
学习内容导览
认识灭火的原理
2
探究燃烧的条件
1
明·学习目标
1.理解燃烧的三个条件，能准确描述灭火的原理和方法。能运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题。
2.通过实验探究，学习控制变量法在化学实验中的应用。经历 “提出问题—猜想假设—实验探究—得出结论”的科学探究过程，提升科学探究能力。
3.感受化学与生活的密切联系，增强安全意识和防火灭火的责任感。体验科学探究的乐趣，培养严谨的科学态度。
引·新课导入
画面里，城南路一家商铺突发火灾，滚滚浓烟中，消防员正手持水枪向着火点喷射。大家回想一下，生活中你还见过哪些火灾场景？比如厨房油锅起火、野外篝火等。这些火为什么能烧起来？又为什么消防员用水就能把它扑灭？
我们就一起走进燃烧与灭火，用化学视角揭开火灾与救援背后的科学原理。
引·新课导入
火的发展历程
钻木取火
冶炼金属
蒸汽机车
发射火箭
从钻燧取火到冶炼金属，从工业革命时代蒸汽推动的滚滚车轮，到信息时代新型燃料推动的飞天神舟，人类从认识火、利用火，到控制火、改造火，每前进一步都有非比寻常的意义。只有不断深化和拓展对火的认识，才能有力地驾驭和利用火，更好地服务社会发展。
探究燃烧的条件
01
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
提出问题
燃烧是生活中常见的现象，那么，物质燃烧究竟需要满足什么条件呢？
猜想与假设
用打火机点燃木柴，木柴会燃烧；但用打火机去点石头或铁块，却无法点燃。
用灯帽盖灭酒精灯，灯帽隔绝了空气（氧气），火焰因缺乏氧气而熄灭。
用火柴直接点燃煤炭很难成功，但先点燃木柴，待木柴燃烧产生高温，煤炭就能被引燃。
燃烧需要可燃物
燃烧需要氧气
燃烧需要达到一定温度
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
实验探究燃烧的条件
如图所示，在500 mL烧杯中加入300 mL80℃左右的热水，在水底放入一小块白磷。然后在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一侧放少量的红磷，另一侧放一小块已用吸水纸吸过水的白磷，分别用倒置的小烧杯罩住，观察现象。
请预测实验现象，并思考原因
思考与讨论：
1.①②③号哪个白磷或红磷燃烧？
2.为什么要用烧杯罩住白磷或红磷？
3.实验现象的差别是什么原因导致的？你能得出哪些结论？
小资料：白磷着火点 40℃，红磷 240℃
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
实验探究燃烧的条件
③处红磷未燃烧
①处白磷燃烧
②处白磷未燃烧
实验现象：
铜片上的白磷燃烧，产生大量白烟，铜片上的红磷和水中的白磷不燃烧
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
实验探究燃烧的条件
1、为什么铜片上白磷燃烧而红磷没燃烧？
2、为什么热水里的白磷不燃烧？
3、你能想办法让热水里的白磷燃烧吗？
白磷没有与氧气接触
温度没有达到红磷的着火点
得出结论
①燃烧③不燃烧，说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点，
①燃烧②不燃烧，说明燃烧需要一定浓度的氧气。
向烧杯中通入氧气
通入氧气后②处白磷燃烧
红磷和白磷燃烧都会产生能污染空气的白色粉状固体五氧化二磷，所以要用烧杯罩住，实验过程中要注意通风。
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
方法导引
控制变量法
科学实验中，如果发现某个事物或问题有多个影响因素(即多个变量),常采用控制变量的方法，把对多因素的研究分解成对多个单一因素的研究。即每次实验只改变其中一个因素(称为自变量),而控制其他因素始终保持不变，从而可知被改变的这个因素对该事物(称为因变量)的影响，然后综合分析所有实验结果，得出最终结论。
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
提出问题
如果从定量角度，如何运用控制变量法设计实验，探究燃烧的条件？
上述关于燃烧条件的实验探究，如果用数字化仪器来进行，是否会有惊喜呢 以下是借助氧气传感器做的两组实验：
1.用氧气传感器测量木条在密闭容器内燃烧至熄灭过程中，容器内氧气含量的变化。发现当容器内氧气的体积分数降到11.7%时，木条燃烧停止了。
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
2.用蜡烛代替木条进行上述实验，发现当容器内氧气的体积分数降为15.8%时，蜡烛熄灭了。
思考与讨论
02
从上述两个实验，你能对比数据得出哪些结论？
01
这一实验的设计对你在今后的实验探究中有何启示？
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
定量探究燃烧的条件
实验1 木条在密闭容器内燃烧，随着时间推移，氧气含量逐渐降低，当氧气的体积分数降到 11.7% 时，木条熄灭。
