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专题13 化学与生活
考向一 人类主要的营养物质
【典题1】（2025 广东广州中考真题）健康生活需要平衡膳食。下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．马铃薯 B．鸡蛋 C．荔枝 D．芹菜
◆一句话点评：蛋白质提构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。儿童和青少年生长发育快，需要摄取大量的蛋白质，所以每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物。
【仿照题1】（2025 河南南阳一模）胡辣汤是河南人酷爱的早餐之一，它承载着河南人的故乡情，主要有牛肉、面筋、红薯粉条等食材制作而成，其中红薯粉条富含的营养物质是（　　）
A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类
◆一句话点评：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，常见富含蛋白质的食物有肉类、蛋类、奶类等；维生素对人体的各项生命活动有重要的调节作用，蔬菜、水果中富含维生素；油脂是重要的供能物质，常见的油脂有植物油和动物油。
【典题2】（2025 山东威海中考真题）化学与健康生活息息相关。下列说法正确的是（　　）
A．处于生长发育期的青少年的食谱中，蛋白质的含量要比成年人多些
B．食品添加剂是化学合成物质，应禁止摄入有食品添加剂的食物
C．为了饮食健康，每天只通过食用保健品补充各种维生素
D．为了控制体重，不吃米饭等含碳水化合物的食物
【仿照题2】（2025 安徽淮北三模）新情境 生活场景某种饼干包装袋上的说明见表中所列，下列说法正确的是（　　）
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格 400g
储藏方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射
保质期 270天
A．饼干配料中，只有白砂糖属于糖类
B．食盐能为人体提供能量
C．长期只食用该饼干，会导致摄入的营养不均衡
D．超过保质期的饼干可以食用，以避免食物浪费
考向二 化学元素与人体健康
【典题1】（2025 福建中考真题）大量饮用碳酸饮料会使人体内某种元素流失，从而可能导致骨质疏松，该元素是（　　）
A．钙 B．铁 C．碘 D．锌
◆一句话点评：本题主要考查了化学元素与人体健康的关系。解答此类题目时，需要熟悉常见元素在人体中的作用，从题干中提取关键信息，结合已有的知识进行判断。
【仿照题1】（2025 河北模拟）化学元素与人体健康密切相关。为了预防甲状腺肿大应适当摄入的元素是（　　）
A．硒 B．碘 C．铁 D．钙
◆一句话点评：硒元素有防癌、抗癌的作用；碘是合成甲状腺激素的重要元素，人体缺碘会导致甲状腺肿大；铁元素是合成血红蛋白的重要成分，缺铁会引起贫血；钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙会影响骨骼发育，导致佝偻病、骨质疏松等。
【典题2】（2025 重庆中考真题）2025年世界卫生大会的主题为“同一个健康世界”。下列说法与该主题不相符的是（　　）
A．喝牛奶可以补钙 B．长期摄入含铅的食品对人体无害
C．合理用药能提高人类寿命 D．糖类是人体主要的供能物质
◆一句话点评：均衡营养与健康；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；人体内的常量元素；食品、药品与健康食品中的有机营养素。
【仿照题2】（2025 云南模拟）下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（　　）
A．缺铁会引起贫血 B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C．缺碘易患坏血病 D．缺锌会引起生长迟缓、智力低下
考向三 有机合成材料
【典题1】（2025 江苏盐城中考真题）2025年4月24日，我国“神舟二十号”载人飞船成功升空。下列制作航天服的材料中属于天然高分子材料的是（　　）
A．纯棉 B．钛合金 C．合成橡胶 D．合成纤维
◆一句话点评：根据天然高分子材料是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的材料，进行分析判断。
【仿照题1】（2025 河北邯郸三模）现代人类生活离不开化学材料。下列属于复合材料的是（　　）
A．玻璃钢 B．钢铁 C．黄金 D．合成纤维
◆一句话点评：复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料。
【典题2】（2025 四川广元中考真题）生活离不开化学，下列说法错误的是（　　）
A．食品与化学：苹果、西红柿富含维生素
B．健康与化学：铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血
C．材料与化学：食品保鲜膜属于有机高分子材料
D．安全与化学：厨房燃气泄漏，应立即打开排气扇通风
【仿照题2】（2025 山东济南模拟）竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这是苏轼的《惠崇春江晚景二首 其一》，诗中描写了江南仲春的景象。下列有关说法错误的是（　　）
A．江水属于混合物
B．鸭绒可以做羽绒服的填充物，属于天然有机高分子材料
C．食用芦芽可以为人体补充大量的蛋白质
D．河豚烹饪不当可能会引起河豚毒素中毒，毒性属于化学性质
考向一 人类主要的营养物质
1．（2025 江苏盐城中考真题）食用鸡蛋为人体补充的主要营养物质是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
2．（2025 山东青岛中考真题）“端午时节，粽叶飘香”，粽子中的糯米为人体提供的主要营养素是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
3．（2025 辽宁中考真题）辽宁大米口感好，品质优。大米中含量最多的营养物质是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
4．（2025 河南中考真题）红烧黄河鲤鱼是一道河南特色美食。鱼肉中富含的营养物质为（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
5．（2025 天津中考真题）某运动饮料中含有的葡萄糖属于（　　）
A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．糖类
6．（2025 山东滨州中考真题）合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是（　　）
A．凉拌黄瓜 B．清蒸鲈鱼 C．奶油蛋糕 D．糖醋排骨
7．（2025 四川宜宾中考真题）宜宾人喜食凉糕，制作凉糕的主要原料为米粉。米粉中含量最多的营养物质是（　　）
A．糖类 B．无机盐 C．维生素 D．油脂
8．（2025 江西中考真题）国家卫健委持续推进“体重管理年”行动，下列做法不科学的是（　　）
A．加强体育锻炼 B．采用健康的烹饪方式
C．大量服用减肥药物 D．适量摄入含糖类的食物
9．（2025 广东中考真题）冬至时节，有“北方吃饺子，南方吃汤圆”的习俗。下列说法错误的是（　　）
A．饺子皮所含淀粉属于糖类 B．饺子馅所用肉类含蛋白质
C．煮汤圆时只发生化学变化 D．汤圆可以为人体提供能量
10．（2025 广西中考真题）合理膳食，吃出健康。下列做法正确的是（　　）
A．多吃新鲜蔬菜 B．多喝碳酸饮料
C．多吃腌制食品 D．多吃油炸食品
11．（2025 山东青岛中考真题）下列饮食习惯符合《“体重管理年”活动实施方案》倡导的健康理念的是（　　）
A．少吃油炸食品
B．每天都大量服用保健品补充营养
C．长期不吃早餐
D．为防止肥胖，只吃蔬菜不吃主食
12．（2024 北京中考真题）如表列出了某食品的营养成分，其中含量最高的是（　　）
项目 每100g
蛋白质脂肪碳水化合物钠 35.0g5.6g4.5g180mg
A．蛋白质 B．脂肪
C．碳水化合物 D．钠
考向二 化学元素与人体健康
13．（2025 甘肃中考真题）在食品中添加含钙元素的化合物，可以预防（　　）
A．龋齿 B．贫血
C．佝偻病 D．甲状腺肿大
14．（2024 山东滨州中考真题）人体中各元素的含量与人体健康息息相关，下列元素中，因摄入量不足而容易导致贫血症的是（　　）
A．铁 B．碘 C．钙 D．锌
15．（2024 重庆中考真题）化学让生活更美好。下列关于人体健康的说法不正确的是（　　）
A．烧碱常用于治疗胃酸过多
B．食用鱼虾能补充蛋白质
C．水果和蔬菜富含维生素
D．食用加铁酱油能预防缺铁性贫血
16．（2025 云南中考真题）“健康饮食 健康中国 健康人生”。下列不符合这一理念的是（　　）
