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第三单元 植物的生活 第二章 植物体内的物质与能量变化
第一节 水的利用与散失 学习任务单
【学习目标】
生命观念：阐明植物对水分的吸收（根尖成熟区）、运输（导管）和散失（蒸腾作用）的全过程，理解导管的结构与其运输功能的高度适应性，建立“结构与功能相适应”的生命观念。
科学思维：通过分析“水在茎中的运输”观察实验和“观察叶片的结构”实验，能够从实验现象推导出导管和气孔的存在及其功能，并能分析实验装置（如教材P27拓展应用）的设计原理。
科学探究：能够描述“观察叶片结构”实验中徒手切片和制作临时切片的关键步骤，并能在显微镜下识别叶片的三部分基本结构。
态度责任：理解蒸腾作用对植物生命活动和生物圈水循环的重要意义，认识节水农业的必要性和具体途径，形成保护森林、节约水资源的责任意识。
【你的学习地图：四步紧扣教材】
第一步：核心概念与结构原文定位 (教材P22-26， 28)
活动1：水分吸收、运输与散失路径图
阅读教材P22“植物对水的吸收和运输”及P23“观察·思考”部分，完成下列路径图，填写关键词。
根尖成熟区（有大量______）吸收水 → 进入根内部______ → 进入茎内部______ → 运输到叶脉中的______ → 水分绝大部分通过叶片表皮的______以水蒸气状态散失（即______作用）。
活动2：关键结构识图与功能描述
导管（教材P23图3-13及文字）：
位置：位于根、茎、叶的______组织中。
结构特点：由许多长形、管状的______细胞构成，上下细胞间的______已经消失，形成中空的管道。
功能：运输______和溶解在其中的______。
叶片结构（教材P25图3-15及文字）：
叶片由______、______和______三部分组成。
表皮上有______，它是植物______作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。
气孔由一对______形的______细胞围成，其开闭可调节水分散失和气体进出。
第二步：过程与实验逻辑梳理 (教材P24-26， 28， 31)
活动1：实验现象推导结论
“水在茎中的运输”观察实验（P23）：将带叶茎放入红墨水中，一段时间后叶脉变红，而茎表面无红色。横向和纵向切割茎，发现红色部分呈长管状。由此可推断，水在茎中是通过______（结构）运输的，该结构位于茎______（内部/表面）。
“观察叶片的结构”实验（P24-25）：
练习徒手切片时，用并排的双面刀片进行______切割。
在显微镜下，靠近上表皮的叶肉细胞（栅栏组织）排列较______，含叶绿体较______；靠近下表皮的叶肉细胞（海绵组织）排列较______。这与叶片______的功能相适应。
撕取叶片下表皮制成装片，可观察到保卫细胞和气孔。保卫细胞与其周围表皮细胞在形态上的主要区别是______。
活动2：蒸腾作用的意义分析
根据教材P26图3-17及最后一段文字，阐述蒸腾作用对植物的意义：
可以拉动______和______在体内运输。
在炎热的夏天，能降低______表面的温度，避免被灼伤。
第三步：教材内整合与应用 (教材P27， 33)
活动：从现象到原理的综合分析表
请结合教材P27“拓展应用”的实验和P33“科学·技术·社会”内容，完成下表。
情境/问题 观察到的现象（基于教材） 现象背后的生物学原理（解释） 在生产或生活中的启示
P27拓展应用实验：带叶枝条A与无叶枝条B插入水中，液面均铺油。 一段时间后，______试管的液面下降更多。 蒸腾作用主要通过______进行。A枝条有叶片，作用更强，散失水分更多，导致液面下降更明显。油的作用是。 植物主要通过叶片散失水分。
P33节水农业：采用滴灌、喷灌代替大水漫灌。 能节约大量水资源。 减少了水分在灌溉过程中的______和______损失。 发展______农业是缓解水资源紧缺的重要途径。
森林的作用（教材P31） 热带雨林蒸腾量巨大，能增加降水；森林能涵养水源。 植物的______作用能够提高大气湿度，增加降水；森林能减缓雨水冲刷，补充______。 一片森林就是一座绿色的______，应保护森林。
第四步：基于教材的推理与问题解决 (教材P26， 32)
活动1：定量分析与解释
数据分析（教材P31“小资料”）：某热带雨林年降水量1950毫米，蒸腾量1570毫米。蒸腾量占降水量的百分比约为______%。这说明植物（尤其是森林）在促进______循环中扮演了极其重要的角色。
原理应用（教材P32练习与应用1）：判断下列说法是否正确，并依据教材说明理由。
（1）茎中的导管是运输水的管道。 （ ）
（2）植物通过蒸腾作用大量散失水，这对植物来说是一种浪费。 （ ）
活动2：实际问题探究
假设你是一位农业技术员，面对一片在炎热晴天中午出现萎蔫的菜地。请你结合本节知识，提出两个可能的原因及相应的检查或解决思路。
原因一：土壤缺水，根系吸收的水分少于蒸腾散失的水分。
思路：检查土壤湿度，及时______。
原因二：______（提示：从影响水运输的角度思考）。
思路：检查植物茎部是否有损伤或病害，影响______的运输功能。
【检测与反思】