实验2 蜡烛在密闭容器内燃烧，随着时间推移，氧气含量逐渐降低，当氧气的体积分数降到 15.8% 时，蜡烛熄灭。
数据分析结论
结论1 不同物质燃烧所需的最低氧气浓度不同。木条燃烧停止时的氧气体积分数（11.7%）低于蜡烛燃烧停止时的氧气体积分数（15.8%），说明木条燃烧对氧气浓度的要求更低，蜡烛燃烧对氧气浓度的要求更高。
结论2 燃烧需要一定浓度的氧气，当氧气浓度低于某一数值时，燃烧就会停止。
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
对比白磷实验，数字化实验的改进都有哪些方面？有哪些优点？小组讨论一下。
实验改进
使用氧气传感器等数字化仪器来定量测定燃烧过程中氧气含量的变化，取代了传统燃烧条件探究实验中通过观察现象的定性分析。
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
定量实验的优点
定量分析
数据更精确
能准确测定燃烧过程中氧气含量的具体数值，使结论更具科学性和说服力，从定性研究提升到定量研究的层次。
通过计算机呈现的氧气含量随时间变化的曲线，能直观地观察到氧气含量的变化趋势和燃烧停止时的氧气浓度，便于进行数据分析和对比。
在密闭容器中进行实验，能有效控制实验环境，且减少污染，减少外界因素的干扰，使实验结果更准确。
现象直观
便于分析
实验可控性强
根据以上两组实验现象及结论，归纳总结燃烧的条件。
探·知识奥秘
一、探究燃烧的条件
温度达到着火点
三个条件必须同时具备,缺一不可。
可燃物
氧　气
2、可燃物与充足的氧气接触
1、物质本身是可燃的(可燃物)
3、达到可燃物燃烧所需的最低温度(着火点)
燃烧的条件
着火点：可燃物燃烧所需要的最低温度。着火点是物质本身固有的属性，一般不随意改变。
可燃物 白磷 红磷 木材 木炭 无烟煤
着火点/℃ 40 240 250-330 320-370 700-750
通常所说的燃烧，都是可燃物与氧气发生的剧烈的氧化反应。虽然不同可燃物的着火点各不相同，燃烧时产生的现象也不完全一样，但都有氧气参加，并且反应都会伴有发光、放热的现象。
理·核心要点
实验环节 实验操作 实验现象 实验推论 燃烧条件关联
实验 Ⅰ 对比白磷①、红磷③ 薄铜片上一侧放白磷①，另一侧放红磷③，置于 80℃热水上方，分别用小烧杯罩住 白磷①燃烧 红磷③不燃烧 不同可燃物着火点不同，燃烧需要温度达到着火点 温度达到着火点
实验 Ⅰ 对比白磷①、白磷② 薄铜片上白磷①（与空气接触），水底白磷②（隔绝空气），热水温度 80℃ 白磷①燃烧 白磷②不燃烧 燃烧需要与氧气（或空气）接触 与氧气接触
实验 Ⅱ 向水底白磷②上方通入氧气 白磷②燃烧 通入氧气后满足 “与氧气接触” 条件，燃烧发生 与氧气接触
燃烧的条件
(1)物质本身是可燃的(可燃物);
(2)可燃物与充足的氧气接触；
(3)达到可燃物燃烧所需的最低温度(着火点)。
1．探究可燃物燃烧条件的实验装置如图所示，实验时Y形管中的白磷燃烧，红磷不燃烧。下列说法不正确的是（ ）
A．实验现象可以说明燃烧的条件之一是温度达到可燃物的着火点
B．白磷燃烧的反应属于化合反应
C．向水中通入氧气，水中白磷不会燃烧
D．白磷在实验室中可保存在冷水中
析·典型范例
C
2．某实验小组同学利用如图装置进行实验。关闭弹簧夹，实验中观察到a处红磷不燃烧，b处白磷燃烧，c处白磷不燃烧，一段时间后d处白磷熄灭，待装置冷却至室温后打开弹簧夹（H形管的容积为50ml，白磷足量）。下列说法正确的是（ ）
A．对比a、c两处的现象能得出燃烧需要氧气
B．该实验能得出红磷的着火点比白磷高
C．烧杯中热水的作用仅是隔绝氧气
D．最终量筒中剩余水的体积约为10ml
析·典型范例
B
认识灭火的原理
02
探·知识奥秘
二、认识灭火的原理
2022年11月21日16时许，河南省安阳市文峰区安阳市凯信达商贸有限公司发生特别重大火灾事故，造成42人死亡、2人受伤。凯信达公司负责人在一层仓库内违法违规电焊作业，高温焊渣引燃包装纸箱，纸箱内的瓶装聚氨酯泡沫填缝剂受热爆炸起火，进而使大量黄油、自喷漆、除锈剂、卡式炉用瓶装丁烷和手套、橡胶品等相继快速燃烧蔓延，并产生大量高温有毒浓烟。
探·知识奥秘
二、认识灭火的原理
寻找灭火的方法
火给我们的生活带来了很多便利，但是用火不当也会造成极大的危害。
酒精洒在桌面上引起着火
炒菜时油锅着火
森林着火
你能想到哪些灭火的办法？小组讨论并分析这些办法的灭火原理是什么。
探·知识奥秘
二、认识灭火的原理
灭火方法
着火的场景 可以采用的灭火方法 分析与解释
酒精洒在桌面上引起着火
炒菜时油锅着火
森林着火
用湿抹布盖灭
湿抹布可以隔绝空气（氧气），同时降低温度，使温度低于酒精的着火点，从而灭火
用锅盖盖灭
或倒入大量青菜
用锅盖盖灭是隔绝空气（氧气），使燃烧缺少氧气而停止；倒入大量青菜是通过青菜吸收热量，降低油温至油的着火点以下来灭火
设置隔离带
或采用人工降雨
灭火弹等方式
设置隔离带是清除可燃物，使燃烧因缺少可燃物而停止；人工降雨、灭火弹等方式是降低温度至可燃物的着火点以下，从而灭火
灭火就是破坏燃烧所需的条件。同样的，预防火灾的措施也是提前破坏能引发燃烧的条件。