A．适量补碘预防甲状腺肿大
B．适量运动，增强体质
C．用甲醛溶液浸泡海鲜保鲜
D．合理膳食，均衡营养
17．（2024 广东中考真题）玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（　　）
A．玉米含淀粉等营养物质
B．铁元素是人体必需的常量元素
C．人体缺铁会引起贫血
D．该研究利于提高玉米的铁含量
考向三 有机合成材料
18．（2025 福建中考真题）下列厨房用品中，属于有机合成材料制品的是（　　）
A．木质筷子 B．不锈钢碗 C．陶瓷汤勺 D．塑料菜篮
19．（2024 广西中考真题）绣球是深受人们喜爱的民族工艺品，制作时用到了棉线。棉线属于（　　）
A．塑料 B．金属材料 C．合成橡胶 D．天然纤维
20．（2024 山东泰安中考真题）合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。下列属于合成材料的是（　　）
A．棉花 B．羊毛 C．蚕丝 D．塑料
21．（2025 河南中考真题）材料是社会进步的重要标志之一。下列物品中所用材料属于合成材料的是（　　）
A．四羊青铜方尊 B．明代绢布襕衫
C．聚氟乙烯塑料 D．半导体硅晶片
22．（2025 广东广州中考真题）中华文明源远流长，汉字居功至伟。如图汉字载体属于有机合成材料的是（　　）
甲骨文 帛书 字画 海报
A.兽骨 B.蚕丝 C.宣纸 D.塑料
23．（2025 长春）某医用冷敷袋的内部结构如图。使用时挤压冷敷袋，内包装膜破裂，里面的水接触到夹层中的NH4NO3，温度降低。下列说法错误的是（　　）
A．用于制作外包装袋的塑料属于金属材料
B．与外包装袋相比，内包装膜更易破裂
C．NH4NO3溶于水时吸热使温度降低
D．运输、储存该医用冷敷袋时应防止挤压
24．（2025 达州）端午时节，李华妈妈包了家人喜欢吃的“豌豆肉粽”。
（1）粽子上桌，粽香四溢，说明分子 　 （从微观角度解释）。
（2）李华妈妈将粽子用塑料袋装好，送给亲朋好友。生产塑料袋的材料属于 　 　 （填字母序号）。
A．金属材料 B．有机高分子材料 C．复合材料
（3）包粽子使用了粽叶、糯米、腊肉和豌豆等原材料，其中糯米富含的基本营养素是 　 　 （填“糖类”“蛋白质”或“油脂”）。
（4）为了使粽叶生长茂盛，可施用适量的尿素[CO（NH2）2]。尿素属于 　 　 （填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）。
一、人类主要的营养物质
1.主要功能及食物来源
营养素 主要功能 食物来源
蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等
糖类 生命活动的主要供能物质（60%～70%） 大米、小麦、玉米、马铃薯等
油脂 是维持生命活动的备用能源 植物油，动物脂肪
维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康 水果、蔬菜
（1）大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。
（2）淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖，葡萄糖是不需消化可直接被吸收的物质，葡萄糖是为人体供能的主要物质。
（3）缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。
2. 给人体提供能量的营养素有三种：（1）蛋白质；（2）糖类；（3）油脂。
二、化学元素与人体健康
化学元素与人体健康的关系
元素 缺乏对人体健康的危害 主要食物来源
钙 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 奶、豆制品、虾皮
铁 会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜
锌 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、奶类、豆类
硒 可能引起表皮角质化和癌症 补硒产品
碘 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 海产品、加碘盐
氟 易产生龋齿 茶叶、海产品、粗粮
三、有机合成材料
高分子材料：用有机高分子化合物制成的材料。
（1）分类：有机高分子材料
（2）天然纤维和合成纤维的鉴别：点燃，闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。
1．（2025 湖南模拟）新切的藕片上滴加几滴碘液后变蓝，说明藕片中含有淀粉。从化学角度看，淀粉属于（　　）
A．水 B．油脂 C．糖类 D．无机盐
2．（2025 陕西模拟）陕西地域辽阔，物产丰富。下列特产中蛋白质含量较高的是（　　）
A．大红枣 B．猕猴桃 C．腊牛肉 D．擀面皮
3．（2025 山西太原模拟）中国传统文化中的“五谷丰登”不仅代表农业生产的一种结果，更是人们对生活的美好期许。“五谷”分别指稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食，小麦中含量最高的营养物质是（　　）
A．糖类 B．水 C．油脂 D．维生素
4．（2025 江苏南京模拟）下列食品中含有的营养素主要是提供人体的能量的是（　　）
A．鱼 B．牛奶 C．面包 D．蔬菜
5．（2025 湖北襄阳襄城区模拟）“围炉煮茶”成为年轻人喜爱的休闲方式。“围炉煮茶”所用的食材中富含维生素的是（　　）
A．红薯 B．橘子 C．花生 D．核桃
6．（2025 河南信阳三模）2025年5月20日是第36个中国学生营养日，宣传主题为“吃动平衡，身心健康”。某学校食堂午餐的食谱是：米饭、馒头、油条、红烧鱼、糖醋排骨、炖鸡块、牛奶，从营养均衡的角度来看，该食谱缺少的营养物质是（　　）
A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类
7．（2025 湖北孝感模拟）帮妈妈做饭时，小雨发现家里有如图食材，你认为安排的午餐食谱中，较合理的是（　　）
A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤
8．（2025 河南永城市模拟）自秦代以来，中国就一直以立春作为二十四节气的开始。中国民间习惯立春吃萝卜、姜、葱等制成的面饼，被称为“咬春”，其中萝卜、姜、葱主要提供的营养物质为（　　）
A．糖类 B．无机盐 C．脂肪 D．维生素
9．（2025 湖北广水市模拟）奶茶的重要成分是牛奶，牛奶属于（　　）
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
10．（2025 黑龙江齐齐哈尔四模）人体中含量最高的金属元素是（　　）
A．Fe B．Ca C．Na D．Si
11．（2025 安徽模拟）爷爷的午餐食谱：米饭、红烧肉、麻婆豆腐、炒青菜、海带汤。下列有关说法正确的是（　　）
A．米饭含有丰富的蛋白质
B．红烧肉不能为人体补充能量
C．海带汤可以补充人体所需的碘元素
D．该食谱不符合均衡营养的需求
12．（2025 吉林二模）均衡营养，健康饮食。下列说法正确的是（　　）
A．不宜吃得过饱——糖类是人类唯一的供能物质
B．不宜吃得过咸——长期过咸不利于人体健康
C．不宜吃得过偏——老年人缺钙会导致佝偻病
D．不宜吃得过荤——脂肪对人体百害而无一利
13．（2025 山东济南二模）食品安全是生命健康的保障。下列说法中，正确的是（　　）
A．食品包装袋中充入氧气以延长食品保质期
B．在制作糕点时，添加适量的小苏打发酵
C．人体无法消化吸收纤维素，食物中的纤维素对人体毫无意义
D．饮食中钙、铁、碘元素摄入得越多越好
14．（2025 云南模拟）在食品中添加含铁元素的化合物，可以预防（　　）
A．龋齿 B．贫血
C．佝偻病 D．甲状腺肿大
15．（2025 广东珠海一模）化学与健康密切相关，下列叙述中正确的是（　　）
A．人体缺碘会引起贫血
B．为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒
C．脂肪使人体臃肿肥胖，因此饮食中拒绝摄入油脂
D．加碘食盐中的“碘”是指碘元素
16．（2025 四川攀枝花模拟）下列物质的主要材料属于有机合成材料的是（　　）
A．棉花被芯 B．合成橡胶 C．陶瓷茶具 D．铜锌合金
17．（2025 湖南衡阳二模）中国居民平衡膳食餐盘及建议每天摄入量如图所示，下列说法错误的是（　　）
A．米饭中富含的糖类是人体主要的供能物质
B．鱼肉蛋豆类能提供丰富的蛋白质
C．烹饪过程中用加碘食盐，可预防甲状腺肿大
D．为控制体重，长期用水果完全代替午餐
18．（2025 江苏南京模拟）2025年春晚节目《秧BOT》通过机器人与人类舞者的共同演绎，展现了科技与艺术的完美融合。下列制造机器人的材料中属于有机合成材料的是（　　）
A．铜丝导线 B．塑料外壳 C．玻璃镜头 D．合金支架
19．（2025 辽宁模拟）下列物品所使用的主要材料中，属于天然有机高分子材料的是（　　）
A．塑料镜架 B．不锈钢菜刀
C．纯棉T恤 D．玻璃钢