基础检测（请务必回归教材原文寻找答案）
根吸收水的主要部位是根尖的______，因为这里有大量的______增大了吸收面积。
气孔是蒸腾作用的门户，它是由一对______形的______细胞围成的。
（选择题）下列哪项不是蒸腾作用的意义？（ ）
A. 促进植物对水的吸收和运输
B. 促进植物对无机盐的吸收和运输
C. 降低叶片温度
D. 促进植物开花结果
节水农业的灌溉方式包括______、______等（从教材P33中列举两种）。
教材回顾与自我评估
过程描述：请用自己的话，简要描述一滴水从被根毛吸收到通过蒸腾作用散失到大气中所经历的主要“旅程”。
实验反思：在“观察叶片结构”的实验中，为什么要把叶片切成薄片？为什么通常观察下表皮更容易找到气孔？
我的疑惑与兴趣点：
我想更清楚地了解保卫细胞是如何控制气孔开闭的。
我对______（例如：不同植物的叶片结构差异、更先进的节水灌溉技术）很感兴趣。
【教师提示】
【设计说明】本任务单严格依据《人教版 生物学 七年级下册》（2025最新版）第三单元第二章第一节“水的利用与散失”（P22-P33）的全部正文、图表、实验、练习、拓展栏目等内容进行深度挖掘和结构化设计。所有问题、活动、答案均源自并提供自该节教材原文，旨在引导学生建立植物体内水分代谢的动态图景，并理解其对植物个体及生态系统的重要性。页码标注准确对应所提供文件。
第三单元 植物的生活 第二章 植物体内的物质与能量变化
第一节 水的利用与散失 学习任务单 答案
第一步：核心概念与结构原文定位 (教材P22-26， 28)
活动1：水分吸收、运输与散失路径图
根尖成熟区（有大量根毛）吸收水 → 进入根内部导管** → 进入茎内部导管 → 运输到叶脉中的导管 → 水分绝大部分通过叶片表皮的气孔以水蒸气状态散失（即蒸腾作用）。
活动2：关键结构识图与功能描述
导管：
位置：位于根、茎、叶的输导组织中。
结构特点：由许多长形、管状的死细胞构成，上下细胞间的细胞壁（或横壁） 已经消失，形成中空的管道。
功能：运输水分和溶解在其中的无机盐。
叶片结构：
叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
表皮上有气孔，它是植物蒸腾作用的“门户”，也是气体交换的“窗口”。
气孔由一对半月形的保卫细胞围成，其开闭可调节水分散失和气体进出。
第二步：过程与实验逻辑梳理 (教材P24-26， 28， 31)
活动1：实验现象推导结论
“水在茎中的运输”观察实验：由此可推断，水在茎中是通过导管运输的，该结构位于茎内部。
“观察叶片的结构”实验：
练习徒手切片时，用并排的双面刀片进行迅速（或水平） 切割。
在显微镜下，靠近上表皮的叶肉细胞（栅栏组织）排列较紧密（或整齐），含叶绿体较多；靠近下表皮的叶肉细胞（海绵组织）排列较疏松。这与叶片光合作用的功能相适应。
保卫细胞与其周围表皮细胞在形态上的主要区别是保卫细胞含有叶绿体。
活动2：蒸腾作用的意义分析
可以拉动水分和无机盐在体内运输。
在炎热的夏天，能降低叶片表面的温度，避免被灼伤。
第三步：教材内整合与应用 (教材P27， 33)
活动：从现象到原理的综合分析表
情境/问题 观察到的现象（基于教材） 现象背后的生物学原理（解释） 在生产或生活中的启示
P27拓展应用实验 A试管的液面下降更多。 蒸腾作用主要通过叶片（或气孔） 进行。A枝条有叶片，蒸腾作用更强，散失水分更多，导致液面下降更明显。油的作用是防止水分从液面蒸发。 植物主要通过叶片散失水分。
P33节水农业 能节约大量水资源。 减少了水分在灌溉过程中的蒸发和流失（或渗漏） 损失。 发展节水农业是缓解水资源紧缺的重要途径。
森林的作用（教材P31） 热带雨林蒸腾量巨大，能增加降水；森林能涵养水源。 植物的蒸腾作用能够提高大气湿度，增加降水；森林能减缓雨水冲刷，补充地下水。 一片森林就是一座绿色的水库，应保护森林。
第四步：基于教材的推理与问题解决 (教材P26， 32)
活动1：定量分析与解释
数据分析：约80.5%（或80%）。这说明植物（尤其是森林）在促进水循环中扮演了极其重要的角色。
原理应用：
（1）正确。依据：导管是运输水和无机盐的管道。
（2）错误。依据：蒸腾作用对植物有重要意义，如促进水运输、降低叶片温度等，并非浪费。
活动2：实际问题探究
原因一：土壤缺水，根系吸收的水分少于蒸腾散失的水分。
思路：检查土壤湿度，及时灌溉。
原因二：导管运输受阻（或茎部受损）。
思路：检查植物茎部是否有损伤或病害，影响水（或水分和无机盐） 的运输功能。
【检测与反思】
基础检测
成熟区；根毛。
半月；保卫。
（选择题）D。
节水农业的灌溉方式包括滴灌、喷灌等。
教材回顾与自我评估
过程描述：水被根毛吸收后，进入根内导管，然后向上运输到茎、叶的导管中，到达叶脉，最后通过叶片上的气孔以水蒸气形式散失到大气中。
实验反思：
切成薄片是为了能让光线透过，以便在显微镜下观察细胞的清晰结构。
通常下表皮气孔数量更多，且更容易撕取。
我的疑惑与兴趣点：（请根据个人学习情况填写，示例仅供参考）
我想更清楚地了解保卫细胞是如何控制气孔开闭的。
我对更先进的节水灌溉技术很感兴趣。

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