探·知识奥秘
二、认识灭火的原理
归纳总结
灭火的原理
(1)移走可燃物；
(2)使可燃物隔绝空气(或氧气);
(3)降低可燃物的温度(降至其着火点以下)。
生活中常用的灭火装置是灭火器，灭火器的灭火原理是什么？
灭火器原理示意图
Na2CO3＋2HCl ＝ 2NaCl＋H2O＋CO2↑
产生的二氧化碳使装置中的压强增大，喷出混有二氧化碳的液体，有降温和隔绝空气的作用。
探·知识奥秘
覆盖沙子
降温又隔绝氧气
常见的场景
灭火的方法
灭火的原理
喷水
用锅盖盖灭
用湿抹布盖灭
将火场树木砍掉
降低温度
隔绝氧气
隔绝氧气
移走可燃物
1、楼房着火
2、油在锅里着火
3、酒精灯失火
4、森林着火
5、油罐着火
6、熄灭酒精灯
7、电器着火
情景再现
用灯帽盖灭
隔绝氧气
切断电源后使用
干粉或二氧化碳灭火器
降温又隔绝氧气
禁止用水或泡沫灭火器：水和泡沫导电，易引发触电事故，还可能损坏电器。
探·知识奥秘
二、认识灭火的原理
如果遇到火灾，我们应该怎样进行自救？
火灾是威胁生命安全的重大隐患，掌握火场逃生自救知识至关重要。“火场逃生自救 72 字口诀” 涵盖了火灾发生时从预警到逃生的关键要点，为人们在火场中指明生存方向。
首先要熟悉环境，出口易找，平时就要留意建筑物的安全出口、疏散通道位置，这样火灾发生时能快速定位逃生路线。一旦发现火情，报警要早，及时拨打 119 火警电话，清晰说明火情、地点等信息，为灭火救援争取时间。
逃生过程中需保持镇定，有序外逃，避免慌乱拥挤引发踩踏事故。同时要做好简易防护，匍匐弯腰，火灾中烟雾含毒且向上蔓延，用湿毛巾等捂住口鼻，低姿前行能减少烟雾吸入。还要慎入电梯，改走楼道，火灾可能导致电梯断电或故障，走安全通道更可靠。若身处高层，可尝试缓降逃生，不等不靠，利用缓降设备等有序撤离。
当火已及身，切勿惊跑，奔跑会加剧火势蔓延，应就地打滚或用厚重衣物扑灭火苗。若被困室内，固守为妙，关闭房门并用衣物封堵门缝，防止烟雾进入，再发出求救信号。最后务必远离险地，不贪不闹，逃生后不要贪恋财物，迅速撤离到安全区域。
牢记这 72 字口诀，能大幅提升火场逃生几率，是守护生命安全的重要 “法宝”。
理·核心要点
认识灭火的原理
灭火的
原理
常见的灭火方法
二氧化碳灭火器原理
油锅起火 盖锅盖 / 倒青菜 隔绝氧气 / 降温
森林起火 设隔离带 清除可燃物
酒精灯着火 用湿抹布盖灭 隔绝氧气
电器着火 断电后用干粉灭火器 隔绝氧气、抑制燃烧
火场逃生方法
熟悉环境，出口易找；发现火情，报警要早。保持镇定，有序外逃；简易防护，匍匐弯腰。慎入电梯，改走楼道；缓降逃生，不等不靠。火已及身，切勿惊跑；被困室内，固守为妙。远离险地，不贪不闹。
(1)移走可燃物；
(2)使可燃物隔绝空气(或氧气);
(3)降低可燃物的温度(降至其着火点以下)。
Na2CO3＋2HCl ＝ 2NaCl＋H2O＋CO2↑
1．火给人类带来文明进步、光明和温暖。但失去控制的火，就会给人类造成灾难。下列相关事故处理正确的是（ ）
A．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭
B．厨房内天然气泄漏，立即打开排气扇
C．高层楼房着火，立即打开所有门窗，乘坐电梯逃离
D．家用电器着火，用水扑灭
析·典型范例
A
2．火是推动人类文明进步的重要因素，使用不当会引发火灾甚至发生爆炸。下列关于“火”的说法不正确的是（ ）
A．若室内起火，不能立即打开所有门窗
B．森林着火时，要离火场不远处伐木形成隔离带
C．用水灭火的主要原理是降低着火点
D．发生火灾逃生时用湿毛巾捂住口鼻，弯腰前行迅速离开火灾现场
析·典型范例
C
理·核心要点
燃烧与灭火
燃烧的
条件
灭火的
原理
灭火方法
(1)物质本身是可燃的(可燃物);
(2)可燃物与充足的氧气接触；
(3)达到可燃物燃烧所需的最低温度(着火点)。
(1)移走可燃物；
(2)使可燃物隔绝空气(或氧气);
(3)降低可燃物的温度(降至其着火点以下)。
油锅起火 盖锅盖 / 倒青菜 隔绝氧气 / 降温
森林起火 设隔离带 清除可燃物
酒精灯着火 用湿抹布盖灭 隔绝氧气
电器着火 断电后用干粉灭火器 隔绝氧气、抑制燃烧
火场逃生
熟悉环境，出口易找；发现火情，报警要早。保持镇定，有序外逃；
简易防护，匍匐弯腰。慎入电梯，改走楼道；缓降逃生，不等不靠。
火已及身，切勿惊跑；被困室内，固守为妙。远离险地，不贪不闹。
1．如图是利用白磷和红磷探究燃烧条件的实验，实验时观察到试管中的白磷燃烧，另一试管中的红磷和水中的白磷不燃烧。下列有关说法不正确的是（ ）
A．对比试管中的白磷和红磷，可证明燃烧需要温度达到可燃物的着火点
B．实验中热水的作用只是提供热量
C．该实验装置可防止污染物逸出
D．根据本实验推测，可将白磷放入冷水中保存
析·典型范例
B
2．下列有关燃烧和灭火的说法中，不正确的是（ ）
A．二氧化碳灭火器可用于扑灭图书、档案、精密仪器等的失火
B．火灾发生后应用湿毛巾捂住口鼻，降低姿势迅速逃离
C．工厂锅炉用煤加工成粉末状，可使煤燃烧更剧烈、更充分
D．水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点
析·典型范例
D
THANKS!