20．（2025 广东中山市二模）下列广东非物质文化遗产中主要材料为无机非金属材料的是（　　）
A．河源紫金铁锅 B．潮州通花瓷
C．中山小榄刺绣 D．清远草竹编织
21．（2025 安徽模拟）尼龙帘子布是广泛用于汽车轮胎骨架的增强材料，河南平顶山是全球产能最大的帘子布生产基地。下列物质和尼龙帘子布属于同类材料的是（　　）
A．玻璃钢 B．羊毛外套
C．钢筋 D．塑料杯子
22．（2025 江苏无锡模拟）如图是某品牌服装的标签，下列说法错误的是（　　）
面料：羊毛90% 涤纶10%里料：涤纶100%熨烫标准：中温熨烫、不超过150℃洗涤说明：小心手洗、不可氯漂、悬挂晾干
A．羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味
B．涤纶属于合成纤维
C．该服装面料不耐高温
D．该服装不可水洗
23．（2025 长沙校级二模）请回答下列问题。
（1）小西中餐吃了红烧肉和米饭、鸡蛋汤，其中红烧肉中富含蛋白质和油脂，米饭中富含糖类，从营养均衡的角度出发，小西的中餐还应该补充的食物是 　 （写一种）；
（2）生活中常用酸来除水垢（主要含碳酸钙和氢氧化镁等），请写出盐酸和氢氧化镁反应的化学方程式：　 　 。
24．（2025 河南南阳一模）钙为人体必需的元素。当日常饮食无法满足钙元素摄入量时，应合理使用补钙剂。如图是某品牌钙片的标签，请根据图示内容回答下列问题。
（1）钙元素是人体所需的 　 　 （填“常量”或“微量”）元素。
（2）【用法用量】中“咀嚼”后能加快胃液（主要成分为盐酸）和钙片的反应，原因是 　 　 ；钙片和胃液反应的化学方程式为 　 。
25．（2025 湖北黄冈模拟）生活处处有化学，以下是生活中的化学现象或化学知识，请回答：
（1）图1铁强化酱油能为人体补充铁元素，因为缺铁会引起 　 　 。
（2）图2为提高农作物产量合理施用化肥，请列举一例钾肥 　 　 （填化学式）。
（3）图3为高铁的受电弓滑板，凸显了石墨具有的性质是 　 　 （写一条）。
（4）图4为2025年央视元宵晚会武汉分会场的打铁花表演，过程中涉及的化学反应之一是铁与氧气在点燃条件下发生剧烈氧化反应，其化学方程式可表示为：　 。
26．（2025 河南安阳二模）宇航员在太空中钙质流失严重，需补钙。钙是人体必须的 　 　 （填“微量元素”或“常量元素”）；如图是某钙片标签上的部分文字说明，碳酸钙与胃酸（含盐酸）反应的化学方程式为 　 　 ；若按用量服用，成人每天从该钙片中摄取钙元素的质量为 　 　 g。
27．（2025 河北石家庄二模）生产、生活中蕴含许多化学知识。
（1）简易冰敷袋，常利用　 　 （填“氢氧化钠”或“硝酸铵”）和水混合制作，能达到冰敷的效果。
（2）小明洗衬衣时，为确定洗涤方式，仔细观察了衣服的标签（如图所示）。面料成分中属于合成材料的是　 　 。
（3）妈妈拧开灶具阀门点火，发现火焰发红，锅底被熏黑，你会建议将空气进口　 　 （填“调小”或“调大”）。妈妈准备的午餐有：木耳炒山药、炒虾仁，虾仁中富含的营养物质主要为　 　 ，山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，可涂厨房中的　 　 来止痒。
（4）天然气主要成分是甲烷，　 　 （填“能”或“不能”）产生温室效应。
（5）焙制糕点时常用小苏打做发酵粉，可除去发酵时产生的酸（用HA表示），同时产生CO2，使糕点蓬松、口感更好。写出反应的化学方程式：　 　 。
28．（2025 山东烟台模拟）2024年4月24日是第九个中国航天日，主题为“极目楚天，共襄星汉”。中国人探索宇宙的脚步驰而不息。
（1）空间站种菜。航天员在太空吃到了自己种的蔬菜。蔬菜能为航天员提供 　 （写1种主要的营养素）。为使蔬菜枝叶茂盛，可以施用的一种化肥是 　 　 （写化学式）。太空蔬菜在塑料网篮中种植，塑料属于 　 　 （填序号）。
A.无机非金属材料 B.有机高分子材料
C.金属材料 D.复合材料
（2）固体火箭发射卫星。我国在海阳市附近海域使用引力一号运载火箭将3颗卫星顺利送入预定轨道，刷新了全球最大固体运载火箭记录。高氯酸铵、铝粉等是固体运载火箭的主要推进剂。发射时高氯酸铵发生的化学反应是：2NH4ClO4N2↑+2O2↑+X↑+4H2O↑
①X的化学式是 　 　 。NH4ClO4中氯元素的化合价是 　 　 。
②铝粉在氧气中燃烧的化学方程式是 　 　 。
（3）太空燃烧实验。航天员在燃烧科学实验柜中以甲烷为燃料进行在轨点火燃烧实验，观察到甲烷火焰与地面上对照实验的火焰相比，显得短而圆，且微弱。
①制作燃烧科学实验柜的材料需具有的性质是 　 　 （写1条）。
②从燃烧的条件分析，点火的作用是 　 　 。
③下列对燃烧实验分析正确的是 　 　 （填序号）。
A.空间站甲烷燃烧，不需要氧气
B.空间站失重条件下燃烧产生的热气流向四周扩散，地面上热气流向上扩散
C.空间站失重条件下空气流动性差，甲烷燃烧的火焰比较微弱
答案和解析
考向一 人类主要的营养物质
【典题1】（2025 广东广州中考真题）健康生活需要平衡膳食。下列食物中富含蛋白质的是（　　）
A．马铃薯 B．鸡蛋 C．荔枝 D．芹菜
【答案】B
【解析】A、马铃薯富含淀粉，属于糖类，故不符合题意。
B、鸡蛋富含蛋白质，故符合题意。
C、荔枝富含糖类和维生素，故不符合题意。
D、芹菜富含维生素，故不符合题。故选：B。
◆一句话点评：蛋白质提构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。儿童和青少年生长发育快，需要摄取大量的蛋白质，所以每天应多吃一些含蛋白质丰富的食物。
【仿照题1】（2025 河南南阳一模）胡辣汤是河南人酷爱的早餐之一，它承载着河南人的故乡情，主要有牛肉、面筋、红薯粉条等食材制作而成，其中红薯粉条富含的营养物质是（　　）
A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类
【答案】D
【解析】A.牛肉富含蛋白质，而红薯粉条不是富含蛋白质，故A错误；
B.蔬菜、水果富含维生素，红薯粉条不富含维生素，故B错误；
C.植物油和动物油富含油脂，红薯粉条不富含油脂，故C错误；
D.红薯粉条由红薯淀粉加工而成，淀粉属于糖类，所以红薯粉条富含糖类，故D正确。
故选：D。
◆一句话点评：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，常见富含蛋白质的食物有肉类、蛋类、奶类等；维生素对人体的各项生命活动有重要的调节作用，蔬菜、水果中富含维生素；油脂是重要的供能物质，常见的油脂有植物油和动物油。
【典题2】（2025 山东威海中考真题）化学与健康生活息息相关。下列说法正确的是（　　）
A．处于生长发育期的青少年的食谱中，蛋白质的含量要比成年人多些
B．食品添加剂是化学合成物质，应禁止摄入有食品添加剂的食物
C．为了饮食健康，每天只通过食用保健品补充各种维生素
D．为了控制体重，不吃米饭等含碳水化合物的食物
【答案】A
【解析】A.处于生长发育期的青少年需要更多的蛋白质来支持身体的生长和发育，因此其食谱中蛋白质的含量应比成年人多些，故A正确；
B.食品添加剂并非都是化学合成物质，许多食品添加剂是天然来源的。合理使用食品添加剂是安全的，禁止摄入含有食品添加剂的食物是不现实的，故B错误；
C.保健品不能替代日常饮食中的维生素摄入。维生素应主要通过均衡饮食获取，而不是仅依赖保健品，故C错误；
D.碳水化合物是人体重要的能量来源，完全不吃含碳水化合物的食物会导致能量不足，影响身体健康。控制体重应通过合理饮食和运动，而不是完全避免某类营养物质，故D错误。
故选：A。
【仿照题2】（2025 安徽淮北三模）新情境 生活场景某种饼干包装袋上的说明见表中所列，下列说法正确的是（　　）
商品名称 ××饼干
配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精
规格 400g
储藏方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射
保质期 270天
A．饼干配料中，只有白砂糖属于糖类
B．食盐能为人体提供能量
C．长期只食用该饼干，会导致摄入的营养不均衡
D．超过保质期的饼干可以食用，以避免食物浪费
【答案】C
【解析】A、饼干配料中的小麦粉富含淀粉，淀粉也属于糖类，并非只有白砂糖属于糖类，故A错误；
B、食盐（主要成分是氯化钠）属于无机盐，无机盐不能为人体提供能量，故B错误；
C、该饼干配料中缺少维生素，长期只食用该饼干，会导致摄入的营养不均衡，故C正确；
D、超过保质期的饼干可能已经变质，食用后会对人体健康造成危害，不能食用，故D错误。
故选：C。
考向二 化学元素与人体健康
【典题1】（2025 福建中考真题）大量饮用碳酸饮料会使人体内某种元素流失，从而可能导致骨质疏松，该元素是（　　）
A．钙 B．铁 C．碘 D．锌
【答案】A
【解析】A.钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，大量饮用碳酸饮料，其中的酸性物质会与钙结合，导致人体内钙元素流失，可能引起骨质疏松，故A正确；
B.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血症，与骨质疏松无关，故B不正确；
