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一、单选题
1．细菌在恶劣环境中会形成休眠体，这种休眠体称为（　　）
A．芽孢 B．孢子 C．荚膜 D．鞭毛
2．如图是培养空气中细菌和真菌的结果，下列有关叙述错误的是（ ）
A．①是细菌菌落，②是真菌菌落，它们都是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
B．培养基可以为细菌或真菌提供有机物
C．接种时将培养皿盖打开，在空气中暴露5～10分钟即可
D．细菌菌落通常比真菌菌落大，呈现各种形状和颜色
3．下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应错误的是（　　）
A．醋酸菌——酿醋 B．乳酸菌——泡菜
C．酵母菌——酸奶 D．苏云金杆菌——制杀虫剂
4．小明将一瓶喝了一半的牛奶忘在了温暖的阳台上，一段时间后发现该牛奶的液面上漂浮着一团团绒毛状、絮状的物质，该物质最可能为（ ）
A．细菌 B．病毒 C．霉菌 D．酵母菌
5．四川大学华西医院感染性疾病中心宗志勇教授研究团队发现了一个新的细菌菌属，将其命名为“华西菌属”，将发现的新菌株命名为“中国华西菌”。“中国华西菌”在细胞结构上的主要特点不包括（　　）
A．有成形的细胞核 B．有细胞壁
C．有细胞质 D．有细胞膜
6．酿制米酒时需要经历两个过程，即“淀粉①葡萄糖 ②酒精”。其中在①阶段所需要的微生物主要是（ ）
A．酵母菌 B．曲霉和毛霉
C．醋酸菌 D．乳酸菌
7．下列不具有细胞结构的生物是（　　）
A．草履虫 B．油菜 C．噬菌体 D．大肠杆菌
8．康康尝试在家自制酸奶，将容器高温消毒后，依次加入1000mL鲜牛奶、适量白糖、100mL酸奶，搅拌均匀，密封发酵。下列相关分析错误的是（ ）
A．鲜牛奶可为发酵提供有机物
B．加入白糖可以调节酸奶口味
C．加酸奶的目的是接种醋酸菌
D．密封的目的是提供无氧环境
9．与人的口腔上皮细胞相比，酵母菌特有的结构有（ ）
A．细胞壁、液泡、细胞核
B．细胞壁、液泡
C．细胞壁、叶绿体、线粒体
D．液泡、线粒体
10．培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是（ ）
①高温灭菌、冷却 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A．①②④③ B．②①④③
C．③①②④ D．①③②④
二、连线题
11．下列是一些食物及保存方法，请对号入座。
①干制蘑菇　　　　　　　　　　　　　　　A．渗透法
②罐头　　　　　　　　　　　　　　　　　B．脱水法
③火腿肠　　　　　　　　　　　　　　　　C．罐藏法
④腊肉　　　　　　　　　　　　　　　　　D．晒制与烟熏法
⑤果脯　　　　　　　　　　　　　　　　　E.真空包装法
三、实验探究题
12．某生物学兴趣小组为检测消毒液能否减少教室内细菌和真菌的数量，设计了如下实验，分析回答下列问题。
组别 A B C
培养皿号 1、2、3 1、2、3 1、2、3
实验步骤 ① 将装有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌、冷却备用；关闭本班教室门窗。
② 喷洒某消毒液前，在本班教室内把培养皿盖打开暴露10分钟，盖上盖，封好。 在本班教室内均匀喷洒适量该消毒液1小时后，把培养皿盖打开暴露10分钟，盖上盖，封好。 不做处理
③ 将A、B、C三组培养皿放入37℃的恒温培养箱中培养，一天后观察并记录培养基上细菌和真菌的菌落数量，求各组平均值。
实验结果 ？ ？ ？
(1)牛肉汁的作用是为细菌和真菌生存提供了水和 ；牛肉汁培养基制备过程中需要加入 作为凝固剂。
(2)A、B两组培养皿开盖后暴露相同时间，目的是为了控制 。
(3)由一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体叫做 。理论上C组的实验结果是 。
(4)预测实验结果和结论，如果B组的菌落数量少于A组，说明 。
四、综合题
13．如图为某些微小生物的结构示意图。请据图回答下列问题。

(1)生物A与C相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有 。
(2)生物A“无影无踪”，但又“无处不在”，它们的生殖方式是 生殖。当环境恶劣时，A生物的细胞壁增厚，形成的休眠体称作 ，对不良环境有较强的抵抗能力。
(3)生活中利用B、C制作腐乳和馒头，这是运用了 技术。
(4)E生物结构简单，只由 外壳和内部的 组成。
14．请据如图回答下列问题：
(1)左图的微生物是 ，右图的微生物为 。左图能产生可以杀死某些致病细菌的物质是 。
(2)从图中可以看出它们都 （填“单”或“多”）细胞生物。
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参考答案
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 A D C C A B C C B C
11．①-B；②-C；③-E；④-D；⑤-A
12．(1) 有机物 琼脂
(2)单一变量
(3) 菌落 不出现菌落
(4)消毒液能减少教室内细菌和真菌的数量。
13．(1)成形的细胞核
(2) 分裂 芽孢
(3)发酵
(4) 蛋白质 遗传物质
14．(1) 青霉 曲霉 青霉素
(2)多
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