谢谢观看第一节 燃烧与灭火
第1课时 燃烧的条件与灭火的原理
一、知识目标
1.理解燃烧的三个条件，能准确描述灭火的原理和方法，能运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题。
2.知道着火点是物质本身固有的属性，一般不随意改变，了解不同可燃物着火点不同。
3.了解常见灭火装置（如灭火器）的灭火原理。
二、核心素养目标
1.宏观辨识与微观探析：从宏观的燃烧现象，探析燃烧需要可燃物、氧气、达到着火点三个条件，以及灭火是破坏燃烧条件。
2.证据推理与模型认知：通过实验探究和数据分析，建立燃烧条件和灭火原理的模型，能根据实际情况推理出相应的灭火方法。
3.科学探究与创新意识：通过实验探究燃烧的条件，学习控制变量法在化学实验中的应用，经历“提出问题—猜想假设—实验探究—得出结论”的科学探究过程，提升科学探究能力；思考数字化实验对传统实验的改进，培养创新意识。
一、教学重点
1.燃烧的条件和灭火的原理
2.控制变量法在实验探究中的应用
二、教学难点
1.运用燃烧条件和灭火原理分析实际问题
2.从定量角度探究燃烧的条件
本节教学内容出自鲁教版2024年版九年级化学上册第六单元第一节《燃烧与灭火》第1课时《燃烧的条件与灭火的原理》。燃烧与灭火是生活中常见的现象，这部分内容在化学知识体系中具有重要地位，它不仅是对之前所学化学知识的应用和拓展，也为后续学习化学反应中的能量变化等内容奠定基础，具有承上启下的作用。
教材围绕燃烧的条件和灭火的原理展开，先通过生活中的火灾场景引入课题，引发学生的思考和探究欲望。接着通过实验探究燃烧的条件，从定性和定量两个角度进行分析，运用控制变量法和数字化仪器，培养学生的科学探究能力和数据分析能力。
在得出燃烧条件后，进一步探讨灭火的原理和方法，通过实际生活中的着火场景，引导学生分析并总结灭火的原理，体现了化学与生活的紧密联系。
教学对象是九年级的学生，他们已经具备了一定的化学基础知识和实验操作技能，但在科学探究和逻辑思维能力方面还有待提高。在生活中，学生对燃烧和灭火有一定的感性认识，但对于燃烧的条件和灭火的原理缺乏深入的理解和科学的解释。
在思维特点上，九年级学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的阶段，他们对直观、生动的实验现象比较感兴趣，但对于抽象的概念和理论理解起来可能存在一定的困难。因此，在教学过程中，应多采用实验探究、多媒体展示等直观教学手段，帮助学生理解和掌握知识。 此外，学生在之前的化学学习中已经接触过一些实验探究方法，但对于控制变量法的应用还不够熟练。
在本节课的教学中，应加强对控制变量法的指导和训练，让学生学会运用这种方法进行实验设计和数据分析，提高学生的科学探究能力。同时，要引导学生将所学知识与生活实际相结合，培养学生解决实际问题的能力和安全意识。
教学环节一 新课导入
【播放火灾视频】同学们，老师先给大家播放一段视频。（播放城南路一家商铺突发火灾的视频，画面中滚滚浓烟，消防员正手持水枪向着火点喷射）。大家刚刚看到了一场令人揪心的火灾场景。现在请大家回想一下，在生活中你还见过哪些火灾场景呢？比如厨房油锅起火、野外篝火等，谁能和大家分享一下你见到的场景？（给学生一些时间思考和发言，鼓励学生积极分享）
【提出问题引发思考】大家分享得都很生动。那老师想问大家，这些火为什么能烧起来？又为什么消防员用水就能把它扑灭呢？这背后是不是隐藏着一些科学原理呢？
【介绍火的发展历程】其实，火在人类的发展历程中有着极其重要的地位。从远古时期的钻木取火，到后来的冶炼金属，再到工业革命时代蒸汽机车的滚滚车轮，以及信息时代新型燃料推动的飞天神舟，人类从认识火、利用火，到控制火、改造火，每前进一步都有着非比寻常的意义。只有不断深化和拓展对火的认识，我们才能有力地驾驭和利用火，更好地服务社会发展。那今天，我们就一起走进燃烧与灭火，用化学视角揭开火灾与救援背后的科学原理。
设计意图
1.激发学习兴趣，聚焦课堂主题：播放城南路商铺火灾视频，以真实且具视觉冲击力的场景迅速吸引学生注意力；引导学生分享厨房油锅起火、野外篝火等生活中的火灾场景，调动已有生活经验，激发表达欲望与好奇心，让学生快速将注意力集中到燃烧与灭火主题上，为后续教学营造积极氛围。
2.搭建生活与化学桥梁，凸显知识实用性：以生活中常见的火灾现象为切入点，打破化学知识的抽象壁垒，让学生直观感受化学与日常生活的紧密联系，认识到所学知识能解释生活常见问题，增强对化学学习的亲切感，明确知识实用价值，提升学习动力。
引发认知疑问，明确探究方向：提出火为什么能烧起来、消防员用水为什么能灭火等问题，引发学生认知层面的疑问，促使其主动思考现象背后的科学原理，自然过渡到本节课核心内容，让学生带着问题开启学习探究，明确学习目标与方向，提高学习主动性。
教学环节二 探究燃烧的条件
活动一：实验探究燃烧的条件
【问题】燃烧是生活中常见的现象，那么，物质燃烧究竟需要满足什么条件呢？结合这几个实例谈谈你的猜想。