C.碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺碘会患甲状腺肿大等疾病，与骨质疏松无关，故C不正确；
D.锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓等，与骨质疏松无关，故D不正确。
故选：A。
◆一句话点评：本题主要考查了化学元素与人体健康的关系。解答此类题目时，需要熟悉常见元素在人体中的作用，从题干中提取关键信息，结合已有的知识进行判断。
【仿照题1】（2025 河北模拟）化学元素与人体健康密切相关。为了预防甲状腺肿大应适当摄入的元素是（　　）
A．硒 B．碘 C．铁 D．钙
【答案】B
【解析】A.硒属于微量元素，有防癌、抗癌作用，缺乏可能引起表皮角质化和癌症，故选项不符合题意；
B.碘是合成甲状腺激素的关键元素，人体如果缺乏碘元素，甲状腺激素合成不足，会导致甲状腺代偿性增生肿大，所以为预防甲状腺肿大应适当摄入碘元素，故选项符合题意；
C.铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，故选项不符合题意；
D.钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项不符合题意。
故选：B。
◆一句话点评：硒元素有防癌、抗癌的作用；碘是合成甲状腺激素的重要元素，人体缺碘会导致甲状腺肿大；铁元素是合成血红蛋白的重要成分，缺铁会引起贫血；钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺钙会影响骨骼发育，导致佝偻病、骨质疏松等。
【典题2】（2025 重庆中考真题）2025年世界卫生大会的主题为“同一个健康世界”。下列说法与该主题不相符的是（　　）
A．喝牛奶可以补钙 B．长期摄入含铅的食品对人体无害
C．合理用药能提高人类寿命 D．糖类是人体主要的供能物质
【答案】B
【解析】A.喝牛奶可以补钙，有助于骨骼健康，故A与“同一个健康世界”的主题相符；
B.长期摄入含铅的食品对人体有害，故B与“同一个健康世界”的主题不相符；
C.合理用药能提高人类寿命，故C与“同一个健康世界”的主题相符；
D.糖类是人体主要的供能物质，故D与“同一个健康世界”的主题相符。
故选：B。
◆一句话点评：均衡营养与健康；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；人体内的常量元素；食品、药品与健康食品中的有机营养素。
【仿照题2】（2025 云南模拟）下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（　　）
A．缺铁会引起贫血 B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松
C．缺碘易患坏血病 D．缺锌会引起生长迟缓、智力低下
【答案】C
【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血，故选项A说法正确；
B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故选项B说法正确；
C、碘是人体内合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，故选项C说法不正确；
D、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，智力低下，故选项D说法正确。
故选：C。
考向三 有机合成材料
【典题1】（2025 江苏盐城中考真题）2025年4月24日，我国“神舟二十号”载人飞船成功升空。下列制作航天服的材料中属于天然高分子材料的是（　　）
A．纯棉 B．钛合金 C．合成橡胶 D．合成纤维
【答案】A
【解析】A、纯棉属于天然高分子材料，故选项正确。
B、钛合金属于金属材料，故选项错误。
C、合成橡胶属于三大合成材料之一，故选项错误。
D、合成纤维属于三大合成材料之一，故选项错误。
故选：A。
◆一句话点评：根据天然高分子材料是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的材料，进行分析判断。
【仿照题1】（2025 河北邯郸三模）现代人类生活离不开化学材料。下列属于复合材料的是（　　）
A．玻璃钢 B．钢铁 C．黄金 D．合成纤维
【答案】A
【解析】A、玻璃钢由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成，属于复合材料，故A正确；
B、钢铁属于金属材料，故B错；
C、黄金属于金属材料，故C错；
D、合成纤维属于有机合成材料，故D错。
故选：A。
◆一句话点评：复合材料是由两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法，在宏观上组成具有新性能的材料。
【典题2】（2025 四川广元中考真题）生活离不开化学，下列说法错误的是（　　）
A．食品与化学：苹果、西红柿富含维生素
B．健康与化学：铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血
C．材料与化学：食品保鲜膜属于有机高分子材料
D．安全与化学：厨房燃气泄漏，应立即打开排气扇通风
【答案】D
【解析】A、蔬菜、水果中富含维生素，苹果、西红柿中富含维生素，故选项说法正确。
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，铁强化酱油有助于预防缺铁性贫血，选项说法正确。
C、食品保鲜膜是用塑料制成的，塑料属于有机高分子材料，故选项说法正确。
D、燃气与空气混合遇明火、静电、电火花或加热易爆炸，厨房燃气泄漏，立即打开排气扇通风会产生电火花，可能会发生爆炸，故选项说法错误。
故选：D。
【仿照题2】（2025 山东济南模拟）竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这是苏轼的《惠崇春江晚景二首 其一》，诗中描写了江南仲春的景象。下列有关说法错误的是（　　）
A．江水属于混合物
B．鸭绒可以做羽绒服的填充物，属于天然有机高分子材料
C．食用芦芽可以为人体补充大量的蛋白质
D．河豚烹饪不当可能会引起河豚毒素中毒，毒性属于化学性质
【答案】C
【解析】A、江水中含有水、溶解的矿物质、微生物等多种物质，由多种物质组成的是混合物，故选项A说法正确；
B、鸭绒主要成分是蛋白质，属于天然有机高分子材料，可用于做羽绒服填充物，故选项B说法正确；
C、芦笋富含维生素、膳食纤维等营养成分，蛋白质含量并不高，不能为人体补充大量蛋白质，故选项C说法错误；
D、毒性需要通过化学变化表现出来，属于化学性质，故选项D说法正确。
故选：C。
考向一 人类主要的营养物质
1．（2025 江苏盐城中考真题）食用鸡蛋为人体补充的主要营养物质是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
【答案】B
【解析】A.糖类主要存在于谷类、薯类等食物中，如米饭、馒头等，鸡蛋中糖类含量较少，故A错误；
B.鸡蛋中富含蛋白质，是人体获取蛋白质的重要来源之一，故B正确；
C.维生素主要存在于蔬菜、水果等食物中，鸡蛋中维生素含量相对较少，故C错误；
D.无机盐在多种食物中都有一定含量，但不是鸡蛋为人体补充的主要营养物质，故D错误。
故选：B。
2．（2025 山东青岛中考真题）“端午时节，粽叶飘香”，粽子中的糯米为人体提供的主要营养素是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
【答案】A
【解析】粽子中的糯米中富含淀粉，淀粉属于糖类，则糯米为人体提供的主要营养素是糖类。
故选：A。
3．（2025 辽宁中考真题）辽宁大米口感好，品质优。大米中含量最多的营养物质是（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
【答案】A
【解析】大米中富含淀粉，淀粉属于糖类。故选：A。
4．（2025 河南中考真题）红烧黄河鲤鱼是一道河南特色美食。鱼肉中富含的营养物质为（　　）
A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐
【答案】B
【解析】鱼肉中富含蛋白质。故选：B。
5．（2025 天津中考真题）某运动饮料中含有的葡萄糖属于（　　）
A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．糖类
【答案】D
【解析】葡萄糖是糖类的一种，属于糖类。
故选：D。
6．（2025 山东滨州中考真题）合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是（　　）
A．凉拌黄瓜 B．清蒸鲈鱼 C．奶油蛋糕 D．糖醋排骨
【答案】A
【解析】A、黄瓜是一种常见蔬菜，富含维生素，故A正确；
B、鲈鱼是鱼类，富含蛋白质，故B错；
C、奶油蛋糕的主要成分是面粉、糖、奶油和鸡蛋，提供大量碳水化合物和脂肪，但维生素含量很低，故C错；
D、排骨是猪肉制品，主要提供蛋白质，糖醋烹饪方式添加了糖和醋，维生素含量不高，故D错。
故选：A。
7．（2025 四川宜宾中考真题）宜宾人喜食凉糕，制作凉糕的主要原料为米粉。米粉中含量最多的营养物质是（　　）
A．糖类 B．无机盐 C．维生素 D．油脂
【答案】A
【解析】制作凉糕的主要原料为米粉，米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类。
故选：A。
8．（2025 江西中考真题）国家卫健委持续推进“体重管理年”行动，下列做法不科学的是（　　）
A．加强体育锻炼 B．采用健康的烹饪方式
C．大量服用减肥药物 D．适量摄入含糖类的食物
【答案】C
【解析】A、加强体育锻炼，增强体质，有利于持续推进“体重管理年”行动，故选项错误。
B、采用健康的烹饪方式，有利于持续推进“体重管理年”行动，故选项错误。
C、大量服用减肥药物，不利于身体健康，不利于持续推进“体重管理年”行动，故选项正确。
D、糖类是人体的主要功能物质，适量摄入含糖类的食物，有利于持续推进“体重管理年”行动，故选项错误。故选：C。
9．（2025 广东中考真题）冬至时节，有“北方吃饺子，南方吃汤圆”的习俗。下列说法错误的是（　　）
A．饺子皮所含淀粉属于糖类 B．饺子馅所用肉类含蛋白质
C．煮汤圆时只发生化学变化 D．汤圆可以为人体提供能量
【答案】C
【解析】A、饺子皮所含淀粉属于糖类，故选项说法正确。
B、肉类中富含蛋白质，故选项说法正确。
C、煮汤圆时不是只发生化学变化，如水沸腾变为水蒸气，属于物理变化，故选项说法错误。
D、汤圆中富含淀粉，淀粉属于糖类，糖类可以为人体提供能量，故选项说法正确。
故选：C。
10．（2025 广西中考真题）合理膳食，吃出健康。下列做法正确的是（　　）
A．多吃新鲜蔬菜 B．多喝碳酸饮料
C．多吃腌制食品 D．多吃油炸食品
【答案】A
【解析】A、多吃新鲜蔬菜，能补充人体必需的维生素，有益于身体健康，故选项做法正确。
B、碳酸饮料通常含有大量的糖分，长期摄入高糖饮料容易导致体重增加，进而增加肥胖风险；碳酸饮料中的糖分和酸性成分会对牙齿造成双重伤害；碳酸饮料显酸性，会影响钙的吸收，长此以往可能导致骨密度降低，增加骨质疏松的风险，故选项做法错误。
C、腌制食品中的亚硝酸盐含量高，腌制食品含盐量高，大量食用可能引起肾脏疾病，增加患高血压风险，故选项做法错误。
D、油炸食品属于高脂肪、高热量食物，热量在人体累积可导致肥胖，会加重胃肠道消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状等，故选项做法错误。
故选：A。
11．（2025 山东青岛中考真题）下列饮食习惯符合《“体重管理年”活动实施方案》倡导的健康理念的是（　　）
A．少吃油炸食品
B．每天都大量服用保健品补充营养
C．长期不吃早餐
D．为防止肥胖，只吃蔬菜不吃主食
【答案】A
【解析】A.油炸食品通常高脂肪、高热量，容易导致热量过剩和肥胖。少吃油炸食品有助于控制热量摄入，符合健康体重管理理念，故A符合题意；
B.保健品不能替代正常饮食，大量服用可能导致营养失衡或副作用。体重管理应通过均衡饮食获取营养，而非依赖补充剂，故B不符合题意；
C.长期不吃早餐会影响身体的正常代谢和营养供应，还可能增加患胆结石等疾病的风险，故C不符合题意；
D.只吃蔬菜不吃主食会导致身体缺乏碳水化合物等重要营养物质，影响身体正常功能，也不符合健康的体重管理理念，故D不符合题意；
故选：A。
12．（2024 北京中考真题）如表列出了某食品的营养成分，其中含量最高的是（　　）
项目 每100g
蛋白质脂肪碳水化合物钠 35.0g5.6g4.5g180mg
A．蛋白质 B．脂肪
C．碳水化合物 D．钠
【答案】A
【解析】由某食品的营养成分表可知，其中含量最高的是蛋白质，含量为35.0g/100g。
故选：A。
考向二 化学元素与人体健康
13．（2025 甘肃中考真题）在食品中添加含钙元素的化合物，可以预防（　　）
A．龋齿 B．贫血
C．佝偻病 D．甲状腺肿大
【答案】C
【解析】A、氟元素能防治龋齿，缺乏氟易患龋齿，而不是钙元素，故A不符合题意；
B、铁元素是合成血红蛋白的主要元素，缺乏铁会患贫血，与钙元素无关，故B不符合题意；
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏钙元素，会患佝偻病，在食品中添加含钙元素的化合物，可以预防佝偻病，故C符合题意；
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏碘会患甲状腺肿大，与钙元素无关，故D不符合题意。
故选：C。
14．（2024 山东滨州中考真题）人体中各元素的含量与人体健康息息相关，下列元素中，因摄入量不足而容易导致贫血症的是（　　）
A．铁 B．碘 C．钙 D．锌
【答案】A
【解析】A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故A正确；
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故B错误；
C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C错误；
D、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故D错误。
故选：A。
15．（2024 重庆中考真题）化学让生活更美好。下列关于人体健康的说法不正确的是（　　）
A．烧碱常用于治疗胃酸过多
B．食用鱼虾能补充蛋白质
C．水果和蔬菜富含维生素
D．食用加铁酱油能预防缺铁性贫血
【答案】A
【解析】A、烧碱具有较强的腐蚀性，不能用于治疗胃酸过多，故错误；
B、鱼虾中富含蛋白质，食用鱼虾能补充蛋白质，故正确；
C、水果和蔬菜富含维生素，故正确；
D、人体缺铁易导致贫血，因此食用加铁酱油能预防缺铁性贫血，故正确。
故选：A。
16．（2025 云南中考真题）“健康饮食 健康中国 健康人生”。下列不符合这一理念的是（　　）
A．适量补碘预防甲状腺肿大
B．适量运动，增强体质
C．用甲醛溶液浸泡海鲜保鲜
D．合理膳食，均衡营养
【答案】C
【解析】A.碘是合成甲状腺激素的主要元素，适量补碘可以预防甲状腺肿大，符合健康理念，故A正确；
B.适量运动可以增强体质，促进身体健康，符合健康理念，故B正确；
C.甲醛是一种有毒物质，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，不能用于食品保鲜，不符合健康理念，故C错误；
D.合理膳食、均衡营养是保持健康的重要方式，符合健康理念，故D正确；
故选：C。
17．（2024 广东中考真题）玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（　　）
A．玉米含淀粉等营养物质
B．铁元素是人体必需的常量元素
C．人体缺铁会引起贫血
D．该研究利于提高玉米的铁含量
【答案】B
【解析】A、玉米中富含淀粉等营养物质，故选项说法正确。
B、铁元素是人体必需的微量元素，故选项说法错误。
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法正确。
D、我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，该研究利于提高玉米的铁含量，故选项说法正确。
故选：B。
考向三 有机合成材料
18．（2025 福建中考真题）下列厨房用品中，属于有机合成材料制品的是（　　）
A．木质筷子 B．不锈钢碗 C．陶瓷汤勺 D．塑料菜篮
【答案】D
【解析】A.木质筷子是由木材制成，木材属于天然材料，不是有机合成材料，故A错误；
B.不锈钢碗是由不锈钢制成，不锈钢是铁的合金，属于金属材料，不是有机合成材料，故B错误；
C.陶瓷汤勺是由陶瓷制成，陶瓷属于无机非金属材料，不是有机合成材料，故C错误；
D.塑料菜篮是由塑料制成，塑料属于有机合成材料，故D正确。
故选：D。
19．（2024 广西中考真题）绣球是深受人们喜爱的民族工艺品，制作时用到了棉线。棉线属于（　　）
A．塑料 B．金属材料 C．合成橡胶 D．天然纤维
【答案】D
【解析】棉线是用棉花制成的，属于天然纤维。
故选：D。
20．（2024 山东泰安中考真题）合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。下列属于合成材料的是（　　）
A．棉花 B．羊毛 C．蚕丝 D．塑料
【答案】D
【解析】A、棉花属于天然材料，故选项错误。
B、羊毛属于天然材料，故选项错误。
C、蚕丝属于天然材料，故选项错误。
D、塑料属于三大有机合成材料之一，故选项正确。
故选：D。
21．（2025 河南中考真题）材料是社会进步的重要标志之一。下列物品中所用材料属于合成材料的是（　　）
A．四羊青铜方尊 B．明代绢布襕衫
C．聚氟乙烯塑料 D．半导体硅晶片
【答案】C
【解析】A、四羊青铜方尊是用青铜制成的，青铜是铜的合金，属于金属材料，故选项错误。
B、明代绢布襕衫是用棉线制成的，属于天然材料，故选项错误。