【学生思考】学生结合生活经验进行思考和讨论，可能会提出用打火机点燃木柴，木柴会燃烧；但用打火机去点石头或铁块，却无法点燃，说明燃烧需要可燃物；用灯帽盖灭酒精灯，灯帽隔绝了空气（氧气），火焰因缺乏氧气而熄灭，说明燃烧需要氧气；用火柴直接点燃煤炭很难成功，但先点燃木柴，待木柴燃烧产生高温，煤炭就能被引燃，说明燃烧需要达到一定温度。
【过渡】我们通过猜想知道了燃烧可能需要可燃物、氧气、达到一定温度，下面我们通过实验来进一步探究。
【实验操作】在500 mL烧杯中加入300 mL 80°C左右的热水，在水底放入一小块白磷。然后在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一侧放少量的红磷，另一侧放一小块已用吸水纸吸过水的白磷，分别用倒置的小烧杯罩住。
【教师引导】请同学们预测实验现象，并思考原因。思考与讨论：1.①②③号哪个白磷或红磷燃烧？2.为什么要用烧杯罩住白磷或红磷？3.实验现象的差别是什么原因导致的？你能得出哪些结论？
【学生观察与思考】学生观察实验现象，记录铜片上的白磷燃烧，产生大量白烟，铜片上的红磷和水中的白磷不燃烧。然后思考教师提出的问题，小组内进行讨论。
【教师讲解】针对学生的讨论结果进行讲解，1. ①处白磷燃烧是因为它是可燃物，与氧气接触，且温度达到了着火点；③处红磷不燃烧是因为温度没有达到红磷的着火点；②处白磷不燃烧是因为白磷没有与氧气接触。2. 用烧杯罩住白磷或红磷是因为红磷和白磷燃烧都会产生能污染空气的白色粉状固体五氧化二磷，防止其逸散到空气中。3. 从实验现象可以得出，燃烧需要温度达到可燃物的着火点，燃烧需要一定浓度的氧气。向烧杯中通入氧气，通入氧气后②处白磷燃烧，进一步验证了燃烧需要氧气。
设计意图
1.直观呈现现象，验证猜想假设：设计热水、白磷、红磷的对比实验，让学生直观观察到铜片上白磷燃烧、红磷与水中白磷不燃烧的现象，结合现象分析原因，验证此前关于燃烧条件的猜想，让学生在实验中获得直接认知，增强知识说服力。
2.渗透控制变量法，培养科学方法：实验中控制可燃物种类（白磷、红磷）、是否接触氧气（水中、铜片上）、温度是否达到着火点（热水提供温度）等变量，引导学生理解控制变量法在实验探究中的应用，帮助掌握科学实验方法，提升实验分析与设计能力。
3.结合对应训练，强化知识理解：通过判断燃烧条件的对应训练题，让学生运用实验得出的结论分析具体问题，进一步强化对燃烧需同时满足可燃物、氧气、达到着火点这一核心知识点的理解，实现知识从实验现象到理论应用的转化。
活动二：定量探究燃烧的条件
【引入】前面我们通过定性的实验探究了燃烧的条件，如果从定量角度，如何运用控制变量法设计实验，探究燃烧的条件呢？上述关于燃烧条件的实验探究，如果用数字化仪器来进行，是否会有惊喜呢？
【实验展示】展示借助氧气传感器做的两组实验：1. 用氧气传感器测量木条在密闭容器内燃烧至熄灭过程中，容器内氧气含量的变化。发现当容器内氧气的体积分数降到11.7%时，木条燃烧停止了。2. 用蜡烛代替木条进行上述实验，发现当容器内氧气的体积分数降为15.8%时，蜡烛熄灭了。
【教师引导】提出思考与讨论问题：1. 从上述两个实验，你能对比数据得出哪些结论？2. 这一实验的设计对你在今后的实验探究中有何启示？
【学生思考与讨论】学生分析实验数据，小组讨论得出结论：不同物质燃烧所需的最低氧气浓度不同。木条燃烧停止时的氧气体积分数（11.7%）低于蜡烛燃烧停止时的氧气体积分数（15.8%），说明木条燃烧对氧气浓度的要求更低，蜡烛燃烧对氧气浓度的要求更高；燃烧需要一定浓度的氧气，当氧气浓度低于某一数值时，燃烧就会停止。同时思考实验设计的启示，如在实验中可以运用数字化仪器更精确地获取数据等。 【教师总结】总结学生的讨论结果，强调定量实验的优点，如能准确测定燃烧过程中氧气含量的具体数值，使结论更具科学性和说服力，从定性研究提升到定量研究的层次；通过计算机呈现的氧气含量随时间变化的曲线，能直观地观察到氧气含量的变化趋势和燃烧停止时的氧气浓度，便于进行数据分析和对比；在密闭容器中进行实验，能有效控制实验环境，且减少污染，减少外界因素的干扰，使实验结果更准确。
设计意图
1.拓展探究维度，实现认知升级：从定性探究转向定量探究，借助氧气传感器测定木条、蜡烛燃烧停止时的氧气体积分数，让学生认识到燃烧需要一定浓度的氧气，且不同物质所需最低氧气浓度不同，打破对燃烧条件的单一认知，实现认知的深化与升级。
2.引入数字化实验，培养创新思维：介绍数字化仪器在实验中的应用，展示氧气含量变化曲线，让学生感受科技对传统实验的改进作用，了解更精准的实验数据获取方式，拓宽实验视野，培养对实验创新的思考意识。
3.通过数据对比，提升分析能力：引导学生对比木条与蜡烛燃烧停止时的氧气浓度数据，分析得出不同物质燃烧的氧气需求差异，培养基于实验数据进行分析、推理并得出结论的能力，强化定量分析的科学思维。
【对应训练1】探究可燃物燃烧条件的实验装置如图所示，实验时Y形管中的白磷燃烧，红磷不燃烧。下列说法不正确的是
A．实验现象可以说明燃烧的条件之一是温度达到可燃物的着火点