C、聚氟乙烯塑料是塑料的一种，属于有机合成材料，故选项正确。
D、半导体硅晶片，属于无机非金属材料，故选项错误。故选：C。
22．（2025 广东广州中考真题）中华文明源远流长，汉字居功至伟。如图汉字载体属于有机合成材料的是（　　）
甲骨文 帛书 字画 海报
A.兽骨 B.蚕丝 C.宣纸 D.塑料
【答案】D
【解析】A、兽骨是一种天然材料，故A不合题意；
B、蚕丝是自然界中本来就有的，属于天然材料，故B不合题意；
C、宣纸是由植物纤维制成的，植物纤维属于天然材料，故C不合题意；
D、塑料是一种有机合成材料，故D符合题意。故选：D。
23．（2025 长春）某医用冷敷袋的内部结构如图。使用时挤压冷敷袋，内包装膜破裂，里面的水接触到夹层中的NH4NO3，温度降低。下列说法错误的是（　　）
A．用于制作外包装袋的塑料属于金属材料
B．与外包装袋相比，内包装膜更易破裂
C．NH4NO3溶于水时吸热使温度降低
D．运输、储存该医用冷敷袋时应防止挤压
【答案】A
【解析】A、用于制作外包装袋的塑料属于合成材料，故A错误；
B、使用时挤压冷敷袋，内包装膜破裂，说明与外包装袋相比，内包装膜更易破裂，故B正确；
C、NH4NO3溶于水时吸热使温度降低，故C正确；
D、运输、储存该医用冷敷袋时应防止挤压，故D正确；
故选：A。
24．（2025 达州）端午时节，李华妈妈包了家人喜欢吃的“豌豆肉粽”。
（1）粽子上桌，粽香四溢，说明分子 　 （从微观角度解释）。
（2）李华妈妈将粽子用塑料袋装好，送给亲朋好友。生产塑料袋的材料属于 　 　 （填字母序号）。
A．金属材料 B．有机高分子材料 C．复合材料
（3）包粽子使用了粽叶、糯米、腊肉和豌豆等原材料，其中糯米富含的基本营养素是 　 　 （填“糖类”“蛋白质”或“油脂”）。
（4）为了使粽叶生长茂盛，可施用适量的尿素[CO（NH2）2]。尿素属于 　 　 （填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）。
【答案】（1）在不断地运动。（2）B。（3）糖类。（4）氮肥。
【解析】（1）粽子上桌，粽香四溢，这说明分子在不断地运动。从微观角度来看，粽子中的香味分子通过空气传播，不断地扩散到我们的鼻子中，使我们闻到了香味。故答案为：在不断地运动。
（2）生产塑料袋的材料是塑料，塑料属于有机高分子材料。
（3）糯米是粽子的主要成分之一，它富含的基本营养素是糖类，因糯米主要成分是淀粉，淀粉属于多糖。
（4）尿素[CO（NH2）2]中含有氮元素，属于氮肥。氮肥可以促进植物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿。
一、人类主要的营养物质
1.主要功能及食物来源
营养素 主要功能 食物来源
蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋等
糖类 生命活动的主要供能物质（60%～70%） 大米、小麦、玉米、马铃薯等
油脂 是维持生命活动的备用能源 植物油，动物脂肪
维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持人体健康 水果、蔬菜
（1）大米和小麦富含淀粉，淀粉属于糖类。
（2）淀粉属于高分子化合物，进入人体后，在酶的作用下，最终转化为葡萄糖，葡萄糖是不需消化可直接被吸收的物质，葡萄糖是为人体供能的主要物质。
（3）缺乏维生素C会得坏血病，缺乏维生素A会引起夜盲症。
2. 给人体提供能量的营养素有三种：（1）蛋白质；（2）糖类；（3）油脂。
二、化学元素与人体健康
化学元素与人体健康的关系
元素 缺乏对人体健康的危害 主要食物来源
钙 幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折 奶、豆制品、虾皮
铁 会引起贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜
锌 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 海产品、瘦肉、奶类、豆类
硒 可能引起表皮角质化和癌症 补硒产品
碘 会引起甲状腺肿大，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝 海产品、加碘盐
氟 易产生龋齿 茶叶、海产品、粗粮
三、有机合成材料
高分子材料：用有机高分子化合物制成的材料。
（1）分类：有机高分子材料
（2）天然纤维和合成纤维的鉴别：点燃，闻气味。产生毛焦味、不卷团、烧光后成灰的是天然纤维。燃烧无毛焦味、卷团、灰烬用手捏不碎的为合成纤维。
1．（2025 湖南模拟）新切的藕片上滴加几滴碘液后变蓝，说明藕片中含有淀粉。从化学角度看，淀粉属于（　　）
A．水 B．油脂 C．糖类 D．无机盐
【答案】C
【解析】淀粉属于六大营养素中的糖类。
故选：C。
2．（2025 陕西模拟）陕西地域辽阔，物产丰富。下列特产中蛋白质含量较高的是（　　）
A．大红枣 B．猕猴桃 C．腊牛肉 D．擀面皮
【答案】C
【解析】A、大红枣中富含维生素，故选项错误。
B、猕猴桃中富含维生素，故选项错误。
C、腊牛肉中富含蛋白质，故选项正确。
D、擀面皮中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
故选：C。
3．（2025 山西太原模拟）中国传统文化中的“五谷丰登”不仅代表农业生产的一种结果，更是人们对生活的美好期许。“五谷”分别指稻、黍、稷、麦、菽这五种粮食，小麦中含量最高的营养物质是（　　）
A．糖类 B．水 C．油脂 D．维生素
【答案】A
【解析】小麦中富含淀粉，淀粉属于六大营养素中的糖类。
故选：A。
4．（2025 江苏南京模拟）下列食品中含有的营养素主要是提供人体的能量的是（　　）
A．鱼 B．牛奶 C．面包 D．蔬菜
【答案】C
【解析】A、鱼主要含有蛋白质，故A错误；
B、牛奶中主要含有蛋白质，故B错误；
C、面包中含有淀粉，糖类主要是供能的营养素，故C正确；
D、蔬菜中含有大量维生素，故D错误。
故选：C。
5．（2025 湖北襄阳襄城区模拟）“围炉煮茶”成为年轻人喜爱的休闲方式。“围炉煮茶”所用的食材中富含维生素的是（　　）
A．红薯 B．橘子 C．花生 D．核桃
【答案】B
【解析】A.红薯富含淀粉等糖类物质，淀粉属于糖类，故A选项错误；
B.橘子属于水果，水果中富含维生素，故B选项正确；
C.花生主要富含脂肪、蛋白质，维生素含量较少，故C选项错误；
D.核桃主要富含健康脂肪、蛋白质，维生素含量较低，故D选项错误；
故选：B。
6．（2025 河南信阳三模）2025年5月20日是第36个中国学生营养日，宣传主题为“吃动平衡，身心健康”。某学校食堂午餐的食谱是：米饭、馒头、油条、红烧鱼、糖醋排骨、炖鸡块、牛奶，从营养均衡的角度来看，该食谱缺少的营养物质是（　　）
A．蛋白质 B．维生素 C．油脂 D．糖类
【答案】B
【解析】A.因为红烧鱼、糖醋排骨、炖鸡块、牛奶中都有丰富的蛋白质，所以不缺少蛋白质，故A错误；
B.观察食谱发现，其中没有像蔬菜、水果这类明显富含维生素的食物，所以该食谱缺少维生素，故B正确；
C.由于油条、红烧鱼、糖醋排骨、炖鸡块中都存在油脂，不缺少油脂，故C错误；
D.鉴于米饭、馒头、油条中都含有糖类，不缺少糖类，故D错误；
故选：B。
7．（2025 湖北孝感模拟）帮妈妈做饭时，小雨发现家里有如图食材，你认为安排的午餐食谱中，较合理的是（　　）
A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤
【答案】B
【解析】A、①②③中富含维生素、糖类，缺少蛋白质、油脂，故A不符合题意；
B、①③⑤中富含维生素、糖类、蛋白质等，故B符合题意；
C、①④⑤中富含维生素、蛋白质等，缺少糖类，故C不符合题意；
D、③④⑤富含糖类、蛋白质等，缺少维生素，故D不符合题意。
故选：B。
8．（2025 河南永城市模拟）自秦代以来，中国就一直以立春作为二十四节气的开始。中国民间习惯立春吃萝卜、姜、葱等制成的面饼，被称为“咬春”，其中萝卜、姜、葱主要提供的营养物质为（　　）
A．糖类 B．无机盐 C．脂肪 D．维生素
【答案】D
【解析】A.糖类主要存在于谷物、薯类等食物中，萝卜、姜、葱不是糖类的主要来源，故A错误；
B.无机盐在许多食物中都有，但萝卜、姜、葱不是无机盐的主要提供食物，故B错误；
C.脂肪主要来源于动物油、植物油等，萝卜、姜、葱不是脂肪的主要来源，故C错误；
D.萝卜、姜、葱属于蔬菜，蔬菜主要提供的营养物质是维生素，故D正确；
故选：D。
9．（2025 湖北广水市模拟）奶茶的重要成分是牛奶，牛奶属于（　　）
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
【答案】C
【解析】牛奶富含蛋白质。
故选：C。
10．（2025 黑龙江齐齐哈尔四模）人体中含量最高的金属元素是（　　）
A．Fe B．Ca C．Na D．Si
【答案】B
【解析】A.Fe（铁）：铁是人体必需的微量元素，主要功能是构成血红蛋白（运输氧气），但在人体中的含量极低（约占人体体重的0.006%），远低于常量金属元素，因此不属于含量最高的金属元素，故A选项错误；
B.Ca（钙）：钙是人体中含量最高的金属元素，约占体重的1.5%。它主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷灰石的形式提供结构支撑，是维持人体硬组织健康的关键元素，属于常量元素，故B选项正确；
C.钠是人体必需的常量金属元素，主要参与维持体液平衡和神经冲动传递，但在人体中的含量（约占体重的0.15%）远低于钙，因此不是含量最高的金属元素，故C选项错误；
D.Si（硅）：硅在自然界中常见，但人体中含量极少，通常被视为非金属或类金属。硅在人体中无显著生理作用，仅作为痕量元素存在，含量远低于钙，故D选项错误；
故选：B。
11．（2025 安徽模拟）爷爷的午餐食谱：米饭、红烧肉、麻婆豆腐、炒青菜、海带汤。下列有关说法正确的是（　　）
A．米饭含有丰富的蛋白质
B．红烧肉不能为人体补充能量
C．海带汤可以补充人体所需的碘元素
D．该食谱不符合均衡营养的需求
【答案】C
【解析】A、米饭的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是人体主要的供能物质，而不是含有丰富的蛋白质，故A说法错误；
B、红烧肉中含有大量的油脂和蛋白质，油脂和蛋白质在人体内都能释放能量，为人体补充能量，故B说法错误；
C、海带是富含碘元素的食物，所以海带汤可以补充人体所需的碘元素，故C说法正确；
D、该食谱中米饭提供糖类，红烧肉提供脂肪和蛋白质，麻婆豆腐提供蛋白质，炒青菜和海带汤提供维生素和无机盐等，符合均衡营养的需求，故D说法错误。
故选：C。
12．（2025 吉林二模）均衡营养，健康饮食。下列说法正确的是（　　）
A．不宜吃得过饱——糖类是人类唯一的供能物质
B．不宜吃得过咸——长期过咸不利于人体健康
C．不宜吃得过偏——老年人缺钙会导致佝偻病
D．不宜吃得过荤——脂肪对人体百害而无一利
【答案】B
【解析】A、人体所需的六大营养素中糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量，故A选项不符合题意；
B、长期过咸饮食，会使人体摄入过多的盐分，可能引发高血压等疾病，不利于人体健康，故B选项符合题意；
C、老年人缺钙会患骨质疏松症，幼儿和青少年缺钙易患佝偻病，故C选项不符合题意；
D、脂肪是人体重要的营养物质，能为人体储存能量，维持体温等，对人体有重要作用，并非百害而无一利，故D选项不符合题意。
故选：B。
13．（2025 山东济南二模）食品安全是生命健康的保障。下列说法中，正确的是（　　）
A．食品包装袋中充入氧气以延长食品保质期
B．在制作糕点时，添加适量的小苏打发酵
C．人体无法消化吸收纤维素，食物中的纤维素对人体毫无意义
D．饮食中钙、铁、碘元素摄入得越多越好
【答案】B
【解析】A、氧气具有氧化性，会加速食品的氧化变质，食品包装袋中应充入氮气等化学性质稳定的气体来延长食品保质期，故A选项错误；
B、小苏打是碳酸氢钠的俗称，受热易分解产生二氧化碳气体，在制作糕点时添加适量小苏打，可使糕点疏松多孔，故B选项正确；
C、虽然人体无法消化吸收纤维素，但食物中的纤维素能够促进胃肠的蠕动，帮助消化，对人体有重要意义，故C选项错误；
D、钙、铁、碘元素是人体所需的重要元素，但摄入过多也会对人体健康造成危害，例如钙摄入过多可能会导致结石等问题，故D选项错误。
故选：B。
14．（2025 云南模拟）在食品中添加含铁元素的化合物，可以预防（　　）
A．龋齿 B．贫血
C．佝偻病 D．甲状腺肿大
【答案】B
【解析】人体缺铁易患贫血，因此在食品中添加含铁元素的化合物，可以预防贫血。
故选：B。
15．（2025 广东珠海一模）化学与健康密切相关，下列叙述中正确的是（　　）
A．人体缺碘会引起贫血
B．为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒
C．脂肪使人体臃肿肥胖，因此饮食中拒绝摄入油脂
D．加碘食盐中的“碘”是指碘元素
【答案】D
【解析】A、人体缺碘会引起甲状腺疾病，缺铁会引起贫血，故A错误；
B、使用一次性的木筷和餐盒不符合低碳生活的理念，故B错误；
C、油脂是人体重要的供能物质，不能拒绝摄入油脂，应适量摄入，故C错误；
D、加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关，故D正确。
故选：D。
16．（2025 四川攀枝花模拟）下列物质的主要材料属于有机合成材料的是（　　）
A．棉花被芯 B．合成橡胶 C．陶瓷茶具 D．铜锌合金
【答案】B
【解析】A、棉花被芯是用棉线制成的，属于天然材料，故选项错误。
B、合成橡胶属于三大有机合成材料之一，故选项正确。
C、陶瓷茶具是用瓷土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项错误。
D、铜锌合金是铜的合金，属于金属材料，故选项错误。
故选：B。
17．（2025 湖南衡阳二模）中国居民平衡膳食餐盘及建议每天摄入量如图所示，下列说法错误的是（　　）
A．米饭中富含的糖类是人体主要的供能物质
B．鱼肉蛋豆类能提供丰富的蛋白质
C．烹饪过程中用加碘食盐，可预防甲状腺肿大
D．为控制体重，长期用水果完全代替午餐
【答案】D
【解析】A、米饭中的糖类（碳水化合物）是人体主要的供能物质，故A选项正确；
B、鱼肉蛋豆类中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体生长发育、组织更新等生命活动的重要物质基础，故B选项正确；
C、碘元素对甲状腺的正常功能至关重要，烹饪过程中使用加碘食盐，能够为人体补充碘元素，从而预防甲状腺肿大，故C选项正确；
D、水果中富含维生素、糖类等营养物质，但长期用水果完全代替午餐，会导致人体缺乏蛋白质、油脂等重要营养成分，不利于身体健康，故D选项错误；
故选：D。
18．（2025 江苏南京模拟）2025年春晚节目《秧BOT》通过机器人与人类舞者的共同演绎，展现了科技与艺术的完美融合。下列制造机器人的材料中属于有机合成材料的是（　　）
A．铜丝导线 B．塑料外壳 C．玻璃镜头 D．合金支架
【答案】B
【解析】A、铜丝属于金属材料，不符合题意，故错误；
B、有机合成材料包括：塑料、合成纤维、合成橡胶，符合题意，故正确；
C、玻璃属于无机非金属材料，不符合题意，故错误；
D、合金属于金属材料，不符合题意，故错误。
故选：B。
19．（2025 辽宁模拟）下列物品所使用的主要材料中，属于天然有机高分子材料的是（　　）
A．塑料镜架 B．不锈钢菜刀
C．纯棉T恤 D．玻璃钢
【答案】C
【解析】A、塑料镜架是用塑料制成的，塑料属于三大合成有机高分子材料之一，故A错误；
B、不锈钢菜刀是不锈钢制成的，不锈钢属于合金，是金属材料，故B错误；
C、纯棉T恤是用棉线制成的，属于天然有机高分子材料，故C正确；
D、玻璃钢由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成，属于复合材料，故D错误。
故选：C。
20．（2025 广东中山市二模）下列广东非物质文化遗产中主要材料为无机非金属材料的是（　　）
A．河源紫金铁锅 B．潮州通花瓷
C．中山小榄刺绣 D．清远草竹编织
【答案】B
【解析】A、铁锅的主要材料是铁，铁属于金属材料，而非无机非金属材料，故选项A不合题意；
B、瓷器的主要成分是硅酸盐（如黏土、石英等），属于无机非金属材料，故选项B符合题意；
C、刺绣材料通常为棉、丝等天然纤维或合成纤维，均属于有机高分子材料，而非无机非金属材料，故选项C不合题意；
D、草和竹是天然植物纤维，属于天然有机高分子材料，而非无机非金属材料，故选项D不合题意。
故选：B。
21．（2025 安徽模拟）尼龙帘子布是广泛用于汽车轮胎骨架的增强材料，河南平顶山是全球产能最大的帘子布生产基地。下列物质和尼龙帘子布属于同类材料的是（　　）
A．玻璃钢 B．羊毛外套
C．钢筋 D．塑料杯子
【答案】D
【解析】尼龙是一种合成纤维，属于有机合成材料。
A、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复合而成的一种特殊材料，属于复合材料，不符合题意；
B、羊毛外套是用羊毛制成的，属于天然材料，不符合题意；
C、钢筋是由钢制成的，钢是铁的合金，属于金属材料，不符合题意；
D、塑料杯子是由塑料制成的，塑料属于有机合成材料，与尼龙帘子布（有机合成材料）属于同类材料，符合题意。
故选：D。
22．（2025 江苏无锡模拟）如图是某品牌服装的标签，下列说法错误的是（　　）
面料：羊毛90% 涤纶10%里料：涤纶100%熨烫标准：中温熨烫、不超过150℃洗涤说明：小心手洗、不可氯漂、悬挂晾干
A．羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味
B．涤纶属于合成纤维
C．该服装面料不耐高温
D．该服装不可水洗
【答案】D
【解析】A、羊毛的主要成分是蛋白质，灼烧时会产生烧焦羽毛的气味，故选项A说法正确；
B、涤纶是聚酯纤维的俗称，是一种合成纤维，故选项B说法正确；
C、由标签可知，熨烫标准：中温熨烫、不超过150℃，说明面料整体不耐高温，需避免高温处理，故选项C说法正确；