B．白磷燃烧的反应属于化合反应
C．向水中通入氧气，水中白磷不会燃烧
D．白磷在实验室中可保存在冷水中
【答案】C
【详解】A、Y形管中白磷（与氧气接触、温度达到白磷的着火点）燃烧，红磷（与氧气接触、温度没有达到红磷的着火点）不燃烧，说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点，故选项说法正确；
B、白磷燃烧是白磷与氧气反应生成五氧化二磷，该反应符合“多变一”的特点，属于化合反应，故选项说法正确；
C、向水中白磷通入氧气，水中白磷能与氧气接触、温度达到了白磷的着火点，会燃烧，故选项说法错误；
D、白磷着火点低，保存在冷水中可以隔绝氧气并降低温度，防止自燃，故选项说法正确。
故选：C。
【对应训练2】某实验小组同学利用如图装置进行实验。关闭弹簧夹，实验中观察到处红磷不燃烧，处白磷燃烧，处白磷不燃烧，一段时间后处白磷熄灭，待装置冷却至室温后打开弹簧夹（H形管的容积为，白磷足量）。下列说法正确的是
A．对比、两处的现象能得出燃烧需要氧气
B．该实验能得出红磷的着火点比白磷高
C．烧杯中热水的作用仅是隔绝氧气
D．最终量筒中剩余水的体积约为
【答案】B
【详解】A、a处红磷与氧气接触，但温度没有达到其着火点，所以红磷不燃烧；c处白磷温度达到其着火点，但没有与氧气接触，所以白磷不燃烧，则对比、两处的现象不能得出燃烧需要氧气，说法错误，不符合题意；
B、a处红磷与氧气接触，但温度没有达到其着火点，所以红磷不燃烧；b处白磷与氧气接触且温度达到其着火点，所以白磷燃烧，则对比a处红磷不燃烧、b处白磷燃烧，可得出红磷的着火点比白磷高，说法正确，符合题意；
C、烧杯中热水的作用是隔绝氧气和提供热量，说法错误，不符合题意；
D、b处白磷与氧气接触且温度达到其着火点，所以白磷燃烧，装置内氧气被消耗，气体减少，压强减小，待装置冷却至室温后打开弹簧夹，量筒中的水被压入H形管中，进入H形管中水的体积即为氧气的体积，由于氧气约占空气总体积的五分之一，则量筒中剩余水的体积为，说法错误，不符合题意。
故选：B。
教学环节三 认识灭火的原理
活动三： 灭火的原理
【引入】2022年11月21日16时许，河南省安阳市文峰区安阳市凯信达商贸有限公司发生特别重大火灾事故，造成42人死亡、2人受伤。凯信达公司负责人在一层仓库内违法违规电焊作业，高温焊渣引燃包装纸箱，纸箱内的瓶装聚氨酯泡沫填缝剂受热爆炸起火，进而使大量黄油、自喷漆、除锈剂、卡式炉用瓶装丁烷和手套、橡胶品等相继快速燃烧蔓延，并产生大量高温有毒浓烟。火给我们的生活带来了很多便利，但是用火不当也会造成极大的危害。
【问题】酒精洒在桌面上引起着火、炒菜时油锅着火、森林着火，你能想到哪些灭火的办法？小组讨论并分析这些办法的灭火原理是什么。
【学生讨论】学生分组讨论不同着火场景的灭火办法和原理，如用湿抹布盖灭酒精着火，是因为湿抹布可以隔绝空气（氧气），同时降低温度，使温度低于酒精的着火点，从而灭火；用锅盖盖灭或倒入大量青菜来灭油锅着火，用锅盖盖灭是隔绝空气（氧气），使燃烧缺少氧气而停止，倒入大量青菜是通过青菜吸收热量，降低油温至油的着火点以下来灭火；森林着火可以设置隔离带或采用人工降雨、灭火弹等方式，设置隔离带是清除可燃物，使燃烧因缺少可燃物而停止，人工降雨、灭火弹等方式是降低温度至可燃物的着火点以下，从而灭火。
【教师引导】引导学生归纳总结灭火的原理：移走可燃物；使可燃物隔绝空气(或氧气)；降低可燃物的温度(降至其着火点以下)。
设计意图
1.借助真实案例，强化安全意识：介绍河南安阳凯信达商贸有限公司重大火灾事故，以惨痛的事故后果让学生深刻认识火灾的严重危害，激发学习灭火知识的需求，树立安全用火意识，培养防范火灾、应对火灾的责任感，明确掌握灭火知识的重要性。
2.引导小组讨论，培养合作与分析能力：组织学生分组讨论酒精着火、油锅着火、森林着火的灭火方法及原理，鼓励交流想法、互相启发，在合作中分析不同场景下灭火措施的合理性，培养团队合作能力与问题分析能力。
归纳灭火原理，构建知识体系：基于学生的讨论结果，引导归纳出移走可燃物、隔绝氧气、降低温度至着火点以下三大灭火原理，帮助学生构建系统的灭火知识框架，实现从具体方法到理论原理的总结提升。
活动四：灭火器原理及常见场景灭火
【引入】生活中常用的灭火装置是灭火器，那么灭火器的灭火原理是什么呢？
【教师讲解】展示灭火器原理示意图，讲解其原理：，产生的二氧化碳使装置中的压强增大，喷出混有二氧化碳的液体，有降温和平共处隔绝空气的作用。同时列举常见场景的灭火方法和原理，如楼房着火喷水是降低温度；油在锅里着火用锅盖盖灭是隔绝氧气；酒精灯失火用湿抹布盖灭是隔绝氧气；森林着火将火场树木砍掉是移走可燃物；油罐着火覆盖沙子是降温又隔绝氧气；熄灭酒精灯用灯帽盖灭是隔绝氧气；电器着火切断电源后使用干粉或二氧化碳灭火器，是降温又隔绝氧气，禁止用水或泡沫灭火器，因为水和泡沫导电，易引发触电事故，还可能损坏电器。
【学生思考】学生思考不同场景灭火方法的选择依据和原理，加深对灭火原理的理解。
设计意图
1.结合化学方程式，深化原理理解：通过讲解灭火器反应的化学方程式（Na CO ＋2HCl＝2NaCl＋H O＋CO ↑），从化学反应本质上解释灭火器的灭火原理（产生 CO 隔绝氧气、降温），让学生将化学知识与实际装置结合，深化对灭火原理的理解。
2.列举场景实例，提升应用能力：列举楼房、油锅、酒精灯、森林、油罐、电器等不同场景的灭火方法及原理，让学生学会根据场景特点选择合适的灭火方式，将灭火原理与实际生活场景结合，提升知识的实际应用能力。
3.通过对应训练，检验知识掌握：设计灭火器使用相关的对应训练题，如判断不同场景下灭火器的选择是否正确，及时检验学生对灭火器原理及场景应用的掌握程度，查漏补缺，强化知识记忆与应用。
活动五：火场逃生自救
【引入】如果遇到火灾，我们应该怎样进行自救？火灾是威胁生命安全的重大隐患，掌握火场逃生自救知识至关重要。
【教师讲解】讲解“火场逃生自救72字口诀”：首先要熟悉环境，出口易找，平时就要留意建筑物的安全出口、疏散通道位置，这样火灾发生时能快速定位逃生路线。一旦发现火情，报警要早，及时拨打119火警电话，清晰说明火情、地点等信息，为灭火救援争取时间。逃生过程中需保持镇定，有序外逃，避免慌乱拥挤引发踩踏事故。同时要做好简易防护，匍匐弯腰，火灾中烟雾含毒且向上蔓延，用湿毛巾等捂住口鼻，低姿前行能减少烟雾吸入。还要慎入电梯，改走楼道，火灾可能导致电梯断电或故障，走安全通道更可靠。若身处高层，可尝试缓降逃生，不等不靠，利用缓降设备等有序撤离。当火已及身，切勿惊跑，奔跑会加剧火势蔓延，应就地打滚或用厚重衣物扑灭火苗。若被困室内，固守为妙，关闭房门并用衣物封堵门缝，防止烟雾进入，再发出求救信号。最后务必远离险地，不贪不闹，逃生后不要贪恋财物，迅速撤离到安全区域。
【学生讨论】学生讨论在实际火灾场景中如何运用这些逃生方法，分享自己的想法和经验。
设计意图
1.传授实用口诀，强化逃生记忆：讲解火场逃生自救 72 字口诀，将复杂的逃生知识转化为简洁易记的口诀，帮助学生快速理解并记忆火场逃生的关键要点，如熟悉出口、匍匐弯腰、慎入电梯等，为实际逃生提供清晰指引。
2.组织场景讨论，提升应用能力：引导学生讨论在实际火灾场景中如何运用逃生口诀，鼓励结合生活场景分享想法，让学生将口诀内容与具体情境结合，学会灵活运用逃生方法，提升应对火灾的实际能力。
3.培养应急意识，保障生命安全：通过强调火场逃生的重要性，让学生认识到火灾发生时正确自救的必要性，培养沉着应对火灾的应急意识，帮助学生在面临火灾危险时能冷静采取科学措施，保障自身生命安全。
【对应训练1】火给人类带来文明进步、光明和温暖。但失去控制的火，就会给人类造成灾难。下列相关事故处理正确的是
A．炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭
B．厨房内天然气泄漏，立即打开排气扇
C．高层楼房着火，立即打开所有门窗，乘坐电梯逃离
D．家用电器着火，用水扑灭
【答案】A
【详解】A、炒菜时油锅着火，用锅盖盖灭，是利用了隔绝氧气的灭火原理，该选项正确；
B、厨房内天然气泄漏，立即打开排气扇，可能会产生电火花，引发爆炸，该选项错误；
C、高层楼房着火，立即打开所有门窗，会使空气大量进入，火势更旺；且火灾时电梯可能会断电，不能乘坐电梯逃离，该选项错误；
D、家用电器着火，用水扑灭，可能会引起触电事故，该选项错误。
故选A。
【对应训练2】火是推动人类文明进步的重要因素，使用不当会引发火灾甚至发生爆炸。下列关于“火”的说法不正确的是
A．若室内起火，不能立即打开所有门窗
B．森林着火时，要离火场不远处伐木形成隔离带
C．用水灭火的主要原理是降低着火点
D．发生火灾逃生时用湿毛巾捂住口鼻，弯腰前行迅速离开火灾现场
【答案】C
【详解】A、室内着火时，立即打开门窗通风，会使室内空气对流，反而为燃烧提供了大量的氧气，故室内起火时，不能立即打开所有门窗，说法正确，不符合题意；
B、森林着火时，要离火场不远处伐木形成隔离带，以清除可燃物，达到灭火目的，说法正确，不符合题意；
C、用水灭火的主要原理是水蒸发吸热，使温度降低至可燃物的着火点以下，说法错误，符合题意；
D、发生火灾时，会产生大量的烟尘和有毒气体，这些烟尘和有毒气体温度较高且密度较小，会上升聚集在房间上方，用湿毛巾捂住口鼻，可以过滤部分烟尘和有毒气体，防止吸入对人体造成伤害；弯腰前行是因为热空气和有毒气体上升，下方空气相对清新，这样能更安全地迅速离开火灾现场，说法正确，不符合题意。
故选：C。
第六单元 控制燃烧
第一节 燃烧与灭火
第1课时 燃烧的条件与灭火的原理
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一、燃烧的条件
1.提出问题：物质燃烧需要满足什么条件？
2.猜想假设
o燃烧需要可燃物
o燃烧需要氧气
o燃烧需要达到一定温度
3.实验探究
o实验装置及操作
o实验现象
铜片上白磷燃烧
铜片上红磷不燃烧
水中白磷不燃烧
o实验结论
燃烧需要可燃物
燃烧需要氧气
燃烧需要达到着火点