D、由标签可知，洗涤说明：小心手洗、不可氯漂、悬挂晾干，说明该服装可水洗，但需轻柔操作，故选项D说法错误。
故选：D。
23．（2025 长沙校级二模）请回答下列问题。
（1）小西中餐吃了红烧肉和米饭、鸡蛋汤，其中红烧肉中富含蛋白质和油脂，米饭中富含糖类，从营养均衡的角度出发，小西的中餐还应该补充的食物是 　 （写一种）；
（2）生活中常用酸来除水垢（主要含碳酸钙和氢氧化镁等），请写出盐酸和氢氧化镁反应的化学方程式：　 　 。
【答案】（1）蔬菜（或水果）；
（2）Mg（OH）2+2HCl＝MgCl2+2H2O。
【解析】（1）人体必需的营养素包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐和水；题目中小西已摄入蛋白质（红烧肉）、油脂（红烧肉）、糖类（米饭）和水（鸡蛋汤），但缺少维生素；蔬菜或水果富含这些营养素（例如，苹果富含维生素），因此补充蔬菜或水果可使饮食更均衡；
（2）水垢中的氢氧化镁是一种碱，盐酸（HCl）是一种酸，两者发生中和反应生成盐和水；具体过程：氢离子（H+）与氢氧根离子（OH﹣）结合成水，镁离子（Mg2+）与氯离子（Cl﹣）结合成氯化镁（MgCl2）；配平后方程式为 Mg（OH）2+2HCl＝MgCl2+2H2O。
24．（2025 河南南阳一模）钙为人体必需的元素。当日常饮食无法满足钙元素摄入量时，应合理使用补钙剂。如图是某品牌钙片的标签，请根据图示内容回答下列问题。
（1）钙元素是人体所需的 　 　 （填“常量”或“微量”）元素。
（2）【用法用量】中“咀嚼”后能加快胃液（主要成分为盐酸）和钙片的反应，原因是 　 　 ；钙片和胃液反应的化学方程式为 　 。
【答案】（1）常量；
（2）增大了胃液和钙片的接触面积；CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑。
【解析】（1）钙元素在人体内的含量超过0.01%，属于人体所需的常量元素（在人体内含量低于0.01%的元素为微量元素，如Fe、I、F等）；
（2）“咀嚼”后钙片被粉碎，增大了钙片与胃液的接触面积，可以加快反应；钙片的成分CaCO3能与胃液中的盐酸反应，化学方程式为CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑。
25．（2025 湖北黄冈模拟）生活处处有化学，以下是生活中的化学现象或化学知识，请回答：
（1）图1铁强化酱油能为人体补充铁元素，因为缺铁会引起 　 　 。
（2）图2为提高农作物产量合理施用化肥，请列举一例钾肥 　 　 （填化学式）。
（3）图3为高铁的受电弓滑板，凸显了石墨具有的性质是 　 　 （写一条）。
（4）图4为2025年央视元宵晚会武汉分会场的打铁花表演，过程中涉及的化学反应之一是铁与氧气在点燃条件下发生剧烈氧化反应，其化学方程式可表示为：　 。
【答案】（1）贫血；
（2）KCl（或K2SO4）；
（3）导电性；
（4）。
【解析】（1）铁元素是人体血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致血红蛋白合成不足，进而引发贫血；
（2）钾肥是农作物生长所需的重要肥料之一，常见的钾肥包括氯化钾（KCl）、硫酸钾（K2SO4）等；
（3）石墨具有良好的导电性，因此常用于高铁受电弓滑板等；
（4）铁燃烧生成四氧化三铁，方程式为：。
26．（2025 河南安阳二模）宇航员在太空中钙质流失严重，需补钙。钙是人体必须的 　 　 （填“微量元素”或“常量元素”）；如图是某钙片标签上的部分文字说明，碳酸钙与胃酸（含盐酸）反应的化学方程式为 　 　 ；若按用量服用，成人每天从该钙片中摄取钙元素的质量为 　 　 g。
【答案】常量元素；CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑；0.6。
【解析】钙是人体必须的常量元素；碳酸钙与胃酸（含盐酸）反应生成氯化钙、二氧化碳和水，化学方程式为CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑；每片含碳酸钙0.75g，若按用量服用，成人一次2片，一日一次，则成人每天从该钙片中摄取钙元素的质量为0.75g×2×（）＝0.6g。
27．（2025 河北石家庄二模）生产、生活中蕴含许多化学知识。
（1）简易冰敷袋，常利用　 　 （填“氢氧化钠”或“硝酸铵”）和水混合制作，能达到冰敷的效果。
（2）小明洗衬衣时，为确定洗涤方式，仔细观察了衣服的标签（如图所示）。面料成分中属于合成材料的是　 　 。
（3）妈妈拧开灶具阀门点火，发现火焰发红，锅底被熏黑，你会建议将空气进口　 　 （填“调小”或“调大”）。妈妈准备的午餐有：木耳炒山药、炒虾仁，虾仁中富含的营养物质主要为　 　 ，山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，可涂厨房中的　 　 来止痒。
（4）天然气主要成分是甲烷，　 　 （填“能”或“不能”）产生温室效应。
（5）焙制糕点时常用小苏打做发酵粉，可除去发酵时产生的酸（用HA表示），同时产生CO2，使糕点蓬松、口感更好。写出反应的化学方程式：　 　 。
【答案】（1）硝酸铵；
（2）涤纶；
（3）调大；蛋白质；食醋；
（4）能；
（5）NaHCO3+HA＝NaA+H2O+CO2↑。
【解析】（1）硝酸铵溶于水吸热，温度降低，常利用硝酸铵和水混合制作简易冰敷袋。
（2）面料成分中棉属于天然材料，涤纶属于合成材料。
（3）拧开灶具阀门点火，发现火焰发红，锅底被熏黑，是因为氧气不足燃料发生不完全燃烧产生了炭黑，所以需将空气进口调大。鱼虾富含蛋白质，所以虾仁中富含的营养物质主要为蛋白质。山药中含有碱性皂角素，皮肤沾上会奇痒难忍，可用酸性物质涂抹止痒，可涂厨房中的食醋等物质来止痒。
（4）甲烷是产生温室效应的气体，且燃烧生成二氧化碳和水，二氧化碳是产生温室效应的主要气体，所以天然气能产生温室效应。
（5）小苏打（碳酸氢钠）与酸反应生成盐、水和二氧化碳，焙制糕点时用小苏打做发酵粉，可除去发酵时产生的酸（用HA表示），则发生反应的方程式为NaHCO3+HA＝NaA+H2O+CO2↑。
28．（2025 山东烟台模拟）2024年4月24日是第九个中国航天日，主题为“极目楚天，共襄星汉”。中国人探索宇宙的脚步驰而不息。
（1）空间站种菜。航天员在太空吃到了自己种的蔬菜。蔬菜能为航天员提供 　 （写1种主要的营养素）。为使蔬菜枝叶茂盛，可以施用的一种化肥是 　 　 （写化学式）。太空蔬菜在塑料网篮中种植，塑料属于 　 　 （填序号）。
A.无机非金属材料 B.有机高分子材料
C.金属材料 D.复合材料
（2）固体火箭发射卫星。我国在海阳市附近海域使用引力一号运载火箭将3颗卫星顺利送入预定轨道，刷新了全球最大固体运载火箭记录。高氯酸铵、铝粉等是固体运载火箭的主要推进剂。发射时高氯酸铵发生的化学反应是：2NH4ClO4N2↑+2O2↑+X↑+4H2O↑
①X的化学式是 　 　 。NH4ClO4中氯元素的化合价是 　 　 。
②铝粉在氧气中燃烧的化学方程式是 　 　 。
（3）太空燃烧实验。航天员在燃烧科学实验柜中以甲烷为燃料进行在轨点火燃烧实验，观察到甲烷火焰与地面上对照实验的火焰相比，显得短而圆，且微弱。
①制作燃烧科学实验柜的材料需具有的性质是 　 　 （写1条）。
②从燃烧的条件分析，点火的作用是 　 　 。
③下列对燃烧实验分析正确的是 　 　 （填序号）。
A.空间站甲烷燃烧，不需要氧气
B.空间站失重条件下燃烧产生的热气流向四周扩散，地面上热气流向上扩散
C.空间站失重条件下空气流动性差，甲烷燃烧的火焰比较微弱
【答案】（1）维生素（合理即可）；NH4Cl（合理即可）；B；
（2）①Cl2；+7；
②4Al+3O22Al2O3；
（3）①防火（合理即可）；
②使温度达到可燃物的着火点；
③BC。
【解析】（1）蔬菜中富含维生素、水分等；氮肥有利于蔬菜叶的生长，含有氮、磷、钾三种营养元素中氮元素的属于氮肥，如NH4Cl、CO（NH2）2等；塑料属于有机高分子材料；
（2）①根据质量守恒定律，化学反应前后原子的个数、种类均不变。该反应中，反应前含有2个N、8个H、2个Cl、8个O，反应后含有2个N、8个H、8个O，相差2个Cl，则X的化学式为Cl2；NH4ClO4中铵根离子的化合价为+1价，氧元素的化合价为﹣2价，设氯元素的化合价为y，根据化合物中正负化合价代数和为零，得（+1）+y+（﹣2）×4＝0，y＝+7，即氯元素的化合价为+7；
②铝在氧气中点燃生成氧化铝，反应的化学方程式为4Al+3O22Al2O3；
（3）①航天员在燃烧科学实验柜中以甲烷为燃料进行在轨点火燃烧实验，则制作燃烧科学实验柜的材料需具有的性质是防火，耐高温等；
②从燃烧的条件分析，点火后温度升高，所以作用是使温度达到可燃物的着火点；
③A、空间站甲烷燃烧，也需要氧气，故A错误；
B、空间站失重条件下燃烧产生的热气流向四周扩散，火焰显得短而圆，且微弱，地面上热气流向上扩散，火焰呈锥状，故B正确；
C、空间站失重条件下空气流动性差，氧气得不到很好的补充，甲烷燃烧的火焰比较微弱，故C正确。
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