4.定量探究
o不同物质燃烧所需最低氧气浓度不同
o燃烧需要一定浓度氧气
二、灭火的原理
1.灭火方法及原理
o移走可燃物
o隔绝氧气
o降低温度至着火点以下
2.常见场景灭火实例
o油锅起火
o森林起火
o酒精灯着火
o电器着火
3.火场逃生方法
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1.如图是利用白磷和红磷探究燃烧条件的实验，实验时观察到试管中的白磷燃烧，另一试管中的红磷和水中的白磷不燃烧。下列有关说法不正确的是
A．对比试管中的白磷和红磷，可证明燃烧需要温度达到可燃物的着火点
B．实验中热水的作用只是提供热量
C．该实验装置可防止污染物逸出
D．根据本实验推测，可将白磷放入冷水中保存
【答案】B
【详解】A、试管中的白磷接触氧气，且温度达到了着火点，白磷燃烧，另一试管中的红磷接触氧气，但温度没有达到着火点，红磷不燃烧，对比两者说明燃烧需要温度达到可燃物的着火点，不符合题意；
B、实验中的热水一方面可以给实验中的白磷和红磷提供热量，使温度达到白磷的着火点，另一方面还可以使水中的白磷隔绝氧气，达不到燃烧的条件，符合题意；
C、白磷燃烧的产物五氧化二磷有毒，逸散到空气中会造成污染，而此实验装置是密封状态，可以防止污染物逸出，不符合题意；
D、白磷着火点低，易自燃，可保存在冷水中，不符合题意。
故选B。
2．下列有关燃烧和灭火的说法中，不正确的是
A．二氧化碳灭火器可用于扑灭图书、档案、精密仪器等的失火
B．火灾发生后应用湿毛巾捂住口鼻，降低姿势迅速逃离
C．工厂锅炉用煤加工成粉末状，可使煤燃烧更剧烈、更充分
D．水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点
【答案】D
【详解】A、二氧化碳灭火器灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，可用于扑灭图书、档案、精密仪器等的失火，说法正确，不符合题意；
B、火灾发生后，用湿毛巾捂住口鼻可以防止吸入有毒气体和烟尘；降低姿势迅速逃离，是因为燃烧产生的有毒气体和烟尘受热会上升，降低姿势能减少吸入有毒气体和烟尘，从而保障自身安全，说法正确，不符合题意；
C、工厂锅炉用煤加工成粉末状，可增大煤与氧气的接触面积，使燃烧更剧烈、更充分，说法正确，不符合题意；
D、水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，使温度降低至可燃物的着火点以下，着火点是物质的固有属性，不能改变，说法错误，符合题意。
故选：D。
本节课围绕燃烧的条件与灭火的原理展开教学，整体遵循 “提出问题 — 猜想假设 — 实验探究 — 得出结论” 的科学探究流程，基本达成了预设的学习目标，但在教学细节和学生参与度把控上仍有优化空间。
从教学亮点来看，新课导入环节通过展示商铺火灾、厨房油锅起火等生活场景，结合火从钻木取火到发射火箭的发展历程，有效激发了学生的学习兴趣，让学生直观感受到化学与生活的密切联系，为后续探究奠定了良好基础。实验探究部分，传统白磷、红磷对比实验与数字化氧气传感器实验相结合的设计，既让学生通过观察现象理解燃烧的定性条件，又借助精确数据（如木条熄灭时氧气体积分数 11.7%、蜡烛熄灭时 15.8%）深化对燃烧定量需求的认知，帮助学生初步掌握控制变量法，提升了科学探究能力。灭火原理教学中，结合河南 “11 21” 火灾案例，引导学生分析不同场景（酒精着火、油锅着火、森林着火）的灭火方法及原理，还融入火场逃生 72 字口诀，不仅落实了知识目标，也增强了学生的安全意识和责任意识。
不过，教学过程中也暴露出一些问题。在实验探究环节，虽然学生能观察到白磷燃烧、红磷不燃烧等现象，但部分学生对控制变量法的理解仍停留在表面，在分析 “为何热水中白磷通氧后燃烧” 时，未能清晰关联 “氧气接触” 这一变量，说明对实验设计逻辑的引导还需加强。此外，课堂讨论环节，针对灭火方法的小组交流，部分小组存在参与不均衡的情况，少数学生主导讨论，其他学生参与度较低，未能充分发挥合作学习的效果。同时，在讲解数字化实验数据时，由于时间把控不够精准，未能充分引导学生对比分析数据差异背后的原因，导致部分学生对 “不同物质燃烧需最低氧气浓度不同” 这一结论的理解不够深刻。
后续教学中，需针对上述问题进行改进。对于控制变量法的教学，可在实验前增加 “变量识别” 小任务，让学生提前明确实验中的自变量和因变量，再结合实验现象推导结论；小组讨论时，可采用 “分工记录” 模式，确保每位学生都有发言和思考的机会；在数字化实验数据讲解上，需预留更多时间，通过设问引导学生自主分析数据，如 “为什么木条和蜡烛熄灭时的氧气体积分数不同”，帮助学生深入理解实验本质。此外，还可增加生活中的灭火案例辨析，如 “电器着火能否用水扑灭”，进一步强化知识应用能力，让教学更贴近学生生活，提升课堂教学的实效性。
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